('
第052章来到大唐的第五十二天
公厨的其他人到得早,占了个二楼临窗的大隔间，进去很是宽敞。
算上这回,姜菽总共就在外面食肆吃过两回宴，萧都知那里是传统的大唐装潢，众人分餐而坐，各有小案和蒲团，吃饭的地方平坦而开阔。
这里则沿用胡人风格，大堂包间皆是高脚的胡桌胡椅,席面都是中间桌子四周椅，把同席食客全聚到了一张桌前。
从后世来的姜菽已经很习惯这样的风格，后厨众人除了陈大厨,则都有点生疏僵硬，不大自在。
“可算是来了，来瞅瞅大伙给你挑的贺礼！”
陈大厨喜滋滋地抱着一只木盒走过来,姜菽打开盖子一看，里头是把崭新的菜刀,把为良木，刃为佳铁。
他拿出来掂了掂，相当趁手，再瞧一眼刀锋,利得很。
“我们在西市上转悠了半天，终于是找着这一把好刀！”陈大厨抱着木盒，颇有得意洋洋的意思。
“真是,若非是想庆贺你升任，这刀我都想自己留下了哈哈！”
原来公厨众人订上席位后,没顾得上歇，一齐去西市上给他挑了这把“升任礼”。
后面的王大厨道:“大伙想着你做小食摊,备些好灶具，总是能用得上的。”
“原是想给你找口好锅釜，奈何看来看去，都不比你那铁锅精妙，还是挑了套刀案。”
姜菽顺着王大厨的目光往旁边一看，原来角落里还竖着一只跟刀配套的圆砧板，浅棕色的木面上过油，温润地反着光，上头年轮层层圈圈的纹理漂亮极了。
如今工艺制品都不便宜，普通的好菜刀都得八九十文，这经过公厨上下一致把关的“绝世菜刀”至少得一二百文往上，又加了这口一看就品质上佳的原木砧板，少说得有四五百文。
姜菽珍重地将刀放回盒子，真挚道:“辛苦大家为我费心，我很喜欢。”
众人纷纷喜笑颜开，打趣着叫他快些点菜，他们得好好吃他一顿。
姜菽一应，问了众人的偏好忌口，便要下去挑肉点菜。陈大厨自诩更了解胡人美食，也比在座的更擅长羊肉，自告奋勇地跟他一同下去。
-
“哎哟，想当年，我与阿娘也是住在这居德坊的，真是恍如昨日啊！”
挑肉的间隙，许是周遭热烈氛围的感染，陈大厨感慨地回忆起了往昔。
“来长安的胡人，大多都集中在西城，像是什么胡姬歌舞、祆教寺庙、胡人饮食，都是西边多些。”
“你可别小看了这胡人饮食，虽说乍一看都是胡饼、烤羊一类，但做得好的大厨，都各有一手绝活呢！用什么香料，怎么调料，烤多久怎么烤……全是独门功夫！我当年也是跟着我外祖学来的。”
陈大厨深吸了两口气，评价:“像这家的，闻着挺香，但胡人一嗅就知道不是传统的西域做法，应该是根据汉人口味改良过的。”
闻言，姜菽也学
本章未完，点下一页继续阅读。>>>
', '')('面，翻出来一张折得仔细的油纸，那纸姜菽很熟悉，正是他小食摊上包装的油纸，从他的角度，正好能看见彩云的猫猫头简笔画。
“我们姐妹从姜小郎君这印店号的方式上得了灵感，想着也做一批这样的油纸和纸盒，拿来给客人打包用。()•(o)”
“本想找个时间去专门拜访小郎君，奈何食肆新开，事务缠身，难找到机会，没想到今日凑巧碰上了。◳()_[(．)]◳()•()”
姜菽听完原委，道:“无妨，不过是在油纸上盖个章子，这又并非是我独创，小娘子们自便即可。”
“那怎么成？小郎君是这设计的原主，自然是要过问小郎君一声的。”得了姜菽的同意，朱小娘子万分欢欣，直接做主要将姜菽的席面钱清了，当是她们姐妹请的答谢宴。
姜菽赶忙婉拒:“今日是我升职宴，可不敢劳烦小娘子们请客，改日吧。”
朱小娘子一听，知晓其中门道，便不再强求，只是叫侍女又包了好些奶酪糖与他，道:“宴请不得，这点乳酪疙瘩还请姜小郎君千万收下。”
姜菽不好再推，最后带着大包小包的奶酪糖回了楼上。
-
除开羊腿羊排烤得慢些，其他菜肴上得并不慢，姜菽回去的时候，桌上已经摆了四道菜，他坐下来不久，滋滋冒油的炭烤羊肉串也送来了。
两位大厨要了一坛桂花酿庆祝，据陈大厨说，本来是想要马奶酒的，怕姜菽喝不了奶腥，才换成了这种甜口小酒。
姜菽不大能喝酒，可想着是好意，又是甜味土酒，或许度数不高，就没拒绝，给自己也浅浅地倒了一点。
既然肉陆陆续续开始上，姜菽不想大家守着美食干等，起身大概说了几句感谢的话，大伙儿将盏中酒一饮而尽，就请众人自便了。
刚离火的羊肉串，自然是要先吃的。这家既然是先选肉称斤，再切块烤制，不比论串的那种拘谨，都是实打实的大串大块，每一口肉都有指肚大，用粗竹签串着，一串怕是能顶外头两三串的量。
姜菽拿起一串，上头撒的香料和孜然粗粒已经被烤入炭香，因为刚离火不久，还烧得烫嘴，嘶哈嘶哈地咬住扯下一块儿来，咀嚼时肉汁并羊油爆香，鲜美并香嫩一色。
连着下了两串，姜菽倒水缓胃的功夫，从旁忽地伸来一根颤巍巍的羊排，是陈大厨在给众人分手抓羊肉。
“别停啊，手抓可得趁热吃，快拿着！”
他的语气颇有一种生怕众人因吃慢了而错过最佳品味时间，导致菜肴风味不能尽展的担忧，是典型的厨子反应。
姜菽将心比心，伸手接过那块满是肉的小排。
手心大、两指厚的羊肉只有三根细不及小指的骨头，好啃都不足以形容，差不多是长牙的两岁小孩都能抱住吃的程度。
姜菽捏住那一点露出来的骨头边边，前头的大块肉已经被炖煮得松散，没到软烂挂不住的程度——怕失了嚼劲没有肉感——也是晃动诱人，滴滴地往下落清汤水。
手抓本身没有多少调味，靠的是料碟中的椒盐和酱料，这家配的是腌韭花。
姜菽扯着骨头，用筷子辅助，将肉一分为二，一半椒盐一半韭花，主打谁也不能放过。
椒盐的偏咸，姜菽只在羊排侧边薄薄蘸了一点，入口后牙关一锁，轻易就能将骨头脱出，然后大啖肥羊鲜美。
姜菽嚼得腮帮子都是鼓的，正好笑自己看起来怕是和松鼠也没什么两样时，转头一看大伙皆是如此——陈大厨因为体型超出常人，颇有一种熊啃甘蔗的敦实；王大厨清瘦，吃相也文雅，手执小刀，一块一块地慢慢划着吃，像是仙鹤吃鱼似的。
刘大也在吃，只是动作比别人慢上许多，仿佛一只树獭。
明眼人都能看出他的心不在焉，姜菽不难猜到他在那想着谁，思及朱小娘子利索灵巧的办事作风，再看看牢饭兄缓缓慢慢的样子……觉得他有些够呛，怕是要单相思了。
第053章来到大唐的第五十三天\\x\\h\\w\\x\\6\\c\\o\\m(x/h/w/x/6/点看)！
()•()', '')