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第126章来到大唐的第一百二十六天
秦正阳实在是笑得过于开心,两排齐整的牙花子白得晃眼,姜菽和高至善便好笑地问他是在乐什么。
秦正阳嘴一咧:“当然是六皇子的事啊!”
他看向高至善:“你仇人的事,你不知道?”
高至善下巴一抬,矜持道:“那你怕是来晚了,我早就说过了。”
“不晚不晚,我跟你的又不一样!”秦正阳搓搓手,飞快地把事情从头到尾说了一通。
“虽然这厮是个没脑子的草包、徒有其表的绣花枕头、扶不上墙的烂泥,但这回阴差阳错也算是办了件‘好事’。”
“我祖父本该上月就回来的,只是回程听说吐蕃那边有些异动,便过去收拾了下局面,而后才带着新的吐蕃使团回返长安。”
“原先还担心会不会有那吃饱了撑着的蠢货,要拿此事大做文章,没想到六皇子这么当中一说,反倒叫我们成了苦主,我阿耶豁出去脸皮地在朝堂上哭闹一通,就差没抱着列祖列宗的英灵牌位大殿明志,估计一时之间不会再有不长眼的来找事,我家也就能安心地过个好年了。”
秦正阳摇头晃脑地叹道:“我先前还怕祖父听说了我今年的事迹,会不认亲孙地抽我一顿,叫我面上挂彩地过年。没想到他一见六皇子,顿觉我还有些人样,只稍稍训了我几句就放我出来了,难道不该高兴吗?”
他说话间,两辆驮车行进坊门来,紧挨着秦正阳的马停下,赶车的马夫冲秦正阳示意,秦正阳便对姜菽二人道:“之前不是答应你们,说要让你们尝尝塞外的好羊?祖父这次又带回了好些西北的肥羊,一到家我就叫人拣好的宰了两只,拿来给你们尝尝鲜。”
秦正阳走去驮车旁边,姜菽跟着高至善跟过去一看,车上除却麻布裹着的一整只羊肉,还有两只大藤筐。
一只里头用数片木篦子卡着,分出来好几层的通风空档,每一层里都放着串带枝的葡萄干,每串都有两三只拳头大,或绿莹喜人,或暗紫沉沉,个个颗大肉厚,干果都有小指肚长短。
另一只里是几只灰扑扑的“泥饼”,干巴巴地掉渣,姜菽凭着一点积累大概猜到了是何物,高至善则直接发出了没见过的疑问——
“这泥饼是何物?”
秦正阳得意洋洋地笑道:“高小郎君整日闭门治学,恐怕往年虽见过其中真容,也不知道它是怎么运来的,今日就给高小郎君长长见识!”
秦正阳把最上头的那只拿出来,直接交给了高至善,飘灰的泥饼登时碰了他一手浮灰,高至善看看手上的土,再看看手中的泥饼,脸上的笑容都僵住了。
秦正阳哈哈哈地开始大笑,姜菽叹了口气,赶紧拉着身板僵硬的高至善往屋里走——孩子当初在牢里的时候都要讲究干净,每天早上醒来第一件事就是择外套上沾的稻草,这直接摸一手灰……估计人都傻了。
姜菽把人带到了后院,打了一大盆干净水,叫高至善把泥饼放
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', '')('脊骨可以做羊蝎子,前腿嫩些,手切了来涮火锅,后腿紧实些,拿来串串烤着吃……正好我前几天刚制备了烤炉跟竹签!”
高至善继续点头如叨米。
几个大块的地方划分好,余下的羊肉便是按照肉质软硬粗嫩分了,反正守着偌大一间食肆,煎烤煮炸蒸炖焖总能有法子做了。
等他们说定,姜菽再去后边的时候,刘大和方树已经把肉都分割得差不多。秦正阳带来了一整只羊,他们这些人一顿肯定是吃不完的,还好眼下隆冬腊月天寒地冻,在地窖里放一两天也没事。
要做的几道羊肉菜都不难,就是费火候,等这边各种锅子上了火,那边羊肉串要用的肉也早就切好在串了。
姜菽洗洗手,人多的好处便在此时显露了出来——不管做什么,大伙起案拿刀地几下就能做好,要是都叫他一个人来做,怕是天黑了都吃不上饭。
见一时半会儿用不上他了,姜菽便从厨房出来,一出来就见秦正阳和高至善没有在前头安生烤火,而是在鸡棚边上瞧那群毛绒绒的小鸡。
眼下有太阳,鸡都出了窝溜达,每只都软蓬得像只毛球,给高至善新奇得不行。
姜菽走过去,遥遥听见两人说话。
“这鸡怎么和我从前见过的那些不一样?颜色浅了点,叫声不一样,瞧着也安分。”高至善问。
秦正阳嗐了一声:“你见的八成都是成年的斗鸡,养鸡人专挑那个头大而性子凶猛的养,喙尖爪利,一只就好几斤重。他这些不光是蛋鸡,还是没长成的鸡仔,瞧着能不老实嘛!”
秦正阳随手从旁边的栅栏上搓下一小团樱桃大的雪球,往鸡棚的空地里一抛,松散的雪球一碰着地就碎成了末末,把出来散步的鸡吓得满地跑。
“嘿嘿……”秦正阳直乐。
高至善刚要说他,余光瞧见走近的姜菽,被他使了个眼色,嘴角一翘,并没有提醒秦正阳。
姜菽悄声走到秦正阳身后,幽幽说道:“要是我的鸡被你吓出个好歹来,可是要赔的……”
秦正阳被吓了一跳,手一松,捏来的第二枚雪球就啪地一下落到了他的脚上,于是大笑的人就从他换成了姜菽和高至善。
“背后吓人,真是不讲江湖规矩!”秦正阳心有余悸地嚷道,但也心虚地挪了挪步子,试图挡住鸡棚里被他砸出来的雪印。
高至善双手一拢,像个撺掇圣人赶紧处置贼子的忠臣,迅速拆台道:“少装无辜,分明是你欺负鸡雏在先。”
姜菽笑着起哄:“高小郎君明鉴,不知此人该当何罪?”
高至善略一思索,颇像回事地答道:“且叫他送来粟米一斗,当是对鸡雏的赔罪。”
秦正阳哈地一笑:“才一斗,高小郎君未免小瞧了我的财力。”
“那送一石。”
“……”
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转眼间赔出去一石粟米,再活泼可爱的鸡雏秦正阳也看不下去了,正说要给自己找个台阶下,转眼瞧见不远处磨盘
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', '')('看见小孩的欢喜,后知后觉地生出一阵家里水灵的菘菜被熟人挖走的心痛。
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时人爱吃烤肉炙肉,食材是天上飞的、地上跑的、水里游的皆有,烤的法子也多得很,整只边烤边吃的、按部位分了再烤的、切成薄片烫烤的、签子串来烤的……五花八门。
姜菽先前找工匠打了一只长长的羊肉串烤炉,想着食肆如今羊肉不缺,可以练一练烤羊的功夫,等天暖和后能上些烧烤之类的菜肴,平时自己吃的话也方便。
木炭填进炉腔,引燃后烧得发白,估摸着够热了,姜菽便从旁边的大盘里拿起一大把的羊肉串,转了两下收齐整,流水似的铺在炉子上。
见旁边的高至善还呆愣愣地出神,姜菽怕他再想到牛角尖里去,就拨了边上的一小把给他,叫他好生看顾着。
高至善看着那一把才刚刚断生的肉串,一幅彼此都不大熟的模样。
他从小锦衣玉食,别说是亲手上炉烧烤,为了避免不慎叫脸上碰到酱料,平时连肉串都是经人剔下签子才会夹着吃的,这守着炭炉烤肉经历还真是平生头一回。
他起初不大敢动,后来见姜菽熟练地翻动肉串刷油撒盐,也就在姜菽的鼓励下试着给自己那一小把肉翻了个面,接着姜菽又给他打了几遍样,高至善硬着又试了试,没想到渐入佳境,乃至于后来翻的串丝毫不拖泥带水,大有沙场纵横捭阖的气势。
羊肉鲜嫩,熟得很快,等烤得滋滋冒油花,先前撒上去的孜然粉服帖地沾在肉上,被烤出一阵阵带着炭香的孜然风味。
浓烈的羊肉香味悄悄蔓延开了,姜菽用蒲扇添了最后两下风,叫炭再生一把热气,烤得火候均匀、带着金黄焦斑的羊肉串便算出了炉。
炉边早就围了不少人,你两串我两串地分下来,刚刚还蔚为壮观铺了大半只炉子的羊肉串顷刻没了踪影,要接着烤新的了。
高至善总共就烤了三串,他们仨自己分了分,羊肉香嫩细腻,嚼起来恨不得流油爆汁,在几块瘦肉里稍掺上那么一块被烤得外焦里化的肥油,浓浓的羊脂鲜香混着淡淡的奶香,一嚼便如水般在嘴里化开,等猛烈的丰腴滋味过去,细碎的孜然香就成了意犹未尽的余韵。
第二炉姜菽没大管,他打过了第一炉的样,瞧得人人好奇心急,干脆都粘在炉边,有兴趣上手的就各自凭技术管着几串,一时间白烟升腾,炉子边成了偌大小院中最热闹的地方。
金错和三名来玩的小厮各抓十支,眼睛紧盯着每一串肉严阵以待;阿妍从厨房切了只大茄子,用烤夹夹住,占了个边火的余温慢慢烤着;刘大则是余下众人里的烤肉行家,在公厨的时候跟着陈大厨学了些,最近也没少随姜菽练习,有道是熟能生巧,翻串的时候签子此起彼伏形如波浪,瞧着美观极了。
方树和苏娘子支起小炉,把里头炖得差不多的红焖羊肉、铁锅羊肉和羊蝎子端出来架上去,用小火慢慢煨着,咕嘟咕嘟冒泡,谁若是不想吃烤的,觉得废牙口了,就过来拿上一点换换口味——羊肉炖得软烂脱骨,几
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', '')('乎一吮就能吸离下来,加之是酱汤炖煮,肉里汤汁更多,鲜美中也能再多一分酱炖的香气。
要是肉吃腻了,就揪几颗冰凉凉的酸甜葡萄解腻,甜丝丝的汁水带着丰沛的果香,把人一下子从凛冽的冬日带到了悠然的夏天。
差不多过了三炉肉,旁边的几口锅里也下去了大半,众人的五脏庙终于是安生下来,烤肉的速度就慢了许多,羊肉退场,如鱼豆腐、烧饼、韭菜之类的配菜纷纷登台,大伙有说有笑地一边慢火烤着,一边惬意地看着渐渐西斜的太阳。
等炉火熄了,大家肉足饭饱,太阳快要落山,地上的寒气也开始返上来,众人便搭着手把摊子收拾了,然后纷纷躲去大堂和后厨消食。
羊肉温补,炭盆也把屋里烧得暖和,姜菽跟高至善秦正阳有一搭没一搭地聊了会儿,正说起了些困意,就听门口哼唧唱歌的秋月嗓音一转,抑扬顿挫地喊了声“大人来了——”,就知是温朝又过来了。
高至善和秦正阳本在揉捏软乖乖的彩云玩,一听这嘹亮的嗓音,便纷纷扭头去看来人,瞧见是温朝进来,纷纷面色一变,不知该用何反应面对温朝。
温朝走近后,先与他们二人问过安好,一落座便察觉他们俩面色有异,再一看身旁的姜菽,也是欲言又止不知从何说起的模样,思及高至善中午作别时还一切如常,对他们态度骤然转变的原因就有了些猜测。
没想到姜菽这般快就与他们说了。
温朝看向一旁姜菽的手,心中涌起一阵暖意。他知道姜菽很在乎这两位朋友,也不准备催促姜菽速速与朋友们说起他们的关系,哪怕中午姜菽说“一言难尽”,他也并未不理解地呷醋生不快,只想着等日后相处久了,姜菽自己觉得合适了,自然会告知身边的人,他只管早日让姜菽心安就好。
没想到这“名分”来得如此之快。
与心中欢喜的温朝相对,高至善二人则如坐针毡,大概说了几句便要告辞回去。姜菽估摸着自己也到了回小院的时辰,干脆叫上金错他们,一起各回各家。
高至善和秦正阳眼看姜菽熟练地安排歇业事宜,将零零散散的东西交给温朝装车,再看温朝一副熟练应对的模样,就知这场景恐怕不是上演了一回两回。高至善看得眼眶一热,感觉离在街上也能遇见温少卿的日子不远了。
把高至善和秦正阳送上各自的马和马车,目送他们远去坊门之外,姜菽伸了个懒腰,和温朝相视一笑,迈步登上马车,重新坐回了熟悉的软枕上。
回家咯~
第127章来到大唐的第一百二十七天\\x\\h\\w\\x\\6\\c\\o\\m(x/h/w/x/6/点看)!
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