王浮知道为什么这时候的猪肉腥气那么重，以至于苏东坡要用那么多水熬煮半天才能吃，虽然有品种上的原因，但更多的是因为小猪没骟，所以不论怎么做都难以消除猪肉从内而外散发出来的腥气，人们不喜欢吃也是理所当然的。王浮想着，做成猪肉脯应该会好些，以后她可能会涉足餐饮，到时候从源头控制好食材质量，说不定猪肉还能像前世那样成为最大众化的肉类。

王浮跑去问赵氏，请她明天早上带些猪瘦肉回来，赵氏睨她一眼，继续绣花：“猪肉腥气重，你买来要做什么？”

“做吃的呀。”

“怎么做？做了谁吃？”

“哎呀，阿娘您就别问了，等我做好了您就知道了。”

赵氏把她伸到绣绷上的小脑袋扒开，叹了口气：“虽然也花不了几个钱，但你要知道，掌家管事不易，家里的钱也不是大风刮来的。这次为着安置你外祖父，你爹爹已经从公中支了不少钱了，虽然你祖父祖母没说什么，但总归不是我自己的嫁妆银子，我用着于心不安，还是节省一些好。”

王浮定定地看着赵氏，她愁眉不展，显然已经为了这事郁结许久了，她略微想了一下，就开口道：“阿娘，您的嫁妆还有多少？”

也许是她的表情太严肃，赵氏下意识回答道：“还有五十亩中等良田，长乐坊那边有一间绸缎铺子，一间竹器铺子，这些都是留给你们姐妹俩的，到时候公中也会出一部分，加上阿娘给你们攒的首饰，陪送一些书籍，也还算体面。”

“您经营了这么多年，嫁妆出息就这么多吗？您有没有想过，就算您掌家理事的手段再高明，田庄就是田庄，每年的出产也就那么点，天灾人祸多，税赋又重，能到手的十不存一。时下人们都喜欢置办田产，认为田地出息稳定，只有手里有田地，就不至于无路可走，但您可曾看到，灾年荒年还有战乱的时候，田地有什么用，生不带来死不带去，也不能像银两那样随时可以变现应急，多少农民就是饿死在了自己的田地上！阿娘，朝廷风向早就变了，对比前朝，商人子弟亦可读书做官，这难道不就是鼓励百姓从商吗？范公《四民诗》中都说过‘吾商则何罪，君子耻为邻’，从商有何不可呢？”

“可阿娘是内宅女人，若是从商，需得时时在外行走，你祖父祖母怎么可能允许？我最多看看账本，可是无人打理，如何做得了生意？

再说了，从商哪有你说得那么简单。”

“阿娘，我再问您一句——您田庄上的出息除了用来购买田地，剩下的是不是都用在了爹爹和我们身上？”

“那是自然，公中虽有月例，但你爹爹长年读书，没有进项，反而花销颇大，只有用我的嫁妆银子填补一二。”

“那不就是了，您任劳任怨辛苦多年，也不过换得家人温饱，衣食无忧，一旦有些什么变故，就手足无措，今天是外祖父的事，那明天呢？要是明天我们王家出事了，您还能指望公中那点微不足道的钱吗？不说远的，就说大哥，他文不成武不就，总得让他做点什么，不然将来整日闲在家中，好好的人也给养废了。”

赵氏听她这么一说，眼神一下子黯淡无光，王浮只不过是捅破了那层窗户纸，八郎是个什么脾性，她这个做娘的还能不清楚吗？只怕他将来游手好闲，不仅不能支撑家门，还要依靠父母兄弟生活，首先在婚娶上就是一大难事。

王浮不再火上浇油，她知道赵氏已经动摇了，她想要从商，唯一的阻碍就是赵氏，王方开明，又疼爱子女，反而不会阻止她，只有赵氏，性格有些执拗，再加上她出身读书人家，嫁的也是读书人，天然对商贾事有些厌恶。

王浮拿王瑾做筏子，也不是危言耸听，时下读书人家的儿子，一般都是子承父业，读得好的另说，没有读书天赋还厌学的，有的狗仗人势鱼肉乡里，有的做个地主老财碌碌终生，社会不是没有给这些人出路，只不过观念使然，他们终究跳不出“商贾卑贱”观念的桎梏。

王浮知道在这里做生意不容易，有宋一代，虽然在化上取得了辉煌成就，但对外却是一种冗官冗兵、积贫积弱的形象。有人说宋人很富有，但那其实是朝廷，依照王浮在市井中调查所知，商人的赋税很重，如果王浮是个地地道道的古人，她不敢撺掇赵氏从商。她有很多古人不知道的知识，这就是她的，阿娘该做些什么好呢？”赵氏沉默许久，终于开口，话说出来她自己都被吓到了，十娘才只有七岁，她所表现出来的心智却完全不像个孩子。她想，十娘若生为男儿身，必定是状元之才。

“阿娘，我有办法去除猪肉的腥气。时下百姓喜爱肉食，但杀牛犯法，羊肉难得，鸡鸭鱼肉又往往食之无味，如果能把猪肉上的腥气去掉，教百姓一些烹饪的法子，想必城里的富户也会喜欢上猪肉。乡下人家杀猪过年，往往把猪肉制成风干肉或者腊肉，以便储藏，这就使猪肉失去了鲜美的味道，因此稍有余钱的人家都不会选择猪肉，这就是猪肉不登大雅之堂的原因。”

“你是如何知道的？”

王浮咧嘴一笑，说道：“阿娘，只要您用心去看，都能分析出来的，这些东西一直在我们身边，只是我们太过习以为常，反而忽略了。”

赵氏感慨道：“你这孩子，正经事不做，倒是这些小事都给琢磨透了，我看你还是太闲了。”