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151.第151章脆炸豆角
男人大概四十多岁,和周长生差不多的年纪。他苍白瘦弱，宛若一具只有皮的骨架子，风一吹就能将他吹得四分五裂。
他站在墓碑前,佝偻着腰,哽咽道：“我……我这就来陪你们……”
周长生认出他来，“向生？”
男人微微转过头,没有光亮的黯淡瞳孔辨认着周长生，哑声道：“长生……你回来了？”
周长生点点头,思及刚才向生说“我这就来陪你们”的话，他踟蹰了一下。
他和向生年纪差不多大，一个村子里的，小时候一起上过学，交情不错。只不过他搬到城里去后,就没怎么和向生联系了。虽然和向生没什么联系了，却知道一些向生身上发生的事。
向生是个苦命人,幼年丧母,青年丧父,中年丧妻，今年年初，唯一的儿子也去世了。自此他成了一个寡家孤人。
周长生感叹命运何其残酷，向生何其命苦。
他有些担忧地看着向生，踯躅道：“向生,凡事……想开点。”
向生扯了扯嘴角,恍若没有灵魂的一具行尸走肉，似乎已经是一个死人。
周长生担忧不已。沉思片刻，他说：“向生，这么久不见了,去我家坐坐吧。”
向生摇着头，低低道：“不了。”
“走吧，去我家坐坐。”周长生上前，拉着他就走。向生无法，只得跟着他走了。
到了家后，周长生和他聊了两句，向生忽而红了眼睛，眼泪淌了下来，“长生……”
他泪眼朦胧地看着周长生，似乎要将所有苦痛倾诉给周长生。周长生拍着他的肩膀，叹息道：“向生，往前看，往前看。”
向生哑声道：“我看不到前面了，看不到前面，我不知道我活着还能干什么，我不知道活着还有什么意义……”
父母，妻子，孩子，所有亲人都离他而去，他不知道他活着还能干什么，不知道他活着还有什么意义。
周长生正要说话，周粥忽然端着一盘子重阳糕出来，说道：“叔，活着当然还有很多意义，比如，吃好吃的。”
她把重阳糕端到他面前，“叔，尝尝。”
向生的目光落在盘子里的重阳糕上。
方块状的重阳糕叠堆在盘子里，一层米粉白，一层紫薯紫，一层豆沙红，最上面是星星点点的桂花黄。
斑斓的色彩很柔和，层层地递进了向生的视野里。他神情微微一滞。
从未见过如此漂亮的重阳糕。不是刺激人眼球的漂亮，是柔和的漂亮，仿佛将每一条视觉神经都安抚得妥妥帖帖。
半晌，向生挪开视线。虽然漂亮是漂亮，可他如今也就没有口腹之欲，他甚至长时间地感受不到饥饿。
“谢谢。”向生低声道。
见他似乎不想吃，周长生立即拿了一块重阳糕递过去，“尝尝吧，我闺女做的重阳糕可好吃了。”
人家都喂到嘴边了，向生也不好再拒绝，他接过来，轻轻吃了口。
米糕有一种不可思议的柔软，嘴唇轻轻一碰，就如棉花似的，塌陷下去，塌陷下去时，桂花甜津津的蜜香拂过舌尖，随后是糯米粉与粘米粉的米香，红豆沙的绵香，紫薯粉的糯香，最后又回归于米粉的米香。
向生怔愣着，仿佛漆黑的世界里突然一亮，嫩嫩的亮黄色泼墨似的泼了进来，而后是雪白色，而后是鲜紫色，软红色，通通泼了下来。
他似乎躺在了糯米粉、粘米粉、紫薯粉和红豆粉里，清新甜蜜的粉如流沙在他皮肤上流动，软软地将清新甜蜜留在他皮肤上。
天上有亮黄的花瓣落下来，桂花花瓣温柔的擦过他的皮肤，沁人心脾的香味缕缕地缠绕着他。似乎一点一点地在安抚他一直紧绷的神经。
他徜徉在柔和芬芳的世界里，闭上双目。
许久，他掀起眼帘，怔怔地凝视手里的桂花糕。
他听到周长生问：“向生，怎么样？好吃吗？”
嘴唇颤动着，向生说：“……好吃。”
周粥轻轻道：“叔，还有比这个更好吃的，世界上还有很多好吃的，不尝尝的话，多可惜，是吗？”
向生嘴唇蠕动着，许久没说话，忽而，他的手机响起来。他接了电话，嗯了一声后，挂断电话。
“长生，我该走了，谢谢你闺女做的重阳糕。”他站起来。
周长生欲言又止：“你……”
周粥直接去拿了袋子，装了一袋子重阳糕，递给向生，“叔，拿回去吃。”
她装了很大一袋子，把家里剩下的重阳糕全部装给了他。
回想起方才色彩斑斓、温柔芬芳的世界，向生钝钝地伸出手，接过了袋子。
待向生走了之后，周长生长长叹气，“向生命苦啊。”
王兰也叹气。
周粥望着向生消失的方向，瞳孔微深。
下午周粥出去遛小黄。
田地里的扁豆长得新嫩，她略一思索。在西城乡下，扁豆豆角有一种特殊做法，即脆炸豆角。
周粥想了想，买了些扁豆豆角回来。
把买回来的扁豆豆角去掉筋，清洗干净后在豆角两面斜划三刀。
为了给豆角入底味，周粥撒了些盐。豆角腌制底味时，她把淀粉、面粉、吉士粉、鸡蛋以及清水搅拌成酸奶状的面糊。
豆角腌好了，她给豆角抓了一些淀粉，接着把面糊倒进豆角里，抓拌均匀。
油至七成热时，周粥将抓匀的豆角放油锅里炸。
油泡迅速将豆角淹没，逐渐将豆角表面裹着的面糊炸成亮闪闪的焦黄。
而后周粥捞出炸得焦黄的豆角，再下油锅复炸。
炸到三十秒，她迅速将豆角捞出来。
盛盘后，周粥撒了些烧烤料下去。
炸好的豆角外表是焦黄的，微微透出一些豆角原本的翠绿，黄中透绿，只引人喉头直滚。
脆炸豆角配着稀饭吃，滋味最是爽快。
用筷子将那脆炸豆角夹起来，丢进嘴里，咔嚓一声，豆角表面脆脆香香的外壳就碎裂开来。
碎裂开时，那带着鸡蛋清鲜的外壳很快让出路来，把里头的豆角供奉到口腔里，牙齿毫不费力地轻轻一抵，一股子清透的脆甜就流进了口中，这脆甜不是寡淡的蔬菜甜，而是带着油焦的口感。
令人食欲大开的焦香味是焦糖化反应与美拉德反应的综合反应成果，而这脆炸豆角似乎将焦糖化反应和米拉德反应综合到了极致，综合出了极致的焦香味。
王兰咔嚓咔嚓地咀嚼着脆炸豆角，注意到周粥把豆角放到绿豆稀饭里，泡了一泡，她也跟着模仿，把脆炸豆角放稀饭里泡。
粘稠的稀饭将脆炸豆角脆脆的外壳泡软，泡软了吃，也别有一种软乎适口的滋味。
王兰吃着饭，见周长生在屋檐下
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愁着脸，没过来，她喊了声，“先吃饭吧。”
周长生没什么心情吃饭。他还在担忧向生。
“不管怎么说，先把饭吃了。”王兰说着，把碗端给他。他接过碗，吃了两口后，皱起的眉头渐渐被抚平。
与此同时，向生正在处理家里的东西。他把家里的一些东西捐给了村子里的孤寡老人。还剩下一些零碎的东西打包好后，他又送了出去。
回来后，他环顾空荡荡的房屋，坐到了床上。坐着一动不动良久后，他拿起了放在床边的药。
眼角余光忽而触及桌上的袋子，他微微一顿，想起了昨天在周家吃到的重阳糕，想到了那色彩斑斓、温柔芬芳的世界。
他久久地凝望装着重阳糕的袋子。
他……想再体会一下那色彩斑斓、温柔芬芳的世界。
放下药，他拿起了袋子，大开袋子，将重阳糕送入口中。
许久许久后。
他看了一眼手边的药。又看了眼袋子里还没吃完的重阳糕。
等重阳糕吃完了，再吃药吧。等重阳糕吃完了，再离开这个世界。他对自己说。
第二天，袋子里还剩下一半重阳糕。
他吃着重阳糕，看着逐渐减少的重阳糕，自言自语，“今天就能吃完了吧。”
“今天就能去陪他们了。”
到了晚上，袋子里还剩下最后一块重阳糕。他拿起来，张开嘴，突然有些咬不下去。
这块吃完了，就应该吃药了，就再也去不到那色彩斑斓、温柔芬芳的世界了。
他动作停了下来。
仿佛是一个世纪过去，他喃喃自语，“好像……吃不下了，明天，明天再吃吧。”
他把最后一块重阳糕放好，静静注视着最后一块重阳糕，安静的室内是他肚子饿的咕咕叫的声音。
他对自己说：“吃不下了，明天……明天再吃。”
夜晚，梦里，向生似乎又进入了下着甜香桂花雨的世界，感受着温软斑斓的粉末在皮肤上流动，他放松地闭上双目，忽而听到有叫他。
“向生，向生。”
他猛地睁开眸子，发现早已去世多年的母亲站到了他面前。
母亲摸着他的头，说：“向生，还记得你名字的意义吗？”
向生下巴颤动，“向生，永远向着生，绝不向死。”
母亲轻柔地摸着他的脑袋，“是啊，永远向着生，绝不向死。”
桂花雨片片落在母亲温柔的眉眼间，向生下巴仍然颤动着。
向生从梦里醒来。
他坐在床上，安静许久，如石雕一般一动不动。
不知多久过去，他指尖一动，下床，拿起了最后一块重阳糕。
他将重阳糕送进嘴里，咀嚼时眼泪滴落下来，泪珠越滚越多，沾湿了手里的重阳糕。
彼时，周粥拿起盘子里的重阳糕。重阳糕，临水村有一种说法，重阳糕，即能让死者重返阳间的糕点。
吃了重阳糕，没有人想留在阴间，只想重返阳间。
重阳糕，让死者，愿生。
152.第152章过桥米线、红桃粿……
“向生？”
周长生在屋檐底下逗小黄的时候,看到向生拎着一壶酒走了进来。
周长生起身，发现向生和之前相比有些许不同。
之前的向生，眼里一片黯淡浑浊,仿若被抽走了灵魂,行尸走肉的死尸一般，而现在的向生,眼里不再黯淡浑浊，浑身有了生气,似乎重新活过来了一般。
这一发现让周长生惊喜不已，“向生……”
向生走上前来，说：“长生，喝两杯吧。”
“……好。”
微黄的酒倒入酒杯里，向生先敬了周长生一杯,“长生，你闺女说的对,活着还有很多意义,我不能就这么去了。”
闻言,周长生忙点头，“是啊，活着多好。”
向生又敬了他一杯，“谢谢你，谢谢你闺女。”
周长生回了他一杯,因为高兴,喝得红光满面。
向生离开时，周长生目送他走远。向生一步步往前走着，走进了黎明的阳光里。
周长生对周粥说：“闺女，向生肯定是吃了你做的重阳糕,才不舍得死的。”
周粥说：“不管他是不是因为我做的重阳糕才不想死的，反正他不想死了就好。”
周粥望着前方，前方，向生缓缓走进了黎明灿烂的阳光里，向着灿烂的光芒而去。
她微微弯起嘴角。
次日是国庆最后一天，周粥一家提前回城，以免到时候拥堵。
此时周记的食客们：
“国庆节终于要结束了，终于可以吃到周记了！”
“老天爷，我从来没有这么希望国庆过得快一点。对于社畜来说，国庆节过得越慢才越好呢。”
“国庆节可以不用放那么长，支持国家把国庆假日改短一些！”
“上帝，中国的国庆假日要结束了？”
“哦这该死的假日，终于要结束了。”
“周记要是再不营业，我发誓，上帝会惩罚它的！”
一直在等待考察周记的米其林评审员见中国国庆假日即将结束，松了口气。他实在是等得太久，米其林也等了太久了。
国庆结束后的第一天，周粥只有两节史学概论课。上了两节课后她去市场买了些菜。
拎着几大包食材回家，王兰忙把袋子接过来，“买的些什么，这么多。”
“鸡鸭猪骨什么的，等会儿吃过桥米线。”周粥说。
厨房里，周粥和王兰一起给鲜鸡鲜鸭去内脏。
周长生帮着洗猪骨，忽而好奇道：“为啥叫过桥米线？”
周粥说：“有几种说法，其中一种说法是，清朝时，云南蒙自城南湖有一处湖心亭风景优美，有秀才经常在哪里学习，他妻子经常去给他送他爱吃的米线。但是到了湖心亭时，米线就凉了没法吃。”
“有一次秀才妻子去送鸡汤，发现鸡汤表面的鸡油可以让汤保温。想到鸡油能保温，所以她把鸡鸭猪骨熬了汤，用鸡油将汤汁保温，米线在家里先煮好，又切了些薄薄的配料例如里脊肉什么的，到了岛上湖心亭后，直接用热滚的鸡油将食材烫熟，吃起来热乎乎的又十分美味。
“后来很多人热门都效仿她的做法，自此这种米线的做法就传开来了，因为秀才妻子给秀才送米线需要过一道桥，所以后世为了纪念秀才妻子，将这种米线的做法取名为过桥米线。”
周长生点头，“怪不得叫过桥米线。”
周粥笑道：“云南蒙自过桥米线也是国家非遗美食。”
过桥米线是非遗美食？王兰忽然明白了周粥为什么今天要做过桥
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米线了，她说：“粥粥，明天特色菜是过桥米线吧？”
“对。”
周粥现在是西城非遗推广大使，虽然还没有正式接受聘请，但她已经开始履行她的职责。周记特色菜优先做国家非遗美食。
鸡鸭猪骨清洗干净，下锅焯水去血污。
然后把鸡鸭猪骨和拍散的姜块放进清水锅里煨制。
当鸡鸭猪骨汤慢慢变得乳白时，周粥捞出鸡鸭猪骨，取出热滚的汤。将热滚乳白的汤倒进大碗里，放一些煨制好的鸡鸭肉，放盐、胡椒粉等调料。
周粥把猪油、鸡鸭油倒进去，使汤保持热滚的状态。
把早就切得薄薄的鸡肉片、生鱼片、煮肉片烫进汤碗里，筷子轻轻一搅动，让肉片烫熟。
陆续将韭菜、薄荷、芫荽、葱花以及烫过的米线和鹌鹑蛋烫进去。
鲜香滑爽的浓郁香味如开闸洪水，咕噜咕噜地淹到了鼻尖。
周记节后重新开张。
憋了一个节假日的食客们将西城交通再次挤到瘫痪。自从周记越来越火后，西城交通一直处于越来越拥堵的状态，西城人民已经习惯了。
周记饭店门前人挤人，车挤车，人声鼎沸，嘈杂声漫天。
一位西装革履的男人对着前排的一位女生说：“我家老板说愿意出这个价。”
女生无动于衷。
另一位西装革履的男人过来，“小姐，我家老板给这个价。”
女生撇嘴，“不用说了，我不会把位置卖出去的，今天的特色菜是过桥米线，我说什么都不会把位置卖出去的！”
不一会儿，轮到女生进饭店点菜。她一进去，就闻到空气里独属于过桥米线的鲜香味，她吸溜着口水，快速入座。
与此同时，终于排到队的米其林评审员也入了座。
当热腾腾的过桥米线端上来时，他微微滞了滞。
浓白微黄的汤底冒着浓烈鲜味，热汩汩的汤表面上漂浮着黄灿灿的晶莹的光，晶亮的盈光里，堆积着雪白的米线，油润的肉，青绿的蔬菜。
并不是特别鲜艳的色泽，却给人一种活色生香的视觉冲击感，只让人禁不住垂涎三尺。
评审员用汤匙轻轻舀起汤，送入口中。
热乎的汤汁里包含着米线的清弹口感、鸡鸭猪骨鱼片的鲜醇，蔬菜的清新，热汤滑进喉咙，下入肚腹，口腔里留有微微清凉的薄荷清凉，压下了鸡鸭油的咸腻。
这一口汤下去，似乎一整天的疲惫就此消失，浑身轻松通畅起来。
评审员呆若木鸡。
单只是这汤，就已经是上乘至臻之美味。
他快速回神，快速喝汤吃米线。
周围食客赞叹连连：
“周记的过桥米线，就是过桥米线的天花板。”
“是的，简直就是过桥米线的天花板！”
赞叹声此起彼伏，周长生听着食客们的话，笑了笑，继而唆了口米线。原本是吃了饭才过来的，但是食客们吃的太香了，他没忍住，让周粥给他做了一碗。
来结账的食客见他吃着过桥米线，艳羡不已。怎么自己就没一个周厨神这样的女儿呢？要是自己是周老板那多好啊，想吃特色菜就吃特色菜，想吃周厨神的手艺就吃周厨神的手艺……这简直，塞神仙啊。
他羡慕嫉妒恨地注视着周长生。周长生唆了口米线，说：“结账吗？”
“是的。”食客结着账，忽而道：“周老板，您怎么不招个收银员什么的，自己也轻松些。”
周长生笑道：“我反正闲着没事做，也闲不住。”
早先周粥就说过让他和妻子不用再在店里忙活，又不是没钱请员工，但他和妻子都不愿歇下来。妻子是想一直待在后厨里跟着闺女学厨艺。
而他，一是因为的确闲不住，二是待在饭店里，随时可以吃到粥粥做的饭，还有，听到食客们的夸赞和看到食客们满足幸福的笑容，他很有成就感，食客们给了他心理上的满足和愉悦。
所以，他想一直待在店里。
……
世界近代史的课有些许的枯燥。周粥上着课，有些昏昏欲睡。忽然有人惊呼。
“卧槽！”
全班同学以及老师目光寻向惊呼的人。惊呼的男生有些不好意思地捂捂脸。
老师继续上课。
一下课，男生冲到周粥面前，“周厨神，你上米其林杂志了！”
听到这话，有人哇了几声，接着有人道：“有啥激动的，之前周厨神不还上了美食之巅吗，上米其林也是预料之中的事。”
“不是，之前美食之巅的着重点在周记饭店，但是米其林着重点在周厨神身上！”
“嗯？”
“你们自己看热搜啊！”
同学们立即拿出手机，点开热搜。
米其林这一期杂志用最大的版面介绍了周粥。
刊登的内容里写到：“按照米其林的标准，周记甚至一颗星星都评不上的，为什么？因为周记的装潢，服务的品质，餐具的精美度十分拉跨。”
“但是，如果只以味道评级的话，周记可以评到三颗星星，不，如果，米其林有四星五星的话，周记甚至可以评到四星五星。”
“单只是味道就能评到四星甚至是五星，背后主厨，即周记的老板周，一切都是她的功劳。”
“她拥有一双上帝之手，给食物施了魔法，让食物变成了上帝恩赐给人间的美食。”
“如果周只是一位厨师，不是一个餐厅老板，那么，全世界所有餐厅都会想聘请她为主厨。”
米其林杂志大篇幅地赞美了周粥，用从未有过的夸赞之词，将周粥拥为拥有上帝之手的神迹。
这一极尽夸张的赞美再次引发了全世界关于周记关于周粥的热议。要知道，米其林这可是第一次如此盛赞一位厨师。
卡洛斯第一时间转发米其林关于周粥的评价。
卡洛斯：是的，周她拥有一双上帝之手。
萨巴全员以及主教练也同样转发：周，拥有上帝之手的神迹！
美食之巅虽然和米其林是死对头，但看到米其林对于周粥的评价，他们也非常认同。
美食之巅主编：是的，周是神迹！
国内米其林三星餐厅发言：是的，所有餐厅都不想错过周厨神，我们尝试过邀请周厨神，然而我们也知道我们是异想天开了。
日本东京一家米其林三星餐厅的老板发言。
藤原佐：米其林说的对，全世界任何一家餐厅都不想错过周桑，可惜，周桑不会去别的餐厅当主厨。曾经周桑还未在全世界出名时，我去邀请过她，但非常遗憾，我没能请到她。现在的话，恐怕更不可能了。
法国米其林三星餐厅：如果周愿意来我们餐厅，那我们餐厅一定是世界上最幸运的餐厅。
意大利米其林三星餐
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厅：哦上帝，我唯一的愿望就是周能来我们餐厅！
国内网友见几乎全世界米其林三星餐厅都在表白周记，纷纷热议：
“放弃吧！周厨神不可能去国外的！”
“哈哈哈爽死了！”
“周厨神，全世界餐厅求而不得的女人！”
热度发酵时，世界著名美国美食作家埃尔克森发表了一篇文章。
埃尔克森：我去周记时，抱着很大的期望，因为人们都说周记是奇迹。最后周记没有辜负我的期望，反而远超于我的期望。我无法用言语来赞美周记，无法用言语来赞美周记的主厨周，我只能说，世界上任何一位厨师都比不上周，蝉联了皇家烹饪大赛冠军的世界第一名厨保罗也比不上周。
一向谦和温蔼的美食作家埃尔克森，居然这么明晃晃地拉踩世界第一名厨，抬高周粥，这让很多人意外，却又十分赞同她的观点。
“是的，埃尔克森说的对，世界第一名厨，美食教父保罗远远比不上周！”
“如果周是天神，那么，保罗就只是一只蚂蚁！”
“只要周去参加皇家烹饪大赛，桂冠非她莫属！”
“如果周去参加皇家烹饪大赛，我想，这个比赛已经没有任何举办的意义，因为冠军一定会是周，拥有上帝之手的中国周！”
法国巴黎六区富人区的一栋别墅里。帕斯卡浏览了巴黎日报，哼了一声，将报纸扔到桌上。
“保罗先生，那个叫埃尔克森的家伙，简直是口出狂言！”
保罗喝着咖啡，咖啡白雾氤氲着他梳得整齐的白发，他只瞥了一眼帕斯卡，不置一词。
帕斯卡哼道：“荒谬，完全的荒谬，那个中国的小厨子，怎么会比得上保罗先生您？”
“米其林说她拥有上帝之手？难道拥有上帝之手的不是您？”
保罗放下咖啡，说：“秘书先生，我想，我们应该亲自去一趟中国。”
保罗和帕斯卡乘坐飞机去往中国。
头等舱里。
女人对男人说道：“先生，已经派人排到前排位置，确保您今晚可以吃到周记的特色菜。”
男人点头，“你做的很好。”
不远处，帕斯卡听到声音，眼光一偏转。
“市长先生。”帕斯卡讶异。巴黎的市长先生也特意去中国吃周记？
……
周粥盖好锅盖，让糯米蒸个差不多四十分钟。
蒸糯米时，周粥在热锅里爆香蒜末，下入肉末、切碎的虾米，切碎的香菇，切碎的瑶柱。翻炒熟后，下如腊肠粒。
糯米饭蒸好，周粥把糯米饭倒进锅里正炒得浓香的馅料里，轻轻地将糯米饭与馅料搅拌均匀。
剔透的米粒沾染上五颜六色的馅料时，把花生碎撒进去搅拌均匀。
炒好之后，包进粘米粉制作成的粿皮里。
桃粉色的粿皮光滑柔软，将馅料完全包裹，周粥将粿皮封口，放进红桃模具里。
压一压，饭团脱模，成了头小尾大的粉色桃子状。一面上印着精致的纹路，纹路连成了一个“寿”字，周边印有桃花作伴。
“这就是红桃粿？”王兰拿起一个粉桃状的饭团，“真好看。”
周粥把脱模的红桃粿放进蒸锅里蒸。
还没蒸熟，小黄以及周长生王兰就围在了锅边，等待她揭开锅盖了。
一蒸熟，周粥就揭开锅盖。白雾微散，锅里的红桃粿露出真面目。
袅袅白雾里，红桃粿静静地躺着，一个个弯着粉粉尖尖的小嘴，红扑扑地泛着粉色盈光，上面印着的寿字润润发亮，印着的桃花栩栩如生。
缭绕的白雾，似仙气，而被仙气缭绕的红桃粿，则是那蟠桃园的寿桃，红红亮亮，惹人不断分泌口水。
“啊！红桃粿，我的最爱！”周记饭店里，食客一见今天的特色菜是红桃粿，高声惊喜道。
“红桃粿，潮式粿，潮汕那边的传统小吃，也是非遗美食。”
红桃粿，粿，米食也，是潮汕过去作为敬神、祈福、祭拜祖宗的贡品，有甜口和咸口的。
今日周记推出的是咸口红桃粿。
“最近特色菜周厨神做的都是非遗美食，唔……前两天不是说周厨神成为了西城非遗推广大使？应该是因为成为了非遗推广大使，所以最近特色菜都是非遗美食吧。”
“哈哈，可以猜猜下次周厨神会做什么特色菜了，范围就在非遗美食之内。”
红桃粿一上桌，所有食客都安静下来。
仙雾缭绕之中，颗颗红桃粿似那仙桃粉嫩泛光，引人控制不住地伸出手，去拿起它，快速塞入口中。
保罗和帕斯卡望着桌上的红桃粿。
保罗端详红桃粿，神色微凝。
帕斯卡则瞪大双目。
这……这叫红桃粿的东西，可真是……漂亮到似那精心雕琢出来的艺术品。不，精心雕琢出来的艺术品也比不上它。它宛若上帝放在人间的红桃。
帕斯卡喃喃：“怎么会……”
世界上的食物，怎么会有如此不可思议的品相。如画出来的画，有一种超现实的梦幻之感。
帕斯卡脸色有点僵，他清清嗓子，“这小厨子，做的菜倒是能入眼，就是不知道好不好吃了。恐怕只是看着好，吃起来……哼……肯定是不如保罗先生您的。”
帕斯卡伸手，拿起一个红桃粿。无法用语言来形容的香气送到了鼻腔里。和它柔软的触感一样，它的香气也是柔软的，似温软的溪水，轻触着嗅觉。
帕斯卡怔然，下意识张开嘴。
软和且带着微微劲道的面团分裂开来，一瞬间，清糯的糯米、鲜滑的虾米、多汁的香菇、酥脆的花生米、鲜美的肉末、咸腊的腊肠粒通通冲进了口中。
不给人半点反应时间，迅速将混合出来的醇厚美味从口腔传到喉咙，从喉咙传遍全身。
红桃粿代表着吉祥如意，似乎一口红桃粿下去，浑身都如意了起来。
帕斯卡忍不住地惊呼一声，“天啊！”
下一秒，他快速伸手，去拿第二个红桃粿。他忘记了用餐礼仪，像一个没有进化的原始人，往嘴里狂塞红桃粿。
盘子里最后一个红桃粿吃完，帕斯卡啊了一声，没了？他近乎痛心疾首。只抢到了两盘子红桃粿，再多的，没了。
他痛心疾首地瞪着光秃秃的盘子，忽而对上保罗的目光。
这时，帕斯卡才猛地清醒了过来似的。
他呆滞地与保罗对视着，随后，他有挣扎，有些些小心翼翼道：“保罗先生……”
保罗说：“我知道你想说什么。你想说，周的厨艺确实远胜于我？是吗亲爱的帕斯卡？”
“这……先生……我……”
“你不用顾忌我的心情，我得承认，我的确是远远比不上这位中国小姑娘的。”保罗叹道，“难以置信，简直
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难以置信，世界上还有人能将食物做到如此美味。”
这有些超乎保罗的认知。
他作为美食教父，认为自己差不多已经将食物的味道研究到了极致，却没想到，他的极致，在这位中国小姑娘面前，完全不够看。
若说真有人能将食物的味道研究到极致，那么这个人非这位小姑娘莫属。
保罗沉默下来，他脸上看着很平静，内心情绪却很复杂，有震惊，有失落，也有些许不甘。
也许假以时日，他也可以将食物做到如此极致的美味。
然而这样的念头才生出来，就被强烈的绝望感给否定了。
他的潜意识告诉他，不可能，他无论如何也不可能将食物做到这种奇迹般的极致。
挫败感升上来，他低声道：“中国周，她的确有一双上帝之手，凡人之手怎能比得过上帝之手？”
周记出了红桃粿，很快，潮汕红桃粿在国内外热卖起来。
很多人就着网上周记红桃粿的视频，吃着红桃粿。
“啧，要是能吃到周记的红桃粿该多好，光只是看着就止不住地流口水了。”教室里，一位女生一边吃着从别地买来的潮汕红桃粿，一边看着视频里莹莹泛光的周记红桃粿。
教室里还有其他人也在吃红桃粿，也就着周记红桃粿的视频。
周粥进了教室，发现大半同学都捧着红桃粿吃。她一进去，他们都抬起脑袋，“周厨神，再卖几天红桃粿吧，孩子馋死了！”
周粥想了想，“可以。”
“啥？周厨神说可以？！”
“呜呜呜太好了，有机会吃到周厨神做的红桃粿了！！！”
同学们感激涕零地望着周粥，忽而，一个男生惊呼出声，“卧槽！”
众人望去。
又是那天在课堂上惊呼出声的男生。男生激动道：“周厨神，妈耶！”
“咋了咋了？”
153.第153章重庆毛血旺、萝卜炖牛……
“保罗.马丁你们知道吗？就那个蝉联了世界皇家烹饪大赛几届冠军的世界第一名厨,世界美食教父，他公开表示自己不如周厨神！还表示，如果周厨神愿意的话,他很希望自己能拜她为师！”
“卧槽,世界第一名厨想拜周厨神为师！”
“周厨神666啊！”
同学们兴奋不已，有人问：“周厨神,你会不会答应他，收他为徒呀？”
周粥摇头,“我已经有徒弟了。”
说起来，李青青最近厨艺精进了不少，早已经赶超了王兰。以李青青现在的厨艺，去一家中国的顶级大饭店当主厨绰绰有余。
“哈哈哈，美食教父想当人徒弟,人周厨神还不稀罕呢！”
下了课，周粥直奔家,“妈,买好材料了吗？”
“买好了。”王兰笑道。
周粥系上围裙,洗了手，不疾不徐地动作起来。
周长生和王兰在客厅里看电视，渐渐的，一股子酥甜味从厨房里漫出来。电视看不进去了，夫妻俩直接去厨房。
此时,周粥正往盘子里拣制作好的糖饼。
糖饼呈圆形,色泽金黄，边缘银白，中间有几个玫瑰红圆点。
周粥吹了吹热气，把糖饼递过去,说：“河北非遗美食，承德平泉御膳糖饼。”
周长生和王兰把糖饼接过去。
糖饼多层，薄如纸，外皮酥到掉渣，内里能清晰地吃到白糖、白油、青丝、玫瑰等等食材的味道。
吃完唇颊留芳，浑身便只感受得到这美妙的酥甜之味了。
周长生和王兰一口一个糖饼，周粥却没吃，她装了一些糖饼到盒子里，装好后，她洗手换衣服，拎着糖饼盒走出家门。
公寓某一层窗户前，井浩拿着望远镜，窥视公寓楼下的门禁栅栏。
门禁栅栏边上，周粥笑着把一个盒子递给裴慎，裴慎牵起她的手，上了车。
等车子离开后，井浩把望远镜扔到了地上。他紧紧地抿起唇，脸色很难看。
前些时候知道周粥和别人在一起了之后，他很愤怒。
同时又隐隐觉得他的愤怒有些不正常。
他不喜欢周粥，只是为了想吃到她做的饭才想追求她。可是自打他跟王兰打好关系后，他可以经常去蹭饭，可以经常吃到周粥的手艺。所以他不必要再去追周粥。
所以周粥和别人在一起，他没有理由这么愤怒。
他抿紧唇角，只觉有一根被酸柠檬浸泡过的针，如钝刀子似的，刺着他的神经。
“惊！周厨神神秘男友现身！”
网上，一条新闻爆了出来。
新闻里放了几张偷拍的照片，照片里，周粥和裴慎十指紧扣，举止亲密。
网友们炸开锅：
“周厨神有男朋友了？”
“我岂不是没机会了，还想娶周厨神当老婆呢！”
“卧槽这男的上辈子是积了什么福，我也想当周厨神男朋友！”
“这男的长得也不咋样，凭什么能当周厨神男朋友！！！”
“这不是睁眼说瞎话吗，这男的长得很帅啊，哇，一眼瞧过去，还以为是哪个男明星呢！”
“周厨神男朋友身材好棒！吸溜吸溜~”
“切，周粥长得那么普通，能有这么帅的男朋友，呵呵，怕不是有什么见不得光的交易吧。”
“难不成这男的是吃软饭的？周厨神包养的他？”
“有可能。”
“靠，一群黑子又出现了，周厨神那么牛逼，凭什么帅哥就不能喜欢她？凭什么就非得是包养的？”
“周厨神要真的包养小鲜肉就好了，我愿意啊！我愿意被周厨神包养！不要钱，只要吃的！”
“哈哈哈哈加一，我也愿意被周厨神包养，啥也不要，一天提供三顿好吃的就行！”
“加一加一！”
“有人认出周厨神男朋友了，据说是西城刑警大队的队长，哇靠，是警察哎！”
“哈？刑警队长？我看这下谁还敢说人家是吃软饭的，是被被包养的。”
一群还想造谣的黑子们熄火了。刑、刑警队长？算了，不能随便造谣随便黑他是吃软饭的。
随后有网友议论纷纷道：
“厨娘vs刑警？不错不错嘿嘿！”
“刑警好呀，周厨神就是个大宝贝，经常招人惦记，有个刑警男友，多有安全感？”
“我怀疑周厨神找他当男友，怕不是因为他是刑警，能保护她的安全？”
“哈哈哈哈有可能啊，后悔了，我当初咋没去当警察！”
“现在去当警察还来得及吗？”
此时，不甘心的黑子们垂死挣
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扎了一下：“不是被包养的？那这男的肯定是冲着她的厨艺去的！帅哥怎么会喜欢长相普通的人呢？”
“就是，这帅哥肯定不喜欢她，绝逼是冲着她的厨艺去的。”
“放屁，谁说帅哥就不会喜欢长相普通的人了？”
和裴慎吃饭的时候，周粥收到了赵圆圆和黎美然发来的消息。
目光掠过消息之后，她把手机递到裴慎面前。等裴慎看完了消息，周粥道：“他们说，你是为了我的厨艺，才当我男朋友的。”
裴慎：“他们说，你是因为我能保护你，才当我女朋友的。”
两人对视着，片刻后。
周粥：“我不是。”
裴慎：“我也不是。”
两人相视而笑。
和裴慎约完会，夜里回家时，一场凉沁沁的暴雨下了下来。
深秋之雨，将白日里的热气吸收走，留下一地凉意。
今年十月中旬的西城天气有些转凉了。去年十月中旬时还很热，今年不知为何比以往提前转凉。
周粥早晨起来时，加了件衣服。天气刚转凉，容易着凉，这时候就得吃一些热和暖身的东西。
周粥朝热锅里下油，油热后，下干辣椒、花椒、泡椒以及姜蒜末炒香，接着放豆瓣酱，继续炒。
转小火，周粥把自制火锅底料下入锅内，底料炒化，豆瓣酱榨出红油后，周粥从锅边将白酒淋进去。
等炒出了酒气，周粥往锅里加水。锅里大火烧开，转小火熬。红汤咕嘟咕嘟冒着麻辣鲜香时，周粥将大葱、芹菜、豆芽、苕皮、火腿肠下锅。接着加入盐、胡椒粉等调味料调味。
素菜煮到三分钟，全部捞出来，垫到大瓷碗碗底。
随后，周粥往红汤锅里下鸭血、黄喉、毛肚。
毛肚微微烫熟之时，周粥把锅里所有食材倒进大瓷碗里。接着在大瓷碗里撒蒜末。
花椒、干辣椒、白芝麻放油锅里炸，干辣椒表面金黄时，周粥用勺子把炸好的辣椒油泼到大瓷碗里。
滋滋滋滋！辣椒油把瓷碗里的食材浇得嗤啦作响。周粥撒上葱花。麻辣鲜香的重庆江湖菜，毛血旺出炉。
窗外下着淅淅沥沥的小雨，秋风凉意重重，周粥一家三口围着桌子，吃着毛血旺。
毛血旺汤汁红亮，热辣鲜麻，嫩而爽口，油而不腻，一口吃下去，只觉入了火海，烧得全身都暖和起来，吃完通体大汗，酣畅淋漓！
周长生和王兰吃得满嘴流油，面庞红潮一片，夫妻俩擦着汗，一筷子一筷子地夹菜。
周粥吃了口爽滑的鸭血，望着窗外淅淅沥沥的小雨。
今天裴慎外出巡逻去了。下雨也要出去巡逻。她叹了口气，转而想到了什么，问周长生和王兰，“爸，妈，真不买别墅了吗？”
王兰摇头，“不买了，现在这屋子住的挺好的。”
现在这公寓已经很好了，离饭店也近，很方便。要买别墅的话，还得去别的地方买，离饭店远，不方便。而且他们一家也就三口，住这个公寓就已经很宽阔，不必要住那些个大别墅。
周长生点头，“不用买了。”
周粥嗯了一声，她随便都可以，只看父母的意愿。
雨一直下到了第二天，夜色低垂，周记饭店门前，一把把伞连接成了遮天幕布似的，伞挨着伞，几乎没有缝隙。
客人陆陆续续进去，一进去就闻到让人通身感到爽快的热辣香味，瞬间驱散饭店外面雨水透出来的凉气。
一盆盆毛血旺端上来，腾腾的热气里，食客们吃得热火朝天，汗流浃背。
“我们重庆的江湖菜毛血旺，就是带劲儿！”重庆食客嘶着气，说道。
“之前就在想着周厨神什么时候做重庆的非遗美食，没想到今天周厨神就做了哈哈。”
“咱们重庆的毛血旺，味道巴适得很！”
重庆毛血旺源自于20世纪七十年代的磁器口，毛血旺的毛字，在重庆话里意为粗犷马虎，一盆子毛血旺，因有杂碎而显得材料马虎，又因块块坨坨一大盆而显得粗犷豪放。
用勺子耀上一勺浇到白米饭上。血旺盈盈地堆在白米饭上，颤颤巍巍地抖下来红油汤汁，将米饭浸润得透红，血旺黄喉脆毛肚，海椒面面花椒末末，端的是一番热辣滑爽！
“先生，您要是吃不下了，就别再硬撑了。”一处桌位上，金发褐眼的男人提醒着自家老板马克思。
马克思擦着嘴角的红油，“可是，杰克，没有人会忍受得了的。”
杰克扫了眼桌上的还剩着的毛血旺，吞咽了一下唾沫，道：“是的，先生，没人忍受得了，可是……”
马克思再吃了一块嫩嫩的血旺，摸了下自己已经快撑破的胃，惯常沉稳的眉眼间出现了纠结。许久，他说：“只能这样了，杰克，把剩下的菜打包回去。”
杰克：“打、打包？”
吃饭打包？这……这不符合老板的身份。让人看见了岂不是很没面子？
马克思：“怎么？有问题？”
“没问题没问题。”
服务员将打包盒拿来，把盘子里剩下的菜倒进打包盒里。
“Miss，盘子上的汤汁，别忘记了。”马克思见盘子里还有汤汁，提醒道。
服务员用勺子刮汤汁，把盘子刮得干干净净。
不远处，有人低声道：“那……是马克思吗？”
“马克思？就那个世界首富？”
“嗯，肯定是，他旁边的人是他的秘书，我不会认错的。”
“我和世界首富吃一家饭店？我牛逼了我，哈哈哈！”
“唔……这不重要，重要的是，你瞧，马克思居然也打包菜哎，还把盘子刮得干干净净，全打包回去了。这么有钱的人也打包菜吗？”
“那有什么奇怪的，周记这么好吃，盘子我都想舔干净，打包很正常，就算是世界首富，也抵不过周记的诱惑~”
“说得也是。”
当晚，一条热搜在全世界迅速蹿升。
#让世界首富打包饭菜回家的饭店#
只看到这个热搜，几乎所有人第一反应是，这个饭店肯定是周记！
点开热搜，果不其然，就是周记。
首富先生并不避讳，坦然地在个人社交平台上回应：是的，那是我，周记如此美味，就算是上帝也会忍不住打包的。重庆毛血旺，这道无与伦比的美食，全世界的人都应该知道它，这道无与伦比的美食应该在全世界推广开来。
重庆，虽然在国内是很出名的网红城市，然而在全世界却名不见经传。这一次，重庆因为周记出的重庆毛血旺而在世界范围内露了脸。
重庆人民很高兴：
“重庆毛血旺好吃得很！”
“重庆还有很多好吃的，火锅、烤鱼、酸菜鱼、水煮鱼、辣子鸡丁、烧鸡公、尖椒鸡……好吃的多得很！”
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“万州杂酱面、黔江鸡杂、城口腊肉、长寿血豆腐等等等等，都是重庆的非遗美食！”
“来我们大重庆吧，全世界的吃货们，来我们大重庆保证不亏！”
全国各地，特别是重庆本地的商家已经在加紧备货，尤其是备货毛血旺需要的鸭血。
重庆毛血旺，这两天很是畅销了一会儿。
周长生还想吃毛血旺，于是这天午饭周粥又做了毛血旺。吃着麻辣的毛血旺，周粥说：“爸妈，告诉你们一件事情。”
“什么事？”周长生吸溜了一口滑溜溜香辣辣的血旺。
“国家文旅局打算邀请我担任全国非遗推广大使。”
周长生和王兰眼睛瞪大，“全、全国非遗推广大使？”
“对。”
周长生激动道：“好、好啊！”
这可是全国非遗推广大使！不是西城的非遗推广大使！这样的殊荣让周长生和王兰激动坏了。
周粥也有些兴奋。全国非遗推广大使，这是国家赋予她的荣耀。
国家文旅局行动很快，很快举办了受聘仪式。
受聘仪式当天，周粥穿着正装，从国家文旅局局长手里接过受聘书。
文旅局局长与她握手，笑得和蔼可亲：“小姑娘，希望你能继续为国家非遗文化作贡献，再接再厉。”
“我会的。”
周粥担任了全国非遗推广大使，并且是唯一的大使，没有人不服气。
“除了周厨神，谁还有资格担任全国非遗推广大使？只有周厨神！”
“周厨神就是非物质文化遗产最佳代言人！”
全国非遗推广大使受聘仪式结束后就到了霜降的日子。
霜降，秋季的最后一个节气，天气越来越凉。
霜降时，传统习俗是吃柿子、牛肉，和萝卜保暖御寒。
周粥买了新鲜牛肉，将牛肉在加了盐的水里浸泡两小时，去掉血水。
白萝卜去皮，切成滚刀块。
泡好的牛肉冷水下锅，放姜片和料酒焯水去腥。水烧开了，周粥撇去锅里的浮沫，再将牛肉煮五分钟。
牛肉焯好切成小块，锅里热油，爆香葱姜蒜，下入泡好的干辣椒等香料，煸炒出香味后，周粥把牛肉倒进锅里翻炒。牛肉红红的颜色逐渐变浅，这时，周粥把生抽老抽倒进去上色。
颜色变浅的牛肉很快便变得酱红。
随后，周粥把开水倒进锅里，水没过牛肉后放入冰糖，再把牛肉和着汤倒进砂锅里。
砂锅小火炖着牛肉，汩汩的泡撞击着砂锅。
炖牛肉的空隙，周粥拿起柿子。
霜降吃柿子，然而柿子单吃却不够滋味。她想了个新奇的法子，把柿子用盐水洗净杀菌，用料理机把柿子打成糊糊。
在打成糊糊的柿子里加入黑芝麻增香，再少量多次地往糊糊里加面粉。
再把搅拌成絮状的柿子面粉揉成光滑的面团，加食用油，继续揉。
撒下些许干面粉，把面团压扁，用擀面杖把面团擀成长方形的大厚片。
撒上些许面粉后，周粥把大厚片切成长条，再将长条一分为二，扭成麻花状。
麻花下锅炸，周粥轻轻晃动锅，让锅里的麻花受热均匀。
炸麻花时，旁边砂锅里的牛肉炖得差不多了。周粥把萝卜块倒进砂锅里继续炖。
接着炸麻花。小麻花炸到金黄时，周粥用漏勺把麻花捞出来。捞出的时候，麻花碰撞着，能清晰地感受到酥酥脆脆的声音。
麻花控了油，再下锅复炸，很快再捞出来。金灿灿的柿子麻花就做成了。
周长生和王兰迫不及待，伸手去拿柿子麻花。
热热的柿子麻花金光闪闪，上面点缀着星星点点的黑芝麻，一咬一口脆，浓浓的柿子风味伴随着酥脆香甜的口感笼罩住口腔。
仿佛能看见一个个黄灿灿的柿子像灯笼一样在面前闪烁，黄艳艳，光滑滑。柿子香甜的风味在热油里滋滋滋地过了一遍，继而融进空气里，融了柿子香甜的空气再挤进口腔，遍布浑身每一处。
“好吃！”周长生和王兰一口一根麻花。
周粥嚼了一根麻花，去瞧砂锅里的情况。
砂锅里，白透的萝卜被炖成了酱红色，周粥用筷子戳了戳。再炖片刻，萝卜炖牛肉就可以出锅了。
萝卜炖牛肉炖好，周粥盛出萝卜炖牛肉，撒上香菜。
警局里，小吴汇报完工作，没有离开，裴慎看了他一眼，“还有事？”
小吴嘿嘿一笑，他摸了摸后脑勺，“就是那个……老大……今天周厨神给你送饭了吧？”
“送了。”
“嘿嘿……”小吴用小拇指比了个姿势，“老大，待会儿就赏我一点儿呗？我就尝一点，就尝一点。”
裴慎眉眼漆黑，就这么看着他。
小吴心里有些忐忑。老大并不吝啬，相反，老大平时很大方。但对周厨神给他送的饭，他独占欲很强。
之前小吴想蹭点吃的，就没蹭到。但他脸皮厚，为了一口吃的，又舔着脸来问了。谁让周厨神做的东西这么好吃啊！
小吴做出拜托的手势，“老大，可怜可怜我吧，谁让周厨神，哦不，谁让嫂子的手艺那么好啊，嫂子做的东西，那谁能顶得住？撬不开口的罪犯吃了都得忍不住开口，您说是吧？”
裴慎忽而眯起眼睛。
小吴陡然一怔。
他们互相看着对方，似乎想到了同样的事。
小吴拍了下桌子，“之前怎么没想到啊！老大，要不我们试试？”
局里有一个十分顽固的犯人，一直不肯供出同伙，如何审讯，他都不招供，他不怕无期徒刑，连死都不怕。警局也无可奈何，拿他没办法。这是一桩大案子，必须查出同伙，不然后果难以想象。可是犯人如何也不招供出同伙。
或许……可以试试用周粥做的东西撬开他的嘴。
看守所里。
李忠面无表情地虚视前方。有人将午饭送过来。浓烈而奇异的香气瞬间笼罩到李忠面前。他没有表情的脸微微变色。目光转移，落在餐盘里。
晶莹剔透的米饭，红润泛光的萝卜炖牛肉，金灿灿的麻花，以绚烂而耀眼的姿态映入视野。
他睫毛眨了下，怀疑自己眼睛花了。揉了下眼后，他走过去，端起餐盘。
拈起一根麻花，送入嘴里。嘎嘣一声响，似乎有柿子和芝麻碎裂在了嘴里。四周变幻，一颗颗柿子树上摇曳着黄灿灿的柿子，香酥的黑芝麻随着微风吹到了柿子上。柿子脱下外衣，将芝麻吸收进灿灿的果肉里……
他恍惚着，浑身筋骨都散发着柿子的香甜和芝麻的酥香。
许久才缓过神来，他大脑一片空白地看着麻花，旋即又控制不住地用筷子夹起萝卜。红亮亮的萝卜十分水嫩，吸饱了汤汁的萝卜刚咬开，
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汁水就溅到了牙齿上，萝卜的清甜混合着牛肉的鲜醇哗啦啦地灌进嘴里。
他似乎能感受到水晶透明的萝卜和红嫩的牛肉在舌尖上跳舞，让人心神迷醉的舞蹈使他的灵魂都颤抖了起来。
等回魂时，他已经在舔餐盘了。餐盘上最后一滴汤汁入了嘴里，他喉结滚动，完全没有吃够。
今天的饭，怎么会这么……
李忠心神还在震动。
午饭时间过去，又到了审讯时间。
审讯室里。
李忠仍然和以前审讯时一样的面无表情。
裴慎看着他，“李忠。”
李忠面无表情，知道裴慎肯定会像以前那样，让他招供同伙。然而这次裴慎却先是沉默了半晌，然后凑近，眸光锐利，“李忠，今天的午饭，好吃吗？”
154.第154章刀削面
听到裴慎的话,李忠面无表情的脸微微一动。味蕾瞬间回忆起午时那至巅的口感，似乎眼前又飘过来黄灿灿的柿子，黑亮亮的芝麻,水晶晶的萝卜,红嫩嫩的牛肉……
喉结不受控制地上下滑动了一下。他下意识说：“好吃。”
“还想吃吗？”
李忠刚张嘴，嘴巴又紧闭起来,然而不停往下咽的喉结替他回答了裴慎的问题。
裴慎目光锁住他，“知道你中午吃的饭是哪里来的吗？是一家饭店的,如果你还想吃，就只能出狱了再吃。但是，你有出狱的机会么？”
“你没有。”
“除非你供出同伙，重大立功就能减刑，减刑,你就能出狱，有机会再吃到这家饭店。”
“如果你现在供出同伙,你甚至不用出狱了再去吃,现在就能吃到。”
李忠仍然是以前同样的说辞：“我没有同伙。”
裴慎睨着他。
从审讯室出来,李忠再次回到看守所。黄昏之际，警员将晚饭送来。
馒头，白菜豆腐，炒茄子。李忠虚视这些菜，嘴唇一抿。味同嚼蜡地把饭吃完,他闭上双目。舌尖又回味起中午吃到的柿子麻花和萝卜炖牛肉。
中午吃的柿子麻花和萝卜炖肉,晚上想吃些面食。周粥用油滑锅，爆香八角，倒入切好的五花肉丁。
五花肉丁翻炒至变色的时候，周粥把葱姜下进去,倒老抽调色，生抽调味，加水焖煮。
时间一到，周粥揭开锅盖，里面的五花肉已经熬得软烂，汤汁熬得浓醇。她用筷子挑出葱姜八角，再锅里加入适量的盐、胡椒粉等调味料。
熬煮着，熬煮着，汤里的调味料充分地融合时，她关掉火。
锅里水开了，周粥把做好的面团拿出来，用刀在面团上一削，面片如雪片一样滑落到煮沸的开水里。
面片熟透后，周粥将面片捞起来盛到碗里，把小炖肉浇头浇进面里，最后撒上香菜，一碗山西刀削面就做好了。
刀削面是山西传统美食，是山西非物质文化遗产美食，别称驸马面，据传是唐朝驸马柴绍所创造出来的。
刀削面的浇头种类多，有番茄鸡蛋酱、鸡蛋打卤、肉炸酱、羊肉汤等浇头，周粥一家三口喜欢五花肉，于是周粥做的是小炖五花肉浇头。
原本是打算吃油泼辣子面的，只是这两天因为临近秋末，天气干燥，有些上火，不能再多吃辣的东西，于是周粥才改做了刀削面。不过刀削面和油泼辣子面一样好吃。
周记后厨里，王兰和李青青正在削面。似雪片如柳叶的面片嗖嗖嗖地往下落。
周粥飞速用勺子将浇头浇到煮好的刀削面上。
服务员快速出餐，将热腾腾的刀削面端出去。饭店外面，裴慎和小吴正在排队。小吴说：“老大，你好歹算是家属吧，咋就不能开个后门呢，你来吃饭都还得排队？”
裴慎微微摇头，“都是食客，公平公正。”
“啧……”小吴咂嘴。
周长生的视线往外面一扫，隐约间似乎看到了裴慎。他看了下裴慎排的位置，很靠后的位置。想了想，他去了后续。
“粥粥。”周长生进了后厨，深深地吸了一口香味。
“爸？”
“裴慎来店里了。”
周粥转过头，“他来吃饭了？”
“对，就是，排得很靠后，怕是吃不到。”
周粥略一思索，给裴慎打电话。在外面排队的裴慎接起电话。
“你来吃饭了？”
“嗯，和我朋友。”
“你排的位置太靠后，可能吃不到，这样，你和你朋友跟着我爸去休息室，我单独给你们俩做些吃的，不占客人的位置。”
裴慎挂断了电话，对小吴说：“跟我进去吧。”
小吴不明所以：“不是，去哪儿？”
“休息室。”
“啊？”
裴慎大步进入饭店，来到收银台，“伯父。”
周长生笑着道：“跟我来吧。”
小吴跟着裴慎和周长生进休息室的时候仍然很懵，这……干啥呀？
进了休息室，周长生说：“你们就坐这里吧，要吃点什么？”
裴慎说：“刀削面。”
周长生点头，又问小吴，“你呢？”
“一……一样。”
等周长生离开后，小吴惊喜不已，“老、老大，后、后门？”
裴慎颔首。
小吴拍了下膝盖，双目泛光，“我今天这是沾了老大的光啊！”
原本以为今天是吃不到了，哪曾想，沾了老大的光能吃到了！他感激涕零地抓住裴慎，“老大，我会一辈子跟着你的！你去哪儿我就去哪儿！”
裴慎拨开他的手，小吴又抓回去，“呜呜呜老大我要一辈子跟着你……”
没过多久，有人开门进来，人刚进来，食物的香气就飘到了裴慎和小吴鼻尖。他们抬头。
裴慎起身，“粥粥。”
小吴：“周厨神！”
裴慎快步过来，将周粥手里端着的盘子接过去。
盘子里装着两碗刀削面，还有一盘云腿炒洋葱，一叠萝卜干。
周粥把面端到桌上，“炒了云腿炒洋葱和萝卜干配着面吃，快趁热吃吧。”她转身就要走，手忽而被裴慎捏住。她转过头。
裴慎捏捏她的手，“辛苦了。”
她笑了下，“你们快吃吧，我去后厨了。”
此时，小吴已经拿起了筷子和勺子。
碗很大，应该是周粥给特意给他们用的大碗。碗里的五花肉丁堆得高高的，满满实实的，酱红的肉丁油润发亮，每一块都装着香浓的汁水似的，引人去用牙齿咬破，去感受里面包含着的香润的汁水。
拨开肉丁，白中微黄的面片露出“庐山真面目”。
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似雪片又死柳叶的面片中厚边薄，将将用嘴唇碰到面片，面片便趁人不注意，滑溜一下，唆到了口腔里。
面片外表是滑溜溜的，然而内里却十分筋道，似乎比拉出来的面要更加弹牙筋道，同时又很软，但却又软而不黏，口感十分好。
嚼着嚼着，面片的软润之味慢慢被咀嚼出来，接着是肉丁的咸卤味，随后又带着微微的香菜味，越嚼，味道越厚重，越嚼，味道越香。
小吴吸溜吸溜地嗦着面条，不停地叫着，“好吃！这是我这辈子吃过的最好吃的刀削面了！”
嗦着面，同时去夹云腿炒洋葱。咸腊适口的云腿片裹挟着洋葱的辛香分裂在口中，十分开胃下面。又夹了根超萝卜干，腌入了味的萝卜干炒得微微卷曲，吃起来嘎嘣嘎嘣脆，给牙齿一种咀嚼的绝妙快.感。
小吴大口大口地吃着，吃相极其粗犷，跟饿了好几天似的。
把碗里最后一滴汤汁吸进嘴里后，小吴打了个饱嗝，“要是天天能吃这么好吃的东西，拿什么我都愿意换。”说着他羡慕嫉妒恨地望了裴慎一眼，“老大，你可太幸福了！”
裴慎夹了一片云腿片放入口中，微微弯起嘴角，“我知道。”
小吴突然把手放到裴慎脖子上，“老大，我要暗鲨你，然后去整个容，冒充你！”
裴慎失笑，打掉他的手。
小吴哼哼几声，又用筷子夹了萝卜干，嘎吱嘎吱嚼着，说：“这么好的厨艺，那李忠居然不为所动，世界上居然还有人对周厨神的手艺不为所动，真是神人。”
裴慎抬睫，“或许是还没到时候。”
“嗯？”
“这两天我查了监控，李忠的食欲明显没有以前好，大约是受到了粥粥做的饭的影响。也许他在忍耐。”
小吴嘶了声，他捏下巴，“我就说怎么会有人对这么好吃的东西不为所动，李忠他肯定是在忍，现在咱们就等到他忍不住了的时候！”
次日天清气朗，周粥早早地就起来，吃着王兰蒸的馒头，脑子里默背着今天老师要抽查的内容。
吃了口软乎乎的馒头，感受着绵软的馒头轻盈地在嘴里化开的香甜，周粥说：“妈，你蒸馒头的技术又进步了。”
“真的？”王兰开心道。
周粥还没说话，周长生抢先道：“真的，你现在蒸的馒头，拿出去卖，五十块钱一个都有人抢着买！”
“哪有这么夸张。”王兰这样说着，脸上却是止不住的高兴。
看守所今天早上的早餐也是馒头。李忠捏着馒头，唇线抿着，吃了一口。食之无味，味同嚼蜡。
他机械地往嘴里塞着馒头。
午饭，依旧是米饭白菜豆腐。李忠吃了两口，放下了筷子。他低下头颅，神色晦暗不辨，然而从他暴起青筋的手背可以看出，他似乎陷入了极度的挣扎之中。
不知多久过去，他敲了下看守所的门。一直在观察他的警员立即过来。
李忠抬起头，说：“我要见之前审讯我的人。”
裴慎正在翻卷宗，忽而有人打电话过来。小吴在旁边听到了电话内容，弯起了嘴角，“老大，李忠在非审讯时间主动要求见你？看来是忍不住了。”
裴慎放下卷宗，“走吧。”
审讯室。
李忠对裴慎说：“我要吃那家饭店的饭。”
裴慎：“你想好了，准备招供？”
李忠嘴唇蠕动，说：“我要先吃到那家饭店的饭。”
“不，你只能先招供。”裴慎语气不容置喙。
李忠：“你会骗我吗？”
裴慎身上穿着的藏青色刑警制服平整干净：“中国刑警，秉公执法，文明执勤，绝不弄虚作假，欺骗欺诈。”
155.第155章羊肉泡馍
“周厨神,明晚是万圣夜，来参加活动呀？”班上的同学说道。
周粥合上书，说：“不了,谢谢。”
“好吧。”同学耷拉下减半回去。
周粥拿笔在书上勾重要知识点,忽而收到了裴慎的消息。看了消息之后，周粥忙不迭回复：真的？
裴慎：是真的。
周粥唇角扬了起来。
裴慎说,他们局里有一个十分顽固的犯人，一直不肯招供同伙。但因为她做的饭,他忍不住招供了。因为是一桩很重要的案子，所以犯人算重大立功，而她也算是间接重大立功。只是警局不好明面上表扬她，这涉及她的安全问题。
“周厨神，啥事儿这么开心？”有同学凑过来问。
“间接做了件好事。”她托腮,眉眼含笑。
上完了课，周粥回家,一回家就闻到微微的羊肉味。外面天气凉,一进去闻到羊肉热乎乎的味道,浑身暖和了起来。
王兰在给羊骨羊肉焯水。周粥进厨房，见羊肉羊骨焯好了水，她接过手，把羊肉羊骨放进卤桶里。
放入切好的葱姜段、花椒、八角、香叶、桂皮、白蔻、干果等等香料，随后倒入开水炖。
熬汤时,周粥泡了些木耳、黄花菜、粉丝。
羊肉炖好了,取出来晾凉切片。锅里烧油，下些肥羊肉以及葱花。
羊肉葱花炒香，周粥把羊汤倒进锅里。接着把黄花菜、木耳放进去。
汤汁调了下味，周粥接过王兰掰好的馍。馍被掰得细细碎碎,王兰吃着掰碎的馍，看着周粥把馍倒进了锅里。
随后周粥把切好的羊肉和泡好的粉丝倒进锅里煮。稍微煮了两三分钟，出锅盛进大碗里，再在碗里放些羊肉、小葱、香菜，以及一勺炸了花生米的油辣子。
“羊肉泡馍。”周粥盛了满满的三大碗。
“羊肉泡馍？”周记饭店外，有食客咂了下嘴，“我之前去西安吃过羊肉泡馍，感觉一般般，有羊膻味，黏黏糊糊的，吃不大习惯。”
“我之前去吃羊肉泡馍，掰那个饼子掰了半天，反正要吃羊肉泡馍的话，得很有耐心。耐心不好的人，就很烦躁。”
客人陆续入座。
没过多久，服务员将馍端了上来，让客人掰碎。
圆圆的馍，白白的，香喷喷地直冲击着口鼻。有客人忍不住，直接拿着饼子啃了起来。外壳微焦，里面十分有嚼头，越嚼，越有滋味。
“您好，这个饼不是这么吃的，是要掰碎了，等会儿泡羊肉汤的。”服务员见客人在啃馍，特别是外国客人，及时提醒道。
被提醒的客人有些忍不住馋，但想着等会儿馍泡了会更好吃，所以极力控制住了，一点一点地掰着馍，手指都掰疼了也没见半点不耐烦。
馍掰碎了，服务员将碗端回去。不一会儿，又端回来。
羊肉泡馍上桌，一股带着鲜味的雾气扑面而来，雾气一散，碗里的美景盛现出来。
细碎的白馍散在浓白的汤汁里，有种白玉似的质感，一根根晶莹剔透的粉丝如同水晶链子缠绕
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着白馍，水晶链子上是如翡翠一样的葱花和香菜，边上荡漾着红亮的辣椒油，那是水晶链子上的红宝石。
不用凑近，一种鲜美让人神魂颠倒的香味就已经汹涌地涌进了肺腑里。暖融融的鲜美香味入了肺腑，之前有些嫌弃羊肉泡馍的食客微微一滞。
居然没有他之前吃过的那种羊膻味。他吞咽唾沫，再也忍不住，拿起筷子，哧溜哧溜地将水晶一样的粉丝吸入口中。
每根粉丝里都吸饱了羊肉羊骨熬出来的肉骨至醇之风味，软而弹，咸而鲜，直教人恨不得一辈子不停地嗦着这粉丝，永不停歇。
而被泡软的馍，仍然十分有嚼头，里头入了羊汤味，嚼起来水润有筋道。
整碗羊肉泡馍，有种粗糙豪爽感，但却又粗中有细，十分细腻，吃完浑身舒适暖洋洋。就像陕西人，不拘小节，却粗中有细，不拘小节中又很细腻，与之相处只觉浑身舒适暖洋洋。
这位食客长长地叹出一口气。原来并不是羊肉泡馍不好吃，原来羊肉泡馍的味道并不是一般般，只是他之前没有吃到好吃的羊肉泡馍罢了。
羊肉泡馍毕竟是陕西美食总代表，是陕西美食里最有名的非物质文化遗产遗产之一，哪里能不好吃呢？
“吸溜吸溜吸溜~”
“呼噜呼噜呼噜~”
一时间，整个饭店只剩下食客们埋头苦吃的声音。
饭店外面。
一位西班牙人和一位法国人，吵了起来。
西班牙人：“这是我先占的位置，我刚才只是不小心被挤了出来，不是离开了队伍。”
法国人：“不，你刚才已经离开了队伍，所以你再进来，是在插队。”
“你怎么不讲理？”
“我就是在跟你讲理，先生。”
两人吵着吵着，吵急了眼，打了起来。
“卧槽，怎么打起来了？”
“好像是为了争位置吧。那个位置就挺危险的，那个位置在能不能吃到最后一份特色菜的边缘徘徊，所以，打起来似乎也没什么稀奇的，是我我也得打起来。”
“是哈，这可是周记的特色菜，吃不到终身遗憾！”
“这两人有点眼熟啊……”
忽然有人惊呼：“天哪，那个不是西班牙王室里的那个……那个王子吗？”
“我去，那个好像是法国的那个首富，叫啥来着，奢侈品教父？”
#西班牙王子和法国奢侈品教父为了周记大打出手#
很快这个话题上了热搜，全世界人民都在看笑话。同时周记又在全世界火了一把。
“哦我的上帝，让王子和奢侈品教父在全世界丢脸的餐厅，到底是有多好吃？”
“非常好吃！天啊，周记是全世界，不，全宇宙最好吃的餐厅！”
“中国周，是全宇宙最棒的厨师！”
“话不多说，我已经要上飞机去中国了！”
西城国际航班接下来半年的座位都已经卖空，全国其他国际航班座位也几近卖空。
最近这段时间，外国游客来中国旅游数量爆增，爆增到创造了历年新高，远远地超越了08年奥运会的外国游客数量。入境人数的爆增，大弧度地带动了入境旅游外汇收入。短短的时间内，入境旅游外汇收入也创造了新纪录。
就在全世界的吃货们奔往周记的时候，一架私人飞机，将一碗羊肉泡馍送到了美国新泽西州。
里尔将封存好的羊肉泡馍端到罗斯面前。
“先生，我相信，我们会成功的。”里尔打开封存好的羊肉泡馍。
碗里是冷却的羊肉汤，另一边是没放进去的完整的白馍。
尽管羊肉汤和白馍已经冷却，香味却未冷却，里尔闻着香浓的味道，微微一愣。他看着虽然已经冷却然而却仍然十分漂亮的羊肉汤和白馍，几乎控制不住地想要伸手拿了吃。
“先生？”
罗斯回神，他说：“也许……”
一开始罗斯并不抱有希望，但当羊肉汤和白馍出现在他面前后，他改变了想法。
里尔在一旁说道：“先生，我相信可以的，天知道，一路上将它们送回来时，我是用了多大的忍耐力才忍住不碰它们的。”
罗斯沉吟道：“那就试试。”他的脸上闪烁出希望的光芒。
彼时，新泽西监狱的警官在审讯一位杀人犯。
警官：“诺曼，说出藏尸地点吧。”
诺曼笑得有些神经质：“去找啊，你们去找啊。”
警官握拳。对诺曼这样的变态杀人犯，他无可奈何。
诺曼于十年前杀害了金融巨鳄罗斯的女儿，逮捕入狱后，一直不肯说出藏尸地点，无论如何审讯，他都不肯透露出藏尸地点。变态至极的他享受受害人家属痛苦的乐趣。
因为新泽西州废除了死刑，诺曼不能处以死刑，然而罗斯也不能让他死。罗斯必须要找到女儿的尸骨。
可是十年过去，诺曼依旧守口如瓶。尽管私下里对诺曼用了各种残酷的极刑，甚至用毒.品让他上瘾，去撬他的口，诺曼依旧不透露出半个字。
