听到夏子英的叮嘱两个人都是点头如捣蒜：“大少爷放心，我们一定会做好的！”

这么重要的事情两个人哪里敢去马虎呢，一个人记录一个人核查务必保证一定要做好了。

而过来的人都是准备吃饭的，一时之间招来的那些店小二可是忙活起来了，他们大多数还是不会写字的，夏子芙想了一个办法，在每一道菜前面都是做了数字的标记，幸亏这个朝代已经有了阿拉伯数字了，所以倒是也方便了。

后厨这个时候也是热火朝天，胡老梗带着两个徒弟开始做菜，虽然说不能够停手，但是忙碌的感觉让胡老梗只觉得无比的充实，也很是带劲。

自然，仅仅是靠着这三个人无论如何都是不够的，后厨当时夏子芙特地要求做的很大，光是灶台就是有一百多个，这个时候虽然说没有全部都用起来，却也是已经开了几十个了，所以后厨不仅仅是有胡老梗三个人的，今天过来的没有女子，于是安排了招聘过来的女子烧火。

四月底的时候夏子芙知道很难再找到厨师了，于是就让夏南生将在大街上做小吃的人招过来了八个被胡老梗培训了一番，倒是也能够炒不是复杂的菜，而且味道也不错了。

所以后厨很多人都是在忙碌着。

四季蛇羹和佛跳墙都是已经炖好了，夏子芙招来了小伙计让他们端着送去二楼和三楼，那里的白银和黄金会员可以优先点这些招牌菜，过来品尝的人都是点了吃的。

四季蛇羹那味道自是不必说，佛跳墙更是美味的让人恨不得舌头都吞咽下去。

那佛跳墙一共需要二十一种食材，分别是刺花参、野生鲍鱼、鱼翅、车螯肉柱干贝、鲈鱼鱼唇、鳖裙、鹿筋、野生鸽蛋、桂花鸭鸭胗、金钱鳖花胶、小乳鸽、黑猪猪排、猪肚、蹄尖、蹄筋、蛏子、金华火腿、羊肘、冬菇、黄泥笋和走地鸡。之后用煎炒烹炸等方式将不同的食材分别烹制，最后把这些食材一层层的铺到大坛子中，加上高汤和料酒，用荷叶封口，文火慢炖，炖上一天一夜才算是完成。

所以这一道菜每天不过就是提供六十道而已，中午和晚上各自三十道。

因此今天中午的白银和黄金的会员就是已经承包了。

自然这一道菜的价格也很是不菲，一道菜就是一百两银子，而吃过的人都是觉得物有所值，都是想着再上一次，等着被告知没有了还会觉得五百的遗憾。

招牌菜无论是什么时候都是不会打折的，可就算是这样，还是很多人都是想着尝一尝。

那些坐在大堂里面的人早就已经闻到了佛跳墙和四季蛇羹的香味，倒是四季蛇羹还有，吃到了赞不绝口，佛跳墙没吃到愈发的抓心挠肺，听着晚上限量供应三十份的时候都想着无论如何欧式要过来尝一尝才是。

走出来的人也是说起来了那一道佛跳墙：“用的材料讲究就不说了，关键是那特制的勺子，一勺子下去，从上到下各个层次的都顾及到了，味道绝对的丰富。”

另一个人又是用语言夸赞了一番佛跳墙，路过听到的人都是有些好奇，然后走近了夏家酒楼。

过来的亲戚等着都是没有想到场面会这么的火爆，惊讶的同时又是无比的高兴，这可都是银子啊！

夏子芙带着人端着四坛子佛跳墙和四砂锅四季蛇羹过来，笑着说道：“酒楼的招牌菜，都尝尝。”这是昨天特地留出来就是给家中的人尝尝的。

其实每个人也就是分一小碗而已，众人倒是也不嫌弃，今天开业忙忙活活的事情很多，他们帮不上忙，也不想添乱。

秦杨氏笑着说道：“刚才就是闻到了这香味，就是想着尝尝呢，味道一定很不错。”

夏子芙一边将薄荷丝拌上一些蜂蜜放入蛇羹中，一边笑着说道：“您尝尝，我是觉得这两道菜味道都是不过的。”

然后夏子芙亲自给每个人都盛了两小碗。

吃过之后也都是印象深刻，简直不知道应该用什么语言来形容，同时众人心中都是有了一个想法，这样的酒楼要是不红火的话简直就是天理难容！

一天的忙碌下来换来的是很多很多的银子，等着核对账单的时候看着账单上的八万两银子夏南生久久不能回神，虽然说知道这里面一大部分是会员们的银子，可是抛去这些也是毛钱一万多两银子啊，虽然也知道是因为开业的缘故，可是这银子还是让夏南生觉得不可思议。

夏董氏早就已经愣住不知道怎么说话的，她只知道这下子他们变真的发了！

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