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给鱼过了称，鲫鱼和鲤鱼一共是九斤五两，而鲶鱼有整整八斤，先收了238文，本来237.5文的，掌柜给涨了起来……给了238文

“丫头，你跟着六子去我那小厨房，里面的佐料食材你放心用，就算你做不好我也不让你陪，你还可以把菜带走！”

“谢谢大叔，麻烦六子哥了”

“不麻烦不麻烦，姑娘请随我来……”

来到小厨房，不愧是酒楼，里面好些佐料，好在有七星辣椒……不过还是比不上现代……“六子哥，你能帮我去药铺买几样药材回来吗？”

“可以，你要什么……”

“花椒…姜黄…”

“好，你等会”说着，人就走了，她则拿起刀开始杀鱼

她要做一道水煮鱼，所以她把鱼全片成了片

然后腌制，没找着嫩肉粉，她少加了点面粉加了一个鸡蛋清倒了点白酒，盐，蒜，等先腌制着

又抓了些七星椒和蒜瓣给剁了……

没有豆瓣怎么办？现做点好了……锅里烧了油，用辣椒粉就是这里的芥末粉炼了红油备用……

“姑娘，你要的这些买回来了……”

“这些，六子哥……”

她把姜切片，把花椒用刀拍碎又剁了一下，虽然没成粉不过总规好不少……放进鱼盆里继续腌制

又剁了些姜末放进剁椒里面，加了盐腌制着