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第107章来到大唐的第一百零七天
郑澄思卡着饭点走入光禄寺的公厨食堂,步履生风地来回走了一圈()•()，很快又在所有人的注视下匆匆离去了。
郑少卿不吃饭？
众官员心生疑惑,不知这位又是哪儿不对了。
郑澄思呼呼地走出食堂♌()()•()，他刚从大理寺那里买了今日的午食回来，倒不是为了吃，就是想瞧瞧他们今日做了什么，然后回来看光禄寺有多少凑热闹的官员。
果不其然，方才就走那么一圈,就让他瞧见了五六个！
从前也不是没有过官员们突然爱吃某个时兴菜的热潮，郑澄思都睁一只眼闭一只眼过了，毕竟他自认光禄寺的公厨不差,不仅银钱充裕食材管够，掌勺的大厨们也个个师承名厨，好几位都是他自己花重金贴补,专门从外头酒楼挖来的。
但这次不行！
哪怕官员们吃的是姜家小食摊上的饭，他都能掩耳盗铃地不管不问,大理寺绝对不行！
偏生郑澄思好面子，不愿因此颁布禁令，点名叫官员们不能去凑大理寺的热闹——这传出去岂不是要被人笑掉大牙——所以他左思右想，还是准备祭出老法子:
把姜菽挖来光禄寺！
他这两天算是摸清楚了,大理寺公厨这小半年来的种种变化皆因这个姜菽而起，只要他把人挖过来，余下就不足为惧了！
打定主意后,郑澄思再看那些带回来的菜色就顺眼了许多，既然早晚都是他们公厨的,此时也就不必再分里里外外，权当是提前吃了。
心无芥蒂,郑澄思干脆提着食盒又回了食堂，还特意寻了桌同吃外菜的坐下。
察觉到有人来，这桌正吃到一半的人抬头，见来者是郑澄思，先是面上一僵，准备遮掩自己面前的菜色，又见他身旁小厮一道道往外端熟悉的菜色……
他们看看自己面前的碗盘，又看看郑澄思，心中大骇。
太阳打西边出来了？这位都愿意吃大理寺出来的饭菜了？！
里头的孟录事抬头，眉头一挑，将此事记在了心里，准备回头告诉自己的好友去。
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大理寺里，焦录事就着米饭，一口一口地吃着荔枝肉。
这裹汁炸肉不仅得了荔枝美名，还有其形色，外表明红亮润，入口酸甜开胃，壳酥里嫩，咀嚼时香脆与柔腴共有，吃完了盘底也不见积油。
因长安难见荔枝，此时又正值草木霜敝，不知是谁打了个头儿，来了句“一骑红尘妃子笑，大理寺中荔肉来”的诨话，不仅惹得哄堂大笑，还叫众人生出了“吃不着荔枝，便吃荔枝肉”的兴致，加菜之声不绝于耳。
不过焦录事倒未再追饭，他家多养生，一食一毕，遇上实在喜欢的，下顿再吃就是了。
听说姜小郎君快开自己的食肆，他到时候一定力荐将此菜加入菜单，然后天天去吃！
一碗冒尖的米饭，上头的半碗配着酸甜的荔枝肉与咸鲜的红烧鸡块吃
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姜菽与公厨众人认了认他们的位置，到底是没闲着，一起去后厨帮忙去了。
掌勺的大厨一口的东都口音，姜菽凑过去瞧了瞧，惊喜地发现这是要做洛阳水席。
东都洛阳，西京长安。作为陪都，地处中原的洛阳毫不逊色长安，财富和人才在两京之间流动，后世大名鼎鼎的洛阳水席便是在此时有了雏形。
水席，并非水上宴席，而是指所有热菜皆有汤汤水水，且热菜吃完一道才上下一道，菜肴如流水般源源不断。
姜菽压下心中他乡遇故知的欢喜，将种种食材都瞧了个遍，大概就知道这是要做哪些菜了。
传统的水席有八品、四镇桌、八大件、四扫尾，共计二十四道菜，不过水席向来丰俭由人，根据主家情况略有增减是常事，除却极大型的宴会，少有能完全上齐的。
嗯……比如以此时的禁令和物产来看，葱扒虎头鲤和蜜汁红薯是吃不着了，应该会换成其它菜色。
掌勺的大厨自带了帮厨，但见有这么些人来帮忙也没推辞，厨房不多时就挤满了人，切菜配案的、炸丸煮汤的，热火朝天，厨师自个儿都险险没地儿站了，还是被赵管事过来揪走了几个才消停。
姜菽也被薅了出来，一直到坐去位置上，还惦记着方才正炸的焦酥丸子。
那丸子他炸得可好了，又酥又透，刚出锅的都能用力捏碎，尝的时候嘎喳嘎喳响。
陈大厨看他时不时望一眼厨房，依依不舍的模样，嘿笑着往他手里塞了把炒米花，道:“莫瞧了，安心等吃，今天不撑不归！”
姜菽一口吃了半把米花，原味的米花炒得干爽，小小一粒，外层是白色的，有的带点淡淡的焦黄，吃起来有清甜的米香。
嗐。吃噎了的姜菽赶忙喝了半碗枣茶润喉，暗道希望接手的帮厨能照料好他的丸子们。
时间随着一粒粒的嗑米花很快过去，姜菽感觉他们也没在下面聊多久，就见赵管事上站出来说了几句场面话，然后宴席便开始了。
络绎不绝的菜肴自厨房鱼贯而出，桌上的零嘴果品被不知不觉地替换下，一道道菜肴顶上了位置，一时间姜菽耳边全是各处传来的劝食声。
姜菽看向桌上，凉菜不论，最夺人目光的当属热菜中的头盘——牡丹燕菜。
燕，即燕窝。不过这牡丹燕菜中的却并非名贵不可及的真燕窝，而是由萝卜丝做来的“假燕菜”。
据传当年武皇时期，洛阳出了个顶大的萝卜，被当地人当作祥瑞之宝献给武皇，武皇大喜，命御厨仔细烹制。
御厨将萝卜切作头发般的细丝，九蒸九晒，叫之完全散去萝卜的土腥味，再配着高汤和各种珍贵食材烹了，最后武皇一品，觉得甚有燕窝滋味，便赐名“赛燕菜”。
后来，又因一句“洛阳牡丹甲天下，菜中也开牡丹花”的评价，得了“牡丹燕菜”的名头。
此时风冷霜重，自然是没有新鲜牡丹的，在那整整齐齐码着，形似小山堆的萝卜、云腿、豆皮丝上头，赫然开着一朵由烙蛋皮拼出来的金灿灿大牡丹，热汤冉冉飘水汽，映得那花格外生动喜庆。
“还愣什么，快吃呀！”旁边的陈大厨拿胳膊肘怼了怼姜菽，把他从失神间叫了回来。
先吃饭！
姜菽拿起筷子，再好看的饭都是要吃下肚的！(OvO)
第108章来到大唐的第一百零八天\\x\\h\\w\\x\\6\\c\\o\\m(x/h/w/x/6/点看)！
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