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烤鱼
马维杰捂了捂耳朵,又向左右张望了一番，因?为还在上早课，各个院子里的朗朗读书声还挺大的,因?而没有人注意到刚刚毛毛的那一嗓子。
“喊那么?大声干什么?？”马维杰三两下便吃完了一整份鸡蛋灌饼，嘴里还剩下半口，含糊不清地说道,“味道还不错,就是?冷了。”
“唉唉唉，你又一次承认了我阿薇姐做的吃食好吃。”毛毛还剩下小半个鸡蛋灌饼,一听见?马维杰的话，连忙吞下一口提醒道。
“好吃就是?好吃,这有什么?不能说的？”马维杰这会已然不在意和毛毛的赌约了，既然水安镇来了一个会?做饭的小娘子,那凭什么他马维杰去吃还要像见?不得人似的？
见?他如此，毛毛也不再执着于原先两人的争执,倒是?觉得马维杰这人虽然爱面子，嘴上也经常不饶人，但是?吵吵闹闹地也挺好玩的。
“那你阿薇姐是?在哪摆摊来着？哪日得了空我去瞧瞧。”
“原先那两个也快不做了，我阿薇姐租了新铺子还没开业了,加裙思二洱珥五九乙四起还有肉文车文补番文哦到?时候开业那日我带你去瞅瞅，有新品吃。”毛毛明明只有马维杰胸口高,此时拍拍胸脯倒是?显得他是?大哥似的。
不过看在以后跟着毛毛没准能蹭到?许多新品吃时，马维杰也不在乎这些,满口答应下来。想着朋友多了就是?好，功课有高砚帮忙,好吃的可以蹭毛毛的。
两人兴致勃勃地就各种美食聊了半晌，日头晒的两人出了一身汗,膝盖处也酸的更厉害了，好在看见?启智院和明理院门口都有学生陆陆续续出来活动身体或是?上茅厕，便知?道早课就要结束了。
两人嗓子也干了，只各自转身挥挥手，不再多说一句地往自己的书院走去，站了这么?久，可得好好歇歇了。
——
整理了好几日，原先空荡的庭院中已经摆了好几个箱笼。原先乔薇和华大娘她们三个搬来水安镇的时候压根没带什么?东西?，主要是?也没什么?可带的，只一人背一个包袱，装着常穿的衣裳。
如今短短住了半年能有这么?多行礼，其中一大半都是?毛毛的，他的各种玩具，一大摞书和文房四宝，以及其他。倒是?乔薇和华大娘，还是?那么?些衣裳，外加上乔薇之前摆摊添置了许多下厨用?的锅碗瓢盆，也足足装了一箱子。
天气渐渐也总算不那么?热了，连刮来的风都变得温柔轻柔起来，秋日要来了。只是?太阳还是?明晃晃的，这样的日子正适合搬家。
乔薇她们今日是?准备将所有的家伙什都搬过去，然后几人好好打扫一番，后日就正式开业。
华大娘又在各个屋子里转悠了一遍，仔细又点了一遍，发觉没漏掉什么?。黄志忠大清早就去租了两辆驴车，加上自己家的这只小毛驴，三辆驴车后面拉着长长的木板，两边又装上挡板，几个壮硕的仆人一起抱着大箱笼装好。
黄宅里除了曹春华没有露面，其余的人就架着驴车，要不坐在驴车上，三架驴车慢慢就朝着风安街那间店铺而去。
风安街这条街倒是?卖什么?的都有，成衣铺子、药店、首饰店、书肆还有一家二楼高的酒楼。
乔薇坐在晃晃悠悠的驴车上，手肘撑着靠在一边的箱笼上，抬头看着这家门前食客进进出出的二楼高酒楼，屋檐下挂着“飞月酒楼”字样的牌匾。真是?好羡慕啊，什么?时候自己也能开这样豪华的酒楼，那一日得有多少进账啊？
其余还分散着几家和自己铺子差不多样式的食肆，乔薇租的这家店面就在风安街的最末尾，前面就是?一堵墙，将和那边的一片官舍隔开。这边还留了一条小巷子，前头这一片临街的都是?铺子，从这条巷子走过去，后面一片都是?住人的屋舍。
乔薇心里还在想着，风安街虽然倒是?还挺热闹，就是?自己这家店太靠里了，前面还有好几家相似的食肆，要怎么?能让食客多走几步到?自己家来是?个值得深思?的问题。
还没想出什么?眉目，驴车猛地一停，乔薇也随着惯性往前一趴，仰头一看原来是?已经到?了。
华大娘和张妙青已经麻利地跳下车，众人开始又将这几个大箱子往里面般，乔薇赶紧三两步跑过去，用?钥匙将门打开。
其实这里已经没什么?好收拾的，前几日乔薇和华大娘只要有空就会?时不时地来收拾收拾，而那几个箱子，就又暂时放在后头院子中，谁的东西?就任由谁收拾吧。
因?此几个仆人只放下箱子，就被黄志忠赶回家了。
乔薇和华大娘先将各自的衣物拿出来，张妙青和黄志忠则还是?第一次来，两人先后四处转了一圈。
“你还别说，这后头这院子倒是?和我们家的挺像的，就是?要宽敞不少。”院子一角一样有一口井，西?厢房门口栽着一颗梧桐树。那边还有一大片整齐像是?开垦过的土地，想来是?原先的主人在这种了一片菜地。
这院子的主屋依旧还是?留给华大娘和毛毛住，乔薇住在西?厢房，东边的屋子就先空着。
中午几人也没什么?精力在自己亲自下厨，正好乔薇想着知?己知?彼，不如就先去这附近的食肆尝尝鲜好了。
四个人走了几步，一起到?了风安街前头的一家孙家脚店。几人一进店门，立马有一热情的娘子快步从柜台后迎了出来，“几位客官，里面坐，要吃点什么?？”
几人看着随意点了一桌的菜，尝了几口，滋味就是?家常菜的味道，既谈不上多好吃，也不能说太差。
乔薇吃了半饱，每盘菜都吃了好几口，其实心中已经有了大致的想法。
上一回出来吃饭还是?初来水安镇时，张妙青带着她们去会?英楼吃的那一顿，自那以后因?为自己爱下厨，又忙着摆摊赚钱，所以都还没出去吃过饭。
而看着眼?前这一桌，乔薇突然想到?，自己开食肆最大的优势不就是?能整点新花样让古代?人民见?识见?识！
就像之前摆摊做的奶茶那样，只要滋味好，还是?很容易开拓市场的。
其他食肆大多还是?和这家一样，中规中矩的菜色和味道。那么?过几日自己的食肆开业的话，得用?什么?做主菜而来打响招牌？
直至下午，乔薇还是?一直在想这个问题。
张妙青在一旁磕着瓜子，见?她这般苦思?冥想，还以为她是?在众多拿手菜里挑不出到?底做什么?好呢，“要我说，往日里你做的那些菜随便挂个牌子出来都会?卖的很好的。”
乔薇脑子里想了想，那些菜好是?好，可总是?觉得不能让人眼?前一亮，让人总是?期待这家食肆下次会?有什么?菜，让人总是?还想来。
“主菜的话，定?是?肉菜，那无非就是?猪肉、鸡鸭之类的禽肉或是?鱼虾。”张妙青一点一点帮她列出来。
猪肉，因?为价廉，寻常家里倒是?常常吃，一般就是?和各类菜囫囵炒在一起。至于鸡鸭，乔薇倒是?想整一个烤鸭，可是?目前那个烤炉还没办法能造出来，而且也来不及。
鱼虾，水安镇因?为靠近江水，吃鱼虾倒是?挺
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方便的。不过就像刚刚那家食肆，大多都是?水煮这样清淡的吃法。
可能就是?水安镇的人喜欢吃口味清淡的河鲜？乔薇对着依旧磕着瓜子丝毫不嫌口干的张妙青发问。
“那不然河鲜还能怎么?做？”张妙青好奇反问道，“什么?调料香料都很贵的，大多数人家哪里舍得放太多，就是?那些大酒楼才会?舍得吧。”
说的也是?，但是?这些对乔薇来说都不事?啊！前些日子黄志忠回家来，不是?正带回来许多调料香料，足足有一大包袱，能用?好久呢。
没有中间商赚差价，自然成本也比别人低，那为什么?不做烤鱼呢！
将肉多刺少的大鱼两面烤得焦黄酥脆，用?花椒、八角、香叶等煮入味，再配上芽菜、莴笋之类的素菜，不比那些清蒸白灼的滋味好多了。而且端出来老大一盘了，正适合三五人吃一条鱼。
水安镇最不缺的就是?卖新鲜河鲜的，往码头那一逛，就有刚捕捞上来的活蹦乱跳的各类大鱼小虾任君选择。
乔薇将这个主意一和张妙青说，两人立即又将还在嚼干草的毛驴赶出来往码头那边赶，随即就买了一大网兜的鱼回来。
乔薇选的每条都比自己手臂还粗还大的草鱼和鲤鱼，趁它?们还在喘气，赶紧放入大木盆里用?清水暂时养着。等到?要做时再捞出来现杀，好歹做烤鱼也不算太费时，不耽误太多时间。
这样一通忙活就已经到?了晚间，可怜的毛驴还没歇上一回，又被华大娘赶去庆阳书院接毛毛下学了。
到?了新家，毛毛倒是?兴奋得很，从前面的铺子到?二楼的雅座，又跑到?院子里绕了一圈，最后是?自己的屋子。觉得哪哪都新奇，哪哪都好。一个不注意他已经又从后门出去，在小巷子里转了一圈。
“阿薇姐，后头还有好几家邻居呢，他们都是?做什么?的？”
原先和张牙人一起过来看时，乔薇也顺嘴问过一句，似乎都是?做些小生意的人家。不过这两日一直在这里进进出出，倒还没有和他们碰过面。
“具体的我也不太清楚，等哪日有空，咱们还是?送点东西?打个招呼好。”乔薇此时正在将杀好的鱼放黄酒、秋油和姜片腌制。
既然决定?要做烤鱼，第一次自然是?要自己人吃啊，所以今晚的暮食便是?烤鱼。黄志忠和张妙青也留了下来，今日他们俩也是?帮了许多忙。
将豆皮、芽菜、蘑菇和方才顺便买到?的新鲜藕都洗净切好，那边的鱼也差不多腌制好了。
锅里等了片刻，油也开始微微冒烟，乔薇立即将鱼头拎起，整条快速滑入锅中。鱼身上面还有未干的水分，碰见?热油，两者立马劈里啪啦地在锅里炸开，大量的烟气也升起来，让人看不清锅里的状况。
乔薇自然也不敢在这个油点子四溅的时刻伸头去看，稍稍一会?之后，劈里啪啦的声音变小之后，乔薇才敢伸着锅铲子稍微铲了一下鱼，让它?不要完全?粘在锅上。
估摸着一面差不多煎好，乔薇一个锅铲让鱼身翻个面接着煎，果然下面的两片鱼身已经变得黄黄黑黑的，这会?已经能闻见?煎鱼肉的香味。锅里还在滋滋煎着，乔薇又将生姜片、花椒、八角、茱萸热锅冷油开始翻炒，再加入秋油、白酒、白糖，一勺清水，烤鱼的底料也炒好了。
底料一煮开，乔薇便把一旁备好的几种配菜一股脑地都倒进锅中。
鱼已经被煎的两面金黄，焦香四溢。乔薇颇费了点功夫才再不弄破鱼身完整的情况下将整条鱼从油锅里捞出来，放在定?制好的大铁盘中。
这条鱼倒是?懂事?，不长不短的和大铁盘正正好，再将煮开的各种配菜盛上去放在鱼身两边簇拥着，看着就热热闹闹的。底下则是?放置了一个长方形的泥炉用?炭火慢慢烤着。
最后撒上一把蒜粒，热油一泼，混着蒜香的烤鱼香味就被完全?激发出来，勾住人们肚子里的馋虫。
乔薇将这一大盘烤鱼端上桌，围坐的几人立即将头凑在中间看过去，从没见?过如此粗犷的吃鱼方式。
“这条鱼这么?大，也不切的么?？”毛毛举着筷子，似是?不知?道从哪下筷才好。
“就这么?吃啊，大家随意，虽然是?整条鱼煎着，但是?已经很入味了。”乔薇说着，先将筷子伸到?鱼腹处夹了一筷子鱼肉，又往汤料里蘸了蘸，送进嘴里。
其余人自然对乔薇的手艺不会?怀疑，纷纷对着鱼身下筷，蘸了汤料后吃下第一口烤鱼。
开业
张妙青将鱼肉送进嘴里,只觉得那鱼身上沾染着的霸道而浓烈的?香料咸香味直冲入整个嘴舌之间，给人?一种惊喜之感?。而那被煎的鱼皮有些发黑的?鱼肉，焦焦脆脆的?,越嚼越觉得?有香味。
其余几人看他们的表情便知道，应该是和张妙青一样的?感?受，微微睁大的?眼眸,只有嘴巴不停地在咀嚼。虽然大家什么话都没说,但是乔薇这会已经对将烤鱼作为自己开业的?主菜而有了极大的信心。
剩下的?时间，几人?一边闲聊,一边不停地将筷子戳向鱼身?，直至这一整条大鱼被拆的七零八落的?。
豆皮被切成长长细细的丝状,乔薇夹起一筷子，浸泡在烤鱼汤料里,豆皮已经吸满了汤汁，吃起来既有原先的?豆香味,又夹杂着麻麻辣辣的口感。
至于芽菜、黄瓜丝等其余的?蔬菜，虽然在这道烤鱼里不是主角，但是要是少了它们也是真的?不行啊。谁不想在吃的?满嘴油腻的?时候来一口?清脆多汁的?绿叶菜们，荤素搭配在一起吃才是最牛的?！
幸好这条草鱼够大,配菜也足够多，才能够他们这几个劳累了一天的?人?吃。黄志忠却是越吃越觉得?胃口?大开,仿佛这会还能再吃得?下一整条烤鱼似的?。
他又去盛来一大碗米饭，然后将烤鱼的?汤汁浇在米饭上面,就?这样拌着饭也好吃啊！麻辣有滋味的?汤汁将白米饭完全浸泡入味，几下搅拌之后变成泛着油脂味的?酱油色,都不用其他的?菜下饭，黄志忠端起碗呼噜呼噜几下就?干完了一整碗米饭。
张妙青瞧着他那像是饿死鬼投胎一样的?吃相,面露出一丝嫌弃。黄志忠放下碗，擦擦嘴，突然也觉得?有一点不好意思，他嘿嘿笑了两声?：“我头一次吃到?这么好吃的?鱼，阿薇，就?你这手艺，你还担心?什么？”
“就?是，阿薇姐，你别?担心?。我这几日都帮你在书院里宣传了，开业那天肯定很多人?去的?。”毛毛靠着桌子双手撑着腮帮子，小大人?似的?宽慰乔薇，又掰起手指一个个算道：“就?像赵乐啊，他已经答应我要带着全家人?来，还有马维杰……”
“等等，你和马维杰几时关系这么好了？”张妙青出声?打断毛毛接下来的?话，“开业的?时候让他来，怕不是来砸场子的?吧！”
“哪有！”毛毛用手将脸上的?肉挤在一团，“我们俩现?在叫做，不打不相识，现?在关系铁着呢！”
乔薇倒是对他们俩之间的?这个结局不意外，就?马维杰那小孩性子，能和毛毛玩到?一起去，实在是太合理了。
被?这个小插曲一打断，乔薇的?心?情略微好了些，只不
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过转念一想到?自己要撑起一家食肆还是忍不住叹了一口?气。
实在是这几日越来越靠近开店的?日子，乔薇的?压力也越来越大。虽说以前?总是想要开一家自己的?食肆，可如今这个梦想马上就?要实现?了，却还是有一点不真实感?。
华大娘和张妙青也开口?劝慰，她们觉得?乔薇完全不用担心?啊。就?这烤鱼来说，只要有人?尝了一次，就?一定会来吃第二次的?，不然不得?好几天抓心?挠肺的?啊。
有这一家人?或真诚或搞笑的?劝说，乔薇也终于将心?里的?那点担忧扔掉，随即充满了对未来好日子的?憧憬和期待。大家以茶代酒预先庆祝乔薇的?食肆顺利开张，一片欢笑声?中结束了这一日的?暮食。
这一日是一个艳阳高照的?好天气，阳光热烈却不刺眼，有风也带着屋前?街后的?淡淡桂花香。
就?在这样的?好天气中，在华大娘、张妙青、黄志忠和毛毛以及外圈还围了一圈看热闹的?路人?的?注视下，乔薇将挂在屋檐下的?那块门匾上的?红绸子一把扯下来，乌黑的?牌匾上斗大的?字写着“乔家食肆”四个大字。
众人?都仰头顶着阳光望着这上面的?字，乔薇仿佛觉得?这四个大字金光闪闪，心?里的?激动?和兴奋快要溢出来了似的?，胸腔里简直胀胀的?。
冷不防的?，黄志忠在一边掏出个火折子将鞭炮点燃，一阵突如其来的?噼里啪啦的?鞭炮声?震的?大家吓了一大跳，纷纷都闪了几步远。
华大娘趁着这个空挡赶紧扯开嗓门喊道：“今日乔家食肆开张，所有菜品八折，还有好礼相送。”
“没吃过烤鱼的?有福了啊，乔家食肆这里的?烤鱼可真是一绝。”张妙青适时地捧一句。
“什么，还有这种好事？快快快，先给我上两条烤鱼！”张妙青的?话刚落下，就?见门前?一群人?中挤出来一个胖小子，后头还领着三?两个一般大的?人?，还有几个小厮打扮的?人?在身?后跟着。
几个人?呼呼啦啦地就?往里面冲进去，毛毛正躲在屋檐下捂着耳朵呢，见到?这人?正是赵乐，他也立即从门边溜进去。
“赵乐，你真够意思，还知道给自己加句话，听起来好像是我们家请来的?托似的?。”毛毛上前?一把搂住赵乐的?肩膀。
“嗐，也不瞧瞧我是谁，这点经营手段我从小就?见识过了。”赵乐下巴一抬，满脸骄傲，“那什么，烤鱼得?赶紧上啊，我专门空着肚子等着呢！”
其实明明只有赵乐这一伙客人?，可架不住他们人?多，硬是给他们跑出了好几拨客人?的?感?觉。剩下本?来还站在外面看热闹的?路人?，也纷纷觉得?可以试一试，当下便又有三?五拨人?涌进食肆里面坐下。
乔薇早就?钻进后头厨房里开始几口?锅一起开始煎鱼，幸亏大早上起来时，害怕待会时间不够，先杀了几条鱼腌制起来了，这会一下子就?来了这么多人?，就?她一个在后厨忙着，也不至于手忙脚乱。
前?头有华大娘和张妙青招呼客人?，黄志忠则坐在柜台后面，今日他负责记账，毛毛四处跑来跑去，端个水什么的?，又在门口?招揽客人?，干的?都是跑堂的?活，忙得?不亦乐乎，简直是把这当成过家家游戏了。
张妙青时不时就?去后厨里搭下手，有两只烤鱼终于好了，两人?一人?端着一个大铁盘，小心?翼翼地朝外间走去。
外头几张大桌子早已坐满了人?，现?下门边还有前?来的?客人?站在那处张望，华大娘见状直接把人?引到?二楼去。一楼热闹接地气，二楼清静适合聊天。
乔薇和张妙青端着烤鱼走过来，引得?两旁坐着的?客人?都伸长了脖子来看，实在是没见过这么夸张豪横的?盘子啊。再往盘子里面看，一条大草鱼破开平平地趴在里面，煎的?焦黄，鱼香四溢，鱼身?四周又堆满了各式配菜，光是看着就?让人?食指大动?。
“小娘子，我们的?烤鱼呢，快些上来！”乔薇正要回厨房忙活，一旁的?那桌客人?早就?等不及了，出声?拦住乔薇，催她快些上菜，不然在这里干坐着闻着别?人?吃，真是遭老罪了。
“好，莫急，一会便上来了。”乔薇心?里略微有些着急，但面上还是笑意盈盈的?。
满满一盘的?烤鱼端上桌后，赵乐带来的?几个伙伴早已按捺不住了，什么客气的?话也不多说，直接拿起筷子就?开吃。
鱼被?煎的?外焦里嫩，浸着汁水，咸辣适宜，吃一口?下去，赵乐仿佛感?觉过去那么多年的?鱼都白吃了。这种滋味真是让人?上头，再来一口?莴笋，脆脆的?，太配大米饭了。
几人?一顿埋头苦吃，连隔壁那桌的?人?扬声?问味道怎么样，都没有抽空搭理他，生怕自己这边耽误了，那边谁还给自己留一口?吃的?。
后厨里，乔薇一上午接连不知煎了多少条鱼，整个乔家食肆楼上楼下，前?厅后院的?都弥漫着那股香香的?烤鱼味，经久不散，甚至不少人?一走到?风安巷巷头就?能闻见风中的?那股鱼香味。
乔薇一面切菜一面忍不住幻想，要是每日的?生意都这么好，自己一个人?可真的?忙不过来，必须得?再雇个人?啊。不然钱还没赚着，她先颈椎病、腰肌劳损的?怎么办可好？
乔家食肆的?火爆一直持续到?下午，店里剩下的?几桌客人?才陆陆续续地都走完了。人?是都在走了，可把乔薇、张妙青他们几人?累的?够呛，这会倒也不先着急收拾了，都瘫倒在椅子上，先好好歇一歇再说。
乔薇拎着茶壶给每人?倒了一杯茶，嘴里说着几句感?谢的?话，今日要不是她们都留下了帮忙，少一个人?自己都会乱了套的?。
张妙青摆摆手，有气无力道：“跟咱们还客气什么啊？累倒是歇会就?好了，只是今天闻了一天的?烤鱼香味，我也想坐下来好好吃一顿啊！”
“昨日不是才吃的?，今天还要吃么？”乔薇也喝了一口?茶，好奇问道。
“吃！”其余几人?没有犹豫，异口?同声?说道。
乔薇笑道：“那今日暮食便还吃这个吧，我早就?留了一条最大最肥的?鱼。”
因?为今日没有预料到?会有这么多客人?，以及第一天开店，还有许多事忙不过来，所以那会乔薇就?决定，下午就?关门，本?来预备还要在晚间开张的?，许多食材也没有准备够。
因?此这会可以好好休息够，然后把食肆里打扫干净，明日再精神满满地迎接新?一波的?客人?。
夕阳在天边染红了一大片云彩，高高的?天空飞过几只大雁，还是昨日那几人?围坐在桌边吃烤鱼。
桂花糕
不过今日的暮食是在院中的那套石桌上,这样温柔的好天?气正适合在户外吹着风，赏着晚霞，一边吃吃喝喝,而不是闷在屋里头。
本来乔薇这里是没有这套石桌石椅的，是昨日张妙青她们来这块，实在是觉得少了石桌好不习惯,就像原先在黄宅里那样,天?气好的时候，大家一起聚在院子里多好。所以当即就和黄志忠决定?,立马去买一套回来。
众人一边吃着烤鱼，虽然没有昨
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日第一次吃时那么惊艳了,可还是滋味好好，完全吃不腻,而且配菜也可以换来换去，也挺有新鲜感的。
吃着吃着,张妙青突然就想起昨日毛毛说的话?，“毛毛，你不是说，马维杰要来给我们捧场的吗？今日都没看?见他。”
毛毛吐出一根大鱼刺,也皱着眉想了想，确实没见到马维杰,“指不定?是家里有什么事吧？但我相?信马兄他不会骗我的！”
其余几人倒是也没有真的把马维杰会前来捧场这件事放在心上，毕竟和?马维杰她们还没有那么相?熟,倒是今日来的赵乐那个小胖墩，十分讨喜惹人爱。早上要不是他率先站出来,都不知道会不会冷场呢。
但毛毛可不这么想，那日和?马维杰一起在书院里罚站,还一起偷偷摸摸吃了冷掉的朝食。自那以后，两人的关系可谓是突飞猛进，是十分铁的铁哥们。要是过两日他还是不来食肆的话?，那么就说明他没有把自己放在眼里！
毛毛想到这里，已经?一肚子坏水在思考怎么样才能让那马维杰好看?。
吃完暮食，黄志忠和?张妙青见今日的事情差不多都忙完了，便说往后几日还要来帮忙看?看?，而后两人就慢慢悠悠地走路回家去了。正好这里和?黄宅也不远，今晚的月色也很亮，手上连灯笼都不用提一个。
至于乔薇、华大娘和?毛毛，大家就是赶紧把厨房里的锅碗瓢盆一顿收拾，然后早早就睡下?了。忙了一天?的乔薇，直到躺到自己铺了柔软垫子的床上，才感觉这一把老?腰终于放松下?来。
还没等乔薇想太多今日白天?开业发生的事，只一个翻身就昏昏沉沉很快睡着了。
往日小半年的摆摊生活已经?让乔薇养成?了卯时一刻就起床的生物钟，如今有了自己的食肆不用早起准备卖朝食，但乔薇还是到点就醒了。
今日仍旧是个晴朗的天?气，乔薇吃过朝食就先到食肆前面又简单打扫一遍，又回到后厨里像昨日那样先将大木盆里养的鱼挑几条出来，先杀好腌制好，为了以防午间客人一下?来的太多而来不及。
这会黄志忠和?张妙青也来了，还顺道去带来了昨日缺了的几种配菜。由?于去得早，什么菜都还嫩的像是刚从地里摘出来的似的。乔薇接过一大包脆生生的芽菜、还有像是小儿手臂般大小的藕段，以及一把子绿叶菜，通通都先拿到后厨里去。
乔薇、张妙青和?华大娘三人就聚在后厨里，又是洗又是切，要先将所需要的菜都准备好。
乔薇正切着藕片，突然一拍脑门，想起了还有一件事，“昨日咱们不是说，开业不仅打折，还有礼品相?送吗？可昨日完全忘得一干二净了！”
“对啊。”经?乔薇这么一提醒，两人倒是也立马想起来了，昨日由?于生意比她们想象的火爆，连烤鱼都*七*七*整*理差点忙得来不及，哪里还会想到原先说好的礼品呢！
幸亏昨日来的客人好像也忘记了这件事，不然要是哪个客人问起，她们还真的没有时间再去做了。
其实，乔薇在开业前几日就想好了，开业嘛，一般都是搞点优惠活动来吸引客人，打折或是送点小礼物都是乔薇想好的，用来多招揽几个客人。
现下?正是金桂飘香的时节，所以乔薇就想那还不如应了节气，做点桂花糕，吃一口除了糕点的甜味，齿颊间还能带有淡淡的桂花清香。这么一想，简直更喜欢这样的秋日了。
乔薇甩甩手上的水，向那边两人问道：“那我要不要现在就开始准备先做一批桂花糕出来？”毕竟这是昨日答应好的事情，虽然不知道还有没有客人记得，但也不好随便食言吧。
华大娘和?张妙青环顾了一眼案板上的这些，觉得离午间吃饭也还早，现在做倒是也来得及，于是都点点头示意她赶快去做桂花糕吧。
乔薇立马将面粉和?糯米粉拿出来，今日做的桂花糕也挺简单的，就是按照普通的糕点蒸熟后，舀一小勺蜜渍桂花浇上去。白白可爱的糕点，上面来点金黄的蜜渍桂花，不仅颜值提升一个档次，鼻尖萦绕的桂花味也让人心情愉悦地想马上一口咬掉。
这种蒸糕点的活对于乔薇来说已经?是小菜一碟，十分熟练了，不一会就已经?将过筛后的米粉放在蒸笼里，接下?来只待蒸熟就好。
乔薇趁着这会功夫，来到食肆门口，又在门轴边插上一个酒望子，随风轻摆的旗帜上同样写着“乔家食肆”四个大字。这是乔薇看?见前头每家食肆或是茶馆都有这么一个，便也赶紧扯块布自己也做了一个。
这样的话?，都没走近，眼神好的只在街那头便能看?见这里有一家食肆，倒还是真挺方便的。
这会已经?接近午时了，已经?有陆陆续续的客人又来了。乔薇这几日也都没有准备其余的菜式，主打的就是一个烤鱼，因?而今日来的客人倒也没有多问什么，上来就点烤鱼和?几样配菜。
倒不是乔薇不想多弄出几道新鲜的菜，只是目前只是想靠着这道在旁的地方没见过没吃过的烤鱼打出招牌来，日后旁的人一想到烤鱼便想到乔家食肆来。
当?然还有最主要的一个原因?，就是乔薇她们都还没有开食肆的经?验，目前这一切都还得靠自己慢慢摸索而来。增添菜式什么的，还是等以后食肆里的一切走上正轨，再多雇几个人再说。
因?此这会，乔家食肆依旧像昨日那样忙开了，虽说比不上昨日那样人多，但还是有好几拨客人昨日吃了今日又来了，或者是又带来了新的朋友。乔薇看?着这么快就有人成?为了老?熟客，倒是挺开心的。
特别是，她还看?见了之前卖朝食时的好几个眼熟的客人，自己那几日的广告果然没有白打，果然有老?顾客到这里来了！
乔薇刚上完一盘烤鱼，准备转身回去后厨忙活时，一个眼尖地看?见了门边两个颤颤巍巍要跨进门槛的不正是之前在同福巷里经?常去买朝食的洪老?翁，旁边那位虽然乔薇没有见过，但想必就是洪老?翁的老?伴吧。
乔薇想着也不忙在这一时，立马快走几步迎了过去，热情地招呼他们两人进来，“洪阿翁，您来啦？”又扶着两位老?人家到角落里的一张空桌子上坐下?。
“小娘子新开的食肆，我们当?然要来尝一尝了，老?顾客了，是你说的有优惠啊！”洪老?翁虽然头发胡子都花白了，可是精神劲头倒是一直很好，说起话?来还给人一种中气十足的感觉。乔薇心想，这可能跟洪老?翁爽朗，爱开玩笑的性子也有关系。
旁边洪老?翁的老?伴一听这话?，也笑眼眯眯的，看?了四周一遍，又吸了吸空气中那股焦香浓郁的味道，“小娘子，那么一大条鱼，我们两个能吃得完吗？”
乔薇想了想倒是觉得也挺有道理的，两个老?人家吃不完的，多浪费啊。于是脑子里一转，立马就将后厨里的那一大盆鱼分成?了大中小三等，自然也是不同的价格。这样的话?，人多的吃大鱼，人少的吃小鱼。
“也有小点的烤鱼，分量应当?正好。”乔薇弯腰先给二位倒了一杯茶水，然后便又接着回去后厨里，不停地烤鱼烤鱼去了。
早时便蒸好的桂花糕，乔薇一块块的浇上蜜渍桂花酱，然后在客人等待烤鱼的间隙里，给每位客人都送去一块。
能够品尝一块桂花糕，喝一杯
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清茶，和?三两好友毫不拘束地谈天?说地，食肆里到处都是这副场景。或是已经?对着烤鱼大快朵颐，吃得面色有些红润，冒出了些汗，时不时地掏出手帕擦一擦。
开业第二天
由于今日准备的充足,几人也渐渐的有些能够应付得当了，所以今日大家伙是?准备好要卖暮食的。
于是?送走午间的最后?一波客人后?，几人只是?短暂的吃过午饭休息了一会,又精神抖擞地开始重复上?午的工作。
这会毛毛已经自己?下学?回来了，本来华大娘还是要坚持自己赶着驴车去?接他上?下学?，可是?毛毛不干了。这里到?庆阳书院的距离,虽说?有一点小远,可是?对于每天都精力充沛的半大小伙子来说?，根本不叫事！毛毛实在不愿意每日跟着自己的娘一块无聊地做驴车,宁愿和几个?好伙伴一块在路上?打打闹闹。
华大娘即便有些不放心，可是?如今食肆这边刚开张,还需要人手，而且水安镇每日每条大道上都经常有衙役巡街,所以也就?随毛毛去?了。
毛毛只是?刚踏进食肆没一会，便终于在门口边看见一个?熟悉的身影。他冲上?前去?,叫道：“马兄，你怎么今日才来？太不够意思了！”
来的人正是?马维杰，他已经换下了在书院的那套常服，此时?一身湛蓝色的圆领长袍,头发?高高束起，还摇着他那一把纸扇,乍一看倒真的是?人模人样的翩翩贵公子。只是?一说?话还是?露出不正经模样来。
“张兄，昨日是?家里有事绊住了,这不我今日赶紧来了。”天?气也不热了，马维杰还是?随身带着这把扇子,摇来摇去?，也不嫌麻烦。“而且,我不仅来了，还带来了人。”
毛毛往他身后?望去?，果然还有几个?人跟着往这边来了。其中有高砚，毛毛认得他，总是?和马维杰形影不离的，因此毛毛和他这几日倒是?也熟起来了。再后?面几步，还有一个?打扮的很好看的女子。似乎是?马维杰的妹妹，不过毛毛完全没记住她?的长相，只记得很好看。
等到?那两人都走到?跟前，马维杰也往里走，随意挑了一张还空着的桌子坐下，得意洋洋地朝毛毛挑眉道：“怎么样，我够意思吧，我的那帮朋友们，都帮你宣传个?遍了。”
毛毛自然是?喜不自胜，端茶又拿来满满一大碟桂花糕后?，干脆也坐下，和这几人聊开了。
当然毛毛的主要内容还是?，吹嘘自己?阿薇姐的烤鱼如何好吃，昨日开业生意又如何火爆，仿佛他们昨日没来真的是?人生一大憾事。
晚间的客人没有午间的那么多?，因此上?菜的速度倒是?也快了许多?。就?这么说?话的一会功夫，马维杰他们这桌的烤鱼就?已经端上?来了。
又肥又大的鱼此刻被已经被煎的焦中带着一点糊，还冒着热气和滋滋啦啦的声音，旁边一圈已经和底料炒过的芽菜、藕片等，铺在鱼身的周围。下面泥炉小火一刻不停地烤着，盘子里咕咕噜噜冒着泡，热闹得紧。
马维杰住了嘴不再说?话，完全被这眼前的大鱼微微震惊住了。只有那不停往鼻腔里一直蔓延的浓郁香味终于让他回过神来，这是?鱼？鱼还能这么吃的吗？
他拿起手边的筷子，夹了一块鱼腹边的肉，鱼皮外面虽然已经焦黄一片，可是?内里的鱼肉还是?又白又嫩。吃进嘴里，除了焦焦的咸辣味，还有鱼肉的鲜味，一股脑地全在嘴里炸开。
马维杰不禁睁大了双眼，原本就?圆圆的眼睛此刻更圆了，毛毛见状偷偷捂住嘴笑，每次马维杰吃到?好吃的这副神情都很好笑。
马含茹倒是?没有先尝鱼肉，而是?夹起了一片藕片。原本雪白的薄薄藕片浸泡在汤汁里久了，有些变得酱油色。还是?脆脆的口感，带着已经和烤鱼味混在一起的藕甜味。
马含茹觉得这种?做法还挺新鲜的，又一次觉得那位小娘子真的是?极有想法的一个?人。
此时?高砚也正慢条斯理地吃鱼肉，他不像马维杰那般不在乎自己?的形象，即便是?这烤鱼真的还挺好吃的。
几人一边聊天?一边吃烤鱼，其中大部分时?候都是?马维杰和高砚在说?话，马含茹只安安静静在一旁。两人聊了许久，烤鱼也吃了大半，高砚往一旁看，似是?发?现了马含茹一直没说?话，有些担心是?不是?冷落了她?，于是?开口问道：“马姑娘，平日里都爱做些什么呢？”
马含茹正小口品着这一杯清茶，这烤鱼虽好吃，可味道着实霸道了些，不仅嘴里都是?这味，似乎连衣裳头饰都沾染上?了。
她?正这样想着，猛地听见一旁的高砚偏过头来朝自己?说?话，几乎是?下意识地嗯了一声，而后?又有些不好意思地问道：“高公子说?了什么？”
马含茹平日里虽说?也经常去?逛街，或是?去?交好的女娘家里赏花做客，但大部分都是?女子，很少会和年轻的郎君们待在一起说?话了。因此这会还有些紧张，不知道该说?什么好，一会又想到?幸好自己?一直注意喝清茶，应当不会有什么气味吧。
不知怎得，自从上?回端午之后?，再见到?高砚，心里总是?乱糟糟的，容易胡思乱想起来。
高砚又重复了一遍刚才的话，带着融融的笑意。
如沐春风，马含茹想着，这一定?就?是?这个?词的意思，就?是?这时?间场合不太对，坐在这有些气味有些拥挤的食肆里。
马含茹含蓄着，还没想好怎么回答高砚的问话。平日里，她?实在没什么高雅的爱好，琴棋书画的，都学?过一点点可是?有都称不上?精通的水准。诗词歌赋的话，更没有正经被先生教过啊。
马含茹这会手里绞着手帕，想着自己?为什么平日里不学?那些正经的大家闺秀，自己?只爱看话本子，爱听戏班子唱小曲的，这说?出去?可太不好意思了。
这边马含茹磨磨蹭蹭了一会还没有回答，那边马维杰又夹了两筷子实在看不下去?了，替她?这妹妹答道：“女孩子么，还不是?绣绣手绢或者是?赏赏花什么的，还能有什么？”
马含茹微微瞥眼瞪了马维杰一眼，这模样倒是?有几分娇嗔可爱，高砚又喝了一口茶，嘴角却没忍住带起一抹弧度。
马含茹庆幸自己?哥哥没把她?房间里那些成堆才子佳人的话本子说?出来，另一边又想到?什么绣手绢赏花，应该也是?许多?女娘们爱干的事，也就?放下心来。要是?自己?真说?自己?琴棋书画样样精通，日后?指不定?还是?露馅。
马维杰眼里只有烤鱼，那两人实在太矜持，吃一口菜，喝一口茶都是?慢慢吞吞的，因而对同桌的两人眼角眉梢处的神情也完全没有捕捉到?。
他们三人来的本就?有点晚了，又边吃边聊了这么久，这会食肆里面都没什么人了，只剩下两三桌客人。
没有新来的客人，乔薇也就?不待在后?厨里，这会坐在帐台后?面撑着手肘有一搭没一搭的看着。
其实本来乔薇还是?带着看顾自己?的孩子般的那种?心情环顾食肆，看着那几桌客人们吃的略微有些兴起，说?话时?都快要站起来，声音也大了起来，乔薇不仅没有嫌弃而且还觉得有些开心，当然是?在客人不闹事的情况下。
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