阿余不让乔琬做这血腥气重的活,豪迈道“我来”,一刀背下去将四斤重的大草鱼给敲晕了,然后破背清肠,刮去鳞片,得心应手。
乔琬看得啧啧赞叹:“没白叫阿余这名字。”倒让阿余不好意思了。
腌好的鱼煎到鱼皮焦脆金黄,锅里提前放一块火锅底料和辣椒香料等进去炒香,下边搁上小碳炉——
至于配菜,豆皮和胡瓜是一定要的。另外喜欢吃什么,再放进去一起煮就是了,不拘是豆芽、土豆、金针菇还是莴苣。
这又何尝不是一种锅子?
乔琬刚夹了一块丰腴肥美的鱼腹,口感粘糯,吃得眼睛眯起,深觉可以在夏天来临之际将烤鱼端上食单,一旦过了这个肥美的季节就撤下。
试想,在炎热的夏夜,若再吃汤汤水水的牛油火锅未免油腻上火,而烤串、烤鱼这等煎炸烤之流就恰好。
天上繁星如织,桌边二三好友,相聚时谈论一番夫子今日糗事或是同窗轶闻,吃着酥香麻辣的烤鱼,喝着沁人的冰饮,岂不快哉!
等鱼吃得差不多了,再去捞汤中的配菜,你争我抢地差点为一块胡瓜打起来,而后还不过瘾,又招来店主加一份索饼进去。
索饼吸饱了烤鱼的精华汤汁,稀哩呼噜一碗下肚,闹脾气不肯好好吃饭的胃瞬间就被治得服服帖帖!
乔琬是这么想的,立马又到铁匠铺去定了一批方形锅子。
铁匠最近看见她就等同看见了财神,笑得比门口贴的年画娃娃还甜:“乔小娘子又有什么好主意了?”
乔琬如是这般和他描述了一番,铁匠满口应下:“这倒不难,提前祝贺小娘子开张大吉了。”
乔琬笑着谢过。
开张的前几天,晚上再出去摆摊的时
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候,乔琬都会跟老客说一声,自家小摊子就要升级成火锅店了,并说了位置。
这位置好找,大约说一下对方就有印象了。
“哦——某记得,是原来那家包子铺。”
乔琬笑着点头。
对方又道:“到时候开业,某一定送上贺礼支持。”
“贺礼就免了,郎君来尝尝新品就好。”
又有新品!
柳廷杰双眼放光:“可是配螺蛳粉锅子的炸物?”
“非也。”乔琬笑道,“柳三郎怎么还惦记着炸物,等我空下来专门给你炸一些解馋好了。”
“那么,这一次是...?”
“柳三郎倒时就知道了。”她也要保持一点神秘的。
柳廷杰再怎么套话,她也只透露和鱼有关。
从她身上套不出话,柳廷杰又将目光放在了阿余身上,阿余被看得脸烫,抿起唇,发誓坚决不做背叛小娘子的那人。
收摊后,乔琬带着阿余回到洪家,在门口被对面的豆婶拦了下来。
豆婶儿从门缝里探出头,一见她就喊:“哎,乔小娘子,等一等!”显然是算好了时辰专门等着她的。
乔琬和阿余就拐进了豆婶家。
院子里只点着一盏灯笼,光线昏暗,模糊可以看见大大小小好几个石磨,还有一排排的木架子和白纱布。
豆姐儿应该是睡下了,没见到人。
豆婶把乔琬带到厨房锅前,给她看:“瞧瞧,先前你跟我提的那黑豆花是这样的不?”
乔琬一阵惊喜,光闻见这浓郁的豆香味就知道,这豆花味道错不了。
她擓了一小块出来进嘴尝了尝,赞道:“就是这个味!”
豆婶儿嘿嘿一笑,双手在白布围裙上擦了擦,期待地看着她。
乔琬撇下勺子,点头:“豆花这种东西比豆腐还更娇嫩点,等铺子开业了,就麻烦豆婶每日送个二十斤到店里。”
豆婶露出个笑来:“这怎么能叫麻烦,乔小娘子照顾我家生意呢。”
根本不用乔琬费心宣传,在学校里面,像这种和学习无关的八卦总是拦也拦不住的。
开业的消息一传十十传百,很快就传进了她没有主动通知的徐璟的耳朵里。
但这样就能拦住徐璟的脚么?
当然不。
所以当徐璟跟在觅食的监生们后面找过来的时候,乔琬扬起了眉毛,脸上并没有多少惊讶之色。
徐璟也学她扬起眉毛:“开张大喜。”
“多谢徐司业。”乔琬认命笑道,“徐司业今日吃什么?新上了烤鱼锅子,有蒜香的、麻辣的、香辣的...今日算我请您的,您之前垫付了那么多饭钱。”
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