卤煮火烧陆续端上来。
“嚯，这卤煮火烧，真的挺不错的！”
一处桌位上，女生呲牙，“猪下水……那些肠子什么的……真的能吃吗？”
男生也有些犹豫，“还是试试吧，反正叶老板做的肯定不会不好吃的。”
“那、那就试试吧。”
两碗热乎的卤煮火烧端上来，男生女生齐齐看去。
男生凑近，“好像不错，尝尝吧。”
女生用勺子搅动了一下汤面儿，看到里面的猪肠，她又呲了呲牙。虽然闻着是挺香的，但是肠子这玩意儿……真的下不了口啊。
她没有夹猪下水，她夹了一块五花肉，卤汁入味、咸鲜可口的五花肉入口，她说：“里面的五花肉真的太绝了。”
又陆续吃了火烧和炸豆腐，女生连连喟叹，旋即打量碗里的猪下水，仍然下不去手。
男生说：“猪下水还挺好吃的，我刚才吃了，你尝尝？”
有心理障碍的女生嘶了声。男生说：“真的很好吃，和里面的其他菜一样好吃，猪肠软软糯糯的还有嚼头，没有一点腥臊味，猪肺很软嫩，尝尝吧，不吃巨亏。”
带男生的劝说下，女生产生动摇，她夹起猪肠，闭着眼睛咬一口。
咸香咸香的味道化开，牙齿微微一动，软糯的猪肠在唇齿间拉扯，十分有嚼劲，咀嚼的过程中，咸香浓醇的卤汁滑过口腔，留下令人回味的浓香。
女生睁开双目，诧异地瞪着猪肠，“原来猪肠是这个味道，没想到……口感
<font color=red>-->>（本章未完，请点击下一页继续阅读）</font>
【请收藏才子书库网，www.cz4g.com 努力为您分享更多好看的小说】您现在阅读的是<a href="http://www.cz4g.com">才子书库网<a/>www.cz4g.com提供的《御厨的小饭馆[美食]》 70-80(第11/21页)
挺好的？”
男生点点头，“我也没想到原来猪肠挺好吃的。”
女生稍微回神，又吃了口猪肠，“所以我们以前错过了这么好吃的东西。早知道猪肠这么好吃，我早就应该尝尝的。”
说到这里，女生扼腕不已，随后继续吃卤煮火烧。
卤煮火烧意料之中地畅销。还没打烊，卤煮火烧的食材就卖完了。没吃到的食客只能明天再来吃。
翌日八点多，旁边装修的声音尖锐强烈地响起。叶宁捂着耳朵，在床上翻来覆去。
最后被吵得实在是睡不着了。她下床。
“宁宁，怎么不多睡一会儿？”田淑香擦着茶几，问道。
“旁边装修的声音太吵了，我去买几个隔音耳塞。”
“我去我去。”田淑香忙不迭放下抹布，拿着钥匙出门。
“老板，有没有隔音耳塞？”
老刘见是田淑香，便格外热情，“隔音耳塞？有有有。”
拿了隔音耳塞，田淑香正要付钱，仿佛是电锯的声音陡然响起，吓了她一跳，她皱眉去寻声源处。是正在装修的房子。
她抱怨道：“这也不知道什么时候能装修得完，吵死人了。”
老刘搭话，“是啊，可吵人了。”
“吵得人宁宁觉都睡不好。”田淑香眉头皱得更紧。听到这话，老刘面含担忧，“叶老板被这声音吵得睡不好觉？”
“是啊，宁宁一天累得很，往往要睡到八点半，可是装修的声音八点钟就开始了……真是的。”
“哎哟这，这可不能打扰到叶老板的睡眠，这一睡不好，身体就得坏。”老刘还没说话，周明英突然道。
“可不就是嘛，睡不好身体就得坏。”田淑香忧愁地望着对面。付了钱之后返回饭馆。
老刘目送她走远，他拍了一下膝盖，说：“不能打扰到叶老板休息。”
思忖片刻，他起身离开小卖部来到正在装修门面房子面前，“那个，小伙子，你们这可真是吵人啊。”
正在门前装修的工人说：“这也是没办法的事……”
“早上八点就开始工作？”
“对的，早上八点，八点是国家规定的装修时间，所以咱们也没办法……”
“那能不能晚半个小时？”
“赶着工呢，怎么能晚半个小时？”
旁边的食客听到老刘的要求，有些不赞同道：“是啊人家赶工呢，不能为了你一个人让人家晚半个小时啊，人家可是在法定的时间内装修的。”
其他食客也附和，“就是，怎么能为了你一个人让人家晚半个小时再装修，人家可是在赶工。”
食客们用目光谴责着老刘，谴责着他的自私。老刘清清嗓子，“不是，吵到我倒没什么，主要是吵到了人家叶老板！人家叶老板这么累，早上得睡到八点半的，你们八点钟就把人吵醒了，人家睡不好，身体就得坏！”
这话一出，一直在用目光谴责老刘的食客们愣住。
“啥？吵到了叶老板？”
“叶老板得睡到八点半？”
“打搅到了叶老板的睡眠，哎哟这可真是……”
食客们立即倒戈，对工人们说，“你们吵到了叶老板，那可不行，能不能晚半个小时再装修？”
“就是，你们晚半个小时吧，可不能吵到叶老板，这人一睡不好吧，就没精神，没精神还怎么好好营业？那我们还吃啥？！”
闻言，登时，食客们紧张起来，“叶老板的休息最重要，小伙子，你们就晚点再装修，也就半个小时而已。”
工人们：“这……这怎么能……”
越来越多的食客围聚到这边，纷纷劝说：
“就晚半个小时嘛。”
“叶老板要是被吵着了，睡不好，不想营业咋办？谁来赔我们的损失？”
有个工人说：“戴一个隔音耳罩不就行了？”
“就先不说隔音耳罩戴着不舒服的事，隔音耳罩还真能全部隔音呐，你这装修的声音这么大，全部隔掉是不行的。”
工人犯难，“这事儿我们也决定不了，得看我们雇主。”
“那你问问你们雇主，你们雇主肯定也愿意的，来这里开店就是为了蹭宁冬饭馆的生意，要是人家宁冬饭馆的老板身体不好了，饭馆不开了，我看你雇主还怎么开店蹭生意。”
听到这话，工人不再犹豫，立刻给雇主打电话。
电话很快拨通，雇主拔高音量：“什么？早上晚半个小时开始装修？我这可是在赶工，听得懂不？我在赶工！不是，你们早点装修完早点完工不好吗，怎么还想晚点开始装修？”
“是这样的……”
“哈？你是说，打扰到了叶老板？”
第76章
“是的,老板，是吵到了叶老板,就是那个宁冬饭馆的老板。”
“吵到了叶老板……”雇主的声音迟疑着。
“他们说叶老板要睡到八点半，睡不好的话，可能会影响饭馆的营业。”
一听这话，雇主立即道：“那可不行！晚半个小时……那就晚半个小时吧。”
田淑香扫着地，忽然注意到旁边装修的声音似乎是停了下来。过了七八分钟，装修的声音仍然没有响起，她有些惊讶。
楼上，戴着隔音耳罩的叶宁耳朵微微一动，即使戴了隔音耳罩，耳边仍然有微微的突突突的声音。
她捂着耳朵,忽然间,声音消失。捂着耳罩的手慢慢放下去，她缓缓入睡。
八点半，闹钟响起来。叶宁揉揉眼睛，起床的同时,旁边房子突突突的装修声音又响了起来。
眉头微微一挑，叶宁伸伸懒腰，起床洗漱。
十二点钟,宁冬饭馆打开大门。有食客一进去就问：“叶老板,今天早上睡得怎么样？”
虽然不知食客为何突然这样问,但叶宁还是道：“还好。”
“那就好那就好。叶老板,你放心,以后你睡觉的时候不会有装修的噪音再吵你了。”
叶宁目露疑惑,“已经装修好了？”
“不是,以后八点半开始装修。”
闻言,叶宁笑了笑，“那挺好的。”她戴上新买来的厨师专用透明口罩。
外头吹起凉风，李洪生缩了下脖子，进入秋天，天气是一天比一天凉快了。
“凉糕凉虾冰.粉！”录音喇叭的声音传过来。李洪生转头望过去，天气渐渐凉快，蛋糕凉虾冰.粉恐怕没有以前好卖了。
杨大刚盛着冰.粉，递给客人后，对李丽芬说：“这几天生意少了些。”
“天气转凉了，正常，等到了月底，怕是就没什么生意了。”
“到了月底我们再卖别的，对了，”李大刚忽然想起什么，“过两天咱们去买一个大冰箱。”
<font color=red>-->>（本章未完，请点击下一页继续阅读）</font>
【请收藏才子书库网，www.cz4g.com 努力为您分享更多好看的小说】您现在阅读的是<a href="http://www.cz4g.com">才子书库网<a/>www.cz4g.com提供的《御厨的小饭馆[美食]》 70-80(第12/21页)
“行。”
托宁冬饭馆的福，这段时间夫妻俩赚了不少钱。有钱换冰箱了。家里的冰箱用了很多年，又小又旧，是时候换一个大一点的冰箱了。
“还有，我们得再买几个凳子，摊子上的凳子不够用。”
一开始来这里摆摊的时候，他们没有摆桌子凳子，后来生意好，吃东西的人多了，人们就摆上了桌子凳子供客人使用。
“哎赵奶奶，您来了？”李丽芬见赵奶奶拖着蛇皮袋过来，忙笑着打招呼。因为赵奶奶经常来这里捡废品，她们已然熟识。
“桌子下面的垃圾桶里堆了一些矿泉水瓶子，您快把它装走。”
“谢谢。”
每一个桌子下面他们都放了垃圾桶。里面攒着的矿泉水瓶子，李丽芬和杨大刚没有留下，都留给了赵奶奶。
其他摊位上有放垃圾桶的，都把废品留给了赵奶奶。赵奶奶拖着满满鼓鼓的蛇皮袋往前走。
老刘正嗑着瓜子，发现赵奶奶拖着蛇皮袋走过来，他起身，“老人家您来啦？喏，瓶子我都给您留着的。”
“多谢，多谢啊。”
“没啥的。”
赵奶奶装好瓶子，继续往前走。
“赵奶奶！”李洪生见赵奶奶过来了，他赶紧喊住她，说：“您来的可真及时，刚好几个垃圾桶都装满了。”
帮赵奶奶装好瓶子，李洪生说：“小心着点啊。”
赵奶奶连连道谢，满载而归，返回家时，她买了几斤水果。现在她每天能卖不少废品，赚的钱比以前多，因而每天都能吃上水果。
拖着蛇皮袋，背着水果，赵奶奶杵着拐杖，缓步前行，走了一段路，她歇下来，坐在石墩上。
从水果袋子里拿出一个橘子，颤巍巍的手剥开橘子。她吃着甜滋滋的橘子，晚风将晚霞吹到了她身上，将她颊边的笑容染成暖红色。
一辆车缓缓从赵奶奶身边经过。车子里，林光耀对旁边的林镇山说：“爸，前面就是宁冬饭馆了。”
林镇山向前望去，密集的人群缝隙之间，一座小饭馆映入视野。
林光耀说：“人还挺多。”
林镇山沉吟，“常先生说这家饭馆的老板厨艺胜过了我，自然来吃饭的人多。”
听到这话，林光耀微微皱眉，“爸，我还是不相信有人能胜过你，更何况还是一个不到二十岁的小姑娘。”
林镇山微微摇头，“常先生不会说假话。”
“可是……”
“等下去吃了就知道了。”
林光耀闭了嘴。在他心目中，他的父亲就是神，虽然早已退了下来，但仍然是不败的神。可是突然有一天，一个名不见经传的小姑娘出现，说她的厨艺远胜于他父亲，虽然并非她本人所言，可是在他听来，也是十分荒唐可笑的。
他完全不信，他对父亲有一种盲目的自信，再加上对方只是一个不到二十岁的小姑娘，所以他更加不相信。
车子停下来，林镇山和林光耀下车。他们提前订好了座位，直接进入饭馆。
一入饭馆，浓香扑面而来。林光耀鼻子动了动，神色微异。林镇山眯了眯眼，似乎在辨别和评价空气里的香味。
从“香”这方面来说，这位姓叶的小姑娘，在这方面做得极好。目光一扫，扫过别人桌上的菜。
林镇山神情微凝，在“色”这方面，也做得极好。胖侧，林光耀喉头微动，“爸……”
林镇山到桌位上坐下，林光耀赶紧跟过去。
“您好，请问需要吃点什么？”
林镇山沉吟，“你们这里的招牌菜是什么？”
若要吃，就得吃招牌菜，通过招牌菜，可以探出厨师的厨艺最顶能做到什么地步。
“我们这里所有菜都是招牌菜。”
所有菜都是招牌菜。林镇山目光微闪，发现菜单里有一道卤煮火烧。
卤煮火烧，京都特色美食。他是京都人，卤煮火烧是他的拿手菜。原本他打算点佛跳墙，倒要瞧一瞧叶姓小姑娘做的佛跳墙究竟如何，然而菜单上没有佛跳墙。
“来一份卤煮火烧。”林镇山说。
“好的先生。”
刚点完卤煮火烧，就有服务员端着卤煮火烧去别的桌。
视线掠过卤煮火烧，林镇山微顿，林光耀看到卤煮火烧，他喉结滑动，“爸，这卤煮火烧……”
看起来似乎比他父亲做得还要好。那浓郁的卤汁，浓而不厚，那香味，醇而不杂……
林镇山气息沉着下来。
不多久，卤煮火烧端上来。林镇山看着面前的卤煮火烧，仔仔细细地打量许久，随之拿起汤匙，舀起汤，凑近闻。
浓郁的香气入鼻，林镇山细细品析，随后轻轻把汤匙里的汤倒回碗中，汤汁如一层酱色的水晶幕帘倾斜下来。
这卤汤熬得极好，质量极其高。林镇山自认自己熬不出来这样的卤煮汤来。
他正要说什么，赫然发现，对面，林光耀正瞪着双目，颤颤道：“爸，这卤煮火烧……比您做的……”他及时住口，没把话说完。
林镇山把他的话接下去，“比我做得还要好。”
虽然还没尝，林镇山就已经知道，面前的这碗卤煮火烧，远胜过他做的卤煮火烧。
林光耀嘴唇颤动，“爸……”
他仿佛是还处于不可置信的状态里。不敢置信真的有人能比他父亲还厉害。方才他尝了一口卤煮火烧，卤煮火烧的味道，远远胜于他父亲做的卤煮火烧。
从前他以为，父亲做的卤煮火烧，便是卤煮火烧能够做到的最极致的味道。父亲做的卤煮火烧，是卤煮火烧的极致，卤煮火烧再不能做到更好吃了。
然而刚才这家饭馆的卤煮火烧，却颠覆了他几十年的认知。
原来，父亲做的卤煮火烧，并不是卤煮火烧的极致，还有比父亲做的卤煮火烧更好吃的卤煮火烧。
长久以来的认知被颠覆，他久久缓不过神来。
世上真的有他父亲还厉害的人！而且还是一位不到二十的小姑娘！他宛若被雷劈中。
林镇山要镇定得多，一时间他的心情复杂起来，终于有人能胜过他，一直独孤求败的他不禁生出欣喜来，而终于有人胜过了他，自己被打败，他又难免多了几分不悦，既不高兴又高兴的矛盾心情，让他的情绪十分复杂。
菜陆续端上来，每尝一道菜，林镇山似乎都会有一个新的发现，吃着吃着，他矛盾的情绪被另一种情绪所代替。
是无法抑制的敬佩与敬仰。对叶姓小姑……不，对这位叶老板的敬佩与敬仰。年纪轻轻，便有了这般手艺，未来还会有更高的造化。
他向后厨里正在忙碌的叶宁投以注目。他相信，只要叶宁厨艺继续进步，以后她或许会成为一个传奇。
感受到不容忽视的注视，叶宁抬起脑袋，与远处的林镇山目光交汇。
她认出林镇山
<font color=red>-->>（本章未完，请点击下一页继续阅读）</font>
【请收藏才子书库网，www.cz4g.com 努力为您分享更多好看的小说】您现在阅读的是<a href="http://www.cz4g.com">才子书库网<a/>www.cz4g.com提供的《御厨的小饭馆[美食]》 70-80(第13/21页)
来。一丝意外划过眼底。没想到林镇山会来她这里吃饭。林镇山是她的老前辈，还是行业里德高望重的老前，她理应去打一声招呼。
同时她也想结交一下这位老前辈，虽然常老爷子说她的厨艺胜过这位老前辈，但她想，她或许只是某些方面胜过这位老前辈，这位老前辈仍然有很多东西需要她去学习。
三人行必有我师焉，学厨这件事，除了自己不断的练习，还需常与人切磋学习，这样才能不断地进步。她当机立断，停下手里的活。
“林老先生，您好。”
林镇山见她过来，“你认识我？”
“林老先生的大名，在我们厨艺界恐怕无人不知，无人不晓。”
林镇山笑了一笑，“小姑娘……叶老板，听说你的厨艺是自学的？”
“是的。”
“你还不到双十年华，便已有了这般出神入化的厨艺，后生可畏，后生可畏啊。”林镇山似乎在回忆什么，“我年轻时，父亲说我是天纵之才，如今才晓得，我哪里是什么天纵之才，同你比起来，我只能算个庸才，你才算得上是真正的天纵之才。”
“不敢当不敢当，老先生过奖了。”
“不必过于自谦，你有这样的资本。”说着他语气里透着可惜，“你若是我的孙女……”他止住住话语。
假使叶宁是他的孙女，那他们林家怕又能重现祖上的辉煌了。林家祖上世世代代是御厨，最辉煌的那一代属第十八代，那时林家出了一个天下第一神厨，林家声誉一时盛极。只是传到了如今已经是第二十六代，再没有一代人能重现第十八代那样的辉煌。
林镇山看着叶宁，无比惋惜，为何他的子孙里没有出现一个如叶宁这般有天赋的天纵之才。
若叶宁是他的孙女，或许他们这一代会重现祖上的辉煌，不，或许会比第十八代更加辉煌。只是可惜，可惜了。
叶宁与林镇山闲聊了几句，再耽误不得时间，便返回后厨继续下厨。
当天，一段偷拍的视频被传到网上。
名厨林镇山盛赞宁冬饭馆老板！视频一发上去，一石激起千层浪！
“我去，这真是那位名厨？林镇山？”
“他居然说他自己不如宁冬饭馆的老板，林老先生可是现如今厨艺界的泰斗，宁冬饭馆的老板居然比他还厉害吗？那她的厨艺得多好啊，我的天……”
“叶老板的厨艺巨巨巨棒！叶老板天下无敌！”
“宁冬饭馆？之前在网上挺火的那饭馆？WOW，老板长得挺漂亮的嘛，是个美女。”
“连林老先生都说自己不如宁冬饭馆的老板……那我一定要去饭馆尝尝，这位老板的厨艺到底有多好！”
宁冬饭馆又在热搜上刷了一遍存在感，当即又吸引了一大波人去往饭馆吃饭。
叶宁看到网上的视频，并没有多少喜悦。饭馆知名度又提高了一些，她理应高兴，然而却高兴不起来。视频里，林老先生承认自己不如她，这样的视频传出去，老人家的脸面何存？
然而视频已经传播出去，她也没有能力让视频全部消失。
彼时，首都，人大附中的一个教室里，冉述打着呵欠，眼睛无意间扫过斜前方同学的手机屏幕。
手机屏幕里是截屏下来的一张视频照片。照片里，少女穿着雪白的厨师制服，侧颜干净柔和。
那不是……那天那美女？冉述立马去斜前方的同学那里。
“看啥呢大维。”
大维说：“一个美女厨师，在网上看到的，是我喜欢的style~”
“我瞧瞧。”
大维点开视频给他看。冉述确定，大维说的美女厨师，就是那天那位美女。他震惊不已。他还以为那美女和他们一样还在上学，还是学生，没想到人家是一个饭店的老板兼主厨？
第77章
教室前排窗边,窗帘被微风拂动，淡蓝色的波浪浮动里,是少年白皙精致的侧颜。少年靠着窗，戴着白色耳机，他闭着眼，似乎在休憩。
风里浅浅的日光笼罩在他的侧颜轮廓上，仿若给他镀了一层金辉。
班上时不时有女生偷偷去瞄少年。学习学累了，看一眼帅哥，人都能轻松精神不少。
冉述看了一眼正闭目休憩的祈阳，没作犹豫，拍了他一下。
祈阳懒散地掀开眼帘，“什么事？”
“喏,你看,这是不是那天那位美女。”
祈阳垂眸，看到照片里的人之后，眉眼间的懒散尽登时尽数散去，他盯住照片里的人。
“我还以为她跟我们一样是学生呢,没想到是一家饭馆的老板，而且她的饭馆还是一家网红小饭馆，在网上挺火的……”冉述不停地巴拉巴拉巴拉,祈阳忽然拿过他的手机。
见祈阳一直盯着照片里的人不错眼,冉述挑高眉心,该不会……
他惊奇道：“阿阳你终于铁树开花了？”
搁从前,祈阳怎么会一直盯着一个女孩看这么久。这太不正常了！
“阿阳？阿阳？”
冉述用力推了他一下,“看呆了？果然是铁树开花了。”
祈阳把手机丢给他,说：“只是觉得她……有点熟悉。”
冉述眼里闪着兴奋激动的光,“豁哟,熟悉？这怕不是一见如故？阿阳你绝逼是看上她了！”
祈阳蹙眉，“胡说什么，闭嘴。”
桃城，宁冬饭馆外面。
“凉糕凉虾是什么？凉的糕，凉的虾？”
“妹妹你不是本地人，是外地来的？”
“对，不是本地人，之前在网上看到宁冬饭馆很好吃，特意来桃城吃的。”
“凉糕凉虾是咱们桃城的特色美食……”
自从宁冬饭馆多次在热搜上刷存在感，在网上有了知名度后，从全国各地来吃饭的食客越来越多，总会在排队的食客里听到各种各样的方言。
本地食客已然司空见惯。
饭馆里面。
“我之前看到网上有人说，宁冬饭馆的卤煮火烧全国最好吃，我不怎么信，最好吃的卤煮火烧可是在我们首都那里呢……所以我特地从首都那里过来，没想到……网友们说的都是真的！”
“这家饭馆的卤煮火烧，是我这辈子吃到的最好吃的卤煮火烧！”
听到食客激动的声音，林媛媛一脸自豪，这可是她老板做的卤煮火烧哎，肯定全世界最好吃啊。
说起来，今天的工作餐不知道有没有卤煮火烧，之前她没吃过瘾，还想吃卤煮火烧，香喷喷的卤煮火烧搭着饼子吃，她能吃三碗！
“还想吃卤煮火烧？”叶宁问李洪生。李洪生有些不好意思地挠挠头，“还没吃够。”
“那行，明天再吃。”说着，叶宁把中筋面粉放锅里用小火慢炒。
过两天是中秋节，中秋佳节，月饼必不可少。有些月饼得提前准备，例
<font color=red>-->>（本章未完，请点击下一页继续阅读）</font>
【请收藏才子书库网，www.cz4g.com 努力为您分享更多好看的小说】您现在阅读的是<a href="http://www.cz4g.com">才子书库网<a/>www.cz4g.com提供的《御厨的小饭馆[美食]》 70-80(第14/21页)
如火腿月饼。叶宁挺爱吃火腿月饼，舅舅他们也比较喜欢吃，所以叶宁打算今年中秋节多做一些火腿月饼。
中筋面粉小炒到微黄，盛出来凉备用。
叶宁取出云腿。云腿是云南火腿，与金华火腿齐名，云腿，肌红脂白，香气浓郁，肉质细腻滋嫰，油润而不腻，咸香中回忆以味，口感极其美味。
云腿是叶宁之前特地让人从云南买回来的，质地还不错。其实自己做的火腿比云腿还要好吃，只是可惜她今年没做火腿，因而只能去买云腿了。
云腿去皮切片，上锅蒸。二十分钟后，叶宁把云腿盛出来，放凉切成丁。蜂蜜倒进云腿丁里，搅拌均匀后将云腿丁冷藏。
冷藏一晚上，第二天，叶宁将云腿丁取出来，糖、猪油、炒好的面粉和冷藏过的云腿丁搅拌到一起。
搅拌好的馅料捏成一个个圆球，再把圆球包进制作好的饼皮里。把包好馅料的饼皮压成圆圆的小饼，放进烤箱里烤。
烤云腿月饼的空档，叶宁取出花肉，准备做香辣藤椒五花肉月饼。
五花肉切片洗净，放入清水锅里，放葱段姜片，香叶，花椒，茴香，栀子，八角，白蔻，桂皮，砂仁，然后开火煮。
煮五花肉的时候，云腿月饼差不多烤好了。叶宁取出云腿月饼，黄黄的小月饼咸甜交融，酥到掉渣，小天小冬吃得满嘴都是月饼渣渣。
田淑香咬了口云腿月饼，酥到掉渣的月饼层层裂开，云腿馅儿咸中带甜，甜中带咸，口感十分细腻，润而不油，阵阵火腿肉香浓郁地覆盖唇齿，越嚼越香。
李洪生边吃边道：“宁宁，多做一些云腿月饼，好吃！”
“行，”叶宁啃着月饼，“等有时间了，咱们自己做火腿，自己做的火腿更好吃，做出来的火腿月饼也更好吃。”她两三下吃完月饼，去瞧锅里炖着的五花肉。
撇去浮沫的汤锅里，五花肉若隐若现，肉香股股窜升。炖了一个多小时，叶宁取出五花肉晾凉，让五花肉里多余的水分蒸发掉。
随后把五花肉放进透明袋子里，用擀面杖用力捶，取好之后放进料理机，白糖，酱油，盐，香油下进去，将五花肉打成肉松状。
辣味花生、芝麻、辣椒、藤椒打成碎末，加进肉松里面，接着加入适量的白莲蓉，抓拌成团。
香辣藤椒五花肉月饼馅儿做好，包进月饼里烤制。
烤月饼的过程中，阵阵肉香混合着椒麻香以及面饼的香味在厨房里乱窜，田淑香咂着嘴，“香辣藤椒五花肉月饼，咱还是第一次吃这种月饼，以前也没听说过还有这种月饼。”
小天瞳仁亮晶晶的，“肯定很好吃的！”
叶宁转过脸，笑道：“味道很不错，和火腿月饼一样好吃。”
香辣藤椒五花肉月饼烤好，全家人迫不及待。
油亮亮的月饼表皮烤得焦酥泛黄，阵阵浓香，犹如水蛇爬进了鼻子里。
“哇！”小冬小天捧起热乎乎的香辣藤椒五花肉月饼，“好香呀！比火腿月饼还香！”
俩小豆丁已然等不及，嗷呜一口咬下月饼。
清酥的酥皮打开大门，椒麻辣香涌进口中，继而是花生芝麻的酥味。
下一秒，绵糯有弹性的五花肉碾压过唇齿，肉香醇浓，多嚼几下，能吃出面饼的酥清味，面饼的清口芳香压住了五花肉过于浓厚的油肉味，使得整个月饼吃起来爽口不油腻，咸咸鲜鲜，香香辣辣的，吃起来特别香！
“嗷呜嗷呜……”小天小冬跟饿极了的小动物似的，不停地啃着月饼。
李满福目光亮亮的，看着手里的香辣藤椒五花肉月饼，“宁妹妹，香辣藤椒五花肉月饼真好吃！”
田淑香和李洪生赞同地点点头，“以前不知道还有这种月饼，五花肉做月饼也这么好吃。”
“以后过中秋节都要吃香辣藤椒五花肉月饼！”小冬奶声奶气。
叶宁捏捏他又胖了些的小脸蛋，“好，以后年年过中秋节都吃香辣藤椒五花肉月饼。”
饭馆营业时，食客得知中秋节饭馆不营业，一脸失落，“早就猜得到饭馆中秋节肯定是不会营业的，法定节假日宁冬饭馆都不会营业。”
“我原还想着中秋节放款会不会卖月饼呢，叶老板做的月饼肯定巨好吃！”
夜晚饭馆打烊，饭馆的员工每一人都收到了月饼礼盒。
员工们高兴坏了，他们还有月饼礼盒呢？而且这月饼还是老板亲手做的，不是外面买的那种月饼礼盒！
林媛媛表现得最为激动，老板亲手做的月饼！拿到月饼礼盒，她立刻打开。
云腿月饼，香辣藤椒五花肉月饼，莲蓉蛋黄月饼，巧克力牛奶月饼，冰皮水果月饼，玫瑰花月饼。礼盒里整整齐齐装了六个月饼，十分吉利的数字。
拿起一个月饼凑近闻，香得她流口水，吃了一口，她高声道：“老板！你做的月饼也太好吃了吧！”
其他员工见状，也没忍住打开了礼盒。尝过月饼之后，纷纷感叹：
“老板做的月饼绝了。”
“从来没吃过这么好吃的月饼。”
“我以前觉得月饼味道也就那样，原来不是月饼不好吃，是我没吃到好吃的月饼！”
“我得把月饼留着给我爸妈吃，他们肯定会特别喜欢！”
员工们开开心心地拎着月饼礼盒离开饭馆。叶宁往窗外望了一眼，没看到赵奶奶出现在垃圾桶旁边。平常这时赵奶奶已经来了。
过了一会儿，赵奶奶的身影姗姗来迟。叶宁立马拿起礼盒，走出去。
“赵奶奶，明儿过中秋，祝您中秋节快乐，这是我做的月饼，您拿去吃吧。”
“这可使不得，使不得……”赵奶奶连连拒绝。
“您拿着吧，过节讨个喜气。”叶宁把礼盒塞到她手里，转身就走。
赵奶奶拎着月饼礼盒，她抬起食指，抹了下眼角的湿润，随后颤颤巍巍转过身，准备回去买月饼给叶宁回礼。
与此同时，李洪生拎着礼盒，给老刘、杨大刚以及水果摊老板分别送了过去。
之前宁宁生病，这几家给宁宁送了东西，所以宁宁想着过中秋节给他们送点月饼回礼。
收到月饼，老刘他们又是受宠若惊，又是高兴得不得了。叶老板给他们送中秋月饼，就已经让他们很受宠若惊了，送的还是她自己亲手做的月饼，这更让他们觉得受宠若惊。
不过他们也没白收人家的月饼，当即就回了礼，也回送了月饼。
明天才是中秋，今晚的月亮却特别圆，好似今晚才是中秋夜似的。
叶宁望着圆圆的明月，吃了一口赵奶奶回送的月饼。
次日清晨醒来，空气里是一片桂花香。中秋时节，桂花飘香。叶宁打打呵欠，打开房门，发现门上插着新鲜的桂花。
大约是舅舅舅母他们插的。中秋节这天在屋子里插桂花，是乡下的习俗，作此讨个吉利。
一路闻着桂花香，叶宁去往卫生间。田淑香早就准备好早饭。中秋早上得吃桂花糕
<font color=red>-->>（本章未完，请点击下一页继续阅读）</font>
【请收藏才子书库网，www.cz4g.com 努力为您分享更多好看的小说】您现在阅读的是<a href="http://www.cz4g.com">才子书库网<a/>www.cz4g.com提供的《御厨的小饭馆[美食]》 70-80(第15/21页)
，她蒸了很大一盘桂花糕，端上桌，说：“快趁热吃，热乎的，吃起来更香！”
软软绵绵的桂花糕，清香可口，犹如在桂花里浸泡过的云朵，柔软轻绵，空腹吃下去的时候，及其熨贴胃腹。
叶宁吃着桂花糕，说：“舅母，你的厨艺又长进了。”
她刚说完，李洪生接腔，“那可不，以前淑香做的桂花糕可没这么好吃！”
听到这话，田淑香拧了他一把，“你的意思是我以前做的桂花糕不好吃？”
李洪生立刻道：“没有没有，你以前做的也好吃，只不过现在做的更好吃！”
田淑香哼了一声，李洪生赶紧给她捏肩，“做了这么多桂花糕，累着了吧？”
叶宁将这一幕收入眼底，忍俊不禁。转而想到自己的父母。从前自己的父母也会同舅舅舅母他们这般打情骂俏……
中秋佳节，本是家人团聚之日，可父母已不在世，姐姐又不知所踪，这样欢喜的节日里，叶宁心里生出难以抑制的难过与怅然。
转而她压下所有低落的情绪，问田淑香：“舅母，鸭子买好了吗？”
“买好了，特地挑的老鸭。”
中午叶宁准备做桂花鸭。中秋节要吃月饼，要吃桂花糕，也要吃桂花鸭。
中秋节吃鸭，一是因为金秋时节的鸭子最为肥美，吃起来口感最好，二是因为中秋时节，天气越发凉快，吃鸭可以驱寒暖身，滋补身体。
鸭子处理干净，在清水锅里加入醋和拍碎的蒜瓣，鸭子放入锅里。煮开之后捞出来。
另起锅，桂花干香包放到锅里，鸭子下入锅内，陈皮，姜片，小茴香，蒜瓣，盐，白糖，米酒，生抽通通下入锅内。
鸭子要炖得嫩，炖得鲜，炖得入味，炖鸭子的水量，火候，以及配料、调味料每一方面都闪失不得。
田淑香牢牢记下叶宁放的配料和调味料的比例。然后观察叶宁在锅里倒入的水量。
锅里加热入水后，叶宁调大火，大火煮开，再用小火焖煮。
汤汁不停冒泡，鸭肉的鲜味被炖了出来，浓浓的鲜味里，一丝一缕的桂花清香透出了来。
鸭肉的鲜和桂花的香，完美地结合出让人心神舒适，又口舌生津的清鲜醇香，在楼上写假期作业的小天和小冬馋得写不下去作业了，小短腿一迈，哒哒哒地跑去厨房。
第78章
叶宁正在切莲藕,耳边忽然传来哒哒哒的声音，刚转过头,大腿就被俩小孩抱住。
小天和小冬日益增胖的小脸蛋仰起来，“桂花鸭还要等多久呀？”
“还早着呢。”
“喔。”
“你俩作业写完了？”
“还没有。”
“去，去写作业。”
小天小冬不走，仍然抱着她的腿。田淑香择着菜，笑道：“这俩小馋鬼，是不是饿了？那里有月饼和桂花糕，要是饿了的话，先吃点，垫垫肚子。”
他俩立即去拿了吃，还专门去把小板凳搬进厨房里,坐在厨房里吃,双眼盯着咕噜咕噜沸腾的鸭汤锅。
叶宁把切好的莲藕和生姜切成末，再把肥瘦相间的猪肉切成末，莲藕碎末和生姜碎末倒进猪肉碎末里。
随之开始调味，食盐,胡椒粉，生抽，耗油,料酒。以及香油倒进肉馅里,搅拌均匀。
叶宁戴上透明手套,把玉米淀粉倒进肉馅里,开始抓揉,抓揉到粘稠拉丝的状态。
然后在手套上抹少许食用油防止粘连。
田淑香在模具里套上保鲜膜,递给叶宁,叶宁揪起一坨肉馅,压进模具里，藕饼成型，取出来，在提前泡好的糯米里滚一圈。
藕饼表面都粘上雪白的糯米，随后放进蒸锅里蒸。蒸到第十五分钟，叶宁揭开锅盖。
圆圆的藕饼上粘着的糯米鼓了起来，雪白晶莹，米香浓浓。叶宁夹起一个藕饼观察，藕香、肉香、米香扑鼻而来。
“要吃要吃！”小天小冬跳起来。
“还要煎呢，稍微再等等。”
蒸好的藕饼依次放进平底锅里，小火慢慢煎。糯米在热油的煎烤下逐渐散发出焦焦的香味，颜色也逐渐变黄，米锅巴逐渐成型。
田淑香扫过锅里正在煎烤的藕饼，唾液咕嘟了一下，随即继续清洗厨具。
叶宁给藕饼翻面，翻过面的藕饼金黄金黄的，放着油亮的光。炸到两面金黄焦香，藕饼便炸好了。藕饼盛到盘里，撒上青红椒碎丁。
“好了，香煎糯米藕饼做好了。”
中秋吃藕，有寄托思念之意，中秋时节，有很多人不能和家人团聚，而藕代表着藕断丝连，吃藕，有虽然不能团聚，但心都是连在一起的寓意。
香煎糯米藕饼，外表裹着糯米，一口咬下去，糯米焦焦脆脆地响起来，煎得金黄喷香的米锅巴碎裂开后，软软绵绵的藕馅和鲜嫩的肉馅涌入口中。藕香里带着肉香，肉香里带着藕香，吃着特别香。
小天和小冬尤其喜欢糯米藕上裹着的糯米锅巴，俩小孩一直不停地嘎嘣嘎嘣嚼着锅巴。
叶宁咀嚼着米锅巴，微微蹙眉，米锅巴有些煎过了。米锅巴的焦脆感微微打了折。下次要再注意一些。
汤锅里的鸭子冒出的香味愈发浓郁，叶宁不需看钟表，只通过汤锅里冒出来的香味，就能辨别出鸭子是否炖好了。
把没吃完的香煎糯米藕饼塞进嘴里，叶宁快步去看鸭子。锅盖一揭开，浓浓的鸭肉鲜味和桂花香涌进鼻腔里，她微微吸气。
用筷子轻轻一戳鸭子。鸭子已经炖好。她取出整只鸭子，放到案板上。
案板上的鸭子皮白光洁，色泽亮润，似乎一戳，油润的鸭皮就能被戳破，里面藏着的汁水就会溢出来。
叶宁拿刀，把热乎乎的鸭子切成薄片，鸭子切开，光洁油润的鸭皮下面，细嫩的肉暴露在空气里。
小天小冬馋得快流口水，叶宁从案板上拿下两片鸭肉，递给他们，转而继续切鸭肉。鸭肉全部切好盛进盘子里，最后再撒上干桂花，桂花鸭出炉。
叶宁看着做好的桂花鸭，唾液微微分泌，她说：“快把桂花鸭端上桌，准备吃饭了。”
菜全部端上桌，几乎所有人第一时间都是去夹桂花鸭。
桂花鸭入口香嫩，清甜的桂花香馥郁满口，鸭肉的鲜美覆盖口腔，肥而不腻，香浓味美，鲜而嫰，嫰而清，似乎能令人久食不厌。
叶宁咀嚼着香鲜味美的桂花鸭，心想，若是有那楚记桂花陈酿来下鸭子吃就好了。
亓朝有一位姓楚的酿酒大师，他酿的桂花陈酿极其味美，她有幸尝过一次，尝过一次便念念不忘，后来她自己学着去酿桂花陈酿，却始终酿不出来那般的甘醇美味。她的天赋不在于酿酒，遂作罢，不再在酿酒这件事上折腾。
晚上吃的仍然有桂花鸭和香煎糯米藕饼，还有月饼。李洪生把桌子端到天台上，到天台上去吃饭。
十五的月亮，圆得像银盘，月辉被夜风淡淡
<font color=red>-->>（本章未完，请点击下一页继续阅读）</font>
【请收藏才子书库网，www.cz4g.com 努力为您分享更多好看的小说】您现在阅读的是<a href="http://www.cz4g.com">才子书库网<a/>www.cz4g.com提供的《御厨的小饭馆[美食]》 70-80(第16/21页)
地吹拂到天台上，叶宁吃着饭，说：“如果是在乡下院子里吃饭赏月就好了。”
乡下的天空更加澄澈，月亮也似乎更明净，院子里空气清新，瓜藤绿植飘香，怡然安逸的环境比现在光秃秃的天台要舒适得多。
田淑香说：“那明年我们回乡下过中秋节？”
“明年我们建一个跟乡下院子一样漂亮的院子。”叶宁思索着。
李洪生看过来，“建在这里吗？”
“对，咱们现在的房子还是太破旧了，我们建一个漂亮的大房子，有院子有花园的那种。”
叶宁没想过去买别处的房子，她想在这里建一栋漂亮的大房子。这里是她生活了十几年的家，她不愿意离开。
听到叶宁的话，李洪生点点头，“反正宁宁你想建就建。”
“舅舅你们以后想住哪里？想去城中心那些繁华地带吗？”
田淑香说：“这里就挺好的，咱要是也建房子，也跟你建一起。”
叶宁笑了笑，“那行，如果要建房子的话，现在就可以做打算了。”
睡觉前，田淑香细数家里的存款，饭馆的分红宁宁是按月分给他们的，现在他们已经拿了不少分红。因为他们拿了股份，所以他们没再要工资，只每月拿分红。
不过短短时日，现在卡里的钱，足够在农村建一座大房子了。到明年，钱肯定足够在这里建房子。
一时间，田淑香又仿佛跌进了梦里，他们以后居然能在城里建房子了。
“满福。”
正在绣帕子的李满福抬起脑袋，“妈？”
“你想建一个啥样的房子？”
“啥样都可以。”李满福纯净的眸子弯成月牙。田淑香自个儿畅想了一会儿以后要建什么样的房子，慢慢地打起了瞌睡。
李满福关掉大灯，打开台灯，坐在台灯底下，继续绣帕子。
次日，叶宁在按摩椅上按摩的时候，李满福兴冲冲地跑过来，“宁妹妹！”
“嗯？怎么了？”
“送给你！”
叶宁垂睫，李满福的手里放着一条帕子。叶宁拿起帕子，展开，帕子上绣着花开富贵图案，帕子尾端有一个宁字。
叶宁仔细观察针脚，针脚很细腻，每一处都处理得很好，她说：“绣得真好，满福姐姐，你也没学多久刺绣，就已经绣得这样好了，果然非常有天赋。”
李满福有些激动，“那、那你喜欢吗？”
“喜欢，很喜欢，这条帕子这么好看，我以后可要常常带在身上。”
李满福的脸笑成了一朵太阳花，“你要是喜欢我还给你绣！”
“好，那多谢你了。”叶宁说着，忽而陷入沉思。满福姐姐在刺绣上极其有天赋，自己虽然刺绣技艺不错，但终究还是比不上那些真正的大师，而满福姐姐这样天赋极好的，需要更厉害的大师来教导。
等满福姐姐再学一些时间，就该给她联系大师了。只是那些大师又怎会轻易收徒。
叶宁微微沉眉，思考着什么。手机陡然响起，拉回她的神思。
“您好，请问是叶宁叶小姐吗？”
“是的，你是？”
她一挂断电话，李满福就问：“是谁呀？”
叶宁说：“桃花源酱油，你知道这个牌子吗？”
“知道！以前妈经常买这个牌子的酱油，因为便宜。”
叶宁嗯了一声，“这家酱油公司打电话过来，想让我给他们代言打广告。”
田淑香和李洪生走过来，“啥代言广告？在说啥呢你们在？”
叶宁把刚才桃花源酱油公司打电话过来的事告诉他们。
田淑香惊讶，“找、找宁宁你打广告做代言？”
“对。”
桃花源酱油是桃城本地酱油品牌，价格很便宜。叶宁以前也经常吃他家的酱油。
“那宁宁你答应了吗？”
“没有。”
“咋不答应啊。”
“给别人做代言人，有钱拿，还能提高饭馆的知名度，我也挺愿意的，但是，这个牌子的酱油不怎么好吃，而且质量很差，也就是便宜而已。我不太想给这种酱油代言，这样可能会坏了咱们饭馆的名声。”
田淑香恍然，“那可不能坏了咱们饭馆的名声。”
宁冬饭馆在桃城很火，宁冬饭馆的老板都推荐的酱油，在桃城肯定有很多人买的。要是宁宁给人代言了，冲着宁宁冲着宁冬饭馆去买酱油的，买了发现不好吃，质量还特别差，可不得把责任归到宁宁身上？可不得坏了饭馆的声誉？
“所以我拒绝了。”
李洪生：“这种本地的小杂牌酱油，不代言没啥可惜的，以后等饭馆更出名了，肯定有大牌子找咱们代言的，比如说那啥海天酱油？”
海天酱油？如果有一天海天酱油真来找叶宁代言，不管多少钱，叶宁都会同意。海天酱油这个牌子在酱油市场全国市占率最大，全国各地都很畅销，几乎全国各地都能找得到海天酱油的身影。
如果她代言了海天酱油，如果她的照片印在了海天酱油瓶上，万一有一天，叶青看到了她的照片，或者是，万一有认识叶青的人看到了她的照片，发现她和叶青长得像，万一万一……
叶宁要抓住任何一个机会，只要有能找到姐姐的可能。她握拳，神色坚定起来。
吃过午饭，叶宁和舅舅他们一起去看电影。这还是田淑香他们第一次去电影院看电影，以前哪里有闲钱去影院看电影，往往都是在电视里手机里看。
叶宁也没去过几次电影院。从前家里拮据，哪里有钱让她经常去影院看电影，她这么多年就去了不到三次电影院，还是苏小岚硬拉着她去的。
第一次到影院看电影，田淑香他们感觉非常新奇新鲜，看完电影出来后，她说：“怪不得这么多人要来影院看电影，在影院里看电影跟在电视手机里看就是不一样。比手手机和电视好多了。”
叶宁笑说：“那以后咱们经常来看。或者……以后我们在家里安装一个影院。”
“在家里还能装影院？”
“对，家庭影院。我们建一个大房子，大房子里要有家庭影院，有泳池，有花园……”
“那这房子得建多大？”
叶宁用手比了比，“很大很大。”
“那得花多少钱啊。”
“舅母，我们会赚很多很多钱，以后我们的钱会多到不管买什么，都不会眨一下眼睛。不管买什么，都不用再考虑价钱的问题。”
听到叶宁的话，田淑香呆呆道：“那这得多有钱。”
“反正我们以后就会这样有钱。”叶宁把最后一口奶茶吸完，扔掉奶茶杯子，说：“我们去菜市场买一些芋头。”
中秋吃芋头，有辟邪驱鬼之意，也有不信邪之意。
清乾隆癸未年的《潮州府志》曰：“中秋玩月，剥芋头食之，谓
<font color=red>-->>（本章未完，请点击下一页继续阅读）</font>
【请收藏才子书库网，www.cz4g.com 努力为您分享更多好看的小说】您现在阅读的是<a href="http://www.cz4g.com">才子书库网<a/>www.cz4g.com提供的《御厨的小饭馆[美食]》 70-80(第17/21页)
之剥鬼皮。”剥鬼皮，食鬼，辟邪驱鬼。
还有一种说法，诸子国学里说，中秋吃芋头是因为1279年蒙古军灭了南宋，对汉人进行了残酷的统治，为了谨记胡人的残酷统治之苦，后人取“芋头”与“胡头”谐音，每每中秋团圆时以胡人之头即芋头祭拜祖先。
其实中秋吃鸭也有这样的历史典故，历史记载：元朝末年，汉人受蒙古人欺压奴役，因而汉人想推翻蒙古人的统治，当时汉人称蒙古人为哒子，取谐音鸭子，大家约定在中秋吃鸭子，就是要在中秋节采取行动，推翻元朝统治。
芋头吃法很多，叶宁打算做芋儿鸡。芋儿鸡是川渝名菜，麻辣鲜香，很是下饭。
做芋儿鸡，要用小小的芋艿，白糯糯的小芋艿用来烧鸡，味道极好。
而这鸡，也得要土鸡，土鸡的肉质不柴不绵老，芋艿烧土鸡，会比烧其他种类的鸡要更好吃。
买了半只土鸡，切成块，清洗几遍，处理干净血水。
锅里热油，油温至七成时，下入鸡块。鸡块炒到微微焦黄，油变得清亮，叶宁及时把鸡块捞出来。
煎过鸡块的油留在锅里，下花椒、泡姜、泡椒、蒜粒和豆瓣酱。
叶宁用铲子晃动着锅里的底料，小火渐渐将锅里的底料炒出浓香，炒出红油。
此时下入鸡块，快速翻炒均匀。鸡块在红油油的底料里渐渐香熟，白糖，八角，□□，桂皮，生抽，老抽炒匀。
待炒香，在锅里倒入开水。水位没过鸡块两指。把汤和鸡块倒入砂锅里煨制。
小火煨至鸡块时，叶宁把芋儿切成滚刀块。锅里倒宽油，油热下芋儿，芋儿慢慢变黄，表面出现皱纹，及时捞出沥油。
炸好的倒进砂锅里，同鸡块一起煨制。
大概煨制二十分钟，叶宁把砂锅里的芋儿鸡倒进大锅里进行调味，加了盐和鸡精之后再煮三十秒。
三十秒一到，芋儿鸡立即出锅。叶宁把芋儿鸡倒进大碗里，撒上葱花。
红油油的汤汁泡着白糯糯的芋儿，油亮亮的鸡块，麻辣鲜香直冲心神。
色泽鲜亮的芋儿鸡端上桌，一家人立刻动筷子。
芋儿软糯清香，鸡肉细嫩爽滑，食之离骨，咀嚼的时候嘴里香香辣辣的，但有了芋儿的调和，于是辣而不过，辣而不燥，吃起来更加爽口。
“芋艿真好吃！”小天嘴角流油。叶宁给他夹芋艿，“你在换牙期，多吃芋艿，保护牙齿的。”
“好！”
芋儿鸡的汤汁拿来泡饭和拌菜都很入味。叶宁舀一勺汤汁泡进饭里，搅拌搅拌，汤汁入了晶莹的米饭里，将米饭染得红亮亮的。
小天也学着她，用芋儿鸡汤泡饭，松松软软的米粒泡的辣辣香香的，小天吃了几口，嘴巴辣得红红的，他呼着气，“芋儿鸡芋儿鸡，真好七真好七！”
小冬也跟着他念，“芋儿鸡芋儿鸡，真好七真好七！”
田淑香说：“吃就是吃，说什么七，你这是哪里学来的。”
“我听饭馆里吃饭的人这么说的。”
叶宁说：“大概是外地来的客人说的方言，小天他学去了。”
“这段时间外地人来吃饭的，确实挺多的。”李洪生说。
与此同时，想趁着中秋假期来宁冬饭馆吃饭的游客心都凉了。为什么宁冬饭馆中秋不营业？那他们这不是白来了一趟？
外地游客抱怨着，老刘坐在小卖部面前，听到他们的抱怨，高声道：“这咋能怪宁冬饭馆呢，谁让你们自己不看饭馆的公告！”
“公告？哪里看公告？”
“宁冬饭馆有小程序，进小程序里就能看到。还有，宁冬饭馆法定节假日一般是不营业的。你们自己不了解清楚情况……”
食客们脸色还是不大好，慢慢散去。老刘哼了声，自己不弄清楚情况，还怪人家饭馆。
老刘哼哼几声，望向对面的宁冬饭馆。他咂咂嘴，前天叶老板送的月饼可真好吃啊。他活了大半辈子，就没吃过这么好吃的月饼，尤其是那香辣藤椒五花肉月饼，那吃起来叫一个好吃！
可惜市面上好像卖的没有这样的香辣藤椒五花肉月饼。就算有，肯定没有叶老板做的香辣藤椒五花肉月饼好吃。
他咂着嘴，回味着香辣藤椒五花肉月饼的味道，感到有些饿了，“明英，饭做好了没？”
夜色渐渐笼罩下来，今晚桃城的月亮同昨晚一样圆，而B城的月亮也一样的圆。
林燕姿望了一望天上的圆月，继续收晾衣杆上的衣服。她把林茵茵的衣服折叠好，去敲林茵茵的房门。
“茵茵，你的衣服干了，我给你送进来。”
房间里，林茵茵在刷题。
“谢谢姐。”说完继续刷题。
“累不累？要不歇会儿再继续学习。”
林茵茵摇摇头，“不累，就是……”
“就是什么？”
“有点饿了。”
“想吃点什么？”
林茵茵喉头滑动，“渣海椒炒土豆丝。”
“行，我去给你做。”林燕姿欢欢喜喜地去厨房。林茵茵继续刷题，她摸摸肚子。没过多久，林燕姿炒好渣海椒土豆丝，“茵茵，快来吃。”
林爸林妈坐在桌边，看着林茵茵吃饭。
“怎么样，好吃不？”
林茵茵点点头，边吃边看书。灯光笼罩着她的身体，林燕姿的目光在妹妹身体上扫视。妹妹最近这段时间食欲很好，眼见着比之前有精神了许多，瘦下去的肉也在逐渐长回来。
林燕姿欣慰不已。林妈脸上都是笑，“对了，茵茵，明天你想吃什么，妈给你买。”
“都可以。”
林妈笑意更甚，“那买牛肉吃，补身体的。”
林茵茵忽而想到什么，“椒盐鸭，就是宁冬饭馆那种椒盐鸭，我想吃那个。”
“哎，好，明天给你做椒盐鸭。”
林燕姿看了看逐渐好起来的妹妹，又看了看窗外的圆月。今晚的月亮真圆，似乎从未见过如此圆满的月亮。她托腮，弯起嘴角。
叶宁也在看圆月。月亮如此圆满，若能分她一些多好。只差找到姐姐，她就能圆满了。
单手枕着脑袋，她神色涣散，凝望天边的圆月。继而叹息，轻微的叹息消逝在凉凉的月华里。
她起身，拿出月饼，甜甜咸咸的月饼消融了些许低落的情绪，她啃着月饼，手机铃声猝然响起，来电号码的主人是常宗。
常宗？
叶宁呼吸微滞。
他突然来电，是不是……是不是叶青有消息了？
叶宁的心跳迅猛加速跳了起来，两秒钟的时间还不到，她的手心竟出了汗。
她望了一眼天边圆满的月亮，月亮莫非听到了她的心声，分了一些圆满给她？她抖着手，快速接通电话。
“喂，常先生？”
“是叶老
<font color=red>-->>（本章未完，请点击下一页继续阅读）</font>
【请收藏才子书库网，www.cz4g.com 努力为您分享更多好看的小说】您现在阅读的是<a href="http://www.cz4g.com">才子书库网<a/>www.cz4g.com提供的《御厨的小饭馆[美食]》 70-80(第18/21页)
板吗？”
“是，是我，请问有什么事吗？”叶宁抓紧手机，手心里的汗越来越多，手机险些从手心里滑下去。
第79章
云层遮住圆月,月光变得黯淡下来。
叶宁愣愣地注视已经结束的通话，她靠着窗户,宛若被抽空了全部力气。房门突然被人敲响，敲门声迅即让她醒神。
田淑香抱着衣服走进来，“宁宁，这些衣服都干了，我给你收进来了。”
叶宁起身去接衣服。注意到叶宁似乎情绪不大对劲，田淑香问：“宁宁，怎么了？”
叶宁深深一吸气，然后又长长吐出一口气，她说：“舅母，过段时间咱们又要去首都了。”
“又要去首都？”
叶宁把刚才常宗打电话过来的事告诉她。田淑香听罢,声音不觉忐忑起来,“行。”
首都周氏，京圈里极有权有势的家族，比常家更有地位。周家长孙过一段时间要办满月酒，常老爷子将叶宁推荐给了周家,因而常宗打电话过来询问叶宁的意见，问她是否愿意去给周家做满月酒的席面。
田淑香声音发哑，“那啥时候去？”
叶宁说了个时间,田淑香紧张地指尖发颤。上次去常家她也紧张,而这次更紧张。常家是有钱,而周家是有权,她这种平头百姓,骨子里对权贵十分敬畏,难免不紧张发怵。
她看了一眼叶宁,见叶宁没有丝毫紧张发怵的样子,转而面热起来。自己四十多岁的人了，遇事还不如宁宁一个十八.九岁的小姑娘镇定，着实有些丢脸。
而后她注意到叶宁似乎是有些失落，有些失望。她不解，“宁宁，怎么有些不高兴？”
“刚才常宗打电话过来，我还以为是姐姐有消息了。”叶宁垂眸，黯然道。田淑香握住她的手。布满老茧的手粗糙而温暖，覆盖在叶宁被月光映得微凉的手背上，田淑香说：“宁宁，青青一定会找到的。”
“这次……周家那么有权有势，找人肯定比常家更容易，”田淑香继续道，“说不定他们很快就帮我们找到青青了。”
“嗯。”叶宁扯出一个笑容，把空欢喜一场的失落压下去，随之去整理刚才收进来的衣服。
中秋节结束，宁冬饭馆重新开门营业。老街明阳路又热闹起来。
“中秋过后，天气更加凉快了哟。”
“那不挺好的，来饭馆吃饭没那么热了啊。你是不知道，之前六七月份时，天上的太阳跟个火球似的，来这里排队，人都要被晒化了。那会儿来这里吃饭可太辛苦了！”
“中秋节总算过去了，从前总盼着假期慢点过去，现在就盼着快点过去，要是宁冬饭馆假期也营业该多好。”
“那可不嘛，这中秋假期过得真是度秒如年。”
有位食客舔嘴，“也不知今天有没有新菜？”
“有月饼就好了，老想吃叶老板做的月饼了，不知道有多好吃。”食客喉结滑动。
有爱吃月饼的食客附和道：“就是啊，希望今天有月饼！”
一个小孩手掌合起来，“希望有月饼，希望有月饼！有巧克力月饼就好了！我最爱吃巧克力月饼了，叶姐姐做的巧克力月饼一定超级无敌好吃！”
今天宁冬饭馆还真供应月饼。只不过是限量供应，且止供应这一天。
“限量供应？我排这么后面多半又没戏了！”
“香辣藤椒五花肉月饼？这月饼倒是新鲜，没吃过啊。”
抢到前排位置的食客基本上没有犹豫的，一落座就点了月饼。
酥黄的小月饼上桌，待食客们品尝过后，皆是一片赞叹。
“解锁了一个新口味的月饼，好吃！”
“香辣藤椒五花肉月饼，说实话，听起来挺黑暗料理的，没想到吃起来这么好吃！”
一份月饼有三个，很快有食客吃完了一份月饼，但没有吃够，忙对服务员招手，“服务员，不能再点一份了吗？”
服务员微笑，笑出八颗牙齿：“不行的，每人限量一份。”
“可是这一份就仨，都不够塞牙缝的。”
“抱歉。”
“这也太少了，怎么不多供应一些。”
“咱们老板做不了这么多，没办法的事。”
没吃过瘾的食客唉声叹气。
饭馆外面，戴着金链子的光头皱起眉头。光头的小弟说：“哥，咋办呐，咱排这后面，吃不到月饼啊。”
光头眉头皱得更深了。过了会儿，他对着拥挤的人群高声道：“谁排在前头能吃到月饼的，愿不愿意把位子卖给我？价格好说！”
若是平时，排在前头的食客或许会有人动心，但今天不同，今天的月饼是新出的菜，不仅限量还限时间。就只今天有，以后就没了。
来这里吃饭的哪一个不是爱吃的，钱帛动人心，可美食也动人心。叶老板做的月饼，不消说，肯定极其美味，就只能吃到这么一次，谁愿意就这么让出去？
物以稀为贵啊。
月饼若是不限时间供应，排在前头的一些食客或许就会动心了。
见没人响应，光头眉心皱得能夹住蚊子。忽而注意到有一个中年人看了过来，中年人眼里一片犹豫，似乎在挣扎。光头会意，走近几步，“兄弟，排在前头？位子要卖吗？价格好说。”
中年人几度张口，却仍然没吐出一个字。最后，他做出了决定：“不好意思，不卖。”
光头脸瞬间黑下来，啐了一声，“操，不卖你不早说。”
等光头走了，中年人呼出一口气，刚才他是有点想卖位子的，可是一想到这可能是唯一的一次机会吃到叶老板做的月饼，他又舍不得卖了。
几度犹豫挣扎，最后天秤偏向了月饼那一天。钱还可以再赚，但是月饼，不一定以后还能吃到啊！所以最后他义无反顾选择了月饼。
他望向饭馆大门，希望叶老板做的月饼不会让他失望。至少不会让他后悔刚才的选择吧。
很快轮到他的排号，他快步进饭馆，立刻点了月饼。月饼端上，他拿起烤得酥黄的小月饼，咬下一口。
月饼酥皮仿若有千层，面饼被烤焦烤酥的香味一层层分散出来，随后是浓郁的椒麻辣香，刚感受到香香辣辣麻麻的味道，五花肉松卷进口腔，在口中留下咸而鲜的爽口感，浓浓的肉香在嘴里四蹿。
饼皮的酥清调和了馅料的麻辣咸鲜，馅料的麻辣咸鲜，又使得饼皮十分入味，吃起来更味美。
中年人吸气，他看着微微掉渣的月饼，难以想象，酥皮竟然可以做到如此酥，如此香。难以想象，藤椒五花肉馅竟然能做到如此咸鲜爽口。难以想象，饼皮和藤椒五花肉馅结合起来，会产生如此美味的口感。
三两口吃掉剩下的月饼。他喟叹出声，叶老板做的月饼果然没有让他失望！幸好刚才他没有把位子卖出去，不然错失这样好吃的月饼，他肠子都得悔青！
饭馆将将打烊，外面就下起了雨。一场秋
<font color=red>-->>（本章未完，请点击下一页继续阅读）</font>
【请收藏才子书库网，www.cz4g.com 努力为您分享更多好看的小说】您现在阅读的是<a href="http://www.cz4g.com">才子书库网<a/>www.cz4g.com提供的《御厨的小饭馆[美食]》 70-80(第19/21页)
雨下来，天气又凉快了许多。
叶宁打开窗户，淅淅沥沥的秋雨将凉气带进了室内。叶宁多加了一件衣服。今天是周六，饭馆不用营业。
“宁宁，今天降温了，多穿点衣服。”田淑香扫着地，对她说。叶宁点点头，“舅舅，咱们去买点羊肉，今天降温了，吃点羊肉暖身。”
李洪生赶紧去拿车钥匙。
往往中秋之后天气转凉转得很快，得吃驱寒的温补性食物，以抵御即将到来的寒凉天气。
厨房里正在炖羊肉汤，股股羊鲜味在厨房每一个角落奔腾。叶宁炖了羊肉汤，还打算做散炸芝麻羊肉。光吃羊肉汤略显寡淡了些，孩子们怕是不会多喜欢吃，因而叶宁除了炖羊肉汤，还要做散炸芝麻羊肉，散炸羊芝麻羊肉，吃起来滋味十足，孩子们通常都会喜欢吃。
做散炸芝麻羊肉，要用羊身上最嫩的那一块地方，叶宁买了羊上脑肉。羊上脑肉肥瘦相间，还带着一点点筋膜，这样的羊肉炸出来口感会极其香。
叶宁把羊肉切成接近两公分半的块儿，这样大小的羊肉炸出来，水分不会流失太多。
“水分不会流失太多，炸出来的话会比较鲜嫩。”叶宁对田淑香说。田淑香牢牢记住，两公分半的大小，炸出来的羊肉会更鲜嫩。
羊肉切好放一旁备用，把切好的葱姜放入碗中，加入清水和料酒，调成料汁。
接着叶宁在羊肉里放入盐、料酒、白胡椒、花椒粉、孜然粉。最后把刚才调的葱姜料汁倒进去。羊肉抓拌均匀，进行腌制。羊肉腌好，倒生粉。
“生粉不要用玉米淀粉，要用马铃薯淀粉，马铃薯淀粉和羊肉的适配度更高，这样炸出来的羊肉会更香脆。”
田淑香若有所悟，“马铃薯淀粉和羊肉的适配度更高……”
生粉芝麻加进羊肉里抓匀，让生粉和芝麻充分地粘到羊肉上，芝麻分几次加进去，均匀的裹在羊肉上之后，锅里烧油。
羊肉一块一块下入油锅内，热油嗤啦炸着羊肉，很快羊肉定型，叶宁用勺子翻动。逐渐起焦的羊肉。
叶宁爱听油炸的声音，嗤啦嗤啦的，仿佛在奏曲，给予的不是听觉的愉悦感，而是嗅觉和味蕾上的愉悦感。
她炸着羊肉，轻轻地哼歌，“锅碗瓢盆里来朗朗乾坤大，酸甜苦辣中来悠悠岁月长……”
半首歌都没唱到，羊肉就炸好了，羊肉熟得快，不能炸的过老，要保留微微的水分。
刚好半首歌，羊肉出锅。
叶宁把炸的金黄焦酥的羊肉捞出来，小天小冬伸手就要去拿了吃。叶宁拍开他们的手，“还要复炸，再等等。”
油温重新热好，羊肉下锅复炸，叶宁数着秒，时间一到马上关火捞羊肉。
香喷喷的羊肉捞出来，散炸芝麻羊肉便做好了。
散炸芝麻羊肉堆积在沥油网里，金黄金黄的，表面散落着酥酥的芝麻，香喷喷的油一滴一滴落下，在羊肉上留下水滑的纹路。
小天小冬田淑香他们盯着做好的散炸芝麻羊肉，一眨不眨，不错开视线。
油沥好，叶宁把散炸芝麻羊肉放到到盘子里，盘底铺着青菜。金黄油亮的散炸芝麻羊肉堆积在青菜上，犹如翡翠包裹着黄金，色泽鲜亮，引人食欲大开。
“叶氏散炸芝麻羊肉，呐，尝尝吧。”叶宁出声。话音一落，小天他们立刻伸筷子，似乎早已等不及，就等她发话。
裹了马铃薯粉和芝麻的羊肉，尤其香脆，尤其酥焦。而羊肉，外皮同马铃薯粉和芝麻一样香脆焦酥，里面十分香嫩，水分留存着，变成浓郁的羊肉汁水。
羊肉汁水伴随着羊肉的鲜味挤入口中，整个散炸芝麻羊肉，外酥里嫩，不腻不膻，食之满腹留香。
“好吃！”
“炸得太香了！”
“小天以后最爱吃的就是散炸芝麻羊肉了！”
“小冬也是！”
叶宁嚼着香香的散炸芝麻羊肉，继而去看汤锅。羊肉汤差不多也炖好了。
清炖羊肉汤要炖的好喝也是一门学问。羊肉膻味重，清炖不大好去膻味，为了去膻味，往往会多放调料以掩盖味道，调料放多了味重，便没了清炖的清口感，可调料放少了又掩盖不住膻味。
叶宁炖羊肉汤，只放五种调料，盐，花椒，生姜，大葱，白胡椒粉。这样炖出来的羊肉汤，不腥不膻，鲜美清口。
一家六口捧着热乎乎的羊肉汤，吸溜吸溜地喝着。热烫的羊肉汤十分鲜美，入肚之后，全身都暖乎起来。
边喝羊肉汤，边吃散炸芝麻羊肉，此般畅意无它能及！
叶宁夹起一块芝麻羊肉，蘸了蘸羊肉汤，汤汁的清醇浸润了炸羊肉，使得羊肉吃起来多了份润口的清鲜感，炸制过的羊肉蘸羊肉汤，吃起来也别有一番风味。
其他人立即效仿，拿散炸芝麻羊肉蘸羊肉汤吃。吃着味道十分不错，小天干脆直接把散炸芝麻羊肉泡进了羊肉汤里。
一家六口吃的香，饭桌上只剩下咀嚼吞咽的声音。饭馆外面，正在装修的工人闻到来自饭馆的香味，长长吐气。
叶老板又在做啥好吃的？香的他们都没办法集中注意力施工了！
一个工人吸溜着口水，“应该是羊肉汤，还有，不知道是炸羊肉还是炒羊肉，嘶……哎呀妈香死了……”
街上来来往往的行人也闻到了从饭馆里飘出来的浓香，行人纷纷停下脚步，驻足闻香。
第80章
“叶老板做的什么啊,这么香。”有人探着脖子，摸摸肚子。
“哎,该走了，时间来不及了。”
“再、再闻会儿。”
刘记小卖部，老刘和周明英坐在小卖部门前吃饭。见行人纷纷驻足，去闻宁冬饭馆那里飘出来的香味，老刘笑了笑，“香得让人都走不动道了……”
周明英嗅嗅空气里若有似无的香味，说：“是啊，这是炸了羊肉吧，也不知道怎么炸的这么香的。”
过了片刻，她扫视路上来来往往的行人,感慨道：“饭馆不营业的时候,老街也有这么多人了，以前半天都见不了个人影。”
“是啊。”老刘目光一扫，不远处，工人正在换街灯。陈旧昏黄的老街灯终于要“退休”,新街灯要“上位”了。
夜幕降临时，老街街灯亮了起来。换新过的街灯又大又明亮，将老街照得明灿灿一片。
小天小冬站在饭馆门口,双目亮晶晶地盯着明灿灿的街灯。
小天：“哇！比以前亮多了！”
小冬鼓掌：“灯灯好看！”
叶宁步至门前,视线扫过明灿灿的街灯,微微莞尔。
赵奶奶从街口走出来,往常这个时间点,街口都有些昏暗,而今天却明亮得似如白日。她看向街口新换的灯。然后踏着灯光,一步一步往前行。
有人从街口经过。
“以前这里黑乎乎的,走路挺不安全的，还得自己打灯。”
“现在好了，终于
<font color=red>-->>（本章未完，请点击下一页继续阅读）</font>
【请收藏才子书库网，www.cz4g.com 努力为您分享更多好看的小说】您现在阅读的是<a href="http://www.cz4g.com">才子书库网<a/>www.cz4g.com提供的《御厨的小饭馆[美食]》 70-80(第20/21页)
换灯了。”
老刘坐在小卖部门前，扫视每一盏新换的灯，夜色里，每一盏灯都如那天上明月，亮亮的，映亮了老街每一个角落。
视线沿着街灯转移，转移到一盏明黄的灯上。那是宁冬饭馆的灯。饭馆明黄的灯光镶嵌在街灯白亮的灯光里。
明明是暖黄的色调，却似乎比白亮的街灯更明亮。
老刘望着饭馆那暖黄的灯光。
宁冬饭馆，老街最明亮的一盏灯。
翌日，早晨凉风嗖嗖，微微起雾气。田淑香擦干净手，坐在凳子上包云吞。
一个个云吞包好，随后准备料汁，在碗里加入沙茶酱，生抽，淀粉水，调开搅匀，备用。
起锅热油，油温适合时，下云吞炸。一个个元宝一样的云吞逐渐变成金元宝，漂浮在宽油里。云吞炸好，捞出来沥油。
再起锅热油，把洋葱和胡萝卜炒进去。待炒香，将之前调好的料汁倒入锅内。锅里的料汁煮浓稠之后，下入炸好的云吞。
田淑香拿着铲子，快速翻炒云吞。胡萝卜和洋葱的香气钻进云吞里，粘稠的料汁给金元宝覆盖上了盈润的亮泽，翻炒入味之后，炒云吞出锅。
出锅前，田淑香在锅里撒了一些芹菜段给炒云吞增香。
热气腾腾的炒云吞端上桌，又盛了几碗煮云吞，田淑香高声喊：“快来吃早饭了！”
叶宁伸着懒腰去瞧桌上的菜，“云吞？”
“嗯，有煮的还有炒的，喜欢吃哪样就吃哪样。”田淑香把小菜端上来。
瞧着金黄油亮的炒云吞，叶宁说：“色泽不错。”
田淑香开心道：“那快尝尝。”
叶宁先喝了一口汤，清汤云吞的汤很清单，带着丝丝鲜味。叶宁说：“香葱虾仁馅儿的？”
说着她去夹盘子里的炒云吞，金黄的云吞表皮上覆盖着一层光亮粘稠的料汁，使得炒云吞原本酥脆的外皮微微带着绵软，但绵软中又不失酥脆，云吞皮包裹着的香葱虾仁馅儿，辛咸中带着虾肉的鲜甜，嚼起来十分香。
叶宁咀嚼着虾肉，说：“虾仁是自己手剁的，不是料理机打出来的。”
“对，宁宁，你不是说自己手剁的营养会流失的少一些吗，口感也好吃一些，所以我没用料理机打馅儿。”
叶宁点点头，“很好吃。”
田淑香眼角眉梢都是止不住的笑意，“那多吃点，不够我还去做。”
旁侧，李洪生一口一个小云吞，一口一个小云吞，边吃边竖起大拇指，“好吃……好吃！”
叶宁略一思索，去冰箱里拿出蒜蓉酱和剁椒酱，“蘸着吃试试。”
小天立刻夹起一个炒云吞去蘸蒜蓉酱和剁椒酱，咔嚓咔嚓吃着，“蘸着好吃！明天早上还要吃炒云吞！”
“行，明早还做炒云吞吃。”田淑香笑道。
吃完早饭，叶宁进房间刷科目一，科目一已经刷的差不多，过两天就可以去考试。想着要去考驾照，又想到之后还要买车，叶宁思忖着该买什么样的车。
随后不免又想起自己在古代的马车。皇上曾赐给她一架极其奢华的马车。马车四面都是精致的雕刻，雕梁画栋，巧夺天工，窗牖镶金嵌宝，窗帘丝绸装裹，四角缀着汉白玉珍珠流苏，马车行驶时，珍珠泠泠作响，极其悦耳。
车厢里面铺着虎皮地毯，设有书柜，茶桌，软榻等物，纵然她并不喜好奢华富丽之物，却难免不喜欢这辆漂亮又舒适的马车。
叶宁食指微微动着，随后拿起毛笔，铺开纸张，将她那辆马车复原出来。不知现在有没有卖马车的？或者是，能不能定做马车？如果可以的话，她想复原出来一个一模一样的马车。当然，只是用来观赏而已。
如果要定做的话，应该是可以的。只是……她现在的钱肯定是完全不够的。
她托腮，“要赚更多的钱啊……”
想着卡里的存款，叶宁沉思，该去联系一个私人财富顾问了，如今钱赚的多了，需要规划管理财富，以便赚更多的钱。
叶宁拉回飘远的神思，点上熏香，继续刷题。宁神香丝丝缕缕地在房间里萦绕，香气渐淡时，叶宁刷完了题。腹中略感饥饿，她起身，拿了零食，边吃边去小冬和小天的房间。
小天和小冬靠在一起，一边吃着零食一边看着平板。
“姐姐！”
“宁姐姐！”
见她进来了，俩小孩欢喜喜地叫她。叶宁坐过去，拿了一颗盘子里的牛轧糖，吃了几下，她放下牛轧糖。这些零食都有些吃腻了，吃起来没滋没味的。
想着早上田淑香做的云吞皮还没有用完，她思索几番。去往厨房。
取出粳米倒入清水里浸泡一个小时，浸泡好后，淘洗干净沥干水分，放进蒸锅里。
铺平的粳米上戳几个洞，上汽蒸。蒸粳米时，叶宁将腊肠切成小碎丁泡发的香菇也同样切成小碎丁，再切一些葱花。
粳米蒸熟后与腊肠、香菇和葱花搅拌在一起，加生抽、老抽、蚝油调味。叶宁戴着手套将粳米抓碎，等粳米和腊肠，香菇，葱花以及调味料完全融合，再用云吞皮包起来。
叶宁没有包成云吞的元宝状，而是像包饺子一样，面皮两边黏起来，连成了四四方方的方形。
饼铛里刷油，一个个云吞放进去煎。煎到两面金黄，四四方方的小金砖出锅。
撒上淡淡的辣椒粉，香煎粳米云吞出炉。香煎粳米云吞是亓朝民间盛行的小食，香脆又软糯，孩童和老人尤其爱吃。也可以用糯米替做粳米，但粳米油性较大，比糯米更适合做云吞馅儿，吃起来也更润糯。
叶宁端着香煎粳米云吞上楼，“小天小冬，来吃好东西。”
“哇！这是什么！”
“香煎粳米云吞。”
香煎粳米云吞堆叠在盘子里，犹如一块块金砖，金砖中间微微露出里面馅料的颜色，直引人去戳破云吞皮，去尝里面那香喷喷的馅料。
煎过的云吞皮香香脆脆，因为撒了辣椒粉带着微微的辣味，里面的粳米软软糯糯，香菇微微爆汁，腊肠腊味十足，咸香得只叫人回味不止。
小天小冬舔着手指，不停地去拿了吃。叶宁吃着香煎粳米云吞，把另一盘端给李洪生他们吃。
李洪生和田淑香对香煎粳米云吞赞不绝口，直问叶宁，“宁宁，你咋知道这么多新奇的做法。”
叶宁斟酌言辞，“嗯……就，随便做着试试的。”她也不能说是在古代学来的啊。
“香煎粳米云吞……”田淑香问：“能教教我怎么做的吗？”
“当然可以。”叶宁想了想，“店里也可以卖这个菜。”
“那肯定很多人喜欢吃！”
食客们确实很喜欢吃香煎粳米云吞，应该说，宁冬饭馆不管推出什么新菜，食客们都爱吃。
一处饭桌上。
“吃出来怎么做的没有？”
“吃出来了，这香煎粳米云吞做出来大概不难。粳米是泡过的，蒸过
<font color=red>-->>（本章未完，请点击下一页继续阅读）</font>
【请收藏才子书库网，www.cz4g.com 努力为您分享更多好看的小说】您现在阅读的是<a href="http://www.cz4g.com">才子书库网<a/>www.cz4g.com提供的《御厨的小饭馆[美食]》 70-80(第21/21页)
的，煎制的油温是五成？不对，是六成……”
“我们回去试试，要也能做出这个味儿，咱们店生意……”食客突然止住声音，环顾了一下四处。
旁边桌位上，一直在等菜的女食客听到他们的话，嘁了一声。这是别家饭馆的人来偷师了啊。
宁冬饭馆有时会出一些新奇的菜，很多人都没吃过的菜，食客们也尤其爱吃。特别是这两天新出的香煎粳米云吞，尤其畅销，一是吃个新鲜，二也是的确好吃。
其他同行剽窃不走叶宁这手艺，但能把新奇的菜剽窃过去，以此来吸引顾客增添生意。
女食客不屑地提了提嘴角，继续等待菜端上来。此时，饭馆外面，一个带着眼镜的中年男人下车，望向宁冬饭馆。
【请收藏才子书库网，www.cz4g.com 努力为您分享更多好看的小说】
