非常有意思。

“有啊，我写给你。”江寂转头就叫江炎，“江炎，帮我写写。”

郑师傅如获至宝，仔细看了一遍，又小心折好放到怀里。

“好。”江寂点头，又拿出个图纸，“那再帮我建个这种简单的。”

他想看看这两种哪种好用。

江寂又去街上买了两只鸭子，还去铁匠铺买了钩子和铁架，还买了块铁皮当盖子。

江寂开始尝试做挂炉烤鸭，赵茹和江炎都在旁边看着。

“这是在干什么？”赵茹好奇道，“为什么要吹气？”

他吹完气又在鸭翅膀下开了个口子，把内脏掏出来，把准备好的小竹棍放进去撑起鸭子内部，再洗干净鸭子内部，挂上挂钩放着晾干水分。

下午，江寂做好了荷叶饼和甜面酱，到半下午，江寂开始烤鸭。

烤了半个多时辰，江寂拿小刀在鸭腿上刺了下，检查了一下，已经熟了。

这会看到江寂掀开了铁片，江南就跑了出来，“哥，熟了吗？”

刚说完，江炎已经拎了桶水出来。

“哇”

赵茹已经把其他菜都做好了，就等着烤鸭上桌。

他切了块先自己尝了下味道，旁边江南看着问道：“哥，好吃吗？”

“我也尝尝？”江南口水都要流下来了。

他很快把烤鸭切片装盘，端上桌。

赵茹问道：“怎么卷？”

他拿了张荷叶饼放手上，弄了甜面酱抹上去，夹了烤鸭片、黄瓜丝大葱，卷起来放嘴里。

全家跟着一起卷了，吃起来。

赵茹嚼着嘴里的食物，说道：“鸭肉很好吃，黄瓜清脆，但是有点甜，我还不太吃得习惯。”

江霞好像很适应这种吃法，很喜欢：“还可以啊，吃第一口觉得不习惯，第二口就觉得蛮好吃的。”

江南江北两人喜欢吃肉，干脆直接蘸了咸的蘸料，吃起了肉，不卷黄瓜吃了。

江北紧跟着：“肉也好吃。”

烤鸭肉肥嫩，吃多几块很容易腻的，所以才有这样卷着黄瓜条或者萝卜条的吃法，就是可以让黄瓜的清脆口感中和烤鸭的味道。

江寂笑了下，又问赵茹：“娘，咸的怎么样？”

“喜欢就好。”江寂又看向旁边的江炎，看他都是卷着甜面酱吃的，“你喜欢吃这种甜口的？”

“能开店吗？”江寂问道。

江南吃着没抬头，江北大声赞同：“对，好吃，可以卖钱。”

江寂边吃边答道：“要开店还太早，现在这炉子太小，而且，我一个人是做不过来的，得招学徒，还得教他们其他菜式，等他们学会了，让他们做大师傅，我就不用做菜了。”

江寂一愣，“这倒是个问题。”

赵茹建议道：“不然就买几个人，自己人，放心点。”

江寂怔住，这个时代买卖奴仆确实是很常见的事情，也是合法的。他就是心里有点不适应，跟他从小受的教育相违背。

江炎点头：“可以，自己人确实放心些，最好买死契的，有保障。”

他点了头：“行，找几个品行好点的，对厨艺有兴趣的，只要他们想学，我都可以教他们，至少他们也能学个一技之长。不过我们现在家里也住不开啊，他们出师起码也得两个月吧。”

江寂闻言，略微思考了一下，点头道：“行，那你明天跟我去镇上找牙人买房子吧。”

第050章

两人去到牙行。

恰好这时, 有一位大户人家的管家带着人也来了。

那位管家说要租个仓库临时放东西，还挑了个牙人给他介绍。

江寂点头：“哦, 原来是张府的管家, 难怪大家都围了上去。”

江寂答道：“我们要买个宅子。”

王松眼睛一亮, 问道：“要多大的？”

“越大越好, 至少能住二三十个人，最少要个三进的吧，要城里的。”

刚那两个牙人听呆了，顿时后悔不已。

商铺改造装修也是要不少时间的，现在就得准备起来了。

那两个牙人肠子都悔青了, 就不该看他们穿着像个村民就不把人放眼里。