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第039章来到大唐的第三十九天
姜菽一时没敢上前,毕竟哪有小食摊……开张第三天就被食客堵门的？！
但等在那里的小厮个个耳聪目明的，左顾右盼间,就发现了不远处的姜菽，看见他的那个大叫一声，紧接着一群人纷纷转头，呼呼啦啦地就围了过来，跟一群赶潮鸭似的。
姜菽:……
救命，他终于知道为什么后世会有夜市小摊在前面跑,一群学生在后面追的盛景了！
艰难维持住秩序后，姜菽赶紧开做，带来的酥鱼和腐乳肉很快售罄,面团和各色夹菜的储量飞速下降，铜钱跟预订份菜的纸条下雨一样哗哗落入钱篓，姜菽连抬头检查的时间都没有,手上一刻不停地擀饼、夹饼、卷饼，忙得焦头烂额,终于是在两柱香后，送走了这乌泱泱的第一批客人。
见他不忙了，旁边蒸饼摊上的孙阿婆才冲他乐呵呵地恭喜道:“小郎君生意兴隆。”
托姜菽引来的客流，这几日她的蒸饼和腐乳都多卖出去不少,更别说姜菽做那芙蓉肉，也是从她这里购入腐乳。
家里添了许多进项，她和儿媳商量着,若是后头与姜菽的合作稳定，今冬手头宽裕,就找时间去扯些布来，给家人都做两件新冬衣。
孙阿婆上下打量姜菽的肩宽腰身,小郎君的身量已经长成，要是时间上来得及，她盘算着给姜菽做一件厚披袄——一入冬，长安街头就会刮起呼呼的大风，若没有个结实防风的衣裳，几天就能把人刮病。
姜菽松松酸软的胳膊，苦笑道:“兴隆也不是这个兴隆法呀……”扎堆过来，他恨不得忙出残影。
孙阿婆嗔怪道:“可不敢这么说！做生意的只有盼自己客人络绎不绝的，哪有嫌弃人多的？小心说着说着就不灵了。”
姜菽连连告罪，炕上新饼子后，用夹子规整起菜盒中刚刚被夹乱的菜来。
他想着今日放假，路上应该和前日一样，没那么多官员，所以各种材料备得都不多。现在一清点，发现材料只够他再做五六个夹饼，与七八个灌饼了。
这才刚开张不到半小时，姜菽抬头看看天色，甚至天还未完全亮透。
此时又有路上的散客被饼香肉香吸引，过来各要了一只夹饼和灌饼，姜菽用木铲翻过饼胚，三两下做好后，麻利地用油纸包好递过去。
库存减二，姜菽默默想道:若是金错今天还想吃饼，怕是得快点来。
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金错最终也没赶上买饼，他攥着钱袋急冲冲往外跑时，姜菽已经收好摊，推着车回来了。
两人在坊门半路相遇，当时金错的表情……用如遭雷劈形容也不为过。
给孩子沮丧得，瘪着嘴在姜菽身后跟了一路。
“我明天一定多备……不，一定给你留做好的！”姜菽哄道，“你要多少都给你留，请你吃，怎么样？”
金错眼圈通红，要哭未哭的，垂着脑袋摇摇头，表示自己有月钱，不用姜菽请
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', '')('去叶少卿家过府帮厨。
温朝想了想()•()，对金错吩咐道:“书房桌上有一锦盒➷(五六？二)➷[(．)]()•()，待暮食时给姜小郎君送去。就说是府中从前为彩云准备的，如今既然他收养了它，便转交给他当小礼。”
花厅内，温太夫人正在用朝食，她今日神清气爽，多练了会儿晨练，朝食便比平日晚了些，正好碰上金错带回来酥肉，就直接添了个菜。
见温朝过来，温太夫人笑道:“我还当你要留到午食再吃，正可惜这小食趁热才能酥脆，想叫人请你过来呢。”
温朝落座，金错将手中瓷盏放下，又有人奉来茶水和梨果。温朝已经用过朝食，此时过来只是一尝姜菽送菜的心意。
他略吃了两口，发现确如祖母所言，炸制过的肉条外壳极为酥脆蓬松，连箸筷碰触时，都能发出咔嚓的声响。
炸肉，常有炸得焦而不酥，硬而不脆的，寻常能做到酥脆已是不易，姜菽这炸肉吃起来还另有一种“松散”之感，外层的面衣比温朝以往吃过的更加轻盈，即便多吃也不觉得厚重油腻，反而越嚼越香。
内里的肉经过腌制，一点咸味将肉鲜带了出来，肉吃起来略有些发脆，瘦的同时又带些许油汁，比里脊纯瘦的干柴和五花偏肥的过油要适口许多，应当是用的梅肉。
除了已逝的耶娘，这还是温朝第一次从他人处，吃到用梅肉做的炸肉。
温朝看向上首的温太夫人，老人家面色一如往常，只是吃那酥肉的次数，远超其他菜色。
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送走金错后，姜菽检查过家中炉灶，让彩云好好看家，便带着一坛自己腌渍的酸菜，和昨天泡了一夜、今早刚做好的红豆沙，朝叶少卿家赶去。
相比一看就底蕴深厚的温府，叶少卿家显得“正常”许多，就是普通深宅大院的程度，让姜菽紧张的心绪稍微安顿了些。
想想他第一次去温府帮厨的时候，心里也是慌慌的，生怕主人家不满意，自砸招牌。
听金错说，叶少卿出身寒门，是靠科举入仕，又凭真才实学一步步走到今日的。在他家郎君一鸣惊人之前，叶少卿是上一位大理寺中的风云人物。
又听说叶少卿为官清廉，在长安科举入仕的官员之间声名颇佳，今年才终于靠多年积蓄在长安置办了大宅，此次返乡便是想将老家父母都接来长安养老，一同见识见识西京繁华的。
姜菽跟随引路的小厮前往厨房，得知今日府中掌勺不在，他可尽兴发挥后，又问了府中主人家的人数年岁，可有忌口等等，随即动手开始列菜单。
叶少卿正是出于担忧两位古稀之年的高堂，才特意请他过府，是以姜菽率先定下的，就是给两位老人的菜色。
上了年纪的人，牙口渐弱，也不太能吃得重油重盐，加上刚刚经过舟车劳顿，最好还是以好克化的菜肴为主。用小葱拌豆腐、水煮葵菜佐餐；肉食进糯米蒸排骨、白菜酿肉；再有酸菜滑肉汤、酸香疙瘩汤等汤菜开胃，配鲜虾豆腐煲和水蒸蛋羹温补。
以此八道菜为主，再给府中两
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', '')('了点鲜虾豆腐，便适时结束了进食，远观起两个孙辈进食。
倒不是不想再吃，而是怕吃多了不适，平白糟践了美食。
孩子们跑闹了一上午，正是胃口大开的时候，无论是酸甜焦香的糖醋小排，还是酥脆鲜香的炸酥肉，都是几口就吃完了，以至于叶太夫人赶紧将自己桌上还未动的这两道菜，连着一旁老伴桌上的，都叫人给孙儿们送去。
待吃完四人份的，俩孩子便去夹那炸得金黄酥脆的薄皮长条物，小小牙齿轻轻一咬，就听咔擦咔擦脆响，外头那层薄如纸的面衣被咬开，露出里头紫红温润，隐约可见豆衣的豆沙内馅，香甜的滋味一下子抓住了孩子的心，三两下吃完后，熟练地跑去祖父母跟前撒娇“讨饭”。
被父母以眼神叱责后，两小儿乖乖回去座位，一勺一勺地吃着滑溜似水的蛋羹，伸手捏起那白白胖胖圆圆的“蒸饼”，一口咬下——
“呀！”小孩忍不住惊呼，“饼里有水！”
叶思捷老父担忧，赶紧咬开一只流沙包，见其中竟暗藏金黄的流质内馅，愣神间，内馅顺着咬开的面口缓缓流出，险险要滴落出来，叶思捷赶忙再咬去一半，顺带将那半稠的馅料吸掉，以免不慎污了衣袍。
这一吮，才品出那内馅咸甜交错、内里若沙的口感。
叶思捷索性将整只包吃下，觉得滋味奇妙至极。
一旁的叶夫人看见夫君这般行径，知道那蒸饼无事，便要出言安抚两个孩子，然而却发现只是一转头的功夫，小孩已经将蒸饼全数吃下，又又又跑去装乖“要饭”了！
叶夫人赶紧叫来一旁侍女，看看后厨可还有备着的这几样点心，能送来的便尽数送来，少叫两个孩子没大没小地黏着他们阿公阿婆。
见耶娘都差不多食毕，又与孙儿们共享天伦，叶夫人干脆不再劝阻，趁终于不用再管孩子的功夫，赶紧让自己多吃两口饭。
这席上藕片酸辣爽口，配着滋味醇腴、软烂脱骨的焖羊肉极为合适，她就着鲜美的羊汤优雅而快速地进食完毕，然后起身去将两个不省心的孩子拎回各自的座位上。
路过叶思捷的时候，还不忘暗暗踩一脚他的脚尖，疼得堂堂叶少卿面上一抽。
让你不帮着管孩子，哼！
叶夫人拢拢衣袍，坐得端庄。
第040章来到大唐的第四十天\\x\\h\\w\\x\\6\\c\\o\\m(x/h/w/x/6/点看)！
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