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她看着楼下那矮胖女人,想起那日在慕容府见到过与之一样的身形。
林姝爽快应下,很快做出一道‘椒麻鸡块’。
知道她俩要比赛,盏茶时分,大堂及楼阁都聚满了人,“这是什么规矩?就算试菜,怎么不见她做菜呢?”
二喜不乐意了,“是她放出来的挑战书,对方自然有权利立规矩。她若不愿,也没人逼她。”
众人闻言,均是一脸不屑。林姝问二喜:“按你的规矩,这菜要如何试?”
二喜没动,只是在桌旁站了片刻功夫,“这道菜用了十二种佐料,其中四种炖入味,八种佐料调料汁。如此鲜、香、麻、辣,才能展现得恰到好处。”
这椒麻鸡块林姝从未在外做过。而二喜只是通过鼻息便知晓八九分,如此惊人的嗅觉,她尤为震惊。
不过,她能立规矩,林姝亦有准备,“请几位先生下楼入座。”
众人随着林姝往楼上望去,只见从一字号房里出来几位中年男子。原是漫水居酒楼曾请过的评选人,在清水县颇有声望。
二喜见此轻笑:“请他们来做见证也好。”
比赛正式开始,两人选好食材。
在看到林姝选的食材,众人无不为她捏了一把汗,“林姑娘这次怎么会选择糯米与绿豆?之前或炒或炖,从没见过她这两种作为主材料啊。”
“这两种食材,熬粥喝吗?只是那糯米未免太多了。”
大家对她接下来要做之菜皆深感好奇,她连豆腐都能做出肉的味道来,是否还有更多惊喜?
“我这边已经做好了,要求出菜。”二喜做的菜此时已满楼飘香,色香浓郁,可见有两把刷子。
“这味道,在下有幸在上京闻到过一次,自此一直恋恋不忘。”
“仁兄好见识,这菜光味道就能香飘十里,尝起来该是何等的美味,实乃绝妙啊。”
听着大家的夸奖,二喜面露得意。这道‘四喜丸子’是她跟上京城顶级厨师学的,为此还花了不少银子。
今日能用它赢得厨师荣誉徽章,倒也值得。
菜品端到评选人面前,尝过立即点评道:“听说这四喜丸子,是上京城贵人们最为喜欢的菜肴之一,不仅美味,还有着福、禄、寿、喜的寓意!”
几位评选尝过之后,总结出来八个字:“咸鲜酥嫩,味道绝佳!”
二喜见林姝那边的菜还未出锅,不免催促:“林姝,该你了。”
竹篮里铺上油纸,防止灼热点心上留有蒸馏水,待到快速散热后,放入冰块之中。好在点心胚子做得够薄,不过一盏茶的功夫便凉好。
“这……这是什么,外皮酥嫩,夹心却如冰块?”第一位尝到糕点的人满眼惊艳。
他还未感叹完,竹篮就被人端走。
“被冰镇过,会凉一点也再正常不过了。”另一评选人语毕,满不在乎的夹起一块,可他很快便否认方才所言,“这不是冰的味道,入口软绵,清香细腻,有一种无法言说凉性,实乃消暑解渴的佳品啊!”