您现在阅读的是<a href="http://www.cz4g.com">才子书库网<a/>www.cz4g.com提供的《开卤味店后，我暴富了》 140-144(第1/7页)
第141章香辣灯影牛肉丝
◎救命，看着好辣好辣的样子◎
回到小区,颜烟没有立即下车。
设计戒指，定制独一无二的婚纱礼服……这场婚礼,沈沐投入了太多心思和时间，此前颜烟就知道这段感情里，他投入得比较多。
也越发令她忐忑：“如果我跟你的感情不对等，我的生活里占据着亲情友，开店，而你在我心中可能只有占据三分之一，这样，你也愿意跟我结婚吗？”
看她一脸郑重，沈沐还以为是什么天塌下来的大事。
他早就知道啊！
一段感情里,总会有一方付出更多，维系着这段感情,只是没想到他在她心里竟然已经有三分之一的分量！
沈沐想了想：“以前听说过,有些未婚夫妻在婚前会焦虑,烟烟,你不需要自我怀疑，就算你站在原地，我也会向你走99步。”
“你不需要走99步。”颜烟的焦虑被吹进风里，微皱的眉心舒展开来：“你只需要向我走七十步,剩下三十步，我会奔向你。”
女孩眉眼弯弯,白瓷的肌肤生出粉晕，像是春花明媚,又宛若冬日暖阳,让人情不自禁想要靠近。
“我回家了,你路上慢点开。”她推开车门,因为天冷，一路小跑回楼道。
吧嗒吧嗒，像只笨拙的小企鹅。
真可爱。
距离农历三月，还有好几个月呢！
*
初六，颜国华和黄秀兰已经结束休假，到单位上班。
下午，夫妻俩买菜回家做饭。
颜烟把沈家奶奶送别墅的事情，一五一十跟父母说了。
黄秀兰沉吟道：“人家长辈的这份心意，确实不好拒绝，行，咱们收了，回头婚姻出了问题，咱们把房子还给人家就是，不占人便宜。”
颜国华严厉批评老婆：“还没结婚，说这种晦气话，赶紧呸呸呸。”
黄秀兰：“呸呸呸。看把你迷信的。”
颜国华正儿八经道：“宁可信其有，不可信其无。”
双方长辈商讨着定好日子，沈家长辈呆了几天，回京都去了。
过完年，年初大家都很忙，时光飞逝，一眨眼来到元宵节。
元宵节这天，颜国华买来糯米粉，黑芝麻，自家炒得黑芝麻糊糊，吃着香。
买来的黑芝麻，小火慢炒，炒熟的黑芝麻，自带浓浓的芝麻油香。
炒好的黑芝麻放到料理机里，打成粉状。
打好的黑芝麻粉，加入猪油和绵白糖，颜国华喜欢放一些擀碎的花生粒，粗粝大颗的花生碎颗粒，吃起来口感更香。
调好的芝麻馅儿，使劲揉一揉，把猪油和绵白糖揉开，揉透到芝麻的馅料里。
像是揉面团一样，芝麻馅被揉成一个大圆团，灰黑色的圆球表面，瞧着油光水亮，表面漂浮着一层香油，瞧着诱人极了。
把大圆团分成一个个小剂子，搓得圆溜溜，放到一旁备用。
买来的汤圆粉，加适量清水搅拌，裹上黑芝麻糊，就是一颗颗汤圆子。
颜烟主动去揽调面糊的活计，被颜国华挥手：“你心里没数，哪次调面糊不是让我给你返工，按你干了加了水，水多了加糯米粉的调面糊公式，调一大盆出来，咱们又得天天吃汤圆。”
被嫌弃，颜烟扁了扁嘴。
虽然是事实，但也太打击人了。
很快，由颜国华调好汤圆粉，一家人围坐在一起，帮忙包汤圆。
今天，姥姥姥爷也在。
本来打算去姥姥姥爷家包汤圆，省得老两口来回跑，折腾人，主要是姥爷不耐烦见到表姨妈，自从得知沈沐有个了不得的大哥，问东问西，烦人得很，干脆到她们家过个元宵节，躲清静。
汤锅里倒入清水，大火煮开，把包好的汤圆一个个下到开水里，几分钟后，锅中咕嘟咕嘟，水蒸气推动着锅盖，发出噗嗤噗嗤声。
揭开盖子，一颗颗圆润饱满的汤圆浮出水面，白白净净，含羞带怯。
每只瓷碗里，舀上六颗，或是八颗汤圆，不够再添。
颜烟也拿到属于自己的一碗汤圆，瓷碗壁沿滚热，热得烫手。
她小心翼翼拿汤勺舀起一颗，胖嘟嘟的，看着就很软软糯糯的样子。
吹得凉些，送进嘴巴里，还有些烫，汤圆皮软糯黏牙。
咬破一块汤圆皮，里面的黑芝麻糊糊流泻而出，水润润，油汪汪，甜滋滋，好香！
丰富的猪油脂，造就了流心的黑芝麻汤圆。
汤勺一歪，流心尽数泄出，她嘬一口黑芝麻流心，芝麻糊带来沙沙的浓香馥郁，咀嚼间吃到大颗的花生碎，自带坚果独有的酥香，舌尖上浮出甜蜜。
汤圆皮一定要用水墨糯米粉，这样揉出来的汤圆更软糯，具备极强的黏稠伸展性，可以拉出一点点丝儿。
当然没有人工手打糍粑拉丝那么夸张，算是机器里面比较有柔韧的糯米粉。
软糯糯的汤圆皮，可以缓解掉黑芝麻糊的甜。
她一口气吃掉四五个汤圆，也不觉得甜腻。
自家炒的芝麻馅儿，油汪汪，比外面超市买的好吃。
窗外天色渐渐暗透，颜国华和黄秀兰送姥姥姥爷回家，包好没煮的汤圆，一部分冻到冰箱里，能吃好久，一部分给老两口带回去冻着吃。
过完元宵节，陆陆续续有学生返校，她的店铺也即将开业……
在她宣布接受预定单后，手机一直叮叮叮作响，没一刻钟停歇过。
预感到明天又是忙碌的一天，洗完澡，整理预定单、货单，她早早睡下。
节后第一天早餐，颜国华特意熬了黑芝麻糊。
昨天没吃完的芝麻，今天派上用场。
熟黑芝麻放到料理机，加入浸泡一夜的糯米，打成浆糊糊。
加糯米，可以增加的芝麻糊的黏糯稠感，使之形成糊糊的流动液体感。
还需经璃几次过滤，筛去粗粝的渣滓，过滤好的芝麻糊放到小奶锅，小火慢煮，熬煮的过程中，需要用木勺不断搅拌，增强粘稠感。
煮开后，加入蜂蜜或是冰糖，搅拌融化后，关火即可。
剩下的油渣，也被颜国华收集起来，可以当做养花的肥料，一点不浪费。
黑芝麻养发润发，在颜国华的食补调理下，颜烟和黄秀兰的一头浓密的长发，乌发如云，一根白头发都找不见。
母女俩这头漂亮的乌发，被单位同事和同学羡慕眼馋得很。
今天要开店，颜烟懒洋洋抱着花盆到公交站台等车。
元宵节，沈沐被喊回老家跟家人一起过节，她的专属小司机，要过两天才回来。
刚开店，店里收银台、柜台到处都能看见一层薄薄的灰尘。
店里面积这么大
<font color=red>-->>（本章未完，请点击下一页继续阅读）</font>
【请收藏才子书库网，www.cz4g.com 努力为您分享更多好看的小说】您现在阅读的是<a href="http://www.cz4g.com">才子书库网<a/>www.cz4g.com提供的《开卤味店后，我暴富了》 140-144(第2/7页)
，她一个人打扫，累得半死。
颜烟拿起手机，查找同城保洁，对方表示最快半小时到，按时间收费，45元一小时，她店里面积，大概两三个小时搞定。
花一两百块钱，帮忙做个全屋大扫除，真的不贵，这钱花得值。
省去打扫卫生，这样她可以有时间弄点新品卤味，毕竟刚开始营业，需要新品刺激一下。
想起前几天颜国华看她们母女俩过年期间天天窝在沙发吃薯片，觉得不健康，于是特意做了个灯影牛肉丝，给她们当零嘴吃。
香香辣辣的灯影牛肉丝，丝丝缕缕，嚼着很带劲儿。
说干就干，她打算去菜市场买几块牛肉来。
拿上U型锁，正要锁门，听见身后传来一道熟悉的声音：
“烟烟。”
颜烟吃惊：“你怎么来了，不是还要在家多呆几天吗？”
沈沐拎着行李箱子，风尘仆仆：“送沈圆上学啊，她一个人飞到这里，我不放心，顺便来给你帮忙开店。”
如果沈圆在这里，一定会撇撇嘴：“以前也没见你这么不放心我。”
颜烟不知情，感慨：“你们堂兄妹感情真好。”
沈沐一阵心虚：“还好。”
从市场买来十来斤牛肉，因为是做牛肉丝，选用瘦一些的牛肉块，不能有筋膜。
牛肉块去腥三件套焯水后，加葱姜片、花椒、八角、香叶，适量五香卤汤，适量清水末过牛肉块，大火煮开，转小火炖煮一个小时。
煮好的牛肉块，撕成细丝，丝丝缕缕的状态最好。
热锅冷油，老姜片，干辣椒段、倒入手撕好的牛肉丝煸炒，煸出牛肉里的水分，几勺秘制辣椒油，撒上鲜红的辣椒面、五香粉、食盐、味精和少许白糖，最后撒上多多的熟白芝麻增香提味。
尝了味，香香辣辣，很入味儿，颜烟要被自己的手艺香迷糊了。
她给家里打包满满一盒，留着自家吃，剩下的拍了照片，发到群里——
五颜六色的颜：【今日推出新品香辣灯影牛肉丝79元一斤，先到先得哦！】
美少女战士：【太幸福了，刚到学校，就能吃到新品卤味！】
小雨漫步：【救命，看着好辣好辣的样子，爱了爱了。】
小松许：【过年刚得了好多红包，哈哈，我要买好多好多卤味，一次过个瘾！】
圆圆的兔脑壳：【来了来了。】
第142章卤三角鸡脆骨
◎脆骨肥美，咬起来咯吱咯吱◎
路过的附近住户,见到颜记开业，下意识瞅一眼门口的告示牌,香辣灯影牛肉丝，老人嚼不动，不太感兴趣，年轻人应该更喜欢吃……
下午，店里的队伍排成长龙。
真是稀罕，新年后第一天，竟然也这么好的生意！
有年后刚搬来的住户，好奇询问身边人。
对方一脸不可思议：“你不知道颜记煎饼果子啊，她家很有名气的,入选城市十大特产之一，好多外地游客专程过来买卤味吃。”
刚才问话的人恍然大悟：“颜记煎饼果子啊,听说过,没吃过,我吃不了太辣。”
“也有不辣的,她家五香兔排，卤鸡架子，都是招牌卤味。”
……
随着一点点积累，颜记煎饼果子铺打开口碑,知名度高，也让颜烟收益颇丰。
她已经攒到两颗洗髓丹,下次回老家，可以给大伯大伯母。
收到开店通知,李阿姨如往常一样到店。
明明才过了个春节,放假不到一个月,却好像过了很久,再次瞧见这些青春洋溢的年轻食客们，听见她们甜甜喊“阿姨，新年快乐”，顿时一扫在单位上班的怨气。
李阿姨咧嘴：“你们也新年快乐啊！”
周娅不在，排在最前面的是沈圆和邱可。
买到灯影牛肉丝，还有提前预定的卤味，两人欢欢喜喜回宿舍。
郁南知在外地拍戏，还没返校，宿舍里其他室友外出实习，寝室里只剩下沈圆和邱可。
最近沈圆也在找实习工作，一边忙毕业论文，一边实习，生活了快四年，她打算留在这个城市。
“可可，你真的要回老家吗？”
邱可嗯一声：“我妈打算托熟人给我找个清闲工作，边工作，边考公务员。”
面对即将到来的毕业季，大家愁绪万分。
“算了，不提这些不开心的事情，以后的事情以后再说。”沈圆搓搓手，搓热冻僵的手指：“我们啃点好吃的卤味。”
她揭开打包盒，里面的牛肉丝裹着辣椒油，鲜红油亮，油润润，点缀着辣椒面和白芝麻，迷人的辣子油，香气勾魂。
灯影牛肉丝根根分明，吸饱了辣椒油和调味料，拿起一根牛肉丝，送入唇齿，香香辣辣，很有韧劲，越嚼越香，能咀嚼到牛肉原本的香气。
是正儿八经的牛肉做的。
丝丝入味，一根牛肉丝可以嚼很久，干香干香。
越嚼越辣，嘶，沈圆被辣得冷抽一口气。
放到一边的手机响起提示音，沈圆趁着缓口气，拿起手机一看乐了。
原来是群里有姐妹没买到灯影牛肉丝，询问是什么味道，过过眼瘾？
沈圆拍照，无私分享到群里。
圆圆的兔脑壳：【香香辣辣，很耐嚼，嘴巴痒痒，看剧追综艺可以当解馋肉类小零食吃，除了有点废腮帮子，没别的毛病。】
小松许：【我也是当小零食吃，很辣，买了十块钱的，到现在还没吃完，很耐吃，辣得我浑身暖乎乎，省了暖空调费，非常好！】
翘翘：【追剧神器，香到根本停不下来。】
阿狸：【嘤，没买到，明天还有吗？@五颜六色的颜】
五颜六色的颜：【@所有人，灯影牛肉丝正式接单中……】
过完元宵，一眨眼，来到惊蛰时节。
拿到房产本本的大别墅，开始进入装修阶段……
装修房子，不用颜烟管，她也没时间管。
瞅着屋前屋后大片的空地，眼里亮晶晶。
开春后，天气逐渐转暖。
约莫还有一星期，迎来植树节。
这时候树木枝桠的小嫩苞，经过春雨的滋润，缓缓膨胀。
天气寒冷，不宜种树，容易冻坏冻死。
现在这个时节，正是种树的好时候。
从果园买来的树苗、花苗，一车运送到别墅区，上午颜烟店里没事，过来帮忙种树。
换上一双胶鞋，一把铁锹，在事先规划好的地方刨个小土坑，扶着树苗，把湿润的泥土推到根系，用脚压实土壤，最后浇上足够的水，浇透根。
颜烟甚至专程跑到实体店买了菜种子，光种果
<font color=red>-->>（本章未完，请点击下一页继续阅读）</font>
【请收藏才子书库网，www.cz4g.com 努力为您分享更多好看的小说】您现在阅读的是<a href="http://www.cz4g.com">才子书库网<a/>www.cz4g.com提供的《开卤味店后，我暴富了》 140-144(第3/7页)
树不行，还得种点蔬菜，自给自足。
种菜的事情，姥爷提醒了好多回，还想亲自过来帮忙，体验一把种菜的乐趣。
网上的种子好像假货比较多，期待了一个季度，结果长出来的植物，货不对板，看到网友们的血泪教训，她果断到实体店买种子。
今天种树，明天播蔬菜种子，把时间安排得满满当当。
第二天上午，姥姥姥爷都过来帮忙。
清理掉杂草，挖土松土，让植物的根系自由呼吸，才能长出菜苗。
怕肥料不够，姥爷特意买来一袋化肥，连夜观看农业频道，学习怎么撒化肥……
昨天种果树，有果园园主送的肥料，不能跟植物根系挨着，会烧根，要离根系远一些，挖个小小坑，埋上多多的肥料。
今天的是播种，所以可以直接撒上肥料，跟土壤扒拉扒拉，把土壤整得匀称齐平，撒上菜种子，用工具再扒拉下，让土壤覆盖住种子。
大功告成。
接下来，只需要等待一场春雨。
看天气预报，明天正好有雨。
一夜绵绵春雨，次日，老爷子和老太太到别墅里瞧，土壤层里，掀出点点新绿。
老太太指着一处：“发芽了！这里种的是什么来着？”
老爷子沉吟道：“好像是小白菜，一个月就能吃的快菜。”
想到一个月后，能吃到自己家辛辛苦苦种出的水灵灵蔬菜，老太太乐得合不拢嘴。
姥爷背着手，像是一个老财主巡视着自己的领土：“品种还是少了点，回头我去种子店看看，有没有别的菜种子。”
一家人相亲相爱群里，收到姥姥发的小白菜发芽的重磅消息，黄秀兰同志也快坐不住：“等周末双休，我也去瞧瞧。”
盼星星盼月亮，终于等到周末。
吃过早饭，黄秀兰和颜国华到别墅瞧瞧菜地和果树。
来到菜地，就看见老爷子在拔嫩白菜苗，她一阵心抽抽：“长得好好的，拔它干嘛？”
老爷子：“长得太密，得疏果。”
她们种子撒得太厚，长得密密麻麻的。
道理是这个道理，看到拔下来一大把水灵灵嫩苗，免不了心疼。
最近几场春雨，喝饱了雨水的小白菜，一天一个变化，现在已有五六公分高，叶片嫩绿。
瞧着嫩生生的白菜秧子，颜国华提议说：“这些嫩苗扔掉浪费，可以炒着吃。”
这个主意不错，当晚这些嫩苗被摘出来，下锅清炒。
嫩苗脆生生，甜津津，一人一筷子，根本不够吃啊！
在春雨和肥料的滋养下，小白菜每天往上窜一窜，叶片新绿，掐断一截，爆出清甜的汁水来。
屋后的果林，成活率大概有9成，后来又补种了些。
单棵梨树，不容易结果，需要种植两三棵以上，帮助相互授粉，才能结出清甜可口的梨子。
一棵油桃，两棵毛桃，够一家几口吃的。
桔子、橙子、柚子树，当然也少不了，酸甜的杏子、李子，还有长势旺盛，挂果多多的柿子树……几棵葡萄藤趴在地上，生机勃勃，未来要在这里搭一方葡萄架，以供夏天乘凉，休息。
沈沐发现，颜家人对大别墅不太感兴趣，反而对屋前屋后的土地很感兴趣。
种了菜，隔三差五都爱来地里转一圈。
转一圈，看到自己种的蔬菜涨势良好，成就感满满。
偶尔一场春雨过后，小白菜往上窜，地里的杂草也跟着往上窜。
两三天，野草冒得老高，都快盖过蔬菜的风头，争夺蔬菜的阳光和肥料。
老爷子退休没事干，除了钓鱼，就是经常过来拔拔草，捉捉青虫子。
回去的时候，顺便薅一把蔬菜，带回家炒着吃，退休生活过得滋润又精彩。
……
晚上，颜烟在群里请假，后天暂停营业一天。
小雨漫步：【呜呜，后天又吃不到美味的卤味，说，你为什么老是请假？】
五颜六色的颜回复小雨漫步：【月底了，准备拍婚纱照。】
小雨漫步：【哇，恭喜恭喜。】
圆圆的兔脑壳：【嘿嘿。/捂嘴笑】
五颜六色的颜：【谢谢。】
退出群消息，颜烟伏在书桌前整理预定单。
后天拍婚纱照，明天还要继续开店挣小钱钱。
好多天没推新品，她给陈老板发信息：
【陈老板，你说的三角鸡脆骨，明天给我先送十斤。】
很快，陈志鹏回复：【好的，颜老板。】
三角鸡脆骨，是鸡腿腿部上方带骨头的部位，不是真的脆骨，是腕三角软骨①，这个部位的软骨肥脆，肉质鲜嫩。
清晨，白雾茫茫。
她们拿到三角鸡脆骨，放到清水里浸泡解冻。
浸泡半小时，泡出血水，加葱姜水腌制，去腥增香。
放到卤兔头兔腿的麻辣卤汤里，一起卤制半小时，关火，继续盖上盖子焖着，浸泡入味儿。
浸泡两小时，三角鸡脆骨麻麻辣辣，撒上一点点孜然粉和熟白芝麻，会很香。
有点类似于小烧烤的香气。
浸泡好后，颜烟跟往常一样当小白鼠品尝。
套上一次性手套，拿起三角鸡脆骨，它表面裹着一层玫瑰色的辣椒油、丰富的调味料和芝麻粒。
随着拿起鸡脆骨的倾斜动作，裹着的油水流动，一角淌着红油汁，这个画面，太过诱惑。
还未靠近，率先闻见一股独特的孜然香气。
入口是麻麻辣辣，麻辣香味飞扬跋扈，占据了整个口腔，孜然的独特风味不甘平凡，孜然香气是牛羊肉的灵魂所在，配上鸡肉，也别有一番风味。
好好炫。
脆骨里的鸡肉，鲜嫩到不可思议，脆骨肥美，咬起来咯吱咯吱。
麻麻辣辣，好吃到嗦手指的程度。
作者有话说：
三角鸡脆骨，是鸡腿腿部上方带骨头的部位，不是真的脆骨，是腕三角软骨①，来自百度百科感谢在2023-09-0519:23:22~2023-09-0522:07:55期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
第143章莴笋炖腊排骨
◎腊排骨更绝，咬下一口，流淌下油水汁儿◎
五颜六色的颜：【@所有人,今日推出新品，孜然三角鸡脆骨39.9元一斤,先到先得哦！】
小雨漫步：【这个辣椒红油，简直滴落到我的心坎里去了，吸溜吸溜。】
柚柚：【三角鸡脆骨，这是啥，有吃过的姐妹吗？】
风：【帮忙@圆圆的兔脑壳】
圆圆的兔
<font color=red>-->>（本章未完，请点击下一页继续阅读）</font>
【请收藏才子书库网，www.cz4g.com 努力为您分享更多好看的小说】您现在阅读的是<a href="http://www.cz4g.com">才子书库网<a/>www.cz4g.com提供的《开卤味店后，我暴富了》 140-144(第4/7页)
脑壳：【嘎嘎脆，软骨上带点肉，不爱吃脆骨的，简直是噩梦。对于咱们爱吃脆骨，可以称之为人间美味啊！】
看到群消息推新品,沈圆馋到流口水。
瞄一眼时间，正好到下班点,抬头望了望办公室,其他同事仿佛没有注意到下班时间,还在忙工作。
“真是够拼的。”她收拾好东西,背着包准备打卡下班。
“哎哎哎，新来的，你干嘛呢？”
被组长喊住，沈圆一脸莫名其妙：“下班啊！”
