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“王掌柜，恕我直言，你这道菜整体上能达到以假乱真的境界，糊弄外行人还行，但遇到真正的行家恐怕要砸你的店了。”

傻根把筷子一放，脸上凝聚着一丝怒气。

“何兄弟，此话怎讲？！”

王利仁依旧面露笑容。

“这道菜看似简单，实则很麻烦，最考验厨师的耐心了。”

“这道菜犯了两个大忌，一，白菜叶子，不能用刀切，只能用手撕，否则，会出水；”

“二，这道菜最重要的一步，就是调二八酱，你这个酱的比例不对，糖多了半勺。”

啪！啪！

傻根话音未落，王掌柜就鼓起掌来。

“没想到，何兄弟还是一位美食家，真是失敬失敬啊！”

“实不相瞒，头灶师父这两天病了，这道菜是二灶师父做的，哎，看来这手艺，差半点儿都不成啊。”

王利仁一番感慨，让李奎勇兄弟更是对傻根崇拜不已。

“王掌柜，见笑了。我可称不上什么美食家，只是我父亲、我哥哥都是厨师，有一些心得罢了。”

傻根很谦虚地说道。

“哦？！原来何兄弟是世代神厨啊，真是有眼不识泰山了。”

“不知道老爷子和令兄是哪个菜系的？！在哪个大饭庄供职啊？！”

王利仁实在是喜出望外，连忙追问着。

他刚才说的头灶生病，其实另有隐情。

其实他的头灶是借着生病的理由，暗中被其他饭庄挖走了。

他正愁着，没有好厨师掌勺，居然碰上了傻根。

“我老爹现在保定，他早年落了风湿寒气，腿脚不灵便，早就不干厨师这一行了。”

“我哥啊，他在红星轧钢厂的食堂当厨师，他学得挺杂的，以鲁菜、京味菜为主。”

傻根缓缓说道。

他对于傻柱的了解，仅限于四十多集的电视剧，因此只说了个大概。

他从王利仁脸上发现了一丝不易察觉的失落。

在他心里，一个食堂的大师傅，也能算厨师吗？！

那街头卖药的都可以叫神医了。