赵婧“噗嗤”一笑,“那可都是记着的,虽然那屋子里放着我们的照片,但我也不敢乱拿,拿了的都是记在账上的,你放心吧,我不会乱嚯嚯的。”
沈括这才“恩”了声,看了看手中已经收拾干净的鸡,“我去洗干净,然后烧一下皮。”
赵婧也忙活去了。
这一晚,赵婧做了重生以来最丰盛的一顿。
鸡切块焯水,再用油煸一下,把鸡皮的油脂煸出来,把鸡肉盛出来,锅里油加姜蒜泡红椒末花椒炒香,炒香以后把鸡肉块丢进去,翻炒加酱油上色。
炒几下丢土豆块一起翻炒,然后加水焖煮。
焖煮的时候丢两块干橘皮,锅盖盖的严实,但是香味却有点盖不住,平平回来,一进屋放下书包就乐坏了,“妈,今晚吃嘎!”
赵婧笑了,“是,吃嘎儿。”
锅里鸡肉炖着,赵婧就没煮饭,用白面加水和面,醒发一会儿继续和,和光滑以后分成剂子,在盘里抹油,把剂子抹油摆好,防止粘连。
玩累了的安安凑过来好奇询问,“麻麻,晚上吃馍馍吗?”
赵婧做的不是馍馍,是面食,等会儿鸡和土豆焖着,她把面条丢进去焖入味,出锅了一起吃。
不过她一下愣住了。
这里是蜀地,平常人家做个包子馒头的倒是有,但是用面粉拿来和面做面食的,真的不多……
这应该是北方人的拿手活儿。
但她这熟练的样子,像是曾经做过无数次。
这段时间,她做饭都是简单的来,倒也没有什么异常,但今天……
赵婧有些懵了。
小说里,她从小到大都在蜀地长大,应该是没有机会接触到这些的。
那她又是怎么会的呢?
安安没等到回应扯了扯她衣角,赵婧笑了,看着安安小花脸,让平平打水给妹妹洗,“我们今晚吃面面,你想不想吃?”
安安还没吃过手工面呢。
就连挂面都是很少吃到的。
那玩意儿,现在可是精品粮!
“面面?”
安安眼睛都亮了,赶紧点头,“想想想!安安想吃!麻麻,安安想吃!”
“那就过去跟哥哥洗手洗脸。”
赵婧心情很好,“很快就可以吃了。”
沈括也察觉到她的好心情,柴火的光衬在他脸上,他比平时多了几分温柔。
晚上开饭时间晚了点。
一家四口点了煤油灯,院门关得严严实实,安静点甚至可以听到狗在叫,当赵婧把一锅土豆炖鸡盛出来时,两个小家伙“哇哇”直叫。
赵婧“嘘”了声,他们立马就闭嘴了。
手工擀的面条十分劲道,赵婧把面条土豆和鸡肉挑出来,土豆炖得化沙,面条上都是土豆沙,一口嗦下去,满嘴都是香。
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