第 080 章 来到大唐的第八十章(1 / 1)

长安小厨郎 长路生 1536 字 2天前

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第080章来到大唐的第八十章

姜菽又与温朝简单聊了一会,得知了更多的内情。

比如高寺卿因为高淑妃和高相公出不得面,本是想让温朝,而不是叶少卿来参与三司推事,但姜菽和方树租住的两间小院目前仍是温府的产业,需要温朝避嫌。

再比如圣人对长安城内世家纨绔的做派不满已久,早就想敲打敲打,凑巧这次让陈家碰上,家里既有高权重的尚书,又有受宠的昭容,还正好是光天化日众目睽睽下动手,让公主带着群情激愤的百姓告御状,再没有比这更好的时机了。

“陈尚书经不起查,圣人又要惩一儆百,此次怕是会严惩。”

“有此先例,长安城内纨绔仗势欺人的事或会少上许多。”

朝堂上的弯弯绕绕,姜菽自觉一介市井小民掺和不进去,知道往后大家能过安生日子,不必担心有人胡作非为,也就足够了。

从温府回去的时候,姜菽担心金错因昨夜的事留下阴影,和温朝说了一声,把他也给带上了,想着下午陪孩子好好玩一会儿散散心。

不多时,金错一溜烟儿地蹿过来,肩上还挎着他的零食小挎包,说是账房先生得知了昨夜的事,给他买了一包芝麻糖,他吃着挺好吃,带来给姜菽和刘大也分一分。

他把挎包打开,里面除了油纸包的芝麻糖外,还有他自己买的粽叶糖莲子——姜菽给他的猪肉脯已经吃干分净了。

金错看看姜菽,再看看旁边站着的温朝,默默将手里的纸包递在中间,让他们俩自取。

方片状的芝麻糖整整齐齐地摞在纸包里,每片不过棋盘格大小,裹满了微微发黄的熟芝麻,瞧着很是小巧。

姜菽拈了一片尝尝,是最常见的那种芝麻糖,熬好的糖浆混进炒过的芝麻,压成薄薄一片再切开,吃起来满嘴芝麻香,又不会过甜,属于空口都能吃好几片的小零食。

姜菽吃完糖,笑看着低头与温朝反思“不该进学时偷吃零食”的金错,心道账房先生也很喜欢金错嘛!

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回到小院,刘大已经把各处都收拾妥当,三人简单煮了点青菜蛋面作午饭,就各自去补觉了,一口气睡到半下午才醒。

姜菽这一觉睡得黑沉,醒来时整个人都懒洋洋的,惬意地瞧了好一会儿窗棂上的猫风铃,才恋恋不舍地和暖烘烘的被窝告别。

旁边的小榻上,金错裹成一团,仍在呼呼大睡。

姜菽轻手轻脚地起身出门,在下午和煦的阳光里伸了个懒腰,然后推开院门,去渠水边试了试温度。

下午日光暖,水边并不太冷,他们短短地行上一会儿舟,应该不会着凉。

金错这几日应该都是在房子里待着,姜菽就想看看怎么带他在外面活动活动,正好回来的时候看见路边潺潺的渠水,忆起上回乘船游渠的经历,便准备趁天还没那么冷,带金错也转上一圈——如果能捞点鱼虾回来打牙祭更好,不能的话跟渔夫们买些也行。

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不仅表皮微黄,花刀的边缘也微微翘起,露出里面稍稍有些变硬壳的白肉。

姜菽炒了汤烤鱼的底料,知道他们吃不了辣,这次他刻意做的酱香风味,炒制底料时,浓烈的香气顺着滚滚锅烟飘满整个小院,旁边的金错和刘大咽了咽口水,时不时就往锅子的方向看一眼。

姜菽瞧酱的火候差不多了,便让金错去叫一声隔壁的方树,看看他有没有空也来玩。

不多时,方家兄妹就跟在金错身后来了。

方树手里提着一口篮子,里头是暗绿色的细长条,他道:“小郎君中午才给过我们菜,我这思来想去不好借花献佛,就带了些自家晒的贡菜来。”

贡菜,就是晒干的莴笋细条。姜菽过去接过,见篮子里头的贡菜干干净净,无断无皮,一看就是上心做的。

“带得真巧,我正说吃烤鱼得有贡菜呢。”姜菽夸道。

贡菜吃前得泡,不过他锅上的料快炒好了,一时间离不开人,就招呼兄妹俩自便,想等鱼入锅后再去处理。

没想到就是这一时半会儿的功夫,方树跟妹妹就一个洗菜一个切菜,三两下给他弄好泡上了。

姜菽抬头,昨日天黑没看真切,现在瞧那方家妹妹,也不过是个十五六岁的小姑娘,身量不高,长相文静秀气,看人都是怯怯的。

跟此时主流的丰腴健美相比,这小丫头就像是门口的柳树一般纤细。

姜菽想想用铁锨如用擀面杖的姜稻,再想想逃跑时气力十足的乐阳,直接将鱼块全部下锅,补!给孩子补!多吃肉才能有力气!

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鱼熟得快,不多时两种做法就都好得差不多了,姜菽把一口专门买来吃火锅用的小陶炉加炭上桌,将汤烤鱼放在上面。

锅里不仅有鱼,姜菽还把他们捉来的河虾洗净开背下了进去,另有油豆腐豆皮之类的素菜,跟着萝卜青菜在旁边候着,主打一个荤素搭配。

汤烤鱼不怕炖,甚至越炖越入味,炭烤的鱼就得紧着热吃,凉了肉容易腥冷。

炭烤鱼的个头不是很大,正好够一人一条的食量,外皮已经烤得金黄酥脆,撒了足足的香料粉,粗粒的孜然被表面半干的酱汁粘着,经由炭火的熏烤,已经跟鱼炙出来的油脂和酱料的香味融为一体,咬住一口翘起来的鱼皮脆边,咔咔地就能带下一片焦香入味有嚼头的鱼皮。

内里的鱼肉还是白的,越靠近外皮的部分越咸鲜,越靠近内里越鲜甜,要是吃到里面觉得滋味不足,姜菽还调了点配鱼的酱汁,用小勺淋几滴在上面,连吸带咬地把肉吃了,细细咀嚼品味后吐出几根细小的刺,最后不知不觉只剩中间的鱼骨,一条鱼才算是吃干净了。

汤烤鱼则注定吃得没这般完整,本就是经过煎炸的鱼块,又被酱汤锅煮开,基本从上桌的那一刹那便可以开吃,此时动筷外酥里软,拿箸尖把大块的鱼肉夹成数个小块,既能保留外面的酥壳,又能让里面尚未入味的鱼肉浸满酱汤,结结实实的夹一块入口,酱香共鱼鲜一色,焦脆与软嫩并美。

等煮上一会儿,把大块的鱼肉煮透煮软,就不能再用筷子,而是要用大汤勺子捞出来。炸过的鱼皮变得好似泡软的油皮,软滑中带着一丝糯劲,嚼一嚼,吸溜一下就进了肚。

这会儿的鱼肉已经彻底入味,内外都有了淡淡的酱棕色,挑了大刺,夹一块肉入口,小心地在舌尖抿成一团可口的鱼糜,确认没有小刺后咕嘟吞下,正好碗里的下一块也不再滚烫。

方家兄妹带来的贡菜被切成了小段,跟鲜莴笋比,贡菜口感有嚼劲又脆爽,吃起来咯吱咯吱响,沾汤挂味的同时,还不会失了本身的清爽。

五个人从天色白亮吃到日暮,烤鱼吃过后不够劲,又添了鲜切鱼片进去煮,最后下了些面条收收尾,这顿饭才意犹未尽地结束。

搭伙收拾过摊子,姜菽三人送方家兄妹回去,顺带给他们塞了好些没吃完的鲜活渔获,这才一同哼着歌回去小院,准备明日重开小食摊。

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