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第111章
他们四个人在集市上买了一大堆的东西,因为寄快递很方便的缘故，师承颜除了火腿之外又买了不少当地的特产，比如说句元本地特色的腊排骨、句元本地的特色酱料密封包装以及早上吃过的饵块半成品之类的,都是比较好保存的那种。
也是在梁仅叶的推荐下找的店铺。
师承颜现在对于食材的研究还是十分在行的,自然能够看出梁仅叶推荐给他的都是好食材。
回去的时候大家在车上也是有说有笑的，一路上乐呵呵的，可见这次的集市之旅收获十分的丰盛。
回去以后,梁仅叶先把买来的火腿和腊排骨都找了一个屋檐晾了起来。
“你记得发消息给你家里人,你寄过去的几种腊制品都要像这样晾着，不需要晒什么太阳，只要空气流通性高就好。”
师承颜点了点头,拍了两张照片,给老爷子发了过去,顺便发了个语音。
他一般和别人聊天是不太发语音的，他自己每次听别人一大段一大段的语音都觉得烦，所以从来不会给别人发，但是老爷子除外，师青崖毕竟年纪大了，眼睛不太好，看文字不太方便。
提前分割好的火腿被切下来一大块肥瘦相间的，梁仅叶还劈了半扇排骨。
句元本地晾晒的排骨和火腿有一点非常相似,外面看着黑乎乎脏兮兮的，但是割开那一层之后就能发现,里面的肉质居然看着还是新鲜宰杀的那种鲜红色。
这得益于句元本地的独特气候。
这种腊味为了更好的保存一般都会用大量的盐，所以直接空口做菜的话,很多时候是不太好吃的,梁仅叶家常吃的做法是做成锅子。
清水把洗干净的排骨下锅,然后盖上盖子多焖煮一会儿，排骨里面的盐味就会慢慢的稀释到汤里面，这样排骨的咸度就会降低很多，入口的时候口感就会更好。
“你帮我看一下炉灶，我去后院拔两个萝卜来，里面不用加柴火了。”梁仅叶今天中午做饭用的是自家的土灶，直接烧柴火的那种，师承颜对这种灶台没什么印象。
承露居很早的时候也是用的这种灶台，毕竟不是楼房，以前承露居在的那个位置算挺偏的，不过随着北安这边的发展越来越快，渐渐地不管是因为安全还是因为没有柴火可以用来燃烧等原因，总之师青崖在很早以前就把这种土灶全部换成了新式的燃气灶。
对师承颜来说，还是蛮新鲜的。
午后的句元穿一件单衣温度刚刚好，但是守着灶台就稍微有些热了，特别是这种老式灶台，里面火星子噼里啪啦的燃烧，师承颜揭开锅盖看了一下里面排骨的状态。
清水已经被煮成了乳白色，虽然什么都没有加，但是空气中已经有了诱人的咸香味。
梁仅叶家里面的菜地离的不远，所以他很快就回来了，手上拎着四五个萝卜回来，这几个萝卜长的和外面卖的是比不了，甚至还有一个中间都开始一道大裂缝。
如果是在外面选购食材，师承颜肯定是不会选这种的，哪怕实际上这种的在口感上说不定还要更胜一筹。
“今年我家的萝卜没怎么照顾，长的不是很好，个头都不打，但是味道还是很不错的，待会儿削了皮我剁一节给你尝尝，不辣也不涩口，挺甜的，水分也足，不比一些水果差。”梁仅叶一边洗萝卜一边说道。
早就和他十分熟悉了的师承颜自然不会再像昨天那么客气过头，闻言更是熟门熟路的从厨房找出了削皮的刀。
昨天中午做一顿饭的功夫，师承颜不敢说现在对这个厨房已经是如数家珍，但是至少常用的那些东西都放在哪里他心中已经有个大致了。
这也是因为本身梁仅叶的厨房收拾的也整齐，规律很好分辨。
梁仅叶果然从不卖虚假安利，这萝卜别看外表其貌不扬，吃起来确实是又甜水分又多，不过一块吃下去虽然最开始感觉不到明显的辣味，但师承颜是什么舌头，最后辣味还是慢慢在舌尖回味开了。
不过涩味确实是真的没有。
“确实很甜，和外面卖的完全不一样。”外面卖的萝卜大部分外表都还是十分好看的，水分自然也不错，但是绝大部分是不可能生吃的。
师承颜吃萝卜的时候，梁仅叶已经开始把锅里的排骨给捞出来，换过了一锅清水，重新把排骨放进去，还有刚刚削好皮的萝卜以及切好的一些火腿。
“多炖一炖，入味！”梁仅叶盖上锅盖，然后去调整锅炉里面的柴火。
虽然师承颜说是在给梁仅叶打下手，实际上全程看着就是在摸鱼，顺便看看梁仅叶是怎么料理这些当地特色菜的。
不过梁仅叶做的这些大多是家常菜，做法都比较简单，没有什么难度特别高的技巧，当然，他曾经作为专业厨师的各种基本功还是刻在骨子里面的。
“梁哥，有什么要我帮忙的吗？”师承颜把最后一口萝卜咽下去之后问道。
不管怎么样，以他的性格，对着一个灶台什么都不干，实在是手痒啊！
梁仅叶自然也不和他客气，直接招呼他把之前买的一些牛肉以及自己菜地不种的蔬菜什么的拿出处理一下并且片成适合烫火锅的样子，自己则是拿了鸡去处理。
“待会儿吃排骨萝卜火锅？”
“对，先把排骨和萝卜吃掉一些，然后用这个汤底来烫食材吃特别的鲜。”
本身火腿骨头之类的做高汤的时候就经常会用到，所以就算不放太多其他的辅助食材，这样炖出来的汤底一样是非常鲜美的。
处理食材什么的对师承颜来说都是简单的不能再简单的活儿，所以师承颜二话没说便就着腊排骨萝卜的香味直接开工了。
【叮，恭喜宿主获取支线任务9：《鲜花的五种食用方式》，任务要求为，宿主要在离开句元之前，制作出五种不同的鲜花美食。任务奖励：火腿制作视频简易版。】
师承颜切菜的手一顿，然后调出系统仔细查看了一下最新的任务。
自从他上次完成了冠军主线任务之后，系统就一直没有发布下一个阶段的主线，倒是支线发布了两个，师承颜都完成了，因为系统发布任务实在是太随缘了，所以师承颜刚刚听到系统提示的时候还有些没反应过来呢。
不过这个支线还是有些意思的，奖励他也非常的感兴趣。
作者有话说：
实在是不好意思，今天才刚刚好一点，大家平时都要按时吃饭啊！我就是把肠胃作坏了，所以稍微放肆一下立马就吃不消了！顺便本文还参加了元宵赛诗会，感兴趣的小伙伴可以参与一下啊！
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第112章
[大概什么时候下个阶段的主线任务会出来啊？]
师承颜忍不住问道。
别的不说,主线任务的奖励他十分的馋啊！
【请宿主耐心等待，正在结合宿主自身情况为宿主量身定制主线任务，经过系统判断,目前宿主并没有做好接受下个阶段主线任务挑战的准备。】
[难度很大吗？]
【主线任务的难度只会越来越高,直到宿主失败一次之后才会重新开始调整，当然，调整过后的话,奖励也会进行相应的调整。】
师承颜仔细回忆了一下之前的三个主线任务,第一个是让他达到中级厨师水平，第二个是获得一百位食客发自内心的认可，第三个是厨艺大赛的冠军,任务难度确实越来越高。
中级厨师在系统看来也不过是厨艺刚刚入门,所以作为第一个主线,后面的高级厨师甚至不配独自拥有一个主线任务，因为不到高级厨师是绝对不可能获得厨艺大赛冠军的。
从这三个任务也能很明显的看出来，系统是不鼓励宿主“闭门造车”的。
因而，师承颜对于后续的主线也有了一点自己的猜测。
“你发什么呆呢？这个牛肉有什么问题吗？”原本在院子里面和卢月聊天的徐高岑一进厨房就看见自家徒弟左右手分别防在牛肉和菜刀上面愣神。
还别说，这是徐高岑第一次见师承颜这个样子。
他印象中，师承颜一进到厨房永远是争分夺秒的样子，他总觉得不管是多没有生活目标的人，天天对着师承颜这忙活的样子,都至少能咸鱼翻个身，支棱个那么两天。
正和系统交流的师承颜被徐高岑这么一大段,才反应过来自己还在厨房里面呢。
主要还是因为他今天在厨房的活儿不多，连热身都算不上,他才有时间走神。
要是换了以前在承露居营业的时候,每次成品也会弹出系统消息,他又忙碌，有时候根本不会去注意系统的提示，就养成了闲暇时候再去翻看消息记录的习惯。
这会儿简单的切个菜系统也没什么奖励提示之类的，师承颜自然一下就听到了这个支线任务的消息。
师承颜赶紧回过神来，赶紧转移话题：“没什么，刚刚想了点别的。”
徐高岑也不深究，而是从边上拿了梁仅叶之前洗完没有削皮的一根萝卜开始削皮，估计是梁仅叶和他的。
被打断之后，师承颜也就先把系统的事情给放到了一遍，开始继续切菜。
他的刀工自然不必多说，新鲜的牛肉还带着筋膜，一般家里面要切成薄片难度还是很高的，但是师承颜简单的去除了一些筋膜以后，能用非常高的效率切出一片片薄的透光的牛肉片。
然后是各种蔬菜还有菌菇之类的，师承颜也一一切好，也没花什么功夫。
这个时候梁仅叶也带着处理好的鸡过来了。
本地散养的鸡个头还挺大的，但是油脂看着却不算太多，梁仅叶手法利索的把鸡剁成了小块，然后掏出一个特制的土陶锅来，也就是汽锅鸡用到的“汽锅”。
剁成小块的鸡和各种配料一起放入汽锅内，不用放水，到时候直接盖上盖子放在烧着水的大锅里面就好。
因为这种特制锅的中间有一根空心管子，蒸汽会从那里涌入锅中。
不得不说，句元这边的美食还是十分多样化的，今天这两道主食就完全有别于师承颜来句元的第一天晚上吃的那几道菜，这让他想起了川菜中的辣子鸡以及开水白菜，只能说，也许辣味和原汁原味从来都是不冲突的。
几块被码放好之后暂时没有锅来蒸，因为梁仅叶家的土灶总共也就两个灶眼，另外一口锅正煮着米饭呢。
好在这腊排骨萝卜汤现在已经收干了很多，已经可以转移到砂锅里面了。
此时锅里翻腾的已经是浓白的汤，和师承颜平时在后厨做的高汤中的奶汤有异曲同工之妙，甚至还要更加鲜美一些样子，这会儿就要转移到小砂锅里面用小碳炉慢慢炖了。
这两道菜都还挺废时间的，不过厨师最不缺少的就是耐心。
这边都弄好之后，师承颜去看了一下自己昨天刚做好的玫瑰花酱，经过了差不多一天一夜的腌制之后，酱汁倒是多出了不少，原本颜色就深的墨红玫瑰做出来的玫瑰花酱这会儿看上去颜色更加的浓郁了。
不过花瓣明显看上去更加的有“肉质”了。
“这两天的天气正合适，估计也就一两天的功夫就能吃了。”正在烧火的梁仅叶抬头看了一眼，直接说道。
师承颜看着这几坛子越放越“少”的玫瑰花酱，脑子里面却在走神，他这会儿想着的都是关于今天刚刚接到的支线任务。
不得不说，和主线任务比起来，支线任务实在是算不上有太大的难度，甚至有些完全可以说是“送分题”，绝大部分都是只要宿主愿意花心思就一定有办法完成的那种。
今天这个支线任务的难度虽然没低到送分的地步，但是难度也并没有特别的高，别的不说，就光是这个玫瑰花酱师承颜就已经能想出两三种做法来，剩下的再问问作为本地人的梁仅叶，说不定也能有个比较惊喜的收获。
师承颜记得句元这边好像本来就有鲜花入菜的吃法来着。
因为今天中午的两个主菜都挺废时间的，他们回来的时候也稍微有点晚了，所以差不多一点钟左右他们才吃上午餐。
好在美食入口后，足以证明一切的等待都是值得的。
浓白汤汁里面的萝卜和排骨和新鲜的排骨煲出来的有着明显的差异，但是又丝毫不能掩盖其本身的鲜美，特别是那个腊排骨，本身选择的都是猪的肋排，炖烂了之后脱骨非常的容易，一口咬下去就是“骨肉分离”，根本不费什么牙口。
而萝卜作为一个常用的辅料，吸满了汤汁之后混合着萝卜本身的味道更是吃起来格外的鲜美。
不管是师承颜还是作为本地人的其他三人都是吃的停不下来。
“叶子你的红案比白案有天赋多了。”作为师父的徐高岑毫不吝啬的进行了夸奖。
“师父你这是夸我还是损我啊，我的白案真的学的这么差吗？”梁仅叶没好气的说道，不过看上去倒是没有真正生气的样子。
徐高岑确实不怎么给面子，直接点头，道：“当然是在损你，我收的第一个徒弟就是你，当时可是让我头发都熬白了几根啊，我到现在都想不通你干嘛要学白案，比如说我，只在白案有天赋，所以就果断的放弃了红案，就不去给师父找不痛快了。”
梁仅叶这会儿倒是看起来有些诡异的不好意思，压低了一点音量，道：“这不是卢月问我会不会做点心吗。”
他本身没太多白案的天赋，并且对白案本身也没有特别执着的喜好，虽然是徐高岑的大徒弟，但是学的实在是不算太好，目前唯一可以算是做的非常好的白案点心应该就是鲜花饼了，毕竟自家种着鲜花呢，每年都会做很多，自己也爱吃，自然做起来也更加的有心得。
“对啊，要不是他会做这么多好吃的，我才不会
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嫁给他呢。”卢月也玩笑道。
明明在吃饭，却突兀的吃了一大盆狗粮，师承颜默默的怒夹一大块汽锅鸡。
汽锅鸡的肉质非常的鲜嫩，而且汤汁完全不油腻，稍微抿一抿，鸡肉就能在嘴巴里面直接“化开”。
这种大铁锅土灶煮出来的饭会有锅巴，这还是师承颜第一次吃到这样形成的锅巴，吃起来焦焦脆脆的，十分的香，就是有那么一点点的费牙，好在师承颜本身牙齿没有什么问题就是。
师承颜还尝试把锅把泡进萝卜腊排骨汤里面，吸饱了汤汁的锅巴也是别有一番风味。
大家都是体力活干的比较多的人，包括卢月在内，都是非常能吃的，所以一大锅萝卜和排骨很快被解决了大半，里面还有特意留下来的半锅汤。
梁仅叶直接把小碳炉拿上桌，把汤锅再次加热，这样就可以继续涮菜吃了。
师承颜切好的牛肉片只需要短短的两三分钟就能被烫熟，再沾上句元本地特有的调味料，入口谁不叹一声绝。
本身师承颜也爱吃辣，所以对于句元的这种蘸料适应的还是很好的。
一顿饱食之后，午后的太阳也稍微有些烈了，不是很适合出门，所以这个时候梁仅叶他们都会用来睡午觉，师承颜自然入乡随俗。
虽然他根本就睡不着。
不过他正好用这个时间来忙活别的事情。
比如说找一找支线任务的相关资料，顺便确认一下自己物品栏里面准备的菜够不够这段时间提供给交易区。
师承颜的物品栏和师承颜本人在现实中的物品一样，十分的整齐，各种东西按照规律整齐的放好，一旦掌握规律，找起来也简单。
目前看货源还是挺充足的，不过师承颜也不知道自己最终会在句元待多久，还是得省着点，有备无患嘛。
倒是鲜花入菜的任务没有他想象中的那么容易。
师承颜上网搜索了一下，可食用的花种类还是有不少的，但是绝大多数都不应季，就算应季的话，很多砸句元本地也没种。
整理着网上这些似是而非的资料，就算师承颜本身是个耐心十足的人也不免有些头疼。
只能说，永远不要期待系统会出送分题！
作者有话说：
昨天说了本文有参加元宵赛诗会，今天简单的说一下规则吧。
第一行写\"元宵赛诗会\"，然后再写就好，诗词均可，要与本文有一定的切合度，被选上的诗有晋江币掉落哦，大家可以参与一下呀！
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第113章
不过值得庆幸的是,光是玫瑰花一种花就有很多种食用方式，只是不少属于有些冷门的吃法，师承颜也不能确定做出来以后会不会好吃,不好吃的话系统大概率会判定为不合格。
虽然中餐讲究色香味俱全,但是系统对于美食最大的评判标准就是好不好吃，其他的都是辅助参考条件。
别看这次的支线任务比上次做一百种白案点心来的要稍微简单一点，但是师承颜用自己以往的经验来看,只要求五种做法的话,百分之百可以确定，系统的判定标准肯定是比较高的。
如果最终成品低于师承颜本人的厨艺水平的话，估计就不会被认可。
这次就不能像上次一样直接找网上的方子来做了,毕竟网上的做法很多都是有所保留的,而且方法众多的结果还有一个就是方子的质量良莠不齐。
不过师承颜并没有忘记自己毕竟是个身怀系统的人,所以这种时候自然不会忘记打开系统的商城查找相关的菜谱。
虽然奖池里面抽出来的视频教程无法用经验值购买，但是系统卖的配方在口感的大方向上是绝对是有保障的。
当然，这也不是一件特别简单的事情，毕竟系统商城里面的配方浩如烟海，而系统可不会好心的告诉他选那些配方比较合适，而那些配方所需要的食材还得是师承颜在这个季节的句元能够找到的。
唯一比较好的就是，系统商城里面单纯的文字版配方本身是不贵的，甚至还可以在详情栏看到主要食材之类的,只是没有具体的步骤而已。
师承颜从前也问过系统为什么，系统当时的回答也很直接,本身这个系统就是为了培养行业顶尖人才，不让相应的知识失传,所以这种文字版资料是收录后标注的价格都比较便宜的,而且大多数由历任宿主进行整理。
师承颜打开系统商城的配方栏,甚至还可以通过搜索配料来获取相关的配方，算是比较简单的筛选流程。
此时的首选自然就是玫瑰花，摆在最上面的就是玫瑰花酱，不为别的，正是因为玫瑰花在作为食材的时候，大多数的时候就是预处理成玫瑰花酱的形态，因为这样预处理过后，在口感上面会比新鲜的要好上不少。
这个配方属于一位宗师，师承颜看了一下价格，只要五百个经验值就能买下来，这简直就是传说中白菜价中的白菜价，光是师承颜最近和其他宿主的订单交易就没有一单是少于一千经验值的。
承露居年后恢复营业后师承颜也刷到了不少的经验值，所以这五百经验值对他来说根本就不算什么，所以就算他已经和梁仅叶学了怎么做玫瑰花酱，依然没怎么犹豫就直接把这个配方给买了下来。
虽然梁仅叶的做法是句元这边的传统，但是能录入进系统，并且有很多宿主研究过的配方，自然是有其特别之处的。
系统当然是不存在网络延迟之类的问题，交易过程不过一念之间，配方便循着师承颜的想法在他的面前被完全的展开，和梁仅叶前两天教师承颜做的玫瑰花酱比起来，这个配方无疑是更加复杂也更加细致一点的，除了多上一些配料以及更好的去除玫瑰花涩味的流程之外，最重要的就是有非常详细的制作过程，不仅会把每一步讲解的十分细致，甚至会把各个环节出错后会产生的后果都给描述出来，其他的细节自然更不必说。
这也是系统的一贯风格，收集起来的各种东西里面，就不存在敷衍的。
师承颜在短短不到一年的厨艺学习之后就拿到了青年厨艺大赛冠军后一直都没飘有很大的原因其实就是因为系统，有些人如果得到一个这样的金手指说不定就会目下无尘，但是师承颜完全不会，他每次查看系统里面那些宿主前辈们的成果以及存在的痕迹，就会深深的感觉到自己的实力还远远不够呢。
师承颜仔细研究了一会儿，决定今天晚上到梦境厨房去试试看这个配方。
虽然只是文字，但是师承颜本身对于文字的理解能力就很好，又有基本功支撑，所以把配方上面的步骤还原出来对他而言并不是特别难的事情。
当然，师承颜的配方筛选过程还没有结束，系统并不认可玫瑰花酱单
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独作为一种入菜的方式，实际上也确实是如此，这个状态下的玫瑰花酱只能算是半成品，除了个例之外，从来没听说过哪个地方有空口吃各种酱的吧。
最终师承颜收获了几样成果。
鲜花饼自然毫不意外的占据了一种，梁仅叶的鲜花饼可是连徐高岑都认为能和自己比一比的水平，师承颜觉得没必要买房子自学。
然后是玫瑰水晶汤圆，这个师承颜也在系统里面找到了一个配方，和之前的玫瑰花酱属于同一个宿主出品，这个玫瑰水晶汤圆属于玫瑰花酱的进阶配方，买了那个玫瑰花酱的配方才能学习，两个配方属于同一位宿主，而玫瑰花酱的进阶配方里面还有属于其他宿主的配方，看得师承颜是目不暇接。
这个配方只是教外面那一层半透明的汤圆皮，所以师承颜只花费了一百五十个经验值。
而这才刚刚两种。
几番寻找资料之后，师承颜又在网上看到了“酥炸鲜花”的相关内容，便干脆又去买了一个相关的配方。
这个配方主要的重点在外面的面糊，面糊调的好才是基础，其次才是油温以及火候。
不过这种他就不确定系统最终会不会认可了，毕竟这个难度说高不高，说低也不算太低，最终还是要看成品的表现。
一个午休的功夫，师承颜也就找到了玫瑰花的三种食用方式，剩下的师承颜打算去问问梁仅叶。
主要是问梁仅叶，句元这边现在还有没有除了玫瑰之外的其他可食用的鲜花种类。
而且之前他在网上找相关资料的时候也有看见，好像说句元本地确实是一直有食用各种鲜花的传统，煎炒炸等做法好像都有。
————
下午三点的太阳一下子就比中午的时候舒服不少，而且这温度依然没有必要穿着外套，可以说是正正好好。
在句元待了几天之后，师承颜几乎忘记了就在几百公里之外的北安，此时也不过才刚刚开春而已。
“梁哥，我能问一下，句元本地有什么可食用的鲜花品种吗？”师承颜耳朵也灵，听见外面木楼梯有人走动的声音就走出去看了一下，正好就是刚刚午休起来的梁仅叶。
梁仅叶虽然不知道他问这个是因为什么，但是也很仔细的思考了一阵才回答他：“这个季节这边能吃的话应该就是玫瑰、棠梨花、金雀花和南瓜花之类的，我的私人花棚里面还种了点栀子花，最近也开了一些。”
师承颜：果然，这种事情还是要问本地人。
句元的天气较之很多城市来说，更加的适合鲜花生长，所以很多品种的花在句元花期都会变长不说，开花的季节也会提前很多，就比如梁仅叶刚刚说的栀子花，更多是生长在冬季比较寒冷的区域，正常情况下开花少说得晚上那么一两个月的。
栀子花入菜师承颜从前就知道，在九云的时候还曾经吃过一次，将新鲜采摘下来的栀子花去除花芯以及花萼部分进行食用，只不过师承颜没想到梁仅叶居然连这个花也种了。
栀子花在句元并不是特别普及的一种花。
“梁哥是什么花都种了一些吗？”师承颜有些好奇的问道。
梁仅叶十分得意的点点头，道：“一般来说句元这边能养活的品种我都种了一些，我们这边山水好，只要能活就能长的特别的好。”
很明显，梁仅叶骨子里面就是一个特别爱花的人。
“正好，我带你去我的私人花棚看看，那里面的花我基本上都不会大量的拿到店里去卖，种类虽然多但是量不太多，不过你要这些能入菜的花干嘛啊？”梁仅叶一边在前面领路，一边随口问道。
师承颜开这个口自然早就想到了借口，直接说道：“这不是来了一趟句元，准备留点纪念吗，刚好这边鲜花比较多，打算用句元的鲜花做一桌花宴，顺便发个微博，天天有人催我发微博。”
梁仅叶对此十分理解，点点头道：“能理解，之前过年的时候，每天都有人在桃宝上面发消息问我们什么时候可以发货，什么时候可以发货。”
师承颜：好像是这样意思，但是又有点不对是怎么回事儿。
不管怎么样，梁仅叶并没有深究那么多，甚至对于师承颜的提议十分的感兴趣。
他对于家乡句元是非常有归属感的，对于这个能够展现家乡美食的事情，他自然愿意最大程度的配合，再加上这个事情本身对一个厨师来说就是个很有意思的主题。
有了梁仅叶的支持，师承颜的前期准备工作一下子就顺利了很多。
到了梁仅叶的花棚后，成功了刷新了师承颜对于“少”的概念，被梁仅叶归类为不足以拿来进行售卖的栀子花就有一大片，上面开着清香的浅白色花朵。
他们摘了能差不多炒一小碗的量，然后又去菜地里面摘了十几朵微微盛开的南瓜花。
“栀子花怎么做我不知道，但是南瓜花的做法很多，你可以试一下酥炸南瓜花酿肉。”
作者有话说：
元宵赛诗会快结束啦，本文参与的读者有点少，得奖的概率还挺大的，大家可以参与一下啊，一等奖是五千晋江币，能看很久的文呢！
第一行写\"元宵赛诗会\"，然后另起写就诗词就好！
写到就是赚到【狗头】
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第114章
这道菜名里面所显示的几个制作方法师承颜都能理解,甚至也能用自己的经验总结一套简单的做法，但是放在一起作为一道单独的菜，师承颜承认自己确实稍微有些难以想象。
“这道菜虽然是我们这边的吃法,但是说不定你做起来成品效果比我还要好一些呢,”梁仅叶一边小心的把南瓜花放在今天摘的所有食材最上面，一边说道。
“怎么说？”
“事实简单的说一下就是把南瓜花处理一下花蕊花萼，然后把调制好的肉馅酿进南瓜花中,然后再裹上一层面糊下锅炸,最主要的就是火候以及里面肉馅的调制，我觉得这个你应
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该比我擅长一点，之前我看过你的比赛。”梁仅叶直接说道,并没有因为承认自己的厨艺确实不如刚刚拜入师门的小师弟有什么不妥。
师承颜没有深思梁仅叶的话语中关于厨艺水平的环节,而是随着梁仅叶的描述,自动在脑海中复刻起这道菜来。
确实，从梁仅叶的描述来看，这道菜确实不是简单的炸鲜花什么的，如果口味能够保证的话，师承颜觉得系统应该是没有理由不认可的，他在边上光是听着就觉得这道菜可以多研究一下。
师承颜拿起一朵南瓜花在鼻尖闻了一下，香味非常非常的清淡，师承颜这种鼻子灵敏的都不太能用一个准确的形容词来描述一下这种香味。
见状,梁仅叶笑着打趣道：“还别说，吃了这么多年的南瓜,好像还从来没有想过南瓜花到底是什么香味呢，吃起来的味道我倒是有点印象,就是那种一点点并不腻口的微甜。”
很显然,就算在句元吃花不算什么稀罕事情,但也很少有人家把这个当成每天饭桌上都会有的日常菜。
闻言，师承颜放下南瓜花也是笑道：“我以前都没吃过南瓜花，就连南瓜吃的也不太多。”
因为师青崖不喜欢吃南瓜的缘故，所以平时家里也不太买南瓜，从前作为只负责吃的存在自然是没有资格在这方面提出意见的。
“正常，一般用花入菜的吃法还是比较少见的。”
两人说笑着回到厨房。
徐高岑和卢月正坐在院子里面一边喝茶一边聊天。
别看中午的太阳稍微有些晒，但是就算是这个季节，句元的午后还是相当的惬意的，特别是像现在这样泡上一壶茶。
正好也有些渴了，师承颜和梁仅叶便过去也顺便喝了两杯。
不过师承颜自觉是没什么这方面的天赋，品不出太多茶的好坏来，单纯是作为解渴的饮品。
“你啊，牛嚼牡丹。”徐高岑随意的晃了晃脑袋说道。
师承颜闻言也不觉得有什么，还顺着徐高岑的意思点了点头，道：“确实。”
其他人看他这架势，也是跟着一起笑了起来。
解了渴之后，师承颜就和梁仅叶一块儿进了厨房，虽然比平时料理晚饭的时间早上许多，但是今天毕竟是要“开发”一下新菜式，所以为了不耽误正常晚上吃饭，还是早点开始折腾吧。
卢月对厨房里面那点事儿不是很感兴趣，从她和梁仅叶结婚以来就从来没操心过吃饭的问题，所以毫不在意的就当了甩手掌柜的，而徐高岑虽然是两人的师父，但是本身还是以钻研白案为主，对红案也是兴致缺缺，自然也不去凑热闹，他们俩只负责待会儿准备好一张嘴巴就好。
处理南瓜花不用梁仅叶手把手教，师承颜是厨房里面呆惯了的，梁仅叶口头指点两句，师承颜就料理的明明白白。
浅黄色的南瓜花呈半开的喇叭状，花萼以及花蕊都被清除掉然后洗净，花瓣上还沾着细碎的水珠。
用来填充花朵的肉馅自然不用梁仅叶插手，调味方面师承颜结合了一点做狮子头的经验，只是把肉剁的更加的细，里面还切了一点同样剁的粉碎的脆藕。
比例方面自然是远远比狮子头少的，但是吃起来就是会比单纯的肉馅要爽口一些。
在调味过后进行了一下简单的拌匀，然后就开始朝着同一个方向搅打上劲，都是师承颜做惯了的，对他来说没有任何的难度，一边做还能一边给梁仅叶讲解一些细节。
梁仅叶虽然对红案有兴趣，也有天赋，但是毕竟已经有些年头没有在后厨干过。
肉馅调制后之后，就放在边上入味，接下来就是最重要的调制面糊。
这个师承颜不是很好把握，就算不做炸鲜花，他平时这种单纯裹面糊的炸物做的也少，确实没什么经验。
“面糊调成这种挑起来能够短暂保持一个小尖尖的状态就差不多了，到时候把花挂上浆既不会太薄容易炸焦，也不会太厚炸的太老。”
梁仅叶教的时候，师承颜眼睛都不眨的盯着看。
等到那边面糊调好，师承颜便先拿了两朵南瓜花，往里面填上刚刚调制好的肉馅，为了美观，塞肉也是有讲究的，不能一下往死里填充，要少量多次，而且不能填的太实，不然不好熟，到时候外面的花瓣都炸焦了，里面的肉馅还是夹生的。
师承颜三两筷子就填充好了一朵南瓜花，原本几乎完全闭合的南瓜花现在“开”了大半，如果不从花瓣那个方向看，都看不出里面还塞了肉，就像是一朵普普通通正开着的南瓜花一般。
“先炸两个就好，这种吃法我也是第一次尝试，如果有哪里不妥，我们再改配方什么的。”梁仅叶看着被师承颜摆弄的十分美观的南瓜花，也不是很有把握。
师承颜也是这么想的，一次做太多，如果味道不好的话，都不知道该怎么消耗。
因为炸物用油不能太浅，但是平时家里没那么大的量，如果用大锅的话就太浪费油了，曾经作为专业厨师的梁仅叶还为此特意准备了一个专门炸东西的小锅。
这个小锅的直径比一般的平底锅还小一些，不过锅很深，不用像大锅那样几乎要倒进去半瓶油才能有足够的深度，最多就是效率稍微慢一点。
锅里倒入大半锅的油也只是让油壶的刻度下去五分之一而已，相对来说已经足够省油了，毕竟炸东西是不可能不用油的。
“等到锅里的油放筷子下去会起泡泡就差不多可以放下去。”梁仅叶一边说着，一边用筷子夹了填充好肉馅的南瓜花，在面糊碗里好似随意的转动了两个，挂着一层均匀面糊的南瓜花就落入了锅中。
锅里瞬间就冒出细密的小泡，面糊迅速的开始改变形态。
等到外面的面糊颜色微变，梁仅叶就赶紧捞了出来。
这会儿一共就炸了两个。
看着外形色泽鲜嫩如同刚从藤上摘下一般的南瓜花，师承颜道：“里面肉馅应该还没熟。”
“对，等下还要复炸，待会儿再炸完，颜色应该就没这么好看了。”
只炸一遍的面糊颜色其实是很接近南瓜花本身的，不过复炸过后的色泽同样让人食欲倍增就是，典型的那种金黄色炸物，因为挂浆和火候都很到位的缘故，所以整体的外形依然保持的非常好，至少能让人一眼就认出这是一朵南瓜花。
当然，本身就不认识南瓜花那就没办法了。
把油滤干净之后，师承颜和梁仅叶一人夹了一个开始尝味道。
一口咬下去，是炸物特有的脆皮口感，很香酥，也并不显得十分干巴，而咬下去之后，脆壳里面就开始散发出高温炸制过后独有的那种花香，有别于刚摘下来那种，更怎么说呢，应该是那种更让人有食欲一些的香。
因此，虽然是炸出来的，外面一层面衣里面塞着肉，但是南瓜花并没有成为单纯的装饰已经陪衬，反而给这道菜带来了独有的特点。
“我的肉馅没做好，有点干了。”师承颜吃完后，直接说道。
这种炸法有别于单纯的炸肉丸子，能做到外酥里嫩，所以里面的馅要想不显得太多余，像这么干肯定是
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不行的。
梁仅叶也认同师承颜的意见，点点头，道：“肉馅确实还可以再改良一下，而且第二次的火候也太急了，可以调整一下，第二道稍微小火一点，最后再第三次复炸看看。”
两人的意见都是很事实就是的，该是哪里有问题就直接指出来，不会过多的客气。
把意见稍微综合了一下，两人分别对自己负责的步骤做了一番改良。
师承颜在肉馅里面调入了适当的葱姜水，肉馅看着比刚刚要显得更加粘稠了一些，倒是给填肉馅的步骤平白多出来一些难度。
这次还是老样子，先炸两朵试验一下。
好在他们的思路都是对的，经过了数次调整之后，重新调制过的馅料在新的油温和油炸步骤下，呈现出一种鲜嫩多汁的口感，虽然没有一□□浆那么夸张，但对于炸物的经典要求“外酥里嫩”是绝对做到了的。
而且师承颜调的馅本身口感也很好，这道菜整体终于呈现出了一个比较完整的状态。
在厨房忙活了大半个下午的师承颜和梁仅叶就像是完成了什么大挑战一样，开心的在厨房击了个掌。
“没想到难度还挺高的，刚摘的南瓜花都用的差不多了，我都快吃了个半饱。”师承颜一边记录最终的数据，一边说道。
“哈哈哈虽然我最近估计不是很想再吃任何南瓜相关的菜，但还是要让我老婆还有师父尝尝的，你先准备馅料，我去隔壁邻居家‘借’几朵南瓜花来！”
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第115章
经过了两人几轮改良过的酥炸南瓜花酿肉正式版做法在师承颜的要求下由他一人完成。
因为全程参与了改良过程,所以师承颜并没有翻车，一盘成品被整齐的摆放在盘子中，成为了今天晚餐中的一道菜。
而栀子花也经过了简单的断涩处理后,加上了辣椒和肉丁一起炒,是完全迥异于句元这边的做法，不过句元这边对于辣的接受度也是非常高的，所以不管是梁仅叶还是徐高岑对于这道菜的味道都还是挺期待的。
今天在厨房折腾了一下午,就做出了这两道“鲜花美食”。
这两道中,酥炸南瓜花酿肉是绝对符合系统标准的，甚至在系统评分中达到了A级评分，作为一道本身食材和工序上都相对较为简单的菜品俩说,这个评分已经相当高了。
至于栀子花炒肉,系统给出的评分就相对不是那么的高,只有B+，但是好在师承颜本身的手艺足够好，所以擦着边被系统收录进五种之一，现在就只剩下三种了。
师承颜仔细在心中算了一下，鲜花饼和水晶玫瑰汤圆肯定是算的，就看最后一样做什么了。
“今天光是折腾这个南瓜花就够久了，也没来得及做成花宴。”梁仅叶说着，还是有些遗憾的。
因为这本身就是师承颜找的一个借口,所以他的情绪倒还好，不过他也不能表现的太明显,闻言也是点了点头，道：“没办法,不知道要耗时这么久,不过刚刚出锅的时候我拍了照片,到时候直接发图也是一样的。”
