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于欢安排了齐月带着大家做绢花,她则是跟着齐南去了醉仙楼,去了包间,于欢叫来了小二,先了解了一下这里的菜品,再决定往酒楼里添什么菜品,小二出去叫来了李掌柜和酒楼的大厨师。
两人进门,见礼:“东家,夫人。”
“李掌柜,王叔你们坐,”两人应声落座。
“今日,我和夫人过来,是要往酒楼里添一些新的菜品,这是菜单,王叔你看一下。”
王大厨拿过菜单,看了一会又递给李掌柜,两人看完都看向于欢。
王大厨直接出声:“夫人,这菜单上的菜品我都没学过。”
李掌柜看完菜单,“东家,这鱼太腥了,没人点,我们几日才会用到几条。”
“这样一会我先做几道,让大家品鉴一下再说。”
于欢起身,“南哥哥我先去厨房了,你在这等我一会。”齐南也站起身,“我陪你,我给你帮忙。”
李掌柜和王大厨也跟着两人去了厨房,厨房里几个厨子正在热火朝天的忙着手里的菜,王大厨快步的带着她走到了一个闲置的灶台前,“夫人,这个可以用。”
于欢看了一下,点头,接着就开始在厨房里找她需要用的食材,齐南跟着她一起,最后于欢选了两条鱼,一只鸡,和很多配料。
齐南拎着鱼问于欢怎么处理,于欢简单的和他说了一声,齐南便拎着鱼准备开始处理,王大厨见状,连忙要抢过来处理,“不用,王叔,这个我来,你去处理别的食材吧。”
接着厨房里就出现了现在的一幕,酒楼的东家和大厨两个人干起了小学徒做的活,一起给于欢打下手,李掌柜帮着烧火。
弄得这厨房里的别的炒菜的师傅偶尔的就会往这边望一眼。
于欢见食材都处理好了,也开始了做菜,这回王大厨眼睛一瞬不离的盯着于欢做菜,于欢先做了两道宫保鸡丁,辣子鸡,刚做完,菜的香气就飘了出来,于欢用筷子先驳出一点递给王大厨,“王叔,你先尝尝。”
王大厨接过,“谢夫人。”接着王大厨便品尝了一番这道宫保鸡丁颜色鲜艳,鸡肉嫩滑,黄瓜清新爽口,花生酥香味道咸香辣甜,很是不错,吃完王大厨连连称赞。
于欢就着这功夫又做了麻辣水煮鱼,和鱼丸汤,做完这两道后,于欢才收手,齐南走过去给她擦了擦额间的汗水。
厨房里忙活的人都被这头的味道吸引了,于欢便让大家都品鉴一番,最后都得到了大家一致的认可。王大厨最是高兴,“夫人,这鱼做的一点腥味都没有,相反鱼肉还很爽滑鲜美,确实不错。”齐南走过来,“王叔,明日夫人开始教厨房里的人做菜,今日就先这样了。
接着齐南转头,“李掌柜一会送几道菜进包间。”