这些年,女儿日子一直过的不错,更加让董屠夫觉得当初自己的选择是对的。
夏家村离着董家村不是很远,坐在牛车上不过只是走了一刻钟就到了。
到了的时候夏董氏的母亲董老太太正带着三个儿媳清理猪蹄子之类的东西,看着女儿孙女过来了,董老太太很高兴,站起来就着身上的围裙擦了擦手笑着说道:“我想着你们家有两头猪,应该是到了要出栏的时候了,你们这两天应该回过来,倒是没有想到今天就过来了。”
见到母亲夏董氏也觉得很高兴,说道:“昨天中午婆婆活家里面的两头猪一头宰了一头卖了,就过来问问爹什么时候有空呢!”一边说着一边将从家中带过来的东西给了走过来的大嫂。
董老太太说道:“后天吧,后天你爹和你二哥都有空,到时候让他们过去弄。”
三言两语商定好了杀猪的事情,自然是不着急回去的,夏董氏好不容易回娘家,想着下午回去。
夏子芙这个时候上前喊人:“姥姥,大舅母,二舅母,三舅母。”
董老太太喜欢这个乖乖巧巧的外孙女,看着夏子芙更加笑眯眯的:“哎,哎,芙儿快点进去取暖,外面冷。你表姐表妹也在屋子里面呢。”
这一代董屠夫家有两个女儿,分别是大房的大表姐董玉竹,和三房的二表妹董玉梅。董玉竹今年已经十四岁了,亲事定下来了,等着明年及笄之后就嫁过去。
进去,董玉竹和董玉梅也在做针线活,冬天里面没有什么事情,女子基本上就是在屋子里面做针线活。
看着夏子芙过来了,董玉竹往旁边挪了一个位置,朝着夏子芙招招手:“芙儿,快点上炕,这里暖和。”
夏子芙也不矫情,脱了鞋子上去,坐在董玉竹原来坐的位置,长长的舒了一口气,一路上走来有些冷,如今总算是觉得全身都暖和过来了。
董玉竹是那种比较安静的性格,给洛瑶到了一杯茶水放在炕桌上,又拿出来了两包点心让夏子芙吃就不怎么说话了,低头做针线,董玉梅却是性格活泼,拉着夏子芙叽叽喳喳的说起来了话。
“表姐,你那天让人送过来的糯米糕真好吃,你是怎么想到把糯米磨成粉然后里面裹上馅料来吃的,真好,比镇上糕点铺子里面的都好吃。”董玉梅笑嘻嘻的说道。
夏子芙是愿意和人分享这些的,说道:“倒是也不难,就是糯米干磨成粉加水搅拌成团然后放到锅中蒸熟就好,馅料则是什么都可以做成馅料的,我那个时候做了两种,一个是红豆馅,一个是糖桂花。蒸熟的糯米皮里面裹上馅料弄成好看的形状就好了。”
其实不过就是从现代的冰皮中得到的想法做出来的点心,当时做出来的时候家中的人都喜欢,可是夏张氏却也只允许夏子芙做一次而已,无他,太浪费米面了。
这一点也是让夏子芙比较惆怅的一点,她喜欢做菜,前世跟着微博上的美食博主还有一些美食节目上面学会了不少菜式,但是在这个物资匮乏贫穷的地方发挥不出来,再一次让夏子芙觉得自己应该想一想办法改变家中的情况了,总不能够一直清苦下去吧!
午饭是留在这里吃的,董家杀猪卖猪肉,家中最不缺少的就是猪肉,午饭桌子上面加上猪肉就丰富了很多。
一大碗红烧肉,一大碗酸菜猪肉,一盘溜肥肠,一盘清炒猪心。一桌子的饭菜离不开猪肉。其实平时董家是不会这样奢侈的,只是看着女儿外甥女过来了董老太太才特地这样吩咐。
董老太太知道夏张氏小气的性格,无奈,也理解,穷逼出来的,所以到了这里董老太太级吩咐多做一点。
而且很热情的给夏子芙夹了很多肉。
夏子芙看着碗中的红烧肉,味道还是不错的,这个时候可是没有饲料这种东西的,猪都是猪草麦糠喂养出来的,一年多才出栏,肉质紧实,瘦而不柴,肥而不腻,做红烧肉的五花肉肥瘦各三层,肥瘦分明。
但是夏子芙还是叹了一口气,这五花肉上色不匀,而且味道太咸掩盖了本来的肉香味,是烹制的时候方法不对的原因,也没有没有用冰糖上色,所以在她的眼中其实是有些糟蹋了这样的好材料。不过这样的话却是不能够说出来的。
要是能够让她去做就好了,她一定能做出来一盘色香味俱全的红烧肉,夏子芙这样想。
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