金黄油亮的羊排出锅装盘，炒好的配菜铺在盘子下面，羊排一一摆上去叠起来，然后将绿绿的酱汁放到羊排边上。最后将迷迭香放在羊排上简单装饰。
香喷喷的煎新西兰羊排出炉！
厨房里所有人都已经被香得直流口水了，小夏把空盘子端到洗碗池里，转身跑到袁如珠身侧，“姐姐，羊排煎好了吗？”
“煎好了，快，叫幺姨他们吃饭吧。”
此时已经快十点，店里的客人散尽，吴桂芳和李长贵在拖地。
“爸爸妈妈，羊排煎好了，吃羊排啦！”
李长贵和吴桂芳连忙去洗手。
羊排每人一份，齐齐端上桌，白净发亮的瓷盘里，羊排色泽焦黄油亮，静静地躺在色彩缤纷的配菜里，仿若繁花簇拥着珍宝，就等着人去夺取它。
“本来应该用刀叉吃的，但但也不用那么讲究，就用筷子吧。”袁如珠把筷子拿上桌。
众人拿了筷子，赶紧吃羊排。羊排入口微脆，外皮很酥。牙齿纵向划破焦酥的外皮，浓浓的汁水立刻爆了出来，汁水里含着羊肉的鲜美和黄油的奶香，口感十分醇厚。
爆汁过后的羊肉肉质很嫩，口感十分细腻。因为有薄荷酱的加持，肉吃起来一点也不腥膻油腻。
肉里的骨头也香香脆脆的，嚼碎骨头
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，能感受到骨头里流出来的浓稠汁水。
整个羊排吃起来不油不腻，不腥不膻，外酥里嫩，香浓爆汁，鲜美可口，里里外外都透着新西兰美食的独特风味。
所有人都吃的满嘴流油，似乎连说话的时间都没有了，只一心埋头苦吃。
袁咬了一口皮酥肉嫩的羊排，又吃了一口清风饭。
清风饭，是由糯米饭、琼脂，龙脑细末和牛酪浆一起拌匀，然后冷冻成的冷食。
也是古时夏日里一道非常爽口的祛暑冰点。用香煎羊排配清风饭，十分爽口。
传统祛暑冰点配国外美食，有一种奇妙而爽快的滋味。
袁如珠用冰冰凉凉的清风饭裹住香喷喷的羊排肉，一口吃下去，微微眯起眼睛，享受清风饭的冰凉香甜和羊排的酥嫩鲜美。
李长贵吃完最后一口肉，打了个饱嗝，“珠珠，明儿咱还吃这个吧？”
“可以啊。”
李洪生笑呵呵，“多煎点儿。”
“嗯嗯。”
听到袁如珠说明儿还能吃香煎羊排，李丽他们这些员工高兴坏了，恨不得明天快点到来。
翌日，天还没亮，孙爷爷就起了床，他做了一大桌菜，然后又在箱子里给孙卫华装吃的，用的，装了满满一大箱，他拉上箱子拉链，继而去厨房里看了下还在煮的水煮豆花牛肉。
水煮豆花牛肉可以出锅了，他赶紧去敲孙卫华的房门，“卫华，起床没？快起来吃饭。”
不多久，孙卫华走出房间，快速洗漱好后坐上桌，他的视线扫过桌面，“这么多菜？”
“专门给你做的，多吃点。”
孙卫华点点头，他扫视了一下钟表，快速吃饭。
孙爷爷没动筷，只一直看着儿子吃饭。
“爸，你怎么不吃？”
“我吃过了。”他其实还没吃，他只是想多看一会儿儿子，儿子马上就要离家，也不知何时能再回来，他只想多看他一会儿。
孙卫华舀了一勺水煮豆花牛肉，下意识回忆起昨晚吃的水煮豆花牛肉，他喉头一紧，只想再尝一尝昨晚的水煮豆花牛肉。
但他没时间去吃，他今天必须得回公司了。
吃着吃着，越发馋昨晚的水煮豆花牛肉了。孙卫华扶额，一时间陷入犹豫之中。
“卫华，咋了？”
“没事儿。”
吃完饭，孙卫华拎着箱子出发。
孙爷爷连连道：“路上小心点儿，多吃点饭，该休息的时候就要休息，别把自己累坏了……”
“知道了。”孙卫华把箱子放到车子后备箱，“爸，你快上楼吧。”
“嗯，开车开慢点，路上小心。”孙爷爷挥挥手。
车子行驶出去，孙爷爷目送车子消失在道路尽头。已经看不见车子的踪影，他仍然站在原地，凝望着车子离开的方向。
微暗的天色洒下来的昏暗天光罩住他苍老的面孔，他一直站着，一动不动，仿若一座雕塑。
发现儿子的车又返回来的时候，孙爷爷忙不迭问：“是不是有东西忘记带了？”
孙卫华下车，说：“明天再回公司吧，今天我们去那家饭馆吃饭。”
闻言孙爷爷一怔，“明天再走？真的吗？”
“嗯。”
孙爷爷登时喜不自胜，云层忽然裂开，被挡住的晨阳挥洒下来，明灿的光芒照到了孙爷爷堆满笑容的脸上。
作者有话说：
嘿嘿~
ps：我滴完结美食文：御厨的小饭馆[美食]，开局一个路边摊[美食]
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38?第38章◇
◎茄汁脆皮豆腐、油渣酸菜烧豆腐◎
“我靠,怎么今天人比昨天还多！”
“正常，现在就是一天比一天人多。”
“我今天还能吃到饭吗……”
“我他妈怀疑我今天吃不到饭了……”
“早知道今天早点来了……”
如珠饭馆门前，食客成群,黑压压一片。
食客的嘈杂声里夹杂着叫卖吆喝声，
“凉糕凉虾冰.粉！”
“西瓜,又大又甜又便宜的西瓜！一块八一斤，一块八一斤！只要一块八一斤,可便宜哩！”
“雪糕零食扇子风扇啥都有啥都有哈！”
“烧饼！两块一个！两块一个！”
烧饼摊边上，王大刚将桌子放好，他拿出几个盆放到桌子上。盆里装着卤好的爪猪脚等等卤味。
老郑家大儿媳煎着烧饼,眼角余光撇过来，“哟,你也来这里卖吃的了？”
王大刚说：“现在有这么好的机会,不抓住咋行,这可是商机！对了,你烧饼卖的咋样？”
“还可以,现在一天能卖一百多块钱。”
“嚯，生意挺好的啊，一天能卖一百多块钱呢！”
老郑家大儿媳笑呵呵,“还行,反正比种地好，你这卤味卤得挺香的，肯定也会卖得不错。”
王大刚摸摸后脑勺,“希望吧。”他拿出扇子，扇着香喷喷的卤味。卤味的香味儿被删到人群里,有食客闻到香味,朝王大刚这边瞅了一瞅。王大刚赶紧吆喝叫卖起来。
饭馆边上,刘奶奶不疾不徐地编着花环，有人上前，“这个怎么卖的？”
“一块钱一个。”
“这么便宜呀！”女孩眸子亮了亮，“嗯……那我要两个，这个，还有这个，有支付码吗？”
刘奶奶摇摇头，“没有，只能现金。”她没有手机，没办法弄支付码。
女孩：“那你等一下，我去换现金。”
刘奶奶笑得慈眉善目，“哎，好。”
正在靠窗的桌位上擦桌子的吴桂芳目睹这一幕，她微微莞尔，而后继续擦桌子。擦完桌子，她捏捏有些泛酸的胳膊。
李长贵注意到她在捏胳膊，他有些心疼，“累了吧？明儿你就能轻松些了。”
明天要来两个新员工，新员工来了，吴桂芳不用再做服务员，只收银，会轻松很多。有三个人做服务员，李长贵也会轻松很多。
吴桂芳嗯了一声，去给客人点菜。
“我要一个火腿蒸鸡枞菌。”
“好。”吴桂芳赶紧记下，“还要什么？”
食客浏览着菜单，“鸡哈豆花？这个菜名字好奇怪，好吃吗？”
“好吃，咱家店
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就没有不好吃的。”
食客想起之前在这里吃过的菜，沉吟，“也是，里面有鸡吗？”
“没有，就是豆花。”
本着对袁如珠手艺的信任，食客决定好，说：“那也来一份鸡哈豆花吧。”
点完菜，吴桂芳朝右边一指，“那边有紫菜汤和绿豆汤如果需要的话可以自取。”
食客去舀了一碗冰镇绿豆汤，绿豆汤的味道甜甜的，隐隐有薄荷的清凉味，食客咂嘴，如珠饭馆免费的绿豆汤都比别家的好喝。
又是忙碌的一日过去，袁如珠累得瘫倒在床上，眼睛一闭沉沉睡去。
她是被香醒的，“炸春卷……”她从床上坐起来。幺姨肯定在炸春卷。她的眼光扫过钟表，已经七点了。下床后她第一时间去称重。
称重器显示一百三十斤，袁如珠呼出一口气，站到全身镜前。
肉墩墩的腰和腿明显比之前瘦了很多，尤其是脸，五官不再像之前一样被肉挤成一团了。她捏捏自己的脸，转身去洗漱。
洗漱完，她去往灶屋。灶屋里，吴桂芳在切豆腐。
“幺姨，豆腐要怎么做？”
“做茄汁脆皮豆腐。”
袁如珠眸光微亮，“好诶，我先去跑步了啊。”
吴桂芳拉住她，“你已经瘦了很多了，现在不胖了，你不用天天去跑步了。”
“不是，就算是不减肥也要天天锻炼，天天锻炼身体才好嘛。”袁如珠笑吟吟，脸瘦下来的她五官不再紧凑，笑起来眼睛圆圆，十分明净可爱。她带上汗巾，走出院子去晨跑。
袁如珠离开灶屋后，吴桂芳继续将质地结实的北豆腐切成长方形的厚片。她取出碗，把鸡蛋和淀粉调成脆皮糊。
裹上脆皮糊糊的豆腐下油温八成热的油锅炸。炸到两面金黄时，一一捞出来。
番茄酱炒进锅里，加白糖调味入味，再加白醋搅匀。最后她在锅里加了些清水。水烧开，撒些许盐，酸酸甜甜的茄汁便做好了。
吴桂芳把烧好的茄汁尽数浇在豆腐上，金黄的豆腐瞬间变得红润泛光。她捻起葱花，撒到红亮的豆腐上。
跑完步回来，袁如珠边喘气边洗手，嘟嘟和小白趴在她脚边累得吐舌，她故意把水花洒到它俩身上。嘟嘟瞬间弹跳起来，像一个弹簧一样。
小白甩了甩脑袋，仰脸吐舌看着袁如珠。袁如珠嘿嘿一笑，不再逗弄它俩，快速进屋吃早饭。
桌上摆放着茉莉花粥，炸春卷，茄汁脆皮豆腐，小笼包，鸡蛋卷饼，还有水果拼盘。袁如珠入座，拿了一颗草莓丢进嘴里，边嚼边说：“茄汁脆皮豆腐卖相不错呀。”
李长贵附和：“对，桂芳做的茄汁脆皮豆腐老好看了。”
吴桂芳赧然，“还不是珠珠教得好，快尝尝味道怎么样。”
夹起一块茄汁脆皮豆腐，袁如珠细细打量，浇过茄汁的豆腐润润发亮，丝丝缕缕的酸甜香气钻进鼻腔里，她鼻翼微动，咬下一口豆腐。
豆腐外面裹着的茄汁酸甜软润，茄汁下面是脆脆的豆腐皮，再往里咬，水嫩而柔软的豆腐挤了出来，袁如珠咀嚼几下，说：“外脆里嫩，酸甜可口，好吃！”
李长贵和小夏小秋也赶紧夸道：“好吃！”
吴桂芳笑弯了眼睛，边笑边给袁如珠夹菜。
茄汁脆皮豆腐最适合早上吃，好吃又开胃，一块茄汁豆腐下肚，似乎整个胃都被打开了一般。盘子里的茄汁豆腐被吃得一干二净，袁如珠道：“幺姨，明早又给我们做茄汁脆皮豆腐吧？”
“行，明早我再多做点。”
碗筷收拾了放进洗碗机里，快到九点时一家人出发去往饭馆。
新来的员工也是村里的，一个叫刘小英，一个叫王娇，都是二十多岁的年轻姑娘。她俩早早地就来到了饭馆。
“你这么早就来了呀？”
“你不也这么早。”
“我想着第一天上班得早点来嘛。”刘小英吸溜了一下口水，“今天就能吃到如珠饭馆做的菜了，肯定很好吃，我以前闻着这边飘出来的香味都馋得天天流口水……”
“废话，不好吃能有这么多人来吃吗。”王娇也咽咽口水。前一阵子，如珠饭馆又要招员工，招18岁到25岁的女生，一得知这消息，全村所有适龄女孩几乎都来应聘了。
最后刘小英和王娇从众多应聘者里脱颖而出，成功地被饭馆录用。她俩被录用后，村里人都羡慕死了。
能不羡慕吗，不用离开家就能找到工作，工作待遇很好，工资福利不错，还能天天吃到别人排队才能吃到的好吃的，能不让人羡慕吗？
被如珠饭馆录用后，刘小英和王娇高兴坏了，活像是被清华北大录取了一样。
不多久，发现袁如珠一行人抵达饭馆，刘小英和王娇赶紧上前，“老板早上好。”
袁如珠逡巡她俩穿着的黑色工作服，继而颔首，“早上好，今天第一天上班，加油好好干。”
“好的老板！”
袁如珠走进后厨，刘小英悄悄地对王娇耳语，“我感觉咱们老板好像不像十六岁的样子，就是，怎么说呢，像大人一样，不太像十几岁的女孩子。”
“第一天面试的时候就感觉到了。”王娇回忆起之前面试的时候，她站在袁如珠面前，袁如珠就这么静静地打量她，那目光仿佛能穿透她的身体，一点也不像一个才十几岁的女孩子，仿佛自己比她小似的，明明自己比她大几岁呀。
从回忆里抽身，王娇忙不迭道：“哎呀别磨蹭了，马上就到九点了，赶紧准备好开始工作吧。”
饭馆开门营业，店里逐渐热闹起来。
吴桂芳坐在收银台前，一直在观察刘小英和王娇。见她俩表现得还不错，她放下心来。
只是收银实在是有些太无聊，她一下子闲下来，很是不习惯。李长贵走过来，说：“你看电视剧吧，看电视剧就不无聊了。”说完他转身去端盘子。
吴桂芳从善如流，拿出手机点开更新了几集的剧。
李长贵点完餐，望了一眼吴桂芳，他略一思索，转身去了饭馆外面。
“有瓜子花生什么的吗？”他问杂货店老板。杂货店老板指指他面前支着的小摊子，“有，啥都有。”
李长贵买了两包瓜子，怪味胡豆，鱼皮花生，还买了一包饼干，付完钱后快速回饭馆。
“你买这些干啥？”
“你这不是在看剧吗，看剧得吃点东西。”李长贵笑呵呵说完，听到有食客在叫服务员，他快步过去。吴桂芳扫视袋子里的零食，又向远处的李长贵投以一瞥，颊边止不住溢出笑容来。
她撕开饼干袋子，拿起一块饼干。
周绘荧拿起一块饼干，咬了一口，饼干入口，味同嚼蜡，有些食不知味。她把饼干扔进垃圾桶里，抬首望去。
宴会厅里灯光明亮，衣香鬓影。
她凝望前方，眼神逐渐涣散。眼前奢华精致金碧辉煌的场所不属于她，身上华丽漂亮的裙子，精致昂贵的首饰也不
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属于她。她只是一个冒牌货而已，一个顶替着别人，享受着别人光鲜亮丽生活的冒牌货而已。
“荧荧？怎么了？”林芳菲应酬完，捏着一杯红酒走过来。
“没事，妈，我去一下洗手间。”周绘荧快步去往洗手间。来到洗手间，她打开水龙头，用冰凉的水拍脸。
脸上精致的妆容被水糊掉，她看着镜子里脸上一塌糊涂的自己。
这才是真正的她。她久久地注视自己的脸。
从洗手间里出来，周绘荧对林芳菲说：“妈，我有点不舒服，可以先回去吗？”
“不舒服？哪里不舒服？”林芳菲连忙担忧道。
“就是有点累。”
“那好，你回去好好休息休息，不舒服的话记得打电话。”
车子开往周家别墅。
车厢里，周绘荧靠着车窗，神情晦暗不明。
她说：“周叔，去杨家。”
司机愣了一下，“杨家？你不回家吗？”
“嗯，去杨家。”
车子抵达一处居民区，周绘荧打开车门要下车，忽而停住动作。她取下脖子上手腕上的珠宝，放到车上，然后才下车。
门铃声猝然响起，吴月芬赶紧放下锅铲去开门。
“绘、绘荧？”吴月芬惊讶，“你怎么来了？”
“我来看看。”
“快进来，快进来。”吴月芬受宠若惊，喜出望外，没想到周绘荧会突然来这里。
“快坐。”吴月芬拉着周绘荧进屋，让她坐下，周绘荧还没坐下，吴月芬忙道：“等一下。”她拿纸擦了擦沙发，像是生怕弄脏了周绘荧身上穿着的裙子。
周绘荧低头瞧了瞧自己的裙子，“没事，不用。”她直接坐下去。
“今天怎么有空来这里？”吴月芬递给她一杯水。
吴月芬惊喜又殷切，殷切到有些可怜。周绘荧从来没有哪一刻像现在这般清晰地感受到过自己的残忍。她的残忍才会让吴月芬变得这样可怜。
她捏紧水杯，“我……对不起……”
闻言吴月芬十分疑惑，“这是咋了，咋突然说这话？”
周绘荧垂下脑袋，声若蚊蚋，“对不起，都是我……我一直……接受不了……”
她话还没说完，吴月芬就已经明白了她的意思，“我知道，绘荧，我知道你在周家生活了这么多年，所以一时间接受不了也正常，慢慢来，慢慢来。”
周绘荧抬起脸，看向吴月芬。指尖蜷缩起来，指甲几乎要刺透手掌，她深吸气，“对不起。”
吴月芬按按她的手背，“不用再说这些，你没有对不起谁。对了，你吃饭了没？就留在这里吃饭吧，刚好饭要做好了。”
周绘荧嗓音干涩，“好。”
吴月芬高兴不已，而后又道：“你来之前告诉我一声，我也能去买点菜回来，中午也没做啥好吃的……”
“不用特意买菜。”
吴月芬赶紧返回厨房，继续炒菜。周绘荧坐在客厅里，环顾四周。视线落在某一处，她起身，向右前方走去。
她拿起放在窗台边上的相框，相框里，吴月芬和杨富平站在左右两侧，中间站着袁如珠。袁如珠微微低着头，肥胖的身体几乎有两个吴月芬那么宽。
盯着照片里的袁如珠，周绘荧失神良久。
不知多久过去，门从外面打开，杨富平拎着袋子进屋。
“绘荧你来了啊。”先前吴桂芳给杨富平打了电话，绘荧来家里了，让他中午回来吃饭时买一些卤菜和水果回来。
“爸。”
“哎！”杨富平乐呵呵的，似乎听见她叫他爸是一件非常高兴的事。
吴月芬把菜端上桌，“快快来吃饭。”
杨富平把买来的卤菜打开，他卖了卤鸭卤鸡卤猪脚，“也没买啥好吃的，绘荧你就将就着吃。”
“已经挺好了。”周绘荧拿起筷子。吴月芬和杨富平立刻给她夹菜。她吃了一口饭，动作一顿，紧闭的嘴唇显示她的不适，然而她若无其事，继续吃。
吃着吃着，像是终于忍受不了了，她快步冲向洗手间，干呕起来。
吴月芬和杨富平吓着了，“绘荧你咋了？”
周绘荧干呕着，说不出话来，吴月芬赶紧给她拍背，“是不是……是不是吃的东西有问题？”
杨富平连忙说：“可是咱吃了都没问题……是不是……绘荧从小吃的东西精贵，吃不了咱们这些菜……”
听到这话，吴月芬滞了一下，“绘荧……”
“不是！”周绘荧又干呕了一下，她喘着气，“最近因为在练舞，我在控制饮食，所以胃有些问题，不是菜的问题。”
吴月芬满脸心疼，“这怎么能行，练舞也没有身体重要啊。”
“在调理了，不用担心，已经慢慢变好了。”周绘荧漱了漱口。重新回到桌上，她勉强自己吃了几口饭。
她说谎了。
她并不是因为练舞胃出现问题。这段时间以来，她一直食欲不振，吃不下饭，一直都在勉强自己吃饭。她很清楚自己为什么食欲不振。
她微微偏转眸光，望向窗台边上放着的相框。
袁如珠。
她在心底默默念道。
正在炒菜的袁如珠打了一个喷嚏，她扶好口罩，继续炒菜。
晚上打烊后，她伸展四臂，思考夜宵吃什么。扫视着没用完的猪油渣和酸菜，又思及早上吃的茄汁脆皮豆腐。她舔嘴，想好做什么之后开始行动。
豆腐先用盐水浸泡一会儿，浸泡好，冲洗干净切成块。锅里倒油烧热炒酸菜。
吴桂芳嚼着鱼皮花生进入后厨，“珠珠，做啥吃？”
“用剩下的食材随便做一个油渣酸菜烧豆腐吧。”
她快速翻炒酸菜，酸菜炒好之后放到一旁备用，重新起锅烧油煎豆腐。豆腐煎到两面金黄，她用勺子轻轻一敲豆腐。感受到脆脆的触感，这时候她将酸菜炒进去。
盐和生抽调味，她往锅里倒温水，大火烧开，接着用中小火焖煮。
酸菜的酸香和豆腐的豆香融合发酵，汤汁即将收干，袁如珠端起盛放猪油炸的碗，将猪油渣通通倒进锅里。用鸡精调味继续焖煮。
半晌过去，油渣酸菜烧豆腐出锅。
“好香呀！”刘小英和王娇捧着碗，碗里的油渣酸菜烧豆腐冒着浓香，她俩嗓子里咕嘟一下，口水滑了下去。
急不可待地拿起筷子，夹起豆腐送入口中。
豆腐火候掌握的很好，嫩而不塌，口感极佳。因为收过汁，一咬就能爆汁，酸菜入了味，猪油渣的油香也入了味。豆腐的味道，酸菜的味道，猪油渣的味道层层递进，丰富而多层次，味杂，但和谐，吃起来非常香！
刘小英边吃边竖起大拇指，“不愧是咱老板啊，随便烧个豆腐也能这么好吃！”
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“对对对！”王娇嘴里包着豆腐，口齿含糊不清，“好吃好吃！我吃了那么多年的豆腐，就没吃过这么好吃的豆腐，咱们老板太牛了！”
吃完夜宵就要下班回家了，刘小英和王娇还没下班，就已经开始期待明天上班了。
回家途中两人结伴而行。
“真希望明天快点到来。”
“明天不知道老板又会做什么好吃的，吸溜~”
次日早晨，刘小英和王娇来到饭馆，抵达饭馆之后，两人愣住了。
作者有话说：
肥章~推荐大家吃茄汁脆皮烧豆腐和油炸酸菜烧豆腐，都很香很下饭！
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39?第39章◇
◎蒜香奶酪焗扇贝◎
刘小英和王娇愣愣地望着前方。
“这……”
“咋回事……”
前方人群扎堆,队伍长得都快排到公路尽头。她俩目瞪口呆。
今天怎么突然多了这么多人？食客怎么突然暴增？发生啥事了？
震惊过后，刘小英扫视着陆续前来排队的食客，她挠挠后脑勺,“完了，今天可能要累死……”
此时,排得长长的队伍里，食客们七嘴八舌,议论纷纷，
“我靠，今天人怎么突然多了这么多？”
“不知道啊,我昨天六点多钟来的还能排到前排，今天连前排的边都摸不到！”说这话的食客有些无语,一脸郁闷。
这时候,有人出声,“我是看了美食博主的推荐才来这里的。”
“哈？美食博主？”
“对,美食博主,咱们清河城很出名的那个美食博主，慢食小哥，他推荐这家饭馆了。”
慢食小哥是清河城有名的美食网红博主,因为从不做虚假安利,所以信誉度高，名声好，故而粉丝多,在清河比较火。
他昨天给粉丝们安利了如珠饭馆，将其大夸特夸,用从未有过的溢美之词,言辞夸张到粉丝都以为他被人盗号或者是收了钱了。
粉丝们便好奇了,这家饭馆到底有多好吃，能让慢食小哥如此盛赞？于是吃货粉丝们立刻行动，纷纷前来一探究竟。
“哎，老哥，问一下，这家饭馆到底怎么样啊。”
“嗯？以前没在这里吃过吗？”
“没有没有，我第一次来，是听别人推荐才来的。”
“这家饭馆很好吃！我这辈子就没吃过这么好吃的饭馆！”
“真的？”
“骗你干嘛？等会儿你吃了就知道了。”
慢食小哥的粉丝犹疑，“好吧，谢了啊。”
九点一到，饭馆开门。
点了菜，尝过味道之后，慢食小哥的粉丝们：
“卧槽！”
“我去！”
“我的妈呀！”
其中一位粉丝迅速拿出手机，在她加入的粉丝群里，吃货群里，以及吃货论坛里疯狂输出：
“我淦，这家饭馆太好吃了！”
立刻有人附和：“对对对！我今天来吃了，妈呀，这饭馆的主厨怕不是米其林三星大厨吧！”
“难怪慢食小哥夸得这么厉害，原来真的这么好吃！”
“说实话，我觉得慢食小哥还是夸得过于谨慎了！这家饭馆比他说得还要好吃！”
“我不允许还有谁不知道这家宝藏饭馆！我要让所有人都知道这家超级无敌巨好吃的饭馆！”
一时间，群里、论坛里议论纷纷，热闹起来。
而这一天，来如珠饭馆吃饭的食客也越来越多，店里上上下下忙得脚不沾地。吴桂芳给客人找了零钱，继而向李长贵投以一瞥。
李长贵将盘子端上桌，抽空用手背擦汗，接着又马不停蹄去端菜。
“长贵。”吴桂芳向他招手。李长贵快步走近收银台，“咋了桂芳？”
吴桂芳把纸递给他，“擦擦汗。”她又给他递了一杯水，“累着了吧？”
“还行。”李长贵灌下一杯水，眉眼舒展，脸上全是高兴。虽然累，但他很高兴。累是因为生意好啊。今天这么多人来吃饭，营业额怕是又要创新高了。
想到营业额会创新高，他浑身都来了劲儿，“我去端菜了。”话音落下便快步去了厨房。
夜深，热气渐散，刘小英把最后一张桌子擦干净后瘫坐下来。
“今天真的累死了。”她呼出一口气。
王娇也瘫坐下来，咕噜咕噜灌下一口茶，她说：“今天人太多了，好多人都没吃到饭呢。”
“明天人可能更多。”刘小英想到明天估计会比今天还累，整个人都蔫了下来。王娇也蔫了下来，“唉……”
下一秒，一阵浓郁霸道的香味飘到鼻端，俩人精神一震，寻向香味飘来的方向。
吴桂芳端着碗出来，“吃夜宵了吃夜宵了。”
刘小英和王娇快速去后厨端夜宵吃，吃到美美的夜宵之后，仿佛一身疲惫都被尽数拂去，她俩不约而同对视一眼。
“每天能吃到老板做的好吃的，我觉得我一点都不累了，我觉得我又行了……”
接下来一连几天，饭馆生意一日比一日火爆，连带着外面小摊的生意都火爆了起来。
李爷爷边吃着凉虾边和刘奶奶唠嗑，“今天卖了不少花环吧？”
刘奶奶编着花环，回道：“是卖了不少，”她把编好的花环放好，“等钱攒够了，我也去买个手机，弄个支付码付钱也方便些。”
“也是。”李爷爷点头，他前些日子也买了一个智能手机，弄了支付码，有了支付码，做生意便了许多。
“你要是钱不够，我先借你。”李爷爷说道。
“不用，我再攒攒钱，买个几百块钱的手机就行。”
老槐树底下，有人望着长长的队伍，“排队的人也太多了。”
“看来今天多半是吃不了了。”
“不行啊，我们从城里大老远赶过来，那岂不是白跑一趟了。”清河城到清河村有三个多小时的车程呢！
“明天早点来吧，今天还是来太晚了。”
下午六点多钟时，李爷爷和小虎准备收摊。
刘奶奶不解，“这还早着呢，咋就收摊了？”
“今晚上放个假，歇一歇。”李爷爷从兜里掏出一张钱递给小虎。小虎开开心
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心地去买雪糕。
他下意识去拿五毛钱的小布丁。李爷爷突然道：“买那个，有巧克力的那个。”
杂货店老板笑呵呵：“巧乐滋吗？”
“对。”李爷爷走到冰柜前，指着里面的巧乐兹，“小虎，想吃哪样的自己拿。”
小虎瞳仁亮亮的，拿起一个经典巧恋果冰淇淋。巧乐滋经典巧恋果冰淇淋雪糕，四块五一支。
买了雪糕，剥开雪糕纸，小虎嗅着被巧克力脆皮包裹着的雪糕，“爷爷，你吃！”
李爷爷摆手拒绝，“太冰了，爷爷的牙受不了，小虎吃，快尝尝好不好吃。”
小虎咬了一口雪糕，巧克力脆皮，香草冰淇淋，巧克力脆棒，蓝莓果酱一一融化在舌尖，他弯起嘴角，“好吃。”
李爷爷摸摸他的圆脑袋，然后推着小推车，离开饭馆。
“建刚，称两斤五花肉，再称两斤猪脚。”
张建刚正在砍肉，听到李爷爷的话，说道：“哟，又买肉吃呢，最近日子过得不错啊李大爷。”
李爷爷笑而不语，目光扫过案板，挑选着肉。张建刚忽而又道，“李大爷，今天这么早就收摊了？”
“回去歇歇，今晚加个餐。”李爷爷指向右边案板上的五花肉，“就这个，称两斤。”
“好嘞。”
肉称好了，小虎拎着五花肉和猪脚，说：“爷爷，五花肉和猪脚怎么做了吃呀？”
“做红烧肉和花生焖猪脚。”
闻言小虎嗓子咽了咽，眼角眉梢都是开心。回家后，见爷爷把所有五花肉和猪脚都洗了，小虎问道：“今晚上全做了吗？”
李爷爷用盐搓着猪皮，说：“对，全做了，咱们今晚吃个够。”
小虎还以为今天买的肉要分几顿做了吃呢。他兴高采烈，继续吭哧吭哧洗猪脚。
照进灶屋里的落日余晖宛若一条玫瑰色河流，辉煌壮丽，耀眼灿烂，灿烂的玫瑰色光芒里，李爷爷和小虎各自忙活着，满脸都是灿灿的笑意。
电筒的光线在小道上穿梭，袁如珠腿有些打晃，电筒的光线也跟着晃了一下。站在她旁边的小夏立刻扶住她，“姐姐，你没事吧？”
“没事。”袁如珠稳住有些打晃的腿，默默在心底里叹气。这几天太累，累到腿都打晃了。
她垂下脑袋，边往家里走，边作思索。
睡前，她靠着凉椅泡脚，腾腾热气丝丝缕缕，如绵软的云朵抚摸着她疲乏的脚，她舒着气，说：“幺姨……”
同样也在泡脚的吴桂芳应声抬首，“咋？”
“我打算改一下营业时间。”
“咋改？”
深思熟虑一番之后，袁如珠说：“以后每天中午十二点营业到晚上九点。”
现在饭馆的营业时间是从早上九点营业到晚上九点。
对于更改营业时间这件事，吴桂芳毫无异议，全听袁如珠安排，“也行，这样你也能轻松些。”
李长贵插声道：“那从啥时候开始改？”
“后天吧，明天通知一下食客。”
得知饭馆营业时间减少了三个小时，食客们面面相觑。
“这……”
“完了，本来就不容易排到号，现在更不容易了……”
“我本来就觉得营业时间太短了呢，结果现在更短了，无语了。”
对于饭馆营业时间缩短这件事，几乎没有食客开心得起来。但也没有任何办法，只得无奈接受。
饭馆开始更改营业时间的这一天，袁如珠睡到八点四十才醒。许久没在工作日睡这么饱了，醒来时，她伸展四肢，浑身酸乏被充足的睡眠粉碎得一干二净。
进入八月，暑气越盛，然而今天天气却反常了一下，突然凉快了些，接近九点的早晨，风里竟然带着凉丝丝的凉气。
袁如珠坐在屋檐下啃苹果，她放空着脑袋，出神地凝视被晨风吹得沙沙作响的瓜藤。
嘟嘟两只前爪扒拉她的膝盖，要吃她手里的苹果。袁如珠咬下两块果肉，喂给嘟嘟和小白，随之继续放空脑袋发呆。
院子里的水龙头旁边，吴桂芳和李长贵手执牙刷，仔仔细细地洗刷扇贝壳。
袁如珠把啃得光秃秃的果核扔进垃圾桶里，她走到水龙头前，说：“扇贝个头真大。”她蹲下来，从水里取出一个扇贝。
扇贝外壳光亮，色泽鲜活，散发着海鲜独有的鲜香，没有一丝腥臭味。袁如珠满意地颔首，“挺新鲜。”
八月份的扇贝最新鲜肥美，是以一进入八月，袁如珠便让幺姨他们买了扇贝回来做了吃。
扇贝，与海参鲍鱼齐名，海产三宝之一。扇贝有“海鲜极品”之美名，口感嫩滑鲜香，肥美爽口，且十分富有营养，有养颜明目的功效。
扇贝吃法很多，炒扇贝，清蒸扇贝，蒜蓉粉丝扇贝，扇贝鸡蛋羹……
袁如珠打算做蒜香奶酪焗扇贝。
蒜末的蒜香和奶酪的奶味侵入鲜美的扇贝肉里，滋味极美。想着蒜香奶酪焗扇贝的美味，袁如珠馋了，她也拿起牙刷，同幺姨幺姨爹一起洗刷扇贝。
贝壳清洗干净后，把扇贝肉重新放到贝壳上，快十点时，袁如珠将剥好的蒜捣碎，在蒜末里拌入糖、耗油、橄榄油。酱料调制完毕，她尝了一下味道。
发现袁如珠眉心蹙起，吴桂芳问：“咋了？”
“没调好味道，得重新调。”袁如珠重新开始调制酱料。吴桂芳尝了下刚才调的酱料，觉得味道挺好的，也没啥不好的啊。珠珠对调味的把控太严格了。不过也正是因为珠珠这样严格，她做出来的东西才这么好吃。
不多久，袁如珠重新调制好酱料，她把调好的酱涂均匀抹在扇贝上，随后撒上一层薄薄的胡椒粉。
用刨子将干奶酪擦成碎末，擦成碎末的干奶酪铺到扇贝上，最后再放一小块黄油。
扇贝肉上的干奶酪蓬松雪白，宛若雪绒绒的小雪山，顶端放着明黄的黄油，似那雪山上的金塔一般，煞是好看。
袁如珠把扇贝一个个放进烤箱里烤。黄油在高温下逐渐融化，奶酪碎渐渐变得焦黄，十分钟过去，扇贝烤好了。
她取出烤箱里的扇贝。雪绒绒的奶酪被烤成了焦黄色，同烤化的黄油一起覆盖包裹着扇贝肉，绵绵密密，香味扑鼻。
“哇！”小夏小秋直勾勾盯着烤得明黄油亮的扇贝，馋得直流流口水。
烤好的蒜香奶酪焗扇贝装盘，用勺子挖出扇贝壳里的扇贝肉，裹着酱料和黄油奶酪的扇贝肉入口，首先感受到的是绵绵奶香，下一秒，肉的鲜味和蒜香接涌而来。
咀嚼扇贝肉的时候，汤汁在毫无预兆的情况下在口中爆裂。扇贝肉经过烤制，略微收缩，因而爆出来的汤汁鲜味更浓，微辛的蒜香抑制住了海鲜原有的腥味，使得扇贝吃起来鲜而不腥。
吸附着汤汁的扇贝肉很有嚼劲，滑而不腻，香嫩爆汁，质嫩爽口。一口下肚，滤去了一阵鲜爽，剩下的便只有充盈齿喉的扇贝特有的甘甜
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了。
吃着香喷喷的蒜香奶酪焗扇贝，李长贵吴桂芳他们只觉置身于仙境，漂浮在云端一般。
李长贵喟叹：“原来这玩意儿这么好吃。”
以前他们从未吃过扇贝，扇贝并不便宜，他们哪里有钱买这些海鲜吃。所以并不知扇贝这么好吃。也难怪价钱不便宜。
吴桂芳挖着贝壳里的肉，说：“那还不是因为珠珠做的好吃。”
“那是那是。”李长贵笑呵呵，又拿起一个扇贝。
袁如珠用勺子压平扇贝肉，说：“下次做蒜蓉粉丝扇贝，嗯……还可以做爆炒扇贝，酱香扇贝，油泼扇贝……”
“我想吃油泼扇贝！”小秋兴奋道。
“可以啊。”
吃完饭才十一点二十。歇息了一会儿收拾了一会儿，一家人去往饭馆。
此时饭馆门前排着的队伍已经看不到尽头。
“我以为我来的够早了，结果有人比我还早，我来的这么早就只能排到中后排……”
“我就知道今天肯定不好排队！”
“饭馆营业时间减少了，位子肯定更难抢了啊。”
“哎，那里有卖奶茶的哎，快，去给我买一杯奶茶。”
“卖奶茶的？咦，昨天还没有呢。”
袁如珠也发现饭馆旁边多了一家卖奶茶的小摊。方方正正的小推车上支着一个棚子，棚子下面，黑黑瘦瘦的女生正在调制奶茶。袁如珠不认识她。吴桂芳倒是认识她，“那不是赵家那春妹子嘛，她居然会做奶茶？”
春妹子之前并不会做奶茶，之前她一直在清河镇上打工当厂妹。前一阵子，她爹妈说村子里开了一家饭馆，来吃饭的人很多，村里很多人都在饭馆边上摆摊做生意，生意也很不错。她爹妈也寻思着去摆摊卖点啥，就是不知道卖啥，让她出出主意。
琢磨许久，春妹子决定在饭馆边上卖奶茶。奶茶利润高，尤其在夏天很畅销，所以她打算卖奶茶。她辞了厂里的工作，在奶茶店兼职学了半个月制作奶茶的方法，学会之后就马不停蹄回了村里。
今天是奶茶摊开业第一天，多亏了来饭馆吃饭的食客不少，就这一上午，她已经卖出去了十几杯奶茶。已经非常不错了。
“妹子，我要一杯珍珠奶茶，冰的，三分糖。”
春妹子笑吟吟，“好的，马上。”
十二点一到，饭馆大门打开，食客们鱼贯而入。几乎所有食客进入饭馆之后第一时间就是去看菜单上有没有新菜。
视线迅速扫过菜单，没发现有新菜，食客们纷纷面露失望。
“为什么没有新菜？”
“好想吃袁老板做的泡椒凤爪。”
“想吃老板做的可乐鸡翅麻婆豆腐！”
“服务员，啥时候有新菜呀？”一位食客喊住刘小英。刘小英摇摇头，“我们暂时也不知道。”
食客瘪嘴，“你催催你们老板，是时候出新菜了，比如出个鱼香茄子、辣子鸡啥的。”
刘小英只笑着点点头，“嗯嗯。”
饭馆外面，长长的队伍里，有人抬头望了望前方的长队，挣扎几番，准备去插队。最后还是止住了动作，老老实实排在后面。
一个手臂上纹着老虎的光头带着两个小弟走到队伍前排，直接插.进了队伍里。
“喂，你干啥，插队？”后面的食客皱眉。
光头转过身，他满脸横肉，凶神恶煞道：“怎么，有意见？”
先前出声的食客被吓到了，他嘴巴颤了颤，不再吭声。后面的食客也不敢再吭声。这光头一看就不好惹，谁也不想惹祸上身。
光头的小弟给光头点了一支烟，说：“哥，今天还吃水煮豆花牛肉？”
光头吐出一口烟雾，粗声粗气道：“当然。”
光头爱吃辣，又爱吃牛肉，如珠饭馆的水煮豆花牛肉很合他胃口，味道属实是合他心意合到了心坎儿上，是以这几天来吃饭，他都点了水煮豆花牛肉。
思及水煮豆花牛肉的美味，光头咂嘴，已经急不可待地想要快点进饭馆吃饭了。
下午四点半，袁如珠洗洗手，准备吃晚饭。见今天的晚饭有蒜香奶酪焗扇贝，员工们都高兴得不得了。
刘小英快速吃完饭，去接王娇的班，“阿娇，今天晚饭有蒜香奶酪焗扇贝，可好吃了。”
王娇面庞一亮，“真的？”她快速转身，迅速奔往后厨。
收银台后面，吴桂芳不疾不徐地用勺子挖扇贝肉。来结账的食客注意到她碗里的扇贝，“老板，吃扇贝呢？袁老板做的？”
“对。”
“怪不得这么香，店里啥时候也卖扇贝？”
吴桂芳本来要说明天，但她及时止住声音，“珠珠没说。”
“啊……”食客闻着空气里的鲜香，盯着碗里油亮喷香的扇贝，目不转睛。
见状，吴桂芳问：“要吃一个吗？”
食客受宠若惊，“谢了啊。”他拿起一个扇贝，快速吃进嘴里。当鲜嫩香滑的扇贝肉在齿间融化时，他抬高眉骨，双目亮的宛若灯泡，“好、好吃！”
太好吃了！
“不愧是袁老板做的扇贝。”食客嚼着爆汁的扇贝肉，一脸急切，“店里以后一定会卖扇贝吧？一定会吧？”
吴桂芳但笑不语。
食客：“袁老板做的扇贝这么好吃，一定要卖呀！”
“听珠珠的安排吧。”
食客舔舔嘴角，意犹未尽，恋恋不舍地走出饭馆。第二天一大早，这位食客急吼吼赶到如珠饭馆，发现饭馆开始供应蒜香奶酪焗扇贝后，他激动不已，毫不犹豫，立刻点了两盘蒜香奶酪焗扇贝。
食客们对新出的蒜香奶酪焗扇贝十分满意，不到四点，蒜香奶酪焗扇贝就卖完了。
“啊？没了？我还没吃够呢！”
“这就卖完了？”
“我刚要点扇贝呢，我还没吃到呢！”
在外面排队的食客听闻今天新出的蒜香奶酪焗扇贝卖完了，一个个“如丧考妣”，都垮了脸。
“怎么回事，这么快就卖完了，怎么不多准备一点！”
“我还想尝尝有多好吃呢。”
“他妈的，看来明天得再早一点来排队，不然肯定又吃不到扇贝了！”
李长贵去出餐台端菜，“珠珠，明儿我们得多进一些货，客人们都在说不够吃。”
“行。”
李长贵端起盘子，把盘子端到六号桌，刚放下盘子，耳边就传来一阵尖叫声。他愣了一下。
饭馆外面不知发生了何事，似乎吵闹了起来。又一阵尖叫声传来，李长贵皱眉，快步去往饭馆外面。
作者有话说：
大肥章~哈喽好久不见^_^，前段时间太忙了，抱歉T_T，推荐大家去吃蒜香奶酪焗扇贝，超级好吃~
ps：我滴
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完结美食文：御厨的小饭馆[美食]，开局一个路边摊[美食]
感谢在2022-07-2020:34:38~2022-07-3117:03:18期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
感谢灌溉营养液的小天使：空条承太郎求我骂他10瓶；曼曼飞5瓶；霧琴2瓶；瑶1瓶；
非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！
40?第40章◇
◎玉米糊糊、三杯玉米◎
李长贵皱眉,快步走出饭馆。此时饭馆外面，人群围聚，尖叫和惊呼声不断响起。
“别打了！”
“住手！”
“快住手！”
“哎呀别打啦！”
李长贵挤进人群里,见几个男的缠打在一起，他急忙道：“快住手！住手！”
然而那几个男的已经打上头了,浑然不听劝说，你一拳我一脚,缠斗不停。
“快拉开他们！”李长贵忙不迭上前去拉架。正在出拳的光头无差别攻击，拳头擦过了李长贵的肩膀。李长贵肩膀一歪，摔倒在地。
光头满脸凶狠,胳膊上的老虎纹身抖动着，“老子打不死你！”
这下没人敢去拉架了。
有人扶起李长贵,“你没事吧？”
“没事,谢谢。”李长贵站起来后,立刻拿出手机想要报警,袁如珠突然穿进人群里,将手里点燃的擦炮扔了过去（小孩子玩的擦炮，危险性不高，但也有些危险,情节需要,女主不得已为之，现实生活中不可取）。
“砰！”
正打得上头的几人被擦炮的声音震住，慌忙跳开。
袁如珠叱道：“打什么打,住手！”
脸上挂了彩的黄发男人愤愤道：“老板！他们几个插队！”他指着对面的光头和光头的小弟。
光头恶狠狠道：“老子就插队怎么了，关你他娘的屁事！”
黄发男人：“怎么就不关我的事了？你们插队耽误耽误我吃饭的时间！你们还要不要脸了,听别人说你们之前就经常插队！真他妈不要脸！”
“你小子想死是不是！”光头呲牙,抡起胳膊又要上前揍人。
袁如珠怒斥：“住手！”
光头转过头就要开骂,对上袁如珠的脸后，他声音一顿，语气缓和了不少：“袁老板，你别多管闲事。”
一直凶神恶煞的光头居然对袁如珠和颜悦色，周围的人见状诧异了一下，而后便听到袁如珠冷声道：“要打架去别处打，别在我们店门前碍事，还有，你插队了是吧？”
“我们店不接待不遵守规则的客人，你以后不用来我们店吃饭了。”
听到这话，光头愣住了，以后不让他在如珠饭馆里吃饭了？那怎么能行！他粗声道：“没！我没插队！他瞎几把说的！”
“放屁！你就是插队了！大家伙都看着呢！”黄发男人环顾四周围着的人群，“大家伙帮忙做个证！”
食客们七嘴八舌：“这几天他们经常插队……”
“我都看见过好几次了。”
“居然还狡辩！”
“当真是不要脸。”
光头横眉倒竖，恐吓周遭食客：“说什么呢你们！我什么时候插队了！”
“袁老板，我没插队！你别听他们胡说！”
袁如珠正要说话，有人忽然道：“警察来了！”
话音刚落下，穿着制服的警察便从人群里走了出来，“有人举报你们打架斗殴？”
黄发男人、光头以及他的小弟被警察带走了。袁如珠目送他们走远，她清清嗓子，扬声道：“以后不许插队，我们如出饭馆不接待不遵守规则的客人，一旦发现有人插队，饭馆以后永不接待。”
她的神情十分郑重严肃。
食客们议论纷纷。
“以后可不能插队啊。”
“要是插队被发现了，以后永远也不能在如珠饭馆里吃饭了，这不是要人命吗？！”
“哼，我看以后还有谁敢插队。”
袁如珠方才的警告对食客来说很有威慑性。一旦插队被发现，以后就不能进饭馆吃饭了，对于喜欢吃如珠饭馆的食客来说，不能吃如珠饭馆实在是太要命了。所以她的这番警告比任何警告都有效。
袁如珠进了饭馆，食客们重新开始排队取号。
次日。
袁如珠睡梦之中隐隐约约听到院子里传来轻微的说话声。貌似是刘叔的声音。她打着呵欠推开窗户。
院子里，老刘和妻子放下背篓，将背篓里的玉米倒出来。
八月份，正是玉米丰收的季节。
因为天气炎热，农民们往往会赶早趁着早上凉快去地里收玉米。老刘和妻子今天天不亮就去李家的地里收玉米了。这会儿将近八点，夫妻俩已经收了不少玉米回来。
“歇会儿吧。”李长贵给他俩一人倒了一杯水。吴桂芳端来一盘冰镇水果，“来吃点水果，凉快凉快。”刚说完，余光就瞥见站在窗户后面的袁如珠。
“珠珠你醒了？”
袁如珠捂着嘴打哈欠，“醒了。”她给老刘和老刘妻子打了声招呼，又道：“幺姨，挑几个新鲜的嫩苞谷出来，等会儿放灶膛里烧，我想吃烧苞谷。”
苞谷，清河方言，即玉米。烧苞谷就是烧玉米，烤玉米。
“行。”吴桂芳立即行动，去挑选嫩玉米。
玉米剥开壳，捻去红胡子，直接放进烧着火的灶膛里，用柴灰将玉米埋住，等待火苗将裹着柴灰的玉米烤熟。
袁如珠收拾好去跑步，小道两旁的田地里，村民们都在收玉米，有孩子在光秃秃的地上生火，将剥了壳的玉米扔进去烧了吃。
空气里都是烧玉米的香味，焦香中带着玉米独有的香甜味，袁如珠越跑越饿，跟着她跑步的嘟嘟和小白也饿得汪汪叫。
“回去吧。”袁如珠擦擦汗，提前结束晨练。
小夏小秋蹲在院子里啃烤玉米，嘟嘟和小白一进院子，就冲到小夏小秋面前，瞳仁亮晶晶地盯着他们手里的烤玉米。
见袁如珠回来了，小夏起身，“姐姐，吃烧苞谷！”
“嗯嗯。”袁如珠擦了把汗，去灶屋里拿烤玉米吃。
玉米被烧得焦黄泛黑，袁如珠磕了下玉米上的柴灰，倒也没怎么讲究，没洗玉米，直接下嘴啃。
玉米脆脆糯糯，十分焦香可口。
院子里，李长贵和老刘在给玉米剥壳，他们将剥了壳的玉米晾晒在场院里，晒在院子里的玉米黄灿灿的，整个院子里都漂浮着新鲜玉米的清香。
袁如珠边啃玉米边挑选着正在晾晒的玉米，刚收的新鲜玉米可以烤了吃，可以磨成做玉米浆，做玉米糊糊和玉米粑粑。
玉米丰收的季节，村
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里人惯常吃的饭食就是玉米糊糊和玉米粑粑。
玉米糊糊有两种口味的，甜口和咸口，玉米刚收时，新鲜的玉米面熬的糊糊一般都是甜的，而过了玉米收获的季节，新鲜玉米变成老玉米了，磨出来的玉米面失了甜味，便要加盐去调味，于是就成咸口玉米糊糊了。
袁如珠更爱吃咸玉米糊糊。冬天时，锅里水烧开了下一把玉米面，切成块的土豆和玉米面一起熬煮，不需加多余的调料，只撒少许盐即可。熬煮出来的玉米糊糊带着玉米原汁原味的清香，还带着土豆的绵糯香味，寒冷的天气里喝下这么一碗香绵的玉米糊糊，暖身暖胃，极其熨贴。
她挑选出嫩玉米，拿出盆快速剥粒。吴桂芳和小秋小夏也来剥玉米。
玉米粒剥下来后浸泡了一些时间。浸泡过后用机器磨成浆。袁如珠闻了闻刚磨出来的玉米浆，随之将玉米浆放到一旁，等中午熬了吃。
十点多的时候，锅里水烧开，搅入玉米浆。锅里新黄的玉米糊糊越发粘稠时，袁如珠把白糖撒进去，和玉米糊糊一起搅拌均匀。
白糖在玉米糊糊里化开，糖味入了里头，再熬了一会儿，玉米糊糊出锅。她把煮好的玉米糊糊盛进盆里，然后隔水放到井水里冰镇。
冰镇玉米糊糊的时候，袁如珠把洗干净的玉米从中间切开，分成四瓣。她去掉青椒瓤，将青椒切成长条。胡萝卜切成薄片。蒜子切段，大葱切粒，红干椒切段。
接着她取出小盆调料汁，盐、白糖，鸡粉，料酒，生抽，胡椒粉倒入小盆里搅拌均匀。
锅里添清水，加食盐调底味，加植物油增加食材亮度，水开之后，她把玉米倒入锅里。
中小火煮了五分钟，玉米已经熟透，她用漏勺捞出玉米。
起锅烧油，爆香葱蒜干红辣椒，葱蒜干红辣椒爆香之后她把胡萝卜青椒炒进锅里。大火翻炒，辛辣的香味与胡萝卜的甜香交织不断，此时，煮好的玉米倒进锅里快速翻炒。
黄黄的玉米，绿绿的青椒，红红的干辣椒在锅铲的翻动下飞到空中，缤纷的色彩飞舞，如烟花绽放，复又跌入锅底。
炒香之后，袁如珠取出之前调好的料汁，通通淋进锅里，翻炒几下后小火煨制。
两分钟过去，食材已经充分入味。她继续翻炒，让所有食材均匀受热。起锅前，她把早就准备好的水淀粉勾进锅里。勾了芡，三杯玉米出锅。
“这就是三杯玉米啊。”小夏舔着嘴角，直勾勾地打量盘子里五彩缤纷的三杯玉米。
袁如珠扬眉，“对，味道很不错的，小夏，快去叫幺姨爹他们吃饭。”
李长贵、老刘以及老刘妻子洗了手，快速入座。
吴桂芳把炒肉端上桌，说：“也没啥菜，老刘你们就随便吃点啊。”
老刘笑呵呵地捧起玉米糊糊，沿着碗边吸溜了一下橙黄的玉米糊糊。玉米冰冰凉凉的，软软滑滑，十分香甜可口。
“好喝。”老刘咂嘴。
袁如珠也吸溜了一口玉米糊糊。刚打出来的玉米浆甜甜的，放久了的玉米浆会微微变酸。吃起来便是酸酸甜甜的。今天磨了不少玉米浆，明天就可以吃酸酸甜甜的玉米糊糊了。
老刘妻子观察着三杯玉米，“这是……炒玉米块儿？”
“这叫三杯玉米，婶儿你尝尝。”袁如珠回道。
老刘妻子夹起一块黄亮亮油润润的玉米，啃了一口。
玉米粒上裹着薄薄的芡汁，故而吃起来多了一分细腻。又糯又脆的玉米粒裂开后，甜甜的汁水溢了出来。
汁水里裹着玉米和胡萝卜的清甜，蒜和辣椒的辛辣，还隐隐透着胡椒香和葱香，味道十分丰富，香浓而不杂，各般滋味合聚起来，五味俱全，只让人齿颊生香，回味无穷。
老刘妻子一脸满足，不禁闭上双目，“真香！”
袁如珠莞尔。她也吃了一口玉米。三杯玉米不仅美味，营养还十分丰富，健脾健胃，尤其适合炎热的天气里食用。
香甜脆辣的三杯玉米和玉米糊糊一起搭配着吃，尤其开胃下饭，他们把一大锅玉米糊糊吃了个干净，两盘三杯玉米也吃得一点儿也不剩。
吃完饭，老刘摸摸肚子，一脸还没吃够的样子。他回味着方才吃的玉米糊糊和三杯玉米，口腔里不断分泌口水。
休息半晌，老刘继续去地里收玉米。老刘妻子则回家浇菜去了。现在如珠饭馆生意好，蔬菜的需求量也日渐增多，是以老刘和妻子又开了一块地出来种菜。
今天饭馆生意一如既往得火爆。饭馆里外人声鼎沸，吆喝叫卖声不绝于耳。
“西瓜！又大又甜的西瓜！”
“烧饼两块五一个！两块五一个！”
“卤味儿，好吃又实惠的卤味儿！”
“……”
老槐树底下，老村民啪嗒啪嗒抽着旱烟。注视着前方热闹的人群，他说：“咱们村子里从来没有这么热闹过。”
“是啊，现在这里跟个小集市一样。”旁边有人附和。
的确像一个小集市，热闹繁荣。
老村民的视线在摆着摊子做生意的村民之间逡巡。摆摊做生意的村民们热情地吆喝叫卖，一个个红光满面，眼角眉梢都是抑制不住的笑意。
老村民抬起有些浑浊的眼睛，目光落在道路两边挂着的横幅上。
“清河是我家，脱贫靠大家。”
老村民望着横幅上的字，咧开缺了门牙的嘴。
清河城里，热烈的阳光烘烤着大地，地面被烤得软塌塌的，一踩就会塌下去一般。毒辣的阳光将行人逼走，街道上几乎没有人影。
周薇薇拉开窗帘瞥了一下光秃秃的街道，她拉上窗帘，“热死了。”
“喏，雪糕。”周潇潇递给她一根雪糕。周妈见她俩在吃雪糕，说：“马上就吃饭了，吃什么雪糕，吃了等会儿吃不下去饭。”
周薇薇舔着雪糕，问：“妈，中午吃什么？”
“油焖鸡，凉拌黄瓜，小菜豆腐汤还有绿豆粥。”
周薇薇耷拉下肩膀，“不想吃这些。”
周妈皱眉：“那你想吃什么？”
“我……”周薇薇什么都不想吃。天气炎热，她食欲不振，实在是没什么胃口。
上了饭桌，喝了两口绿豆粥，周薇薇撂下筷子。周妈说：“都说了不让你吃雪糕，你看你，吃了雪糕就吃不下去饭了。”
“不是雪糕的问题，就是天太热了，不想吃饭。”
周潇潇托腮，“姐姐苦夏嘛，正常。”
近些年来全球变暖，夏日愈发炎热，周薇薇苦夏，每年夏天都会瘦几斤。今年清河城频繁高温，今年夏天是近年来最热的夏天，因而周薇薇苦夏的症状比之前更加严重。
周潇潇扒拉着绿豆粥，见周薇薇一副食不知味的模样，她忽然想起什么似的，说：“对了，姐，我朋友跟我说清河村有一家饭馆很好吃，我们什么时候去看看吧？”
“清河村？”
“对，清河村，我朋友说那家饭馆特好
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吃。”
“村子里的饭馆能有多好吃啊。”周薇薇不以为意。
“不知道，反正我朋友说很好吃，要不我们去看看吧？万一很好吃呢？”周潇潇拉了下周妈，“妈，我们带姐姐去那家饭馆看看吧，姐姐不是吃饭没胃口吗，可以去那家饭馆试试。”
周妈犹疑，“清河村的饭馆？你确定你朋友没唬你？”
她没记错的话，清河村似乎是一个贫困村，一个贫困村里的饭馆，能有多好吃？
“她不会唬我吧，哎呀反正我们去看看不就知道了。”
“我们这里到清河村有三个多小时的路程。”周薇薇不想坐这么久的车，天儿这么热她也不想出门。
周妈颔首：“太远了，那地方还偏的很。”
“可是姐你不是没胃口嘛，咱们就去试试呗。”
“不想去。”周薇薇摆手拒绝。
“可是我想去，我朋友说那家饭馆真的很好吃，我想知道到底有多好吃，我想去尝尝。”
“你想去你就自己去呗。”周薇薇垂下睫毛，仍然拒绝。
“我一个人去？不行，你们得陪我，姐，妈，你们陪我一起去嘛。”
在周潇潇的软磨硬泡下，周薇薇和周妈无奈妥协，答应陪她去清河村。下午一点，一家三口出门去往清河村。
刚到楼底下，周薇薇就后悔了。她抬首，望着如烤炉一样热辣的太阳，“我现在说不去还来得及吗……”
周潇潇：“不行！”
“这么热，真的不想出去……”
“车里有空调啊。”
“不想坐这么久的车。”
“潇潇，要不咱们……”周妈拿着车钥匙，觑了觑太阳，也有些后悔答应周潇潇去清河村了。
“不行不行！你们答应了的！”
周潇潇和周妈无奈上了车。系上安全带启动引擎，周妈开车去往清河村。
车厢后座，周潇潇一脸兴奋和期待，而周薇薇则面无表情，她闭上双目，只希望快点儿到清河村，吃了饭赶快回家。
作者有话说：
给大家安利玉米糊糊和三杯玉米，现在天这么热，最适合吃玉米糊糊和三杯玉米啦，尤其是苦夏的宝子们，快去吃冰镇玉米糊糊和三杯玉米！
ps：我滴美食文：御厨的小饭馆[美食]，开局一个路边摊[美食]
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