甜味从哪里来？当然是糖啊。

邺朝已经有了固体甘蔗糖，也就是石蜜，由于提取技术落后，它仍算是奢侈品。

蛋挞比石蜜甜得多，在大公主的认知里，肯定用料更昂贵。

——她的猜测对了一半，蛋挞用的是实现技术跃升的白糖。

品质确实升级，成本还降低了。

土法制红糖并不难，白糖也只是多一道工序，顾朗提了要求，再稍稍点拨两句，底下的人就学明白了。

当一个过目不忘的人还涉猎广泛，这个世界应该没有什么能拦住他的事。

诗怡眨眼卖萌：“无妨的，阿爹说过，他会给我做出吃不完的糖，我可以随便吃。”

嗯，先这么应付着吧，我爹是皇帝，有事他来扛！

制糖工艺进步，甘蔗利用率提高，糖的成本已经被打下来了。

再过个一年半载，甘蔗大面积种植后，糖在邺朝的价格必定直线下降，到时甜品自由就更容易啦。

诗怡仗着年纪小，装作沉浸在爹爹随口画的大饼中，果然吸引了大公主的注意力。

她欲言又止，止言又欲；身为子女，总不能说爹爹就是随口逗你玩的，她们的父亲可是皇帝。

因此，她也只能在心中感慨着十一娘真是受宠，又听她安排，再烤一炉八个，其中四个打包好，给拾翠殿的贤妃和朱美人送去。

大公主再次提醒：“不知十一娘可往太后殿下、爹爹、娘娘那边送过？”

蛋挞是新鲜玩意，是公主的一片心意，但倘若这三人都没有，拾翠殿拿着可就要烫手了。

诗怡一拍脑袋，差点忘了，古代很重视这些礼节的。

不用她说，面包窑那边也知道该烤多些。

“多谢大姐姐教我。”

为了表达感谢，要给大姐姐一个爱的抱抱！

诗怡总算体会到了年纪小的快乐，她可以像考拉那样挂在大姐姐身上，黏黏糊糊地要亲亲。

希望大姐姐常来含象殿玩耍，虽然她有点爱唠叨，但她就喜欢温柔系姐感美人。

大公主起初有些不习惯，但十一娘的身体抱起来软乎乎的，手感很好，她这算是半推半就（？）

看到诗怡如此，八公主九公主也跟着学，都大着胆子往大姐姐身上扑。

倘若有旁人在，看到往日端庄自持的大公主，如今竟被几个小孩围着嬉戏打闹，恐怕要大吃一惊。

都是十一娘带的头，偏她年纪最小，还会发动星星眼攻势，大公主几次开口，又把话咽下了。

罢了，小十一正是贪玩的年纪，小孩子没那么多讲究。

诗怡热情邀约：“不如三位姐姐就留在这里用晚膳吧，今晚吃铜炉涮羊肉！”

这菜名听起来十分新鲜，分开来听得懂，合起来又是她们没听过的玩意。

有蛋挞和各种点心打底，八公主对含象殿的伙食水准充满信心。她用渴望的眼神看向大公主，希望得到姐姐的同意。

不得不说，大公主在妹妹们面前，还是很有威信的。

既是十一娘提出，大公主不愿拂了妹妹们的兴致，也就点头应下了。

她派了侍女回去给拾翠殿传信，今晚就不用叫尚食局安排她们的膳食。

和公主们想像得不同，涮羊肉不是分餐制，而是合餐制。

侍女端上来新造的大铜炉锅，里面没有高汤，就是清水和葱姜打底，配上红枣枸杞和菌菇提鲜。

这场面，看上去略显简陋。而食材摆在桌上，还未烹调而成的样子也令人摸不着头脑。

要不是诗怡气定神闲地坐在那，眼神还跃跃欲试，她们都要怀疑，是不是小厨房对十一娘敷衍了事。

不同部位的羊肉片好装在盘中，满满当当地摆在桌上，诗怡看得咽了咽口水。

“这是从草原运来的羊肉，肉质特别鲜嫩。”

她的小手刚伸向笊篱，就被侍女拦下。

“公主，还是让奴婢来吧。”

涮羊肉的吃法大有讲究，小寒将一盘白花花的外杏儿，也就是羊尾巴油倒入铜锅内，这个流程叫“肥锅”。

脂肪在开水中涮煮，油脂香便会充斥其中，从清汤锅飘出丝丝肉味，泛着细密的油花。

涮羊肉得上下轻放，她们先尝的是羊上脑肉。当然，诗怡只是描述了大概位置，具体叫法又是她“发明”的。

羊上脑在颈部稍后，肋部的前上端，它是肉质最细嫩的部位，脂肪均匀交杂，如大理石花纹般分布。

公主们学着诗怡的吃法，先吃点糖蒜，让羊肉在麻酱碗里滚一圈，趁热送进嘴里……

八公主眼睛都亮了，这羊肉没有一点膻味，果然好吃！

——这是自然的，涮羊肉对食材品质要求极高，就是吃羊不同部位的原汁原味。能供给含象殿的食材，都是皇宫中最好的。

要不是有这草原特供羊，诗怡可不会提出这种做法，她的嘴挑着呢。

她们先后品尝了羊上脑、大三叉、小三叉和黄瓜条，都是侍女涮煮，其中火候掌控，却是由诗怡来指挥。

八公主和九公主没觉得哪里不对，大公主倒是心中称奇。

十一娘口齿伶俐，才思敏捷，是早慧之相。她前头的十九个哥哥姐姐，在三岁时的表现，都远不如她。

难怪，她能让爹爹如此偏爱。