见是白沐沐，张氏笑着开口，“你说这个啊？这个是我娘家给的东西，说是豌豆粉，好像能做饼吃，我一直没舍得吃，想留着等过年的再吃，今个收拾东西，这一看，都有些快发霉了。”

一听豌豆粉，白沐沐突然想起自己以前吃到过的凉粉，眼前瞬间一亮，“嫂子，你这个卖给我一点呗，我给你五文钱。”

听到白沐沐想要，张氏还有些心疼，毕竟这她也没舍得吃呢。

再一听要给钱，她就有些不好意思了。之前帮白沐沐盖房子的时候，自家就比别人挣的多了些，这现在哪好再收钱。

“啥给不给钱的，你想吃直接弄点回去就行了。”心中想明白之后，张氏挥了挥手，表示不收钱。

说完，就回到屋内拿出一个碗来，装了满满一大碗，递给白沐沐。

别看这张氏表面上风轻云淡的，其实内心里，早就心疼的要流血了，暗暗怪自己为啥要在门口晾东西。

白沐沐双手接过，观察了一下，原来这就是制作凉粉的原材料啊。

从衣袖内拿出十文钱，放到张氏晾东西的架子上，“嫂子，钱给你放这了，你可别再客气啦！要不然，我可就要生气了。”白沐沐佯装恼怒的说道。

看着端着碗已经往回走的白沐沐，张氏这才走到架子前，一看放的整整齐齐的十文钱，张氏慌忙抓起，就要送还给白沐沐，“大妹子，你这给太多了啊，那哪值这么多钱啊。”说完，就要跟上白沐沐。

白沐沐头也没回，向后摆了摆手，“嫂子你就别客气啦，要不然以后再有活计的时候，我就不找你家大哥干活了啊。”

白沐沐的这句话，成功的让张氏止住了脚步。

这沐沐，真是人美心善的姑娘，不行，我一定得给她说一门好亲事。张氏心中暗自发誓。

这边白沐沐已经到家，她并不知道张氏的想法，要不然打死她，都不会为了一口吃食，把自己的后半生全部搭进去的。

来到灶房，从空间取出一些辣椒，又从商城买了一颗柠檬，小半斤花生米，还有一个计量器和计量杯。

称三百克豌豆淀粉放入陶盆中，又往豌豆淀粉里倒入三百毫升的水，两者搅拌均匀后，过筛。

这是为了让凉粉吃起来，更加细腻。

锅中倒入一千五百毫升的水烧热，再将过完筛的豌豆粉，缓缓倒入锅中。

做这一步的时候，一定要边倒边搅，一直到淀粉糊烧开，再把火转成小火。

期间手中的动作不停，一直不停的搅动，这是凉粉好不好吃的关键，一直搅到透明才能停下。

将做好的淀粉糊再次倒入陶盆中，再将陶盆放入水中浸泡，这样不仅凉的速度快一点，而且可以让凉粉的口感更加冰凉。

冷锅热油，将花生米放入锅中炸制金黄后捞出，过几分钟后，再将花生米用擀面杖碾碎，做成花生碎。

再将葱、姜、蒜、辣椒切碎备用，同柠檬汁一起，放入碗中，碗中加入一勺盐，少于油，以及小半碗凉开水调成汤汁。

之所以加柠檬，是因为柠檬吃起来比较酸爽清新，而且还有开胃的功效。

把凉粉从陶盆中取出，切成丝，分别放入小碗中，然后再把调好的汤汁倒入其中，一道酸辣的豌豆凉粉就完成了。

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