面试官说道：“前面提过我们连锁店的特点，每个店可以有不同的特色，所以除门头是统一外，内部由各位经理负责，资金和各种手续会另派一位会计协助你，根据你的情况，你负责的这家连锁店投资额可以在五百万之内。这份合同详细列出双方的责任和义务，如果你没有异义，签署后就成了西安第八家连锁店的经理。”

虽然何日升不知道对方在连锁店投入，是每家从一百万到八百万不等的投资，但现在知道对方如此大手笔，他还是有点暗暗吃惊。

不过，何日升仍然不动声色说道：“招商广告才出来两天，你们就定了八家？”

面试官说道：“我也是有任务要求的，一个月内负责搞掂一百家连锁店，至少五十家连锁店，现在已经觉得慢了。如果你在餐饮界有朋友也有相同想法，可以推荐过来试试，什么时间都可以，昨天半夜三点我还面试一个。不瞒你说，我招聘你们同样也是负责管理你们，基本工资和你们一样，同样是拿股权分红，你们不赚钱我同样不赚钱，同样有处罚。”

何日升清楚了，这是大公司用资本强力推动，也就是办起来再说，允许有试错机会但又有监管手段。

何日升又问一个问题：“连锁酒楼营业后的推广宣传如何解决？”

面试官说道：“公司有过指示，对于广告推广营销，公司自有安排，力度很大，这暂时不用你们操心，但在聘请职工时，对于退役军人家庭出来的，无论是配偶还子女同等条件下优先照顾。我们公司的领导敬重军人，也希望各分公司员工形成这样的风气。”

面试官也猜测公司领导是当过兵，否则不会为此专门下过指示。实际上，面试官也是两天前才被公司录用，除了机会好外，也是有独立工作能力的原因。

公司使用是有言在先，就是能者上，庸者下，后面审计和检查还会采用交叉方式。

而餐饮连锁店的宣传推广，徐远山当然是考虑过，餐饮连锁店和加油站基本是同时开业，车辆在加油站加油，这是刚需，利用这种刚需把顾客引导到餐饮连锁店：发一批没有门槛的百元海鲜尝一尝券，再从新闻炒作一番即可。

如何炒作？这都是真实发生的，通过新闻和枪手在网上炒作，谁能说这不对吗？

顾客拿到百元海鲜尝一尝券到餐饮连锁店消费，吃了92元的海鲜，连锁店还要给顾客退8元钱的现金。

特么的，发上一千万元的尝一尝消费券，消费后再退几十万元，在新闻上和网上就可以好好整一波，不相信“雅太太海鲜”餐饮连锁店一夜之间不红遍全中国就鬼了，捎带把中华能源的加油站也会炒得路人皆知。

一千万元的海鲜，在民国时空可能就是一、两艘捕捞船的一天功夫而已。

徐远山也不是海产品只供自家的连锁店，下次过来把海产品带过来，直接提前推向市场，有网上销售的、有给海产品经营户批发的，除了把市场活跃起来，还把冷链运输物流理顺了，和那些有冷链运输条件的企业签订长期合作协议。

而前期销售的海鲜产品，又能给连锁店提供开店资金，虽然徐远山为此还抵押了不少黄金用于贷款，但少贷一些款就更好。

为了将这些海鲜产品推广出去，徐远山还准备投放一些广告，把“雅太太海鲜”的海鲜品牌宣传出去，但最好找一个合适的切入机会。

要想尽快满足全国人民餐桌上的需要，下次回到民国时空还要再带去几百艘捕捞船和冷藏冷冻设备。无论太平洋的澳洲还是印度尼西亚、马来亚，或者印度洋的锡兰（斯里兰卡）的海鲜，这是民国时空纯净海洋出来的海产品，绝对会让全国人民饱口福。

签署“股权分红合伙人”合同后，何日升出了宾馆开自己的车就开始找开店地方。徐远山推行的合伙人股权分红模式，就是让每一位经理成为老板，甚至要比自己开店都要积极。

在西安开过酒楼的何日升，知道交通方便和停车场对营业的重要性，以前西安南二环遍布酒店和酒楼也因为如此，但他认为现在的南二环不是首选的地方。……外面的车辆不容易进来，而且南二环修建比较早，预留的停车场都不大。

何日升准备优先考虑的是地铁线走向，西安城南边的小寨商圈最为理想，但在这里投资额五百万，营业面积不会大，而且这次在合同上有要求，连锁店所走的是中档以下的大众路线，那么营业面积就很关键了。

而何日升也计算过，身为经理必须要把利润做上去自己才有更大的收益。交通方便、营业面积够大，那就沿地铁6号线往南找吧。

作为在西安生活多年，何日升知道西安城不是很大，东西和南北也就三十多公里，所以一个店能把十多公里外的人吸引过来，就差不多是半个城市范围了。

就这样，过三环后何日升开车沿地铁线、西太路往南开，过了比亚迪工业区后，到仁村附近找到了合适的地方，路东有一排新建的三层楼高的临街门面房，后面就是两个小区。该地正东三公里是西安大学城，南边两公里就是国际医学中心和西安电子科技大学，因为2022年1月初防疫出事这家国际医学中心名声在外，算是附近的一个地标。

交通就不说了，除了西太路和平行的西沣路外，门面房门口就是地铁口，门面房前面有地面停车场，还有地下停车场。

等来房东后，何日升得知房租价格仅是他原来高新区经营的酒楼房租价格五分之一，这里两层一千二百平方米每月租金四万八千元，但他觉得还是有些贵，就算原来他酒楼的地方，因为疫情的原因，现在房租也降了四分之一。

说白一点，这里就属于郊区了，虽然东边不到一个公里就是长安区郭杜街道办，周边七、八个小区建好的都没有三年。

何日升毕竟是做过生意，立即又在58同城上把附近的房价查询，对周边房价做一定的了解。所以，后面谈判时就非常主动，一番讨价还价直接谈到了四万一千元。……何日升有把握最后签合同时降到四万元。

但房东也是不好胡弄，对何日升一签十年要求，竟然要求每三年后房租上涨10%。

何日升当晚就写了《经营可行性报告》，附上周边拍摄的照片和地图上街景截屏。他对这里比较偏僻也没有隐瞒，同时还说明地铁6号线从西北工业大学始发到国际医学中心是15公里，西北工业大学到这里距离更近只有13公里，那么地铁穿过的高新区有一部分顾客会乘地铁过来就餐，毕竟七、八公里距离乘地铁也就十几分钟。

何日升也谈了风险，这里的房租价格如此低就说明了这个问题。

何日升当然不知道，他提交的《经营可行性报告》提交不久，就转到徐远山的手上。

徐远山这次亲自负责筹办“雅太太海鲜”餐饮连锁店，他主要负责在每一个城市都物色一到两名的代理人（招聘经理的面试官），这个代理人必须熟悉当地的餐饮业，这样在当地布局时就能心中有数。

别的城市他不熟悉就不干涉了，但他熟悉西安所以就比较关心。不是他想多揽活，而是通过了解西安这些连锁店筹建过程，及时发现其中的问题以便对全局进行修正。

面试官审过何日升的报告后，本来要否定这个方案的，但知道老板熟悉西安，写上评语后就转发给徐远山。

面试官的评语比较中肯：认为该选址上进行经营失败可能性超过50%，唯一的优势就是如果生意火爆的话，后劲比较大，就因为面积够大。……换别的地方，这样的面积每月租金能要二、三十万元。

果然，这地方徐远山真是熟悉，他在比亚迪工作有三年时间，选址的地方大概在比亚迪南边一、两公里的地方。

徐远山调出实景地图，反复看了看，结合自己的记忆，也承认面试官说的有道理，不过既然还有成功希望，成功后更是有爆发力，……那就试试吧！

所以，徐远山批复：同意在该选址地经营，但要让连锁店经理多准备几种宣传推广预案，针对生意不佳时进行。

22日上午11时，何日升接到面试官的通知，知道报告已经被审核通过，会计过来和他汇合准备去签订租赁合同，何日升给房东又进行联系，告诉对方价钱如果降到四万，今天就签合同，如果不行就算了。……当然对方如果不同意，何日升就不要这房子了，因为旁边还有空房。

房东果然让步了，这批临街门面房是疫情前建好的，还没有租出去新冠疫情来了，直接空了两年多时间，都亏一百多万，亏死了。

谁说疫情下房东不亏钱的？

签订租赁合同后，会计告诉何日升，可以着手装修和筹建团队，需要开支的随时联系她，经营的各种手续由她负责去办理。

何日升开过酒楼，后面自然轻车熟路，唯一担心就是装修工期不够，因为这店的面积太大了，他决定明天搬到店里来住，一边督促工人装修加快工程进度，一边就在这个店里招人筹建经营团队。他也是在餐饮行业打滚了四年，知道如何找人。

从6月底到7月，全国像何日升这样在餐饮业创业失败的成千上万名小老板，就是签了一份“合伙人”合同后就开始投入到另一次创业中。

一个月后，当全国一夜之间出现超过一万家门面的“雅太太海鲜”连锁店时，在中国整个餐饮业引起了巨大的轰动，有心人统计“雅太太海鲜”连锁店，按照每家连锁店投入四百万元，整个连锁店的投资超过了四百亿人民币。

要知道，曾经风靡一时有最多连锁店的海底捞火锅店不过有1500余家店，其中直营店不过是190家，而加盟店还因为受到疫情影响还关停了三百家；而数量占据第二的连锁店，小肥羊火锅店不过有561家，其中直营店187家。

而目前，徐远山就采用民国时空先锋军收容国民党伤兵方式，直接从两年时间疫情受伤倒闭的酒楼、饭馆老板中，挑选出上万名“合伙人”，凭借雄厚的资金和独一无二的海鲜食材，在全中国掀起了一波史无前例的创业浪潮。

而且，连锁店还在不停地扩大中。

请收藏本站：https://www.shumkj.cc。船说手机版：https://m.shumkj.cc