剩下最后一个办法就是熏烤，不过这个方法也是困难重重。

在湘芷看来，竹笋是一种鲜嫩脆爽的美食，但同时也非常麻烦，尤其是在古代这样采挖后必须在一天之内吃掉或者进行加工，因为猢狲的腐败速度非常的快，采挖下来就必须加班加点的进行加工才行，要是隔夜就算不朽烂，味道跟口感都会大打折扣，有的时候甚至是上午采挖，下午再吃口感都会不同，所以竹笋一旦采挖出来就必须迅速处理，不然就白白浪费掉了。

其实湘芷把竹笋采挖出来后就有些后悔，倒不是她不喜欢吃竹笋，相反她特别喜欢竹笋一类的山珍，问题是给竹笋保险十分困难，就算是在现代有冷冻技术，都很难保持竹笋十足的鲜嫩，更何况现在是在古代，更加没有有效的办法长时间保存鲜笋，根本没有办法把挖来的这些鲜嫩的竹笋长时间保存，除非在一天之内全部吃掉，或者加工出来，不然就只能眼看着竹笋坏掉。

挖出来的竹笋虽然不多，但剥去外皮也有二十几斤，要三姐妹在一个晚上全都吃掉是不可能的，为了不浪费只能对竹笋进行加工，以目前的条件来说只能进行熏烤着一种方式最合适。

对湘芷来说无论是做熏鱼还是熏烤竹笋，都只是在电视上看到过，实际操作绝对都是第一次，不过从熏鱼做出来的效果看还是不错的，想来用同样的方法熏烤竹笋应该也不会有问题。

熏烤竹笋与上次在河边做熏鱼差不多，只是相对的更加麻烦耗时一些。

先是在距离帐篷三五米远的地方挖起坑来，土坑呈长方形，跟做熏鱼的时用的一样，不过在长度上要比之前熏鱼时挖的坑长上一些，宽度也要适当增加，只有深度不用改变。

“姐姐，还是我来吧。”

湘苓把姐姐手里用来挖坑的工具拿来过来说道，像这样出力气的活儿还是她做比较顺手又速度，自家姐姐只要出主意就好，姐姐动脑她动手，配合起来那可是天下无敌。

“也行，你就按之前做熏鱼时挖的那个坑来挖，记得要比那个坑长两倍、宽三倍，深度不变，必须能将所有笋肉铺开才行”

自家姐妹没必要来回争抢的假矫情，二妹拿去了工具动手挖坑，湘芷也没去争，直接将所要挖的土坑的要求给说了出来。

“姐姐，你还是先给我画出来，我怕我会弄错。”

听了自家姐姐的要求，湘苓一脑袋浆糊，当即停下手，提议让姐姐给她先画个界限出来，好方便她挖出要求的熏坑来，她家姐姐诶说的什么三倍两倍的都把她给搞糊涂了。

“行！”

湘芷从身边随便找来块小石头，在已经开挖的地方画出来个长方形。

湘苓见姐姐已经画好，双手一拍，拿起工具抡起胳膊挖了起来，湘芷则转身去处理那些已经拨掉外皮的竹笋。

她们现在所在的位置，附近没有现成的水源，她们自己带的水勉强够饮用，如果拿来清洗竹笋的话，她们之后就只能渴着没水喝了，所以无法将已经拨掉皮的笋肉进行清洗，只能暂时先这么将就着，等以后要吃的时候再清洗。

山脚下这边随处都能看到大大小小形状不一的石头，湘芷找了块相对比较平滑的当菜板，用帕子将表面擦干净，然后把竹笋放上去，用匕首将一整棵竹笋一切为二，或是两刀分四，熏烤去除水分后，竹笋会大大缩水，要是切的太小，熏烤过后就缩没了，所以才切成了大块。

将所有竹笋全部切好放进箩筐里，湘芷开始着手做晚饭，时间不早了，等会儿还要熏烤竹笋可没时间做饭，趁现在熏烤坑没有挖好的时候做晚饭刚好。

湘芷这边晚饭做得差不多了，湘苓这边熏烤坑也挖好了。

把点燃的树枝放进坑内，等坑内烧得火红后暂时不再往里面填柴火，把粗壮的树枝搭着熏烤坑上面，再把切好的竹笋放在上面，尽量铺的开一些，留有缝隙，再在上面撒上一些碾碎的粗盐跟手头现有的香料，把一个空竹筐盖上去，熏烤上一整个晚上也就差不多了。

虽然已经把坑内烧红，但是温度无法保持一整夜，所以必须有人守着坑边，时不时的往里面填一点柴火，保持坑内有足够高的温度。

晚上守夜熏烤竹笋的活儿，自然是湘芷这个当姐姐的来做，湘苓跟湘芪也想帮忙，让大姐一个人守一晚上她们挺心疼的，湘芷哪里舍得让两个不满十岁的妹妹整夜不睡，再说熏烤竹笋的火候只有她能拿捏的好，两个妹妹可不行。

姐妹三趁着天还没有完全黑透，赶紧把晚饭吃了。饭后湘芷把这四周采摘的艾草点着，分别放在帐篷周围跟熏烤坑旁边，然后将两个妹妹打发回敞篷去睡觉，她自己则在熏烤坑边上守着，时不时的从缝隙填上一两节柴火到坑内去，别说这么寻考上一夜笋肉还真干燥了不少，虽然没有完全干燥，却也去除了六七成的水分，撒上去的盐也都吸收进笋肉里，只要再晾晒上个两三天就能完全干燥成为笋干。

一大早，湘芷顶着一对熊猫眼，把熏烤好的笋肉用包袱皮包起来放进箩筐，两个妹妹跟着一起整理其它东西，不到半个时辰就全部整理好，剩下的路程不算多，只要翻过眼前的这座山就好，不面前的难题是该如何将全部东西都驮着翻山，这可比过沟过河难多了。

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