第十七章 纳兰振图讲课(1 / 2)

云归客栈 水水泛泛 2710 字 10个月前

阅读乐 www.yuedule.cc,最快更新最新章节!

两人回到别墅,菜已经上桌。

喝过了昨晚那顿酒,纳兰振图和龚浚的关系明显已经不那么生疏了,此时已经开好了红酒在餐桌上等着龚浚他们来开餐。

“怎么样纳兰先生,佳佳的厨艺还可以吧?”龚浚笑着问道。

他就喜欢这种自来熟的人,相处起来轻松简单。

“主人都还不到,我怎么能先尝呢。快来动筷,我这都被馋的不行了。”纳兰振图说道。

“佳佳,一起过来吃,别一个人在那吃。”龚浚开口道。

此时的李佳佳正端着一碗饭在厨房的岛台那边干站着,明显有点不知道要如何应对。

“不用了,龚先生你们吃,我在这边就好。”在她的概念里,在有客人情况下,自己是不能上桌一块吃饭的。

“现在没那么多规矩,再说了纳兰先生也不算是住客,算是我邀请的客人。”龚浚说道。

“是啊,小姑娘一起过来吃,人多吃饭才香。你们老板都说了,我不是住客,我连房费都没付。”纳兰振图自嘲道。

“那好吧。”禁不住两人的劝说,李佳佳这才怯生生的过来坐下。

纳兰振图给众人倒上酒,便开口道:“龚浚,我以后就这样叫你,不介意吧。你就直接叫我声老哥,之前那文绉绉的称呼,真是累。”

“嗯,听纳兰老哥的。”龚浚也豪爽的回答道。

“对了,昨晚那酒和今天的不一样么?我怎么闻着有点不对。”龚浚问道。

“哎哟,你这鼻子还真灵啊。不错,是同一个酒庄,但是年份上不一样。”纳兰振图浅酌了一口,继续说道。

“都是木桐,昨晚那瓶年份新一点,今天这瓶年份更久一点。”

龚浚对红酒的认知仅限于好喝不好喝,那是他这个吃货天生自带的技能。至于那些红酒的知识,他真是没有仔细研究过,他还是更钟爱自己的威士忌。

“纳兰老哥,给讲讲呗,这酒有什么来头?”龚浚开口道。

他想,既然系统给他定的目前是全球最顶尖,那么以后迎来送往的必须是高端人士,这些社会经营圈子的文化,他还是需要了解的。

“木桐葡萄园的土地最早称为Motte,意为土坡,即Mouton的词源。这些微微起伏的坡地硕石层非常深,有的地方可达12米,历来被认为可以种出最好的葡萄,酿出最好的酒。1720年JosephdeBrane开辟葡萄园时,确定Mouton的领地权。十八世纪,这块葡萄园便称为“Brane-Mouton。”说起酒,纳兰振图的话匣子一下就被打开了。

“853年,菲利普男爵的高曾祖父纳撒尼尔.德.罗斯乔德男爵购买木桐酒庄时,已有37公顷葡萄园,以种赤霞珠葡萄为主。购买酒庄后两年,便是著名的1855年波尔多分级,木桐酒庄被列为二级葡萄园庄。但当时波尔多“葡萄园分级联合会”也认为木桐在二级中出类拔萃,所以特地列为二级头名。直到1922年,20岁的菲利普男爵正式掌管木桐酒庄,成为罗斯乔德家族第一个认真经营酒庄的人。”纳兰振图有说道。

“纳兰老哥,能不能说通俗点,你这些都太专业了。”龚浚憨憨的说道。

“是啊,纳兰先生。你说的这些我都听不懂,你直接告诉我们这酒多少钱不就行了。”老陈在旁附和道。

纳兰振图朝两人抛来一个鄙夷的眼神,才缓缓开口道:“龚浚,我看你这的装修,以后一定是走高端定位的。这些知识掌握一些对你来说可没有坏处,你要知道,我出去给人讲这些可是要收费的。”

“嗯,老哥说的是。那我们就不打断你了。”龚浚说道。

纳兰振图的话正好说到了他的心坎上,这样好的机会送上门,他自然没有理由放过。

“1973年木桐正式升级为一级葡萄园庄,是波尔多分级后,唯一升级为一级葡萄园庄的酒庄。从此,木桐酒庄成为法国波尔多五大顶级酒庄之一。木桐酒庄2013年拥有82公顷葡萄园,其中77%种的是赤霞珠,10%为品丽珠,11%为美乐,2%为味而多。葡萄园管理现代化,聘请葡萄种植专家负责,种植密度每公顷8500株,平均树龄45年。收获时是人工采摘,只采摘完全成熟的葡萄,放在篮子中送到酒坊。使用橡木发酵桶发酵,木桐是当今一直使用木发酵桶的少数波尔多酒庄之一。”说到这,纳兰振图抬起酒杯示意众人喝一口。

龚浚抿了一口道:“45年的葡萄藤,那不是我两倍年纪?”

“老外这些有传承,有门道的。我们华国就是可惜了那几年,老祖宗留下的东西丢的丢,放的放,现在想续都续不上了。”纳兰振图这话说的有的伤感。

确实,他作为一个满族,传承这件事情上看得是比一般人要重一些。

“木桐酒庄的葡萄酒艺术博物馆非常闻名。这座法国文化部长安德鲁.梅瑞斯在1962年亲自主持开幕式的博物馆,专门收藏与葡萄酒相关的各类艺术品,由金银餐具收藏开始,逐步发展出包括绘画、瓷器、雕塑等艺术品收藏。后来男爵想出了一个点子,让每年的标签都由一个当时有名的艺术家设计。1924年为了庆祝首次酒庄自己罐装成品酒成功,当时男爵邀请了当时古巴著名的海报设计师JeanCarlu为这瓶酒设计了一款另类酒标,由此开创了葡萄酒艺术设计的先河。酒庄开始每年在酒标的上部用一幅艺术家的绘画作品作为标签的装饰。这成为Mouton酒庄的标志之一,也是Mouton的精明营销手腕的一个代表。很多人仅仅是为了收藏酒标而要将Mouton买齐,这一方法后来也被一些别的酒厂所效仿。”说完这,纳兰振图拿出酒瓶给众人看。

举报本章错误( 无需登录 )