安逸和慕想想刚推开烤肉店的门，一股浓烈的烤肉烟香扑面而来。味道确实馋人，但估计一顿饭下来衣服也该浸味儿了。

屋内的大铁板后，站着一桌亲自烤肉的‘武吃’一家。虽说自己烤肉更有乐趣，但安逸和慕想想为了吃到火候最完美的烤牛肉还是选择了等现成的。

铁盘里的牛肉均被切成了薄厚同一的柳叶形,丝毫不见筋膜。往盘中放入酱油、黄酒、砂糖、蒜汁、姜汁等调制而成的调料拌匀,让牛肉吸饱汤汁。

白衣白帽的小师傅先将腌制好的肉铺在铁板上，后在牛肉的上层放上一层分散的葱段，在葱段上打了两个鸡蛋开始炒制。

小师傅手艺潇洒娴熟，铁板上升腾起阵阵白烟。炒至半熟后，小师傅倒入了大把少梗的香菜叶，装盘前撒入麻油增加香气。牛肉中溢出的油脂在炙热的铁板上滋滋作响，整个烤肉店中的烟香味又浓一分。

用于烤肉的铁板已年逾百岁，是一位熟练工。铁板并非一整块，而是由一个个铁条制成，每个铁条间留有便于油脂流走的凹槽。

炒制过程令安逸十分费解。小师傅全程只使用两根木质的大长夹子，在铁板上翻肉时还算可以支应，但装盘前的大幅度翻炒就显得很费力了。

夹子夹不起所有肉，小师傅便一手碟子一手夹子合力将肉夹起，翻腾几次后用夹子直接将肉扒拉到碟子里。如此一来，盛肉的半边盘底搞的抹抹乎乎全是酱料，也不知道此举是不是有‘无铲阶级’的深意。

两大盘烤肉被小师傅端上桌，安逸和慕想想摩拳擦掌准备开吃。

誉享首都的菀氏烤牛肉口感确实不是盖的，鲜嫩多汁，滋味浓厚。夹到满是白芝麻的小烧饼中一咬，满口谷香、葱香与肉香。碳水和油脂触动了安逸体内潜藏的基因，愉悦满足之感直冲天灵盖。就算不促进分泌多巴胺，这年头大口吃面、大口吃肉本就令人幸福感满满。

腻了就来两口糖蒜和黄瓜条，再吃几大口肉，周而复始美味之至。

临近年末，安逸收到了老爸老妈的来信，说今年安然过年没法回家，要带安诺一起到首都来过年。安逸自然欢迎，赶紧买了几个行军床做好准备。反正过年期间卫民是要回家的，四个人屋里也够睡。

午饭时间，慕想想拎着一整条火腿、藕粉和酥饼到食堂与安逸汇合。

“这是我爸邮给你的。”

安逸结果大火腿提了提，足足有七八斤。

“这都是金华特产吧？咱爸去之江了？”

“是啊...”

慕想想表情略显无奈。安逸奇怪道：

“怎么了，出差还不好吗？”

这年头公费出差可是个美事，和公费旅游没两样。顺路去个周边地区，吃点当地美食再往家带点特产都是顺理成章的事儿。

慕想想一叹：

“好是好，就是我爸自己不太高兴。他去学习了，结果什么也没学到。”

“又去学习啊...”

安逸感慨，老丈人真是活到老学到老，从自学大学课程到出国学习。现在已经升到厂长了，依旧在学习进步。

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