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41?第41章◇
◎芙蓉鸡片、陈皮焖鸭◎
下午四点多,周妈、周薇薇和周潇潇一行三人抵达清河村。
前方人群扎堆，好不热闹，周妈诧异,“这么多人？”
周潇潇哇了一声，连忙叫醒周薇薇,“姐，到了,快看，这么多人排队吃饭呢！”
周薇薇揉揉鼻梁，打了个呵欠。她的目光穿过人群,落在破旧的小饭馆上，“这饭馆……有点破啊。”
周妈接腔,“的确有点破,潇潇,你朋友说这家饭馆好吃,真的没唬你？”
周潇潇也犹疑起来,她朋友应该不会骗她的吧？下一秒，她摇摇头，“我朋友应该不会骗我,而且……你看这么多人排队呢,不好吃，能有这么多人排队来吃饭吗？哎呀，咱们赶紧下车去排队吧。”
排队取号,取完号后等桌位，母女三人来到阴凉处,躲避热烈的阳光。
“这也不知道要等多久。”周薇薇用手扇风,眉心紧促。周妈也蹙着眉,她举起手里拿的排号，说：“今天恐怕吃不了了。”
取的号太靠后，估算一下时间，肯定是吃不了饭的。
听闻此言周薇薇眸光一亮，“那我们回去？”
“来都来了，不能白跑一趟啊。”周潇潇忙不迭道。
“那怎么办？排位太靠后，估计今天是吃不了了。”
周妈和周潇潇已经打算打道回府，周潇潇急急道：“要不……”
“要不我们问问排在前面的人，问他们卖不卖号？”
周薇薇现在一心想回家躺着吹空调，听到周潇潇的话，她撇嘴：“也没必要这样吧。”
周妈已经拿出车钥匙准备开车回家了，“改天再来吃吧。”
“不行！妈，来都来了，我真的很想吃的，我们去问问嘛，问问嘛。”周潇潇拉住周妈，掐着嗓子撒娇。周妈无奈，“行吧行吧，我去问问。”
买排号并不容易，周妈问了好些人，都不愿意卖号，多少钱都不愿意。
周潇潇得出结论：“证明这家饭馆是真的好吃，所以那些人怎么都不愿意卖掉排号！”
这倒是有些道理。周妈沉吟片刻，继续去问其他食客。
最后周妈花了一笔钱，终于买到前排排号，周潇潇高兴坏了，“终于可以吃到饭了！”
周薇薇给她泼冷水，“花了这么多时间这么多钱，希望等会儿这家饭馆的味道不会让你失望吧。”
周潇潇知道周薇薇一心想回家，所以现在心情不大好，她压低音量，“会很好吃的吧……”
不多久，母女三人拿着牌号进入饭馆，服务员领着她们入座。
周潇潇拿起菜单，快速浏览，正打算点蒜香奶酪焗扇贝，就听到旁边有人出声：
“不是吧，扇贝又卖完了？”
“我排队排了一下午，就是想吃扇贝的啊！”
“老板，你们怎么不多准备点扇贝！”
周潇潇啊了一声，“扇贝卖完了吗？”
王娇：“卖完了，不好意思。”
“好吧。”周潇潇点了两道她朋友说巨好吃的菜，问周妈和周薇薇，“你们想吃什么呀？”
周妈和周薇薇随便点了两道菜。点完菜，周潇潇满眼期待，翘首以盼等待菜上桌。周妈和周薇薇则拿出手机，一直埋头刷手机。
“您好，这是您几位点的四喜烤麸。”服务员将四喜烤麸务端上桌。
浓油赤酱的四喜烤麸散发着诱人垂涎欲滴的浓香，引人迫不及待一口将烤麸吃进嘴里。周潇潇哇了一声，“妈，姐，你们快看！”
周妈和周薇薇的视线从手机屏幕上抬起来。红润油亮的四喜烤麸落入视野，她俩抬了抬眉。
周妈点评道：“这四喜烤芙卖相还是很不错。”
周薇薇端详四喜烤麸，闻到空气里鲜甜的香味，她动了下嘴巴。
“快尝尝！”周潇潇快速拿筷子去夹烤麸。咬了一口烤麸，她的眼睛骤然变亮，如一千瓦的大灯泡似的，“妈呀！”
“好好吃！”
“好好吃！”
“好好吃！”她一连说了好几遍。
周潇潇反应如此夸张，周妈将信将疑，“有这么好吃吗？”她也拿起筷子，吃了一口四喜烤麸。下一瞬她面色微滞，总算明白为何潇潇反应如此夸张。
“薇薇，你快尝尝，味道真的不错。”周妈快速转向周薇薇。周薇薇夹起一块烤麸，送入口中。
凉凉的烤麸嚼起来有略微的弹性，咀嚼时，烤麸的毛孔全部打开，浓郁的酱汁从烤麸的毛孔缝隙里溢了出来。酱汁香香甜甜，咸咸鲜鲜，在唇颊间涤荡萦绕，不绝留香。
烤麸糯弹，上面缠着的黄花菜软绵，花生和木耳轻脆，整道菜有糯有脆，香甜鲜咸，汁香浓郁，滋润饱满，口感十分丰富。
嚼着嚼着，周薇薇的瞳孔逐渐收缩。舌尖的香甜咸鲜化作冰冰凉凉的春水，流过被酷暑烧得奄奄一息的胃，胃部像是断电了许久，终于充上电了一般，重新活了过来。
“薇薇，怎么样？”
周薇薇顿时回神，她舔舔嘴，“挺、挺好吃的。”她又去夹烤麸。周潇潇腮帮子里鼓着烤麸，嘿嘿笑着凑过来，“怎么样，吃了有没有胃口？”
“还行。”周薇薇快速吃完一块烤麸，接着筷子不停去夹烤麸。见状，周潇潇扬了扬眉。
菜陆续端上来，母女三人安静下来，埋头苦吃。周薇薇扒完碗里的饭，又盛了一碗饭。
“姐，你这是第三碗了吧。”周潇潇边吃边说道。
周薇薇嘴里包着饭，口齿含糊，“太、太好吃了……”
周妈擦嘴，说：“能吃就多吃点儿，这段时间你吃的少，都瘦了。”
“嗯嗯。”周薇薇往嘴里塞饭，浑然不复之前因为苦夏而食欲不振的模样。
将盘子里最后一滴汤汁刮走，周薇薇打了个饱嗝。周妈拿出钱结账。
离开饭馆时，母女三人都有些意犹未尽。
周薇薇说：“妈我们明天还来这里吃饭吧。”
“行，明天还来。”周妈毫不犹豫。
周潇潇歪歪头，“哟，是谁之前还不想来的呢。”
周薇薇赧然，“我之前又不知道这家饭馆这么好吃。”
周妈也有些不好意思地摸摸鼻子，“咳，时间不早了，上车吧，咱们回家。”
上了车，周薇薇和周潇潇回味了一下方才的美味，然后拿出手机。
“姐妹们！我发现了一家超好吃的饭馆！”
“同学们，给大家安利一家超级超级超好吃的饭馆！”
姐妹俩心有灵犀，在加过的各个群里卖力安利如珠饭馆。
车子抵达清河城，到了家后，周妈也第一时间给朋友同事安利如珠饭馆。
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这家小饭馆实在是让人意想不到，看起来破破烂烂平平无奇的小饭馆，居然会这么好吃。周妈感叹半晌，又止不住回味起四喜烤麸的味道。她吞咽唾液，已经迫不及待想要再次去如珠饭馆吃饭了。
周薇薇也在回味如珠饭馆的菜，她只恨时间过得太慢，她恨不得现在就是明天。
晚霞散尽，夜色如帘幕盖了下来。
时间缓缓流逝，已经快到九点，饭馆里外依旧人声鼎沸。
奶茶摊上，春妹子把做好的奶茶递给客人后，她摸出手机看时间。马上九点，饭馆该打烊了。
很快时针指向九点。饭馆已经打烊，摆摊的村民们却还没打算收摊。因为饭馆里还有很多食客在吃饭。这些食客都是村民们的潜在客户，他们得等到最后一位食客离去才会收摊。
饭馆里仍然满座，喧嚣嘈杂的人声里，李长贵松了口气。打烊了，不再点菜接单，他也能稍微空闲一些。他走到收银台前，抓了一把怪味胡豆，“珠珠做的怪味胡豆就是好吃。”
小秋窝在吴桂芳怀里，嘎嘣嘎嘣地嚼着怪味胡豆，“好吃！”
吴桂芳给她擦嘴，随之拍了一下李长贵，“那边有客人在叫你。”
李长贵抹抹嘴，快速走过去。
夜色越发深，店里的客人逐渐散去，后厨里，袁如珠伸展了一下四肢。她取下口罩，瘫坐在椅子上喝水。
小夏放下盘子，他洗了洗手，走过来给袁如珠捏肩膀。
“谢了啊。”袁如珠拍拍小夏的手背，然后对着正在擦锅的林有旺说：“林叔，今晚上的夜宵你和丽姐来做吧。”
听到这话，林有旺第一反应是觉得有点遗憾，今晚上吃不上老板做的夜宵了。而后便又有些心疼起老板来，老板大约是太累，累到都没法做夜宵了。
“行，夜宵我和小丽来做。”林有旺忙道。袁如珠颔首，走出后厨。
店里还有三桌人在吃饭，见袁如珠出来了，纷纷向她打招呼。袁如珠一一回应，步至收银台前。
“活忙完了？”吴桂芳给她让座，“快坐下休息休息。”
“不了，我出去透透气。”袁如珠走到饭馆外面。
饭馆外面仍有村民还未收摊。袁如珠视线掠过仍未收摊的村民，最后落在半空中飞舞的萤火虫上。星星点点的萤火虫在夜风里漂浮，伴着树梢间阵阵虫鸣。
袁如珠抬首，望向天空，墨蓝色的天空里繁星点点，千万光辉簇拥着明亮的圆月。她舒出一口气，闭目吹夜风。
忽然，她转过头，眼角偏转到右方。右边，三只小土狗正在地上扒拉吃的。她转身进入店内，不一会儿，拎了一袋子东西出来。
杂货店老板说：“袁老板，又给这些流浪狗喂吃的呢。”
袁如珠应了一声，她打开袋子，三只小土狗立即将脑袋拱过来狼吞虎咽。
杂货店老板：“你都把它们几个喂胖了。”袁如珠一直在喂这几只流浪狗。最开始时，这几只流浪狗瘦得皮包骨，现在被她喂得胖了不少。
注意到袋子里有鸡腿和鱼肉，杂货店老板有些艳羡地瞅着吭哧吭哧吃东西的狗狗们，继而有些感慨，袁老板心善呐，给流浪狗吃这么好的东西。
袁如珠蹲下来，俯视毛发有些脏乱的小土狗。村里的流浪狗不少，可惜她没法全部带回家去养。家里已经养了两只狗，再没多的精力去养别的了。
翌日，吴桂芳早早起床，正要和李长贵去饭馆清点检查食材，袁如珠说：“今天我和幺姨爹去。”
“你今天不锻炼了？”
“今天歇一歇。”
袁如珠和李长贵去了饭馆。
……
“咕咕咕……”鸡笼里，老母鸡咕咕直叫，吴桂芳将鸡食倒进去，一抬头就见袁如珠和李长贵进了院子，“回来了？”
李长贵径直朝她走来，他的两颊红红的，像是有些不好意思。
吴桂芳茫然，“长贵你咋了……”
话音刚落，面前就出现了一大捧花，紫色的牵牛花和玫瑰花簇拥着闪着光的星星灯，交织成鲜艳的色彩，馥郁的香气直接扑到了吴桂芳鼻尖。
吴桂芳愣住，“这是……”
李长贵面庞越发红，“今天、今天是七夕节……”
吴桂芳张了张嘴，耳根宛若被泼了一层胭脂，她赧然道：“七……七夕？今天是七夕啊，咋、咋还买花呢。”
袁如珠笑吟吟，“七夕节就是要买花嘛，幺姨，快接着啊。”
吴桂芳一脸羞赧，她接过花。花束很大，得双手抱着，她从未收过这么大的花束。以前和李长贵谈恋爱时，她收过花，结婚后，他们忙于生计，也不想浪费钱，便没怎么过过什么七夕节情人节，也没买什么花。
这是她第一次收到这么大一捧花。这么大一捧花，上面还点缀着各种闪亮的小饰品，看起来就不便宜，“这得花多少钱啊。”
李长贵：“没、没花多少钱。”
“珠珠你拎的啥？”吴桂芳注意到袁如珠手里拎着的袋子。
“今天七夕节，要吃好吃的。”袁如珠咧嘴，“我买了些菜，中午做好吃的，我先去灶屋了。”她走向灶屋，把空间留给吴桂芳和李长贵。
吴桂芳摸着鲜艳欲滴的花瓣，“买啥花啊，多浪费钱。”虽然她用的是埋怨的语气，但明显能看出来其实她是很开心的。
“不浪费，不浪费。”李长贵笑得憨厚。
吴桂芳把花抱进屋子里，她找出瓶子，将花一朵一朵放进去。小夏小秋围着花瓶，小秋兴奋道：“花花，好看！”
小夏有些疑惑，“电视里七夕节都是送玫瑰花，为什么还送牵牛花呀！”
李长贵解释道：“珠珠说以前咱们过七夕节都是送牵牛花的。”
牵牛花开在七夕前后，花朵鲜艳漂亮，名字又和牛郎织女有联系，故而古时每每七夕节，文人墨客总会赞美牵牛花，牵牛花也就成了七夕节时男女互相赠送的定情之物。
然而现在七夕节被西方文化严重同化，古时中国传统七夕节主打的是牵牛花，而现在却变成了玫瑰花。
之前珠珠说到这个的时候，声音里尽是遗憾，“咱们的传统节日啊……”
小夏若有所悟，“原来七夕节本就应该送牵牛花的呀。”
把花插好后，吴桂芳径直去往灶屋。灶屋里，袁如珠正在切肥猪肉。
“这是准备做啥吃？”吴桂芳的声音从她身后响了起来。
“巧果和芙蓉鸡片。”
七夕节吃巧果和鸡吴桂芳倒是知道，七夕节又称之为乞巧节，所以会吃巧果；至于吃鸡，那是因为七夕节时，牛郎织女相会，若无公鸡报晓，牛郎织女便不会分开，所以七夕这一天人们通常会吃鸡，以此祝愿牛郎织女永不分离。
吴桂芳问：“芙蓉鸡片是……”
“一道国宴菜，做出来的成品颜色洁白如芙蓉，所以叫芙蓉鸡片。”
袁如珠快速动着刀锋，很快切
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好猪肉，放锅里翻炒。渐渐的，肥肉的油被煎了出来，肉也起了酥。时间一到，她盛出煎出来的猪大油和肉酥。
面粉里打入鸡蛋，倒糖粉和猪大油，添水和匀，揉成面团后醒发。半个小时过去，她将醒发的面团揉到细腻光滑，分成小剂子后塞进巧果模具里压花。
一个个精致小巧的巧果压出来后，再醒了二十分钟，袁如珠将其放到锅里煎。
热油和巧果碰撞，呲啦呲啦声里，巧果表皮逐渐变得金黄。猪油香、面香、甜香一股一股窜出锅底。
巧果两面都煎得金黄之后，可以出锅了。
围在灶边的小夏小秋早已急不可待，巧果一出锅，便快速伸手去拿。
袁如珠：“小心烫，凉一会儿再吃。”
等巧果没那么烫了，小夏小秋拿起巧果塞进嘴里。袁如珠洗干净手，也拿了巧果吃。
金黄的巧果外皮酥脆，撕开微微焦黄的表面，内部绵密松软的组织暴露在空气里，浓郁的油香味和面香味分布在绵软的内部，一咬下去满口都是油面糖蜜之味。
不疾不徐地咀嚼着外酥里软的巧果，袁如珠说：“等会儿用红绳把巧果穿成串，让小夏小秋他们俩戴上。”
为了图吉利讨个好彩头，七夕这一天，往往会将七夕巧果穿成串挂孩子身上。
吴桂芳端着煎好的巧果出去穿串，小夏小秋也跟着出了灶屋。袁如珠吃完手里剩下的巧果，洗洗手后开始准备做午饭。
灶屋里浓香阵阵，汤锅里冒出来的云雾笼罩着袁如珠，她揭开汤锅锅盖，锅里汤汁沸腾，咕嘟咕嘟冒泡的鸡汤泛着金色的油花。
勺子搅动几下鸡汤，盖上锅盖继续炖。袁如珠擦擦汗，取出料理机。
鸡肉，鲈鱼肉、马蹄、葱米、姜米通通放进料理机里，再倒入适量盐，最后舀上两勺鸡汤和进去，袁如珠按了一下料理机，料理机迅速转动起来。
芙蓉鸡片做法很多，有些做法里不需要加鱼肉和马蹄，袁如珠更喜欢加鱼肉和马蹄的做法。鱼肉会使芙蓉鸡片吃起来更鲜，口感更松软嫩滑，单只是鸡肉的话，口感会有一些柴，加入鱼肉后，口感会更松嫩。而马蹄，也可以分解鸡肉的干柴。
在古代时，做芙蓉鸡片没有料理机的辅助，一般是用刀背砸鸡肉，差不多得花一个多小时才能将鸡肉砸成泥，所以做这道菜很费时间。现在有了料理机的辅助，做芙蓉鸡片也方便了许多。
将料理机里打好的肉泥倒进碗里，她一边在肉泥里加蛋清，一边搅动肉泥。蛋清和肉泥慢慢融合，她倒了一些淀粉进去。
“淀粉的量一定要适度，不能多，多了，做出来的鸡皮子就会老。”袁如珠对吴桂芳说。
吴桂芳在跟着袁如珠学芙蓉鸡片的做法。
加了蛋清和淀粉的肉泥过筛，篦掉里面的筋膜，留下的肉泥吃起来会更加细腻滑爽。
接下来袁如珠开始调汁，姜汁、黄酒、清鸡汤、盐和水淀粉搅进一个碗里。汁儿调好，起锅烧油，她准备吊鸡片。
锅里油温至三成热，她将肉泥糊糊倒入油锅里，摊成一片。芙蓉鸡片要好吃，鸡片就要摊得大而薄，薄而不碎，熟而不焦，这十分考验火功，若火功掌握得不好，做出来的鸡片便是带着瑕疵的残次品。
袁如珠严格地把控着火候，随着时间的流逝，一片一片洁白的鸡片吊了出来。
鸡片吊好，袁如珠另起锅，留了些底油，之前调好的料汁儿下锅。料汁烧到粘稠，烧成了透明的琉璃芡，鸡片炒进锅里。
浓稠的琉璃芡包裹住洁白的鸡片时，袁如珠手执锅柄，将鸡片翻到空中，“不能前翻，得用后翻，不然汤汁会溅到身上。”
“嗯。”吴桂芳牢牢记住袁如珠说的话。
袁如珠特地在盘子里加了嫩豆苗数茎，取其翠绿之色用以点缀鸡片。鸡片出锅，光滑洁白的鸡片落入翠绿的嫩豆苗中，腾腾热气上升，浓郁的香味弥漫不止。
小夏定视盘子里的芙蓉鸡片，伸手就要端起盘子，袁如珠拦住他，“等等。”
她取出早就准备好的鸡油，撒到芙蓉鸡片上，撒过鸡油的芙蓉鸡片，闻着更香了。
吴桂芳左右观察芙蓉鸡片，鸡片光滑白嫩如芙蓉花，倒是一点也看不出来是鸡肉了。
“这鸡肉做的不像鸡肉，像嫩豆腐一样。”
袁如珠笑了笑。有句话形容芙蓉鸡片是吃鸡不见鸡，名为鸡片，却似乎瞧不见鸡肉。这也是这道菜的特色之一。
“好啦，快点盛饭，准备吃饭了。”袁如珠端起芙蓉鸡片，走出灶屋。
所有菜端上桌，吃饭前全家人先喝了一碗鸡汤才开始动筷。喝完鸡汤，小夏小秋第快速去夹芙蓉鸡片。
鸡片恰似田间俏丽的娇嫩芙蓉，洁白光嫩，入口滑嫩至极，牙齿稍微一碰便化开，宛若入口即化的果冻一般。融化在舌尖后，唇齿间只剩下让人不停回味的鲜美之味。
素雅清淡，柔嫩鲜美，光润饱满，油而不腻，每一口都是极致的鲜美滑嫩，每一口都能鲜美滑嫩到心坎上。
小秋奶声奶气道：“姐姐，鸡片，好吃！”
袁如珠莞尔，用勺子给她舀鸡片，“那小秋就多吃点。”
“嗯！我要吃好多好多！”
吴桂芳和李长贵细细品尝着芙蓉鸡片，夫妻俩不约而同在心里默默发出感叹，怪不得这芙蓉鸡片是国宴菜，这道菜这么好吃，当真是当得起国宴菜之称。
“这芙蓉鸡片做的倒是不错。”明亮奢华的包厢里，林芳菲尝过芙蓉鸡片后，点评道。
周既明颔首，“确实不错，荧荧，你怎么不吃？”
“荧荧？”
周绘荧回神，她清清嗓子，“嗯？”
林芳菲给她夹菜，“发什么呆？快吃饭吧。”
周绘荧低头默默吃饭。林芳菲的目光在她身上逡巡，这段时间荧荧瘦了不少，本来就单薄纤瘦，如今更加单薄纤瘦，瘦得快像一支竹杆子了。
“多吃点肉。”林芳菲给她夹肉。
“嗯。”周绘荧忍着恶心反胃的呕吐欲，强迫自己进食。她深吸一口气，面庞埋得很低。
吃完饭离开饭店，走出饭店后，一个戴着小红帽的小女孩抱着一篮子花跑过来，说今天是七夕节，问他们买不买花。
周既明买了花，递给林芳菲。林芳菲抱着花，神色微微涣散起来。
七夕。
如珠就是七夕这一天怀上的。脑海里闪过如珠的脸，林芳菲嘴角微抿，胸腔里溢出一声叹息。
回到家后，林芳菲犹豫了很久，随后走进周既明的书房。
“既明……”
周既明合上文件，“怎么了？”
“如珠已经在李家待了这么久了……”
周既明：“她自己倔，一直不愿意回家。”
林芳菲吐出一口浊气，“她这倔脾气还不是随了我们。”忖度良久，她说：“周末我们去一趟清河村吧。”
清河城另一处，冯
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媛抱着玫瑰花，说：“你说去哪儿？”
吴文说：“清河村。”
“去清河村吃饭？”
“对，那里有一家小饭馆，特别好吃。”
冯媛微微皱眉，今天是七夕，也是他们第一次约会，第一次约会男朋友居然带她去一个小山村的饭馆吃饭？
这……这也太抠了吧？
她也不是一定要去什么高档饭店吃饭，但也不至于去农村吧？农村会有什么好吃的饭馆？不就是便宜呗……
冯媛有些不悦，然而面上却不显，她扯出一个笑容，“好啊，那我们去吧。”
吴文开车，车子向清河村的方向驶去。车子开了两个多小时，路面变得坑坑洼洼起来，车子时不时地颠簸一下，冯媛扶额，“这路也太烂了。”
她心里越发不悦。为了掩藏住情绪，她闭眼，假装睡觉。
车子七拐八拐，不知多久过去，终于停了下来。
“媛媛，媛媛？我们到了。”吴文侧过身来，帮冯媛打开安全带。冯媛摸着被颠得有些痛的屁股，开门下车。
她惊讶地瞪着前方，“这里……这么多人？”
“因为这家饭馆很好吃，所以人多。”
“是吗？”冯媛兴致并不高，坐了三个多小时的车，屁股被颠痛，头也有些晕，现在她什么也不想吃，“这么多人，要排多久的队啊。”
“不用担心，我让我朋友帮忙排队取号了。”吴文拉着她去找他朋友。和朋友会面后，他朋友将排号交给他，“祝你俩七夕愉快哈。”
“谢了啊兄弟。”
他朋友离开后，吴文说：“咱们的号码挺靠前的，等不了多久就可以吃上了。”
冯媛心不在焉地嗯了一声。她看了看前方的小饭馆。破旧的小饭馆进入视野，她垂睫，某种情绪快要到了临界点。
第一次过七夕节，第一次约会，坐这么久的车，浑身颠的难受，头晕屁股痛，来这么破烂的小饭馆吃饭，她觉得她现在还没发火，脾气已经是够好的了。
前天就不该答应吴文的追求，她已经开始后悔了。她没想到吴文竟然是这样一个人。第一次约会，居然带她来乡下，来这么一个小破饭馆吃饭，不是抠就是不重视她。
她有些隐忍地抿着嘴，拿出手机给闺蜜发消息。
闺蜜：这……这也太……哪有人第一天约会去这种小破饭馆的啊，也太不尊重人了吧。等等，清河村？我靠，贫困村？贫困村的破烂饭馆？你男朋友也真是绝了。
闺蜜：这难道就是得到了就不珍惜了？之前追你不是挺用心的嘛。
冯媛：我是真没想到……
闺蜜：劝分。
冯媛：我现在脑子里乱得很，让我仔细想想。
闺蜜：还想啥呀姐妹！这种男人还不分手留着过年吗？
冯媛：可是……
闺蜜：还可是什么，正好你们才没谈几天，沉没成本不高，早点分手早了事。
冯媛仔细想了一想，她闺蜜说得有道理。她和吴文前天才好上，也没有太深的感情，早点分手完事算了。她看向吴文。吴文目光亮亮地望着前方，眉眼间尽是迫不及待，“媛媛我跟你说，这家饭馆可好吃了，待会你吃了就知道了。”
矛盾的情绪攫住了冯媛的心脏，她握住拳头。她喜欢吴文，也不是那么不想分手的，可是吴文今天的行为实在是太气人。她觉得自己很不被尊重，很不被重视。或许是因为他没那么喜欢她，或许是因为他原本就是这样一个人，之前追她的时候都是他装出来的假象。
无论如何，分手才是正确的。否则以后会更难受。
决定好后，冯媛又突然愧疚起来。她甩甩头，整理情绪。
如珠饭馆里，刘小英擦了桌子，趁着洗帕子的空隙，她从兜里掏出一个巧果，快速吃了一口。
外酥里软的巧果香甜可口，每一口都带着甜沁沁的酥味。
老板做的巧果就是好吃啊！
因为今天是七夕节，所以老板给员工们发了巧果。她从来没吃过这么好吃的巧果，好吃惨了！手里还剩最后半个巧果，她有些舍不得吃完，舔舔嘴后，把剩下的巧果放回了兜里。
后厨里，林有旺把斩了块和去了油脂鸭皮的鸭肉递给袁如珠。
天热，食用凉性肉，可增强食欲，利水败火。所以晚饭袁如珠准备做陈皮焖鸭吃。
鸭肉味重，陈皮同鸭肉一起烧时，陈皮里的芳香物质可以分解鸭肉的腥臊，陈皮一压，鸭肉唯剩肉香。所以袁如珠喜欢用陈皮来焖鸭。
鸭肉冷水下锅，放料酒和姜，煮到血沫全部浮起的时候，她捞起鸭肉，冲洗干净沥水。
油温烧到五成热，她炒香葱段和蒜片，葱香蒜香浓郁时，倒入鸭肉翻炒。
滋滋声里，鸭油被逼了出来，鸭油一股一股从肉里流下来，鸭肉也逐渐收缩，变得紧实。
这时候，袁如珠往锅里倒开水，水位没过鸭肉，生抽老抽调味，最后放陈皮。大火烧开之后，转小火焖煮。
四点二十，到了吃晚饭的时间。坐在收银台后面的吴桂芳快步去后厨端晚饭。
今天的晚饭有芙蓉鸡片，陈皮焖鸭，酸辣土豆丝，小菜豆腐汤。她将饭菜端到收银台上，第一时间去夹陈皮焖鸭。
烧得酱黄的鸭肉之间点缀着翠绿的葱花，鸭肉的鲜味浅浅浓浓，直冲鼻腔。她微微吸气，一口将鸭肉吃进嘴里。
鸭肉软嫩，没有半分腥臊气。鸭肉的油脂在焖煮中被全部逼走，故而吃起来油润而不油腻。
鸭肉在焖煮的过程中吸收了陈皮的清香。陈皮的清香和鸭肉的鲜香中合起来，闻起来香而不腻。而肉的口感也变得十分醇厚，直叫人食之胃口大开，不尽回味。
整个鸭肉吃起来酥而不烂，香而不腻，十分下饭。吴桂芳吃得一脸陶醉。
李长贵走近收银台，“今天晚上鸭肉吃？”
“嗯，珠珠做了陈皮焖鸭。”吴桂芳夹起一块鸭肉喂到李长贵嘴边。他张嘴，嚼了几下，“再来一块。”
吴桂芳又给他喂了一块鸭肉。他囫囵吞枣，几下就嚼完了，又说：“再来一块。”
吴桂芳又给他喂了一块鸭肉，同时道：“你赶紧先把菜给客人端过去。”
李长贵一抹嘴，这才恋恋不舍地离开收银台。吴桂芳吃了一口鸭肉，又给小秋喂了一块。小秋还没吃多少，就已经吃不下去了，可是她还想吃。
“让你少吃点零食你不听，现在好了，有好吃的你也吃不下去了。”吴桂芳用食指戳戳小秋的脑门。小秋嘟着嘴，不甘心地盯着酱黄油亮的陈皮焖鸭，“那我下次少吃点零食。”
小秋就这么看着吴桂芳吃着香喷喷的陈皮焖鸭，难过得快哭出来了。她瘪了瘪胖嘟嘟的脸，决定以后一定要少吃零食。
有客人来结账。客人扫视吴桂芳吃着的菜，满含艳羡地咽了咽嗓子。此刻她真想魂穿吴桂芳，尝一尝这些菜的味道。
听说吴桂芳是袁老
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板的幺姨？她怎么不是袁老板的幺姨啊！她如果也是袁老板的亲戚，就能经常吃到袁老板的手艺了啊！吴桂芳吃的这些菜，他们这些客人都吃不到！
她直勾勾地盯着碗里香喷喷的菜，结完账后，一步三回头地走出了饭馆。
桌位空出来了一个，王娇去门前喊号。吴文牵着冯媛走到门口，将号码递给王娇。
“好的，请跟我到这边来。”
冯媛环顾店内，墙壁上的水墨画倒是挺漂亮。店内比店外看着要好许多，至少不像外面那么破破烂烂，但其实也就那样，看着也就一般般。
入了座，吴文说：“之前我朋友带我来这里吃了一次，你别看这家饭馆看起来不怎么样，但其实这家饭馆很好吃，比我吃过的任何一家饭馆都要好吃。”
冯媛有些敷衍地点点头。吴文说的话她并未听进去，她现在一心只想着等会儿该怎么和他说分手。
她摸出手机，给闺蜜发消息。
冯媛：到底该怎么跟他说啊。
闺蜜：就直接说感觉不太合适呗。
冯媛：可是……
闺蜜：哎呀，你纠结什么嘛，直接说不太合适就行了。该不会……你别是不想分手吧？姐妹，你可要想清楚，现在不分手，以后会更难受的，还不如现在快刀斩乱麻，痛快的和他分了。
冯媛抿唇：好。
她放下手机，视线落在吴文身上。吴文正在浏览菜单，“媛媛你想吃什么？这家饭馆的菜都好吃，什么菜都可以点。”
“我……”冯媛清嗓子，“我什么都可以，你点吧。”
“好。”
点完菜，吴文说：“等会儿你就知道这家饭馆的菜有多好吃了，我保证你吃了之后会爱上这家饭馆。”他滔滔不绝地开始夸这家饭馆，把这家饭馆夸的天上有地下无的，仿佛这家饭馆是他开的一样。
冯媛一声不吭。他越是夸这家饭，她越是来气。闺蜜说的对，其实她不想分手。她也是喜欢他的。可是他真的太气人了，太气人了。
本来她是想好好吃完这顿饭的，可是听着他的话，她越发来气，最后没控制住情绪，失声道：“这家饭馆真的有这么好吃吗？你真的是因为这家饭馆很好吃才带我来这里的吗？”
“当然啊，”吴文语气微顿，“不是，媛媛你什么意思？”
“我还想问你是什么意思。”
见冯媛满脸怒气，吴文一头雾水，“什么什么意思……媛媛你怎么了？”
冯媛深吸一口气，努力控制情绪，“今天是七夕节，也是我们第一次约会，我从没见过哪个男朋友第一次约会带女朋友跑大老远去乡下的一个破饭馆吃饭的，怎么，是我不配吃好一点的饭馆是吗？”
作者有话说：
大大大肥章~推荐大家吃芙蓉鸡片和陈皮焖鸭，好吃惨了呜呜呜吸溜~
ps：我的完结美食文：御厨的小饭馆[美食]，开局一个路边摊[美食]
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42?第42章◇
◎香烤兔肉、大盘兔◎
“不是,媛媛你误会了，这家饭馆是真的特别好吃，所以我才————”
“这破饭馆能有多好吃！”
“这是您点的火腿蒸鸡枞菌。”王娇突然出现,她笑出八颗牙齿，“虽然咱们饭馆看起来是有点破,但咱们饭馆很好吃的。”
冯媛面色一僵，脸颊发热,声音有些虚，“那个……不好意思……我不是那个意思……”
王娇扯嘴角，“请慢用。”说完转身离去。冯媛尴尬得面红耳赤,下一刻她迅速调整好情绪，又要接着骂吴文的时候,吴文突然夹起一片缠着鸡枞菌的火腿,喂到她嘴边,“媛媛你快尝尝,你尝了就知道我没骗你了。”
浓郁的菌菇鲜味和火腿的腊香涌进鼻子里,宛若一张大网，迅速将她的嗅觉网住，冯媛微微一顿,下意识张开嘴。
裹着鸡枞菌的火腿片入口,嘎吱一下鸡枞菌断开，鸡枞菌口感很脆，十分脆爽。火腿的油被它吸走,火腿的咸香也被它吸走，因而整个鸡枞菌吃起来脆爽咸鲜,回味还有一些甜味。
鸡枞菌下面的火腿片红润泛光,它的大部分油脂被鸡枞菌吸走,口感没有半分油腻感，边沿上的浅浅肥肉很软糯，瘦肉很有嚼劲，肉里菌香四溢，腊香阵阵，鲜味浓盛。
鸡枞菌特有的鲜和火腿特有的鲜叠加起来，双倍的鲜味，浓厚醇香，香得唇齿发麻。
咀嚼着火腿鸡枞，冯媛的眼睛逐渐瞪大。
“怎么样媛媛，是不是很好吃？”
冯媛怔怔的，似乎处于震惊的状态之中，久久不能言语。
“媛媛？”
“媛媛？”
冯媛猛地咳嗽了一下，“就……还……挺好吃的。”
“是吧！”吴文兴奋道，“我没骗你吧，这家饭馆真的特别好吃。”说着说着他的眉头皱了起来，“你刚才说的那些话……你误会我了……”
冯媛脸颊一片通红，她结结巴巴，有些语无伦次，“那个……对……对不起……我也不知道……不是，谁会想的到这家饭馆这么好吃啊，所以、所以我就以为你故意的……”
这家饭馆又破又烂的，还开在贫困村，任谁都不会猜到有这么好吃的吧。
“对不起，真的对不起。”
她道了歉，吴文也消了气，“好了，没事了，吃饭吧。”
冯媛松了口气。吴文用火腿片包住鸡枞菌和蒜瓣姜丝小米椒，然后将火腿片卷起来，递给冯媛，“老板说这样吃更好吃。”
冯媛张嘴吃下去，红润润的火腿片卷住了鸡枞菌、蒜瓣、姜丝、小米椒，一口吃下去时，火腿的咸鲜，鸡枞菌的菇香，蒜姜辣椒的辛辣同时在嘴里爆发出来，层层叠叠的美味在味蕾上叫嚣不止。冯媛面庞微亮，“是要好吃一些。”
这时候，服务员将荷香糯米蒸花蟹端上桌。
蒸屉里，红红的螃蟹之间散落着翠绿的葱段，螃蟹底下，垫着饱满剔透的糯米，糯米下面铺着荷叶。红红的螃蟹抹了蒜蓉酱，金黄中透着红色，亮眼又喜庆，斑斓的色彩，鲜艳的色泽，丰富的香味，整个荷香糯米蒸花蟹，给人一种活色生香的视觉冲击感。
糯米的香气，螃蟹的鲜味，滴滴点点的荷叶香一股脑儿地扑到脸上，冯媛赶紧夹起一块螃蟹吃进嘴里。
螃蟹下面黏着糯米，蟹肉吃进去的时候，同时也将糯米吃了进去，糯米里似乎有甜甜的腊肠和醇醇的香菇，腊肠和香菇和蟹肉一起被碾碎在牙齿底下。
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黏附在蟹肉之间的蒜末用油炒过，加过咖喱之后，吃起来润润绵绵，香浓可口。
蒜蓉包裹着的糯米糯而不耙，带着微微的甜意，是糯米本身的清甜，是腊肠的甜，是白糖的甜，是三种甜味融合出来的清口的甜。
微微的甜意里透着香菇的醇味，还在感受香菇的醇味之时，一股喷涌而出的蟹香宛若龙卷风，席卷而来。
浓烈鲜美的蟹香，带着绵绵的蟹肉抵住牙齿，蟹肉鲜而不肥，甘而不腻，每一处肌理都透着荷叶香、糯米香以及蒜香，丰富多层次的口感瞬间侵占味蕾，瞬间折服味蕾。
冯媛喟叹，“比鸡火腿蒸鸡枞菌还好吃！”
吴文细品着蟹肉，说：“我觉得都一样好吃。”
点的菜陆陆续续上桌，每一道菜都十分合冯媛的意，她埋着脑袋，嘴巴筷子动个不停。
“慢点吃，别噎着了。”吴文递给她一杯水。她喝下水，说：“太好吃了！你怎么不早点带我来这里吃饭啊！”
“我也是前几天才知道这家饭馆的。”
冯媛还要说什么，手机震动起来。点开手机屏幕，发现闺蜜发来了一串消息。刚才一直专心吃饭，没有注意到闺蜜发了消息。她快速点开聊天框。
闺蜜：饭该吃完了吧？
闺蜜：嗯？怎么不回消息？
闺蜜：还没吃完饭啊。
闺蜜：快点吃吧，吃完了赶快分手，回来姐妹请你吃好吃的。
冯媛浏览着闺蜜发来的消息，有点尴尬地扶住额头。她斟酌了一下言辞，回道：我误会他了。
闺蜜几乎是秒回：啥？啥误会？
冯媛：咳，这家饭馆还真的挺好吃的，不，是非常好吃！我从来没吃过这么好吃的饭馆，真的太好吃了，真想不到村子里的小饭馆居然会这么好吃，你一定要来这里尝尝这家饭馆的菜！
闺蜜：哈？
冯媛：你现在有时间吗？有时间的话来这里吃饭吧！
闺蜜：我忙着呢。
冯媛：那我给你打包一些菜回去，不说了我要继续吃饭了。
夜里饭馆打烊后，袁如珠松了口气。明天是周末，可以好好休息休息了。
回家途中，碰到拎着兔子的村民，李长贵问道：“哟，山上抓的？”
村民笑呵呵道：“对，砍柴的时候抓到的，运气好。”
“这兔子真肥，得有十几斤吧。”
村民掂了下重量，“差不多有十五斤。”
袁如珠忽然出声，“兔子卖吗？”
“卖的。”
“卖给我吧。”
村民喜出望外，“你要买？行！”
给了钱，袁如珠拎起兔笼，凑近看笼子里团成一坨肉球的大肥兔。
小秋用手去戳兔子耳朵，“姐姐，我们要养兔兔吗？”
“不，买了吃。”
“吃？”小秋于心不忍，“不要吃兔兔……”
袁如珠扬眉，“很好吃的。”
“我不吃！”小秋别过脸，“我是不会吃兔兔的！”
袁如珠哭笑不得，“好吧，那明天你别吃啊。”
到了家，袁如珠让李长贵给兔子放血，烫皮去毛，剖肚切脊，去除多余的脂肪。然后将兔子破脊压平，把两条后腿的骨头去掉。
兔皮紧紧贴在桌面上，袁如珠拿刀，在上面划花，一刀一刀划下后，接着给兔子里里外外抹上料。
料是红酒混了盐糖、胡椒粉，花椒粉，姜蒜茸、香叶以及红南乳的糊状料汁。给兔子均匀地涂抹上了料汁后，放进冰箱里腌制。
一晚上过去，兔子已经腌制好。烘烤兔子前，袁如珠先冲洗了一下兔皮上的盐味，在兔子表面涂了一层天然含糖质佐料，然后用木炭慢慢烘烤。
木炭灼热地烘烤着兔子，兔皮被烤出油，滋啦滋啦的，亮亮的油冒出来，顺带着将肉香给带了出来。被腌制过的肉有着浓浓的料汁香味，又醇又浓，混合着兔子肉原本的肉香，使得肉香层次更加丰富，让人闻之口水直流。
袁如珠不停地翻转着兔子，让它受热均匀。
香味越来越浓时，兔子的颜色也越来越黄红，她时不时地给兔子擦蜜糖水，提高它的耐火力。
兔子焦红焦红的发亮时，又给它擦花生油，以免皮起泡。
不知烤了多久，香味越来越霸道，小夏馋得口水直流，“姐姐，什么时候才能考好呀？”
“还得烤一会儿，别着急。”
堂屋里，小秋在玩布娃娃。她闻到从灶屋里传来的香烤兔肉的味道，不禁舔了舔嘴。
灶屋里袁如珠翻动着焦红油亮的兔子，阵阵浓烈的香味从她翻转的动作里透出来。
肉被烤得滋滋作响，风里都是浓浓的肉香。嘟嘟和小白在袁如珠脚边转来转去，也馋的不得了。
“小夏，你去拿一些鸡□□给嘟嘟小白吃。”袁如珠侧头道。小夏连忙去拿鸡□□，嘟嘟小白仿佛听懂了袁如珠的话，它俩跟着小夏追了出去。
给嘟嘟小白拿了鸡□□之后，小夏看着在堂屋里玩布娃娃的小秋，说：“兔子要烤好了，可香了，妹妹你真的不吃吗？”
小秋低着脑袋，“我不要吃兔兔。”
“行吧。”小夏咬着一根鸡□□重新走灶屋。
“鸡□□是给嘟嘟小白吃的，你咋吃了。”吴桂芳说道。
小夏嘿嘿笑，“好吃。”
“都没什么盐味，好吃什么？”袁如珠啼笑皆非，鸡□□是她专门做给狗狗吃的，小夏居然跟狗狗抢狗粮。
“没盐味儿也好吃！”小夏嚼着鸡□□，紧盯烤得香喷喷的兔肉，目不转睛，“要烤好了吗？”
“快了。”
再烤了些许时间，袁如珠呼气，“好了，烤好了。”
“耶！”小夏激动不已。
烤兔子装盘，兔肉色泽红润，油光锃亮，鲜艳而明亮，袁如珠拿刀，切开烤兔子。
脆软的声音依次从刀锋下传出来，只听着这悦耳的声音，就不禁让人食指大动，似乎能从声音里感受到兔子皮酥肉嫩的美味口感。
小夏快速接过袁如珠切下来的肉。
红润鲜亮的烤兔子肉落在手掌心，热烫喷香，催着人快速去咀嚼它。他嗷呜一声，将香喷喷的兔肉塞进嘴里。
兔肉入口香贯鼻喉，直通肺腑。焦焦的兔皮微微脆，嚼巴嚼巴时又软软糯糯，很有筋道，极有嚼头。
兔皮包裹着的肉细腻而柔嫩，带着浓浓的肉鲜和酱料醇香涌到味蕾上，味蕾瞬间被带到至高的愉悦感受里。
肉包裹着酥脆的骨头，牙齿咬下去嘎嘣脆，骨头里含着骨头原有的鲜味，而骨头又吸收了肉皮酱料的味道，使得它自身的味道胜过了肉和皮的味道。
整个烤兔子，皮脆，肉嫩，骨酥，肉厚处鲜香粑软，肉薄处酥烂脆爽，腰肋又脆又韧。
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一块肉下肚，只叫人食之欲罢不能，只叫人美得痛快淋漓。
小夏吃得满嘴流油，连连说好吃，吴桂芳和李长贵见状，连忙洗手，拿烤兔肉吃。
一块一块香烤兔肉下肚，极致的酥鲜让吴桂芳和李长贵飘飘欲仙，仿若置身云端。
“还烫着呢，慢点吃。”袁如珠见他们急吼吼狼吞虎咽的样子，提醒道。
“珠珠，你这兔子烤得太香了，一只怕是不够吃。”李长贵咬了一口兔肉，油从他嘴角溢了下来。
“没事儿，不够吃，我们下次再多买两只烤了吃。”说着她望了望灶屋门口，“小秋真不来吃吗？”
刚说完，就见门口歪过来一个小脑袋。
袁如珠莞尔，“小秋，快来吃兔肉。”
小秋的目光定在冒着烟的烤兔子上，下意识咽口水，奶声奶气：“我……我……不吃兔兔……”
小夏拿着一块兔肉过来，直接塞到她嘴里，“好吃的！妹妹快吃！”
嘴里的兔肉香香的，小秋没忍住嚼了下，越嚼，她的瞳仁越亮，吃完后，她迈着小短腿靠近碳炉，“还要！”
小夏咧嘴，又给她喂了一块肉。她一口接一口的吃着，完全忘记之前自己说的不吃兔肉的话，夹边笑出小酒窝，“小秋还要！”
袁如珠失笑，她刚要说话，院子里就响起了敲门声。她放下兔肉，快步去往院门口。
打开院门，看到外面站着的人之后，袁如珠微微一滞。
林芳菲打量着袁如珠，“请问你是……”
她旁侧，周既明的眼光在袁如珠身上逡巡，只觉这女孩看着很是眼熟。
袁如珠不答反问：“你们有什么事吗？”
“我们找吴桂芳。”林芳菲眉心微蹙，这女孩的声音听着有些耳熟。
袁如珠沉默了一下，“是找袁如珠吧？”
“对。”
袁如珠神色莫辨，看着他们俩，不再言语。林芳菲和周既明有些莫名。
“不好意思，我找袁如珠。”林芳菲说。
“我就是袁————”袁如珠话还没说完，吴桂芳上前来了，“珠珠，谁啊。”
看到林芳菲和周既明，吴桂芳愣住，“你们……”
林芳菲夫妻俩也愣住了，珠珠？方才吴桂芳叫这女孩儿珠珠？
林芳菲惊诧不已，“珠珠？如珠？”
袁如珠面色淡淡，“嗯。”
得到确定答案，林芳菲和周既明难以置信，“如珠，你怎么这么瘦了？”
从前的如珠很胖，浑身横肉，腰如粗桶，脸上肉堆积在一起，五官都堆的分不清了，而眼前的女孩最多不过一百二十多斤，不算胖，顶多算有些丰腴。
瘦下来的如珠和以前的她差别很大，以至于林芳菲夫妻俩完全没认出她来。
袁如珠回道：“我减肥了，所以瘦了。”
“减肥了？”林芳菲快速调整情绪，而后仔细打量袁如珠。
如珠脸上的肉掉了很多，五官伸展开了，圆脸细眉，圆眼丰唇，眉目明净，这番样貌倒是有些像她年轻的时候。
以前她总觉得如珠不像自己的亲生女儿，现在倒是觉得如珠有些像自己的亲生女儿了。
林芳菲清清嗓子，说：“如珠，我们是来接你回去的。”
小夏忽然冲过来，说：“当初是你们不要姐姐的！”他握着拳头，愤愤道。李长贵把他拉过去，“小夏！”
小夏冲着林芳菲夫妻哼了一声。
林芳菲说：“如珠，我和你爸没有不要你，我们从来没说过不要你。”
袁如珠的表情始终很淡，“可是我们已经断绝关系了。”
“我们没答应过和你断绝关系。”
“反正对我来说，我们已经断绝了关系，林女士，周先生，我们早就没有了任何关系，以后请不要再来打扰我了。”
闻言周既明皱眉，“如珠，你别再犟了，跟我们回去吧。”
“我没有跟你们犟。”
林芳菲握住袁如珠的手，“如珠，我知道你说的是气话，你只是气我们，气我们之前……”她声音顿了顿。
当初把如珠接回家时，她和丈夫有些嫌弃她，也偏心荧荧，他们并非是故意嫌弃。只是和荧荧对比起来，如珠确实很差劲，差劲到他们无法相信那是他们的亲生女儿，所以一时接受不了。尽管努力克制，但仍然被如珠察觉到他们对她的嫌弃。而他们偏心荧荧，也是习惯性下意识地偏袒于荧荧，并非故意偏心。
之前如珠要和他们断绝关系，他们也知道自己做错了，也请求了如珠的原谅。可是如珠非要和他们断绝关系，他们也气啊，所以如珠离家时，他们没有阻拦她。
得知如珠去了李长贵家，他们联系过她，然而她仍然倔着不肯回家。
一倔就倔到了现在。
林芳菲缓和着语气，“如珠，跟我们回去吧，以后我们会好好待你的。”
袁如珠把手抽回来，后退半步，“你们的女儿已经死了，现在的我不是你们的女儿。”
“你说什么气话。”
“我没有说气话，周如珠已经死了，我是袁如珠。”
林芳菲：“你就算改了姓，也是我们的女儿。”
袁如珠又后退半步，继而快速拉门，用力关门。
“砰！”
林芳菲和周既明被门挡在了外面。
“如珠！如珠！”
隔着门，袁如珠说：“别再来找我了，我再说一次，你们的女儿已经死了，我不是你们的女儿。”
“如珠！”林芳菲用力拍门。周既明拦住她，“算了。”
“怎么能算了，还真让她和我们断绝关系吗？”
周既明看了一眼紧闭的大门，拉走林芳菲。
“你放心，她现在只是在气头上，等她气消了，她总会回家的。”
“可是她说她没说气话。”
周既明沉吟，“就算她没说气话，以后她也会回家的。”
如珠连个高中文凭都没有，文凭低，能力差，估计赚不到什么钱，等她以后苦日子过久了，总会回家的。毕竟谁会放着好日子不过，偏去过苦日子。
“走吧，芳菲。”周既明胸有成竹，毫不担心。
这边厢，袁如珠关了门之后，转身就回了灶屋。她拿起刀，继续切烤兔肉。
见袁如珠神色如常，似乎并未被林芳菲夫妻影响到情绪，甚至平静得有些不正常，吴桂芳和李长贵很惊讶。
吴桂芳：“珠珠……”
“嗯？”
“你真的……不回周家了吗？”
袁如珠抬眸，“嗯，我已经和他们没有关系了，以后不会回周家。”
“可是你毕竟是他们的女儿，他们毕竟是你的
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亲生父母。”
袁如珠摇头，“我不是他们的亲生女儿，我是袁如珠，不是周如珠，周如珠已经死了，之前自杀的时候就已经死了。”
“幺姨，我和他们没有任何关系，以后不要提他们了，好吗？”
吴桂芳欲言又止，最后她叹息一声，“好，以后咱不提他们了。”
袁如珠莞尔，眼角弯弯，“吃烤兔肉吧，咱们继续吃，冷了皮就不脆了。”
灶屋里肉香肆意，半只兔子将将吃完，院门又被人敲响。袁如珠拧眉。
林芳菲他们又来了？她起身去开门。
“袁老板。”村民笑出一口白牙。
是昨天晚上卖兔子的村民。
袁如珠问：“请问你有什么事吗？”
村民拎起地上的兔笼子，说：“今儿又逮到了一只兔子，也挺肥的，袁老板你还要吗？”
袁如珠瞥了瞥笼子里的兔子，“你等一下，我去拿秤。”
就是要买的意思。村民笑呵呵：“哎，好嘞。”
小秋正在啃兔腿，见袁如珠拎着兔子进屋，她开心道：“姐姐！又要烤兔兔吗？”
“怎么不问是不是要养兔子？”
小秋龇牙，“兔兔好吃。”
袁如珠失笑，放下兔笼。
“又买了兔子？还打算烤了吃？”吴桂芳问。袁如珠略一思索，“才吃烤兔肉呢，又吃的话有点腻。”
她沉吟半晌，“晚上就不做大盘鸡了，做大盘……兔吧？”
本来晚上准备做大盘鸡吃，既然买了兔子，就吃大盘兔。袁如珠打算用大盘鸡的做法做大盘兔。
吃过午饭，一家人纷纷回房午休。袁如珠练了半个小时的厨才去午休。她在床上躺了好半天，仍然不能入睡。
她辗转反侧，脑海里尽是林芳菲和周既明的面庞。
林芳菲和周既明不可能就此善罢甘休。他们以后肯定还会来纠缠。毕竟她现在的确是他们的亲生女儿，血缘关系是实实在在存在的。
她有些心烦。不想再与他们多纠缠。他们的女儿的的确确已经死了，可她又不能明说。
思及原主的父母，又不免想起了她在古代的父母。她叹气，思绪杂乱起来。
下午两点半，闹钟将她吵醒。
她揉着眼角，看向蹲在床前的小秋，“小秋？你怎么在这儿？”
小秋咧嘴，“姐姐，快起来做大盘兔！”
“现在才两点多，还早着呢。”
小秋瘪嘴，“那能不能快点做呀。”
袁如珠笑着摸摸她的脑袋，“还早。”
快五点钟时，村里家家户户开始升起炊烟，吴桂芳系上围裙，开始准备晚饭。
为了让袁如珠多休息休息，晚饭吴桂芳来做，袁如珠只负责做大盘兔。
吴桂芳淘米蒸米，洗菜切菜，不一会儿，袁如珠牵着小秋进入了灶屋。
“幺姨。”
“珠珠，兔肉砍好了，就等你来做了。”
“嗯嗯。”袁如珠洗手系围裙。起锅烧水，兔肉冷水下锅焯。去除掉血水和腥味后捞出来，冲洗干净。
接着她热锅烧油，用勺子滑油，随后下姜片。姜片逐渐被炸香，这时候她把小葱下进锅里，和姜片一起炸。
姜片和小葱都炸香了，此时将豆瓣酱、干辣椒和八角桂皮大料炒进锅里。
锅里炒出了红油时，袁如珠把焯过水的兔块倒进锅里。快速颠锅颠勺，前后翻锅。翻炒到上色，她倒了些料酒，给兔肉去腥。翻炒几下后又加了些糖色，继续翻炒。
锅里的兔块已经变得酱黄，袁如珠倒水，水位将将没过兔块后，开始调味。盐、鸡精，生抽，胡椒粉通通下入锅内，倒啤酒增香，最后把提前切好的土豆块儿倒进锅里。
兔块和土豆块搅和均匀之后，她盖上锅盖，小火烧煮。
锅里的汤汁渐渐冒泡，沸腾声里，兔肉和土豆逐渐渐烧入味，兔肉香和土豆的香味缓缓融合，鲜味和绵糯融合成了一种奇香。
小秋围在灶边，手背直擦嘴角流下来的晶莹。
兔肉土豆烧得差不多了，揭开锅盖，热雾扑鼻而来。小秋深深吸气，“好香！好香！”
袁如珠用手挥了挥热气，挑出锅里的葱姜大料，然后把切好的青红椒大葱下入锅内。
青红椒大葱断生炒熟，再翻炒几下，袁如珠调大火，开始收汁。
锅里的汤汁越收越浓稠，青红椒大葱的辛香和葱香深深地渗进了兔肉和土豆里。
出锅前，袁如珠往锅里滴了一些明油，以此来增加菜品亮度，翻炒均匀之后出锅装盘。
热腾腾的兔肉土豆装盘，再把之前煮好的宽面和宽粉条拌进去，最后撒上芝麻，大盘兔便做好了。
吴桂芳将大盘兔端出去，袁如珠揭开泡坛，取出泡好的胭脂萝卜和胭脂萝卜杆子。
酸酸脆脆的胭脂萝卜和胭脂萝卜杆子很下饭，也很配大盘兔。一口鲜浓的兔肉，一口酸脆的红萝卜或者红萝卜杆子，滋味甚美！
大盘兔上桌，霸道的香气立刻以桌子为中心，向四周发散开来。
“好香呀！比烤兔肉还香！”小夏搓搓手。
盘子里的大盘兔金红油亮，色彩鲜艳，香气浓厚，只冲击着人的视觉，让人等不及想立刻将其通通卷进口中。
小夏第一个去夹大盘兔，嫩嫩的兔肉软烂入味，不腥不柴，鲜嫩可口，爽滑香辣，味重醇厚，对于味觉来说极具冲击感，一瞬间就占据了味觉中心。
烧的软耙耙的土豆软糯香润，甜甜的，每一寸都透着辣香。而辣香里又透着肉香，细腻中带着粗犷的肉香，极其入味。
“这土豆烧得跟肉一样好吃。”吴桂芳止不住喟叹，然后她又去夹大盘兔里的宽粉。
透明的宽粉亮晶晶的，吃起来很Q弹筋道，里面渗进了汤汁，吃起来香辣鲜美，很是爽口。
吴桂芳吸溜着宽粉，说：“单吃这宽粉我都能吃两碗。”
小夏也嗦着宽粉，“我能吃三碗！”
李长贵说：“珠珠，宽粉怕是不够吃，还有没？”
“我再去煮一些。”袁如珠起身去灶屋，很快端来煮好的宽粉，拌进大盘兔里。
一家人齐齐嗦着亮晶晶的宽粉，屋子里都是吸溜吸溜的声音。
袁如珠吃着酸酸脆脆的胭脂萝卜，说：“今天吃大盘兔，明天吃大盘鸡。”
小夏鼓掌：“好诶！”
小秋问：“姐姐，大盘鸡好吃吗？”
“好吃的，和大盘兔一样好吃。”
吴桂芳他们以前没吃过大盘鸡，也不怎么了解这道菜，还是之前珠珠说了这道菜，他们才知道原来这是一道新疆菜。
“新疆人还挺会吃的。”吴桂芳又嗦了一口宽粉。
“咱们国家每个民族的人都挺会
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吃。”袁如珠笑笑。
李长贵突然想起了什么来，“明天可能吃不了大盘鸡了。”
袁如珠：“为什么？”
“明天要去吃酒（吃酒席），王宗林大儿子娶媳妇，咱得去吃酒。”
王宗林是杂货店老板。他大儿子明天娶媳妇，要摆酒席。
“哦，那明天就去吃酒吧，以后再做大盘鸡吃。”袁如珠想起了这件事。
以往，若是要去哪里吃酒，小夏小秋最高兴了，因为吃酒可以吃很多好吃的，可以吃好多好多肉，村里其他孩子也一样，吃酒对他们来说是很开心的事。所以他们总是期盼着去吃酒。
但是现在小夏小秋却不那么期盼吃酒了。现在他们天天吃大鱼大肉，所以也就不那么期盼吃酒了。
次日，噼里啪啦的鞭炮声里，袁如珠缓缓转醒。她听着鞭炮声，心想肯定是王宗林家放的鞭炮。
吃过早饭后，袁如珠见吴桂芳他们都换上了漂亮衣服，她失笑，也去换了好看的件衣服。去吃酒总得穿得体面点的。
收拾好后，一家人去往王宗林家。路上遇到同去吃酒的村民，村民立刻凑过来，“桂芳，也去王家吃酒呢？”
“对。”
“哎哟你们这衣服真不错，着质量就很好，不便宜吧？”
“还行。”
“得多少啊？”
吴桂芳说了个数。村民张了张嘴，有些羡慕地啧啧几声，“难怪看着质量不错，版型也这么好。”
袁如珠戴着耳机，手里牵着小秋，不疾不徐往前走，不一会儿，王家院子出现在视野里。
“砰！”
路口有人在放炮。
小秋吓得一把抱住袁如珠的腿。袁如珠捂住小秋的耳朵，然后睇了睇放炮的人。村里办酒席，会放炮庆祝，这种炮比鞭炮声音更炸更响，着实有些吓人。
放炮的村民发现袁如珠的身影，热情地招来招手，“袁老板，你也来吃酒？”
袁如珠颔首，牵着小秋穿过路口，进入王家院子。
院子里人声嘈杂，七八张桌子上几乎围满了人。院子左边的露天锅灶里烟雾阵阵，食物的香气一阵一阵涌出来，在整个院子里弥漫不止。
锅灶前，袁如珠看到了林有旺和李丽的身影。他俩是酒席的主厨？她正要走过去，就只见王宗林大步向她走来。
王宗林笑容满面，“袁老板，欢迎欢迎。”
“恭喜。”袁如珠并不多言语，打了声招呼后侧身去锅灶那边，然而她刚抬腿，就有一群人围了过来。
“桂芳外甥女，你来了呀。”
“如珠，来吃酒？”
“袁老板你也来了呀。”
“……”
“如珠今天真俊啊！”
围过来的这些人，有些认识，有些不认识，袁如珠一一回应。只是听着他们滔滔不绝的夸奖和恭维，她有些想扶额。
“我有点事先过去一下。”她把小秋交给身后的吴桂芳，快速钻出人群。
这群人又围到了吴桂芳和李长贵身边。
“哎哟，你们今天穿的真好看！”
“桂芳，咱俩一个岁数，你咋看起来比我年轻这么多？”
“长贵也是，你俩怎么越活越年轻了？”
“小夏越长越俊了，以后肯定是个大帅哥！”
“小秋也越长越乖了，这是随了你们夫妻俩啊。”
越来越多的人围过来，你夸一句我夸一句，夸得吴桂芳他们都有些不好意思了。
他们从未被如此恭维过，不好意思的同时，心也有些飘了起来，夫妻俩不禁挺直身板，乐呵呵应着话。
“桂芳，你们家饭馆还差人不？”有人突然问道。
“现在还行。”
“我看你们家生意饭馆越来越好，以后肯定还是会差人的，你要差人就告诉我一声，我干活可利索了。”
另有人插话：“我干活也利索！”
吴桂芳但笑不语，含糊地嗯了一声，然后牵着小秋去礼房挂礼金。
这边厢，袁如珠步至锅灶前，观察长长的案板上放着的菜。
“老板？你也来了？”林有旺注意到袁如珠的身影，忙不迭放下锅铲。
“嗯。”袁如珠指指案板上的卤牛肉，“牛肉卤得不错。”
被袁如珠夸了，林有旺受宠若惊，“肯定不如老板卤的好的。”
李丽插话，“老板，王家之前有没有请你来办酒席啊。”
“请了，我拒绝了。”
“老板你要是没拒绝的话，咱就可以吃你做的坝坝席（方言酒席）了。”李丽有些可惜。
“王宗林请不起咱老板吧，咱们一天工钱三百块，要是请老板的话，三千块恐怕都不行！”林有旺笑道。
袁如珠：“一天三百？”
“对，三百，以前都是两百六的，王宗林多给了四十。”
这几个月，王宗林在如珠饭馆门前摆摊，赚了不少钱，所以给工钱给得慷慨了一些，今天坝坝席的菜色也很不错。
烧白，红烧鱼，软炸蒸肉，粉蒸牛肉，泡椒凤爪，梅菜扣肉，红烧猪肘，夹沙肉，椒麻鸡……道道都是硬菜。以往村里的坝坝席菜色可没这么好。
林有旺笑呵呵：“这都是托了老板你的福！”
如果不是老板在村里开了饭馆，如果不是老板手艺好，有这么多人来吃饭，王宗林也不会赚这么多钱，给厨师的工钱也不会这么多，坝坝席的菜色也不会这么好了。
听到林有旺的话，袁如珠笑了下，未置一词。为了不耽误林有旺和李丽烧菜，袁如珠说了两句话就离开了。
礼房里，吴桂芳拿出礼金挂上。记账的人给了她一袋喜糖和一罐红牛。
拎着喜糖和红牛走出礼房时，迎面碰到李爷爷和小虎，吴桂芳：“李大爷，您也来了？”
“哎。”李爷爷牵着小虎，走进礼房。
吴桂芳惊讶：“您这是要挂情（挂礼金）？”
李爷爷点头。
以前，村里有人办酒席，主人家会请村里穷得吃不起饭的人来吃酒席，不用挂礼金，白吃的。
李爷爷和小虎以前吃酒席是从来不用挂礼金，他就是想挂礼金，主人家也不会收他的礼金。当然他也没钱挂礼金。
然而现在李爷爷赚到钱了，再也不用在坝坝席上吃白食，他有钱挂礼金了。他上前，拿出礼金，递过去。
记账的人见李爷爷掏出了钱，他连忙摆手：“李大爷，您不用挂情。”
“那咋行。”李爷爷摇头，直接把礼金塞到他手里。记账的人有些为难。
见状，吴桂芳眼珠一转，笑道：“李大爷，这段时间摆摊赚了不少钱吧？我看您生意挺好的。”
李爷爷接茬：“是赚了不少钱。”说
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着他又对记账的人说：“快收下记账。”
记账的人听到吴桂芳说李爷爷摆摊赚了不少钱，便不再犹豫，收钱记账，将喜糖和红牛递给李爷爷。
李爷爷看着手里的喜糖和红牛。房间里的灯光笼罩着他，仿佛给他镀了一层金光，佝偻的背脊慢慢挺了起来。他咧嘴，露出缺了牙的嘴，佝偻的背脊越挺越直。
作者有话说：
大肥章~
ps：我的完结美食文：御厨的小饭馆[美食]，开局一个路边摊[美食]
43?第43章◇
◎橙香脆皮牛肉、羊肉汤◎
“小虎,我们去玩擦炮！”小夏向小虎招手。小虎跟李爷爷打了声招呼后，拉着小夏的手走出礼房。
“诶？小虎你有儿童手表了？”小夏突然注意到小虎手腕间的儿童手表。
“嗯！爷爷前两天给我买的！”
“多少钱呀？”
“两百多。”
小夏的儿童手表六百多，他摸摸自己的儿童手表,说：“小虎，你的手表比我的要好看！”
小虎咧嘴,很珍惜宝贝地抚摸腕间手表，“小夏哥哥你的手表也好看。”
玩擦炮前,小虎把儿童手表取下来，放进兜里，生怕手表被擦炮弄坏了似的。小夏没取手表,他摸出擦炮，啪啪啪地炸擦炮。
“小夏！”王小图跑过来,“给我几颗擦炮,我也想玩儿！”
小夏十分慷慨,给了王小图整整一盒擦炮,王小图高兴坏了,一把抱住小夏，“小夏你真好！”
旁边的桌子上，村民围在一起打牌,李二婶子放下牌,视线扫过不远处的小夏。她眼珠一转，低声道：“小军，去,去跟小夏他们一起玩儿。”
含着棒棒糖的小军皱眉，“我和他们不熟。”
“玩着玩着不就熟了。”她拍拍小军,“你多跟小夏一起玩儿玩儿。”
“可是我为什么要多跟小夏一起玩儿玩儿？”
李二婶子默然。她想让小军多跟小夏一起玩玩,跟小夏打好关系,可她又不好明说。她咳嗽一声，“反正你多跟小夏玩玩。”
小军皱着眉，没理李二婶子的话，直接跑开了。
李二婶子：“嘿你这孩子，咋不听话呢！你给我回来！”
然而小军早已跑得不见踪影。
离开席还有好一会儿，袁如珠摆脱了围在她身边不停恭维的村民，快速走出院门。
“姐姐，你要不要玩？”小夏见出来了，连忙跑过来。袁如珠摇摇头，目光落在前方的小竹林里。
竹林在地面投下一片阴影，宛若一个翠绿的屏障，遮去了阳光的燥热，引着人去竹荫下面纳凉。
袁如珠立刻搬起一个凳子，进入小竹林。坐在小竹林里，没人再来打扰她，她松了口气。叶子被风吹的沙沙作响，风里有竹叶的清香，她微微吸气。
右前方有人在劈柴。
黑瘦的少年拿着斧子，三两下就劈完了一根粗木头。
人看着瘦，力气倒是挺大。袁如珠认出他来。是之前在河边吹笛子的少年，好像是叫……李琎？
王家院子里有人出来，将李琎刚劈完的柴抱了进去。村里办坝坝席一般是烧煤炭和烧柴火，会专门请人来劈柴，李琎年纪这么小，应该不是主人家请来劈柴的？
袁如珠没多想，她戴上耳机看剧。她看的这部剧是之前吴桂芳一直追的剧。剧集很长，但更三停四，实在是让人追的渐渐失去耐心。
更得太慢，又不加更，若是有超前点播就好了。不管超点要花多少钱，她都可以买，只要能一次性看完。更三停四的更新方式实在是太慢了。
两集电视剧看完，小夏跑过来，“姐姐，吃饭啦！我帮你占了位置！”
袁如珠起身走出小竹林，一走进院子，就有人冲着她喊道：“袁老板，坐这里吧！”
“桂芳外甥女，坐这里坐这里！”
“坐这里坐这里！”
“……”
袁如珠笑着一一拒绝，跟着小夏往前走。
“这里这里。”小夏带她来到一处桌位。桌上坐着小秋、小虎、王小图、鸿光以及其他孩子，全是一群孩子。
孩子们异口同声：“姐姐！”
袁如珠应了声，入座后，她问小夏，“幺姨他们坐哪儿？”
“他们在那里。”小夏指向斜前方。斜前方的桌子上，坐着吴桂芳和李长贵，他们旁边坐着李爷爷还有老刘和老刘妻子。吴桂芳见她入座了，向她招手，“珠珠，要不要过来坐？”
“我就跟小夏他们坐一起吧。”
帮工走过来，将一次性透明桌布铺到桌上，把喜糖堆到桌子中间。孩子们立刻伸手去喜糖，生怕手速慢了就被抢完了。袁如珠没去抢，小夏小秋也没去抢。若是以往，小夏小秋也会像其他孩子一样急吼吼地去抢糖吃，然而现在他们天天都能吃糖，也便不稀罕糖了。
不到五秒钟，桌子上的喜糖被孩子们瓜分干净。抢到糖的孩子们咧着嘴，像是抢到了什么珍宝一样。
十分钟后，正式开席上菜。一道道热腾腾香喷喷的菜上桌，孩子们动作极快，纷纷开始抢菜。
袁如珠不着痕迹地环顾四周，不止是孩子，大人们也在抢菜吃，有些大人还拿着塑料袋子，悄悄把菜藏进袋子里，有些甚至把袋子拿到桌面上，明目张胆藏菜。
这倒是很正常，清河村穷，村民们平时很少能吃到这么多大鱼大肉的硬菜，自然会抢着吃。
尤其今天酒席的菜色比以前村里酒席的菜色要好，村民们自然是抢得更厉害了。
抢菜的行为是很粗鲁很不文明的陋习，默默地看着孩子们抢菜吃，袁如珠垂睫，无声叹息。她并非是嫌弃他们的陋习，她只是觉得有些难过。
正是因为穷，他们才会有这样的陋习。
清河村，还需努力脱贫致富。
她敛气，发现小夏小秋没怎么动筷，她说：“你们怎么不吃？”
视线从狼吞虎咽的小伙伴们身上收回来，小夏低声对袁如珠说：“我……不饿，让他们多吃点吧。”
小秋也点点脑袋，“让他们吃。”
另一边桌子上，李长贵和吴桂芳看着不停抢菜的村民。他俩互相对视一眼，而后便不再怎么夹菜，把菜都让给着急抢菜的村民们。
袁如珠抿着花生牛奶，用勺子去挖蒸糯米。泥巴色的老式土碗里，蒸得晶莹的糯米香气绵绵，里面撒着葱花，碗底垫着软糯的土豆。因为里面没有肉，所以孩子们没怎么吃这道菜，袁如珠倒是挺喜欢吃这道菜。
撒着葱花，垫着土豆的咸口糯米，着实合她的口味。
她吃着香糯的糯米，此时新郎新娘来送红包了。收了红包后，袁如珠撂筷退席。
吃完酒席，吴桂芳和李长贵继续留在这里跟别人唠嗑，小夏他们也留在这
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里跟其他小伙伴们一起玩耍，袁如珠没在这里多停留，打了声招呼后回了家。
院门一打开，小白和嘟嘟就扑了上来。她撸了撸狗狗，歇息片刻便去灶屋练厨。
晚上开席，袁如珠吃完席就要走，吴桂芳拉住她，说：“等会儿要放烟花，看完了再回去吧？”
王家买了不少烟花，烟花整整放了二十分钟，看了会儿天空中绚烂多彩的烟花，袁如珠低头一瞧，见坝坝里所有人都望着天空。明亮灿烂的烟花彩辉映在每个人脸上，每个人脸上都带着笑。她微微扬唇。
翌日清晨，吴桂芳将洗得干干净净的桃子递给袁如珠，“珠珠，记得把核留下。”
“好。”
今天是立秋。桃有“逃”的谐音，立秋食桃，有逃避灾祸之意。桃子吃完留下桃核，等到除夕时，丢进火炉里烧成灰烬，就能保佑接下来这一年远离灾祸和瘟疫。所以每每立秋这一天，总是要吃秋桃的。
“我先去跑步，跑完回来再吃。”
晨练途中遇到村民，村民说：“如珠，王家那边已经开早席了，快去吃席！”
“今天不去了。”
“不去了？那多划不————”村民把没说完的话咽了回去，本来他想说不去吃的话划不来的。一般挂了礼金之后，村里人都会拖家带口去吃席，而且不只是吃一顿，酒席办多久就吃多久，就是为了把礼金钱吃回来。
如珠这女娃能干，很能挣钱，他们家估计也不在意这点礼金钱，所以不去吃席也不会觉得划不来了。他目含艳羡，要是自家女儿也能像如珠这样能干，他就能和李长贵他们一样，天天享福了。
袁如珠跑完步回家。院子里，小夏蹲在屋檐下，一脸惆怅。
袁如珠挑眉，“怎么了小夏？”
“今天立秋了。”
“嗯，立秋？立秋怎么了？”
“暑假已经过去一半了。”
原来他一脸惆怅是因为这个，袁如珠失笑，“暑假作业做完没？”
“早就做完啦。”小夏托腮，“暑假过得好快呀，再过二十几天，我就要上六年级了，上完六年级，就要上初中了。”说到这里他的语气蔫了下去。
“怎么，不想上初中？”
“去镇里上初中，就不能每天都回家了，只有周末才可以回家。”
原来是不想离家。袁如珠摸摸他的脑袋，说：“怎么不能每天回家？来回也就一个半小时的路程而已，可以每天回家的呀。”
村里的孩子去镇上上学，基本上都是住宿在学校里的。每天回家要花车费，还费时间，实在是划不来。最主要的原因是费钱。所以村里的孩子去镇里上学惯例都是要住宿在学校里的。
袁如珠略一思忖：“以后你要是不想住在学校里，就每天回家吧，家里也不缺那点车费钱，或者，等以后我们买车了，可以天天送你上学。”
说到此，她捏捏下巴，是时候买辆车了。
袁如珠立即和吴桂芳李长贵说了买车的事。
吴桂芳：“现在就买？”
“可以现在买，也可以拿到驾照了再买，幺姨幺姨爹，你们俩去学车吧，我现在没时间学，你们可以先学了。”
李长贵语气有些雀跃，“行。”
“我就不学了吧，长贵会开车就行了，”吴桂芳摆摆手，“我就不学了。”
“也行。”袁如珠转头问李长贵，“幺姨爹你快点去学车吧？”
“啥时候去？”
“现在就可以去。”
“可我要是去学车的话，店里的活咋办？”
“再招两个人吧。”
商量好学车事宜，袁如珠把手里剩下的桃子啃完，桃核留存下来。
关于立秋，民间有句俗语：“立秋到，贴秋膘，冬去春来身体好。”
孟秋时节，得多吃肉，补充因伏热而流汗的亏虚，提高免疫力。牛肉羊肉很是滋补，所以立秋这一天，人们通常会吃牛肉羊肉。
“羊肉就炖汤喝吧，牛肉的话……”袁如珠思索半晌。
“尖椒牛肉！”小夏举手，“做尖椒牛肉吧！”姐姐炒的尖椒牛肉可好吃了。他还想吃姐姐做的尖椒牛肉！
袁如珠想了想，说：“今天不吃尖椒牛肉，吃橙香脆皮牛肉吧。”
“橙香脆皮牛肉？好吃吗？”
“好吃，保证你会喜欢。”
袁如珠在灶屋里忙活，灶屋里乒乒乓乓作响，院子里，吴桂芳摘下南瓜，正准备进灶屋，见李长贵一边扫地一边傻乐呵，她说：“啥事儿这么高兴？”
李长贵摸摸后脑勺，“没啥，没啥。”
其实他不说，吴桂芳也能猜出来，家里要买车了，长贵当然很高兴。男人就没有不爱车的。她笑了笑，抱着新鲜的南瓜进入灶屋。
袁如珠从冰箱里取出牛小排。牛小排用盐和蔬菜汁腌制过，在冰箱里醒了一些时间，已经可以用来烹饪了。
将每一片牛肉都裹上蛋黄和面包糠后，她用橙汁、盐、黄油和水淀粉调了一个酱汁，把切成小粒的橙子肉倒进酱汁里搅和均匀。
锅里的芝麻油烧热了，牛肉下锅。牛肉一下锅，不多久便快速起酥，沸腾的油泡泡里，裹了蛋黄和面包糠的牛肉很快便披上了金黄的盔甲。
牛肉炸好，她快速将其捞出控油。锅里留底油，煸炒香蒜泥。蒜香浓浓时，炸的金黄起酥的牛肉再次下锅，渗透了酱汁的橙子肉也随之下锅。
袁如珠握着锅柄，快速翻炒牛肉，翻炒期间，她给牛肉淋了一下油，牛肉的颜色顿时更加明亮起来。淋过油，橙香脆皮牛肉出锅。
炒得金黄的牛肉上裹着晶莹的酱汁儿，亮黄喷香，直引人不断分泌口水。
“我尝尝我尝尝！”小夏小秋把筷子伸过来。
裹着亮黄酱汁儿的的脆皮牛肉入口酸甜，浓浓的橙香瞬间弥漫至口腔每一处，十分清新爽口。
清新宜人的橙香里，牛肉外酥脆，内软嫩，咀嚼之间能感受到丝丝缕缕的蒜香。蒜香恰到好处地压住了牛肉过于厚重的原味，使得牛肉吃起来更加鲜美可口。
整个橙香脆皮牛肉酸甜清香，外酥里嫩，鲜美爽口，牛肉的每一寸肌理里都饱含着橙香，口感极显层次，回味尤其清爽。
小夏鼓着腮帮，说：“比尖椒牛肉好吃！”
小秋也道：“比尖椒牛肉好吃！”
袁如珠让小夏把橙香脆皮牛肉端出去，她揭开汤锅锅盖盛汤。
炖得鲜味浓浓的羊肉汤香气滚滚而来，她深深一呼吸，五脏肺腑里顿时溢满了肉汤鲜香。
桌上摆满了菜，橙香脆皮牛肉，羊肉汤，大盘鸡，泡椒凤爪，蒸糯米，凉拌黄瓜，凉拌木耳，香煎豆腐，白雾腾腾的菜摆了满满一大桌。
袁如珠低头吹碗里的羊肉汤，然后吸溜一口汤。
羊肉香味浓郁的汤汁没有半分腻人喉咙的膻味，每一口都是浓盛的鲜味，她呼气，继续喝汤
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。
浓汤煨得软烂的???肥?嫩，清汤里的酱汁将羊肉煮的得略微红亮。因为烧了好几个小时，肉质?焦?烂，松软细腻，吃起来格外香嫩。
“好吃好吃！”小秋啃着羊肉块，颊边边沾了油。吴桂芳擦掉她颊边的油渍，说：“慢点吃，没人跟你抢。”
吴桂芳一口喝完碗里的羊肉汤，接着舀了一碗南瓜红豆焖饭。
五颜六色的焖饭焖得软糯糯的，米饭的香气里渗透了果蔬清甜，味型很是解腻，尤其是搭配着一桌子肉菜吃，尤其清爽解腻。
下午五点多时，吴桂芳把中午没吃完的剩菜热了，又炒了两个菜，她对小夏说：“去喊你姐姐他们吃饭。”
日头西沉，红霞霭霭，晚风习习，归巢的鸟儿顺着向晚的风在天际留下道道浅影。将桌椅饭菜搬到院子里后，一家人开始吃饭。
“锅里还有很多羊肉汤，估计明天才能吃完。”吴桂芳喝着汤，说道。
“可以用来煮面吃，晚上夜宵吃羊肉汤面？”袁如珠提议道，“羊肉汤放久了就不新鲜了，趁着新鲜快点吃完吧。”
“也行。”
袁如珠颔首，余光触及篱笆下面栽种着的美人蕉和水仙花。院子里就种了两种花，略显单薄了些。她托腮，沉吟道：“咱家种的花太少了，再多种一些花吧，多种一些花看起来热闹些。”
吴桂芳看了眼篱笆下盛开的水仙花美人蕉。之前他们疲于生计，哪里有闲心思养花，水仙花和美人蕉不需要人养，所以他们只在院子里种了水仙花美人蕉，没再种别的花。
袁如珠：“再种一些芍药蔷薇什么的吧，对了，一定要种长春花，长寿花四季都开的。”
“行，种花的事就交给我了。”李长贵说着，用拇指滑了一下手机屏幕。
见状吴桂芳说：“吃饭就别刷抖音了。”
“又不耽误吃饭。”李长贵笑呵呵，继续刷抖音。刷到下一条抖音时，他微微一愣。
作者有话说：
橙香脆皮牛肉酸甜爽口，羊肉汤鲜美可口，立秋吃棒极了！
ps：有二更，依旧是大肥章(?ω?)
44?第44章◇
◎挞挞面◎
下一条视频封面上写着：清河村小饭馆。
清河村的小饭馆？清河村就一家饭馆,不就是他们家饭馆？
李长贵语速急促：“有人在抖音推荐了我们家饭馆，点赞有十万！”
“我看看。”吴桂芳凑过去，“这么多点赞！看看评论,快点开评论看看。”
评论有夸的，有质疑的,但质疑的更多。
吴桂芳皱眉：“居然有人说这是咱们花钱买的营销，咱啥时候花钱买营销了,这不污蔑人吗？”
很多网友觉得抖主夸大其词，一致认为根本不可能有这么好吃的饭馆，尤其还是在这种小乡村,所以很多人在骂抖主恰烂钱，骂饭馆不要脸买营销。
吴桂芳：“胡说八道！”
李长贵也气着了,当即就要发评论反驳,袁如珠突然把手机抢过来。她直接点了“不感兴趣”,刷走了视频,“别看这些,不用气。”
“可是这么多人骂咱们。”
“骂吧，挺好的，都是热度,可以吸引别人来我们家饭馆吃饭,也是好事。”
袁如珠这么一说，李长贵和吴桂芳气消了一些。
“好啦，别管这些了,咱们好好吃饭。”袁如珠给他们俩夹了一块橙香脆皮牛肉。
晚上夜宵准备吃挞挞面。挞挞面，只用清水和面,劲道口感完全靠手揉的面条。是川渝地区的特色手工宽面。用鲜美的羊肉汤来做挞挞面,滋味甚美。
晚上八点多,袁如珠取出面粉搓成条，抹上清油后，静置备用。时间一到，她开始挞面条。
她拉长面条，白软的面条颤颤巍巍，越来拉越长。她动作娴熟流畅，一根根面条很快在她手下挞了出来。
面条挞好，她改刀带皮五花肉，做挞挞面浇头。
焯过的五花肉入六成热油小火炸，肉中的油被逼出来时，五花肉已经变得金黄干香。她捞出炸得金黄干香的五花肉。另起锅烧油，炒香葱姜，蒜瓣，八角，野山椒，豆，南姜片，豆瓣酱，辣妹子酱和小米辣，随之她将五花肉倒入锅内翻炒。
炒匀后，烹入二锅头，二锅头很快被大火收干，她往锅里倒清水没过肉块，又添了些花雕酒和啤酒。最后用盐、味精、糖色、生抽、红曲米、大厨四宝老母鸡粉调味。
小火煨着红烧肉的空档，袁如珠继续挞面条，待肉块软烂，油分被充分榨出时，红烧肉浇头便做好了。
煮面期间，袁如珠快速兑碗，碗里加入滚烫的羊肉汤，红油、鸡精、味精、花椒面，待搅和均匀，她把煮熟的面条捞进碗里。
白软的挞挞面一入红汤里，便被染上了一层浅浅的红色，羊肉汤煮出来的面条鲜得不得了，浇上红亮的五花肉浇头之后就更鲜了。
“快吃吧。”袁如珠一边浇红烧肉，一边让吴桂芳他们端面。
热乎乎的挞挞面十分筋道，羊肉和五花肉的味道入了面条里面，很是鲜美入味，鲜美之中透着麻辣椒香，吃着舌尖火热，心头火热，全身也火热起来。
袁如珠擦擦汗，将空调温度调低一度。
“我们店里还没卖过面条呢，”小夏嗦了一口面，“姐姐，店里也卖挞挞面吧，肯定很多人喜欢吃的。”
“可以。”
吃完面条，再看了半个小时的电视，一家人洗漱入睡。
月落日升，新的一天伊始时，如珠饭馆门前已经排起了长队。公路上，两辆车子同时停下来，一男一女分别从两辆车子里下来。一下车，他们极速奔向饭馆。
几乎同时抵达队伍后方，两人站到了同一个位置，女生对男生说：“我先到这儿的。”
“明明是我先到的。”
“我先到的，你讲不讲理啊，去后面排着。”
“不是，不讲理的是你吧，我明明比你快一步，你硬插过来的！”
排在他俩后面的食客说：“你俩好像是同时到的。”
同时到的，怎么排先后？
女生抿唇，“我是女生，你就让让我呗。”
男生：“凭什么你是女生我就得让你？”
“女士优先嘛……”
“那我还说男女平等呢。”
“你一个大男人怎么这点风度都没有。”
“凭什么男人不让着女人就是没风度，女人不让着男人不也是没风度吗？”
女生：“……”
后面的食客插嘴：“小伙子，反正她排你前面的话，也就多一个人而已，也没啥，你就让让吧。”
“多一个人而已？万一刚好排到我，我想吃的菜就卖完了呢！”
食客沉默了。换位一想，这
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小伙子的做法似乎无可厚非。如珠饭馆的菜卖得太快，有时候辛辛苦苦排这么久的队，然而想吃的菜却被前面的人抢完了……所以没有人愿意把前面的位子让给别人的。
要怪就怪如珠饭馆太好吃了。看着还在争吵的小伙子小姑娘，食客扶额，要不是如珠饭馆太好吃，他俩怎么会吵得这么厉害。
他在心里默默祈祷，希望轮到他的排号时，自己想吃的菜没卖完。
午时，太阳隐没在云层里，稀疏但仍然热烈的光袭着清河城。清河城第一中学，高三复读班二班教室里，复读生们几乎都埋在如山高的书本里刻苦学习。
“向笙她是不是复读三次了？”
“好像是。”
“她好有耐心，我复读一次就够了，这次要是再考不上，我就不复读了。”
“我也是，我最多复读两次，复读三次我真受不了，压力太大了。”
“复读三次还考不上……我觉得没有必要这么执着……”
“你们俩小声点，别让人听见了。”
“没事儿，她在睡觉呢，听不到的。”
前排课桌上，正在假寐的向笙听到她们说的话，她埋着头继续假寐，拳头慢慢握紧。
下课铃打响。铃声一响，自习课结束，学生们冲出教室，抓分夺秒去食堂吃饭。
向笙最后一个走出教室。
还没到食堂，兜里的手机震动起来，她摸出手机，神情一凝滞。
“喂，妈？”
“笙笙，下课了吧？”
“嗯。”
“今天学习情况怎么样？”
“还行。”
“周考成绩出来了吧？”
“出来了，”向笙嗓子眼发干，喉咙里像是塞了一团棉花，“比……比上一次周考要差点。”
电话那头，向妈沉默下去。好半晌向妈才道：“继续努力吧，争取下一次考好点。”
“我会的。”
“好，我不耽误你时间了，挂了。”向妈没再多说什么，直接挂断电话。
向笙站在原地一动不动。
“就差五分，笙笙，复读吧，下一次一定能考上。”
“怎么这一次比上一次还差？笙笙，再复读一次吧。”
“还是没考上……现在这个社会，遍地都是本科生，你要是连本科都考不上，以后可怎么办，笙笙，你……再复读一次吧，下一次一定会考上的。”
“考不上大学，你就完了，你这一辈子就完了。”
“一辈子就完了。”
如同魔音一样的声音在耳边循环萦绕，仿佛利刃刺破了她的耳膜，将她的耳朵刺得鲜血淋漓。
她捂住耳朵，阳光晒着她的脑袋，晒得她晕眩起来，她深深吸气，快速往前走。
明明有一百三十斤的体重，身体却像一片树叶，被风吹得摇摇晃晃。
食堂里人头攒动，人声鼎沸。向笙排队打饭菜。食堂阿姨认识她，知道她是个爱吃的，饭量很大，所以给她多舀了饭菜。
“阿姨，打多了。”
食堂阿姨：“今天胃口还是不好？”
向笙低头，“嗯，不太饿。”她端起餐盘，找到座位坐下。
夜里，宿舍里其他舍友已经入睡，向笙还在学习。她轻声翻书，已经凌晨两点，仍然毫无睡意。
两点半，她合上书上床睡觉。四十分钟过去，她辗转反侧，仍未入睡。
寝室里静谧无声，她睁眼，盯着黑漆漆的天花板。
“考不上大学，你这辈子就完了……”
“你这辈子就完了……”
“完了……”
脑袋缩进被子里，她紧紧捂住耳朵。
不知多久过去，宿舍里的灯豁然而亮。舍友们陆续起床。
“向笙，该起床了。”舍友已经收拾好，发现向笙还在睡，连忙叫醒她。
隆起的被子里慢吞吞地钻出来一个头，好似坟墓里钻出来的鬼魂一般，这种错觉让舍友吓了一跳，舍友后退半步，“你昨晚没睡好？黑眼圈这么重？”
向笙嗓音沙哑，“嗯。”
“赶紧收拾吧，别迟到了。”
“谢谢。”
明明是夏日，今天早晨的风却异常阴凉。
向笙拎着包子，赶往教学楼。阴冷的风吹乱她的刘海，她扒拉一下刘海，目光落在教学楼顶。教学楼顶站了一个女生，女生靠着栏杆，手里拿着书。大抵是不小心，她踉跄了一下，给人一种从楼顶跳下来的错觉。
向笙望着女生，久久不能回神。直到女生离开楼顶，向笙才收回视线。
教室里已经坐满了人，有人在学习，有人在聊天，有人在补觉，有人在吃东西。向笙正吃着包子，忽然有人惊呼。
“天哪，B市有个高中生跳楼自杀了！”
“真的吗？”
“真的真的，刚才出的新闻！”
教室里同学们议论纷纷，嘈杂起来。向笙拿出手机搜索相关新闻。跳楼的是一个高三的男生，因为压力太大而选择了轻生。
班主任的声音突然从讲台上传了下来，“都别讨论这件事了，马上上早自习了。”
班主任扫视着学生们，眼里闪过一丝担忧。每次出现这种新闻，他们这些老师最担心的就是手下的这些学生们。就是怕学生们看到新闻，引发焦虑，从而模仿自杀行为。
他吐出一口浊气，拧着眉心走出教室。
大课间，向笙从卫生间返回教室，穿过走廊时，她抬起头，视线落在对面教学楼楼顶上。
她一直凝望着对面教学楼楼顶。
“向笙，打铃了，快进教室吧。”有同学拍了她一下，她迟钝钝回神。再望了对面楼顶一眼，她快步走进教室。
下午，她爸打电话过来，说给她找了一位家教，周末给她上课。
“我们花了很多钱才请到这位老师的，你一定要跟着他好好学，不然这钱就白花了。”
向笙握紧手机，“我知道了，爸，我会好好跟着他学的。”
她凝视已经结束的通话界面，默然良久。不知多久过去，她抬首，再度望向教学楼楼顶。
清河村，如珠饭馆门前，还在等待桌位的食客们听闻今天刚上新的挞挞面卖完了，一个个“如丧考妣”，“卖完了？这就卖完了？”
“我还没尝到味儿呢！”
“我老喜欢吃挞挞面了，就想尝尝袁老板做的挞挞面，袁老板做的挞挞面肯定好吃到爆啊！”
“烦死了，明天还得再来早一点。”
“明天我六点就来排队，我就不信这么早来排队还吃不上挞挞面！”
“靠，那我得五点来。”
“我四点来！”
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“我三点！”
“……”
“我不走了，我就待在这儿排明天的队！”
“卧槽你们也太卷了吧……”
“不卷不行啊，都是被逼的，为了一口吃的，我容易吗我！”
公路上，有车子行驶而来，见有好些车子占了道，司机探出车窗，“喂，车子让一让，这里是公路，不是停车场！”
“没办法啊，这里没停车的地方了，空地儿全被占满了。”
“那你们也不能挡路啊！”
饭馆周围的空地被堆积的人裙和车子占满，无奈之下，没处停车的食客只能将车子停在路边上。
“快让让啊。”
“等一下，马上马上。”
排队取号的食客目睹这一幕，“这里连个停车场也没有，真是麻烦。”
“车子扎堆占了地方，排队都不好排。”
“来吃饭的人越来越多，以后这里怕是要被挤爆。”
“现在不就已经被挤爆了吗……”
“靠，我好饿，我先去买点东西垫垫肚子，那里好像有卖油炸粑的。”
“给我也带一个油炸粑！”
卖油炸粑的是村里的阿婆，做的一手好吃的油炸粑，老远就能闻到她炸的油炸粑的浓香。
“要两个油炸粑。”
阿婆笑得和蔼，“什么馅儿的？”
“都要土豆丝馅儿的吧。”
锅里的热油翻腾起来时，阿婆拿好圆勺，在圆形圆勺上浇上雪白粘稠的米浆，随之放上拌过葱姜蒜，盐，味精，花椒粉，海椒粉的土豆丝馅儿。
再在土豆丝馅上面浇上一层面浆。上下两层米浆严严实实地包裹起土豆丝后，她将圆勺放入油锅中进行翻炸。
滋滋滋的油泡在圆勺上翻滚，油炸粑外层的米浆逐渐变得焦黄，阿婆的手轻轻一抖，定了型的油炸粑便自动从圆勺上面脱落，滑进了油锅里。
圆圆的油炸粑在油锅里翻滚着，米浆越发焦黄，米香和肉香直往鼻子里窜。
很快油炸粑炸好，食客迫不及待吃了一口。
刚炸好的油炸粑香得让人口水直分泌，一口咬下去，表面炸的又酥又焦又脆的米浆脆脆地分裂开来，丝丝缕缕的米浆清香瞬间侵袭口腔下，完全压住了油味，一点也不油腻。
米浆清香同醇浓香麻的土豆丝馅儿相结合，清香中带着刺人味蕾的椒麻味，越吃越香，越吃越好吃。
“阿婆，你这油炸粑味道很不错！”
阿婆还没说话，旁边摆摊的短发女生说道：“阿婆做了几十年油炸粑了，几十年的手艺呢。”
“难怪这么好吃。”食客点了然，转身离去。
短发女生问：“阿婆，是在这里生意好还是在镇上生意好？”
“这里好一些。”
主要是这里没有同行竞争对手，而且来来往往的人都是来吃饭的，潜在客户的机会更多。
阿婆是清河村人，之前为了生计，她一直在清河镇卖油炸粑，很久才能回一次家。如今她不用再远离家乡，可以直接在村里卖油炸粑了。
她咧开嘴，老树枝一样的脸上，每一处角落都漾开了笑意。
这时候又有人上前来，“这个饼怎么卖的？”
她忙不迭应道：“两块五一个。”
“来一个尝尝吧。”
“好。”阿婆快速炸油炸粑。炸的时候，她望了一眼如珠饭馆。
多亏了这家饭馆她才能回家卖油炸粑。她颊边的笑意加深，翻动直冒酥香的油炸粑。
翌日，阿婆早早来到饭馆门前摆摊，她六点钟就来了饭馆，见饭馆门前排着的长队几乎看不到尽头，她叹了一声。昨天这个时间点可没这么长的队伍。
旋即她高兴起来，今天人更多，油炸粑也肯定会卖得更好。
饭馆十二点才开门营业，一些赶早来排队的食客们饿着了，自然会先买点吃的垫肚子。这一上午，阿婆卖出了不少油炸粑，一个个油炸粑出锅，时间也快到十二点了。
“姑娘，到了。”司机将车停在公路边上，他回头，再次重复，“姑娘？睡着了？已经到达目的地了。”
许久，窝在后座的女孩才睁开眼睛。她瞳孔里的光仿佛被吸干，里面灰暗无光，一片死寂。
司机怔住，“……那个，小姑娘你没事吧？”
作者有话说：
第二更~推荐大家吃挞挞面和油炸粑，可香可香啦
ps：我的完结美食文：御厨的小饭馆[美食]，开局一个路边摊[美食]
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非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！
45?第45章◇
◎鸡头米◎
“小姑娘,你没事吧？”
向笙摇头，音量很低，“没事。”她拿出手机扫码付钱。下车后,她环顾周围扎堆聚集的人群。人多得超乎预料。她微微蹙眉，快步排队取号。
排队期间,向母打电话过来，“笙笙,中午我去学校给你送饭，我做了你最爱吃的糖醋排骨。”
向笙顿了一下，声音迅速急促起来：“妈,不用了，我、我们提前下课,我已经吃了。”
“已经吃了？怎么提前下课了？好吧,那中午我就不去学校了。”
向笙紧绷的神经登时松弛,她松气,收起电话。
她取的排号很靠后。从中午等到晚上饭馆打烊也没轮到她的排号。她只能打道回府。她没有回清河城,而是去清河镇找了一个宾馆落脚。
入睡前，她朋友张晓给她发了一条消息。
张晓：笙笙，最近怎么样？
向笙：还行。
张晓：高考改革了,你还习惯不？
向笙：习惯的。
张晓：那就好,唉，我挺喜欢改革后的高考，要是当年我高考的时候就改革了,说不定我高考分数还能考高点呢。
张晓和向笙是高一到高三的同桌，几年前考到了外省学校,现在是大二,马上开学后就是大三了。
大约是意识到自己刚才说的话有些不妥当,可能会刺激到向笙，张晓快速撤回消息，转移话题：我们学校外面开了一家干锅脆皮鸡店，他家干锅脆皮鸡超级好吃！真的绝了！等你放假了，一定要来尝尝！
向笙：真的吗？
张晓：真的真的！特别好吃！吃过的人都说好！都说吃过这家的干锅脆皮鸡，也就能死而无憾了哈哈哈哈这么说是有点夸张啦，但真的很好吃！
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向笙：我同学也给我推荐了一家很好吃的饭馆，也说吃了就能死而无憾了。
张晓：！！！什么饭馆？速速告诉朕！
张晓和向笙都是爱吃的吃货，哪里有美食，哪里就有她俩，她俩常挂在嘴边的口头禅：生命诚可贵，美食价更高，若为自由故，美食也不可抛。
因为爱吃，她俩胖到了一起，体重一直下不去，但她们也不怎么在乎体重，该吃吃，该喝喝，胖就胖，从未在意过。
张晓：快说快说，什么饭馆？在哪里？
向笙：叫如珠饭馆，在我们清河的一个小乡村里。
张晓：哈？小乡村里吗？哪个村？
向笙：清河村。
张晓：清河村？我对清河村唯一的印象是好像这村子挺穷的，我学姐之前还说想去清河村支教呢。这村子里有一家很好吃的饭馆呀，你去吃了吗？味道怎么样？
向笙：很好吃，我还没去店里吃过，但同学给我尝了一个这家饭馆做的炸茄卷，很好吃。
张晓：有多好吃，不会真的吃了就死而无憾吧哈哈哈哈，不会吧，感觉太夸张了哈哈哈哈。
向笙：我从来吃过这么好吃的炸茄卷，吃过就死而无憾并不夸张。
张晓：我靠真的啊？这么好吃？那我一定要去这家饭馆看看！今年暑假我回不了清河，只能等国庆节放假再回去了。到了国庆节，我回清河了，咱俩一起去吃啊姐妹！
看到张晓发的消息，向笙忽然沉默下来。瞳孔渐渐涣散，她呓语般，“国庆……不能一起去吃了……”
向笙迟迟不回复，张晓连续发了好几条消息。
张晓：国庆一起去？
张晓：人呢？怎么不回我？
张晓：干嘛去了？
张晓：回一下消息，集美！
手机不停震动，向笙涣散的瞳孔清明起来。她忙不迭打字：不好意思，刚才有点事，等你放国庆假了，我们一起去吃吧。
张晓：好哎！那约好了！
向笙：嗯。
清河村里一片静谧，已经十点，家家户户都差不多熄了灯，唯有一处灯光明亮。
如珠饭馆四周仍然灯火明亮。摆摊的村民聊着天，闻着从饭馆里飘出来的香味。
“十点了？有点饿了，回去煮碗面吃。”村民摸摸肚子，“算了，懒得煮了，孙大婶，给我来一张酱香饼。”
正准备收摊的孙大婶连忙文：“要多少钱的？”
“三块钱的。”
孙大婶给他切了三块钱的酱香饼，说道：“还不准备回家？我看店里好像也就两三个人了。”
“吃完就回。”
饭馆里还有两三个人在吃饭。李长贵和吴桂芳坐在收银台后面计算今天的营业额。小夏和鸿光在玩魔方，鸿光是特意来饭馆等老王婶回家的。
他旁边，小秋靠着椅子，大约是很困，已经睡了过去。
后厨里，袁如珠取出鸡.头米，开始做桂花鸡.头米羹。
八月鸡.头米正当季，鸡.头米结果时间是八月和九月，过了八.九月，就没有新鲜的鸡头米吃了，有言道：不趁着当季吃鸡头米，就会被鸡头米馋一年。所以趁着鸡头米此时正当季，袁如珠买了鸡头米回来弄了吃。
鸡头米，又称作芡实，水中八仙之一，雅称水中人参，很具滋养的功效，被称为“婴儿食之不老，老人食之延年”的佳品。
鸡头米做法很多，今晚她准备做比较清淡宜胃的桂花鸡头米羹。
桂花鸡头米羹，做法很是简单素雅。她烧开水，六分清水四分米，锅里下了鸡头米之后，她守着正在熬煮的鸡.头米读秒。烹煮桂花鸡头米羹的火候马虎不得，稍有闪失，成品就会与最佳口感失之交臂。
熬煮到清香连绵时，袁如珠将小粉调成的芡汁淋进锅里，勾成琉璃芡，再撒下些许糖桂花，桂花鸡.头米羹便熬好了。
小夏端着桂花鸡头米羹，走到熟睡的小秋面前。将碗端到小秋鼻子底下。柔和清甜的香味钻进小秋鼻子里，睡得香乎乎的小秋鼻子一动。
她迅速醒来，奶声奶气：“这是什么！”
“姐姐做的桂花鸡头米羹。”
“哇！”小秋直接上嘴，喝了一大口。
被甜水琉璃芡包裹的鸡头米入口水润，牙齿咬破鸡头米，鸡头米迅速破汁，温软清香，粒粒弹牙，回味柔甜。
小秋瞳仁一亮，抱起小碗，咕噜咕噜喝羹。
袁如珠端着桂花鸡头米羹出来，找到空桌坐下。
她兜满一勺鸡头米赛进嘴里，放肆大嚼。鸡头米三分弹牙七分软糯，大嚼起来有一种柔软中的痛快感。她有些惬意地晃晃脑袋，又兜满一勺鸡头米塞进嘴里。
不远处，刘小英低声对王娇说：“咱老板也太大方了，现在新鲜的剥壳鸡头米得一百多块钱一斤呢。”
王娇嚼着鸡头米，说：“老板这么能挣钱，这点钱算啥，能不大方吗？”
“有些人比咱老板还能挣钱，也没老板这么大方呀。”
“也是哈，有些人越有钱越抠，咱老板人美心善，嘿嘿。”王娇喝了一口甜水，“真好吃。”
“人美心善……人美……”刘小英悄悄打量袁老板。老板瘦下来后，圆脸圆眼，眉目明净，也是一个比较秀气可爱的姑娘。
“嗯！人美！我觉得我们老板特别美！”
“那当然！老板人美心善！”
她俩对袁如珠有“神厨”滤镜，所以是真心诚意地觉得自家老板很漂亮。
还留在店里吃饭的食客发现袁如珠手里的桂花鸡头米羹，有人上前问：“袁老板，你这是吃的啥？老香了。”
“桂花鸡头米羹。”
食客舔嘴，“店里卖吗？”
“目前不卖。”
“那明天卖吗？”
袁如珠笑而不语。食客了然。如珠饭馆的老板喜欢给客人惊喜，有上新的新菜也不会提前告知食客的。他不再追问，又说了两句后返回饭桌继续吃饭。
次日天阴，天空一改之前的蔚蓝，变得昏暗浑浊，像是被脏抹布浸过的浑水。
“什么？你今天又要请假？”
电话那头，班主任拔高音量，“向笙，你昨天不是请过假了吗？怎么今天又要请假？”
“家里有点事。”
班主任没有怀疑向笙。之前没有当复读班的班主任时，她也是向笙的班主任，所以她了解向笙这孩子。这孩子品行很不错，应该不会撒谎。她很努力，只是有些时候，勤奋并不能弥补天赋的差距，所以这孩子成绩总是上不去。
班主任叹气，“好。”
请了假，向笙放下手机，眸光投向窗外。天色越发浑浊了。她快速收拾好，赶往清河村。
她来得已经够早，比昨天早很多，然而似乎还是没有机会进饭馆吃饭。
她捏
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紧手里的排号，思考许久，决定去买前排的排号。
九点，饭馆开门，食客们如开闸洪水疯狂涌入。
如珠饭馆的老食客都有一个习惯，进饭馆后第一时间去看有没有上新。
“有新菜！”
“我的天有新菜！”
他们像是中了彩票，一个个兴奋不已，激动不已。
“桂花鸡头米羹！”
“这啥？好吃吗？”
“好吃的！”
“鸡头米是啥？”
“就是芡实，挺好吃的。就算是不好吃，袁老板肯定也会把它做的很好吃！”
“说的也是哈。”
待第一波桂花鸡头米羹上桌，吃过桂花鸡头米的食客竖起大拇指连连赞叹：“好吃！”
“老板是怎么把鸡头米做得这么香的！”
“666啊！”
“我还要一碗！”
而饭馆外面，食客们听到今天有新菜，有开心的，也有担忧焦虑的。
“太好了，又有新菜了！”
“桂花鸡头米羹？应该会很好吃！”
“唉……我排这后面，不晓得能不能吃得到哦……”
“我也是，希望店里的桂花鸡头米羹库存充足，别轮到我刚好就卖完了，那我得气吐血。”
“我觉得我们好像可能大概吃不到了……淦……”
时间缓缓流逝，日落月升，食客渐渐离去，饭馆周围慢慢冷清下来，不复之前的热闹嘈杂。
七点半了。向笙抿嘴。
下一刻，服务员喊到她的排号。她吐气，快步进入饭馆。一入饭馆，浓浓的香味便扑面而来。她深深一嗅，在服务员的带领下入座。
拿起菜单，她第一个点了之前同学给她吃的炸茄卷，既然毫不犹豫把菜单上所有菜都点了。
刘小英犹豫：“都……都点？”
向笙说：“嗯，我有钱，付得起，不用担心。”
“不是，我是怕你吃不完。”
“没事，都点了吧。”
点完菜，向笙双目失神，盯着桌面。不多久，服务员将桂花鸡头米羹端上桌。
清绵沁甜的香味唤醒了一直在出神的向笙。视线落在桌面上的桂花鸡头米羹上。
淡黄明透的甜水里，圆圆的鸡头米堆积着，馨黄的糖渍桂花漂浮在水面上，桂花香和鸡头米的清香如两把利剑，直接戳到了她的心巴上。她拿起勺子，舀起一勺鸡头米。
鸡头米十分软糯，入□□汁，甜而不腻，芳香四溢，甜美而柔和的味道仿若春水，将她一直以来紧绷僵硬的神经泡化了，泡得松弛柔软下来。
她怔愣片刻，继续吃。
服务员将荷香糯米蒸花蟹端上桌。她立刻去夹了吃。金黄中透着红色的蟹块入口，首先感受到的是浓郁蒜香。用油炒过的蒜末加过咖喱之后，吃起来润润绵绵，香浓可口。
蒜蓉包裹着的糯米糯而不耙，带着微微的甜意，是糯米本身的清甜，是腊肠的甜，是白糖的甜，是三种甜味融合出来的清口的甜。微微的甜意里透着香菇的醇味，还在感受香菇的醇味之时，一股喷涌而出的蟹香宛若龙卷风，席卷而来。
浓烈鲜美的蟹香，带着绵绵的蟹肉抵住牙齿，蟹肉鲜而不肥，甘而不腻，每一处肌理都透着荷叶香、糯米香以及蒜香，丰富多层次的口感瞬间侵占味蕾，瞬间折服味蕾。
向笙不停咽嗓子，忙不迭又吃了一口蟹肉。
极致的美味给予了味觉极致的愉悦感，味觉的愉悦传至四肢百骸，将她从浸过脏抹布的浑水里拉了出来。
松弛下来的放松和愉悦让她不自觉地眯起眼睛。
已经下班的袁如珠端着桂花鸡头米羹走出后厨。她找到空桌坐下，边吃边刷手机。余光里，左前方座位上的女孩子狼吞虎咽，像是饿了三天三夜。她挑眉，正要偏转眼角，却见女孩吃着吃着，眼泪突然掉落下来。
女孩一边哭，一边往嘴里塞东西。
她仿佛不知道自己在哭，眼泪鼻涕糊做一团也没管，只往嘴里塞饭。注意到女孩桌上没纸，袁如珠拿了一包纸走过去，放到女孩面前。女孩抬头，与她对视。
袁如珠指向桌上的纸，“纸，擦擦。”
女孩这下意识到自己在哭似的，摸了下满是泪痕的脸，“谢谢。”
袁如珠耸肩，正要走开，女孩注意到她身上穿着的厨衣上，“你……是这里的厨师？”
“对。”
“这些菜是你做的吗？”
“是的。”
“你真厉害。”向笙喃喃，又吃了一口荷香糯米蒸花蟹，紧接着她埋下脑袋，肩膀抖动，泪腺发热，灼热的泪水滚滚而落。
“你没事吧？”袁如珠把纸递给她。
向笙肩膀抖动得更厉害，脑袋埋得更深。袁如珠斟酌了一下言辞，“你还好吗？”
向笙依旧沉默。袁如珠决定不打扰她，转身就走。向笙却突然抬首，“你做的菜真的很好吃，我很久、很久没有这么放松这么开心过了。”
袁如珠微笑，“那就多吃点，更放松更开心。”
“好。”向笙继续吃花蟹。袁如珠走开。
向笙吃一会儿，哭一会儿，吃着吃着，哭着哭着，桌上的菜被消灭了一大半。
此时店里已经只剩下她一个客人。她擦嘴，打了一个饱嗝。在座位上缓冲许久，她去结账。
此时坐在收银台后面的是在算账的袁如珠。见袁如珠在算账，向笙诧异，“你不只是厨师？”
“嗯，我还是老板。”
“老板？”向笙问，“你是不是还不到二十岁？看着很小。”
小夏歪过头，“我姐姐才十六岁呢！”
闻言向笙一脸不可思议，而后语气诚恳，“你真的很厉害。”
“谢谢。”
向笙扫码结账，离开时，袁如珠说：“你一个人，路上小心点。”
“会的，谢谢你。”
“不用，以后常来。”
向笙神色微滞。以后常来么……她勉强挤出一个笑容，“好。”
走出饭馆，向笙踩着地面上的灯光，一步一步走向黑暗。步至灯光与黑暗的交界处时，她回过身，回望身后的如珠饭馆。
小小的饭馆被明亮的光笼罩着，似黑夜里最明亮的那颗星，渺小而闪耀，仿佛要用自身的光芒照亮别人。
她望着如珠饭馆。慢慢的，颊边挂上笑容。
她已经很满足了。能在死之前，好好吃一顿，吃一顿这么好吃的饭，她已经很满足。
连赶回宾馆后，她站在窗前，久久地望着夜空。楼底下已经没有人影。她拉开窗户，即将要跳下去的时候，味蕾突然突然回忆起之前在如珠饭馆吃的桂花鸡头米羹，炸茄卷，荷香糯米蒸花蟹，火腿蒸
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鸡枞菌，烧干丝，豌豆箜饭的味道，她动作一停。
又止不住地回味起四喜烤麸，茉莉花粥，水煮豆花牛肉，蒜香奶酪扇贝以及挞挞面的味道。口水快速分泌出来，几乎淹了她的喉咙。
她猛地咳嗽一下，回坐到床边，她决定再回味一下如珠饭馆的美食，之后再跳楼。
回味着回味着，不知何时，天光爬进窗户缝隙，爬到她脚尖。她陡然醒神，窗外的黑夜已经变成了白日，她呆了一下。
已经天亮了。
她居然就这么坐了一夜。她起身快步去窗边，正要跳下去，却发现楼下来来往往有行人。
不能害了别人。她又倒回去。之所以选择在深夜跳楼，就是不想连累别人。她曾经看过很多新闻，很多跳楼的人都会砸到无辜路人。
现在已经是白天，外面来往的路人陆陆续续，她没办法在这时候跳楼，只能再等到深夜。
她呆呆地坐着，忽而想起什么，喃喃道：“也好……”
她可以再去一次如珠饭馆吃饭。
清河村，李长贵抵达饭馆，送货商也抵达了饭馆。
在排队的食客对李长贵说：“老板，今天能不能早点开门哪，免得我们等这么久。”
“不如就现在开门吧？”
“现在就开门的话，你们能多赚很多钱呢。”
其他食客纷纷附和：“对，现在就开门吧。”
“多挣点钱多好。”
“现在就开门吧！”
“就算现在不行，早开门一个小时两个小时也行啊。”
“半个小时也行！”
李长贵笑呵呵道：“要是能早点开门，我们也是想早点开门的，但没办法，太累了，要是再早点开门，可不得把我们给累死啊。”
食客们一脸失望。
“赚钱嘛，有什么好累的。”
“就是就是。”
有人持不同意见，“为了赚钱把身体累坏了？你们不心疼我还心疼呢，要是袁老板身体累坏了，以后谁给我们做好吃的？”
听到这话，先前说那些话的食客立刻倒戈，“袁老板的身体可不能给累坏了，累坏了咱咋办？！”
“十二点钟开门也挺好的。”
