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“你这小子哪儿来的,你有什么本事儿,敢撬我的工作?!
别以为这老家伙挺和气的,时间长了,你就看清他的嘴脸了。
等到你没有价值的时候,他也会把你一脚踢开。
到时候,你比我还惨!!”
叶师傅心中的郁闷不敢对王掌柜发泄,转而冲着傻柱怒吼。
“我没什么名气,就是一个厂里的厨子。我也没想着抢谁的饭碗,只想凭本事吃饭。
至于你贬低王掌柜的为人,这就不太好了吧。
真是分手看人品,你越诋毁,越证明你的素质低。
今天,你不是想跟我比吗?!那好啊!
你划出道儿来,我奉陪到底。
你赢了,我二话不说,从此不踏入这里半步。
但如果我赢了,对不起,这后厨我说了算。”
傻柱也不是等闲之辈,一股义气上涌,话说得铿锵有力,不卑不亢。
“呵,是个北京爷们儿,咱也别说废话了,今天咱们就在灶上见功夫。
谁赢了,谁说了算。
谁输了,谁滚蛋!!”
叶鹏飞声若洪钟,震得人耳膜生疼。
傻柱也不是善茬儿,撸起袖子,就拉开架势。
叶鹏飞怒目横眉,眼神中射出一道恶狠狠的光芒。
一旁的王掌柜眯着小眼睛,沉默不语。
这种局面,正是他乐意见到的。
一方面,可以考验出傻柱的厨艺;另一方面,则可以打压一下老叶。
这些天来,叶鹏飞的嚣张,实在让他难受,他恨不得这个讨厌的家伙,立马滚蛋。
“那咱俩今天就较量一下,我还不信了,我比不过你这个野路子的厨子。”
“刚才不是有两桌都点了一份油爆双脆吗,咱俩各做两份,每桌各上一份,让食客来评判谁的手艺好。”
叶鹏飞提出拿油爆双脆作为较量的菜品,傻柱没有异议。
这道菜,可是鲁菜经典菜式。所谓双脆,是指以猪肚、鸡胗为原料,经刀功精心操作,沸油爆炒,达到清新爽口,脆爽滑嫩的口感。
这道菜,对火候的要求极高,欠一秒则不熟,过一秒则不脆。
以这道菜作为比拼的菜品,倒是很适合。