95?第95章◇
◎青椒炒血豆腐◎
“芳菲你快跟我说说,这到底是怎么一回事，你哪里多出来的一个女儿，袁老板又怎么成你女儿了？”金太太异常兴奋,满面红光。
林芳菲神色黯淡下来。
一片冰凉落在脸颊上，她抬起头。天上稀稀疏疏地落下雪花来。
“下雪了。”车子里,吴桂芳惊讶道。袁如珠打开车窗，伸手接飘落的雪花。这是清河今年下的第一场雪。
李长贵微微蹙眉,“得赶紧回去了，不然雪下大了路上不好走。”
晚上九点多，车子抵达清河村。
“姐姐！爸爸！妈妈！”小夏小秋见他们回来了,连忙冲过来。嘟嘟和小白也冲过去。
“穿这么少跑出来干啥！快进屋去！”吴桂芳呵斥道。
一进屋，暖热的热气便扑满而来,瞬间抵冲掉身上的寒气。袁如珠脱下外套,目光落在茶几上。
茶几上,瓜子,米花糖,雪花酥，小蛋糕，薯片,鸭脖,草莓以及车厘子等等零食水果乱糟糟地铺了大半个茶几。地上还散落了些许瓜子薯片碎渣。
“我们就半天不在家，你看你们俩把家里给造的！”吴桂芳瞪了瞪小夏小秋，弯腰收拾乱糟糟的茶几。
小夏红着脸去拿扫把扫地上的食物碎渣。
袁如珠稍微收拾一下后去洗了个热水澡。洗完澡出来时,外面的雪下得更大了。
明儿就是冬至，今天突然降落的雪仿佛是在迎接明天的冬至。
次日醒来时,外面的白光似乎是曝光过度一样,白得过分。袁如珠推开窗,一片雪白映入视野。
外面到处都被雪花覆盖着，若银装素裹，白茫茫一片。覆盖着雪色的院子，流露出一种纯净无瑕清幽宁静的安然意态来。
袁如珠望着漫天散落的飞雪，忽而发现一片雪白里的几抹红。
穿着大红棉袄的小夏和小秋在院子边上堆雪人。同样穿着红衣的嘟嘟和小白在他们脚边转来转去，不停地去拱地上的雪堆。
“姐姐！你醒啦！快来堆雪人！”小秋发现窗后的袁如珠，向她招招手。
袁如珠先去洗漱。她洗漱完，吴桂芳给她端了一碗热汤饺。她坐在屋檐下，一边吃热乎乎的汤饺，一边看小夏小秋堆雪人。
“积雪浮云端，瑞雪兆丰年！”小夏搓着雪球，大声吟诗。
小秋跟着他学：“积雪浮云端，瑞雪兆丰年！”
他们的帽子衣服上全是雪花，睫毛上也飞着雪花，然而他们完全感觉不到冷似的，兴致勃勃地刨着地上的雪。
袁如珠问：“你们俩不冷啊？”
小秋丢下手里的雪球，风风火火跑过来。她掀起外套里的毛衣和秋衣，“有暖宝宝的，一点也不冷！”
以前下雪时，小秋跟着小夏一起堆雪人打雪仗，是没有暖宝宝贴的。家里哪里有那些闲钱给他们买暖宝宝暖身子。只能多穿点衣服保暖。
虽然穿太多堆雪人打雪仗行动不便，但家里没那条件，也没办法。现在不一样了，现在家里有钱买暖宝宝，贴着暖宝宝，不用穿那么多衣服，玩雪也更方便。
袁如珠给小秋喂了一个饺子。皮儿薄馅儿大的饺子，吸满了汤汁，烫得小秋直呼气。她吃了两个饺子又去堆雪人。
雪越来越大，袁如珠喊道：“雪大了，你们别玩太久，小心冻感冒了。”
“知道啦！”
越来越大的雪让袁如珠心里有些发愁起来。雪大，路上不安全。她由衷地希望今天的食客能少来一些。
她端着碗去灶屋，“幺姨，今天你们去接货的时候，饭馆那边人多不多？”
“多，可多了，你幺姨爹和蛮子他们现在在那边站岗维持秩序呢。”
这么大的雪，还是有这么多人来吃饭。袁如珠低语，“雪太大了，不太安全。”她拿出手机搜天气预报。
如果天气预报准确的话，下午两点差不多雪就停了。雪能停就好，袁如珠稍稍放下心来。
吃完了饺子，袁如珠打着伞去如珠饭馆。
“下这么大雪还修路呢。”漫天飞雪里，袁如珠和正在修路的村民们打了声招呼。
“只要不是下雨就还行。”村民黝黑的脸上飘着雪花，雪花衬得脸更黑了，“路早点修完了，咱们也能早点用上。”村民说着，用力搓冻得发红的手。他的手背上淤了一块，是冻疮。
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眼光扫过他手上的冻疮，袁如珠说：“多穿点，别冻着了。”
“没事儿。”
袁如珠迟疑道：“有贴暖宝宝吗？”
“暖宝宝是啥？”
那就是没贴暖宝宝。袁如珠压紧围脖，防止冷风灌进脖子，转身返回家。
很快，她拎着一袋子暖宝宝来到路边，说：“家里买多了，你拿去用吧。”
“每个人都贴两片，很热乎的。”袁如珠抖掉肩膀上飘下来的雪。
村民们连忙道谢，“如珠谢谢你了。”
“没啥，你们赶紧贴上吧，我先走了啊。”袁如珠转身去如珠饭馆。
村民们互相给对方贴上暖宝宝，没一会儿，暖宝宝开始发热。背部的暖热缓缓烘进四肢里。
长了冻疮的村民摸摸发热的后背，“这还真挺管用，老热乎了。”
暖宝宝一块钱一片，他们以前都舍不得买。袁如珠一下子给他们送了那么一大袋子暖宝宝，得好几十块钱呢。
摸着手上的冻疮，村民的眼角湿润起来，“如珠那闺女心善……”
“是啊。”
此时袁如珠已经到抵达村东如珠饭馆。
“卖热水袋嘞，热水袋嘞！”
“暖手宝，便宜又实惠！”
吆喝叫卖声在雪花里绵延不绝地穿梭。
有村民见食客们冻着了，于心不忍，就把家里的碳炉子拎过来，给食客们取暖。
被冻得发抖的食客们见到碳炉子，久旱逢甘霖一般感动地快哭了，“谢谢啊！”
陆陆续续有村民拎了炉子过来。食客们一团一团地围在炉子周围取暖。
村民们的朴实和善良让食客们心底很是触动。大部分食客们都是从城镇里来的，城镇里人与人之间的关系越来越冷漠，很少有像村民们这样朴实善良的了。
“真的太感谢你们了。”
“嗐，这有啥，不用谢不用谢，别冻着了就成。”
袁如珠看着食客和村民们，她扬扬嘴角，然后进饭馆。饭馆现在还未开始营业，但天太冷，李长贵就打开大门，让食客们进来取暖。只是饭馆太小，只能装下少部分食客，只能让少部分人进来取暖。
收银台边上，李长贵的脸颊被暖气熏出两团红晕。他正在跟食客唠嗑，“以后这么大的雪还是不要来吃饭了，雪大路滑，危险得很。”
“这不是想吃你家的水煮豆花牛肉嘛。雪天最适合吃水煮豆花牛肉了！尤其是你家的水煮————哎？袁老板你来了？”
李长贵侧过脸，“珠珠你咋来了？”
“我来看看。”
李长贵给她倒热茶，“快喝点暖暖身子。”
喝着热茶，袁如珠目光在食客们身上划了一圈。她有心想提前营业，但员工们未必想提前营业。大雪天的，这个时间点恐怕有些员工还在睡觉。
在饭馆里待了一小会儿，袁如珠返回家。
临近中午，吴桂芳取下灶台上方吊着的血豆腐。熏了这么多天，血豆腐已经熏好。剥开熏的黑黑的稻草和菜叶子，里面同样熏得黑黑的血豆腐露了出来。
血豆腐外皮是黑红黑红的，切开之后里面却是粉嫩的，浓郁的干香飘进鼻子里，吴桂芳深嗅一口香味，心中默默道：“珠珠做腌的血豆腐就是比咱们以前腌的香！”
她把血豆腐切成片，爆香蒜末，把血豆腐炒进锅里。血豆腐的外皮慢慢变硬变焦，一股子腊味混合着豆腐香猛烈地窜出锅底。
炒香了血豆腐，她往锅里倒青椒。青椒的辛辣一丝不剩地渗进血豆腐里，血豆腐越炒越香。
袁如珠闻着香味进入灶屋。吴桂芳见她来了，用锅铲铲起一块血豆腐，“你尝尝，看还差点什么。”
血豆腐热烫热烫的，袁如珠吹吹气，咬进嘴里。
血豆腐口感很扎实，外焦里嫩，干香滋润，自身的咸辣鲜香被热油和辣椒充分激活。多嚼几下，腊肉特有的腊香一点一滴地弥漫出来，慢慢地将整个口腔包裹住。
她边吃边道：“还差一点生抽。”
“好嘞。”
午饭已经做好，但是李长贵还没回来。临近中午人越来越多，李长贵又忙着疏导人流，维持秩序去了。
“我先过去，幺姨你等会儿再过来。”袁如珠拎起饭盒，疾步去饭馆。
“快趁热吃。”很快抵达蚌埠，袁如珠把饭盒递给李长贵。
李长贵大口大口扒饭，“今儿这么大的雪，来吃饭的比以前还多。”
大抵是因为饭馆好几天不营业，食客们馋坏了。他心中雪亮得很，早有所预料。
“幺姨爹，你慢点吃。”
李长贵乐呵呵的，一口一块血豆腐，“好吃，好吃。”
袁如珠把热乎的果酒推到李长贵面前。她摸出手机看钟表。
“袁老板。”耳边忽然响起一道声音。
“有事吗？”袁如珠看向走到她面前的食客。
食客一脸惊恐，像是发生了什么非常可怕的事。
作者有话说：
第二更！发生什么可怕的事了？hhh
96?第96章◇
◎腊八◎
见这人一脸惊恐,袁如珠愣了一愣，“你怎么了？没事吧？”
食客语速急促，“老板,我刚才听说饭馆这个月底就要关门，要一直关到明年春天？”
“对。”
“天哪！”食客如闻噩耗,“这也太久了吧！大半年时间不能来吃饭，这不是要人命吗！”
“你、你就是因为……”袁如珠有点啼笑皆非。刚才见这人惊恐的样子,她还以为这人遇到什么事了。
“我说老板，停业大半年也停的太久了吧！”
“没办法啊，修建饭馆大概要修建两三个月,通风也要通两三个月。”
食客默了一默，眼珠子滴溜滴溜转了一下,“老板,其实我觉得饭馆现在这样也还好,也不用重新再盖个新饭馆,那多费钱呐。”
这时候,又有食客上前来，“就是就是，不用盖什么新饭馆,现在的就挺好的,就别浪费钱再去盖新的了。”
边上，李长贵嘴角抽搐，“又小又破又旧的,哪里好？”
“哪里小了？哪里破了？哪里旧了？我觉得挺好的！”
为了饭馆不停业，食客们都开始睁眼说瞎话了,李长贵哭笑不得。他不再理会睁眼说瞎话的食客们,继续扒饭。
今天是冬至。清河乡下有这样一句俗语：“冬至吃了南瓜粑,来年不用把眼医。”
冬至这一天，村里到处都飘着南瓜粑的香气。南瓜粑，捣成泥的南瓜和干糯米粉混合后，油煎成的粑粑。
吃香甜软糯的南瓜粑，得配上熬足时辰的大骨汤
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。
“丽姐，你把猪大骨焯了。”袁如珠一边炒着菜，一边吩咐李丽。
李丽手脚麻利地将猪大骨洗净，冷水锅里下姜片，给猪大骨焯水。猪大骨煮了三四分钟，捞出来清洗。
“老板，焯好了。”李丽把猪大骨放到案台上。袁如珠挖了一坨猪油，放到热锅里烧。凝固的猪油融化，微微冒烟的时候，猪大骨下入锅内，中火煎。
猪大骨上的肥肉被煎得卷缩起来，里面的猪油一股股地流淌进锅底。而瘦肉则被煎得慢慢变成微黄色。
猪骨头经过油煎后，一点一点地透出迷人的肉骨鲜香。瘦肉经过油煎，表层硬膜被煎化，硬膜包裹着的芳香分子稀里哗啦地涌了出来。
骨香与肉香交织着在空气里拧成一串串麻花，此时，袁如珠在锅里加入没过猪大骨的开水。水烧开后撇去浮沫。
她往锅里丢入几片姜片和葱段，盖上锅盖继续煮。煮到第十分钟，锅里的汤已经开始发白。她把大骨和汤汁转移到砂锅里。用砂锅炖猪大骨。熬到一定时间，撒盐调味，骨汤里加入山药继续炖。
为了保持大骨汤的原汁原味，整个大骨汤袁如珠只用了盐这一味调料，她没再加别的调料，再加多的调料就会破坏大骨汤的原味了。
大骨汤炖得又浓又白，咕嘟咕嘟的汤汁若乳白的牛奶，还未入口，就已经能知晓其浓滑的口感。
袁如珠舀起汤汁，又将汤汁倒回砂锅里，反复几次后，她舀起一勺汤，抿入口中。
汤一入嘴，顿时一股子鲜味直沁心脾。这种鲜是猪骨的鲜，猪肉的鲜，侵入骨髓的鲜。味蕾稍微碰到这鲜味，脑海里便能想象出猪骨在乳白色的浓汤里熬得香喷喷的画面。
“嘶……”仿佛被这透骨的鲜刺激到了神经，她微微呼气，缓缓神。
直沁心脾的鲜味还未散尽，浅淡清新的山药药香覆盖到舌尖。山药的味道很清新，也很温柔，温温柔柔地轻抚着味蕾。她满意地点点头，接着又喝了一口汤。
晚饭是南瓜粑配大骨汤。
刘小英左手拿着南瓜粑，右手捧着汤碗，一口南瓜粑一口汤。
南瓜粑煎得香香的，外皮微微脆，香甜软糯，很有嚼劲。大骨汤汤味醇厚，温胃润肠，玉液琼浆一般。
大骨汤的鲜与南瓜粑的甜组合成了清口的鲜甜，此般鲜甜只让人回味无穷，流连忘返。
“鲜，太鲜了！光是喝这汤，我都能喝十碗！不，我能喝下一整锅！”刘小英咕噜咕噜喝汤，眼角眉梢都是惬意与享受。很快喝完一碗汤，她又去舀汤。锅里没多少大骨汤了，不快些多喝点，等下就没得喝了。
袁如珠端着碗进休息室时，小夏正一边喝汤一边看书。下个月五号就要期末考，所以最近小夏在抓紧时间复习。
“吃饭的时候就专心吃饭吧，别看书了。”袁如珠说道。
小夏没听她的话，仍然拿着书。他之前在袁如珠面前立下豪言壮志，说期末考试一定要考到班级第一名。为了考到第一名，从月初起，他就非常刻苦地开始复习功课了。
“先吃饭吧。”袁如珠再次劝道。小夏仍旧不听。
说不动，袁如珠便由他去了。
窗外雪停，树枝被白雪覆盖之后，胖了一圈，不似先前那般瘦骨嶙峋。及至次日晨间，雪才开始融化。
雪在融化时会吸收大量的热量，所以化雪时比下雪时要冷。小夏从温暖的被窝里爬出来，去院子左边的卫生间。
他哆哆嗦嗦地跑进卫生间。因此时正在化雪，卫生间里冷得让人牙齿发抖，他快速打开卫生间里的排风扇和暖气，然后一屁股坐到洁白干净的马桶上。
暖暖的空气将酷寒驱赶走，卫生间里温暖起来。他不再发抖，舒服地吐出一口气。
之前家里新修了卫生间后，就在厕所安装上了暖气，以免冬日里上厕所被冻到。
以前厕所里没暖气，冬天上厕所，屁股都能给冻得发硬。冬日里上厕所无异于一场酷刑。小夏很讨厌冬天上厕所。因为怕冻屁股，他还经常憋着不去上厕所。
但现在好了，有了暖气，上厕所再也不怕冻屁股。
小夏把夹在腋下的书拿出来，在暖融融的空气里舒舒服服地复习功课。
按下水龙头，用热乎乎的水洗净手后，小夏走出卫生间。一走出卫生间，寒凉的空气便袭击而来。他疾步奔跑进堂屋里。
堂屋里，吴桂芳正打着呵欠，看到小夏，她说：“这么早就起来了？”
“没有，上厕所呢。”小夏快步跑进卧室，钻进被窝里倒头继续睡。
化雪地面路滑，袁如珠便没去晨跑。她喝了一碗热腾腾的大骨汤后，将檀香、栈香、丁香皮、樟脑、杉木炭等等香料放到茶几上，开始调香。
“这熏香为啥叫雪中春信？”吴桂芳问道。
“这些香料调制而成的香是模拟出来的梅花香。”
梅花为花信风之始，于雪中开放，故而此香名为雪中春信。
冬日里焚一炉雪中春信，烟雾袅袅，暖香清新飘逸，氤氲的香气弥漫开时，犹如千万株梅树同时喷香。
此香味温意暖，润而不燥，气舒全躯，极极适合寒室焚烧。
在古代时，冬日里袁如珠尤其爱熏雪中春信。前些日子袁如珠在旗舰店里买了雪中春信，然而外面卖的雪中春信味道不纯正。她便买了香料，自己来调制雪中春信。
看着专心调香的袁如珠，吴桂芳咂咂嘴。家里从来没焚过什么香，过日子的钱都不够呢，哪里还有钱去买什么熏香。
焚香这种高端雅意之事，没想到她这种乡下泥腿子如今也能来沾沾边。
她感慨着，忽而出声，“珠珠你咋还会调香呢。”
“也不怎么会，就是粗略学了一点。”袁如珠轻轻碾压香料。眼角余光触及窗外淡金色的光芒，她微微偏转眼角。
窗外晨阳微露，淡金碎光浮跃。天气预报显示接下来直到月底都会是晴天，不会再下雪。
天气预报很准，果然直到月底都是晴天。月底这一天正是腊八节。或许是为了衬节日喜气，这一天的天气也格外得晴朗。
如珠饭馆外面，细碎的阳光撒在空气里，淡淡的金色若流金一般在空气里浮动，带起来一阵轻薄的暖意。
许久不曾这般晴朗温暖，按理说天气这般好，人们的心情应该也会很好。然而饭馆外面的食客们一个个垂头丧气，心情十分低落沮丧。
究其原因，主要是因为今天过后，此后接近大半年的时间，如珠饭馆都不会营业。
也正是因为如此，今天来吃饭的食客急剧暴增。拥挤不堪的人群里，食客们唉声叹气，“今天得多吃点，多打包一些回家。”
“是啊，得多打包一些回去，明年春天饭馆才能重新开张呢。”
“其实我觉得吧，袁老板脑壳还是不灵活，修建新饭馆也不必停业这么久吧？在村里重新找个房子或者是去镇上租个门面暂时营业一下不行吗？停业这么久，这多耽误挣钱啊！”
“你以为袁老板是
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傻子吗？这都想不到？人家只是想休息而已。”
“哪有休息半年的啊。”
“这半年袁老板太忙太累了吧，也是得好好休息休息，休息好了才能‘可持续发展嘛’。”
“唉……”
今天还没到十二点，饭馆提前开门营业了。原本垂头丧气的食客们在饭馆开门之后，忽然一个个都欢欣鼓舞起来。
“我去，真的？”
“没听错吧？”
“今天有免费的腊八粥？太好了！”
今天是腊八，如珠饭馆免费供应腊八粥。排在后排没法进饭馆吃饭的，也能领到一碗腊八粥。今天所有来饭馆的食客，都能喝到一碗腊八粥。
但每人限量一碗。毕竟人太多，如果不限量，饭馆供应不了这么多腊八粥。
食客们高兴坏了。就算排在后排没法进饭馆吃饭，也能喝到一碗腊八粥。还是免费的！如此便不算白来一趟！
离过年还有差不多一个月的时间，此刻食客们却高兴得像过年一样。
“老板太慷慨了啊！”
“袁老板太好了！”
“谢谢袁老板！”
村里有些人听说今天去饭馆都能领到一碗腊八粥，都有些蠢蠢欲动。
“咱们去占便宜……不太好吧？”
“都是免费给食客们吃的，俺们又不是食客……”
“俺们去排队不就是食客了吗？”
“可俺们又不是为了吃饭才去排队的，为了吃饭去排队才是食客，俺们去排队是为了腊八粥！这不是骗人嘛，哪有故意占人家便宜的，如珠已经帮了俺们村很多了，俺们再去占便宜，不地道！”
“就是就是！我才不去！”
“我也没脸去。”
村民们大多都是讲良心的，知道如珠饭馆帮了村里人太多，所以不会为了贪便宜去领腊八粥喝。
有些本来想去的也顿时偃旗息鼓，打消了心思。真去的话，会让村里其他人瞧不起的。
倏然，有人扬声道：“去吧去吧！刚才长贵说了，村里想喝腊八粥的，都可以饭馆领一碗喝！”
“长贵真这么说了？”
“真这么说了，快去吧！”
村民们没想到李长贵他们竟会如此慷慨，感动的同时，忙不迭抄碗，火急火燎地赶往如珠饭馆。这可是如珠做的腊八粥！天晓得有多好吃！去晚了可能就没了！
得知消息的村民们毫不犹豫的放下手里的活，陆陆续续赶往如珠饭馆。
“大家不要挤，好好排队，好好排队哈！”李长贵竖着大喇叭朝着拥挤的人群大喊。
清河村小学里，小夏对王小图说：“我姐姐说了，只要想喝腊八粥，都可以去打一碗喝，不要钱的！”
王小图双眸亮晶晶，“没骗我吧？”
“我骗你干啥！”
其他孩子们们围过来，“真的不要钱吗？我也可以去吗？”
“我们都可以去吗？”
“可以的，等会儿中午放学了，你们拿个碗就行！”
孩子们高兴地手舞足蹈，“腊八粥！如珠姐姐熬的腊八粥！”
“太好了太好了！”
他们非常开心，开心到像是中了奖一般。班里有孩子的家长因为沾了如珠饭馆的光，赚了些钱，去如珠饭馆吃过饭。但也不能常吃。而有些孩子的家长没钱，就没去如珠饭馆吃过饭。他们唯一一次吃到袁如珠的手艺就是在之前老刘家的坝坝席上。吃过这一次后，他们馋到了现在。
然而没钱，也只能干馋着。
可是今天可以解馋了！今天可以免费吃到袁如珠做的腊八粥！
班主任抱着作业本进入教室时，注意到孩子们兴奋地嗷嗷叫着，他问：“怎么了都？这么高兴？”
“老师！今天如珠饭馆免费提供腊八粥！人人都有！”
闻言班主任的喉结下意识地滑动起来。上个月，他没忍不住馋，去如珠饭馆吃了饭。上个月吃了，直到现在还惦念袁如珠的手艺。可他工资不高，没办法经常去吃。
现在得知有机会免费吃到袁如珠的做的腊八粥，他也和孩子们一样，难免不激动起来。只是他到底是个大人，是个老师，面皮薄，不能像孩子们那样高兴地手舞足蹈。他维持住表面的平静，清清嗓子，“咳咳！好了好了，上课了，上课了。”
越临近十一点半点，孩子们越激动。也越觉得时间难熬。
希望今天老师不要拖堂。孩子们不约而同地想道。
班主任讲着课，不着痕迹地去瞟教室墙上挂着的大钟。离十点半点还差五分钟。他咽嗓子，也只觉时间难熬起来。
十一点半一到，班主任还没说下课，孩子们就提前站起来。看着马上要往教室外面冲的孩子们，班主任失笑，“下课！”
班主任一声令下，孩子们如冲出牢笼的野兽，疯狂地往外奔跑。
“小心着点！”班主任一边往外走，一边提醒道。他疾步回宿舍，去拿碗。
彼时饭馆后厨里，袁如珠和帮厨们将准备好的小米，糯米，薏米，紫米，黑米，红枣，红豆，核桃，莲子，葡萄，桂圆，松仁，白果，青丝，红豆，玫瑰等等二十多这种材料倒进锅里小火熬。
腊八粥有甜口和咸口的，今天饭馆两种口味的腊八粥都提供。熬煮甜粥时，厨师们将鸡肉切成丁，加入料酒和胡椒粉腌拌。
袁如珠用热油滑了锅，倒入鸡肉丁滑炒，鸡肉丁变色之后盛出锅备用。
糯米和芸豆已经浸泡好，为了让糯米和芸豆熬出来的口感更好，她在里面添了些色拉油。砂锅中加清水，糯米和芸豆倒进锅内，开火熬煮。
煮着腊八粥的锅咕嘟咕嘟冒响，袁如珠轻轻用勺子搅动锅里愈发粘稠的粥。她尝了一下熬得黏稠的甜粥，又去瞧咸粥。
而后吩咐帮厨们把鸡肉、莴笋，香菇，青豆以及胡萝卜倒进咸粥里煮。煮到差不多了，粥里加入盐和胡椒粉，继续熬煮。
饭馆外面。
“有甜的和咸的呀？太好了，我喜欢吃咸的！”
“我也喜欢吃咸的！”
“啊我都喜欢，能不能全都要啊……”
不多久，食客们陆陆续续进入饭馆打粥。
“我要甜的，我要甜的！”
服务员面带微笑，快速将甜粥打给食客。
食客捧着粥，吞咽了一下口水。碗里的腊八粥呈浓浓的粘紫色，粘稠浓密，汩汩地冒着热香，他吹吹气，吸溜一口。
热腾腾的粥，粘粘糯糯，稍微一碰触，便舌尖瞬间化开。温温柔柔地将香甜一丝一缕地倾泻出来。
粥的香甜并不甜腻，是十分清口又十分醇和的香甜，里面包含着桂圆莲子等多种食材调和成的味道，二十多种食材经过熬煮，已经浑然一体，熬成了一种你侬我侬的香。
甜口腊八粥粘稠顺滑，清
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糯香绵，熨贴暖胃，一口下肚，浑身都舒坦起来。
“香！”尝过甜腊八粥，食客喟叹出声，“太香了！快，兄弟，让我尝尝你的咸腊八粥！”他和朋友之前就商量好一人打甜腊八粥，一人打咸腊八粥。这样他们就能吃到两种不同口味的腊八粥。
用勺子挖起一勺咸腊八粥，快速送给口中，丝滑绵密的粥米滑入口中，带进来一阵咸咸的鲜香。
鸡肉香菇等等食材藏在绵密的粥米里，尤其香嫩入味。
绵滑的粥米覆盖在鸡肉上，使得鸡肉吃起来不干柴，十分鲜嫩柔滑。而鸡肉本身也熬得很嫩，大抵是吸饱了粥米的清甜味，因而鸡肉吃起来不腻味，反而很清新可口，越吃越香。
清口不腻的咸鲜在舌尖阵阵发酵，发酵出令人回味无穷的美妙滋味，食客美得快要哼出歌来，“哎呀妈，太好吃了！”
这是他吃过的最好吃的腊八粥！
其他食客们的想法亦如此。
一位女食客边喝粥边拨打视频通话。视频通话打通，她急速道：“快点来如珠饭馆！今天饭馆免费提供腊八粥！都可以喝一碗！”
“卧槽免费的？都有？”
“对对对，每人限量一碗，可香了，你快来！”
“有多香啊？”
“反正我就没吃过这么好吃的腊八粥！”
“你帮我打包一碗回来呗？”
“不行，不能给别人带，只能自己去打粥！”
“为什么不能给别人带？”
“你傻吗，如果能给别人带，那肯定会有很多人假装说是给别人带，这样的话就可以多喝几碗了啊！”
本来就是老板发善心免费供应腊八粥，肯定不会允许别人都去撒谎冒领钻这个空子。
“也是，可是我现在忙着，没法去！”
“那算了，你没这口福哈哈。”女食客耸耸肩，“可惜了，这么好喝的腊八粥你喝不到。，”
“靠！”
挂了视频通话，女食客将塑料碗里的腊八粥舔干净。腊八粥这么好喝，一碗根本就不够。她吞咽唾液，意犹未尽，只想再喝一碗。
忙到四点多，袁如珠歇下来吃晚饭。
“我刚听小英说熬腊八粥的糯米快没了？外头还有这么多客人没喝到粥呢。”吴桂芳说道。
“没事，供货商老板已经在送货的路上了。”袁如珠道。若是以往，食材用完了，饭馆不会临时订食材。今天过节，又是今年饭馆最后一天营业，日子特殊了些，因而袁如珠便又临时订了食材，努力让每位食客都能喝上腊八粥。
勺子缓慢搅动碗里香气浓郁的腊八粥，袁如珠的思维渐渐发散。
从明天起，饭馆暂停营业，过几天新饭馆就要开始修建了。
作者有话说：
大家喜欢喝甜腊八粥，还是咸腊八粥哈哈哈
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97?第97章◇
◎新年快乐◎
香炉里焚着雪中春信,飘逸幽暖的烟雾一缕缕地弥漫开来，以温柔却又强硬的姿态将整个室内侵占。吴桂芳嗅着空气里的香味，只觉沁人心脾。
前些天珠珠调制了雪中春信,香料阴干了四五天，今儿就焚烧上了。珠珠调的雪中春信比先前在市面上买的雪中春信更香。也不晓得珠珠咋就这么能干,厨艺这么好，连调香都调得这么好。
“妈我回来了！”小夏兴高采烈地冲进屋子。
“考完啦？考得咋样？”
“反正差不多都会！”考完试,进入假期，小夏如挣脱鸟笼的鸟儿，整个人兴奋到不行。他扔下书包,抄起滑板就往外跑。
“去哪儿？”
“我和王小图他们约好了去村口玩！”
“别玩太久了，时间到了就回来吃晚饭。”
“知道啦！”
小夏和王小图、鸿光、小虎还有其他村里的孩子们在村口集合。他们有带滑板的,有带小车的。村口这一段的公路已经铺好,可以通路了。
孩子们在平整光滑的路面上溜着滑板和小车车,咯咯咯地笑,笑声脆生生的。
路边上,挑着箩筐的村民看着玩得高兴的孩子们，也不禁高兴起来。
以前，村里的孩子们玩的都是泥巴石子木头等等不费钱的东西,现在孩子们都玩上滑板和小车了。
村民笑望着孩子们,又看了一眼自个儿箩筐里的东西。箩筐里装满了年货。离过年还有十几天，村里家家户户都已经在置办年货了。
今年他在饭馆边上摆摊，赚了些钱,所以今年置办的年货也比以前要丰富得多。往年置办年货最多买点猪肉买点糖，今年鸡鸭鱼肉通通都有,水果零食饮料也通通都有,他还给家里孩子买了玩具。往年至多给孩子买点糖,是没有钱给孩子买玩具的。
想到孩子受到玩具开心的笑脸，村民的脚步越发轻快轻盈起来。挑着箩筐继续往前走，遇到同样背着年货前行的村民，他打招呼，“嚯，买了不少肉。”
“你也买了不少啊，今年咱们村大部分人都买了很多年货。”
“今年村里大部分人都能过个好年哪。”
两位村民脸上挂着笑，笑呵呵地继续往前走。他们望向前方的远山。
冬天的山是灰色的，此时正是隆冬，然而他们却在灰色的山林里看到了些许绿色。仿佛是春天即将到临的预兆。望着远方似乎是带着新春的生机勃勃的绿意，两位村民嘴咧的更大，脸上的笑容加深。
天色暗下来时，吴桂芳给李长贵打电话，喊他回家吃晚饭。李长贵在村东监工。这两天饭馆已经开始施工了。昨天饭馆已经拆了个干净。
饭馆被拆掉后，李长贵还有些感慨。饭馆原本是茶馆，他还是孩童时，茶馆就已经存在了。这家破破烂烂的小茶馆也承载了一些他的童年记忆。这一下被拆了，他倒是有些舍不得。
拉回飘远的思绪，李长贵大步流星回家吃饭。吃晚饭时，他说：“村长说，下个月过完年了，咱们村就开始整那农家乐。”
农家乐由村政府主导，规划设计，修建建筑，和新如珠饭馆修建的时间几乎同步，到时候如珠饭馆重新开始营业，农家乐也能同步开张。
“那敢情好，”吴桂芳一脸憧憬，“咱们村的农家乐一定能办起来。”
有如珠饭馆的引流，农家乐大概率不会缺生意。
过了两天，期末考试成绩出来了，小夏激动地蹦了起来，“第一名！”
他拿到了第一名！他从来没有在期末考试拿过第一名！
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见小夏开心地满屋转，袁如珠失笑，然后继续看旅游攻略。小夏小秋已经放了寒假，可以去旅游了。
旅游第一站，成都。之前小夏小秋说过想去看大熊猫，因此袁如珠将成都规划为旅游计划的第一站。天儿冷，去暖和的地方游玩最舒服，所以除了成都，袁如珠还计划了去三亚、厦门和北海这几个比较暖和的地方。一个地方玩三四天，旅游结束后回来正好过年。
……
从温暖的北海回到寒风瑟瑟的清河后，小夏小秋缩起脖子，恨不得重新跑回飞机里，返回北海。
“好冷啊。”小秋呵气，直接把肉乎乎的手塞进小夏的衣服里。小夏被冰得一哆嗦，但也没把小秋的手抽出来，任她在他肚皮上暖手。
“快走吧，去坐车。”吴桂芳拉住小秋，连声道。
明天就是除夕，村里到处已经张灯结彩，处处都是一片喜庆的红色。到了家，吴桂芳和李长贵忙不迭收拾打扫，袁如珠则去了老刘家。
老刘一开门，嘟嘟和小白就猛地扑到袁如珠身上。半个多月不见，嘟嘟和小白胖了不少。袁如珠笑道：“叔，你这是给它们俩吃了多少啊。”
老刘摸摸后脑勺，“也没多少啊。”
袁如珠套上牵引绳，说：“叔，这半个月麻烦你了。”
“这有啥，外头好玩不？”
“好玩，以后有空了，咱们一起去玩啊。”
“行！”老刘笑容满面。今年先赚钱给家里添辆车，等有空闲了，也和珠珠他们一起旅游去！
……
“恭喜你发财，恭喜你精彩！”
“噼里啪啦噼里啪啦！”
“最好的请过来，不好的请走开，礼多人不怪！”
“噼里啪啦噼里啪啦！”
大年三十，袁如珠在喜庆的歌声和鞭炮声里醒来。其实已经九点多了。目光滑过钟表，她睡眼惺忪地从被子里爬出去。
堂屋里一片红彤彤，红彤彤的窗花，红彤彤的春联，红彤彤的灯笼。
“哇，大熊猫真可爱！”王小图抱着小夏的iPad，瞪着大眼睛看小夏在成都拍的大熊猫。
小虎和其他孩子们也凑过去看。
“好可爱！”
“我也想去看大熊猫！”
“小夏你摸到大熊猫了吗？大熊猫是不是和猫猫一样，毛软软的？”
“只能看，不能摸的，但是我姐姐说大熊猫的毛不软，还很扎手！”
“真的呀！”
“嘘！小声点小声点，姐姐还在睡觉呢，我们别把她吵醒了。”小夏对着小伙伴们嘘了声。孩子们立即噤声。慢慢地，他们放低音量，又叽叽喳喳起来。
村里的孩子们喜欢来李家玩，李家开了空调，很暖和，还有好多好多好吃的零食，好玩的玩具。对于村里的孩子们来说，李家无异于天堂了。
他们几乎都穿着大红袄子，脸被暖气熏得红红的，眼角眉梢都是隐藏不住的开心。
站在卧室门口，袁如珠扫视着脸蛋红红的孩子们，微微莞尔。
“姐姐！你醒啦？”小秋看到她，像一个小炮仗一样扑到她身上。
小秋扎着朝天辫，辫子上缠着小红花，红艳艳亮晶晶的，又可爱又漂亮。袁如珠摸摸她的小辫子，“嗯，醒了。”
“姐姐！”
“如珠姐姐！”
“珠珠姐姐早上好！”
孩子们热情地唤她。她笑着应了，“早上好，你们继续玩吧。”她转身去洗漱。
清河有大年三十早上吃汤圆的习俗。袁如珠坐在桌前，用筷子夹断碗里的大汤圆。大汤圆皮薄馅厚，软糯顺滑的汤圆皮儿里包裹着鲜美Q弹的肉馅，一咬一爆汁，十分爽口。
慢悠悠地吃完汤圆，袁如珠进灶屋，同吴桂芳和李长贵一起准备团圆饭。
袁如珠切菜的时候，吴桂芳将房梁上吊着的腊肉和香肠取下来。腊肉和香肠清河年夜饭上必不可少的美味，烟熏味香浓的腊肉和香肠切成薄片，烹熟之后冒着热气往嘴里丢一块，腊味十足，肉香四溢，滋味美得不行。
灶膛里柴火哔啵哔啵，汤锅咕嘟咕嘟，炒锅呲啦作响，案板上做好的菜汩汩冒香，整个灶屋里氤氲着化不开的暖香。
小夏小秋眼睛发直地盯着锅里，锅里的小酥肉炸得金黄喷香，油酥味直冲鼻腔。
见他俩馋得流出口水了，吴桂芳用漏勺舀出几块小酥肉，放到筛子里沥油，“凉一凉了再吃。”
“嗯！”小夏小秋咧嘴。
另一边，袁如珠在切藕片。她打算用藕做荷塘月色。荷塘月色也叫荷塘小炒。这道菜是清河年夜饭上必不可少的一道菜，其主要食材为藕片、木耳、豌豆荚以及虾仁等。这道品相菜色彩缤纷，味型清闲淡雅，是清河人最爱的年夜饭佳肴之一。
年夜饭大鱼大肉，吃多了油腻，配上清爽的荷塘月色，十分解腻，所以荷塘月色是清河年夜饭上必不可少的一道菜。
切好的藕片放在水里泡，袁如珠在水里加醋。加了醋泡出来的藕片又脆又白，口感更好。处理好了藕片，袁如珠开始腌制虾仁，盐和花雕酒抓进虾仁里腌制。腌制虾仁的空档，锅里倒清水加盐和食用油，大火烧开，烧开后放入藕片和木耳。
勺子轻轻推匀木耳藕片，待锅里的水再次沸腾时，切好的豌豆荚和胡萝卜下入锅内。差不多焯了十几秒，起锅沥干水分。
为了保证木耳藕片等等食材的口感，袁如珠用凉水快速冲洗。她起锅烧橄榄油，滑锅后爆香姜蒜末。接着倒入腌好的虾仁。
晶透的虾仁一入油锅，便迅速变了色，浓浓的虾鲜味儿被热油炸了出来，一股一股地勾着人的鼻子。袁如珠轻轻吸气，见虾仁披上了红衣，她及时将方才焯过的藕片等等配菜炒进去。
大火快速翻炒，红虾仁，红红胡萝卜，白藕片，黑木耳，绿豌豆荚，五颜六色的配菜在火苗里翻滚，各种各样的香味齐聚，浓香爆发出来时，勾入盐、白糖和鸡汁和少许清水调味，而后继续翻炒。
袁如珠匀速翻锅，接着勾芡，往锅里淋少许明油。覆盖上薄芡河明油后，锅里的菜增亮了不少。最后再翻炒两下，荷塘月色出锅！
五颜六色色彩缤纷的荷塘月色映着灯光，油光水滑，不停喷香。小秋眼睛都看直了，她急忙伸出筷子。
夹起红亮亮的虾仁，一口咬进嘴里，虾仁吃起来咯吱咯吱的，很是细腻弹滑。咯吱咯吱声里，浅浅的虾汁从虾肉的每条纹路里溢出来，涤荡进牙齿里，十分鲜美可口。又因为虾肉里渗进了木耳藕片等等素菜的清香，所以吃起来多了一份醇清之味，一点也不腻人。
嚼着香滑爆汁的虾仁，小秋又去夹盘子里的香香的木耳。木耳脆脆的，里面掺杂着虾肉的鲜味，口感尤其鲜爽。
整道菜清香淡雅，鲜爽脆嫩，极极解腻开胃。小秋眼睛亮晶晶，又要去夹了吃。
吴桂芳连忙拦住她，“先别吃了，先去敬土地神。”
吃年夜饭前，
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得先去敬拜土地神。吴桂芳端着烧好的猪头，李长贵拿着香和鞭炮，袁如珠牵着小夏小秋，一家人一同去土地庙祭拜土地神。
祭拜完土地神，小夏小秋冲回家，以从未有过的速度快速冲回家。
“吃年夜饭喽！吃年夜饭喽！”俩小孩兴奋得不行。今年的年夜饭特别丰盛，故而他们格外得兴奋。
喜沙肉，粉蒸肉，椒麻鸡，葱爆小羊羔、东坡霸王肘，清蒸鲈鱼，山楂排骨，荷塘月色，笋干烧鸭，胭脂鹅脯，糯米豆腐丸子，腊猪蹄炖干洋芋块块，腊肉苕粉坨坨，土鸡汤，酥炸藕盒，凉拌猪耳，酸汤土豆片，白灼兰花，蚝油花菇，青瓜拌腐竹……想着即将吃到这些菜，小夏小秋口水都快流下来了。
一到家，小夏小秋就奔往灶屋，迫不及待地端菜。
“小心点，别把碗摔了。”吴桂芳连声提醒。
菜端上桌了，李长贵去点鞭炮。噼里啪啦，鞭炮炸完，上桌吃年夜饭！
小夏小秋如同饿了三天三夜，风卷残云般地大快朵颐，吃得满嘴流油。
“慢点吃，别噎着了。”李长贵拍拍小夏，说着他往嘴里塞了一大口东坡肉。
袁如珠烧的东坡肉鲜红润亮，肉皮晶透，红酥油润，油汪汪的，能挤出油波似的的。入口十分酥烂，肉皮酥中透糯，鲜甜入味。
肥肉肥而不腻，入口即化。瘦肉干而不柴，细腻有嚼劲。吃下肚后，独特的醇浓韵味悠长地留在口腔里，让人止不住地回味。
大口大口咀嚼着汁浓味醇的东坡肉，李长贵连忙又往塞了一块东坡肉。
“你还说小夏他们，你自己吃得比他俩还着急。”吴桂芳见状，哼笑道。李长贵脸一红，随之又继续大口塞肉吃。
袁如珠把烫好的果酒从炉子上拎下来。嘬一口热乎的果酒，甘醇的液体沁着唇齿，她微微眯起双目。耳边有鞭炮声轰鸣而来，此起彼伏，绵延不绝，村里各家各户都开始放鞭炮吃年夜饭了。
吃饱喝足后，小夏小秋肚子撑成皮球，圆圆鼓鼓的。他俩摊在椅子上，似乎已经撑得不能动了。
“嗝……”小秋打着饱嗝，“还想吃。”
吴桂芳抚着同样撑得不行的肚子，说：“再吃肚子就要撑破了。”她收拾碗筷。碗里的菜所剩无几，菜这么好吃，要不是实在吃不下了，他们肯定得把剩下的菜都吃完。
吃完年夜饭，一家人围坐在一起看春节联欢晚会。以前看春节联欢晚会是真正地在看联欢晚会，毕竟除了看联欢晚会也没啥玩的，今年过年，春节联欢晚会已经成了背景音乐，一家人都捧着手机，刷抖音快手的，看电视剧的，抢红包的，各有各的玩法。
临近零点时，一家人守在鞭炮和烟花前，待零点一到，立刻点燃烟花鞭炮。
“砰砰砰！”
烟雾腾腾的鞭炮和绚烂多姿的烟花齐齐作响，小夏小秋望着天上缤纷绚烂、流光溢彩的烟花，咧着嘴嗷嗷叫起来。
看着乐得嗷嗷叫的小夏小秋，袁如珠莞尔，她拿起烟花棒，正准备点燃，吴桂芳突然拉了她一下。
“幺姨？”
绚烂的烟花光影映着吴桂芳圆润富态的脸，她笑眯眯的，递过来一个红包，“珠珠，压岁钱。”
袁如珠接过压岁钱。拆开红包一看，一大叠人民币厚厚地膈着她的掌心。
她正想数数有多少钱，就听到小夏小秋哇了一声。
“哇！”小夏小秋捧着红包，“好多压岁钱呀！”
小夏小秋从来没收到过这么多压岁钱！以前压岁钱最多不过十块，今年压岁钱是过去的好多好多倍！
他俩捧着厚厚的一叠压岁钱，乐得像花儿一样，转身跑进屋子里，将压岁钱塞进存钱罐里。
“钱已经够了。”小夏摇摇塞得满满的存钱罐。小秋也摇摇存钱罐，“嗯！够了！”
他们几个月前就开始存钱，准备在袁如珠生日的时候送她一把菜刀。那把菜刀是很名贵的厨刀品牌，价钱很贵，得要很多很多钱。他们存的钱加上压岁钱，足够去买下那把菜刀了！
两个小孩抱着存钱罐，喜滋滋地相视而笑。
院子里，袁如珠收好压岁钱。她点燃两根烟花棒，递给吴桂芳和李长贵。
“幺姨，幺姨爹，新年快乐！”
拿着璀璨绚烂的烟花棒，李长贵和吴桂芳笑容满面，“新年快乐！”
作者有话说：
快完结了，本来还想写蛮多的，但是基友说没必要写这么细，反正都是平平淡淡的种田日常。我考虑了一下，等正文完结了，把想写的日常情节继续写在番外里，这样大家想看的就继续看番外，不想继续看的，看完正文就OK了
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