就这样,周扬足足快速搅拌了好几分钟,直到手掌手腕有些酸困才停了下来,简易的奶油就算是做好了。
看着眼前小半盆儿奶油,周扬的心里忍不住微叹,没想到做个简易奶油竟然这么费劲儿。果然这专业的事情还的专业的人做,外行干这个实在是太难了。
用小勺舀了一点,放在嘴里尝了尝,味道马马虎虎,比起之前吃过奶油大差不差。
这工艺上肯定是要差点儿,但是胜在材料扎实。
当下周扬再次说道:“现在进行制作雪糕的第二步,都看仔细了!”
说着周扬将所有的奶油放入大铁锅里,然后又倒入半桶鲜牛奶和一定比例的土豆淀粉,小火开始咕嘟,在煮的过程中,周扬不断用锅铲在锅底搅动,防止糊底。
这个过程持续了十来分钟,当所有材料煮到浓稠,液体量比初始明显下降一厘米左右时,感觉差不多了的周扬当即将火给关了。
随后他让人将提前制作好的模具拿过来,用小勺将锅里的浓稠状的物体一一舀入模具中,并插上买回来的小木棍儿。
装好一个模具后,周扬便让旁边的几个女同志倒模,而他则是将装好的模具拿到了室外冷冻。
其实按照正常的流程,装好模具后要放在冰箱里冷冻几个小时,然后(本章未完,请翻页)
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