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第105章来到大唐的第一百零五天
咽下最后一口饼,郑澄思吃完饭后缓了缓,又用了些茶来清口。
他自认出身钟鸣鼎食之家,吃过的珍馐美馔不知凡几,平心而论,今日这顿菜肴虽在味道上有些独到之处,却并不算是大雅之堂上难得一见的菜色。
不过,当公厨的例餐已经足够了。
听闻昨日吃的是炙鸭?郑澄思啜饮着茶水,觉得大理寺当真谨慎又抠搜,才吃两日就更换菜色。
但想想大理寺公厨入账不丰的传言,据说他们公厨管事采买都要精打细算,是九寺五监里出名的斤斤计较,会如此行事也算情有可原。
郑澄思歇了一会儿,决定顺路再去瞧瞧那个声名鹊起的姜家小食摊,既然摊主是大理寺公厨的掌勺之一,或能窥一斑而知全豹,叫他看看如今大理寺公厨究竟如何。
他唤来随从备车,又叫人去把食盒餐具收拾了还给大理寺去——他可不想平白欠大理寺一口锅,就算他是吃了顿大理寺的饭,也得事事算清才行!
姜家小食肆算是城西这几个坊间新近的热闹地儿,位置很好打听,郑澄思摇摇晃晃乘车到了,刚掀开帘子说要下来,便见长街上喧哗热闹,来来往往都是行人,当即又将帘子放了下来,叫车夫行去个僻静地方,莫让人知道自己来过此处。
右边是人潮涌动的西市,左边是略显清净的醴泉坊,车夫不做他想,驾车到醴泉坊内停下。
郑澄思下了车,抬头正对着就是个正装修的铺面,从工匠进进出出抬置的东西来看,似乎是要开个食肆。
瞧着门面不小,若开业后能站稳脚跟,他也可过来尝尝,说不定有能上献给圣人的菜肴。郑澄思习惯性地想。
他左右看了看地方,正好临着醴泉坊的坊门,回头再找起来也算容易。
他走去坊门口,远远地望了那小食摊一眼,发现周围人满为患,索性就近找了个茶水铺子坐下,叫随从去打探情况。
品茗等待的功夫,坐在二楼窗边的郑澄思忽听外面声响不对,俯察看去,是一队气派的车驾正浩浩汤汤地要出坊。他仔细辨认了番,似是乐阳公主的。
奇怪,乐阳公主平日不喜声张,怎地今天这般大张旗鼓?
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宽敞的马车内,乐阳抱着手炉,时不时和挨着的陈昭容聊上几句。
昨日见陈昭容好些了,想着带人散散心,乐阳便借了请陈昭容帮自己参详公主府选址的名头,央皇兄允她们出宫转转——实际上是想带陈昭容去见见亲人抒怀心事,顺带去城外那些善堂里走一走,捐些钱财行善积德。
公主府的事早已定下来了,两人大略转了一圈便朝城外而去。
出了金光门,就像是豁然进了另一番世界,乐阳掀开车帘一角,咻咻的冷风沿着窗缝吹进来,怕陈昭容受凉,她好奇地朝外望了几眼就关上了帘子。
十月的城郊,没了葱茏绿树和盎然农田,一片空荡荡,萧瑟
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', '')('五种都算顶天了,可眼前这翻来覆去不重样的……大理寺到底是从哪找来这样一位掌勺,都快能一人撑起一间食肆了!
郑澄思对着满桌的菜肴神游天外,茶肆的跑堂小心翼翼地凑过来,问他是否需要后厨帮着分盛菜肴。
此时外带餐食借地吃饭挺多见,只是寻常来茶肆的就带一两道菜足以,像郑澄思这般呼呼啦啦一大桌菜的属实罕见。
郑澄思本想拒绝,但又不愿将这些带回光禄寺或郑府,平白叫人看了笑话,到底还是同意了。
换去外面的包裹,正儿八经当菜肴上来后,郑澄思的目光扫视一圈,发现这小食摊上多为肉菜不说,色泽丰富的同时还都格外诱人。
大名鼎鼎的赤玉烧肉自不必说,色红柔润,如一方赤玉立于白璧盘;四喜丸子棕红油亮,酥骨鱼酱□□人,卤鸭货肉紧而味香;连郑澄思寻常不大在意的零嘴,也是冰糖葫芦红艳糖亮,淋浆吊柿饼如蜜欲滴。
中间还有一只四五个拳头大的鸡,黄澄澄的,已经被茶肆伙计撕好,鸡肉层叠里,偶尔能看见几颗花椒与麻椒。
虽然方才午食已经吃得差不多饱,但既然菜都上来了,那便尝上一尝。
郑澄思将每种都尝过一遍,怕花椒的香麻影响他对其它菜肴的感知,最后才去动那麻香扑鼻的鸡肉。
他午食的时候刚觉得那砂锅煮菜不够鲜辣过瘾,这鸡肉便就此补上了。
冷吃的鸡肉皮紧而肉有嚼劲,吸饱了花椒风味的肉不似寻常烧鸡那般种种香料相辅相成,没有格外突出的某一滋味,这鸡麻得纯粹香得浓烈,郑澄思只吃了一条鸡肉就感觉唇舌生麻,一阵颤抖从舌尖往四肢百骸蔓延,淡淡的辛辣托着浓浓的椒麻,对能吃这一口的人来说,绝对是格外好的冷盘。
好巧不巧,今圣就喜食这等滋味。
郑澄思又连着吃了好几口,这鸡应该是卤好后在汤汁里浸泡许久了,冷干又不失汁水,连骨头都已完全入味,细骨嚼起来两端酥中间硬,带着脆骨咬上一咬,麻椒和鸡肉的香便被咬了出来,越吃越止不住,最后嘶哈嘶哈倒吸着气,半边嘴都是麻生生的。
稍后还得回光禄寺,郑澄思赶紧止住进食,万一叫寺内官员瞧见他顶着外出公干的名头,回来一身饭香嘴肿舌麻的模样,他的颜面还往哪搁?
连喝了好几杯茶顺口压味,郑澄思叫小厮和跑堂将菜又打包,然后就匆匆登车,转头要回光禄寺去。
当他的车驾辘辘地驶出醴泉坊门,毫不扎眼地融入长街的车水马龙时,刚下值不久的姜菽也欢欢喜喜地从西市走出来,左右瞧着马车过街。
他手里拿着一套狭长的礼盒,外雕竹林亭台,里面正是他花了几天功夫给温朝挑的毛笔谢礼。
路过正在装修的店面时,他进去转悠了一圈,如杨员外所言,工匠对房子格外上心,各处都妥帖地推进着,饶是最挑剔的业主都挑不出错来。
不错。姜菽安下心来,抱着笔盒溜达回家,准备找个时间把笔送给温朝。
第106章来到大唐的第一百零六天\\x\\h\\w\\x\\6\\c\\o\\m(x/h/w/x/6/点看)!
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