“早市那处有条靠后的街不用付摊位钱，就是能?摆摊的位置不多，去?的早才能?占到?地。”
“酸粉一整日都可以?卖，我?们想了想，还是不打算去?早市那边。”蒋辽道。
“别?的街都要给摊位钱，越往主街走动的人越多，位置就越贵。”
酸粉虽然好吃，但不知道的人看着只会以?为是素粉，怕要买的听到?价钱就不买了，李婶是担心?生意不好做想替他们省钱，才开?始可以?先去?早市那边卖着试试。
蒋辽买完香料钱就不剩多少，今日还要去?村里木匠家取定做的推车，他闻言转头看廉长林。
知道他的意思，廉长林略点了点头冲他示意。
除去?推车的钱，他们手头还有十几文?钱，明日坐牛车去?镇上，剩下的钱给普通的摊位日租还是够的。
就是倘若赚不到?钱便没有路费回来，不过廉长林倒没多想这个。
蒋辽了然，回头对李婶道：“日后要用的胡瓜都来你们家买，李婶你按着平时卖的价钱算。”
“几个胡瓜有什么，你们拿去?就是。”李二泉满不在意。
“这是用来做生意的自然要算，生意又不是只做一两回，要的再少一天天加起来可就不是几个了。”
只是自己吃的话，蒋辽自然不会跟他们客气，用来做生意就不能?一概而?论。
安静了一阵，李婶发?话道：“买的话就按着便宜的价钱算，辽小子你也别?多说了，再便宜算婶子都吃不了亏的。”
她最后说道：“明日二泉给镇上的酒楼送菜，你们跟着一道过去?，不用去?跟村里人挤牛车。”
李家送菜是借村长家的牛车，都是大清早去?镇上，蒋辽同他们定好明日出发?的时间。
李二泉等会儿要去?地里，李大嫂和周梅拿碗筷去?洗，两人没再多坐。
木匠家在村中部，下午蒋辽和廉长林过去?取推车。
定做推车时廉长林脸上有伤就没一起去?，蒋辽回来说推车要三百五十文?，这时看到?做出来的成品，廉长林算是知道为什么要这么贵了。
推车能?平着站两人有余，到?成人腰部高，分了两个大层，中间隔出大小不一的空间，底下的木轮小巧，做的是能?卡住固定的，打磨起来比较费劲。
蒋辽上回过来给了五十文?定钱，看了推车没问题，廉长林拿出余下的三百文?钱给木匠。
他钱掏的自然，瞧就是家里管钱的，木匠看到?时还愣了一下。
这时候去?田里干活的人陆续回来了，坐在村中闲聊的人也不少，两人推着车一路走回去?，碰上的村民看到?推车都问上一句。
没多久村里就传开?了，蒋辽打猎没法糊口，就弄了个什么吃的到?镇上卖。
第39章
到镇上跟李二泉分开,蒋辽推着推车和廉长林去找掌管街道的衙役。
这边的摊位除了按月按季租用?，其余的都是日租，他们?去的街道行人不多,所?以租钱不贵。
他们要了放桌椅的地，付了十五文钱拿了牌子，走之前要把牌子还回去,廉长林将木牌收好。
衙役带他们去到地方划出位置，说了该注意的事项，等他走开，蒋辽回头就看到，廉长林已经将推车里备好的食材都拿了出来。
丝毫不差地按着昨日他在家里摆放的顺序摆上。
蒋辽眉头轻挑了下,记性倒挺好。
摆摊用?的桌椅可以跟衙役租用?，目前他们?的身家只剩几个铜板,刚才衙役问时就没租。
赵潭时不时会叫上码
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头的人到家里喝酒,他那?里不缺桌椅,这时候码头已经开工了，蒋辽和廉长林说了一声直接去码头找他。
将近半个时辰后，他竖着搬回一张方形的桌子,走在身后的赵潭肩膀分别扛着两张对叠起来的长凳。
旁边的摊子都或多或少站了客人，他们?摊子前没有?人,显得?很?是冷清。
刚才蒋辽跟他说时，赵潭就好奇的不行，将长凳放下转身就到推车前弯着腰瞧碗里的东西。
右边放着一口木盆,上面盖着块薄纱挡灰尘,他掀开看了眼,里头装的粉条。
旁边稍小些的瓷碗装着卤水，不知道用?什么做的,打开盖子传出的香味让人止不住咽口水。
剩下几个竹制的碗状密篓，里面分别装着炸肉条胡瓜丝和葱花，最后的瓷碗装的是辣酱。
不知道是什么吃食，瞧着挺能唬人。
“开市了没，没有?正好我给你们?开个市。”赵潭道，“你们?也不提早跟我说，我好带人过来给你们?热场子。”
“小生意热什么场子。”蒋辽在旁边挪正座椅，谢绝他的好意。
赵潭会带的人都五大三?粗的，往这里一站，旁边的摊子都别想做生意了。
“话不是这么说，生意再小，场子热起来不就不小了。”
赵潭过来时廉长林就着手给他弄了一碗酸粉，最后加了辣酱递给他。
“这味道闻着就香！”他捧着碗长长吸了一口气，迫不及待动起筷。
卤水酸甜适口，赵潭最不爱吃甜食都对这味道钟意的很?，不住点?头称赞。
“味道吃着够劲，还有?这辣酱，开胃！”他吃着酸粉问道，“一碗卖多少钱？”
廉长林比了比手势，赵潭腾出手掏出五个铜板，廉长林没接。
“说了给你们?开市，不收不给赵哥面子。”做生意都讲究开市后讨个好兆头，赵潭催道。
“收着吧，过几日还得?请你赵哥吃饭，不用?跟他客气。”蒋辽道。
廉长林这才接过。
“这就对了嘛。”
钱盒放在廉长林站的位置前面，半高的木板挡着，铜钱放进去和木板碰撞发出脆响。
赵潭捧着碗站在前面大口吃的很?香，从旁边路过的两个人闻着味停下，凑到摊子前询问。
“老板，这是什么吃的，瞧着怪新鲜的，咋卖的呀？”
“这是酸粉，五文钱一碗。”蒋辽走过去道。
“我瞧着里头都是素的啊，别家卖的素粉也就三?文钱一碗，你这也太?贵了。”
那?人一听价钱心里就打了退堂鼓。
“您看仔细了，里头并不是全素的，有?炸的猪肉条。”蒋辽把装炸肉条的密篓推给他看。
“而且这几道配料，光熬制的卤水就花了很?多香料，五文钱一碗绝不算贵。”
食材看起来虽不多，制作起来费力费柴火，卖五文钱一碗，蒋辽算过约摸能挣个两文多。
那?俩人考虑了一番最后还是没舍得?买。
人走开后，廉长林垂下眼，抬手把推出去的密篓挪回去。
刚才断断续续来过好些人询问，都赶时间没耐心猜他的意思，转身就走了。
这种?情况廉长林早已习以为常，现在还是不免微蹙起眉头。
他垂眸思索着，迟疑了片刻，转头看蒋辽。
折叠的凳子贴着推车靠放，蒋辽拿出一把凳子打开放到廉长林身后。
又弯腰拿起另一把打开放到旁边，抬头看到廉长林的表情，就知道他心里是什么打算。
“酸粉你也吃过，这才刚开始，不急。”
廉长林发愁的事，蒋辽一点?不担心，还让他掐断重新找人过来帮忙的小心思。
廉长林闻言只好先作罢。
久没吃过这么合胃口的东西，赵潭脑子里全是酸粉，边吃边走去旁边的桌椅。
“这面条嚼着有?劲，镇上麻记家的比起来都逊色了，还有?这辣酱，太?香了！今日做完生意还剩的，你记得?给我留一些，我带回去就着东西吃。”
赵潭嗜酒嗜辣，他不爱吃外面摊子卖的东西，就是觉得?味道都太?淡，蒋辽过来没坐下他就提醒道。
“你走的时候把辣酱带上，我们?备了不少。”
“那?不行，别等会儿你们?都不够用?，我晚点?再来。”
酸粉吃着开胃，该是不愁卖的，赵潭问他们?怎么想出来的，蒋辽搬出昨日对李家的那?套说辞。
先前打猎都好好的，赵潭还以为蒋辽就定下了，日后安心打猎，他看了一眼廉长林，估摸着是知道蒋辽怎的突然要卖吃食了-
方勇给过往镇上的商人引路，这些天越来越热了，早上起来吃什么都没胃口，正和两个弟兄商量着今早买些什么吃的，就闻到一阵很?独特的香味，几人走过去。
“老板，你这卖的什么？多少钱啊？”
三?个晒得?黝黑的青壮年围到摊子前，为首的人问完，站在推车里的人比了两个手势回他。
方勇奇怪地看着这个年轻的吃食摊老板，问道：“五文钱一碗啊？”
年轻老板点?了点?头，他才瞧出来，这可能是不会说话的，怪不得?附近的摊子一片吆喝声，就他这里这么安静。
现今这年头什么生意都不好做，他没多问，直接道：“那?给我们?来三?碗。”
蒋辽在旁边看到这，起身走回去帮忙。
码头事情多，赵潭不能离开太?久，他吃完没多待，告知了声便?回去了。
推车上的食材独特新奇，方勇几人站在前面瞧着看。
一回生二回熟，廉长林上手的很?快，另外两人前后端着酸粉过去坐下，蒋辽在装最后一份，他走过去把上面的空碗收走。
方勇站在摊子前，蒋辽最后给他放辣酱时，他说道：“老板，辣子放多些，这天气就指着这才吃的下饭。”
蒋辽闻言给他弄了满满一勺。
辣酱这东西贵啊，别的地要多了都得?给钱的，他顿时就笑开了，乐呵呵端着碗过去桌子坐下。
拿出洗碗的木盆放到推车后面，廉长林把收回来的碗筷放进去。
这会儿摊子前没有?客人，蒋辽舒舒服服地坐在竹凳上，看前面偶尔过往的行人。
旁边都是此起彼伏的吆喝声，他也不吆喝，廉长林走回去，还伸腿过去给他挪了挪凳子，让他也坐。
廉长林：“……”
五文钱一碗素粉算贵了，方勇是不知道吃什么，又看摊子老板不会说话，一个小年轻做生意不容易，这才买了份尝尝。
坐下才发现，上面还有?荤的，酸粉一入口他就没有?形象地大吃特吃起来。
另外两个兄弟看到这都一嘴一句嘲笑起他，俨然是忘了方才他们?也是这一副没见过世面
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的样子。
酸酸辣辣的一碗粉吃的不过瘾，他们?吃完又都叫了一碗。
廉长林收钱时，手里三?十个铜板沉甸甸的，没等他多想，摊子前来了客人，蒋辽站起来介绍，他把钱放进钱盒。
接下来两人都没怎么能歇下，不少喜欢讨价还价的客人，蒋辽说的多，竹筒装的水都喝完了。
到巳时酸粉已经卖出了近半，前几个客人起来结账走了后，廉长林把碗收走。
干净的碗筷不剩多少，得?打水回来清洗。
租摊位时衙役有?告知，用?水可以去最近的茶馆后面打水，需要付几个铜板水钱。
“你在这看着我去打水。”蒋辽拿走廉长林手里的木桶。
半刻多钟后，他提着打满水的木桶回来，摊子前被?几个挎着篮子的大婶围着。
“这上头全是素的，瞧着也没多特别，还卖五文钱一碗，你家的东西也太?贵了……”
这些大婶逛街买东西，都是能省一文钱就省一文，别说酸粉卖五文，就是卖三?文也会觉得?贵了。
一人一句围着廉长林让他卖便?宜点?。
主?要还是廉长林年纪轻，看着容易说话，换蒋辽站在那?里，那?些人只怕都不敢靠近。
耳边聒噪不休，廉长林略带无奈冲她?们?摇了摇头，仍旧不为所?动。
“你今儿个给我们?便?宜了，明?儿我们?就带人来光顾你的生意，小伙子你咋就不知道变通呢！”
“别家刚开始做生意都有?便?宜的，就给我们?便?宜两文钱，我们?这里这么多人，你吃不了亏的！”
蒋辽放下木桶走过去，站到廉长林旁边。
“你是老板吧，你说说你这的伙计，怎么做生意的，我们?这么多人便?宜些怎么了！”
“几位大婶，不是我们?不给便?宜，实在是这酸粉难做，食材还贵，光这卤水就花了很?多的香料，本也不赚什么钱，再便?宜就真吃亏了。”
“我们?下回带人来，婶子我别的本事没有?，认识的人要带过来了，这条街都不够排的……”
无论她?们?怎么轮番上阵好说歹说，蒋辽一直和气回着话，却?比廉长林还油盐不进。
最后看实在讨不着便?宜，她?们?这才不满地嘟囔着走开。
照这小半天的生意算下来，酸粉根本就不愁卖。
这回给她?们?便?宜了，下回过来就能继续磨，能花时间省下的钱对她?们?来说就不是事，蒋辽可没精力跟她?们?磨时间。
避免以后不必要的麻烦事，价钱定下就不能再少。
这些道理廉长林也知晓，他正要去洗碗，蒋辽让他等一下。
旁边的摊子卖的糖水，摊主?是一对中年夫妇，蒋辽拿了钱去买了两碗糖水回来。
糖水清甜，蒋辽应该是不喜欢吃甜的，廉长林看到他喝的时候皱了皱眉。
推车没装遮阳的布棚，太?阳越来越大，好在到饭点?时，剩下的酸粉都卖了出去。
这条街位置靠后，走动的行人不多，今日挣的钱足够他们?换个更好的位置。
蒋辽过来后就留心起附近做生意的小贩，人都比较规矩老实，糖水摊夫妇更是敦厚朴实。
觉得?这位置还可以，避免明?日来晚了被?人先租了去，他跟衙役付了明?日的摊位钱。
推车和桌椅若是放去赵潭那?里，到镇上再拿回来太?费时间，衙门?在附近设有?供小贩存放器物的地方，一天十文钱。
街上的小贩都赚不了太?多钱，存放过去觉得?不划算，也为了省钱，宁愿每日带着东西来回跑，很?少有?人会到衙役那?存放东西。
蒋辽给了摊位钱询问时，上午接待他们?的衙役喜闻乐见，拿上钥匙就带他们?过去。
最后的十多份酸粉平摊分完了配料，现在就剩下辣酱。
蒋辽把辣酱拿出来，钱盒给廉长林拿着，锁上推车。
出去吃了东西，再去码头把辣酱给赵潭，两人坐牛车回去。
蒋辽昨日是按着一百份的量来做酸粉，钱盒的铜板清点?完是五百一十个。
辣酱和卤水的原料还能用?几回，蒋辽算下来，挣了有?两百五十多文。
一百个铜板成一串，桌面摆了五串余下十个。
廉长林不清楚做酸粉的食材和香料分别花了多少钱，回来的时候推算过今日的进账，心想应该有?几十文。
然而才一个上午，他们?就挣了两百多文，蒋辽说完后，廉长林难以置信地看向前面的铜板。
蒋辽买回来做酸粉的食材还剩多少，廉长林都清楚，他目光再回到蒋辽脸上，很?难不怀疑蒋辽是不是算错了账。
蒋辽被?他要说不说的质疑目光看得?好笑，把一串铜钱推过去：“这是你的，剩下的留着买食材。
廉长林闻言蹙起眉，不赞成地看着他。
在镇上干活的长工，工钱再多，日钱大都不会超过五十文，他只去了一个上午，帮不上多少忙，更值不了这么多工钱。
“这不是工钱。”
蒋辽把余下的铜钱放回钱盒，理所?当然地道：“这个生意你也放了钱进去，我们?是合伙，挣的钱自然要平分。”
廉长林眉头拧的更深了。
先不论他只是去给蒋辽帮忙，就算是合伙做买卖，他的钱只有?五十文，怎么算也不该平分。
更何况，他还欠着蒋辽的钱。
早就知道这话说出来廉长林会是这种?反应，只是没料到他这么固执，钱不要还坐不住想起身走人。
有?自尊的小青年就是难办。
现在不把这事谈好，蒋辽估计明?日就得?独自坐车去镇上，只好摊开跟他算笔账。
他把钱盒盖上，手肘搭到上面，正色道：“首先，以前欠的钱不是我帮忙还的，你并不欠我的。”
“其次，真要算起来，你进山救了我的命，给我买药还花完了钱，算来还是我欠了你，你是需要我把药钱还给你？”
“而且如今我还住在这里，照你那?么算，我是不是还要付房钱？”
廉长林一愣，眉眼着急还隐隐有?些生气。他自然不是这个意思。
“那?不就行了，你的钱都拿来做生意，挣的钱平分有?什么问题？”
蒋辽问完平静看着他。
廉长林皱着眉顿口无言，虽觉得?不该按蒋辽那?样来算，最后还是被?他说服了。
蒋辽说要做生意，对钱却?并不看重，仗着房间没有?地方藏钱，挪开手就将钱盒丢给他让拿去放好，然后起身走去后院准备明?日的酸粉。
今日在镇上不论碰到什么客人，蒋辽应付起来都很?游刃有?余，廉长林还是看的出来，他其实不太?想跟外人多打交道。
不然先前就不会想着去打猎。
廉
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长林垂头看着桌面的铜钱，沉默了片刻，目光移到旁边的钱盒上。
这些钱按理该分开来放，他没多考虑便?起来打开钱盒，将钱都放在了一起。
第40章
“老板你们可算来了,我们在这儿都?等?好?半晌了，别的摊可都做上生意了！”
“你家酸粉吃过一次回去光想着就馋了，快给我们都?来一份,赶着去开?工呢！”
蒋辽和廉长林没走近摊位，昨天吃了两份酸粉的客人已经催了起来。
“出门有些事耽搁了，等?会儿酸粉给你们多加些。”蒋辽放下桌椅摆好?。
卤水装在瓦壶里,其余的食材用干净的纱布装着，廉长林停下推车固定好?，蒋辽走过去一起将食材分别装到碗里。
“那我们哥几?个就先谢过老板了。”
方勇几?人听?着都?没放心上，然后就见蒋辽弄了满满一大?碗酸粉，他?笑道：“老板大?气啊！下回我们可就都?提早过来了。”
“我们每天差不多都?是这时候过来,你们要是来的比我们早，酸粉都?给你们加量。”
蒋辽装了粉条和胡瓜丝,碗旁递给廉长林放后面的配料,拿起新的碗继续装下一份。
廉长林最后放辣酱时抬头看了眼?方勇,多放了一勺辣酱。
“小兄弟记性不错啊，我昨儿就提了一嘴让多放辣子，还不是跟你提的居然记得。”方勇爽朗接过碗。
等?他?们吃完酸粉结账走开?,昨天的客人都?陆续过来了。廉长林不止是记得方勇要多放辣酱，另外多放卤水胡瓜丝不要葱花的,不用客人提醒他?就给装好?了。
蒋辽挑了挑眉看他?，倒没有多意外。
今天只多加了五十份酸粉，巳时就卖了过半。推车上装了遮阳的纱布,廉长林昨天回去后赶出来的,趁太?阳变毒前蒋辽去买布棚,回来装到桌椅那边。
茶馆最近的生意都?不错，老板这些天却都?在发愁。
天气太?热,家里老人和孩子都?不太?吃得下饭，他?天天到外面换着花样买吃食回去都?不管用。
今日查完账出去就看到不远处的摊子好?些人在排队，前两日这位置还是空的，瞧着挺热闹的他?抬步走过去，见推车上的食材新奇也干净，这才到后面排起队。
“老板你们这卖的什?么？”排到他?了他?上前问?道。
回头看来人穿着上乘，蒋辽固定好?遮阳棚，走过去随常介绍起来：“这是酸粉，我们自己琢磨出来的，夏天吃着消暑……”
酸粉看着就不错，一听?能消暑他?就催道：“那给我来一份。”
没排多久队他?晒的脸上全是汗，看他?着急，蒋辽和廉长林很快给他?做好?酸粉。
今日没有小厮跟着，他?接过酸粉匆匆付了钱，转头指向前面的茶馆：“前头那家清庄茶馆就是我开?的，吃完我让人送碗回来。”
“我们这儿小摊简陋不好?落脚，庄老板自便。”蒋辽道。
“你认识我？”庄老板本来急着回去，闻言停了下来。
他?最近经常过来茶馆，看蒋辽和廉长林都?面生的很，观他?们的衣着是不会到他?茶馆喝过茶的。
“外面都?传镇上最好?的一家茶水要属清庄茶馆，”蒋辽道，“我想?这一片应该没人不认识庄老板。”
“你倒是会说话。”蒋辽器宇不凡，怎么看都?不像个普通的小吃摊老板，庄老板不免多瞧了他?几?眼?。
街上行人来来往往，对面街边的角落站着两个小乞丐。
十岁模样的男孩牵着另一个五六岁的男孩，两人脏污的脸颊被晒的通红，顶着大?太?阳望着酸粉摊子站了很久。
庄老板端着碗走开?廉长林才注意到他?们，看清两人的模样他?抬手招他?们过来。
两个小乞丐身板瘦小，穿的衣服破旧补丁很多，饿得脸颊都?干瘪了。
他?们走到推车前廉长林已?经给他?们做好?了酸粉，小男孩直勾勾看着止不住咽口?水，伸手要接被大?的男孩拉住了。
他?们站在廉长林旁边，他?小心翼翼看向蒋辽。
怕自己倒丝毫不怕廉长林，蒋辽转头问?：“你认识他?们？”
廉长林垂眸看着两个乞丐，点了点头，碗递出去给小男孩。
小男孩实在太?饿，挣开?大?男孩的手捧着碗就要吃，又被紧紧拉回去。
顺着视线注意到站在旁边的蒋辽，他?眼?神生怯下意识护着碗往廉长林身旁躲，廉长林安抚地拍了拍他?后背。
这应该不单单只是认识。蒋辽看了眼?廉长林，心道。
“吃吧，他?也是老板，摊子他?说了算。”蒋辽笑笑说完，转身坐回去没再管他?们。
大?男孩回头看廉长林，这才接过碗，饿久了道谢的声音低弱无力。
客人吃完酸粉空出一条长凳，他?们没过去，端着碗到推车后面蹲着狼吞虎咽吃起来。
吃的太?急小男孩被噎到，大?男孩忙伸手给他?拍背，廉长林拿竹筒过去给他?。
小男孩抱着竹筒喝完水，举着手让大?男孩也喝。
廉长林以前在镇上卖竹编给过他?们吃的，之后他?们经常过来帮他?些小忙，碰到突然变天下雨还会跑来帮收摊。
只是他?们以前都?跟着个老乞丐，老乞丐有些小本事，再怎么都?不会让他?们饿成如?今这副模样。
廉长林望着他?们微微皱起了眉。
酸粉很快就被吃完，碗里的油都?被搜刮的干干净净，大?男孩空碗放进洗水盆，里面的碗快堆满了。
吃了东西胃终于不难受了，他?走过去对廉长林道：“林子哥，我去给你们打水回来洗碗。”
开?始他?并不相信摊子是廉长林说了算，直到刚才看到蒋辽去糖水摊买糖水给廉长林，自己却没喝，这才信了廉长林不是给他?干活的。
镇上有口?井取水不用钱，就是离他?们这里远来回要近半个时辰，不想?多付水钱的小贩都?是过去打水。
廉长林没拦着，拿木桶给他?。
木桶成人用着刚好?，他?提着打水会很吃力，小男孩跟在旁边搭手，跑了两趟才打够洗碗要用的水。
摊子前有人买酸粉，桌子也都?坐满了人，他?们想?把堆积的碗洗了，怕这些客人嫌弃就没开?口?，想?等?过些时间再来，蒋辽把他?们叫停。
“你叫什?么名字？”蒋辽问?。
大?男孩看了看廉长林，回道：“石头，这是我弟弟。”
小男孩没有刚才那么怕蒋辽，眼?里还是有些怯意，小声道：“我叫石块。”
廉长林略带不明看向蒋辽，隐隐猜到他?把人叫停的用意，微蹙的眉头松开?了瞬又一点点拧起。
像石头石块这年纪的小乞丐，大?多都?是跟着年长的乞
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丐讨生活，他?们并不像有人管着。
蒋辽望了眼?拧着眉垂眸沉思的廉长林，回头对石头说：“你要是愿意，以后我们在这里做生意，就今天过来的时辰，你帮忙提水回来把碗洗了，你和你弟弟都?可以在这里吃一份酸粉。”
老乞丐走了后石头就自己带着石块。他?想?找活干，那些管事见他?是乞丐都?嫌晦气避瘟神一样把他?轰走。
他?带着石块乞讨经常饿肚子，运气好?碰上好?心人会给他?们一点吃的，运气不好?时几?天都?吃不上东西。
一听?蒋辽的话他?眼?眶就红了，忙拉过石块鞠躬道谢：“多谢大?老板！只要你们在这里做生意，我和石块一定按时过来，我，我这就把碗洗了！”
生怕他?改变主意，石块已?经顾不上旁边还有客人要过去洗碗，蒋辽拦住让他?们明天再过来。
廉长林刚才喝完糖水没来得及还碗回去，石头和石块离开?后蒋辽拿碗走过去，还了碗却没马上回来。
糖水摊和他?们的推车隔着几?步距离，周边是小贩的吆喝声和行人的交谈声，廉长林听?不清他?们在说什?么，想?也知道是些寻常的客套话。
蒋辽对什?么都?不感兴趣，不想?跟旁人打交道，更不想?多管闲事，买糖水却主动跟人攀谈，还不嫌麻烦让石头他?们过来打水……
蒋辽和糖水摊老板聊完转身走回来，廉长林挪开?视线止住思绪-
酸粉卖完收摊时赵潭带了个消息过来。他?今早带了辣酱去码头，中午就着馒头吃，有眼?尖的商人看到跟他?打听?，想?买个十多斤回去倒手。
“他?这边的货都?出完了，今天忙着去收别的货，最多还能待个一两天。你看看能做多少出来给我个准数，我回去好?给他?说。”
赵潭说着笑起来：“这人走商多年是个识货的，辣酱尝完就说要买，价钱不是问?题。”
几?斤辣酱的成本要几?百文，现在没钱买食材时间也太?赶，摊子的生意蒋辽是要往长远打算的，旁的他?暂且顾不上。
“时间太?赶做不出来，他?要的话只能先给他?一两斤，剩下的等?他?下回过来拿。”
辣酱做完还要腌制，家里备着的辣酱倒是可以先卖一点。
“行，回头我跟人说。”正事说完了赵潭紧跟着盯住他?们的推车，“今天的辣酱……”
“给你留着了。”蒋辽笑道。
他?话音未落廉长林已?经拿出昨天给赵潭装好?的辣酱。
“够意思！吃东西配上这辣酱，我现在是吃什?么都?香！”
赵潭赶着过来除了说事就是想?吃个酸粉，现在酸粉吃不到没事，辣酱可不能再没有！
他?乐滋滋提辣酱回去，蒋辽和廉长林把推车存放好?，回到村里已?经是申时。
先去程屠户家买了肉，回来经过李家两人进去拿明天要用的胡瓜。
李大?嫂在院前忙绣活，二丫拿着几?个草编的小动物坐在旁边玩，李婶瞧外面的日头不是太?大?，正要拿斗笠去地里。
她笑着问?：“回来了，今儿生意怎么样？”
“挺好?的，”蒋辽道，“赶集的人比较多，都?卖完了。”
“那就好?，胡瓜给你们留出来了，我去给你们拿。”李婶转身去厨房。
蒋辽带了零嘴给壮子和二丫，被李大?嫂念叨太?费钱。
最后拿着胡瓜从李家出来，到家后清点完今天的钱，蒋辽起身去厨房边对廉长林道：“放了钱过来，我教你怎么做酸粉。”
廉长林拿钱箱的手顿住，抬头看去，蒋辽已?经走出堂屋。
不管卖什?么吃的方子都?是重中之重，除了本家不会外传，何况还是酸粉这样新鲜的吃食，蒋辽却没考虑一下就要教他?。
廉长林不知该不该说他?太?不重视。
不过现下蒋辽需要人手，目前除了自己，确实找不到适合的人帮忙。
要用的米昨晚就泡上了，磨成浆再经漂洗就可以蒸面皮。
等?水烧开?，米浆勺到盘里均匀摊开?放上去蒸，蒸好?冷却后拿出来刷上淡油，蒋辽示范了一次就让位给廉长林自己来。
蒸面皮没什?么难度，廉长林很快蒸出一百多份，米浆用完正要去磨浆被蒋辽叫住。
“够了，明天就卖这些。”蒋辽把叠起来的面皮切成条状装到盆里。
照这两天的情况看，酸粉完全可以多备一些，他?们从镇上回来哪怕傍晚才到家也有时间准备第二天的酸粉。
廉长林神色不解，蒋辽没就这个多说，粉条都?切出来装好?开?始教他?煮卤水。
把要用的香料都?拿出来，蒋辽语速不快不慢说起每种的用量，想?着哪天得给廉长林写出来，以后自己要是不在他?可以照着配方来做。
说完没见廉长林有什?么不理解的，拿起纱布裹起称出来的香料，突然想?到了什?么蒋辽问?他?：“都?记住了？”
廉长林开?锅放香料进去，抽空点了点头。
做卤水的香料有十几?种，每种的用量都?不同，如?果别人这样听?一遍就能记住蒋辽多半不会信，但换成廉长林他?倒没有怀疑。
毕竟今天就见识过廉长林认人的本事。
锅里加足水生火添柴熬制，接下来做辣酱时蒋辽没再动手，说了一遍做法就让廉长林自己来。
廉长林有条不紊将茱萸生姜大?蒜等?食材洗干净沥干，该切碎的切碎，该炒的炒了，最后放到备好?的碗里加食盐和糖等?调料搅拌均匀后装进坛子腌制。
蒋辽倒是指望他?中途出点差错好?让自己出声提点，奈何这人记忆力是真不差，直到最后封坛往水槽倒水他?都?没有开?口?的机会。
有廉长林这么个动手能力强脑子又好?使?的徒弟，蒋辽这个半路师傅当的特别省心。
旁边熬着的卤水冒出浓浓香味，他?收回视线走过去查看。
次日去到镇上，摊位前除了方勇他?们连茶馆的老板也在，不知到了多久几?人已?经聊了起来。
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