第92章 冒烤鸭(2 / 2)

温稚想想,开口道,“那我给胡夫人做一道冒菜尝尝。”

“冒菜?倒是未曾听闻。”

“也是拿手菜之一,胡夫人喜辣必不能错过这道菜。”

“好,今晚就吃冒菜,告诉老爷今晚吃冒菜。”胡夫人越发期待起来,“胡管家,带小娘子去后厨吧。”

胡管家领命带着温稚往后厨走,去后厨的路上,温稚道,“可否麻烦管家去街上买一只烤鸭和几根油条。”

在现代,温稚尤爱冒烤鸭,将切好的烤鸭浸入汤汁里,别提多开胃。

“烤鸭后厨倒是有,就是这油条得去街上买,这也是小娘子做冒菜要用的食材?”

“是,将烤的皮脆肉嫩的烤鸭浸入各种香料混制而成的汤汁,等鸭肉吸满汤汁后,一口下去,舌头跳舞。”

光是听着温稚这描述,胡管家就觉得馋了。

只可惜这小娘子做的菜,这府上只有主子们才有资格吃。

进了后厨,温稚扫了眼后厨内案板上的佐料和食材,便开始动手腌制牛肉等荤菜。

后厨里三个大厨看着温稚这一顿忙活,还以为这小娘子是多厉害,结果这看着也不过如此。

其中一身材肥胖的厨子语气略显柠檬道,“就这做菜的水平,也就夫人现今想换口味才吃的进去。”

“可不是,看着还不如咱做菜呢。”

“切菜的刀工也一般。”

温稚淡笑,懒得与他们争论。

这会就是说破嘴皮子也不能证明她做菜的手艺,倒不如用事实打脸。

她先把冒菜要用的牛肉、毛肚、鸭肠、以及卤制过的大肠放在边上,接着便开始准备要用的蔬菜。

看着温稚竟然打算将毛肚和鸭肠这些东西给胡夫人吃,胖厨子嗤鼻一声,“胡夫人可不会吃这等东西,这些啊,也就穷苦家里会买这些东西烫着吃。”

“你准备这一锅猪食,待会儿被胡夫人赶出来,可别怪哥几个没提醒你。”

“那就多谢几个大哥提醒了。”温稚面色淡然,丝毫不受影响继续切菜。

见她油盐不进,三人面面相觑,都摆出一副看温稚好戏的表情。

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