第42章 新认知(1 / 2)

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状若虾仁的豆腐,入口鲜嫩,富有弹性,不同于木棉豆腐的豆香四溢,因处理十分妥当,若是不知情者,还真以为是虾仁的另一做法!

鱼肉采用加盐抗凝、蒸煮之法,使得口感外酥里内,肉汁四溢。

而那牛、羊肉通过几道繁复的煎炸,片片豆腐叠加,再利用娴熟的刀工,形如熟肉纹理。口感细嫩,略有嚼劲,众人连吃几块,又惊人发现丝毫未有油炸过后的腻人感。

几盘菜肴,不过片刻便被消灭干净。

厨师们刚开始还以为是哗众取宠,十分不屑,可等真正入口后才明白,什么叫做人间美味!

被林姝狠狠打脸,三人举着筷子尴尬到脸红。

“牛肉味浓,回味悠长。虾肉鲜,鱼肉嫩滑,鸡肉细嫩鲜美,羊肉味道独特!”

“妙哉妙哉,不过是普通的食材,却被姑娘化腐朽为神奇,今日算是长见识了!”

几位评选人一并被林姝折服,尝到如此天下美味,纷纷毫不吝啬的给予肯定。

厨师们没一人说话,评选人见状道:“你们说得没错,不能在没有尝过你们做的菜时,就妄下定论,不如也同林姑娘一样,将几位的菜都端出来给大家尝尝,如何评判,都由大家评说。”

台下群众给力的发出欢呼。

只是尚未尝过,便有一道声音传出,“我认输!”

“我……我也认输!”

余下最后一位厨师,却是分外郑重地冲林姝抱拳:“林姑娘厨艺出神入化,在下佩服至极!若有冒犯之处,还望担待!”

林姝微笑:“厨艺切磋,无伤大雅,先生不必介怀!”

她不仅厨艺高超,心胸亦宽广,在场之人皆由衷起了钦佩之心。

“大家安静,我将宣布最终结果。”东家此话一出,顿时鸦雀无声:“此次比赛,获胜者是林姝!漫水居也履行当初的承诺,这枚厨师荣誉勋章,即日起,便是林姑娘的了!”

话音刚落,人群一片哗然,刹那间如同雀喧鸠聚,欢呼后又互相讨论起比赛的事情来。每到激动之处,说得口沫四溅:“之前还以为漫水居酒楼实在拿荣誉勋章当幌子,倒也信守诺言!”

“好多年都没见到厨师荣誉勋章了,当年先帝发放的勋章不过一百二十枚!这就放在酒楼里,也能添不少名气!”

林姝手握勋章,瞧不出个所以然,只知能佩戴勋章的人,首条就是厨艺超群。

“恭喜恭喜,林姑娘以一己之力挑三人,厉害啊。在下实在佩服!”林姝一看,见白奕辰正手持折扇,拾阶而上。

他竟然会在人群中看比赛,倒让林姝十分意外,紧接又听他赞道:“听说那日也是在这个擂台上,你还赢了我厨师的两百两银子,今日又得了这枚勋章,可谓是双喜临门。”

东家见白奕辰上了擂台,简单见过礼之后,又向林姝道:“林姑娘小小年纪,在厨艺上颇有造诣,在下相信,之后你一定会守住这枚勋章。”

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