顾竹青笑着解释:“掌柜的,虽然一次性卖了吃食方子比较省事,还能迅速拿到钱,但哪有一直做这个营生下去源源不断的来钱好呢?所以我们家不打算卖这个吃食方子,倒是可以每天给你们酒楼供应,并且教你们三个做
。”
韩掌柜抬手摩挲着下巴问道,“朱娘子你可以卖给我这一家酒楼,剩下的卖去其他镇上的大酒楼啊,这样一来岂不是双赢的局面?”
顾竹青有些哭笑不得,“其他镇上我们还没打算过去卖,先在泗水镇上试试水。
而且就算你有卤烧猪下水,难道还能把泗水镇所有客人都抢来你们酒楼吗?也没有人会天天吃这卤猪下水不是,尤其是吃食这种东西,你卖得出来,旁人只要用心钻研不出两月就能做出和你一样的这道菜,倒不如想想别的招留住客人
韩掌柜见顾竹青说这么多,知道她不会只买给自己一家,很是可惜的叹息一声。
“好吧,朱娘子说的言之有理,那朱娘子开价吧,你这卤猪下水多少钱一斤。”
顾竹青算了一下成本,昨天一共花去了十五两又一百文钱,今天做出来八十斤卤猪下水,一斤卖一百文钱的话也才八两银子,不过两口大锅和调料那些还能用好多天,她犹豫片刻报上价格。
“一百五十文钱一斤。”
韩掌柜忍不住倒吸一口冷气,“朱娘子,你这猪下水收来也不过几文钱一斤吧,这一下子卖一百五十文钱一斤,是不是有点贵了?”
顾竹青笑着眯起眼睛,问:“掌柜的,这卤猪下水好不好吃?”
“好吃。”
“那以前可曾吃过?”
“不曾。”
“那不就是了,而且这卤猪下水的方子是我家祖上留下来的,仅我一家能做出这个味道,至少三个月内没人能做出来同样的方子,掌柜的一百五十文钱买我这卤猪下水不亏的。”
韩掌柜瞧着顾竹青那精明样子,抚起胡须笑了笑:“朱娘子好精明,既然如此那就一百五十文钱一斤,每日保证能给我家供应一百斤,这样可行?”
“口说无凭,咱们还是写下契书,一式三份,备案官府,乱涨价或者突然拒收卤猪下水按照当天亏损的卤猪下水的百倍赔偿,如何?”
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