油光水滑的鸭皮软嫩入味，薄薄的鸭皮包裹着的鸭肉非常鲜，口感酥而不烂，且没有半分腥臊气。鸭肉过剩的油脂在焖煮中被全部逼走，故而吃起来油润而不腻味。
鲜嫩的鸭肉里，透着清浅的陈皮味。鸭肉在焖煮的过程中吸收了陈皮的陈香，陈皮的陈香醇厚，清芳，抵冲掉了鸭肉里多余的鲜味和油味，使得鸭肉吃起来香而不腻，醇清怡人。
冉妈心中再次掀起巨浪。
她活了大半辈子，从未吃过如此美味的酸辣土豆丝，如此美味的陈皮焖鸭。
此时，她完完全全能够明白为何网上那些网友对如珠饭馆的评价会那么夸张了。
她平复着内心激荡的情绪，环顾一眼饭馆。她无法理解，处在深山的小破饭馆，为什么会好吃到这个样子？好吃到这个样子的饭馆为什么又小又破，还开在山沟沟里？
在她的认知里，这样好吃的饭馆就应该待在超一线大城市，就应该奢华又气派。
这家饭馆的地理位置和“颜值”，完全匹配不上它的美味程度。
这么好吃的饭馆，小月也肯定会喜欢吃的。就像那位网友说的那样：“没有人能拒绝如珠饭馆！”
先前她认为，饭馆不管有多好吃，都动摇不了小月减肥的决心。但如果像如珠饭馆这样好吃的话……
冉妈眸光微闪，旋即向服务员招手，“服务员！”
抵达学校时，刚好下午六点。冉妈坐在食堂里，等待冉月过来。
“妈，我都说过多少次了，不要再给我送饭了，我不会吃的！”冉月喘着粗气，跑过来。前几天冉妈没来送饭。她以为冉妈已经妥协，没想到她居然卷土重来，又来给她送饭了。
冉妈这次倒是很平静，她说：“想让我以后不来送饭，行，但你要答应我一个条件。”
“什么条件？”
“把我今天送的饭吃了，吃了之后我就不再来送饭了。”
冉月狐疑：“真的？妈你没骗我吧？”
“当然。”
踟蹰几许，冉月坐下来，“我只吃一点就行了。”她并不打算吃多少。
冉妈打开保温盒，将筷子递给冉月。保温盒一打开，浓郁的香气便冲了出来。闻到这香味，冉月略微意外。以前她妈做的饭可没这么香。
目光扫过保温盒，酸辣土豆丝，陈皮焖鸭，坨子扣肉，蟹粉蹄筋一一落入视野里。
冉妈催促道：“快吃。”
夹起土豆丝，漫不经心地吃进嘴里，嚼着嚼着，冉月的眼神微微一变。
“妈，这是你做的？”
冉妈心念一动，“对，是我做的。”
“你的手艺怎么变得这么好了？”
“我最近一直有在练厨艺。”
冉月狐疑，还要问话时，冉妈再次催促，“快吃吧，凉了就不好吃了。”
冉月欲言又止，最后安静下来吃饭。她夹起陈皮焖鸭，吃了一块，随之顿住。她不可思议地与冉妈对视上。
“看我干什么，吃。”
冉月去夹坨子扣肉。
扣肉的肉皮轻易地被牙齿划开，肉皮软糯的得不像话，润滋滋的，下面的肥肉入口即化，细腻化渣，未有半分油腻，大部分让人腻味的油脂已经蒸化，化进了瘦肉里。
瘦肉毫不客气地吸收了从肥肉里蒸出来的油脂，吸收了油脂的瘦肉口感油润，一点也不见干柴，嚼起来很适口。
再细细咀嚼，扣肉越吃越香，咸鲜细腻的肉里挤出来的肉汁里混合着米酒的甘甜和梅干菜的酸甜，两种甜味冲散了扣肉的荤气，使得肉吃起来多了一份清爽感，这份清爽感也使得扣肉的余味更加细腻绵长。
咽下肚子里后，唇颊残留米酒和梅干菜的醉人香甜。此般香甜在口腔里萦绕不止，只教人心神舒畅。
慢慢吃着Q弹软糯，入口即化以及酥烂入味的坨子扣肉，冉月心中的怀疑越来越强烈。这真的是她妈能做出来的菜？
筷子伸进蟹粉蹄筋里，她夹起亮晶晶的蟹粉蹄筋。
剔透的蹄筋沾染着黄黄的蟹粉，入口是预料之中的弹软。蟹粉的绵香抵达齿间，蹄筋便“duang”地一下弹到牙齿。
蹄筋烧制的火候极佳，因而口感也极弹牙，每一次咀嚼，都会感受到丰富的胶原蛋白在口腔里弹动，弹动间，弹出了蹄筋的鲜味以及蟹粉的蟹香。
蟹香已经渗透至蹄筋每一寸，蹄筋的鲜与蟹粉的蟹香在舌尖融成了一种无与伦比的滋味，让人沉浸其中，乐不思蜀，流连忘返。
这时候，冉月心中对冉妈的怀疑达到了顶峰。她说：“妈，这些菜不是你做的吧？”
“是我做的，我报了厨艺班，学的还不错。”
“报了厨艺班，厨艺能进步这么大？”
“你妈我可能有天赋！”冉妈一脸自信。冉月半信半疑，只不过也没再说什么，她继续吃饭。
等她回过神来时，她才发现，她居然将饭盒吃得
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干干净净，连一粒米饭也不剩下，汤汁她都给舔干净了。她愣了一下，脸颊微微泛红。说好只吃一点的，结果结果她吃了个精光。
冉妈妈笑眯眯道：“吃饱了吗？还想吃吗？”
冉月瞅着空荡荡的饭盒，她咽嗓子，“吃饱了。”她起身，“你说的，我吃了这顿饭，以后就不来送饭了。”
冉妈仍然笑眯眯：“好。”
“回教室了。”冉月打完招呼，转身就走。只不过转身之前，她又瞧了一眼饭盒。
冉妈目送冉月的背影走远。思及方才冉月恨不得把碗都啃进肚子里的样子，她眼角笑意加深。
她就知道小月会喜欢吃。瞧她方才那沉迷的样子，她就不信，小月以后能忍住不吃。
此后两天，冉妈都没来学校送饭。
第三天，冉妈又来送饭了。冉月说：“妈你怎么不讲信用！”
“唉，是妈的错，是妈不讲信用，我就是……唉，我又给你做了香辣土豆丝、陈皮焖鸭、坨子扣肉、蟹粉蹄筋，还有荷香糯米蒸花蟹和火腿蒸鸡枞菌，你要不要尝尝好荷香糯米蒸花蟹和火腿蒸鸡枞菌？”说着，冉妈打开一层一层的保温盒。
浓香扑到鼻尖，冉月喉头一动。良久，她握拳，“我不吃。”话音落地她快速离去。
虽然冉月没吃，冉妈的心情却极好。刚才冉月迟疑了，动摇了，她明显是想吃的。之前来给她送饭，她可是一点动摇的痕迹都没有，固执坚决得很。
这是好迹象。
冉妈嘴角噙笑，拎着饭盒走出食堂。她望着浊云笼罩着的天空，一时只觉乌蒙蒙的天也变得美丽起来。
翌日，天儿又降了霜。袁如珠搓搓手，说：“幺姨，幺姨爹，我们去山上摘蘑菇和野菜，霜后的蘑菇野菜可好吃了！还有野果子！”
现在山上长了一种野果，叫拐枣。降霜之前的拐枣微涩，不大好吃，降霜之后，拐枣会发生凤凰涅槃的变化，吃起来不再涩兮兮的，而是非常清甜脆爽。
吃过早饭，袁如珠和吴桂芳李长贵被着竹背篓，上了山。山上也有其他村民在采摘蘑菇野菜野果子。与他们碰面之后很热情地向他们打招呼。
有的村民还要白送蘑菇给他们。袁如珠连忙拒绝了，然后专心采摘。
她用纸擦擦刚摘下来的拐枣，直接将擦过的拐枣一把塞进嘴里。墨绿色和棕色的拐枣非常冰甜可口。她轻抿拐枣，耳边隐隐传来模糊的声音。像是有什么砸落在地的声音。
下一刻，她听到李长贵暴喝一声，“珠珠！快让开！”
她一闪神，就只见一个大石头从前方的小土包上砸落下来，直直砸向她。她的双脚根本没有时间反应过来。石头快砸到她身上时，电光火石之间，李长贵及时扑过来，将她推开。
她躲开了大石头，而李长贵因为惯性，摔倒在地，身体一歪就朝陡坡下面滚落下去。
“幺姨爹！”
“长贵！”
袁如珠火速从陡坡上滑下去，急道：“幺姨爹你没事吧！”
李长贵躺倒着，黝黑的脸上挂上憨厚的笑，“没事儿。”
袁如珠和吴桂芳同时松了口气。
“快起来吧。”袁如珠去搀扶他，倏然，她脸色一僵。
血，一片血从李长贵的后脑勺上淌了出来。
吴桂芳也发现了正在往外流的血。她惊声尖叫：“长贵！血！你头上在流血！”
李长贵嘶了一声，似乎这才感觉到疼痛。后脑勺涌来的剧痛让他呼吸急促起来，“没、没事，别担心。”他稍微抬起后脑勺。
后脑勺下面，尖锐的石头暴露出来，石头上血淋淋一片。
袁如珠扶起他的上半身，去看他后脑勺的伤口。伤口被血糊了一片，看不大清楚。不断往外流的血让袁如珠的呼吸也急促起来，“快，快下山处理伤口！”
她抽出毛巾，用毛巾给李长贵做局部压迫止血。
疼痛让李长贵难以支撑起身体，因此无法步行。
“我来背你！”袁如珠连忙道。可是怕她不动。吴桂芳也背不动。
吴桂芳焦急道：“我去喊老高！”
老高刚才还在这里摘蘑菇，现在就在前面不远！
吴桂芳慌慌忙忙地去叫老高。李长贵又躺到了地上，越来越强烈的疼痛让他头晕目眩。
“幺姨爹！不要闭眼！不要睡过去！”
李长贵只坚持了不到十秒钟，就合上了眼。
“幺姨爹！醒醒！醒醒！”
李长贵躺在地上，没有任何反应。后脑勺溢出来的血染红地上的泥土，鲜红的泥土上，是他惨白如纸的脸。
“醒醒！”
“醒醒！”
袁如珠心急如焚，忽然，她发现李长贵胸前已经没有了起伏。她全身一凛，如有冰雪兜头泼了下来。
伸出颤抖着的手指，放到李长贵的鼻子下面探鼻息。几秒后，她血色尽失，瘫坐在地。
作者有话说：
早早更新
87?第87章◇
◎鸽子汤、糯米团子◎
袁如珠瘫坐在地,仿佛有一双手掐住她的脖子，让她呼吸困难几近窒息。她似乎是难以置信般，又伸出手指去探李长贵的鼻子。
感受到鼻子下面微弱的气流后,她一滞。下一秒，掐在她脖子上的那双手瞬间消失。
她大口大口地呼吸起来。
原来是错觉。她恐惧到产生了错觉。意识到幺姨爹还活着,只是虚惊一场而已，她的眼泪唰地一下滚滚而落,“幺姨爹，快醒醒！”
李长贵的眼皮在颤动，却始终没有睁眼。
不多久,老高和吴桂芳跑了过来。老高赶紧蹲下，“快点,把他放我背上！”
袁如珠哭着搀扶起昏迷过去,见袁如珠哭得那么厉害,吴桂芳颇为意外。自从半年前在珠珠发了一场高烧后,她的性子就发生了变化,不似从前那般木讷寡言，胆小怯懦，整个人变得自信开朗,不管遇到什么事都是一副沉稳沉静的模样。这是她这半年以来,第一次见到珠珠情绪如此失控。
“高叔！快点！快点！”袁如珠泣不成声。
“哎！”老高气喘如牛，健步如飞。
从山上下来差不多花了十分钟，到达山下后,老高加快速度，奔向村卫生所。
村卫生所初步处理伤口,止了血,袁如珠和吴桂芳快速将李长贵送到镇上的人民医院。
“只是头皮外伤,没有伤及头颅，不严重，没什么大问题。”镇上人民医院，医生指着刚拍出来的片子说道。
袁如珠和吴桂芳一直紧绷的神情瞬间松弛下来。
袁如珠长长松气，一直紧绷的四肢骤然松弛，全身有些虚脱。她一手撑住墙壁，稳住有些虚软的身体，“医生，他什么时候才会醒？”
“过一会儿就
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会醒的，别担心。”
腿软地支撑不住身体，她瘫坐到墙边的椅子上。扶住额头时，掌心触及一片冷湿。她擦掉颊边半湿半干的眼泪。
万幸幺姨爹没事。若他有事，她不知自己会怎样。幺姨爹是因为救她才受伤的。都怪自己反应不过快不够敏捷，不然也不会连累幺姨爹。也怪自己今天一时兴起去山上采摘，要是她没有一时兴起，也不会遇到危险。
强烈的内疚如一支利箭，穿胸透骨，逼得她弯下背脊，“幺姨，都是我不好，对不起……”
吴桂芳说：“又不是你的错！再说，你幺姨爹这不是好好的没事吗！别乱想。”
李长贵昏昏沉沉醒来时，吴桂芳握住他的手，“长贵，你醒了。”
“嘶……”李长贵扶住头上围着的纱布。看到吴桂芳眼角含泪，他说：“咋哭了？”见袁如珠也红着眼睛，他正要说话，袁如珠就抢先他一步，道：“幺姨爹，对不起，是我害你受了伤。”
“说啥对不起，你没事就好，珠珠你没受伤吧？”
“没有。”
“那就好。”李长贵放下心来，“我这是在镇上的医院？”他的视线划过手背上插着的输液针管。
“对，你别乱动，小心伤口裂开，才缝了针的。”吴桂芳按住他。
李长贵头上的伤口缝了针，要定期上药，五天后才能拆线。
袁如珠看了眼钟表，“幺姨，你在这里照顾幺姨爹，我先回去。”
“行。”
袁如珠回到清河村，第一时间去如珠饭馆。
“袁老板，这才十点，您咋这么早就来了？难道要提前开门营业？”正在排队的食客发现了袁如珠的身影。
一个个食客眼睛一亮，目含期待。
袁如珠一脸歉意，“抱歉，今天饭馆不营业了，后面几天都不会营业。”
这话一出，食客们如闻噩耗，“什么？不营业？为什么？”
“怎么突然不营业了？”
“为什么不提前通知一下，我这来都来了！”
“对啊，咱来都来了！”
“家里突然出了事，真的不好意思。”袁如珠来到饭馆门前，将暂停营业的牌子挂上去。
“都快回去吧，实在是不好意思。”
食客们见她都把暂停营业的牌子挂上去了，终于死心，“唉，白来一趟！”
食客们依依不舍地散去。袁如珠往家赶，菜摊子上的老刘叫住她，“珠珠，家里出啥事儿了？”
“幺姨爹头摔伤了。”
老刘惊了一下，担忧道：“长贵没事吧！”
“伤不是很严重，但是得住几天院。”
“在村卫生所？”
“在镇上的医院。”
“哪个医院？我得去看看他！”老刘赶紧收拾摊子，准备去镇上。
“人民医院。”袁如珠快步回家。
头部受伤，饮食得以低盐、低脂、高蛋白为主。回家之前，她在网上订购了鸽子，一小时内送货上门。
到家十几分钟后，鸽子送上了门。她立刻去熬鸽子汤。乳鸽肉质红润细腻，肌纤维饱满，老鸽肌间脂肪和蛋白含量高，所以袁如珠买的老鸽。老鸽炖出来的汤也更香更醇厚。
她把处理好的鸽子放进冷水锅里焯水。很多人煲鸽子汤并不给鸽子焯水，是因为怕在焯水的过程中，鸽子肉的营养会流失。其实不然，焯过水的鸽子营养并不会怎么流失，鸽子焯水后，汤色反而会更鲜亮，香味也更浓郁。
加过生姜片的整鸽在小火中慢慢煮沸，腥味和血沫逐渐形成泡沫，待撇去浮沫，她用温热水清洗鸽子。刚焯好的鸽子不能用冷水清洗，冷热温差会使鸽子肉收缩，从而让鸽子肉的口感变得很干柴。
清洗干净的鸽子放进砂锅里，依次放入红枣，山药，桂圆，人参片。
炖鸽子汤的水，也有一些讲究。纯净水和矿泉水炖出来的鸽子汤味道鲜美，汤色纯正。其他水都则会影响鸽子汤的美味程度。
将矿泉水倒入砂锅里，盖上砂锅盖子，开始焖煮。水开之后小火继续焖煮。
咕嘟咕嘟……砂锅里的汤汁沸腾起来。鸽子肉的鲜味，红枣桂圆的甜香，山药人参片的药参香味在灶屋里蔓延开来。
小夏牵着小秋的手，进入院子。一进院子，就闻到一股子肉香，一点也不油腻，反而很清美的肉香。
他俩飞奔进灶屋。
“姐姐姐姐！做啥好吃的啦！”
径直来到香味的来源处，小夏小秋凑近去闻砂锅。
袁如珠搅动着已经粘稠的小米粥。见俩小孩回来了，说道：“炖的鸽子汤。”
“哇！鸽子汤！好香好香！”小夏不停吸气，随之左右环顾，“爸爸妈妈呢？”
平时中午回来吃饭的时候，妈妈会在灶屋里给姐姐打下手，爸爸有时会打下手，有时会在堂屋里玩手机。但是今天中午他俩都没在。
袁如珠说：“早上我们去山上的时候，幺姨爹头摔伤了，现在在医院。”
“爸爸受伤了！”小夏小秋语气急促。
“别担心，是小伤，住几天院就好了。”
小夏小秋立时放下心来。小夏皱着眉，一脸担忧，“我要去看爸爸。”
小秋：“我也要去！”
“你们还得上学呢，下午放学了再去。”
袁如珠将枸杞和盐加入砂锅里，搅拌搅拌，继续炖煮鸽子。
将做好的小米粥，鸡蛋羹，香菇拌木耳以及鸽子汤撞进保温盒里，袁如珠去往清河镇。
病房里，李长贵正在闭目休息，吴桂芳坐在床边上，戴着耳机看电视。
“珠珠你来了？”吴桂芳放下手机，去接袁如珠拎着的袋子。
“长贵，快醒醒，起来吃饭。”
李长贵半靠在摇高的床头上，接过吴桂芳递过来的鸽子汤。鸽子汤清亮明透，又鲜美，又清香，漱水激石般沁人心脾。
“好喝！”李长贵呼噜呼噜喝完一碗鸽子汤，没喝够，又盛了一碗。
“别光喝汤，吃点菜。”吴桂芳给他夹鸽子肉。
鸽子肉炖得软烂，入口清香。细嫩的肉里，掺杂着一股子甜味，是红枣桂圆的甜味，清甜清甜的，如加了水的蜜糖，清悠悠的，甜而不腻。
除了甜味，还渗着一丝枸杞的酸味和山药人参的药香。各种香味在鸽子肉里齐聚，一层一层地在口腔里蔓延开来，层层叠进的口感使得鸽子的味道回味十分悠长。
吃着口感鲜甜，不腥不柴的鸽子肉，李长贵满足舒坦地吐出一口气。
旁边的床位上，正在输液的吴林瞄了一下鸽子汤。他的喉结不停上下滑动。
这鸽子汤咋炖得这么香？香得让人口水直流。他摸摸自己的肚子。他才吃过饭，然而此时又饿了起来。
鸽子汤的鲜甜清香在病房里乱窜，在
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空气里久久未能消散。吴林被这香味笼罩着，随着时间的流逝，只觉这香味仿若施加在他身上的酷刑，折磨得他口水都快咽干了。
他摸出手机，单手给老婆发消息，让老婆也给他炖鸽子汤。
他老婆：医生说你现在不能吃荤腥的东西，先忍一忍吧。
吴林泄气，直接拿口罩捂住扣鼻，屏蔽掉这折磨人的香味。
饭后吴桂芳起身去洗苹果，“这是你刘叔刚才买来的水果。”
“刘叔啥时候走的？”
“就你前后脚走的。”
下午些时候，李爷爷，老王婶儿，刘奶奶他们也来看望了李长贵。饭馆里的员工们也纷纷前来看望他。
陆陆续续的，村长，村民们都来看望李长贵。病房里几乎堆满了花和水果。
吴林惊讶不已，目光划过被花和水果围绕着的李长贵，他想，这人的人缘挺好的啊，这一下午，来了不少人看望他。
收到成堆的花和水果，李长贵满含感动，他没想到有这么多村民来看望他。吴桂芳道：“唉，这么多水果，啥时候才能吃得完。”
她将一袋袋水果收进大袋子里，拎着大袋子回家，留袁如珠在这里照顾李长贵。
她回家之后做了晚饭，带着放了学的小夏小秋去往清河镇。
这边厢，病房里，袁如珠把买来的大支架卡到床边，随即将平板电脑放上去，“幺姨爹，好了，这样就方便看电视了。”
李长贵笑呵呵地点点头，一边吃樱桃一边看电视剧。
“砰砰！”有人敲响病房门。袁如珠抬目，“小琎？”
穿着校服的李琎走进来，“如珠姐，听说李叔叔受伤了，我来看看他。”他手里拎着一袋水果。
“从学校赶过来的？”
“是的。”学校离医院挺近，步行只有十七八分钟的路程，一下课他就连忙赶过来了。下午三点钟的时候，班主任说他妈妈给他打了电话。他接了电话，就听到他妈妈说李叔叔受了伤，现在在镇上的医院。他妈妈让他买点水果去看望李叔叔。
“叔，你还好吗？没事吧？”李琎走近床边。
“没事，谢谢你来看我。”李长贵摸摸李琎的脑袋。李琎原先瘦弱单薄，身上没两块肉，整个人一副营养不良的样子，现在脸上长了些肉，看起来也没那么营养不良了。
注意到李琎的变化，李长贵心里头又欣慰又高兴。这孩子从前过得苦，如今有了珠珠对他家的资助，他的日子好过了许多，整个人的精气神也好了不少。
“小琎，最近学习辛苦吗？”李长贵问。
“不辛苦。”李琎摇摇头。
“你啊，多吃点，多长点肉，身体壮实些。”
李琎乖乖地点头，又聊了一会儿，他说：“叔，我得回学校上课了，改天再来看你。”
“行，快些去学校吧，别耽搁你学习了。”
李琎点点头，转身离开。转身时，他不小心被放在床边的果篮子绊了一下，整个人不受控制地往前扑去。
一双手将他接住，他扑进了一片温软里。那一瞬间，干净，柔和且明亮的香气将他包围住。
“你没事吧？”清浅的香气里，响起袁如珠的声音。
意识到自己在袁如珠怀里，李琎迅速后退。他的小脸瞬间涨得通红，像是被胭脂水泼过。
“谢、谢谢！”
袁如珠笑了笑，“走路小心点。”
“嗯！”李琎红着脸走出去。猝地被袁如珠叫住，“小琎，等等。”
他转过头，耳根比脸还红，“如、如珠姐？”
袁如珠拿出一个盒子，里面装着卤鸭脖，卤猪蹄和卤鸭掌，“呐，拿去吃。”
这些吃的是她拿到医院给自己和吴桂芳做零嘴的。这孩子瘦筋拉骨的，得多吃些肉补补。
李琎没要，摆手拒绝。袁如珠强硬地塞给他，“拿着吧，快回学校去。”
无奈之下李琎只得收下，“谢谢如珠姐。”
袁如珠眼角弯成月牙，“不用这么客气。”
拎着饭盒走出医院后，李琎低头，看了看自己的手。手上还残留着浅浅淡淡的香气，闻着这香气，他的脸又红了起来。
吴桂芳带着小夏小秋来到医院，在医院待到八点多，袁如珠带着俩小孩回了家。
三人手里都拎着水果，家里的冰箱已经装了很多水果，已经装满。于是袁如珠把水果拎到饭馆，放到饭馆的冰柜里。
这么多水果也不知多久才能吃完。只希望明天不会有人再送水果了。
然而袁如珠期望落空。次日一早就有村民来看望李长贵。依然带来的是大袋大袋的水果。
村民们的热情让袁如珠哭笑不得。吴桂芳也无奈道：“都说了别送了，别送了，硬是要送。”
这么多水果，他们家都能支个摊子卖水果了。
往年生病住院，也就亲近的人来看望看望，哪里会像现在这样，生个病几乎全村人都来了。
不仅全村人都来了，还来了一些食客。基本上是镇上的食客。
食客们的看望让李长贵又觉感动又觉尴尬。陌生人来看望自己，着实是有些尴尬。
天色渐暗。袁如珠拎包回家。去车站时，有人喊住她，“袁老板，今儿饭馆没营业？”
“没有。”
“你这是去车站？”
“对。”
此人热情道：“你要去哪里？回家吗？我有车，我送你！”
袁如珠摇头说了句谢谢。她继续往前走，心思已经飘远。家里有车，但是她没考驾照。若之前自己早点考了驾照，现在也会方便很多。
她寻思着，这个冬天得把驾照考了。修建饭馆的那几个月，她就去考驾照。
夜风习习，小夏小秋一人抱着一只狗狗，靠在沙发上看电视。现在天冷了，嘟嘟和小白毛茸茸的，烘得他俩身上一片暖热，所以他俩在家里时喜欢抱着嘟嘟和小白。
嘟嘟大眼睛黑漆漆，亮晶晶，一眨不眨地盯着坐在边上的袁如珠。爪子伸了伸，似乎想钻到她怀里。但出师未捷身先死，被小夏一把按住。
小夏撸着嘟嘟毛茸茸圆溜溜的脑袋，“不要动。”
嘟嘟被按压着，只能团在他怀里。
目睹这一幕，袁如珠失笑。她说：“快九点了，你们俩早点睡。”
“等这集结束了就睡。”小夏一口吞下一个砂糖橘。袁如珠拿起一个砂糖橘。想到家里成堆的砂糖橘就头大。村民们和食客们送的水果多，大部分都是砂糖橘。这会儿砂糖橘正应季。
盯着砂糖橘，袁如珠思索一番。随之说：“小夏小秋，你们看电视的时候顺便帮忙剥一下橘子，剥整个的，别掰开。”
“好！”
盆里倒入白糖、牛奶，糯米粉，玉米淀粉搅拌成面糊。袁如珠把融化好的黄油拌进面糊里。搅拌均匀，盖上保鲜膜上
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锅蒸。
蒸面糊的空档，她去堂屋，和小夏小秋一起剥橘子。
“姐姐，剥这么多要吃吗？”小秋问。
“是要吃，但是光这么吃会吃腻的，所以我想把橘子做成点心。”
“什么点心！”说起好吃的，小夏小秋眸光纷纷一亮。
“糯米团子，砂糖橘团子。”
面糊蒸到第二十五分钟，袁如珠戴上手套，起热抓匀。热乎乎的面糊软糯糯的，越抓越光滑。
抓好后，面糊揪成小剂子，整个砂糖橘包入其中。包起来搓成圆球，裹上椰蓉。之前天热的时候，家里几袋子买了椰蓉做冰点，到现在还没吃完，正好拿来做团子。
一颗颗糯米团子裹上椰蓉，宛若在身上覆盖了一层雪花。
小夏小秋洗干净手，也来给糯米团子裹椰蓉。一大盆糯米团子裹好，等待放凉后就可以吃了。
夏季吃糯米团子放在冰箱里冷冻一下，会冰爽可口，但因为现在天冷，糯米团子太冰了也不好吃。所以袁如珠没把糯米团子放冰箱里冷冻。
过了不久，袁如珠点头，小夏小秋得到首肯，忙不迭去拿糯米团子吃。
似如裹了一层雪花的糯米团子雪白雪白的，带着微微的剔透感。入口软滑，首先感受到的是颗粒感分明的椰蓉，椰蓉入口即化，而后是炼奶一般的细腻粘滑，奶香浓浓，香甜绵密。
下一秒，牙齿划破了奶味十足的糯米皮子，触及里面包裹着的砂糖橘，砂糖橘汁水爆开，冰冰凉凉的甜汁溅到口腔里，与奶香的糯米皮子混合着挤压牙齿。
整个团子糯唧唧，软耙耙，奶香浓浓，凉甜爆汁，细嫩爽滑。
小夏小秋吃得弯起嘴角，他俩吃了四五个，还要吃。袁如珠拦住他们，“很晚了，不能多吃，明儿再吃。”
翌日，袁如珠早早起来做早饭。小夏小秋他们吃了早饭后，带着一小盒糯米团子，开开心心去了学校。袁如珠闲下来，闲着没事做，她去灶屋练厨艺。
吴桂芳打电话过来的时候，袁如珠正在练习调味的基本功。
“珠珠，你今天就别来医院送饭了，天天来回跑挺累的，我和你幺姨爹随便吃点外面的馆子就行。”
“反正也就半个小时的路程，不耽搁时间的。”袁如珠不以为意。
十一点多，小夏小秋回家吃午饭。叮嘱好小夏小秋注意安全后，袁如珠去往清河镇。
医院病房里，吴林见袁如珠又炖了鸽子汤，他嘴角一抽搐。完了，又得受折磨了。
昨天他老婆给他炖的鸽子汤，虽然也香，但没有袁如珠炖得香，因而吃起来总觉得没滋没味的。他这是非但没解馋，反而更馋了。
天天闻得到吃不到，真是造孽！他深嗅空气里萦绕不止的浓香，无奈地在心中腹诽。
再这样下去，他得申请转病房了！
袁如珠把勺子递给李长贵。李长贵迫不及待地喝下一口汤。汤汁滚烫，它被烫得直吐舌头。
“这么慌里慌张干啥，又没人跟你抢！”吴桂芳见他被烫到舌头，黑着脸骂道。
“我这不是馋嘛。”李长贵笑得憨厚，吹吹气，继续喝汤。
“怎么又这么多水果花篮？”袁如珠环顾四处。
“今天又来了很多人。”吴桂芳说道，她调侃，“咱们家都能开一个花店和水果店了。”
袁如珠瞧着果篮里红艳艳的砂糖橘，她扶额。的确能开一个花店和水果店了。她把糯米团子递给吴桂芳，“幺姨，砂糖橘馅的糯米团子。”
吴桂芳面上一喜，“哎哟，我就爱吃糯米团子。”
彼时，清河中学午休课铃打响。高三学生们争分夺秒地进入食堂吃饭。
冉月坐在教室里吃香蕉。吃完香蕉他抓紧时间学习。同桌从食堂返回教室，兴冲冲对她说道：“今天三楼六窗口卖的扣肉很好吃嗳，好像是换师傅了，这个师傅做的扣肉比以前的好吃！”
扣肉……冉月嘴唇微动。Q弹软糯，酥烂厚重，米酒醉人的甘甜，梅干菜的酸甜……那日吃的坨子扣肉，已经过了好几天，她仍然记得它的美妙滋味。
她从未吃过如此美味的坨子扣肉。
思及坨子扣肉，又想起酸辣土豆丝，陈皮焖鸭，以及蟹粉蹄筋。唾液止不住地分泌出来。她狠狠地吞咽了一口唾液。
思维不自觉地散发开来，她妈这几天没来送饭。是终于放弃了吗？
当她意识到，自己居然对她妈没来送饭感到遗憾时，她的瞳孔剧烈收缩。她甩甩头，甩出这样恐怖的念头。
耳边又回荡起肖艳和王秀秀恶毒的嘲讽和辱骂，她抿紧唇，对于食物的欲望一下子消散得一干二净。
指甲扣住桌面，发出呲呲的摩擦声，她深深呼吸，闭上双目。
冉妈原本是想晾冉月几天，再去给她送饭，然而她没料到如珠饭馆突然关了门暂时不营业。计划被打乱，她只能等待。等待饭馆重新开门之后，再去给冉月送。让冉月多等几天也好，等得越久就越馋。
她信心满满，目光扫过日历。再过几天，如珠饭馆就开门营业了。
晚秋的傍晚，就连霞光也是冷冷的，似乎在营造冬日的气氛，以便迎接十二月的初冬。袁如珠拉上病房的窗帘，以免冷风灌进来。
病床上，李长贵半靠枕头，全神贯注地刷着抖音。见袁如珠没注意他这边，他悄悄去拿桌台上放着的卤鸭掌。
卤鸭掌刚拿到手，他就听到袁如珠的声音传了过来，“幺姨爹，你现在不能吃过油过盐的东西。”
“我就吃一个，不打紧的。”
“别以为我不知道，你之前偷吃了两个，我看到了只是没说而已。”
闻言李长贵一窘，“行、行吧，那我不吃了。”
袁如珠笑着摇摇头，幺姨爹馋起来也跟个孩子似的。保温杯里水喝完了，她拿起保温杯去开水房接水。
接完开水，穿过走廊返回病房时。袁如珠望向走廊对面迎面走来的人。脚步微微一顿，她垂下脑袋。
打开保温杯盖子，浅浅一尝开水，重新盖回盖子的时候，她没有将盖子拧紧。
她一边看着手里的手机，一边向前小跑。
“砰！”她撞上迎面走过来的女生。
因为保温杯盖子没拧紧，热烫的开水直接泼洒到了女生的胸前。
“我靠！！！”女生急忙退开。幸好天冷穿得厚，开水没怎么烫到她。她满含怒气，“你干什么呢！走路不长眼睛吗！”
“对不起。”袁如珠直视她，眼里却没有任何歉意。
“你这什么态度！你这是道歉的态度吗？！”
“对不起。”袁如珠仍然是这三个，语气没什么起伏。
女生被她的态度激怒，推搡了她一把，“你有毛病吧！神经病啊！”
袁如珠顺势倒在地上。很快她站起来，也推了女生一把。女生怒火中烧，伸手就过来薅她头发。
因为经常练厨
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，袁如珠臂力很强，轻易地就桎住女生伸过来的手臂。随后她扬起手，一巴掌狠狠甩下去，甩到女生脸上。
“啪！”
女生头一歪，被这巴掌打懵了。她半倒在地，一时呆滞住。
袁如珠半蹲下来。她看着女生印着巴掌的脸，道：“疼吗，肖艳。”
呆滞中的肖艳顿时回神，“你、你认识我？”
“怎么，你不认得我了？”袁如珠挑眉。
“你……你是？你是谁？”
“杨如珠啊，你不认识了吗？”
“杨如珠……你是杨如珠！？”肖艳不可思议。她一脸难以置信。杨如珠怎么这么瘦了？她不是很胖的吗？她惊诧地张大嘴巴。仔细一观察袁如珠的脸，她发现袁如珠的五官的确很眼熟。
“你是杨如珠……刚才，刚才你是故意撞我的！”
“我没有故意撞你，是不小心的。”
“你就是故意的！你故意撞我！故意用开水烫我！还、还打我巴掌！我要打110，我要告你故意伤人！”肖艳拿出手机。
袁如珠轻声道：“光天化日之下，你可不要胡说，明明是我不小心撞到你，已经向你道歉了，但你不依不饶，对我动手，我只是正当防卫而已。走廊里可是有监控的。”
“你！”肖艳看着袁如珠含着笑的脸，知道自己中计了，“你个贱人！”她抬手去扇袁如珠耳光。
袁如珠掐住她的手腕，又给了她一耳光，“很疼吧，当年你扇我巴掌的时候，我也一样的疼。”
当年肖艳和王秀秀欺辱原主，虽然没怎么动过手，但一直对原主进行语言暴力，害得原本就不怎么开朗的原主越发沉默寡言，害得原主成绩越来越差，以至于连高中都没考上。
“你、你！”肖艳又被打懵了。她没办法相信眼前这人是杨如珠。杨如珠胆小怯懦，怎么敢还手的？
袁如珠甩开她，对走廊上走过来的医生喊道：“医生！你快来帮帮我！这人疯了！”
作者有话说：
大肥章，相当于三更了哈^_^
大家是不是吓到了，以为幺姨爹去世了吗哈哈哈，虚惊一场
我的完结美食文：御厨的小饭馆，开局一个路边摊。
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非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！
88?第88章◇
◎猪血豆腐汤◎
袁如珠露出害怕的样子,“这人蛮不讲理，跟疯了似的。”
“你放屁！你个贱人！你才疯了！”肖艳面目狰狞，扑过来要抓她。医生连忙抵挡住肖艳,“有什么事好好说，不要动手！”
“你别多管闲事！”
就在这时,袁如珠看到拎着水果袋子的两三个村民来了走廊这边。村民们见有人欺负袁如珠，蹭蹭蹭挡到袁如珠面前。
“干啥呢你！”三个村民杵在肖艳面前,怒目而视吼肖艳。他们仨都是高高大大的壮汉，一排站着挺吓人。肖艳吞咽唾沫，嚣张的气焰立刻矮了一截。她往后退一步。
她强撑着气势,说：“一边儿去！不关你们的事！你们别多管闲事！”
其中一个村民说道：“你欺负如珠就是欺负我们！咋就不关我们的事了！”
听到这话，肖艳神经一绷。这几人认识袁如珠！看着他们粗实有力的臂膀,她又后退半步。
识时务者为俊杰。她咬牙,转身快步离开。真他妈的倒霉！她在以前的学校里莫名其妙被混混盯上,迫不得已转到清河镇念高中,结果又遇上杨如珠这个贱人,被这贱人给欺负了！妈的！
“如珠，她没伤到你吧？”等肖艳离开后，村民面含关忧地问袁如珠。
“没,叔,谢谢你们。”
“没啥。刚才是咋回事儿？”
袁如珠摇摇头，不愿多说。村民们也没追问，只道：“对了,长贵在哪个房间，我们是过来看他的。”
“就在前面,我带你们过去,对了,叔，你们不要告诉幺姨他们刚才这件事，免得他们担心。”
“哎，行。”
袁如珠带着三个村民走进病房。
李长贵拆线出院那天，袁如珠买了一大束康乃馨和向日葵。李长贵抱着花束，乐呵呵的。袁如珠的视线划过他的后脑勺。
他的后脑勺上剔了一块头发，头皮上留了一条疤痕。袁如珠把帽子递给他，“幺姨爹，戴帽子遮一下伤疤。”
“戴不戴帽子都没啥，不讲究这些。”李长贵仍然乐呵呵的，并不为自己的后脑勺“破相”而在意。
袁如珠瞧着他后脑勺的那条疤痕。如果当时李长贵没救她，或许这条疤痕会在她身上，也或许她就此一命呜呼。
她心中颇为感慨，虽然原主的父母和养父母对她不好，但她的幺姨和幺姨爹对她很好。
幺姨能在家里那么困难的情况下收留她，幺姨爹能不顾危险舍命救她。她的父母不爱她，但幺姨和幺姨爹很爱她。原主不幸的同时，似乎也是很幸运的。
“走吧，咱回家。”李长贵抱着花，说道。
今天是小雪。
小雪节气，冬腊风腌，蓄以御冬。小雪时节，马上进入十二月，家家户户都开始杀猪割肉，腌腊肉，灌腊肠，村子里到处都飘着浓浓的肉香。
这肉香透着烈火烹油的大开大合，大油大盐的香。从车上下来，闻到空气里四溢的肉香，李长贵捂捂肚子，有些发馋。这他住院这几天虽然都有吃肉，然而吃得都很清淡，所以现在很馋这种大油大盐的肉。
他咽嗓子，问道：“珠珠，咱中午吃啥？”话音刚落地，前面就有人在喊：“长贵，你出院啦？恭喜恭喜啊！今天咱家杀猪，你们中午过来吃杀猪饭吧！”
杀猪饭，杀了猪的喜宴，乡下的杀猪饭一般有扣肉，回锅肉，现酥酥肉，酸萝卜炒新鲜肉……都是些大油大盐的肉菜。思及此，李长贵心头一动。
“哎，好，我们中午就————”
“长贵！你忘了医生咋说的，你还得再吃几天清淡的东西！”吴桂芳连忙打断他，然后对村民说：“谢了啊，中午我们就不去了。”
还得再吃几天清淡的东西。李长贵挠挠头，叹息一声。
袁如珠忽然说：“幺姨，他们家不是在杀猪吗？咱们去他们家弄点新鲜猪血，做猪血豆腐汤，幺姨爹今天出院，吃这个正好吉利。”
乡下人杀猪，会特意留下猪血。拿猪血和豆腐做成猪血豆腐汤，既好吃熨帖，且蕴含着“豆腐”之福气和“血旺”之旺气，吉祥喜庆。
回家把东西放好后，吴桂芳立即行动，去杀猪的村民那里拿猪血。
“要多少？”村民问。村
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民已经将猪血凝固好，凝固好的猪血搁在盆里，亮旺旺的。
“两碗就够了。”
村民十分豪爽，直接给了吴桂芳一盆猪血，“拿去吃吧。”
吴桂芳要给钱，村民虎目一瞪，“给啥钱哪，只管拿去吃！”
吴桂芳端着盆子回去，袁如珠讶异，“这么大一盆猪血？”
“嗐，我说只要两碗，她非要给我这么多。”
袁如珠笑了笑，“那我们就多吃些吧。”
袁如珠和吴桂芳准备做午饭，李长贵闲不住，打算去看杀猪，同别人唠唠嗑。
“你可不许在人家家里吃饭，到点了就回来。”离开前，吴桂芳嘱咐他。
“晓得了。”
李长贵背着手，悠哉悠哉地去看杀猪。往年这时候，他们家也要差不多要杀猪了。家里一年到头，也就杀猪那会儿能敞开肚皮多吃几口肉。所以每每到了杀年猪时，不仅孩子们高兴，他们大人也高兴。
然而今时不同往日，如今家里吃惯了大鱼大肉，也不怎么期待杀年猪这件事了。当然家里已经没有养猪了，今年也没有猪来杀。
李长贵慢悠悠地去外面玩时，袁如珠对吴桂芳说：“还是做洋芋箜饭吧。”
这几天李长贵住院，她和吴桂芳为了方便快捷，都用电饭煲煮的饭。电饭煲煮的饭到底不如柴火饭香。
吴桂芳手脚麻利地去刨土豆皮。
水煮饭沥米，油炒土豆，再添水焖土豆。等土豆闷的差不多了，再把沥米饭铺进去。
焖土豆的时候，袁如珠喝了小半碗米汤。沥米饭沥出来的米汤，清香稠滑，米香浓郁，大冷天喝上一碗，暖胃舒心。
喝完米汤，袁如珠开始做猪血豆腐汤。
把改好刀的猪血放入沸腾的开水里，微微搅动，以免猪血黏在一块。红亮亮的猪血在烧煮的过程中，颜色变浅淡了一些。
煮到七成熟，袁如珠关火。等待猪血在锅中慢慢冷却。冷却完毕，清水清洗。
她将清洗好的猪血块改刀，切成厚片儿。洗锅烧油，爆香几粒花椒。
花椒粒在呲呲呲的油炸声里，爆开香香麻麻的气味。花椒的香味炸出来，捞出，随之袁如珠爆香姜蒜末。
接着下肉末翻炒。翻炒断生，倒入清水。待煮开之时，她把猪血猪进去，放入豆腐块，盐和生抽调味。
最后盖上锅盖焖煮入味。汤汁沸腾中，肉末的香味逐渐侵入猪血块和豆腐块里。这时候，袁如珠掀开锅盖，撒味精和蚝油提鲜。出锅前，汤里下入葱段。
吴桂芳把火钳放下，“饭都快好了，长贵咋还没回来，他不会留在人家那里吃饭了吧？”
李长贵毫无预兆地出现在灶屋门口，“没有，我唠了会儿嗑，去学校接小秋和小夏了！”他身后，小夏小秋钻出脑袋。
“快去洗手，洗了手端碗吃饭。”袁如珠一边盛汤，一边说道。
猪血豆腐汤，红白绿三色相间，热气腾腾，暖香四溢。
惯例是先喝汤再吃饭。李长贵用调羹搅拌煮得浓白的猪血豆腐汤，吹散热气，吸溜一口。
暖热的汤汁清清淡淡的，然而却不过于寡淡，因为里头含着肉末肉香，沾着一点荤气，且还有淡淡的花椒麻味，故而口感虽清淡却不寡淡。
吸溜吸溜喝了一小碗汤，李长贵急不可待地去吃猪血。猪血被煮得嫩汪汪，筷子夹不起来，只得用勺子。
勺子舀起嫩汪汪水灵灵的猪血，吞入口中。猪血十分滑嫩，几乎是入口即化，化开后，猪血烧熟后特有的香气和肉香，以及豆腐清香一股一股地窜上舌尖，哗啦啦地侵占味蕾。
滑嫩入味，暖香可口的猪血，吃得李长贵浑身暖热舒坦起来，他美滋滋地又去舀猪血，余光瞥见袁如珠往她的汤碗里放红油和剁椒酱。
猪血豆腐汤，原本是要加红油和剁椒才够味的。然而他只能吃清淡的猪血豆腐汤。不过清淡的猪血豆腐汤也很香。主要是珠珠做的香！
袁如珠在汤碗里加了红油和剁椒，稍微搅拌几下，浓白的汤便染了一层红。
从“红色海洋”里捞出猪血，含进嘴里，香嫩的猪血融化，融化出浓郁的鲜味和辣味，袁如珠被辣到，她嘶了口气。
麻辣鲜香的猪血豆腐汤比清淡的猪血豆腐汤更带劲，吃着有种酣畅淋漓的舒爽感。
原本觉得清淡的猪血豆腐汤也很香的李长贵，见袁如珠吴桂芳和小夏小秋吃辣味的猪血豆腐汤吃的这么香，顿时觉得自己手里的猪血豆腐汤不香了。
“珠珠，等我能吃重油重盐的菜了，可得给我多煮点香辣的猪血豆腐汤。”李长贵咂嘴。
“行，等你能吃了，想吃多少就是多少。”袁如珠擦擦辣得微红的嘴唇。
吃完了饭，吴桂芳和李长贵去屠户家买新鲜肉，买了准备腌腊肉，灌腊肠。
赵建刚见他俩来了，说：“长贵，你出院啦？伤好透了？”
“好透了好透了。”李长贵边挑选肉边回道。夫妻俩买好肉，赵建刚还送了他们一截排骨和猪皮。
“排骨和猪皮是送你们的，如珠不是喜欢吃猪皮吗？我这里猪皮多的是，送你们一些，别客气。”
这半年来，每回李长贵他们来买肉，赵建刚都得送他们一些排骨、猪皮、猪耳朵，猪尾巴什么的。开始的时候，李长贵他们不愿意收，后头为了让赵建刚心安，就收了。
饭馆一直在赵建刚家订购猪肉，家里一直照顾赵建刚家的生意，且家里的猪肉摊子在饭馆的带动下生意变得非常好，因此赵建刚心中感激李长贵家，所以才经常额外给他们送一些肉，李长贵家不收的话，他心里过意不去，实在是心下难安。
“那我们就不客气了，谢谢了啊。”
“慢走。”赵建刚笑着挥手，“对了，长贵，饭馆啥时候开门啊？”
“明儿就开门了。”
“如珠饭馆终于开门营业了！”如珠饭馆的食客们千等万等，终于等到饭馆开门，一个个几乎夸张到喜极而泣。
“总算是开门了，他妈的，这一周过的，跟过了一年似的。”
“可不是嘛！”
饭馆将近一周没有营业，食客们都憋坏了，以至于扎堆扎堆地前来。因为人太多，李长贵和李小刚、魏蛮子提前开工，疏导人流，维持秩序。
看到李长贵，有食客问道：“老板，你伤好了？”
“好了，谢谢关心。”
很多食客都问候了李长贵，李长贵心中难免不雀跃，这么多人关心自己，心里自然是高兴的。又思及村民和食客们送他的水果和花篮，他不免又高兴了几分。
他那里想的到，有一天自己还能得到这么多人的关心。而这一切都是因为珠珠，他感慨道。
与此同时，北方某一城市。
此时已进入十二月，北方大部分城市温度都到了零下。天气冷飕飕的，风里有冰渣子似的。
一处公寓里，常小春拉起室友，“走嘛，我们就去看看
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！”
“这么冷的天，我才不出去，待在家里不好吗？”
“清河在南方，比我们这里暖和一些，就去嘛！”
“不去不去！跑大老远，跨省去一个农村的小饭馆吃饭，你也想得出来！我才不去呢！”
“可是他们都说这家饭馆很好吃！”
“好吃也不去！”孙玉婷用被子蒙住脑袋，“你听别人吹什么啊，一个农村的小饭馆，还又小又破的，能有多好吃？不就是营销炒作起来的，咱就别去浪费钱了！”
“可是我朋友说很好吃！他们去吃了的！”
“那我也不信有他们吹的那么好吃。”
“陪我去嘛。”
“不去不去！”
沉默许久，常小春说：“这样吧，你陪我去一次，要是不好吃的话，我就承包一个月的家务活，怎么样？”
原本家务活是两个人轮流做的。
孙玉婷是个懒货，原本就不怎么喜欢做家务，常小春提出这承诺，她立刻就心动了。
“那我们说好啊，要是不好吃的话，不对，应该是，要是没有他们吹的这么好吃的话，你就得承包一个月的家务活！”
“行，一言为定。”
孙玉婷笑了起来，接下来的一个月，她肯定不用做家务活了！那小破饭馆，怎么可能有吹的那么好吃？什么神仙饭馆，什么天下第一的饭馆，切，怎么可能！
作者有话说：
吃过猪血豆腐汤吗
89?第89章◇
◎猪血豆腐汤◎
穿着大棉袄的孙玉婷和常小春走出机场。周围的人穿的都是厚外套,没有一个人穿大棉袄。她俩的大棉袄显得尤为突出。
“清河比我们那里暖和多了。”常小春取下毛绒手套。
“是要暖和一些，但还是冷。”怕冷生物孙玉婷扯了下嘴角。
“走吧，我们先去清河镇。”
她们在清河镇订了酒店,准备今晚先在酒店歇一晚，明早赶早去排队吃饭。
“那个村子怎么没宾馆啊,要是那个村里有宾馆，早上就能多睡一会儿了。”孙玉婷说道。
常小春：“清河村还是个贫困村呢,怎么可能有宾馆。”
孙玉婷闷声道：“是啊，贫困村，贫困村的小饭馆,能有多好吃。”
“反正我们明天去吃了就知道了，我相信我朋友不会骗我的。”
“哦。”孙玉婷不以为意地耸耸肩。她已经在畅想未来的一个月她不用做家务,会有多快乐。
次日,天还没亮,常小春就把孙玉婷从被子里拉了出来。
孙玉婷睡眼惺忪：“天都还没有亮呢。”
“去晚了就排不到队了,快点！”
抵达如珠饭馆时,时间刚过六点。
“我去。”孙玉婷目瞪口呆。这才早上六点，天都还是黑蒙蒙的，饭馆门前就已经有这么多人排队了。
“我说了很多人的,你看,我们来这么早，也排不到前面了。”常小春快步排到队伍后面。
天色越来越亮，人也越来越多。孙玉婷觉得自己仿佛处于一个非常拥挤的闹市,耳边全是密密麻麻的人声。周围人群越来越拥挤，她不禁咋舌。这是她头一次看到这么多人来排队吃饭。
不是,有这么好吃吗？居然这么多人来吃饭？她狐疑地望向前方破破烂烂的小饭馆。
快到十一点时,她饿得咕咕叫。她早上只吃了一个面包,现在肚子空荡荡的。
斜前方有老奶奶在卖饼子。孙玉婷说：“你要吃饼子吗？我去买两个饼子？”
“帮我买一个吧。”
孙玉婷来到老奶奶面前，“奶奶，这是什么饼子呀？”
“油炸粑。”
“油炸粑，是什么馅的？”
“有土豆丝，有萝卜丝。”
孙玉婷买了两个土豆丝馅的油炸粑。油炸粑是清河这边的特色小吃。孙玉婷和常晓春没吃过。
不过还挺好吃。米浆皮包裹着土豆丝炸成饼子，很香。吃完两个油炸粑，不多久便到了十二点。十二点钟一到，饭馆开门，食客们拿着排号陆续进入饭馆。前方队伍突然嘈杂起来。
“今天有新菜！”
“我靠我靠有新菜！是什么新菜？”
“猪血豆腐汤！”
听到前面食客们的骚动，孙玉婷疑惑，“不就出个新菜？至于这么激动吗？”
常小春解释道：“我朋友说，这家饭馆出的每一道新菜都很好吃，所以客人们这么激动。”说着她踮脚，排在前面的队伍看不到尽头，也不知她们今天能不能吃到饭。
晚上八点多，常小春一脸无奈，“走吧，回去吧，今天吃不了了。”
饭馆还有四十分钟打烊，然而排在他们前面的人还有很多。今天是没法进饭馆吃饭了。
孙玉婷：“你不是说每天这里都有这么多人吗，那明天我们岂不是也吃不到？除非今晚上不回去，在这熬夜排队？这么冷的天，我可不愿在这里熬夜排队。”
“美女，要代排吗？”一个男人忽然凑过头来。
“代排？”
“对，帮排队，保证排前排位置！”
孙玉婷心动了，“价格怎么算。”
男人说了一个价格。
“这么贵！”
“不贵了！美女，我这还算便宜的，你不晓得别人喊的什么价！”
如珠饭馆生意火爆，多的是人想来吃饭，因而也多的是人吃不到饭，因为饭馆不能提前预定，只能现场排队，所以代排和黄牛如春笋般冒了出来，且越来越多。
代排和黄牛越来越多，竞争压力也越来越大，所以他才不得已降价抢生意。
“我已经算很便宜的了，不信你去打听打听别人要的多少价。”
孙玉婷踟蹰不决时，一个十四五岁的小胖子走过来，“美女姐姐，我的价比他低！”
男人见状，咬牙切齿，这小胖子！为了一时的生意价格一降再降，价格战再这样打下去，价格会越来越低的。这样下去受惠的是食客，不是他们这些代排！蠢蛋！
最后孙玉婷买了小胖子的代排。
小胖子是村里人，叫小伟。因为地方近，做代排和做黄牛很方便，所以他做起了这个生意。他已经靠代排和做黄牛赚了一小笔钱。村里还有其他人和他一样，没摆摊做生意，而是做代排和黄牛。
这生意挺有赚头。自己靠做这生意赚了钱，现在能给家里买肉吃，想到爷爷奶奶吃到肉时，笑得牙不见眼的样子，他就止不住地开心。
他家里和村里大部分人家一样，穷得很。过年过节才能吃上一回肉。每回吃肉的时候，爷爷奶奶总把肉留给他吃。他们说他们不爱吃肉。小时候他以为爷爷奶奶是
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真不爱吃肉，长大后才明白，爷爷奶奶不是不爱吃肉，是疼他，才把所有肉都让给他吃。
明白了爷爷奶奶对他的疼爱的那一刻起，他就发誓，一定要挣很多很多钱，要让爷爷奶奶每天都吃上肉。
他现在在如珠饭馆这里做代排和黄牛，是想先赚一笔钱，攒到钱了，再做其他打算。有了本钱，也有做其他打算的资本。
他目含感激，望向冒着炊烟的小饭馆。多亏了如珠饭馆，他能赚到钱，能给爷爷奶奶买肉吃了。
小伟由衷希望如珠饭馆永远也不会倒闭，他希望如珠饭馆永远生意昌隆。
熬夜排到了次日中午十二点，孙玉婷和常小春与小伟汇合。
小伟拿出收款码。他用做代排和做黄牛的钱买了一个二手机，方便客人付钱。
听到支付宝到账的声音，小韦笑得眼睛都眯成了一条线。他还想继续找生意，可是困得不行了，得先回去睡一觉。
他打着呵欠，快步回家。回家前，他去屠户家割了两斤五花肉。他喜欢吃排骨，但爷爷奶奶年纪大了，啃不动排骨，得吃点软和的肉。
家里，爷爷奶奶正在编竹筐。
“小伟回来了？排了一晚上，累了吧？”小伟奶奶赶紧给他冲糖水喝。
“不累。”小伟咕噜咕噜喝糖水，“奶，我割了两斤肉，中午咱吃红烧肉。”
“咋又买了肉？昨天不是才吃了肉？你挣这点钱也不容易，天天买肉吃，多浪费钱。”小伟奶奶心疼地看着小伟黑黑的眼圈。
“我就是想吃嘛，奶，我先去睡一会儿，等会吃午饭了叫我。”他打着呵欠去睡觉。
小伟奶奶提起手里的五花肉。这孩子，明明喜欢吃排骨，却总买五花肉做红烧肉吃。她看着五花肉，看着看着，布满皱纹的眼角像是干裂的大地突然撒了水，微微湿润起来。
饭馆门前，常小春说：“今天终于可以吃到了。”她满怀期待，心里一片雀跃。
而她身后的孙玉婷却兴致缺缺。她始终还是不怎么相信如珠饭馆有别人吹的那么好吃。
全天下最好吃的饭馆？哈哈，这牛吹得在天上飞。如果如珠饭馆真的是全天下最好吃的饭馆，那这天下也够小的，这天下恐怕也就是这村子吧？
快要轮到她们俩的排号时，常小春搓搓手，激动不已。终于进入饭馆后，她连菜单都没看，直接点菜。在外面排队的时候，她就已经想好了要吃什么菜。
朋友说，如果去如珠饭馆吃饭的话，碰巧碰上饭馆推出了新菜，那么就一定要尝尝新菜，不仅是因为新菜一定会很好吃，还因为可能现在不吃之后就吃不到这道新菜了。
吃不到，是指两方面，一方面是指吃的人太多，所以吃不到，一方面是指新菜可能会限时供应，如珠饭馆里的菜并不是每道菜都长期供应的，比如之前卖的粽子，现在就没卖了。
所以碰到饭馆上新，就得毫不犹豫地点了吃！
“我们要一个猪血豆腐汤，就是新出的那个，要红油的，还要一个香煎鳗鱼豆腐。玉婷，你要吃什么？”
“我要一个田螺酿。”
点好菜，常小春深吸一口饭馆里面的香味。在外面闻到的香味虽然也香，但没有里面香的这么浓郁，她舔嘴，“好香啊，一定会很好吃的。”
她相信她的朋友。她朋友可是说这家饭馆天下第一，比任何一家饭馆都好吃的。
猪血豆腐汤端上桌，常小春哇了一声，“好香！”
汤汁红亮的猪血豆腐汤，冒着一股股热辣鲜麻，以不容拒绝的姿态钻进嗅觉里，瞬间麻痹嗅觉。
孙玉婷闻到这香味，下意识舔嘴。是还挺香的。她用勺子去舀猪血。
猪血滑溜溜的，一碰触到舌头，就融化了一般，嫩而爽口，油而不腻，热辣鲜麻，肉香里夹杂着豆腐芳香，一口吃下去，只觉入了火海，烧得全身都暖和起来。
孙玉婷愣了一下。常小春也愣了一下。下一瞬，她们俩不约而同又吃了一口。
紧接着，常小春哈哈大笑起来，“玉婷，你输了！你绝对输了！”
而已经回过神的孙玉婷则愁眉苦脸起来。
完蛋了完蛋了！
为什么这家饭馆的猪血豆腐汤会这么好吃。？！
孙玉婷犟嘴，“可能也就这道菜很好吃，不一定其他菜都这么好吃吧！”
她一边说着，一边用勺子舀上一勺汤浇到白米饭上。猪血盈盈盈地堆在白米饭上，颤颤巍巍地抖下来红油汤汁，将米饭浸润得透红。
猪血豆腐肉末末，海椒面面花椒末末，米饭也被氤氲得热辣滑爽起来。她尝了一口猪血豆腐汤泡米饭，心中惊叹，卧槽怎么这么好吃！
“其他菜肯定也会一样好吃的！你等着吧！”常小春道。
当田螺酿和香煎鳗鱼豆腐端上桌后……
常小春：“哈哈哈哈哈哈哈哈你输了！”
孙玉婷欲哭无泪。她现在心情很复杂。又快乐又痛苦。快乐的是吃到了这么好吃的菜，痛苦的是接下来的一个月，她要承包一个月的家务活。
谁能想得到，一个农村的小饭馆，居然会这么好吃！别人还真没瞎吹，这家饭馆还真的超级无敌好吃啊！天下第一好吃，这句话真不夸张……
孙玉婷一边大口大口地往嘴里塞饭，一边很痛苦地皱着眉。
旁边有小孩指她，“妈妈，这里的菜肯定不好吃，你看那个姐姐，肯定是很难吃姐姐才会有那样的表情的。”
孙玉婷听到这话，忙不迭道：“不是，这家饭馆很好吃的！我只是……反正很好吃！”
她只是在痛苦接下来一个月要天天做家务活而已。她叹了口气，忽而想到什么，“不对啊。”
常小春：“什么不对？”
作者有话说：
二更~
90?第90章◇
◎腊味血豆腐◎
“我的意思是,这家饭馆这么好吃，为什么名气这么小？要不是你跟我说，我都不知道这家饭馆,我周围也没人知道。”孙玉婷觉得很不应该，这家小饭馆现在在清河本地很火,但在全国，实在是没什么名气。
“还是有一些名气的,毕竟上过热搜，还上了国内知名美食杂志呢。”
“这点名气完全配不上它的好吃程度！”
如珠饭馆的名气，根本配不上如珠饭馆！
常小春托腮,“大姐，这家饭馆才开业才半年呢,而且开在这种山沟沟里,才半年时间就已经在全国有些名气了,已经很不错了好吗？”
“这倒也是。”孙玉婷点点头,“不行,这么好吃的饭馆不火遍全国，真的天理难容！一定要让更多人知道这家饭馆！”她拿出手机，迫不及待在朋友圈,亲友群,同学群，工作群疯狂安利如珠饭馆。
安利完之后，继续吃饭,吃着吃着，孙玉婷又说道：“这家饭馆价钱不便宜,生意这么好,赚的钱很多吧,怎么不好好捯饬
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捯饬饭馆的门面，这破破烂烂的样子，谁看得出来有这么好吃。”
“或许老板很抠门吧哈哈哈。”
被人认为很抠门的某位老板，此时正朝兜里掏手机。她正炒着菜，兜里手机忽然响了起来。她没有及时接电话，而是等锅里的菜炒完了再接的电话。
掏出手机时，来电铃声已经截止。来电方是一个陌生号码。对于陌生来电她没怎么在意，正要把手机放回兜里时，来电铃声又响了起来。
仍然是之前的陌生号码。她接通电话，“喂，您好。”
“您好，请问是袁如珠袁女士吗？”
“是的，您是？”
挂断电话后，袁如珠一只手托着另一只手的手肘，陷入思考之中。
“老板，老板？”林有旺把切好的配菜递给袁如珠。
“老板？”
袁如珠即刻回神，“什么？”
“菜切好了。”
“哦好的。”袁如珠摒去杂念，继续专心工作。
冬月日短夜长，才六点多钟，天色就渐渐黑了下来。天一黑，气温也骤降。九点多的时候，李爷爷和刘奶奶闲了下来，他们怀里都揣着一个热水袋。
老年人怕冷，其他人还没用上热水袋的时候，他们早早就用上了热水袋。
“听长贵说，月底饭馆就要歇业了。”李爷爷说道，他胖了一圈的脸盘子在灯光下显得格外圆润。
脸盘子同样胖了一圈的刘奶奶说道：“那咱们这摊子也要跟着歇业了。”她一边说着编织绳子。
之前刘奶奶一直卖花环，冬天里花儿凋谢完了，她就没卖花环了，她现在在卖绳编手链，手工制作的七彩细绳上串上珠子，很精致漂亮，所以卖的也还不错。
“正好天冷了，歇下来也好。”李爷爷说道。到了月底就是隆冬，寒天雪地的，在外头摆摊，他这把老身子骨怕是受不住。歇下来也好，反正这大半年来靠着在饭馆边上摆摊，他攒了不少钱，暂时歇几个月也不愁没钱用。
“爷爷！刘奶奶！”戴着毛绒帽子的小虎抱着两杯热果茶跑过来。
“快喝，热乎着呢。”小虎肉嘟嘟的脸被夜风吹得泛红，原本就虎头虎脑的，戴着毛茸茸的小老虎帽子后，看着更加虎头虎脑了。把热奶果茶递给李爷爷和刘奶奶后，小虎钻进饭馆里，去找小夏玩。
单子已经做完，零碎的事留给帮厨后，袁如珠走出后厨。收银台后面，吴桂芳在看电视，怀里抱着打着瞌睡的小秋，她旁边，小夏和小虎在玩跳跳棋。
目光滑过虎头虎脑的小虎，袁如珠没忍住，捏捏他圆嘟嘟的脸，“小虎，最近没少吃肉呀，又长胖了。”
小虎红了脸，“我说我胖了，爷爷说我没胖，还让我多吃肉。”
袁如珠失笑，她摸摸他的圆脑袋，让他继续下跳跳棋。她坐到吴桂芳身边，“幺姨，你知道咱们清河的国宾馆吗？”
“咱们清河的国宾馆？啥是国宾馆？”
“就是接待外宾和贵宾的宾馆。”
吴桂芳了然，“咱们清河有国宾馆吗？我也不咋了解。”
“嗯，有的。”
“你突然问这干啥？”
袁如珠想了一想，摇头，“没啥，随便问问。”
次日一大早，吴桂芳和李长贵和供货商老板对接了之后，返回家去。回家途中，夫妻俩去屠户那里取猪血。
赵建刚才杀完猪，他光着膀子，浑身是汗，“给，刚从猪胸腔里接下来的槽血，新鲜着呢。”
进入十二月，家家户户都开始杀猪，杀完猪留下的猪血有用来现吃的，也有用来做可以长期储存的食物的，例如腊味血豆腐。要做腊味血豆腐，得用肥猪胸腔内凝固的槽血，槽血血红蛋白含量比较高，比其他猪血更加美味。
吴桂芳和李长贵端着新鲜的槽血，快步进入家门。
晨练回来的袁如珠观察盆里凝固的槽血，“嗯，新鲜，幺姨，你烧开水把菜叶子烫了。”
吴桂芳烫菜叶子的时候，袁如珠把嫩豆腐抓成碎末。嫩豆腐捏成蓉，猪槽血倒进雪白的豆腐碎末里，宛若红花落入白雪中，雪染红花，红花浸雪。
细细抓拌均匀，再把盐、花椒粉、胡椒粉和十三香抓拌进猪血豆腐碎末里。捏成泥的豆腐碎末和猪血，在一次一次的抓拌中，聚合成整块胶体。
将猪血豆腐胶块搓成圆球，用之前烫过又拧干了水的的菜叶子包起来，稻草捆扎紧实。
一个个圆球捆扎好，吊在灶台上方，接受烟火的持续熏烤。烟气环绕中，由表及里，圆球的烟熏风味一分一分加重。
“差不多熏十天，就可以吃了。”袁如珠抬首，仰视吊在灶台上方的圆球。
冷熏十天后，完成蜕变的圆球便是血豆腐。到时候剥开被熏的黑黑的菜叶子，里面会露出同样被熏得黑红黑红的血豆腐。
血豆腐只是外面黑红黑红的，里面的颜色不似外面那般黑红，里面的豆腐和猪血已经浑然一体，呈浅红色。
回想着血豆腐的味道，袁如珠口中分泌出口水来。
血豆腐的味道很独特，它带着微微的嚼劲，劲道弹韧的外皮包裹着丰润柔软的内里，干香滋润，吃起来口感类似腊肉。
透着调料的麻爽，腊肉的腊味，松枝烟熏的熏香，以及烟熏过的豆腐香气，这几种味道聚在一起，凝合成了一种朴实且独特的风味。
袁如珠吞咽下口水，只要再等待十天，就可以吃到干香滋润、麻爽可口、不是腊肉却胜似腊肉的腊味血豆腐了。
去年吴桂芳熏的腊味血豆腐没多少，早就已经吃完，所以今年袁如珠打算多熏一些，免得不够吃。
盆里留了些猪血，中午做猪血豆腐汤。本来今天家里不打算吃猪血豆腐汤，但李长贵想吃。今天他终于可以吃大油大盐的食物，因而急不可待地想要吃红油的猪血豆腐汤。之前看袁如珠他们吃的香，他馋坏了，做梦都在想着吃红油猪血豆腐汤。
临近中午时，李长贵一眨不眨地盯着锅里咕嘟沸腾的红油猪血豆腐汤，阵阵麻辣鲜香钻进鼻子里，香得他肚子咕咕叫起来。
彼时，清河国宾馆后厨里，副厨师长皱眉对着另一位副厨师长说：“这真的不是胡来吗？一个十几岁的丫头，怎么能主持国宴！”
“徐厨推荐的，大概不会错的吧？”副厨师长迟疑道。
国宾馆即将迎来一位重要外宾，可前几日，他们的厨师长即大主厨手受了伤，无法主持国宴。厨师长便去请珍馐庄的徐厨伊膳帮忙。伊膳厨艺高于大主厨，以前偶尔会来国宾馆帮忙。所以这次厨师长便又去找了伊膳。
然而伊膳拒绝帮忙，他向厨师长推荐了一位叫做袁如珠的厨子。
当时伊膳说：“她的厨艺远高于我，你可以去请她。”
厨师长问清楚袁如珠是谁后，非常诧异。一个十几岁的小姑娘？
伊膳笑道：“以她的水平，去京城的中央国宾馆做大主厨都没问题。我并非夸大，你去亲自尝一尝她的手艺就知道了。”
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于是厨师长去了如珠饭馆。吃到如珠饭馆的菜的那一瞬间，他已经做下决定。
很快他便联系了袁如珠。邀请她去做此次国宴的大主厨。只是袁如珠还在考虑，并未做肯定回复。
伊膳和厨师长知道袁如珠的厨艺如何，然而后厨里其他人并不知情。所以当其他厨师听说有一个十几的小姑娘可能会暂代大主厨的位子，主办即将到来的清河国宾馆国宴的时候，厨师们都个个不可思议。
“厨师长不会脑袋糊涂了吧？一个十几岁的小姑娘，还能比得上咱们？”
“是啊，厨师长只是手受了伤，难道脑子也受伤了？”
“她的饭馆在我们这儿这么火，说明她的厨艺的确很不错，可……到底还是个年轻的小丫头啊。”
“搞砸了怎么办？这次来的外宾很重要的。”
“厨师长真是疯了！”
作者有话说：
小时候奶奶做的腊味血豆腐巨好吃，干香干香的血豆腐，吸溜~
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