“我这有倒是有猎的山鸡，只是你要鸡干嘛？”
祝澈愣了下，寻常农户弄鸡吃，一般不是有好事庆祝，就是生病需要补一补，问荇日子紧巴巴，怎么突然想买鸡回去。
问荇眼珠微微动了下，语气低下来：“我夫郎昨夜和我托梦了，他说他那边饭不好，现在特别很想吃鸡。”
“你也知道，他是富贵人家出来少爷，比较讲究。”
“托梦，真的假的？”
祝澈一脸不可置信，可看问荇笃定眼神，又想到问荇身上奇葩事情，也是不得不信。
“…行吧，我那山鸡也不肥，也不正经卖了，你看着随便给点就行。”
只是柳少爷在黄泉下面，居然还馋鸡肉这口，他当猎户这么久，咋不知道鸡肉这么好吃？
“欸，价格就照常算，但是我得在你这借个人。”问荇神秘兮兮压低声音，“我夫郎吃惯了有个菜谱，昨天晚上和我闹呢，就要吃那道菜。”
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“但我厨艺又不好，怕做出来菜味道不对，想问问你家有没有人厨艺好，给我帮个忙？”
“啊？他，他咋还闹啊…”
祝澈呆滞地抠了抠脸。
现在这富家哥儿，怪吓人的嘞。
“那可不，和我哭着闹呢，要是我不依，后面都要睡不好觉，所以我才要找靠谱的厨子。”
问荇破罐子破摔，在心里和柳连鹊郑重道了歉。
形势所迫，形势所迫。
作者有话要说：
鹊鹊：你在外面怎么说我的？
小问：（对手指）
第46章研究菜谱
除去问荇这独居人,村里人基本上每家都有那么一两个会做饭的，问荇猜祝澈和祝母之中至少有个能做饭，也省得他万一毛手毛脚,损耗太多食材。
祝澈倒吸了一口气,柳少爷居然是这种人？
“这好说,我家有人厨艺特别好，你要做什么，用我家灶就行了。”祝澈冷静下来，拍着胸脯热情地留下了问荇。
“就是我家肉有,但菜比较少。”
“没事。”问荇微微侧身，露出边上小麻袋,“材料我全带了。”
葱姜蒜油盐,还装着刚从路边拔的嫩茅草，这压根就是蓄谋已久！
祝澈面上肌肉抽了抽。
“那就没问题了，你先坐会,我去叫我们家做饭的起床，他又睡懒觉了。”
等等，叫做饭的起床？
问荇隐约感觉不妙，这个点村里已经升起炊烟，祝澈家做饭的到底是谁,这个点还在赖床。
不过想想祝母身体不好，多休息也是应该…
“小问哥哥！”
问荇一口水呛了出来。
他看着小哥儿兴冲冲跑到他跟前,满脸兴奋：“你要做啥菜啊,我来做我来做！”
问荇回过神,战术性抿了口水。
该说不说,柳连鹊这招用来缓解心情还真好用。
祝家做菜的怎么是祝清啊！
看着还没他胸口高的孩子,问荇难免有些顾虑。
“小问哥哥,我真的会做菜，我哥很忙，我娘之前需要休息，我从六岁就开始做菜了。”
祝清看他这模样，有些失落：“我今天只是不小心睡过头了，你要信我啊…”
“问荇，你可别小瞧我弟弟。”祝澈上来帮腔，“我做菜就是不咋滴，我娘现在身体好了，但手也生，就这小子学正经东西学不进去，做饭倒是很麻利。”
被夸了，祝清不好意思地摸了摸头：“小问哥哥，让我试试吧。”
眼下也没好办法，问荇知道自己做饭甚至可能不如祝澈，也只能死马当活马医了。
让他没想到的是，祝清还真有点东西在身上。
他把菜谱复述给祝清，本来还担心祝清听不懂，谁知道小哥儿不光记住了，还指出来两处顺序错误。
“其他好像没啥问题了，但茅草去腥是什么东西啊？”祝清满脸困惑，“我从来没听说过呢。”
“我夫郎就是这么说的，也没说用量什么，就一步步来吧。”问荇提起刀，将鸡拆得七零八碎。
“咱们把这方子挨个试过去，每次用得少些，然后尝尝味，看着对不对。”
“需要试这么多吗？”祝澈在旁边忍不住插嘴。
“没办法，菜谱不清楚，只能边试边找配比。”
今天试菜谱的配比，才是问荇的重点。
“菜谱不清楚就难办了，你夫郎就该把菜谱讲明白些啊。”
“哥哥，可是柳大人能托梦，听起来已经很不容易了啊。”祝清一脸认真，他年纪小，是真对柳连鹊会托梦过来这事深信不疑。
“是，他已经很不容易了。”问荇笑笑。
“我们开始吧。”
水沸腾开来，不同比例的酱汁调好放在边上，哪怕是极其节俭地用油，家里依旧弥漫着鸡肉和油花的香味，引得后院祝澈的狗不住探头吐着舌头。
“完成啦！”
祝清麻利地将第一小份鸡肉盛出来，问荇在边上默默记住他炒菜的动作。
“你也尝尝。”
他分了一份给祝澈，还留了给祝清和祝母的份。
祝澈浅浅尝了口：“还不错，就是这小子平时手艺。”
问荇也尝了口，鸡肉很入味，但只能算一般好吃，而且因为盐多，还有些过咸，吃两口就想喝水。
“试下一个，不是这方子。”
厨子老胡要的效果，肯定不会这么平平无奇。
祝清点点头，继续埋在灶台间忙活。
第二份。
酱有些过多，依旧没什么特别的风味，因为放的鸡肉量太少，导致有点焦糊。
第三份。
吃起来是正好了，调味也很自然，可还是普普通通的葱烧鸡，完全没有惊艳的感觉。
第四份……
……
“停停停。”祝澈看不下去了。
祝清倒是兴致勃勃炒菜炒得开心，问荇也不喊停，可再这样下去，半只鸡都得被他们吃光了，哪还有给柳连鹊祭奠的份，柳连鹊托梦难不成只是要让问荇试吃？
“我觉得咱们吃的第三份就够好了，你夫郎究竟想吃什么样的啊？”他挠了挠头，大户人家的少爷果然讲究。
问荇想了想，摇头：“不知道。”
要是真给柳连鹊吃，他估计不挑，可这东西不是给他夫郎的，肯定要仔细挑。
“吃饱了吗？”他看向祝清。
“我还没吃…”
祝清擦了擦手，刚要兴致勃勃回答，撞上自家哥警告的眼神。
“我吃饱了。”他心领神会。
这鸡是小问哥哥给他夫郎的吃的，他们怎么能全吃光呢。
接着祝澈又是一个眼神，祝清大眼睛转了转，浮夸地捂住自己的手，呜呜咽咽起来。
“呀，我的手好疼，炒不动菜了呜呜呜…小问哥哥，剩下的鸡你自己拿走吧。”
问荇对这哥俩毫不掩饰的二人转颇为无语，虽然出发点的确是为他好，但祝清这演技实在是不敢恭维。
“那就到这吧，辛苦你了。”
“不辛苦不辛苦！”
只要炒点菜就能吃这么多肉，祝清当然高兴得很。
即使祝澈三番两次推脱，问荇依旧给他结了钱。
“这钱我怎么能要，肉我们也吃了不少啊。”
“不，你们还真帮到我忙了。”问荇眼疾手快把铜板码在祝澈家灶上，“多亏了你俩，我知道我夫郎要吃什么了，我现在就回去做。”
“再见！”
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他提着鸡飞快地离开了祝家，还不忘顺手带上门。
祝澈和祝清看了眼铜钱，然后面面相觑，哥俩都摸不着头脑。
刚刚问荇不还不知道柳少爷要吃什么，怎么突然又知道了。
“小问哥哥，跑得好快啊。”祝清回过神，朝着门外探头探脑，啧啧称奇。
“确实比之前利索，我就说他该多吃点鸽子补补。”
祝澈把弟弟拎回来，不甘心地嘀咕。下次要是弄到鸽子，再送一只给问荇好了。
作者有话要说：
祝清：我演得这么卖力了，小问哥哥应该信了叭（星星眼）
第47章菜谱疑团
问荇提着剩下半只鸡走在田头。
他其实对于菜谱还没头绪,可依照现在那些简单食材，菜谱上限也就在那了。
换了这么多配比，做出来的葱油鸡口味都大差不差,就算把祝清换成醇香楼的大厨,估计也做不出好吃上天的味道。
难道是菜谱还不齐全？
问荇捏了捏额角,他记得封条上只有这些食材，如果是封条缺了几根，那怎么试都没用。
死马当活马医，只能先按照刚刚炒出来味道最好的第三份菜谱,先仿制一份送去后院看看情况，反正还有两天时间可以试错。
葱烧鸡做起来不复杂,问荇刚刚看完祝清的手法,觉得他来做也没大问题。
把鸡放在干燥阴凉地方，问荇先去田里转了圈，等到日头快落下才重新回家。
鸡肉里最适合做葱烧鸡的部位是鸡腿,鸡腿肉嫩软，而且好入味。但问荇暂时不想把最好的部位消耗出去，他做葱烧鸡也是用了翅膀上的肉。
将骨头剥离，肉细细拆下放入米酒酱料和盐腌一小会，在烧开的水里下茅草和生姜,给肉过水。
接着倒水放葱在锅里炒出葱油，下肉下方才酱料,然后加入赤糖进行翻炒,就可以出锅了。
小小一份肉放在大碗里,显得有些可怜,但厨子只要见个味就行,所以这样也足够了。
“唔,看起来好像就是普通的葱烧鸡啊？”
此时恰巧黄昏，进宝凑在碗边，生生盯成了斗鸡眼：“难道吃起来特别好吃？”
“不，就是普通味道，甚至可能还会差点。”
问荇对自己的厨艺很有自知之明：“今天过去大概率过不了厨子那关，主要是套话。”
“等会老胡附在你身上的时候，你试着能不能提取到食物配比之类的记忆，最重要的是，要找到有没有漏掉的食材。”
现有菜谱上食材再怎么做，也只能做出家常菜的水平，问荇的关注重点还是放在食材有无缺漏上面。
他总觉得自己漏掉了什么重要线索。
听到还要被老胡的怨气附身，进宝有些胆怯，可还是重重点了点头：“嗯，我尽力！”
夜色彻底降下，问荇端起大碗，准时站在破旧的门前。
门上的不详气息愈发严重，沾染的红色粘稠得仿佛要滴下来，老胡已经迫不及待了。
问荇和进宝交换了个眼神，把手搭在门上。
用力推下去，门纹丝不动。
“……”
问荇不动声色，又推了把，门只是嘶哑响着开了条逢。
“是不是坏…”
进宝话音未落，就看到问荇果断飞起一脚，直接踹开了门。
扬起的尘土落下，青年面不改色：“卡灰了，力气大就能开。”
他看着边上惊恐的小鬼：“进来，怕什么。”
进宝忙不迭点点头，身体佝偻得更厉害。
有问大人在前面，也不知道该害怕还是该庆幸。
清心经倒是很兴奋，粘在问荇屁股后面，吐着舌头往里张望。
茅草已经长到了一人高的位置，使整扇门都被乱草堵住，问荇就地清理疯长的茅草，用镰刀铡开一条过人的道来。
铁器击打草叶的声音在夜晚分外明显，问荇只能一手端着碗，一手拿着镰慢慢往前走，他也不知道要走到什么地步，老胡才会找上进宝。
幸亏老胡没让他等太久。
只是不到一柱香的时间，本来安静的清心经就开始叫嚷起来。
“老胡，你来了。”
问荇将镰刀别回腰间，神色如常转过身，“进宝”果然脸色古怪，死死盯着他手里的碗。
“我的，菜，你带来了，吗？”
童声里带着狂躁和焦虑，还有丝不易察觉的热切。它等了太久了。
“这是我按照你的菜谱复制出的菜，你稍等，我马上给你。”
问荇退开几步，将碗放在地上。
他不确定鬼的怨念有无味觉嗅觉，但怨念既然要他带菜，肯定有鉴别的方式。
他退到了个相对安全的距离：“这就是我做的菜。”
“进宝”眼睛一亮，几乎颤抖着走上前来，可手碰到碗的一瞬间，他眼中的光熄灭了。
随着他的情绪变化，后院高大的茅草丛剧烈摇摆，问荇只得测过身子。
哐当————
碗重重飞起，落在碎石上碎得四分五裂，溅起的陶片擦过问荇脸颊，带来微微痛觉，却只擦破了他一点皮。
问荇有些肉疼。
果然不是这个方子，早知道换狗盆放菜了。他家已经不剩几个碗了，这还摔碎一个，麻烦死了。
“不对，不对，不对不对！！！！”
怨念声音仿佛蒙着雾，飘散在后院的角角落落，使得茂盛的茅草疯狂摇摆。
“不是…不是这样，不是这样！！！！！”
“那我再去试。”
问荇反手抽出符咒，试图和发狂的怨念交流：“这才第一天，你要告诉我哪里不对，我才好去改进啊。”
怨念的目的不是杀他，而是留着他做菜，但为了防止怨念失去理智，问荇还是有所防备。
“料…都、说、了是料。”
“我，为了，这个料，用了我，一辈子。”
怨念咬着牙，讲话愈发含糊，只是不停重复着“料”，却怎么也不肯说是什么料。
突然，他头一歪，软绵绵跪在草丛里，疯长的茅草穿过进宝的灵体，进宝眼中逐渐清明。
他趴了会，才缓缓起身。
“太吓人了，这，这老胡完全不讲道理嘛。”
进宝喘着气，不住顺着胸口，瘪着嘴仿佛要哭出来：“我以为我都要回不来了。”
“欸。”
进宝呆愣，摸了摸自己的小脸，又小心翼翼打探了下四周，懵懂又欣喜：“我回来了！”
他居然挣脱开那讨厌的怨念了！
只是看过去，问荇脸色还是不太好。
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“大人，你刚刚问到了吗。”进宝眨眨眼，“我是不是应该…再让他附身会？”
“不用，你回来就好。”
进宝回来得正是时候，再晚点问荇可能就要贴符咒了，虽然吴强的符咒效用很差，但肯定还是要让进宝灵体难受一会。
“再问也问不到东西了，他连鬼都不是，完全没有理智。”
“你呢，你那边记忆里有多出什么吗？”
“大人你别说，那还真有！”进宝有些得意地叉着腰，他终于派上用场了。
“我知道那方子是长什么样了，刚刚被那厨子附身，突然脑子里就有了方子。”
“而且不光是那个方子，我记忆里还多了好些其他方子。”他点着手指，“白切鸭，水煮牛肉，榆钱饭……好像都是那厨子会做的菜。”
进宝还取到了其他方子，他真能完美复制下老胡的记忆？
“其他方子以后再说。”问荇有些意外，可眼下顾不上这个，他赶紧打断进宝的畅想。
“我们先出去，你把葱油鸡的方子告诉我。”
“尽快。”
“啊，好！”
两人摸着草回到院子，进宝迫不及待，把葱油鸡食材复述了出来。
可越说，问荇觉得越不对劲。
“这就是我白天试的第三个方子，的确好吃，但好吃得平平无奇。”
问荇听完进宝叙述，更加纳闷了。
“今天我送给老胡的菜，用的就是这种配比，那他怎么会不愿意要呢。”
“我保证！老胡他记得的方子就是长这样。”
进宝也很着急，他这难得记性好一次呢，肯定不会出差错。
“不是菜谱的问题…那是什么问题。”
问荇陷入了沉思中。
————料，都说了是料。
老胡说的这个“料”是什么东西，原料，调料，料理方法？
厨子应该没文雅到讲料理方法的地步，如果是前俩有文章，那说明这张菜谱上的某个环节，用了特殊的食材，但被老胡简化没有说明。
这是问荇最不希望出现的结果，一来特殊食材方向太模糊，乌鸡野鸡较之普通鸡算特殊食材，嫩姜较之老姜也算，他定不出方向。
二来问荇还惦记着靠菜谱去赚一笔，特殊食材的成本肯定会上去，更有甚者有些食材要大批量获取都是问题。
但事都做了一半，没有半途而废的道理。
问荇仔仔细细想了圈，觉得最要紧的事，还是锚定这特殊的食材是什么。
老胡记得很多菜谱，这道葱油鸡能在所有菜里脱颖而出，靠的就是食材。
“进宝。”
“我在！”
“你记得多少食谱。”
问荇捏起块木炭，半蹲在地上：“原原本本全部告诉我？”
“啊？”进宝不解。
“可，可我们现在不是只要葱油鸡吗。”
“容后和你解释，现在先告诉我。”
进宝看他认真，也不敢怠慢，原原本本开始背起来。
“用新米和鸡蛋进行炒制，鸡蛋要是白壳，需要放入少量清水…”
进宝脑中飞速过着菜谱，这段记忆分明不属于他，他用起来却无比熟稔。
“等等。”问荇喊住了他。
“刚刚你说了三条菜谱，每一条老胡都会在食材上备注，比如鸡蛋他备注白壳，米特意说是新米，这才是专业厨子的自我修养。”
“可是那道葱烧鸡却没有，只有粗略的步骤和食材，没有说过鸡要什么鸡，葱要什么葱。”
“还真是这样！”
进宝仔细想了想，瞪大了眼：“我完全没找到详细的信息。”
老胡的记忆里对这道很惦记的菜的食材用量，反倒没有其他不惦记菜详细。
“这不合常理。”问荇想了想，心里有了计量。
老胡记住这道葱烧鸡的时候，估计脑子已经不清楚了。作为厨子甚至记不住详细配比，这才会急着要问荇去做出来，而且自己也说不出所以然，只记得大概。
老胡的怨念也在等个把这道菜还原出来的人。
作者有话要说：
小问：有话好好说，不要摔我的碗…
第48章院里玄机
“进宝,你记得的菜谱里，有没有和葱烧鸡类似的菜，比如葱爆鸡丝、葱烧鸭这种。”
老胡是厨子,这类菜肯定不止记得一种,既然其他菜谱都很详细,那只要拉出其他详细的菜谱和这道葱烧鸡做对比，能找到食材上的蛛丝马迹的概率就会大大提高。
“葱爆鸡肉算吗？”进宝冥思苦想，“好像是有道葱爆鸡肉。”
“也行。”
葱爆鸡比葱烧鸡需要的火力和油都要大，调料味道更重,但内核还是比较类似的。
“将鸡肉腌制抓拌，一勺酱油,半勺赤糖,赤糖必须提前化开，然后起锅，放生姜去腥,然后…”
“只有生姜？”
问荇听出了差别，他记得清清楚楚，葱烧鸡的菜谱里，拿来去腥的不止生姜，还有茅草。
当时祝清还觉得奇怪,因为普通茅草实际上没什么去腥的能力，反而还会导致菜里有股挥之不去的草味。
“是,只有生姜。”进宝又仔细想了想,语气笃定。
“你查下所有需要去腥的肉菜,老胡都是用什么法子。”
问荇突然觉得,自己离答案已经不远了,问题关键就在这上面。
“鸡肉猪肉鱼肉…基本都是姜。”进宝思索了会,“只是老姜嫩姜区别。”
“没有茅草吗？”
“唔，没有。”进宝摇头。
“老胡记忆里的菜谱上，没有任何菜要茅草。”
“问题就在这。”
厨子的习惯形成后短期不会改，茅草压根不是用来去腥的，这肉必须过一遍茅草水，就是老胡要的秘诀。
可“茅草”也显然不是白天他用的普通茅草，否则早在祝清做饭时他们就该吃出来。
茅草也许是种指代，也许是说香茅这种特殊的品种。
但这里不是物资丰富的城镇，这种小村落要弄来香茅可太麻烦了，香茅价格也贵得令人咋舌，老胡真的会为了做菜，不惜用香茅过水吗？
答案已经越来越近，只要把葱烧鸡菜谱上唯一突兀的“茅草”找对，一切都能迎刃而解。
“大人，你先休息吧。”
进宝仰头望了望天，再这样下去，得到下半夜了。
“还有两天，明天再说嘛，柳大人会着急的。”
问大人不能多熬夜，万一等会柳大人等不到人，怪罪到他怎么办。
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“也是。”
问荇收起木炭，擦了擦被染黑的手。
今天是拖得太晚，回去若是柳连鹊还在，估计是得着急了。
“今天怎么样，有研究出法子吗？”
出乎问荇意料，他推开门时，柳连鹊并没生气的意思。问荇都准备好检讨了，结果硬生生给憋了回去。
“怎么这副样子？”柳连鹊看他模样，顿时了然，“事急从权，晚归就晚归吧，后院里窝着敌我不分的鬼，多留一天，总归是有一天隐患。”
“况且这事解决不了，榻上也难安睡。”
柳连鹊说的是实话，问荇今晚是睡不着了，他满脑子都是“茅草”究竟是什么玩意，才能让菜脱胎换骨。
柳连鹊听完他的推断，也陷入了思索：“这茅草是何物，不好推断。”
“那厨子照你话说，记得菜谱时已经神志不清，写出的东西更是没有准话。”
“对，但那厨子不可能接触些太高级的食材，我总觉得…我好像陷入了什么误区里。”
“我虽也没头绪，但若你觉得走了死路，那大概就是死路。”柳连鹊认真道。
“以你的才智，如果能走通，不会思前想后毫无进展。”
问荇愣了下。
柳连鹊天天被他的字气到喝茶失语，对他评价居然还挺高。
“不妨换个角度去想，因为死路再怎么走，都是走不通的。”柳连鹊抽出密密麻麻写满字的纸。
“既然茅草这里找不到法子，那就去究其根本。”
“我列下了这事前因后果，还有菜谱，不知是否对你有所帮助。”
“究其根本…”
问荇盯着他记下的时间线，进宝说过那厨子是死后才研究出菜谱。
而厨子在死后，又被困在了后院里无法出去。
这即是一切的开始。
他眼睛一亮，拿起笔，在“后院”“茅草”“死”“料”上分别画了圈，脑中线索连成一片。
对啊，厨子出不去，他能获取的特殊食材，也只能局限于后院，不应当太过发散了。
而后院里正是疯长着茅草，这茅草也不一般，枯黄高大，不管问荇怎么砍，都会在一天之内重新长好。
如果说菜谱上的茅草压根不是什么指代，而就是指长在后院里的茅草而已，在厨子记忆里，需要的材料也只是茅草呢？
一切都说得通了，一个厨子不擅写字，他写下的茅草，只是最简单的茅草。
柳连鹊看他画下的笔迹，也明白了因果：“原来是这样。”
“只是茅草，但须是后院的茅草，才是菜谱上要的那类茅草。”
“可这厨子死时被封在后院，他研究出菜谱，以为所有茅草都能如此，这辈子呕心沥血，欠缺的仅仅是茅草。”
“对。”问荇放下笔，事情彻底清晰起来。
“后院里的草应该是受鬼的祟气怨气影响，变得高壮且长势凶猛，这种特殊的茅草过水，才真正能让菜风味提升。”
“这厨子打算研发这菜谱时，面临的其实就是无解死局…他活着，后院没有鬼，自然长不出那种草。”柳连鹊轻叹。
问荇颔首：“而他死了，草是有了，他又神志不清把菜谱带不出去。”
“付出这么大代价，难怪执念难消。”
“连鹊，你今天可真是提醒我了.”
他这话说完，柳连鹊肉眼可见愣了下，随后别过眼，耳根慢慢变红。
“也是突然想起来而已。”
这好像还是问荇第一次这么叫他，很少有人会这么叫他。
看着眼前人突然不好意思，问荇也意识到刚刚，自己称呼有些……
他轻咳了下，掩饰住自己也有些无措：“咱俩这关系，我叫声连鹊，应该不过分。”
“还是你们读书人喜欢别人称字，那需要我喊少宁吗？”
“少宁？”
他还记得柳连鹊的字，只是平头老百姓都没字，他也就从来没喊过。
“自然不过分。”柳连鹊耳根更红了，他不自在地紧了紧袖口，把指节缩进袖子里。
“很晚了，睡，睡觉吧。”
他仓促起身，打算落荒而逃。
问荇觉得有意思，玩心大起：“连鹊，你怎么走得这么急。”
“……”
柳连鹊拂袖背过身，显然不想理会问荇。
读书人真好玩。
问荇心里已经乐疯了，面上还是强作正经：“欸，别跑啊柳…”
“…少宁？”
他话说到一半，“柳”字还没出口，屋内灯火寂灭。
柳连鹊撑不住了，干脆落荒而逃。
遇到事情逃避可不是什么君子之道，问荇莞尔一笑，冲着灵位朗声道了晚安。
“明天见。”
作者有话要说：
小问：给大家表演个拉灯。
小问：（夹嗓子）连～鹊～
鹊鹊：（忍无可忍）（拉灯）再见！
第49章制荷叶茶
白日的后院安静平和,在阳光照射下，茅草丛不再阴森，反而在绿意里折射出淡淡的金辉。
镰刀落下,一把的茅草就落在问荇手上。
院子里茅草不似寻常田间随处可见的茅草,不光颜色枯绿,拿在手上的质感也偏粗粝，若是不小心，很容易被锋利的叶片划伤。
问荇掂量了下，这么多就足够了,只是需要草叶过水而已。
将剩下的鸡屁股拆下来，按照昨天的做法再次进行烹饪,但在水烧开后,问荇多放了把茅草进去。
诡异的事情发生了，沸腾的水突然间就平静下去，咕嘟咕嘟的声音变成了嘶嘶作响,草叶刚沾上水，就迅速开始在水里起起伏伏地翻滚。
不消片刻，黄绿的叶片彻底变成枯棕色，而锅里的汤碧如翡翠，成了令人颇有食欲的颜色。
按理来说这叶片煮水,煮出来的水应当也是黄绿色，而现在的汤色却是纯粹的剔透嫩绿。
问荇将叶片小心捞出,后续按部就班往下进行步骤,过水的鸡肉沾着清新的叶香刚下锅,就迸发出极其诱人的味道。
刚刚的叶香全都变成了肉香,香气萦绕在屋檐,飘入宅子里,就连在前院睡觉的清心经都馋得流了口水，夹着尾巴往里张望。
好神奇的茅草。
问荇拿起片茅草嗅闻，全然没闻到青草味之外的特殊味道。
他将鸡肉装在家里为数不多的碗里，夹了一块放在嘴中，香气瞬间爆开，甚至比刚刚闻到的还要鲜三分。
这种鲜不是调料堆砌夸张到发腻的鲜味，而是把食材本来的鲜香多倍放大，吃起来回味无穷。
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原本平平无奇的葱烧鸡，在茅草的加持下，终于到达之前未有的高度。
这就是那厨子要的味道，如果能弄出这样一张菜谱，也不枉费胡厨子如此癫狂。
确认好食材，问荇的心略心放下来，但他不打算把碗拿去给那老胡用。
本来他家就没几个碗，老胡这脑子又不好使，难说会不会因为好吃太感动再摔个碗。
要没了碗，过几天他只能在灶台上就地吃饭了。
既然是大户人家厨子，那肯定喜欢摆盘好看，问荇又有了新的主意。
他要弄个一次性的碗，而且能为这菜增色，秘诀就在村中的池塘里。
村里水网密布，他最近光忙着种地，都没好好去村里探过，不过幸亏身边有个进宝爱到处乱窜，村里哪里有池塘，哪里有溪道，问荇问过进宝，都还至少清楚大致方向。
离他家近的池塘很小，到了夏天水位还降下去两三成，之前问荇去摘荷叶泡茶去过一趟，发觉那边荷叶焦枯，而且地形崎岖容易崴脚，觉得没太大去的必要。
他要去更大的池塘，寻些大片的荷叶做碗，荷叶防水且异味极小，用来做“盘子”非常合适。
况且大池塘里的好东西太多了，水生植物，鱼类螺类和虾类，趁着最近几日田不用看得太勤，又刚巧要荷叶，都可以进去寻些。
问荇顺手拿了个箩筐装东西，往池塘的地方摸索过去。
可惜只知道大概的方向，问荇只能边往荷塘走，边留意着沿路景色。
再往前走了会，看到两个小孩顶着荷叶嬉笑跑过，见到迎面而来的是问荇，两个孩子缩了缩脖子，但也没什么大反应。
问荇朝着他们来的方向而去，果然轻松找到了池塘。
这是片很大的池塘，表面飘着些青绿色的浮萍水草，看起来宛如绿色的毯，而荷叶荷花在其中高高拔起。
池塘表面水草太多，不适合浣洗，洗衣妇很少去那儿，又因为马上要中午到饭点，玩耍的孩子也不在。
这时池塘边没都什么人，问荇脱下鞋子，卷起裤腿，小心翼翼避开塘边湿滑泥地，靠了过去。
水草和浮萍看起来密密麻麻，实际上一拨就开，能露出下面的水来。
只是若还要清理水草，搅动起宁静水面，吓到鱼虾们，那捕鱼、捕虾对于问荇这种没好工具的初学者就很困难了。
螺倒是很好摸，他随手在块天然而成的石头上摸了把，就摸下来几颗，可仔细看看，发觉品种都不太一样。
谨慎起见，问荇也不敢乱吃田螺，重新把它们袍回水里。
他拿出带的小刀，裁下目之所及最绿的荷叶，塞在背后的筐中，刚好盖住筐因为过度使用，而出现的几处破损小洞。
除去荷叶，自然还有些额外收获，问荇摘到了个不错的莲蓬。
池塘不属于私人，村里小孩都喜欢路过时顺手摘个莲蓬，然后把莲子拿出来剥皮抽芯生吃，甜甜的，熟了后略微有些面。夏日已经过去大半，现在能让他碰到幸存的莲蓬，也算问荇运气好。
问荇满意地将莲蓬扔进框里，这东西江安镇太多了，放在街上卖不出价钱，但拿回去煮粥或者做零食都是不错的选择。
至此，他来这的目的是完成了，可问荇还是不太满意。
池塘比他想得更远，来一趟不容易，不带点其他东西走实在是太亏。
会动的家伙抓不到，他把目光放在了不会动的地方。
荷叶全身都是宝，荷花荷叶莲子，还有埋在地下的藕。
打定主意，他顺着被他剪去叶子的植株茎部往下摸，因为没有工具，只能暂且用手请开泥土，试着摸索莲藕的位置。
问荇也没摸过莲藕，但知道寻常莲藕是需要挖才效率高，因为藕嵌在泥里，淤泥密密实实，藕越是大，越不好拿出来。
问荇没带挖掘的工具，从手部触感发觉这藕不简单，靠蛮力完全拔不上来。他只能边用手拨开底下淤泥，边用小刀小心翼翼探着路。
幸亏有莲叶遮盖，水里也比外面凉快多了，问荇和藕极限拔河的这段时间不算难熬。
哗啦————
三截连在一起的藕被拔了出来，其中一截只剩下一半，是让问荇的小刀不慎弄断了。
可也正是折断了一部分，才能让这藕顺利出土，就这么大的块头，已经足够吃好几顿了。
问荇摩挲剩下那一小截未果，将藕在水里漂洗了下，见好就收，把藕小心翼翼放在框子里，不让藕过度挤压荷叶和莲蓬。
慢工出细活，他除了手脚有些脏污，其他地方还挺干净，衣服回去小心多洗洗，一点痕迹也不会留下。
问荇仔细擦了下手，目光又黏在了荷花上。
大部分荷花已经开过了时候，显然这株荷花有些迟钝了，到了晚夏才姗姗开放。
但不妨碍它粉里微微透着白，生得好看，而且荷花茶也能清热解暑…
一刻钟后。
“你看，那是村东头那傻赘婿！”
一个小孩同问荇擦肩而过，拽着同伴嘀咕：“他怎么在这？”
“不知道…不过他个大男人，怎么还摘荷花啊？”同伴盯着问荇的背影，那破旧的箩筐里，盛开着鲜艳的荷花。
“奇奇怪怪，我们走吧。”
至此，那株荷花的花、叶、藕，全都被问荇薅了去，一家人整整齐齐，在他箩筐里团聚。
回到家，问荇先挑出大片荷叶，削掉茎的部分，把它们放在阳光下暴晒。
下午的日头毒辣，待把荷叶晒到软趴趴但未风干的地步，将几张叠在一起，就可以凹出造型。
这“盘子”平时吃饭肯定不好用，但摆供给鬼的葱烧鸡，总归比直接放在麻布上好看很多。
况且麻布还要钱，荷叶可不要。
晒荷叶有讲究，如果天气太潮容易发馊，天气太阴又容易变软变黄。
不过还巧，今天太阳足够毒辣。
荷叶放在通风光照足的地方后，下午才过去大半，今日还有不少时间。
问荇想弄些荷叶茶，将剩下的荷叶码在案板上。
他已经制过一次荷叶茶了，所以有经验，这方子还是柳连鹊翻书翻到后觉得有用，然后教给他的。
否则荷叶制茶能清热这事，问荇还真不知道。
“莲叶，微苦，清热解毒，但性寒。”
“书里说，将其在青时取下，用梗生火，叶炒成茶，可解酷暑，夏日太热，这茶刚好合适。”
“只是…我们没有炒制工具。”
当时柳连鹊还很担没有专业工具，问荇做不出荷叶茶来。
结果问荇当天白天就做出来了。
“规矩是死的，可人不是。”
荷叶茶本就是解暑的饮品，既然属于下层百姓，那肯定还有更加简单粗暴的土办法，只是书里没记而已。
家
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里锅不好，如果直接炒大块荷叶容易受热不均，那问荇就把荷叶细细切成丝，将丝略微晒下，揉制一番后，放在锅里用火慢炒，做出的成品虽然有叶丝依旧受热不匀，但风味整体不错。
更重要的是，成本低廉。
靠着今天这些荷叶茶，在余下为数不多的夏日里，他应该也能好过不少。
荷花由于好看逃过一劫，暂时被问荇养在水桶里，放在灵堂边勉强当装饰品。
这种花象征高洁的君子，和柳连鹊挺搭，他若是能看见，应该会喜欢。
忙活了半个下午，趁着荷叶晾晒，问荇又仔仔细细洗了一遍莲藕，把藕节处还有藕洞处的淤泥全都清理干净，吸干莲藕表面水分，用麻布包住莲藕断面和节部，这样莲藕放在阴凉处，就还能保存一段时间。
这么多莲藕一顿肯定吃不完，今天稍微吃些，其他的可以明日试着做做腌菜。
问荇将冷却的荷叶茶收好在罐子里，晒好的荷叶放在自家仅剩的碗中，层层叠叠靠碗勉强凹出造型，开始着手准备今日的晚饭。
这是次特殊的烹饪，不光是要做问荇的晚餐，还要做出能让老胡满意的葱烧鸡来。
作者有话要说：
小问：送你花！
鹊鹊：你哪拔的半人高大荷花？
第50章心愿已了
民以食为天,管老胡前，问荇要先做自己的饭，为了省钱,他决定吃顿莲藕凑合着过。
把处理过的莲藕切上半截,然后再尽力使莲藕切成更薄藕片。问荇刀工不好,有些藕片切的薄厚不均，他干脆将藕片再对半切，杜绝炒完咬一口还夹生的事情发生。
卖相不好倒无所谓，好吃就行。
随后锅里放入油和刚刚剩下的蒜,再放姜，等到葱略微焦黄,放入剪碎的灵魂茅草叶。
没错,问荇打算尝试下茅草叶的增香效用究竟只作用于葱油鸡，还是所有菜都可以。
要是只对葱油鸡有用，那这茅草就有些无趣了。
叶片溅起油花,若不是问荇油放得少，恐怕已经炸锅了。
与此同时，独属于茅草的隐隐清香味冒出，待到油的动静消下去，问荇直接下藕片翻炒。
零零碎碎的藕片虽然不好看,但很快就可以入味，入味后再撒盐混匀,光速出锅。
问荇夹了一筷子炸藕片放入嘴中,细细咀嚼,有些失望。
藕的风味并没丝毫变好迹象,而且这藕偏老了,咬着还有些难受。
难道真是只对葱烧鸡有作用…
问荇不想信那茅草还这么智能,目光扫向厨房里悬挂的腊肉，心念一动。
这腊肉是祝澈送的，问荇舍不得吃得太奢侈，到现在都还剩下大半没吃。
如果说茅草的作用，是提香肉类呢？
有了猜想，他立马着手开始实践，从腊肉上刮下细细碎碎的肉沫，趁着锅里还有些炸藕的油，起锅炸单炸了肉沫。
果然，在肉接触到锅的一瞬间，咸香味溢散在空气里，仿佛锅里不是什么米粒大的肉沫，而是一整块上好香料腌制的腊肉。
只是这腊肉的香味，有些比不上葱烧鸡来得诱人。
将肉沫混在食之无味的藕片里，问荇又尝了口藕片，风味立马好不少，就连硌牙的口感都没那么讨厌了。
这茅草能让肉类提味，若是能证明对人无害，那就是极大的商机。
而且他家后院里长满了这种茅草，拔茅草简直是一本万利的事情，同这些神奇的茅草比，就连后院埋银的诱惑，都变得黯然失色。
只是为什么到腊肉这，茅草效果就没鸡肉好了，这件事还得细细去想。
锅里剩下的油不多，问荇也没了吃美食的心思，拿来浅浅煎个馍片，就对付掉了自己的晚饭。
煎过的馒头也吃起来酥脆，问荇用馒头就这藕片，满脑子都是晚上该如何应付厨子，等一切尘埃落定，又怎样让茅草的利益发挥出来。
吃完饭，问荇仔仔细细把锅刷了一遍，重新起锅拿起那两只珍贵的鸡腿，一板一眼从拆肉开始做起。
进宝进来，见着问荇收拾了一半的碗筷，旁边还堆着明显煮过的茅草，扒拉在灶台边满眼好奇。
“大人，你是找到办法了吗。”
“嗯，厨子要的就是后院的茅草，用受怨气影响过茅草做出的菜，风味的确好很多。”
“啊！”
进宝想了想，恍然大悟：“那就是说老胡的怨气影响了茅草，难怪我们之前一直都找不到法子。”
“等等，大人你不会…尝了那玩意弄的菜吧？”
进宝发现不对劲，问荇既然知道后院茅草做菜好吃，那肯定是自己尝过了。
“是啊。”问荇自然地接话，“是不能吃吗？”
他天天跟鬼打交道，要是怨气祟气真有什么恐怖的能力，早就小命不保了。
可事实上他哪哪都好，身体还比之前健康了。
不要什么都乱吃啊！！！
进宝欲哭无泪。
“倒也不是有问题，一般来说鬼要是没坏心思，怨气祟气是没坏处。”
“但要是有坏心思，那就糟了啊！”
进宝急得手舞足蹈：“大人你想想，上次咱们见那个猎户他爹，他就全是坏心思，那怨气搞得猎户腿十天半月好不了。”
“可我吃都吃了。”问荇满脸无辜。
“而且一个专心做饭的厨子，能有什么坏心眼呢？”
他始终不认为老胡有什么龌龊心思，因为老胡的怨气从始至终，都没真正伤害过他，甚至没伤害过屡次附身的进宝，满脑子都是做菜和做菜。
听到进宝说怨气祟气只要发出的鬼没坏心思就没坏处，问荇反倒是放下心了。
既然这茅草绿色无害，那谁也不能拦住他以批发的态势往醇香楼卖茅草，通往致富康庄大道了。
想想还有些小激动。
鸡肉出锅，问荇挑选长相好的茅草垫在荷叶盘里，再将鸡肉放了上去。
茅草是老胡菜谱的关要，也是他的执念，问荇相信这种摆盘老胡不会抗拒。
“走吧。”
他看向身后的小鬼：“辛苦你了，我保证这是最后一次。”
后院的怪谈即将结束。
“应该的，应该的嘛。”
进宝愣了下，有些不好意思：“我明明当时答应过老胡，可我后来却忘了事，也应该和他道歉，让他附个身而已，我完全不怕！”
“真的？”
“好吧，其实有点怕。”进宝如同泄了气的皮球，耷拉着脑袋跟在问荇后面，嘀咕道。
“我要是能变强就好了…也不至于被突然附身，附身完还没力气。”
夜风拂过茅草丛，问荇再次推开那扇虚掩着的门，茅草粗粝的叶片轻轻拂过他的脸。
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“你给了我三日，但我只用了两天。”
他对神色逐渐变化的进宝视若无睹，来到块还算平坦的石头前。
“你要的菜，我已经做出来了。”
荷叶上草草躺着茅草，可茅草上的鸡肉香味肆意萦绕在四周的空气中。食物已经发凉，但香气却没有减弱的趋势。
老胡站在原地没有动，只是用难以言说的目光看向那小小几块鸡肉。
仿佛看的不是一道粗陋的菜，而是自己精心培育的花，连守几日的苗，殷切期盼的孩子。
问荇沉默不语，老胡等着一刻，已经等了几十年了。
被烧死有多痛苦他不知道，在被烧死后忍着痛苦挨个试菜，绝望到连茅草都愿意去尝试，这又有多痛苦，他更是不得而知。
这是何等的执念呢？
老胡托付了进宝，可进宝不幸忘了事，他会替进宝完成未完成的事。
老胡的怨气已经很虚弱了，它本被锁在后院还能勉强不散，但问荇拆下封条后，他就彻底走上了消亡的倒计时。
怨气记不住事，拥有的也只是怨而已。
可它突然想起来，焦黑的木墙下，生长着哪怕被灼烧得叶片尽毁，却依旧焕发新绿的茅草。
让它生出的那个鬼靠在墙根，密密匝匝的茅草庇佑着他，掩盖住浓烈的血腥和焦糊味，他勉强睁开眼来，笨拙地以灵体的模样折下一根。
以过度消耗自己的代价，换来触碰阳间事物的能力，他早就该走了。
这是他最后一次尝试，阴差阳错。
也是一切的开始。
从未嗅闻过的香味击打着厨子近乎消退的味觉，足以令每个潜心研究的匠人疯狂。
他做到了。
今天，有人将一切传出去了！
它也再无存在的必要了。
他不怨了。
“茅草…盖上去…”
本来怨念讲话只是一字一顿，可现在已经糊成一团。
问荇了然，用力抓住身边的草叶狠狠一拔，手上擦出细小的伤痕。
草叶覆盖在菜肴上，层层叠叠，直到把石头的顶部全都盖住，仿佛一场无声的葬礼。
翠绿色的光从进宝身上迸发，后院里的茅草剧烈抖动，仿佛也意识到了什么。
在问荇的注视下，茅草上的枯黄色开始消失，从进宝的手边延伸，延伸出了一片绿意。
问荇感觉喉咙发干，他知道这意味着什么，可随即，他又意识到不对。
老胡人是走得彻底，他还没说埋银子的位置啊！
可只留下风声沙沙作响。
“唔…”进宝扶着头，被解除附身后，他似乎没了前几次那么严重的副作用。
只是脑袋里多了很多东西，好晕。
本来那些菜谱就够晕了，现在又冒出来一堆菜谱，他又不想当厨子，记得这些干嘛。
他自己不知道，可问荇看得清楚，进宝脸上脏兮兮的痕迹正在肉眼可见消退，而本来半透明的灵体，也变得更加真切。
这老胡人怪好的嘞，人没了还给进宝送加强，顺便把院子里的茅草也催绿了一下。
要是能把埋银位置讲下，那就更好了。
问荇见进宝久久不说话，忍不住出声提醒他：“进宝。”
“叫花烧鸡，翡翠玉袋，金玉满堂…”进宝满脸呆滞抱着菜名，仿佛被夺舍了。
“进宝！”
“进宝…招财进宝，需要把鸡蛋炒嫩，然后把虾…”小鬼摇头晃脑，眼睛已经变成了蚊香模样。
问荇倒吸了口气。
完了，进宝这是又被塞了一堆菜谱，在菜谱里出不来了。
“夫郎，天这么晚，你怎么来了？”
“夫夫郎，柳，柳大人，哪里有柳大人？！”
进宝立马清醒过来，拍了拍脸颊，宛如耗子见了猫。
可他抬头，只看到问荇。
“柳连鹊有这么吓人吗？”问荇抱着臂，不知道为什么，这些小鬼个个都很怕柳连鹊。
他怕进宝犯癔症，也只能出此下策。
“我好晕，这里怎么全是菜…天上有小八角在飞…”进宝见柳连鹊不在，又开始不清醒起来。
“姓胡的是不是把他会的菜全给我了，怎么会有这么多！！！”
胡厨子的怨念不光给进宝加强了下灵体，还把自己知道的菜谱全都倾囊相授，让进宝继承了他的记忆。
那会不会现在进宝也知道埋银的位置？
问荇摸了摸下巴，试探性开口：“进宝，你知道后院银子埋在哪吗？”
“银子，我当然知道啊。”
进宝双目无神，用力点头：“银鱼就有银色，用来炒菜……”
问荇无奈扶额。
算了，还是过几天再问吧。
作者有话要说：
老胡：走了，走得很好，勿念。
小问：等，银子在哪里————
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