姜亭晚深深点头：“何止朴素,听?闻赵五郎醒来看见屋里伺候的人,又吓晕过去。”
乔琬笑得更坏了。
聊了一会儿,锅子?上来了，涮菜基本上都是她吩咐的那些,二人便开?始对着锅子?一边吃一边聊，直到大丫鬟进来提醒姜亭晚该到她去给姜夫人请午安的时辰了。
“那我先?回了。”乔琬知趣地告辞。
姜亭晚扯着她袖子?依依不舍，汴京里她能说得上话的人不多，除了自家的几位姐妹,乔琬是难得能对她脾气的人。
乔琬笑道：“过几日还能再见的。”
小姑娘这才展颜一笑,放开?她。
回去的路上乔琬就在琢磨，其实一直陆续有高门的奴仆来问她能不能外送火锅,往常她都以路远不便推了的，实则因此损失了不少客人。
而?且，若再来几家都像姜府这么大方，得个赏钱，她岂不是很?快就能发财？
这还真不是她做梦，高门大户总是最要颜面的，谁不打赏？
只是谁来跑腿，滚烫的汤底又该怎么来配送，若在路程中翻了可?该怎么办？
这些都是她需要考虑的。
她回头找到了陆虎兄弟几人，经过这些天观察，发现这几人干活利索，气力?又大，端起重物来稳稳当当，一个顶俩，是跑腿的好?手。
于是她与对方几人说定，一单十?文跑腿费，包食不包宿，请他们跑腿，当“外送员”。
陆虎几人在家闲的也是闲得发慌，还被爹妈唧歪游手好?闲，满口答应下来。
跑腿的人解决了，又去哪里找适合运输的容器呢？
先?前她抱着的那个坛子?，重量太重、容量太小、不易清洗，要是有后?世那种一次性的包装就好?了。
这个问题乔琬琢磨了两天，暂时还没办法完全解决，只能尽量挑选了轻便的藤编壶作为容器。
根据纸伞的灵感?，里外刷上桐油晾干，再装汤汤水水的时候，竟然能做到一滴汤不漏。
这样拎着方便许多，等到了地方，再倒出来就是。
但她还是很?小心谨慎地在盖子?上仿照后?世饮料瓶的旋扭盖的纹路，又用糨糊刷上纸封条。
当餐品送到客人手上时，外送员都会先?请对方检查封条和壶盖的完整性，再请他付餐费，吃好?后?在门房自放着就是，第二日又有他们前去收回。
服务周到、体贴细致，只是这外送的价格也着实不便宜。
偶尔有那出手阔绰的大爷，会给些打赏，乔琬一概不过问，起初兄弟几个还会紧张纠结，在发现乔琬压根不问，只要他们保证餐好?好?的就行之后?，更加珍惜这份活了。
饶是千般小心，还是防不住出了岔子?。
这天店里正热闹呢，乔琬刚打包好?一份外送，嘱咐耷拉眉詹汪送至南瓦子?里的红绡苑。
寻常到南瓦子?不过就两柱香的功夫，今日去了快一个时辰还未回来，乔琬就觉得不对了。
若换了其他几个弟兄她还会猜测是否被路岐人迷住了眼，留下来看了场戏，詹汪却是他们里面最胆儿小机灵的，每次早早就回来了，抢着接下一单。
乔琬心里有些打鼓。
果不其然，外面忽然有人声鼎沸，一群人扯着詹汪把他扔在了店门口，叫嚣着：“店主人，店主人何在！”
食客纷纷放下筷子?出来看热闹，周围有居民、摊主也伸长了脖子?。
乔琬忙出去：“怎的了？”
“你就是店主人？”一大汉眯起眼上下打量乔琬，重重哼了声，“你可?知道，你这跑腿儿竟敢调戏我们院的唱曲娘子?！”
詹汪被人踹倒在地，眉毛耷拉着，一脸苦相又透着几分猥琐，说起来还真像那么回事儿。
啊？！
“嗬！光天化日，竟这般大胆？”
“以后?可?不敢再点她们家外送了，也不敢再来店里了，万一就被调戏了呢？”
有路过居民心有余悸，路虎等人名声在外，附近谁不认识他们？自己不是个姑娘的，家里也有姑娘和媳妇在。
乔琬心道这詹汪胆子?最小，又不是头脑糊涂的，怎么可?能会做这种事情？
于是询问詹汪：“说说发生了什么事。”
詹汪一双耷拉眉此刻更耷拉了，怕得厉害，丝毫没了平日里的机灵，苦着脸道：“我真没调戏那花娘子?！”
“你且告诉我，人家为什么说你。”乔琬耐心引导。
“我就我把东西都送到，那花娘子?就说，她弄不来，请我帮她。”詹汪委委屈屈，被人泼了一头的汤，现下整个人跟刚从水里捞出来的苦瓜似的，还是散发着菌汤味的苦瓜。
店里的食客们纷纷化身看客还以为能听?见什么大八卦，此刻都露出了失望的神情。
不过，该说不说，对于这几个外送员他们也是有印象的，可?不就是这一带有名的闲汉嘛！
那押送詹汪回来的壮汉继续凶神恶煞道：“他没说实话！”
乔琬又扭头看詹汪。
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詹汪忙道：“说、说了！我说的保证是实话！”只是还没说完。
他又为难道：“就是那花娘子?，她拉我手。”说起这个，还一脸羞涩与紧张，“小娘子?，我当时立马就推开?了的！”
众人哄笑起来：“真有这好?事？谁信呐！”
“瞧他脸都红了！”
“骗人的吧？花娘子?看上你什么？还主动拉你手，怎不说秦娘子?主动留你呢！”
“可?我记得这詹汪是个妻管严平日游手好?闲是一回事，还真挺照顾他家媳妇的。”
詹汪大声堵回去：“小娘子?是真的，她同我打听?咱们火锅底料的配方，还许我”他脸涨得愈红。
乔琬一直都没怀疑詹汪，此时更是坚定了这就是场预谋，原来是冲着她的方子?来的，得不了手，就污蔑她的人，抹坏名声。
也是她差点忘了，陆虎他们的名声有多劣迹斑斑，就算是外坊的人到此处打听?一番，随便都能打听?出一堆事迹。
那大汉急了，挥起巴掌就要拍下去：“你放屁！花娘子?问你要方子?作什么！”
乔琬沉下脸拦在那人面前，那人差点打着她，紧急止住：“让开?点，老?子?不打女人”
“怎么这是在我家店门口要对我的人屈打成招？”乔琬皮笑肉不笑，阿余手持棍棒谨慎地挤过人群守在她身边。
“就是啊，你要讨公道可?以，打人可?不行啊！”
“用刑那是官府的事轮得着你们么？”
“接着说。”乔琬安抚性地冲詹汪一笑，“大伙都看着呢。”
詹汪受到了鼓励，继续道：“我哪知道她要干嘛，她哄了许久我不肯说，她就喊起来了，再然后?你们就冲进来二话不说把我打了一顿，桌子?都掀了，还泼我一身汤！”
说到此，他好?像找回了些从前做流氓时候的胆气，怒道：“老?子?还没叫你们赔呢！反倒先?告状来了。”
看热闹的众人又哄笑起来。
“大伙可?别信他，空口白牙的没凭没据，我们红绡苑又不做吃食生意，偷人方子?作什么？”
倒真有人听?进去了：“啧，你们公说公有理，婆说婆有理，到底谁有个证据不是？”
“我们是来吃饭的，又不是来断案的。”这是不喜事多的监生，已?被扰得有些不耐烦了。
这事得快些解决。
“你们说你们是红绡苑的？”
阿余狐疑的在几人脸上扫来扫去，刚刚阿年附耳与她说了几句，她此刻忽然反应过来。
“是啊，怎么了！”
“花娘子?从不让男人守在她屋子?外边，你们怎么能一听?见她喊就赶到的？”
“这、我们待在红绡苑时间久，花娘子?信任我们自然就让了！你个小娘子?懂什么？”
“那可?真是奇了怪了，我从前怎么没见过你们？”
“你又是哪个？”
“我从前是花娘子?的丫头，你说我是哪个？”
壮汉们脸色一变，顿了会才道：“红绡苑里人那么多，你认不得是常有的事，说不定我们就是你走之后?才调到花娘子?院里的。”
“你才放屁！”阿余这下确定了，挥棍子?指着他，怒道，“你根本不是红绡苑的人，小厮是伺候男倌的，丫鬟才是伺候娘子?的，你诓人也不编得像点！”
有个食客摸着鼻子?道：“似乎还真是这样，我我有位友人前次去，亦发现了这点。”
他身边同伴笑道：“你友人？你？”
又是一阵哄笑。
壮汉面子?上挂不住了，道：“你们互相包庇！”
乔琬“嗤”地一声：“我包庇他还说得过去，客人们为何要包庇？郎君未免太不讲理了些。”
壮汉们不理，掉头就想走。
阿余的棍子?拦住了他们去路。
第37章螃蟹配八卦
乔琬在身?后幽幽道：“之前不解为何红绡苑要打探我一小小食店的?方子?,现?在似乎明了了些?。既然几位不是红绡苑的?人，那便是来找茬的?了，若不肯说是哪儿使你们来,便送交官府审罢。诸位说呢？”
恰好就有监市的人巡逻路过,过来问怎了么。
乔琬微微一福，乖巧道：“差爷们好。”细细把方才之事说了。
“小娘子?生意好,恐怕有人眼红。”有明白人替她说的?。
乔琬报备过,又晓之以情：“今日若不是诸位洞察是非、差爷们来得及时?,此等脏水就要泼在个洗心革面的?郎君身?上，叫人心寒。”
詹汪最近的?勤快和老实大伙有?目共睹,都是街坊邻居,少不得有?一块长?大的?，自然盼着对方变好。
念起旧情来,有?人就拍拍他的?肩膀,无言。
也有?马后炮：“我开始就不信,詹郎君对家里娘子?百依百顺,体贴得很！怎么会干这种事情？”
詹汪第一次体会到被人维护的?感觉,热泪盈眶。
乔琬再幽幽一叹,神情凄婉：“实想不起小店得罪过什?么人，竟是冲着小店的?方子?来的?。奴一介孤女,流落至此，若再没了这安身?立命的?本?钱”
小娘子?，还?是孤身?一人的?小娘子?，食客更同情了,觉得她受了天大委屈。
监市的?差役肃着脸点头?,将?人拽起：“交由我们就好，还?得请这位小娘子?和郎君也和我们走一遭。”
流程中的?事,也去做个见?证，免得这些?人胡乱攀咬。
阿余和詹汪都点点头?，腰杆也硬起来了，跟着走了。
目送走闹事者，趁众人还?没散，乔琬为自家打起广告来：“今日多谢各位帮小店仗义执言，今日来吃火锅的?给各位一应打八折。”
负责盘问这桩纠纷的?耿平是这片的?小头?儿，不过不是公职，只是混口饭吃的?编外人员。
事实上，监市的?差吏里面多得是他这样的?小喽啰，所以当他摸到背后的?郑记时?，就开始畏缩了。
这时?候，又有?郑记的?二把手提着好酒好菜上门，请他吃饭，言谈间似有?息事宁人之意。
耿平酒意上头?，但还?没完全失了神智，含含糊糊地先搪塞过去了，等醒酒后，琢磨这事，越发觉得棘手了，竟不敢自个儿做决定，告诉了上峰潘樾。
潘樾正经公差在身?，嗅觉可比他灵敏不少，当下就想到，郑记酒楼敢这么明目张胆，又这么熟练，显然不是第一回做这事了，难道后面的?朱家一点儿也不知道？
多半是默许了他们如此嚣张。
所以他就想着，将?收的?好处退回去，这回替他们遮掩下来。受了委屈的?小食店，日后多关照几分就算了。
他不是想攀附权贵。
只是人到中年胆子?小了许多，又不像耿平他们无官一
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身?轻。
他上有?老下有?小，这会子?若丢了差事，全家喝风去？
潘樾这边还?没吩咐下去，那边一个眼熟的?家仆就找上门来了。
一看，是上回来打点过洪家滥竽充数的?那位。
阿昌平日总挂着嬉笑的?圆圆脸上一派严肃。
潘樾认得他，自然也认得背后的?绯袍新贵。
“昌爷，昌爷今日怎么有?空大驾光临呢？”潘樾脸上挂上讨好的?笑。
阿昌随意笑笑:“昨天乔小娘子?店里发生的?事情，潘大人这儿是怎么个说法？”
潘樾眨眨眼，愣着想怎么回答。
阿昌便也耐心等他。
潘樾就有?些?明朗了，一拍自个这榆木脑袋，将?两件事情一串，欸呦，可不是都跟这火锅店的?乔小娘子?有?关么？
他脸色为难起来。
一面是前途坦荡的?新贵，一面是炙手可热的?世族，潘樾一个头?顶两个大。
阿昌见?他与自己打起机锋来，不似第一次来时?干脆，就知道他小子?指定查出什?么了。
阿昌笑道：“不为难潘大人，只要您告知其中关窍，后事不牵扯上您。”
对方竟这样深明大义，潘樾思?忖后，忙不迭地将?背后之人和盘托出，又好心提醒：“徐司业风姿俊雅，又年轻有?为，将?来定前途无量！来，我带昌爷去看看那几人，您当心脚下。这年头?天干物燥，家中门户又常燃火烛，需得小心啊。”
阿昌就想笑。
这狡猾的?潘樾，变着法地叫他小心惹祸上身?！
“谢潘大人好意。”
人证又被阿昌给带了回去。
过了几日，大朝会时?有?言官弹劾朝奉大夫郑茂学的?家奴刁蛮无理，横行?街道，霸占民田，行?径之恶劣，足足清点了一柱香的?工夫。
郑茂学陈情陈得满头?大汗，郑家现?如今的?家主郑和远站在前列，怒其不争地瞪了眼他这堂弟。
官家训斥了郑茂学，勒令他亲自去向被波及的?百姓一一登门道歉。
言官又道，郑和远管束不力，亦有?过错。
“陛下！”管家还?未说话，郑和远已出列，花白的?胡子?随着话音颤动，声如洪钟，“臣治家无能，愿和郑朝奉共同反省，日后定当约束族人，不再犯此错误。”
接着，便接二连三有?他的?门众出列陈情，为其说话。
陛下面色和悦地请起了郑和远，并赞道：“郑卿之为人，谦虚端肃、高风亮节。”
徐璟静静听着。
朝散后，徐璟与李祭酒、杨俨结伴同行?。
待将?出皇城门，有?一小内侍匆匆小跑而来，道是官家请徐司业前去陪同手谈。
徐璟辞别李祭酒与杨俨，在杨俨略带艳羡的?目光中，由小内侍带路前往。
小内侍将?徐璟带至文德殿外，请其在此等候：“徐司业在此稍候。”
过了一会儿，就有?人出来请他。
进殿后，官家已换了身?常袍，随意坐姿，神色轻松，面前果?然摆着一盘棋局，已成僵局。
徐璟行?礼过后，官家和气道：“景安，随意坐罢。”
徐璟应声走近。
厮杀片刻，局势渐渐明朗，官家弃子?笑道：“景安之风格，大开大合，不惯遮掩，亦不给人留面子?。太过冒进。”
徐璟微微一笑：“臣方来时?，黑白二子?僵持不下，陛下身?在局中，担忧牵一发而动全身?，故瞻前顾后，忧虑重重。臣孑然一身?，旁观知唯有?不破不立，怀破釜沉舟之心，才险险抽身?。”
二人论棋，又不似论棋，以棋道入朝局。
微笑着相视片刻，官家终于又重新执棋：“让朕看看你真?本?事。今日你若赢了，便不追究你合谋御史言官之事了。”
徐璟不动如山，垂眸轻道：“陛下，仅仅只是不追究而已么？”
“那你想如何？”
“陛下，三年前张少卿一案，实则与十年前废相乔裕安一案路数如出一辙”
徐璟喉头?一滚，揣摩着官家神色，换了个话题，“郑家之事并非杜撰，人证物证俱在臣只是，费心收集了些?，且这些?仅仅只是九牛一毛。”
“朕知道，”官家和缓了脸色，拍了拍这个他极看重的?年轻臣子?，“世家之腐朽，根深蒂固，只可徐徐图之。朕越不急，越能将?他们给养肥，届时?便犹如待宰的?羔羊。只是，”
“朕当初或许不该循了李祭酒的?心意，叫你去刑部似乎更合适些?。”官家顽皮一笑。
他今年也不过三十来岁，是先帝第六子?，性情温和，算是半捡来的?皇位。
这些?权御之术，从未有?人教过他。所以，时?至今日他依旧在摸索着该如何当好一个皇帝。
正如徐璟指出的?那样，他瞻前顾后，忧虑重重啊！
这一日，官家与徐璟敞开心扉聊了许多，聊他的?顾虑和谋划。
黄、郑两家的?下人都被主人家警告了一通，最近夹着尾巴做人，对火锅店也没了模仿的?心思?。
乔琬不知道朝中如何，阿余回来后，狠狠夸了阿年当时?急中生智提醒她那几句话，乔琬也跟着夸，将?人夸得不好意思?地把自己关在屋里不肯出来见?人。
隔壁杨记的?刘管事给她送来了一箩筐的?螃蟹，顶盖肥。
中秋前后的?母蟹是最好吃的?，蒸熟后蟹黄红硬，肥得流油。
但这里足足几十只，自家吃不完，又是白得来的?，不好拿出去卖。
乔琬送给胡娘子?几只、邱娘子?几只，还?给跑腿的?兄弟们一人分了两只，余下十几只自家吃。
她又规整了下外送员的?队伍，自从加了外送的?业务，店里甚至有?些?忙不过来，雇了两名妇人做后厨帮手，其中一名就是詹汪的?妻子?崔氏。
另一名姓马。
马娘子?和崔娘子?聊得来，人也勤快，时?常边聊天边干活，一下就把手头?的?事而做完了。
乔琬因此还?听到了不少村头?八卦，类似谁家的?男人又去吃花酒啦，被媳妇追着打了半条街，又类似谁家的?媳妇在家闲得长?毛，出去找零工做活，反倒被骗了钱，丈夫气得三天吃不下饭。
通常乔琬听过抿嘴一笑就是了，这天竟还?听见?个熟悉的?名字。
许久不见?，阿雁竟与李寿闹起分居来了。
八卦的?腿跑得比胡娘子?还?快，当日下午胡娘子?就神神秘秘带着手里的?绣活来了，一边与她分享这件八卦，一边纳鞋底子?。
是熟客，阿余与阿年也没回避，趴在桌边一边看乔琬用蟹八件给她们剥清蒸螃蟹吃，一边听八卦，手里还?捧着个蟹酿橙挖着吃。
一勺擓进嘴里，鲜得眯起眼，好悠闲的?
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日子?！
第38章菊花火锅
起因是李寿上山伐木头的时候救了个女人。
这女人是住一条巷子里的寡妇林氏,三十多岁，风韵犹存。
当日梦见死去的相公了，才上山给他烧纸,迷了路,又被猎户设下的捕兽夹给夹住了脚，呼救时被李寿听见了。
李寿给人救了出来,临时敷了点草药,因伤口较深所以是背着林寡妇下山的。
这一路上就?被不少人给看见了,完了阿雁还不知道呢，出去买菜回来路上被人“告状”,听得满头雾水,回家后?，那林寡妇又一瘸一拐地提着两条新鲜鲤鱼上门来了。
说是道谢,还特地打扮了一番,红裙子、粉衫子,头发梳得油光水滑,还戴了花,脸上擦了粉,整个人娇美得很。
胡娘子嘴坏得很：“阿雁站在一边，简直惨烈。”
她后?面又和阿雁起了几次冲突,早就?想搬走了，只是碍于当初交了一整年的赁金，还难抽身，勉强忍着。
这么憋屈,可不得找点口舌之?乐么？
乔琬笑道：“这林娘子难道也与阿雁有过?？”
胡娘子听得嗤笑：“阿雁和谁没过?？”
这林寡妇可不是个什么老实人,曾经，陆虎便是被她玩弄于股掌之?间。
当然,乔琬认为这只是陆虎的一面之?词，多半还是他自个儿脑子不太?好使，别人说什么就?信什么，陈生可不就?是这么个例子？
这八卦越来越精彩了，乔琬剥好一个螃蟹，往阿余面前?推了推，兴致盎然地拿起下一个继续剥——类似听八卦时嗑瓜子的行?为。
胡娘子把想说的话咽了咽，惊异道：“这是剥好的螃蟹？这、这再拼起来，骗我?说是一整只都?信！”
乔琬得意?一笑。
胡娘子叹完，阿余两人便紧催着她继续往下说。
“还能怎么的？”胡娘子鞋底子也不纳了，专心看乔琬剥蟹，精彩的部分说完，嘴上也敷衍起来，
“阿雁什么德行?，你们也知道。没影的事儿也能被她说得三分真似的，像是亲眼所见。她疑神疑鬼，认定了李郎君和林娘子勾勾搭搭，又嚷叫林娘子勾引她丈夫，甚么沉塘都?说出来了，气得林娘子不顾脚伤与她打起来，李郎君从?中拦不住，脸上添了数十道血痕啧啧”
阿年来得晚，没见过?阿雁，听了之?后?张大嘴巴说不出话。
“自家的郎君什么样的德行?，她难道不清楚？还是这位李郎君平日喜爱拈花惹草”
“那倒不是，李郎君是难得的老实本分，她二人性子简直天差地别。”胡娘子评判。
说得好听是老实本分，难听点儿是没主见、软弱，倒也还算合适。
“行?了，说了这么久的闲话，我?还得回去准备饮子呢，就?不打扰你了。”胡娘子临走，艳羡地看了眼她这铺子，“真好，什么时候我?们家也能有间铺子。”
“会?有的。”乔琬笑着送她。
牛奶会?有的，面包也会?有的。
胡娘子的日子也好过?了不少，自然是笑着应了。
八月底九月初，天气骤冷，畏寒怕冷的柳廷杰已经偷偷在襕衫里穿上了夹袄。
这时候火锅真就?成了他的救赎，守着热气腾腾的锅子，不仅口舌生津，身上也暖了。
这时节除了螃蟹，倒还有一物正应景。
菊花此花，或许是因有位文化造诣极高的祖师爷偏爱，传下来的诗里、文中处处可见菊花身影，名声大噪。
远江湖者，深觉与“花之?隐逸者”气节相投，居庙堂者，又喜爱“采菊东篱下，悠然见南山”的闲逸，国子监里亦是随处可见。
浓郁者，有黑中带红的墨菊、艳丽的紫菊、金背大红与紫龙卧雪相互依偎。
素雅者，瑶台玉凤温润清淡，仙灵芝如万千发丝倾泻。
乔琬想赶波潮流，以花入食。
菊花入馔最早可追溯至屈子《离骚》，“朝饮木兰之?坠露兮，夕餐秋菊之?落英。”，屈子高洁，时人感怀，亦有模仿者。
时《全芳备祖》中也写道：“苗可以菜，花可以药，囊可以枕，酿可以饮，所以高人隐士篱落畦圃之?间，不可一日无此花也。”便是菊花。重阳登高，插茱萸、饮菊花酒，已形成风俗。
平民家里最流行?的是用盐炒，简单方便，讲究的还会?加枸杞叶进去一起炒。
宫里头则会?做时令花饼，菊花饼择□□去蒂捣汁，白?糖和匀，印饼，压饼的模具小?小?一个，还印有精致的菊蕊图样，细如发丝，根根分明?，寻常人家吃不起。
抑或采枝头嫩甘菊与叶子，细细切丝，同精米熬粥，辅之?以珍贵补药，谓之?菊苗粥的。
乔琬这是火锅店，要做的自然是菊花火锅了。
这倒不是她自创的黑暗料理，相传是陶渊明?首创。
到了慈禧那儿，老佛爷是菊花不折不扣的狂热粉丝，也将菊花的吃法改进得淋漓尽致，极尽奢靡尽。
传闻，慈禧吃的菊花锅中的菊花品种叫做“雪球”，色洁白?，花瓣短而密实，珍贵异常。
深秋时，宫女们将花瓣拆下来浸泡温水，再沥去水分。
御膳房准备好热气腾腾的骨汤，盛在银质小?釜里头端上来，配的涮菜是鱼片、鸡片等一应气味小?而鲜美的食材，味碟也仅仅只是醋和清酱，不让喧宾夺主。
一桌子满满当当的菜色，其?中洗净的菊花花瓣被装在精致的银盘中，放在最显眼、老佛爷伸手可触的地方。
吃的时候，先下入鱼片鸡片，几分钟后?，放入菊花瓣，待清香渗透汤里食材，食材也尽熟了。
菊之?气味清香，食之?绵软爽口，于人体亦是大有裨益，可补气除燥，解渴明?目。
乔琬有样学样，只是名贵的雪球不可得，只能祸害最普通的□□。
应景的东西总是最好卖，更何况在国子监读书的，谁还没受到点君子、气节的熏陶呢？
时赏菊、爱菊、食菊之?风盛行?，最大的贡献莫过?于这批文人了。
吃花的多是文人墨客，喜欢哪种花，便要吃了人家，仿佛这样自己?就?和那些俗人区分开来了，也具有了花的美好品行?。
乔琬心里调侃，数银子的时候毫不含糊。
门口的那块木牌已成了广告牌，每次上新尽写些吸引人的词句。
现下就?写满了“无酒有金菊，食之?且忆秋”、“闲听竹枝曲，常食菊花锅”等等化用前?人诗句的俏皮话。
有俏皮人故意?问她：“小?娘子，这菊花锅有了，竹枝曲可没听着。”
乔琬愣了愣，笑道：“竹枝曲倒不难，只是小?店几人都?是五音不全，恐怕李监生听了要吟咏半日‘呕哑嘲哳难为听’，奴是为李监生好。”
李监生哈哈大笑。
在这触景生情的时节，窗外应景
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地下起了雨。
淅淅沥沥，绵绵不绝，打湿地面，冲刷净一连几月来的灰尘。
趁着这场雨，乔琬在无人的巷角为乔家一家烧了点纸。
“乔小?娘子？”柳廷锴愣在原地，不知道这时候该不该贸然上前?。
乔琬抬起湿红的眼，借着细雨的遮挡，擦去脸上不知是泪还是雨的液体，露出个艰难的笑：“柳二郎怎么会?在这？”
一锅炖不下里，这时候还早，没有开门，店里只有他们二人。
乔琬裹了干燥的布巾，擦着头发上的水珠，一面在局促羞涩的柳廷锴面前?坐下。
两个人的面前?都?放了碗热茶，乔琬不爱喝姜茶那玩意?儿，所以勉强喝些热的驱寒。
“方才是乔小?娘子的家人么？”柳廷锴艰难开口，尽量不使自己?显得冒昧，再勾起她的伤心。
“嗯。”乔琬嗯了声，低头一笑。
这样的乔小?娘子看上去脆弱又美丽。
柳廷锴胸中一窒，下意?识道：“是发生什么了？某记得三郎说过?，小?娘子是今春放出宫的宫女？小?娘子可是因罪没入掖庭的？”
话一出口，就?后?悔，怎么问这些呢？刚刚还提醒自己?不要提人家伤心事的。
可能是他太?想安慰她了。
柳廷锴懊悔又带着点期待地看着她。
“奴的事，柳二郎还是不知道的好。”
看到她这样，柳廷锴的心几乎快随着她一起碎了。
自己?琢磨起来：“乔小?娘子芳华正茂，莫非，莫非是当年逆党乔氏的族人？”
乔琬没反驳，也没承认，只是笑着：“家破人亡，哪还有族人。”
柳廷锴便确认了，只见她长得与乔家大郎不像，于是便猜测她可能是二房三房或者哪个旁支，受乔相一脉牵连。
他觉得自己?太?傻，这么明?显，自己?竟一直没看出来。
可乔家，正是因他父亲得到的消息，呈送陛下才
“二郎不必内疚，我?从?第一日便知晓两位郎君的身份的。”面前?的乔琬轻声道。
柳廷锴内心更踌躇了。
竟还是乔小?娘子反过?来安慰自己?
他自然没忽略那一句较“柳二郎”和“郎君”更为亲近的“二郎”，心中既喜悦又煎熬。
喜的是，乔琬对他敞开心扉，煎熬的是她的身份，原本五成的可能，现在一下就?剩三成了。
“族人犯下滔天大罪，我?自知无可饶恕，也只是午夜梦回，触景伤情。偷偷地烧些纸钱给他们，希望他们多来梦里看看我?。”
乔琬凄然一笑，“二郎不会?告发我?罢？”
“抱、抱歉”
柳廷锴呆不下去了，借口匆匆离开。
他走得急，自然没看见身后?刚刚还满目戚然的乔小?娘子，此刻因欣赏他仓皇离去的背影而微微翘起的唇角。
第39章新铺子
关于当年事,她隐隐有些猜想。
于是她利用?了柳二郎的这份心意，想要验证这份猜想。虽然对柳二郎有些愧疚，但这是最快的法子了。
重阳节当日,朝中?放了一日“登高假”,连国子监也?有份。
博士们都放假了，监生们自然也各自回家休息。
关于节日风俗,不论官民皆赏菊,街上盆花随处可见,酒家皆以菊花缚成洞户。
花色黄白而蕊若莲房者?曰‘万龄菊’，花色粉红者?曰‘桃花菊’,瓣白而檀心者?曰‘木香菊’,黄色而圆者?曰‘金铃菊’，纯白而大者?曰‘喜容菊’。
另一项全民娱乐则是登高,每每这时,城郊的芒山总是个?好去处,人头?攒动,去得晚了挤都挤不进去。
富贵者?,自家建了高楼,足不出户就可一睹高处风采。
往往他们还会举办宴席，广邀结交士大夫们。
士大夫们在豪绅家中?登高过后,宴会上赏菊，吟诗作对，饮酒作乐。
以菊花、茱萸，浮于酒饮之。
又簪菊于发间,诗吟“戴花持酒祝东风”、“醉里簪花倒着冠”,吟的便是这个?流行?。
宫中?在重阳节前夕就提前准备好了分发给前朝大臣们的菊花，足足一万株菊花,以备重阳簪花之用?。
有人路过庆端殿外，分列万菊，“灿然眩眼，且点菊灯，略如元夕。”
徐璟当日分得一株粉菊，戴在幞头?侧，更衬得面如冠玉。
几杯薄酒下肚，眼波含春。
吃着菊花锅子，黄澄澄的花瓣飘在热气里，徐璟整个?人被笼罩，似谪仙腾云驾雾。
乔琬看得抿唇，似有渴意，忙多喝了两杯酒。
这还是夏天时酿的青梅酒，连同梅子嚼着吃，酸甜清爽。
徐璟和她说，今日去一同僚府上赴宴，宴中?见着了和她这一样的菊花锅子，可见名气颇高。
“那徐司业可有帮奴打打广告？”
“打广告”这个?词又是没听说过的，微醺中?的徐璟费力理解了下，而后颓然道：“忘了。”
乔琬便要求他，自罚三杯。
今日一早起?来，阿年和阿余的额头?上就被她贴了昨夜里蒸好放凉的重阳糕和柿子，让她们掰着吃，寓意着百事高。
这是民间的说法，小时候乔夫人也?贴过她的脑门，是专门对孩子做的。
剩下的，分给左邻右舍。
为了报答上一回刘管事的螃蟹，乔琬不仅备了花糕做节礼，还有自酿的青梅酒。
这会子重阳糕种类多，吃法也?多。
她们做的是最简单的一种，叫面糕，是用?面粉拌糖、热水和面，后上锅蒸熟。
切成菱形大块，最后用?些胭脂点色就好了。
还有种稍复杂些的，叫黄米糕，里面夹了豆沙馅儿，用?柏枝做装饰。
宫里都是小公主、小皇子们吃这糕点多，因此流行?好吃又好玩的重阳糕，造型上也?多有新意。
譬如在糕上插旗子，还会将重阳糕做得极大，然后在上面叠放各种造型模具印出来的小重阳糕。
谓之“狮蛮”，造型大多都是参考动物来着。
国子监放假，店却还开着，并不是没有生意。周围的住户，但凡手头?宽裕点的，懒得自己做饭了，便出来寻吃的。
林寡妇上门的时候，阿年在收拾桌子，见了一愣。
这位实?在是太
林寡妇肌肤微丰，曲线玲珑，又兼之容貌秀美，举手投足间皆是风情?，确实?是这一带难得一见的美人。
常言道寡妇门前是非多，关于林寡妇那些不怎么好的风评，恐怕多是由她的容貌和引人遐想的身份带来的。
乔琬笑着递过免费的菊花饮
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子，“本店专卖火锅，林娘子头?回来，奴建议吃辣选红汤锅、不吃辣选骨汤锅，这两样无?忌口?，任意菜搭配着来涮都好呢。”
“林娘子来得巧，店里现?有肉贩才?送来的新鲜兔肉，下锅子里爽滑鲜嫩着。今天的鱼您也?可尝尝，再过段日子，恐怕没那么容易捉到活鱼了，可切段，也?可片成片儿还有新式的干豆腐，不知道林娘子可尝过没？”
林寡妇的死鬼丈夫给她留下了一笔丰厚的遗产，又在汴京有几套屋产，每月都能收点赁金，手头?很宽裕，故本就很舍得优待自个?。
她还大胆与?人投资了一家酒肆，现?下那酒肆生意红火，她因此赚得盆满钵满，实?在不在意一点小钱。
听了乔琬利利索索地?报完菜名，松松笑道：“方才?小娘子说的那些，便都上吧。”
“好嘞，那奴便给您上个?鸳鸯锅子，红白汤底的，再其他的涮菜。”
乔琬回到后厨，此时只?有崔娘子先来了，崔娘子心智口?快，将乔琬拉至一边：“小娘子对着那林娘，可得长些心眼。”
乔琬笑问：“谢崔娘子提醒，不过我一女子，身上又没有什么值得别人坑骗的，还能蒙她看上？”再则，如何就一棍子把人家打死了呢？
崔娘子也?说不出来，只?是听说了许多：“总之，小娘子当心她那人就对了。一张嘴，花言巧语哩。”
林寡妇也?是奇特，家底殷实?，却不肯换到大宅住，一直住在和亡夫生活过的小院子里。
也?不买奴仆伺候，才?会一个?人上山祭拜时被捕兽夹夹伤。
不过经?此一事，她确实?琢磨着买两个?得力的仆人才?好。
见到阿余能独自扛起?半扇羊在店里走来走去，她抚掌：这可不就是她一直想要的丫鬟么？
于是开口?文乔琬卖否。
阿余一脸紧张，抢答道：“小娘子不卖我！”
林寡妇笑笑，目光落在阿年身上，还没开口?，对方也?紧张到结巴：“小小娘子也?不卖我！”
乔琬笑着点头?：“这两丫鬟愚笨，做惯了门店粗活，怕伺候不惯娘子。”
虽是被骂了，但阿年阿余两人脸上反倒露出喜气的笑来。
林寡妇略带遗憾，但不能强求，正好乔琬又道：“东市姓李的牙婆子，很靠谱呢。”
林寡妇谢过，又请问乔琬能不能倒时陪她一齐去一趟，参谋参谋。
她说话很让人舒服，热情?而不啰嗦，如沐春风般，乔琬便答应了：“若没事，定当陪林娘子。”
林寡妇又一笑。
乔琬发现?林寡妇虽因玲珑有致的身材而导致风情?味，可她的举止、笑容，却没半点讨好另一方或是低媚的意思。
次日，林寡妇果然来相邀。
在店门口?与?崔娘子相撞上，与?崔氏避如蛇蝎的眼神一碰，林寡妇好脾气地?一笑，招呼道：“崔娘子。”
崔娘子神色僵硬，略敷衍地?回了一句就钻进后厨去了。
林寡妇也?不恼，她提前叫了马车，此刻热情?邀乔琬上车。
在车上，林寡妇忽然问道：“小娘子怎的不怕我？”
乔琬双手拢在膝上，坐姿乖巧，最是平日被家里人要求避着林氏走的那类听话小娘子。
“怕？为何要怕？”乔琬侧头?，“林娘子会卖了奴么？”
“自然不会。”
“那就是了，”乔琬歪着头?一笑，“奴是做生意的，最怕的便是客人们捕风捉影，听信传言。因此，不管好坏风评，慕名而来小店的客人们，奴都会一一建议其亲试一次口?味。”
“而谣言四起?，奴相信只?有两种缘由。要么是对方不如自己，心生嫉妒，要么则是对方想藉此压垮自己。”
“竟很有道理。”林寡妇神色间未见郁郁，抚掌一笑。
二人浅入交流了下这个?话题便默契地?不再提，到了地?方，陪着林寡妇挑了两个?小丫鬟，又挑了俩年轻力壮的男仆看院子。
“这下，总不会有人时时来敲窗户了。”林寡妇连自己也?调侃。
乔琬就觉得此人的心不是一般的强大。
特别是，她也?没因为风言风语就委屈了自个?的眼睛，丫鬟家丁挑的都是长相清秀顺眼的，一溜看过去真是赏心悦目。
看得乔琬都有些心动，啧啧这要是安排两个?帅气男仆在店门口?站桩——
也?不行?，来她店里的姑娘家还是少，吸引力不大。
九月中?时，这买男仆的念头?还只?是这么在脑子里转了一道，就丢出去了。
没想到
进了月末，契机就自个?上门来了。
隔壁的杨记这几天总有人进进出出，看样子又不似食客，乔琬问了才?知，因经?营不善，营收还不养不起?店里十几人手，家里夫人有意转手租出去。
这几天乔琬看见的都是有意向盘店的人。
听了这么这么个?消息，她心里的算盘又活了。
若租下杨记，两边一打通或是在墙上开个?门洞，两边面积加起?来怎么也?得有五十平了。
再加上杨记后面的屋舍也?归她们，足有七八间，虽然挤得院子小了些，但乔琬惦记的是院子里竟还有个?小冰窖，这可喜得她。
这样子冬天就可以存冰，到夏天时候给自家用?和食店用?，能省些省些。
一问赁金，本是一月两千文，乔琬嫌贵，刘管事重阳才?蹭过她店里的菊花锅子，听她有意，便道都是熟人，愿意替她跑一趟再问问价钱方面。
下午的时候刘管事就过来了，客气笑道：“恭喜小娘子，我家娘子同意一千五百钱租出去，只?是这时限至少得半年起?。”
乔琬也?客客气气笑道：“刚好我这边铺子赁期也?剩大半年，到时候刚好方便一块续上。”
懒怠的房东就喜欢听租客说这种续租的话，省的他到时候还得重新找租客，而眼观乔小娘子火锅店里干净得，他又是特别省心。
很快约定好时间，写了契书。
第40章旋转小火锅
现在有了这边的屋舍,原先住着的小院儿，就?没什么必要了。
阿余还不舍得院中那口池塘呢，还有她东厢的大太阳。
乔琬引她去看了新屋子,结果这喜新厌旧的见了宽敞的大床,立马就?将旧屋抛至脑后了，当天就?催着乔琬搬过来?。
另一边帮原先的房东找好了转租,也是她们运气?好,只花了几天就?刚好找到了。
现下乔琬琢磨着,将原先的这?些桌椅板凳和布局挪到杨记那边大的空间去，能多摆一倍不止。
原先狭长的这?一块
看着纵向狭且深的店铺格局,乔琬觉得,脑子里似乎有什么熟悉的记忆在咕甬，马上就?要喷薄而出了。
对了,旋转小火锅？
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最难实现的旋转原理?原本是通过电机带动内部转盘旋转,这?个时候虽然没有电,但?已?经出现了早期的传动装置。
便是利用齿轮,在齿轮出现之初就?做出了需要手动给力的磨、水车等装置,现下已?经有类似擒纵系统、传动带、链条等利用机关可以实现自动运行?的装置。
这?种?机关目前被?运用在纺车、缫丝车、畜力砻上,乔琬虽然不懂其?中原理?，但?费心思和匠人描述了一下回?转台转起来?的样子,熟悉其?中关窍的匠人很快就?明白了。
经历了两版失败品，第三回?送来?的回?转桌总算是成功转了起来?，噪音也不大。
中间是转台，传动带上放菜品,外圈为桌子,桌面打圆形孔洞，刚好能嵌入定制尺寸的小碳炉。
再沿桌边放一圈高?脚椅,能坐下二十余人。
门口的奶茶摊子、关东煮摊子等保留。
中间的墙砸了，打通两边，由碧纱橱隔开，隔心中糊的纱上不绘山水，画上各色火锅、涮菜，顽皮热闹得很。
中间两活扇挂上帘子，留着进出，共享热闹。
旋转小火锅的宣传卖点就?是一人食。
锅小，菜的分量也小，且多为平价菜品。
按需自取，经济实惠。比火锅对大部分家境一般的食客更加友好。
规模既然扩大了，如今的人手就?有些不够看了。
特别是要端着滚烫的锅子在大堂穿行?，原先店面小还好，现在就?有些安全风险了。
乔琬和林寡妇一样挑了俩身强力壮的年轻男仆，在起名的时候，延续了先前“年年有余”的画风，给二人起名一个叫“阿岁”，另一个叫“平安”，谓之岁岁平安。
二人就?合住在后院里靠大门的那一间屋舍，有什么动静也方便观察。
开工前，乔琬拉着几人一起吃了顿火锅，为着熟悉熟悉，拉近彼此距离。
“崔娘子、马娘子，”乔琬冲后厨喊了声，“一起来?吃吧，没事?的。”
崔娘子和马娘子还有些不好意思，人家是雇主，怎好同桌而食？你推我我推你的。
阿余与乔琬一人拖一个，生拉硬拽给二人摁在了椅子上。
今天吃的花胶鸡和猪肚鸡，也是两道新锅底，一会?儿要上新的。一是重新开业，为了镇镇场子，唬住食客，二是冬天来?了，文火慢炖的汤底更能暖身。
都?是老?母鸡炖汤，二者味道不尽相同。
花胶鸡汤香浓，汤底加南瓜泥熬煮，呈浓郁金黄色。
又有晒干的鱼胶在慢熬的过程中释放胶质，既鲜美又滋补，加些干贝、海参等鲜物，很适合娘子们吃。
猪肚鸡汤则偏醇厚，因为加入胡椒粉的缘故，微微辛辣呛喉。
奶白的汤，一碗下肚，寒意消散，胃里暖暖的，老?少皆宜。
鸡肉嫩，猪肚脆，香而不腻。
吃的时候，先捞锅底里的猪肚和鸡肉。
吃干净了再下香菇冬瓜等素菜，吸收掉肉味，汤底逐渐变得清甜。
最后再加牛羊肉、丸子、鸡杂、竹肠等荤菜，汤又重新变得浓郁，不过，这?时候的汤就?不适合喝了，要喝猪肚鸡汤，还是得趁什么也没加之前，先来?几碗过瘾。
端上来?前，阿岁或是平安先在监生们面前表演将猪肚破开，露出里面一只完整的鸡，听?取赞叹声一片，再回?到后厨，切成小块，再端上来?。
阿岁对这?表演很是热衷，毕竟乔琬足足花了一个时辰教他怎么巧妙地将一整只老?母鸡塞进一副猪肚里，不展示给客人们看，那不是白费功夫了么？
刚好平安和阿年一样有些社恐，于是这?表演的活基本上都?被?阿岁给包揽了。
现下人多了，乔琬也给他们分了组，按个人性格。
崔娘子和马娘子只是帮工，两个人专负责厨房的备菜，后勤保障工作。
阿年与平安一组，两人都?话?少心细，负责及时给旋转小火锅的回?转台补菜和客人们吃完后及时打扫桌面。
两个人相处得颇为和谐，一天下来?说的话?可以不超过十个字。
阿余与阿岁则没停过嘴，一边打嘴仗，一边负责火锅店这?边的点菜、上菜。
阿岁不止一次向乔琬控诉阿余太过霸道，干活的时候，非要阿岁全部听?她指挥。
阿余双手叉着腰，手臂上肌肉线条已?经十分明显了，阿岁甚至打不过她，又有乔琬的袒护，简直是压倒性的胜利。
最后，如愿以偿地担任了二人小组的“小组长”。
乔琬变成了打杂的，查漏补缺，哪里需要她，她就?在哪。
偶尔还兼职陪客人唠唠嗑。
偶尔写下来?的空档，阿余还有些恍惚，才不到一年的功夫，自己就?从谁都?可以欺负的阿犹变成了神气?活现的阿余。
乔琬更是，提起那个飘着细如发丝的微雨清晨，她挽着小破包袱且走且停，满心忐忑地出了宫。
到现在也才不过七、八个月。
她还记得那天贵妃宫里的琳琅在她出宫的必经之路上等着，塞了一把首饰给她，叫她别亏待自个，还有阿杏温热的手久久不肯撒开。
那支被?当掉金簪，如今也可以赎回?来?了
韩韬比徐璟年长三岁，如今却被?调至他手下任职，与同僚谈起时表面是无比高?兴豁达的：“实不相瞒，徐司业乃是某妻弟——岳丈李祭酒的学生正是。”
二人同科进士，又都?容貌俊秀、气?质清雅，还都?和李家有着密不可分的关系，便时常被?人拿出来?做比较。
表面上，韩韬是不甚在意的，每每与徐璟同席，都?表现得兄友弟恭。
然而私底下，随着徐璟官运亨通，一路连升，而他在老?爹手底下七品官位上混了几年，又遭丁忧三年，回?来?后，昔日不相上下的同伴已?绯袍加身，他却只是个博士。
人比人气?死人，更何况韩韬跟李锦书感情已?然破裂，跟李家的关系现在不尴不尬的，他心里能平衡吗？
这?般想着，间徐璟与康司业迎面走来?，背后还跟着个笑面虎杨俨，韩韬忙扬起得体的微笑：“两位司业、杨监丞好。”
徐璟面无表情同他颔首，另两人亦微笑回?礼：“韩博士这?是刚下课？辛苦了。”
寒暄几句后，各自回?了廨房。
韩韬温雅亲和，幽默风趣，短短半天就?能与同房的博士们谈笑风生。
说到兴头上，到了晚膳时间，有人就?打趣韩韬：“韩博士今日刚来?，是不是也该投石问路，请我等几人饱餐一顿，以后才方便行?事?啊？”
面对打趣，韩韬爽快地笑笑，答应了：“陆兄所言甚是。”
另一博士又道：“我听?闻后门有个火锅店，里面菜式新奇，名声甚响，不如我们今日就?去此一聚。”
其?余几人都?觉
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得这?提议好，于是一行?人便往火锅店去了。
他们几人今晚都?不用值课，去的时候，已?经快到晚课时辰了，店里没几个监生，只有几桌附近居民在闲聊吃火锅。
一来?，差点先闹了个笑话?，每人个都?点了锅子，却没点涮菜。
乔琬瞧着阿岁递过来?的单子不对，便亲自出去给客人解释，大家这?才知道，像他们这?样一块来?的，都?是点个大锅子就?好，在一个锅子里同涮同吃，口味不同就?点鸳鸯锅。
由韩韬做东，他来?拿主意。
问了一圈，其?中陆博士不吃辣，便点了猪肚鸡锅底与经典红汤锅底的鸳鸯锅。
韩韬风流，便多看了乔琬两眼，毫不掩饰欣赏眼神。
乔琬抿抿唇，重新写好单子就?回?后厨了。
酒水先上，几杯青梅酒下肚，气?氛松泛了些。
身边黄博士笑道：“小娘子皮薄，被?韩兄看羞不语了。”
韩韬回?味起方才那一眼来?，笑而不语。
“韩兄俊朗，家世又好，纳这?店主小娘子做妾也使得。”有一人见?他意动，建议。
“莫要这?般说，”另一名宋博士知道些韩家情况，也是好心，忙道，“韩兄的夫人便是祭酒之女，正与韩兄闹脾气?呢，你们可少些口舌，免得给韩兄添麻烦。”
众人都?露出懊悔神色。
提及李锦书，韩韬微微冷了脸，轻哼道：“家丑，不提也罢。”
饮尽一杯，青梅滋味入喉酸甜，口感柔和，韩韬心中烦躁褪去了些。
锅子上来?，阿岁按照乔琬的嘱咐，教这?群客人们吃猪肚鸡先喝汤，再吃锅中鸡肉，吃完后再喊他来?重新加高?汤。
几人第一次吃，既新奇又欢快，很快就?将方才的尴尬抛之脑后了。
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