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第038章来到大唐的第三十八天
原本公厨众人确实是那么打算的,奈何赵管事今日半路遇见不少上官()•()，皆问公厨什么时候再换换菜色。他不得已,只好打算在买菜时多带些五花肉♘(五六♂二)♘[(．)]()•(o)，准备让姜菽再做一回赤玉烧肉。
哪成想，肉贩那新到的好五花都被挑走了，剩下的仨瓜俩枣根本撑不住公厨的需求。再一问，肉贩说买走那么多五花的人，正是姜菽。
赵管事只好退而求其次,在肉贩的推荐下要了些不错的排骨。
“你不是独身一人？怎么要得了那么多肉？”姜菽看排骨的空子，赵管事顺口问道。
姜菽三言两语将自己支了个朝食小摊的事讲了，他不准备向公厨的大伙隐瞒,毕竟两者之间又不冲突，日后说不定还能在街上碰见，坦坦荡荡说了也无妨。
众人皆是一奇,几个杂役是惊讶姜菽每日公厨辛苦之余，居然还有余力应付朝食摊；两位掌勺师傅则是意外他一个无牵无挂的独身小郎君,竟然对挣钱如此热衷。
赵管事一副过来人的样子，拍拍姜菽的肩膀，感慨道:“也好，趁年轻多攒些家底,后头用银钱的地方多着呢！”
公厨众人问了姜菽朝食摊的地点，纷纷道等明日放旬假，就去给他捧场。
排骨是整扇带来的,两位师傅带着人手，将之分成好啃的精肋排和难啃的大骨头,再依次剁成小块。
王大厨要用大骨头配冬瓜萝卜炖汤，精肋排则留给姜菽发挥。
姜菽看了看库房有的材料,准备做个糯米蒸排骨，再做个糖醋小排，一个清淡吃肉香，一个酸甜开胃，符合本朝大众偏好。
而且一个排骨两种做法，不至于叫上官们吃到后面觉得腻味。
姜菽打了个哈欠，端起一盆已经处理好的小排，准备去井边清洗泡水。
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另一边，光禄寺内，孟录事站在僻静无人处，先从自己袖中取出一只小盒，递给面前的小厮，又从小厮手中接过两个油纸包，以及两口麻绳系网的瓦罐，像是完成了什么不得了的交易似的。
“这是我新寻到的蜜渍梅，酸而不涩，甜而不齁，叫他尝尝。”
孟录事看看手中的油纸包和瓦罐，不仅油纸上印有一个“花猫姜字”的店号，连那瓦罐和麻绳系网之间，也被垫进去了一张印有相同店号的草纸。
他道:“这都是什么？”
小厮回:“郎君可还记得大理寺公厨的‘赤玉烧肉’？我家郎君今日正好碰上做那烧肉的姜小郎君，发现他在街上卖朝食和份菜，便将摊上菜色各要了些，命我等给郎君送来。”
小厮又将焦录事发现的，姜菽的杂役身份和种种离奇身世都与孟录事讲了，孟录事面上闪过几丝兴味。
孟录事自然是记得赤玉烧肉的，那是他头回蹭吃被上官遇见，虽然当时颇为尴尬，不过事后想想那烧肉滋味，只恨当时没多吃几口。
这两日没再听闻大理寺公厨的消息，他还
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', '')('虽然不知道那位中年官员是谁，不过三位上官在一张桌上，总不好再叫某一位干等。
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菜肴上桌后，高泊远笑着与那位中年官员介绍:“思捷兄许久不在寺内，怕是还不知道公厨添了许多新菜吧？”
“如今我大理寺公厨，也是能引来‘百官朝肉’奇景的了。”
中年官员不解其意，高泊远便将事情经过大致与他讲了，听得人不住摇头感慨，“年轻郎君未经历练，总是容易把持不住。”
他看向一旁端坐静听的温朝，颇为欣慰道:“还好有景和在此，堪为年轻官员们的表率。”
“叶少卿谬赞。”温朝客气道。
中年官员便是休了半年探亲假，昨日才带着家乡父母返回长安的，大理寺另一位少卿，叶思捷。
既有高泊远所说之事在前，又有桌上看起来俨然不同往日的菜肴在后，叶思捷被吊起胃口，颇为好奇地审视起盘中菜肴。
最吸睛的自然是那两道荤菜，一者是色泽枣红油亮的小段排骨，挂着层薄薄芡汁，似烧似炙；一者是颜色微棕，外头裹着层厚厚米粒，乍一看瞧不出是何物的菜肴。
美食在前，高泊远不耽搁时间，举箸请二人自便。
出于好奇，叶思捷率先夹起了那裹有米粒的菜，想看看里面究竟是什么。
米粒将内里包得丝毫不露，怕里头有骨头鱼刺等异物，叶思捷第一口咬得很谨慎，能细致地感受到外层糯米微微粘牙，细品又略有一丝嚼劲的口感。咬透那层有些透明的饱满米粒后，内里的肉露了出来，也是排骨。
叶思捷缓缓咀嚼着口中的糯米和肉块，排骨蒸得很透，不仅一口便能脱去半边骨，吃在口中也是肉香浓郁，易于牙关。清淡却丝毫不寡淡的一点调味，轻松地将肉的鲜美勾了出来，伴随着每次嚼动，肉香与米香都在口中交融。
糯米的清甜混着肉的咸鲜，不仅没有丝毫荤腥常有的油腻，整体还格外温润，极其适合老人孩童来吃。
想到这次随自己千里迢迢来京的耶娘，叶思捷不禁生出一丝想请此菜厨子过府做宴，给父母妻子尝尝鲜的想法。
稍后去问问赵管事，叶思捷打定主意。
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焦录事的饭，凑巧还是姜菽送的。
两人早上刚见过，此时再遇，姜菽忽然想起来他是谁了——就是他！一首穿云诗，让东坡肉引来百官蹭饭的那个焦录事！牢饭兄专门给他讲过的！
前科犹在，姜菽盯住焦录事手边的纸笔，满眼戒备。
大概猜出他心中所想，焦录事伸手将纸笔推远了些许，心虚地解释道:“姜小郎君放心，我已答应赵管事，不会再在公厨作诗了。”
至于早上他作的那首《夹饼颂》，那个别说公厨，连大理寺的门都没进，不算！
此人若是在后世，大约是能当个小有名气的美食探店博主的，姜菽无奈道:“公厨食材皆购于公账，都是有数的，赵管事担忧也是无可奈何之举，望上官体谅。”
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', '')('姜菽伸了个懒腰，准备精神精神开始干活。就在他刚把灶火生上，准备蒸排骨的时候，赵管事忽然来到后厨，将他叫到一边，说是有事相商。
“叶少卿昨日携家乡亲眷归京，家中高堂舟车劳顿，不思饮食，他甚为担忧。恰好今日午食时，他尝了你做的糯米蒸排骨，觉得或可一试，想看看你明日旬假是否有空，去他府上帮厨一顿。”
“也不必做多奢华的席面，就备些清淡开胃的菜肴，温养老者幼子肠胃就行。”
姜菽估摸了下自己的时间安排，早晨卖朝食，下午做预订的份菜，正好中午是能空出来一两个时辰的。而且这位叶少卿又是大理寺中人，听赵管事的意思，不像是那种会刁难人的权贵，去试一试应该不打紧。
他答应下来，从赵管事处得了叶少卿家的住址，准备明日朝食结束，回去休整休整便过去。
若是朝食结束得早，他还来得及在家多补个觉呢！
然而，第二天一早，当姜菽推着小车来到自己的摊位，却发现那里已经有好些小厮模样的人在等候时，惊得下意识握紧了小车的把手。
他是想早点结束朝食，但也不是这个结束法啊！
这么多人，他擀面杖都得擀冒烟吧！？
姜菽终于明白为什么赵管事会面容沉痛地对公厨众人说——防焦甚于防火了。
这宣传号召力，是不是有些过于强大了？！QAQ
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