正好这时，田员外也来了，“林世叔，江兄弟。”

“恭喜啊江寂兄弟，生意兴隆。”田员外笑着抱拳恭贺。

田员外的小厮把贺礼递给吕掌柜，田员外看了下酒楼里面，井然有序，点头道：“不错不错，之前看到这边在装修，我还在想东家是谁，没想到是你，你这消息捂得可真严实啊。”

田员外笑着看他，林员外看了两人一眼，笑着说道：“张家孙家的当家都到了，我们上去吧。”

江寂把两人引到张当家和孙当家在的包厢，陪他们聊了一会儿，江炎过来说道：“陈大人、徐大人和县丞大人到了。”

“几位大人自是要见见的。”孙当家也起身道。

当初，他们香满楼开张，他也是请过徐大人的，不过徐大人并没有去。

田员外闻言一滞，想了下香满楼开张的日子，是个黄道吉日，但不是休沐日。徐大人派人送了贺礼，但人没到。

不过，他心里也很清楚，徐大人应该也不是因为单纯为了避嫌才不去的。所以说，江寂这个村夫，是有些手段的。

一群人到了隔壁包厢，见过几位大人。

江寂起身说道：“各位大人，当家的，我要下去揭牌了，你们是就在这里观礼还是下去看看？”

“行。那大人你们自便啊，我让小二进来先给你们点菜，可以先做。”江寂知道徐大人他们的规矩，没有勉强。

江寂叫了服务员去给大人他们介绍菜品、点菜，然后把其他客人们都请下楼观礼，几位大人就在二楼包厢看着，没露面。

两只狮子表演了一会儿，齐齐停在门口的江寂面前，该点睛了。

两只狮子吞下红封后，随即，它们仿佛忽然有了灵魂，在鼓乐声中欢跳跃动，时而人立而起，比之前的表演更精彩，引起观众一阵阵掌声。

随着鼓声逐渐急促，两只狮子追逐争抢着，跳上凳子，跃上桌子，争抢一翻后，红色的狮子一口咬下了悬在半空中的生菜和红包，采青成功。

周围观众爆发出一阵阵掌声和叫好声。

采青结束，该揭牌了。

江寂把红绸布揭下来，“江记食府”的牌匾展露在大家眼前。

“这字也好，刚劲大气！”

在大家的掌声中，江寂笑着走到众人面前，扬声道：“各位父老乡亲，今天，咱们江记食府开张了！开张前三天，全场八折优惠，欢迎大家来品尝！”

有观众好奇：“咦，这是什么新式开张法？还直接介绍菜品了？”

“前边不远就是香满楼，他这里不搞点新鲜东西，肯定搞不过香满楼。”

随即，一个服务员拿着一副竖轴的画出来了，上面画着两道菜品，非常逼真诱人，旁边写着菜名，这画是江寂让江炎给画的，既可以当宣传，也可以当装饰，开业用完就挂墙上。

“水煮肉片？”

“汤汁上面红色的是什么？我怎么没见过？”

江寂解释道：“上面红色的是辣椒，咱们这边没有的食物。”

“那真的能吃吗？”

服务员把两盘菜放在前面的桌上，菜品的画拿回去挂在柜台后面的墙上。

服务员又端上来两盘菜和一副画上来。

“烤鸭？怎么还放了这么多小蝶，青瓜，那个是面皮吗？葱也上了？”

“这个烤鸭看起来不像烤的，里面还很嫩呢。”

“那我怎么知道。”

门口很热闹，二楼的窗户边，林员外笑着道：“江寂兄弟可真是出人意料啊。”

辣椒？

可是，根据打听来的消息，他们村的人也种的不多，而且还没到卖的时候，他又是哪里弄来的？

不知道这辣椒是个什么味儿？如果好吃，那江寂这酒楼可能还真能抢不少自家酒楼的生意。

嗯，先不用着急，辣椒是新鲜的，但量不多，而且，还不知道那些菜的味道如何？

田员外继续淡定地看着楼下的热闹。

听到可以免费品尝，离桌子近的人已经冲过来眼疾手快地抢到了一双筷子，冲着离自己最近的菜品就下了手，夹了水煮肉片。

“我的天，这是什么味儿？好好吃啊！”

“这肉好带劲，好吃！小二，给我占个桌，我要回去叫人来吃！”

“哎呀，谁踩我脚了！”

“小桂子，快，我进去占桌，你回去叫我爹他们都过来这边吃午饭。不来后悔！”

“小二，给我留个桌，快快快，六个人，给你定金，柳树巷刘大虎，我马上叫人来啊！”

“我要个包厢！”

石小山立马让小安他们拿了桌牌过来，一人给了他们一个桌牌，“客官，不用定金，您待会带着桌牌过来就行，但是最多两刻钟，过时不候哦。”

门口人挤人，都想要尝尝新菜的味道，可就十道菜，那么多人，不一会儿，菜就被抢光了。

现在还没到午时，不一会儿，一楼大厅里的三十八张桌子已经定出去大半。

徐大人捋着自己的胡须道：“他胆子大得很。”