A请收藏本站，或,浏,览,器,搜,索：哇,叽,文,学,，新手机端p.yfwaji.com,请重新收藏，努力为你分享更多更好的小说A您现在阅读的是<a href="http://www.cz4g.com">才子书库<a/>www.cz4g.com提供的《在古代开食肆的日子》 23-30(第6/11页)
这样的在食肆里的热闹场景，十分有烟火气息，仿佛自己?只在一边看着就?幸福感十足。
乔薇心里正开心地冒泡泡，许愿要是?每日食肆里生意都像这几日就?好了。却不经意间看到?了那边马维杰的妹妹粉面含春的可人模样，而背对着自己?的高公子虽然看不见什么神色，但是?马小娘子这样的神情已经说?明了一切啊！
哦豁！又吃到?了如此大的一个?瓜，属实是?意料之外。乔薇看着马含茹和高公子，两人倒真是?有几分相配，站在一起郎才女貌，十分养眼。
情感
而再看对着自己的马维杰,一副傻憨憨的样子，手里的筷子一会?都没?歇过，怕是这?一条烤鱼他一个人吃的最多最欢。真是个傻大个,乔薇眉眼弯弯简直乐死了。
天色渐渐暗下来了，食肆里也?不那么亮堂了，华大娘已经又点了两只大灯笼刚在食肆门板两边挂上去,就看见?又有两个身形挺拔的郎君朝食肆这?边走来。
赵暮和蔡回走到乔家食肆的门边,外头天色已?经变得昏暗起来，而门里边因为点了许多烛火亮亮堂堂的,在空气中又有一股十分诱人的美食香味，仿佛只要踏入这?个门槛,就会?进入到一个温暖美好的世界里。
赵暮一眼便瞧见了几步远距离之外的帐台后?面的那熟悉的小娘子，她正撑着手肘不知看到了什么,眼眸里盛满了盈盈笑?意，唇角弯弯,身形像是跟着节奏微微地晃来晃去。
好像每次看见?她都是一副这?副模样，赵暮回?想起前几次在晨光熹微的早晨或是檐下被烛火光掩照着的她，明明一个人操持生活一定有许多难处。但转念一想，或许正是这?样,她才如一朵在山坳间肆意绽开的小野花般，将自?己的生活过得越来越好。
赵暮这?才回?神打量了这?家食肆,入眼即是几张八仙桌，这?会?应当已?过了最热闹的时候,只余三两桌客人推杯换盏，吃得尽兴。
蔡回?也?在这?时一眼看到了马含茹,以及她两边坐着的马维杰和高砚。不知高砚说了句什么，马含茹掩唇笑?了起来。十分好看,就像是一缕轻柔的风吹到了心间，蔡回?心里麻麻的。
马含茹又侧过头伸手轻推了一下马维杰的肩头，三人顿时又笑?作一团，一会?又低着头，看不见?她脸上的神色。
赵暮走了几步回?过头，看见?蔡回?还站在门边，定定地望着那边的方向，心下了然，轻咳了一声。
蔡回?因为这?一声咳嗽回?过神，也?抬步走了进去。两人捡了一张靠窗边的空桌子坐下，随即华大娘就拎着茶壶走了过来。
在帐台后?面双手托腮的乔薇也?立马看向走进来的两人，屋里屋外的灯笼已?经点亮，灯火照在来人的脸上，隐隐绰绰的，但是乔薇还是认出了来人。
是已?经见?过好几次的那两位县衙里的捕快。
华大娘已?经麻利地拿过茶壶，给那两位各倒了一杯热茶，又看见?华大娘低头询问了几句，而后?就朝着乔薇走来。
乔薇也?了然，反正这?两日来的客人全都是冲着烤鱼而来，偶尔也?会?有人会?有一些这?个配菜不吃多添一点那个菜的要求。
果不其然，华大娘过来只说了，两位郎君要一份烤鱼，乔薇立马转身向后?厨走去。
蔡回?的位置正好能瞥见?隔壁桌的情况，但他又不敢正大光明地看过去，显得太冒犯，只能借着喝茶的动作时不时地将眼神移过去。
“不若趁这?个时候上去打个招呼？”赵暮见?他这?一会?不知道就看了多少遍，忍不住出声劝道。
蔡回?一听这?话，吓得嘴里的茶水都快呛出来，赶紧连连摇头，说话的声音也?越来越小：“这?般，远远地看着就好……”
赵暮无?奈叹气，再也?不劝了。这?几年自?己不知道陪着蔡回?这?样默默待在角落里多少回?，也?劝过几回?，可他依旧宁愿这?样，还说什么她幸福就好。
对这?种甘愿做配角的赵暮不敢苟同，这?不，人家身边立马就有新人陪伴了。
等到乔薇将烤鱼放在两人面前，赵暮看着近在眼前的这?有些眼熟的侧脸，鬓角耳旁的几缕发丝随意落下。明明一大盘香气四溢的烤鱼就放在眼前，赵暮却?蓦地闻见?了一阵若有似无?的桂花香。
乔薇放下烤鱼，笑?着对两位客人道了一句慢用便又离开了。
眼下面对着还冒着热腾腾香气的烤鱼，蔡回?这?回?再很难将自?己的眼神移开，实在是这?味道太浓郁太香了，直往人鼻子里钻去，仿佛再不立马下筷子就是对不起它似的。
于?是蔡回?将那份不敢说的情思收拾起来，深呼了一口气，夹起一块鱼肉。入口外焦里滑，而且鱼的鲜味又透着一股麻麻辣辣的味道，一旦吃上了便像是停不下来。蔡回?连说了几句好吃，赵暮也?尝了几口，确实是十分可口，不像是往日里吃的那些还带着点腥味的鱼。只不过这?种麻辣味道让两人毫无?防备，却?又舍不得扔下筷子，这?会?子额头鼻尖已?经沁出了细小的汗珠。
赵暮想起来自?己和这?位乔小娘子好像已?经见?了好几面，这?却?是第一次吃她做的吃食，上一回?那杯酸梅饮子不算的话。只这?一口，赵暮便知道为什么短短几个月她便能将小食摊变成?眼前的这?一间食肆了。
而蔡回?此时只感到自?己今日的这?个出来吃的提议真是无?比正确。两人平日里要不就是在县衙里吃，要不就是下了值回?家吃，已?经好久没?像这?样出来好好地吃一顿。
没?消一会?，一只鱼被拆得七零八落，蔡回?也?吃了七八分饱，没?忍住打了一个饱嗝。这?时，华大娘又送来一碟子桂花糕，和两碗酸梅汤。“这?是拿买的酸梅粉泡出来的，味道不比之前卖的。见?着你们俩像是不能吃辣的，所以送你们的，解解辣味。”
两人颔首谢过，这?一杯酸梅汤来的可真是及时。蔡回?伸手接过酸梅汤，摸着碗壁还有些凉凉的。他仰头喝了一大口，冰凉酸甜的汁水从口舌里划过直到喉咙深处，将方才还残留的浓郁麻辣味道一洗而净，只这?一口便解了那油腻之感。
“爽快！”蔡回?觉得吃完烤鱼之后?的这?一口酸梅汤，简直比方才大口吃鱼还要舒服得多。
赵暮也?随之喝了一口，酸酸甜甜的滋味在口腔之中蔓延来。
那盘桂花糕也?还是温热的，悠悠地散发着热气，一勺香甜的蜂蜜铺在上面。蔡回?没?有忍住，伸手拿了一块放进嘴里。桂花散落在里面，又有蜂蜜添味，糕本身也?带着一股清甜味，吃了一块糕，齿颊生香。
蔡回?将手里的最后?一点塞进嘴里，身体放松地往后?一靠，心满意足了。“这?下是真的什么也?吃不下了，还撑得有些难受。”
赵暮看他这?副模样觉得好笑?，明明方才一进来的时候还神情郁郁的，这?会?又一副吃饱喝足，万事不愁的样子。
盘子里还剩下一块桂花糕，赵暮却?不着急吃，掏出一块干净的帕子将它包好。蔡回?见?他这?样，心里顿时有些懊悔起来，“早知道我也?留着带回?去吃好了。”
“你忍得住
<font color=red>-->>（本章未完，请点击下一页继续阅读）</font>
A请收藏本站，或,浏,览,器,搜,索：哇,叽,文,学,，新手机端p.yfwaji.com,请重新收藏，努力为你分享更多更好的小说A您现在阅读的是<a href="http://www.cz4g.com">才子书库<a/>www.cz4g.com提供的《在古代开食肆的日子》 23-30(第7/11页)
？”赵暮轻笑?一声。
基于?对自?己的了解，蔡回?哼哼了两句，却?没?有出声。
这?会?子食肆里只剩下他们和旁边马维杰两桌客人，不似刚才那会?略显吵闹，空气中却?另有一种平平淡淡的氛围。
蔡回?坐正了身子，却?发现面前的人不知什么时候也?好整以暇地坐着，正对着自?己的背面呆呆望着。他也?转过头顺着赵暮的视线望过去。
乔薇和毛毛正在一张空着的桌子处坐着，反正这?会?应该不会?再有新的客人来吃饭，两人闲着无?事干脆就在玩拍手背的游戏。
毛毛的两只手背已?经被拍得通红一片，却?还是不肯认输，依旧要乔薇把手背放在自?己手掌上。他也?学着乔薇摆了几个假动作之后?，猛地翻过手掌用力一拍，却?还是被眼疾手快的乔薇闪开了。
又拍了个空气的毛毛懊恼地抱头不敢相信自?己怎么就一次也?拍不到，而乔薇却?笑?得快歪倒在一边，比自?己拍住了毛毛的手背还开心。自?己的胜利固然可喜可贺，但是别人的失败却?实在有趣啊！
赵暮瞧着他们玩了好一会?的拍手背游戏，只是一个十分简单的小游戏，即使看不见?她的神色，赵暮看着融融的灯光照在乔薇头顶的乌黑头发上，却?又在一次被她身上那种美好温馨的氛围感染到。
冰糖雪梨
暮色四合,马维杰他们也吃的差不多了?，于是就和毛毛、乔薇他们打过招呼便走了?。
蔡回见了?这一幕，手指来回不停摩擦着掌心中的茶杯。赵暮知道他心里所想的,只是也不好多说什么。于是两人都站起来也准备回家。
秋日的夜晚已经有了凉意，一阵凉风吹来，赵暮猛地感到?凉飕飕的,不禁裹紧了?外面的那一层长衫,和蔡回两个人一头扎进寒凉的夜里。
在他们走后，乔薇将外面屋檐下?随风轻摆的两盏大灯笼取下吹灭里面的烛火,又将两扇木门板合上，将漆黑寒冷都关在门外。
好歹屋里还是亮堂温暖的,一天的工作终于结束了?。忙碌了?一天，几人烧锅热水,开始洗漱，接着就躺进温暖的被窝里熟睡。
一连几日的好天气,镇里好多人都趁着这样?既不冷又不热的时?节出来赏花或是爬爬山。但是乔家食肆里的几人却是没?这个闲情?雅致，最初的开业大?酬宾活动已经?过去了?，可是前来吃烤鱼的人还是挺多的，可以用络绎不绝来形容。
这一波波的客人是好事,就是实在太累人了?。乔薇一开始没?想这么多，估摸着自己?一个新开的店,暂时?不用招人，和华大?娘两个人应当应付得来,没?想到?现在就连张妙青都得时?常来帮忙。
瞧着每晚大?家累成一摊的模样?，乔薇下?定决心是时?候该去再雇两个人了?。只是说着容易可连找了?好几个牙人,却都没?碰上一个靠谱的帮工。要么是年纪太小，和毛毛差不多大?,都是家里没?钱上学?，还不如?出来找份工赚点钱。看着他们又黑又瘦的模样?，乔薇心里有种雇佣童工的感觉，而且也担忧他们能?承担起食肆里的这些活么？
要么牙人找来的都是些三十左右的大?娘们，只是才试了?两三天，乔薇实在受不了?她们邋里邋遢的习惯，以及一副老油条的性子?，于是也就都没?有定下?来。
张妙青也劝道，反正现在就她们三个也还忙得过来，至于帮工什么的也不需要太着急。乔薇心想也是，于是也没?有着急忙慌地每日找牙人。
今日下?午，食肆里已经?没?什么人了?。正好这几日换季，天气也愈发干燥起来，毛毛晚间睡觉时?总有些咳嗽，倒是也不严重，但要是让他喝点药那却是不能?够，宁愿每日咳嗽着。
这会乔薇在店里没?事干，却听见前头有叫卖的声音传来，仔细一听是卖大?黄梨的。梨子?好啊，鲜嫩多汁正适合秋天吃，不然和冰糖一起炖了?也是治咳嗽的好物。乔薇立即出门朝挑着竹筐的一个老汉招手，示意他往这边来。
等到?那卖梨的老汉将竹筐放下?，乔薇凑近去一看，梨子?各个都比她的拳头还大?，拿起来沉甸甸的，放在鼻子?下?面还能?闻到?一股梨子?的清甜味。乔薇询问价钱，那老汉皱巴巴的手伸出来比了?个三，说道：“小娘子?要是能?将这半筐都要了?的话，只收你三十文怎么样?？”
乔薇瞧了?瞧这半筐犁，又往底下?拿出了?几个看了?看，下?面压着的也没?有坏的烂的，于是也就痛快答应了?。两人合伙将筐子?往食肆里抬，乔薇又拿出一个自家用的大?竹篓来，银货两讫后，卖梨的老汉拿着空筐子?笑嘻嘻地走了?。
华大?娘刚从后院走出来，瞧着地上这一大?竹篓的大?黄梨，惊讶道：“阿薇，买这么多梨吃不完要放坏的哩！”
乔薇看了?看只做冰糖炖雪梨的话，确实有点难以消耗。但是每回碰见别人说多买打折的话，乔薇就忍不住全买下?来，总觉得好划算。
对着华大?娘，乔薇只得苦着脸干巴巴地笑着。华大?娘和乔薇住了?这么久，也知道乔薇这个买东西的习惯，还没?等她开口说话，乔薇突然想到?了?一个消耗梨子?的好去处。
“华姨，咱们也搬来好几日了?，还没?好好拜访过这附近的几家邻居。我看待会我炖了?冰糖雪梨，送几碗过去，也能?认个脸熟。”
华大?娘听了?这话，连连点头道：“这倒是个正理。远亲不如?近邻，咱们是新来的，是该去打个招呼。”说罢，又忙转身回去看看炉子?上的热水开了?没?有。
乔薇也就双手拎着这一大?竹篓到?井边，打起水来先将这些梨子?洗洗干净。梨子?外皮也不脏，虽然数量多，但是洗起来也快。洗净的梨子?一个个又装进竹篓里抬回厨房。
冰糖炖雪梨，有那种将梨子?切成一块块的然后放在锅里和冰糖一起煮，也有那种直接将整个梨子?开个口子?，将里面的果核掏空，往里面放入冰糖再炖。乔薇想着两种炖法也许在止咳的功效上是一样?的，但整个梨子?炖吃起来明显更有乐趣啊。
于是没?有多加犹豫，乔薇便选择了?第二种。黄橙橙的梨皮也十分有营养，也正好省了?削皮的功夫。乔薇直接拿起刀，对着梨子?就是一刀，将它切成一大?一小两部分。
小的那一块扔到?一边，待会还要用它来做盖子?。乔薇又将手中的刀伸向梨子?里面，小心地贴着中间的梨核，一圈绕过去将梨核剔出来，这下?梨子?里面就形成了?一个空心。
这活做久了?倒也是十分快，没?一会功夫，乔薇就将那一堆梨子?都切好，一个个空着肚子?摆在桌子?上。
自打开了?食肆，灶里的火总是有的，因此?也不用再另外生火，只需要往里面添几块柴火就行。锅里的水已经?起了?细细小小的泡泡，眼?看着就要开了?，乔薇也在一边加快手里的动作，往一个个梨子?里面放冰糖和红枸杞。
冰糖不用多，两三颗就够了?，因为梨子?本身的甜味就很好了?，刚刚洗好的梨子?乔薇没?有忍住便先吃了?一个，汁水多又甜。加上枸杞则是因为红红的很好看。
水开了?便先将准备好的梨子?放在白瓷盅里而后再放在蒸架上，盖
<font color=red>-->>（本章未完，请点击下一页继续阅读）</font>
A请收藏本站，或,浏,览,器,搜,索：哇,叽,文,学,，新手机端p.yfwaji.com,请重新收藏，努力为你分享更多更好的小说A您现在阅读的是<a href="http://www.cz4g.com">才子书库<a/>www.cz4g.com提供的《在古代开食肆的日子》 23-30(第8/11页)
上锅盖，大?火蒸个小半个时?辰就差不多好了?。
第一锅冰糖炖雪梨出锅的时?候，乔薇揭开锅盖，白雾袅袅，待水汽散去，才看见一个个梨子?已经?被蒸的由?金黄变成暖黄色，味道闻起来除了?梨子?本身的香甜之?外还多了?一股冰糖的甜味。
乔薇用抹布垫着拿起一个白瓷盅，又小心用手将梨盖揭开，雪白的梨肉此?时?已经?变得有些软软塌塌的模样?，中间的冰糖已经?融化和梨子?本身的汁水混在一起，其?间飘着几粒枸杞，添了?一抹颜色。
看着就好可爱，乔薇拿起勺子?在中间先舀起一勺，还很烫，吹了?几口气之?后才敢入口。梨子?的汁水现在又热又甜，由?于冰糖放的不是很多，因而汁水里还保留着梨子?的清甜，喝一口感觉能?服帖直到?胃里。再舀下?一块梨肉，不再是生吃时?脆脆的口感，而是软乎乎的有点韧感，梨肉还有一点沙粒感。
一个大?梨子?蒸过之?后似乎有点缩水，吃下?一个一点也不觉得撑，乔薇放下?白瓷盅觉得心满意足，这种保留梨子?本身的甜味正正好，完全不觉得腻。
不过这玩意还是得趁热吃才好，所以乔薇打了?声招呼就还是拿起那个大?竹篓，里面稳稳地放了?四盏冰糖炖雪梨，准备先给隔壁的那一户人家送去。
出了?后院的门，沿着小巷子?没?走两步就到?了?隔壁的门口，这会离吃暮食还早，乔薇也不知道有没?有人在家。不过这都搬来好几日了?，乔薇想*七*七*整*理了?想好像确实没?有见过这家人，也可能?是自己?每日都很忙而没?有留意过。
几下?叩门后，厚重的木门吱呀一声打开了?。乔薇站在门口往里看，里面露出来一个略微有些壮硕的小娘子?的身影，看着个头似乎要比自己?还小上两三岁。她有小麦色的皮肤，一头乌发又黑又多，盘成一条粗粗的大?麻花辫甩在身后。肉肉的脸盘上一双眼?睛好像会说话似的，这会正盯着乔薇，不知道来人是干嘛的。
见对面有些困惑的眼?神，乔薇立马展出一个人畜无害的笑容，将手里的大?竹篓提高了?一些，“我是前些日子?新搬来的邻居，前头那家乔家食肆就是，这会我刚做了?冰糖炖雪梨拿来你们尝尝。”
听见乔薇的这一席话，眼?前这个小娘子?歪着头想了?一想，前几日确实是搬过来一家人，还放了?鞭炮，好大?声。于是也憨厚一笑，伸手将门打开的更大?了?一些，说道：“我叫胡玉，爹娘不在家，就我一个人，你先进来吧。”
乔薇也不见外，一手拿着竹篓一手提起裙摆跨过了?门槛，入目就是一间被打扫归整的很整洁的院子?。这家宅院的布局大?致和乔薇的后院差不多，一间宽阔的主屋，左右连着两间厢房，院子?里一角堆了?满满有人高的柴火堆，那边拉起的绳子?上面挂满了?衣裳。
乔薇也懒得再进屋去喝杯热茶，就站在院子?里，将手里的竹篓递过去，说道：“这冰糖炖雪梨还是得趁热吃，润喉止咳很好的。”
胡玉凑过头看了?一眼?，四个白瓷盅放在里面，虽然没?有揭开盖子?，但是凑近了?就能?闻到?那种甜蜜蜜的香味。抬起头有些不好意思，微微红着脸道：“这怎么好意思？白糖也贵着哩。”
“没?关系，家里还有，这些你就拿着。”乔薇又往前送了?一送。
胡玉想了?想还是伸手接过，噔噔噔地跑回屋子?里去，而后又跑了?回来，手里捧着一把红彤彤的野果子?，看起来像是小一号的苹果，一把塞到?乔薇的手里道：“这是我和阿爹昨日去山里摘的野果子?，可甜了?。”
乔薇也不推辞，于是两人也没?多说什么，就先走了?。
而后乔薇又同样?带着冰糖炖雪梨来到?了?后头这一家，敲开了?门之?后，里头走出来一个也很壮硕，满身肌肉的高大?男子?。
这会天气转凉，可他还打着赤膊，上半身还油亮亮的全是汗水，见到?来人是一个面生的娇小娘子?，突然没?来由?的感到?一阵害臊，什么话也没?说就赶紧往屋子?里跑去，丢下?乔薇一个人呆呆地站在院子?门口。
水煮肉片
大约还?没?一盏茶的功夫,那肌肉男又一阵快步走了回来，重新站在乔薇的面前。原来他是回去穿上衣裳，一件粗布麻衣胡乱拿根绳子系在身上,遮住了原先裸露的皮肤。
乔薇瞧他一张国字脸，粗眉阔鼻，额头鼻尖都是密密的汗水。眼前的男人?似乎也知道自己?的这?副样?子,嘿嘿一笑,抬起手肘将脸上的汗水胡乱一抹，才开口?问道：“小娘子是来干嘛的？”
乔薇又将刚才对着胡玉解释的一番话?又说了一遍,然后将手里的大竹篓子递给对方。
“原来前头那家食肆就是你的，哦哦,俺叫陈川，街邻四坊都叫我川子。”陈川伸手挠挠头,又将头低下看了一眼乔薇手里的东西，“这?么多,家里就俺一个人?。”
乔薇“啊”了一声，还?没?说那这?该怎么办，陈川就突然伸手将竹篮子接了过来，“不过俺的胃口?大,能吃。”说罢又是嘿嘿一笑。
乔薇简直被他这?副憨傻的模样?逗乐了，于是便说：“那正好,现在这?个天吃梨子正好。”
陈川突然像想起什么似的，还?要再请乔薇进来院子里面,乔薇借口?说还?要回食肆里面忙着，于是两人?也就不再多说什么,各自告辞回家了。
乔薇又将剩下的那一锅冰糖炖雪梨给左邻右舍们分一分，留下自己?一家人?吃的分量,今日买的那一大堆梨子总算是差不多都吃完了。
这?会日头都渐渐西斜了，一阵鸟儿扑棱棱拍着翅膀从空中飞过，又到了食肆里该忙碌的时候了。
近日里乔家食肆里的烤鱼已经小有名气，不仅有许多新的客人?听说了找了许久过来，也有不少回头客，三两天不吃便想着紧。
乔薇见状，果断又将原来的简易版的烤鱼演变成?花椒很多的麻辣版，很重口?的多蒜版，以及不放茱萸的无辣版，简直满足了不同人?口?味的需求。
没?几日华大娘买菜回来便说，出门这?一溜趟，发现好多家食肆铺子前面都打着烤鱼的旗子，想来是知道最近这?一股爱吃烤鱼的风。
乔薇倒是不意?外早都会知道有这?一日，不过倒不会怕这?些模仿者会抢了自己?的生?意?，毕竟这?么多时日以来，对自己?的手艺还?是有点信心的。
不过转念一想，就算别人?家不像自己?这?样?会舍得放这?样?多的香料调味，但?是想必她们的价格也比自己?的低，也是会有另一波舍不得花钱来乔家食肆的人?去吃。
但?就算没?有这?些人?，乔薇也决定将烤鱼先放一放，趁着还?有很多人?爱吃烤鱼，再推出一波新菜！
几经选品之?后，乔薇还?是将目光看向了价廉物美?的猪肉。现在这?会水安镇的人?还?是以吃鱼虾或是鸡鸭这?类禽肉为主，猪肉不知道为什么还?没?成?为餐桌上流行的大菜。
乔薇简直不理解，猪猪简直全身都是宝好嘛！五花肉肥瘦相间适合做东坡肉、卤肉饭，肥肉油脂味十足，瘦肉又不柴，两者炖在一起绝配。还?有那肥肥糯糯的猪蹄不管是炖汤还?
<font color=red>-->>（本章未完，请点击下一页继续阅读）</font>
A请收藏本站，或,浏,览,器,搜,索：哇,叽,文,学,，新手机端p.yfwaji.com,请重新收藏，努力为你分享更多更好的小说A您现在阅读的是<a href="http://www.cz4g.com">才子书库<a/>www.cz4g.com提供的《在古代开食肆的日子》 23-30(第9/11页)
是红烧都是名菜系列。至于猪头肉，每次过年?时乔薇家里总会买一整个卤起来能吃好久。带着肉的猪骨头炖汤，得用手拿着才好吸骨缝间的白白软软的骨髓。
想到这?，乔薇忍不住斯哈了一声，再想下去口?水都忍不住了。而这?次想要推出的新菜就是拿猪里脊肉做的水煮肉片。
至于为什么又是一个麻麻辣辣的重口?味的菜系，自然是因为经过这?几个月，乔薇发现其实这?儿的人?还?是挺喜欢这?样?重口?味的菜，只是或许还?没?有被发掘出来罢了。
而发现了这?一点的乔薇自然不会放过这?个商机，把脑子里所能记住的川菜都通通想了一个遍，留待以后一个个慢慢做好了。
既然要在食肆里推出，那么今日还?是按照老规矩先做一次给大家伙尝一尝，看看别人?觉得味道怎么样?。
猪里脊肉用刀切成?大小适宜的薄片，而后加入鸡蛋清、秋油、盐和黄酒，直接用手抓拌均匀。这?样?处理之?后，不仅能去腥还?能让肉片吃起来滑滑嫩嫩的。
配菜依旧是厨房里有什么选什么，大白菜一颗和一小把绿油油的油麦菜，通通洗干净之?后切成?小段，放在一边备用。
锅里水烧开，直接将木盆里的大白菜和油麦菜一起倒进去，稍稍煮过一会就可以捞出来，铺在盘子底部。
等到猪里脊肉腌制的差不多，锅里就可以先将底料炒起来。倒入一大勺菜籽油之?后，放入切好的蒜片、生?姜和大葱，再放入少许的花椒、八角、茱萸和秋油、盐、糖一起调味。
经过这?么一炒，锅里已经有混杂的勾人?香味飘出来，刺啦一声，是乔薇又倒入满满一瓢井水，锅里顿时又安静下来，只余一些边角料飘在上面。
这?时候就可以放入肉片，只是得一片片的快速地扔进汤里，也不能立即用锅铲拨弄，等到所有肉片都入锅，差不多都定型之?后，才能用筷子稍稍拨动。
肉片切的薄，不用煮太久，就一勺勺直接带着汤盛入刚刚铺满菜的盘子里，完全淹没?在白菜和油麦菜上面。汤不多不少，正好将这?个圆底盘子装满，最后来点葱花收尾。
自从开了食肆之?后，乔薇她们吃暮食的时间便拖得很晚，总是要等到食肆里的客人?几乎走完了，大家才能坐下来歇一会开始吃饭。
大人?倒是还?好，乔薇只担心毛毛这?个小孩耐不住，会饿肚子。因此每日都帮他留了些馒头花卷什么的，能够在吃暮食之?前垫一垫肚子。哪知毛毛这?孩子，胡乱对付了书院的功课之?后，便和这?附近的几个同龄孩子跑出去疯玩去了，不是沟里摸螃蟹就是哪里耍个棍子呼呼直响。每次都要玩到天黑之?后，华大娘站在食肆门口?台阶上，扯着嗓子喊才会回家。
终于大家都洗完手，今日的菜也都端上了桌，除了一大钵水煮肉片外，还?凉拌了黄瓜丝，以及中午没?吃完的两个剩菜。
今晚这?里脊肉准备的多，这?一大盘的水煮肉片中间的肉片都堆成?尖尖，又配着青绿的葱花，看着就很有食欲。
毛毛率先夹住一筷子，足有五六块肉片，不顾还?有些烫嘴，直接一口?就塞进嘴里。
满满一大口?的肉片嚼起来满嘴都是油脂味，又香又很有滋味，每一块肉片都是滑滑嫩嫩的，一不小心就吞进去。
忙碌了一天之?后能够坐下来，好好吃上这?么一锅肉片，绝对能够抚慰了这?副肠胃。几人?没?有多说话?，只顾埋头苦吃，不一会那冒出来的小尖尖就被这?样?你一筷我一筷的给吃没?了。
乔薇这?才想起来这?肉下面还?有许多烫好的白菜呢，一直被浸在汤汁里，一定也很入味了。伸出筷子往下面戳一戳，将下面的白菜和油麦菜翻上来，夹起一筷子，白菜还?很嫩，一咬下去咯吱咯吱的，还?带着水煮肉片的汤汁，全部混在嘴里，又清脆又好吃。
毛毛拿起一个白面馒头，将它?扯成?两半，拿起筷子往里面夹肉片和白菜，再将另一半馒头盖上去，中间的菜夹得太多都快要从两边掉下来了，但?他只是得意?地拿给华大娘和乔薇看，“我这?个吃法好不好？”
边说话?馒头里的那些汤汁就已经顺着馒头的缝隙流到他的手腕边，华大娘见状赶紧扯过一旁的抹布，给毛毛的两只手腕处都擦擦干净。
乔薇笑道：“你现在倒是越来越会吃了。只是你夹得这?么高，一口?咬得下吗？”
“能啊，看我的。”毛毛歪头看了一下两只手里的馒头，觉得难度不大，于是狠狠张开了嘴，一口?下去，馒头伴着肉片大都都进了嘴里。毛毛鼓着腮帮子像只屯了粮的松鼠似的，虽然有些不雅，但?是浸满了汤汁的馒头真的好吃极了，毛毛一口?一口?很快就将手里的这?个吃完了。
他又自告奋勇起来，非要给华大娘和乔薇也夹一个这?样?的，于是三人?不一会就都两只手拿着一个快要捏不住的馒头，中间全是满满的肉片，吃得十分满足。
收拾碗筷时，看着已经见底的几个盘子，甚至连水煮肉片最后的那点汤都被她们几个用馒头蘸着吃了，心里也十分畅快。想到没?几日推出这?个水煮肉片的话?，应该也会和烤鱼差不多受欢迎。
几人?正围在厨房里，乔薇和华大娘在收拾灶台上的那些东西，洗洗擦擦还?是得要好一会。毛毛吃撑了，这?会正在后厨里这?块地来回走来走去借着消食，不一会又对地上几人?的影子踩来踩去。
正当这?时候，后院里的侧门突然想起了一阵叩叩的敲门声，毛毛一听立即跑了过去将门闩打开。
今夜的月亮时不时地隐在云层里，厨房里的一盏油灯昏黄的灯光照到院子里来，毛毛才看见敲门的是两个人?，看起来像是一对母女，手里还?拿着一叠摞起来的碗。
毛毛还?没?出声，乔薇就擦着手也走了出来，只站在屋檐下她就看清了其中一个人?不就是昨个认识的胡玉吗！另一个看起来身形有些瘦弱的大娘，应该就是胡玉的娘吧。
乔薇快步走到门边，也一眼看到了胡玉手里的那一摞碗，就知道两人?应该是来还?碗的。
“乔娘子，我们是来还?你这?里的碗哩，你做的冰糖炖雪梨可真是好吃。”开口?的是胡玉的娘，她的声音也柔柔弱弱的，微微带着些沙哑。虽然看不太清楚，但?是乔薇还?是能隐约看出胡玉阿娘是标标准准的瓜子脸，鼻子嘴巴也蛮小巧，即使上了年?纪但?不难想见，年?轻时也是个有颜色的娘子。
一旁的毛毛将碗接过来又蹦蹦跳跳地回了厨房，乔薇就笑着回道：“一点小东西，你们喜欢吃就好。”
胡玉娘看着毛毛走到厨房门里的背影，蹙着眉毛好奇道：“乔娘子看着这?么年?轻，没?想到孩子都这?么大了啊？”
七夕巧果
乔薇愣了一愣,随即笑得眼泪都快飙出来了。“那个不是我的小孩，是我的弟弟。我们食肆里大多时候三个人。”
被?乔薇的反应搞得有些不好意思的胡玉娘，微微红了脸道?：“猛一看见你俩站在一块,我就想岔了。”
这时候胡玉又塞过来一把小果子?，全都是小小的一个个，弯弯的眼睛笑起来,“这是今个我爹上山摘的。”
乔薇也没有推
<font color=red>-->>（本章未完，请点击下一页继续阅读）</font>
A请收藏本站，或,浏,览,器,搜,索：哇,叽,文,学,，新手机端p.yfwaji.com,请重新收藏，努力为你分享更多更好的小说A您现在阅读的是<a href="http://www.cz4g.com">才子书库<a/>www.cz4g.com提供的《在古代开食肆的日子》 23-30(第10/11页)
辞,就双手捧着，侧过身要让她们娘俩进门来坐坐。胡玉娘却?摆了摆手,说道?：“天晚了，还是早点回家去好了。”
乔薇知道?这儿的人大多起的早,干的大多又?是体力活，所以都是日落而息,因此也不多挽留，多走了几步送了她们俩出去。
吱呀一声随着木门的开合再关上,昏昏黄黄的烛光也照不到巷子?里那条小路上，一阵风将地上的黄叶打?着旋地卷起，夜里越发寒冷孤寂了。幸好自己还有这一片遮风挡雨的住所，乔薇裹在暖暖的被?窝里头,伸了一个懒腰很快就进入了梦乡。
连着好几日的大晴天，天气却?一反常态还是挺热的,稍微动?一动?干干活，便还是能觉得出了汗。已经到了农历七月,没过几日便就是七夕节了。
时下七夕节还是官方节假日，到了这一日晚间的时候女娘们都会在廊下院里摆上一长案的瓜果鲜花糕点等,对着天上的月亮祭祀跪拜，又?会穿针引线,乞求得巧。
若是郎君们的话，则会在这一日祭拜魁星。相?传七月初七这一日也是天上魁星的生辰，而他主掌考运，因而想要科举的许多士子?们便会在这时奉上酒水果品祭拜魁星，以期望能够一举夺魁。
这儿的人们喜欢过七夕，未出嫁的女娘乞求有个好姻缘，出嫁的女娘希望早日得个孩子?、家宅兴旺，男子?们也会对月写诗，乞求功名。
因而刚到七月，大街小巷里便都十分有过节的气氛，街道?两边的铺子?或是随意支个小摊，卖的都是磨合乐、黄蜡制成的可以放在水面上飘起来的鸳鸯、乌龟等，还有各色花瓜、油面糖制成的果食。
除了这些七夕那日要用到的祭拜月亮的物品之外，满大街的成衣铺子?和首饰店都使了劲的上新、吆喝，毕竟无论什么节日也正适合买点漂亮的衣裳装扮好。
那么自然?，乔家食肆也要应这个节气，七夕家家户户都得摆上巧果，因而乔薇也决定这几日里在食肆显眼的位置摆上装碟好的巧果，这样每日来食肆吃饭的食客们也可以顺便买一份巧果回去。
现?下流行的巧果大多都是油、面和糖揉在一块，再放入模具里定成各种各样喜庆的形状，或煎或炸。
乔薇之前?也买过这类巧果，花朵或动?物的形状挺可爱的，颜色有点像是现?代的曲奇饼干，米白色中又?带着点微黄。味道?嘛，就和普通的糕点差不离，都是面面的甜甜的。
但是要想能整出点不一样的，乔薇想，颜色味道?什么的，即使变了大不了也还是和其他糕点差不离。形状的话，七夕，乔薇突然?想到，为何不画出牛郎和织女的图样，打?出这样一个模具！那么相?比之下，这样的巧果不是更能应景嘛。
说干就干，乔薇立即跑到自己屋子?里，裁下一节纸，用毛笔开始写写画画。不过自己的画画技术只?是简笔画水平，乔薇看着纸张上Q版的牛郎和织女，觉得也还是有点可爱呢。
乔薇又?画了几张不一样的牛郎织女，有挑着担子?、仰头望月的牛郎，和对月祈愿、扶额沉思的织女，再有三幅两人相?拥在一起的。这样翻下来，正好也凑了七张画。
乔薇放下笔，对着这几张简笔画看了看又?添了几笔，现?在大致都满意了。找到做模具的工人，乔薇又?和他交代了一番，两人又?凑在一块改改改，最后乔薇拿到样品，看起来大约只?有自己手巴掌这么大小，不过但也还算精巧可爱。
抱着这一摞打?造好的模具回到食肆，等到晚间忙完了，食肆里又?空下来，乔薇早已将饴糖、小麦面粉和在一起成为面团，又?切成一个个大小适宜的面剂子?。
将这样的面剂子?分别实实压入各个模具中，再将模具翻过来对着一角轻轻敲几下，一个成型的巧果便做好了。
虽然?脸部细节之处还是有些粗糙，看不出眉毛鼻子?什么的，但乔薇还是很满意的，毕竟这小玩意最终还是要入嘴的嘛。
于是在七夕的前?几日里，乔薇便在食肆里一进门的位置上摆了一张齐腰高的小几，上面便摆着这几个立起来的巧果。让人一走进食肆便能注意到这几个或站或坐，各种姿态的牛郎织女版巧果。
果不其然?没有人能在七夕这样的日子?看见这些巧果而不停下来看一看的。特?别是随行的年轻女娘们或是七八岁年纪的孩童。
“阿爹，这个。”暮食已接近尾声，天边的夕阳黄橙橙的，将来到乔家食肆门前?的一大一小的影子?都拉的老长了。梳着两个像喇叭花似的发髻的小女童，指着前?面摆着的那一圈的巧果。
这七个成套的巧果正是乔薇趁午间歇下来的这阵功夫，第一波烘烤出来的。正好就趁着暮食人流量较大的时候摆出来，这不，今日第一个小女孩看见了就走不动?道?了。
五大三粗的汉子?们或许关注不到这些，或者?说看见了也引起不了多少好奇，但奈何身边有这样一个小人或是心中有牵挂之人，乔薇在内心中得意地笑道?。
小女孩挣脱了还牵着她的手，噔噔往前?跑了两步，来到这个比她个头还高的小几面前?，仰着头睁着黑葡萄般的大眼睛一个个看过去。
“这是，牛郎和织女嘛？”小女孩回头冲着她的阿爹说道?：“昨个阿爹你才和我说过，七夕节就是牛郎和织女的节日对不对？”
那长着一圈络腮胡子?的大汉走了两步蹲下身来，也看了看小几上的那几个巧果，轻摸着她的小脑袋说道?：“正是的，你看，牛郎挑着担子?和织女拉着手哩。”
父女两个就蹲在一块，对着每个不同姿势的牛郎织女们欣赏了一会，随即他一拍大腿站了起来，“店家，你这套巧果怎么卖？”
乔薇闻言搁下手里的账本?，认出了这对父女似乎是隔壁那巷子?里车马行的，而后露出一个热情的笑容答道?：“客官，这个只?是样品，要是你想要的话，提前?预定，七夕前?一日来取就行。这一整套巧果收您五十个钱。”
“好，那你给我定下一套，定金就和待会的饭钱算一块。”说罢就又?牵着一旁女儿的小手往里头空着的桌子?里走。
乔薇笑着答好，先在手边的簿子?上记下，又?转身去后厨里忙活起来。
这几日由?于推出的水煮肉片也挺受欢迎的，因而来吃烤鱼的人便也少了一大半，毕竟一条鱼也还是有些大，再加上配菜，两三个人吃的话还是会吃撑。
水煮肉片就不会有这个担心，完全可以再点上另外几个清淡的小菜配着一起吃，这样吃起来也舒服。
渐渐天色已晚，一到了夜间还是有点凉风。乔薇和华大娘将食肆里的桌椅板凳归置好，各自洗了睡觉去了。
连着几日乔薇都将这套巧果摆出来，着实吸引了不少人的目光，前?来订制的人也越来越多。乔薇每日都会先烤制一两套样品，预备着有人会想先试尝一两口，可是每日连试吃的人都没有，只?见着这可爱的模样都纷纷想买一套，好在七夕那日夜晚可以用来祭拜月亮。
看着登记簿上接近上百套巧果，乔薇在七夕前?几日就已经准备好鸡蛋、面粉、花生油等，都倒入盆里和老面一起搅和搅和，直到成为一个光滑发亮的白面团。醒发之后用刀分成大小差不多的面剂子?，按入撒了面粉的模具之中，用手掌按压按平。完成一整套
<font color=red>-->>（本章未完，请点击下一页继续阅读）</font>
A请收藏本站，或,浏,览,器,搜,索：哇,叽,文,学,，新手机端p.yfwaji.com,请重新收藏，努力为你分享更多更好的小说A您现在阅读的是<a href="http://www.cz4g.com">才子书库<a/>www.cz4g.com提供的《在古代开食肆的日子》 23-30(第11/11页)
之后，再将模具翻过来将成型的巧果全部敲下来。
毛毛最喜欢这个按压面团，再将它敲下来的步骤，乔薇想，大概小孩子?都喜欢玩这种橡皮泥似的东西吧。因而毛毛一个人都包圆了这个步骤，乔薇升起小火，用手试了试温度，先将有花纹的一面放入锅内，烙至上色再翻面接着烙。等到两面都是金黄，用手按压微微回弹就是好了。
这一日上午，乔薇和毛毛、华大娘三人都聚在后厨里忙活这预定好的巧果，及至快到午间才堪堪将所有的都备齐。
前?头正是张妙青在招呼客人，这会来的大多数都是前?几日看中了巧果下了定金的客人。
为了将这一整套巧果包装的更好看一些，乔薇还特?地去定制了一个木匣子?，这样拎在手上远比一个油纸包住好看，而且也更上档次。虽说这样成本?也就上去了，但是毕竟这一套巧果五十个钱呢，还是要让买的人有种物超所值的感受。
今日就是七夕节前?的最后一日，来食肆吃饭的人似乎并?没有平常那么多了，可能是要在家清扫一番，等着明日开开心心地过节。
这样也正好，乔薇她们也可以自己在家准备明日过节的物品。华大娘最是积极，既忙着要让张妙青去买最大最好的水上漂，七夕当晚放这个用来求子?是最灵的，又?要让毛毛准备拜魁星的一干物品。
还不忘嘱咐乔薇当日一定要对着月亮诚心许愿，求个好儿郎才是最要紧的，这一套套的，听的她们三个都快会背了。只?要华大娘刚起个头，就知道?接下来是什么话。
A请收藏本站，或,浏,览,器,搜,索：哇,叽,文,学,，新手机端p.yfwaji.com,请重新收藏，努力为你分享更多更好的小说A
