把蕨菜干拿出来一团来放到大碗里。铁锅里面倒上水，烧开之后，把蕨菜干倒进开水里面焯一下，等成团的蕨菜干散开变软之后捞出来沥干水分，放回到大腕里面，加上碾碎的粗盐跟蒜末，再加上一点香油跟辣椒油，搅拌均匀就是一道下饭小菜。把昨天晚上蒸好的杂粮馒头放锅里热一下，再切一块猪皮冻，等砂锅里的碎米粥熬好了，早餐就可以开饭了。

吃过早饭后，姐妹三个开始忙活起来。

因为糯米没有提前泡好，只能现在先泡上，能多泡一会儿是一会儿，没办法跟浸泡一宿比，总比不泡要强上一些。

找出放糯米的小布袋，里面的糯米没有多少，本来买的就不是很多，之前做糯米豆馅团子用掉了不少，剩下的这些倒也够做一顿汤圆的。

把小布袋子里所有的糯米都倒进陶盆里面，从水桶里舀水清洗上两遍，再倒上水浸泡着，把盆子放到炕头，盖上一个盖帘暂时放在那，火炕上热乎，放在上面能使糯米泡的透一些，不过不能用热水泡，那样泡出来的糯米蒸煮出来是会夹生。

糯米至少也要泡上两个时辰的时间，虽然昨天晚上没泡上，现在泡到也来得及，又没有其他活儿要干，等吃过了早饭，想把元宵的馅料给做上，再来处理糯米，时间上应该刚好才对，就算稍晚一点也没什么。

湘芷昨天吃过晚饭后，就翻找过可以用来做元宵馅料的材料，发现家里还有半斤花生跟一点松子霜糖，这可把她给高兴坏了。

半斤花生是没去壳的，要是去了壳也就三两不到四两的样子，这要是做成馅也没有多少，根本不够，还好有点松子霜糖。两样东西加在一起，做汤圆的馅料也就够了，毕竟汤圆不比饺子，糯米不好消化，一次吃太多肠胃容易不舒服，尤其姐妹三还都是小孩子，吃多了不容易消化的东西可是有得罪受，要是喜欢到是可以多做一点，以后慢慢吃到也可以。

糯米还需要泡上一段时间，能马上做的就是做元宵的馅料。

前生过正月十五的时候，岳奶奶是会做咸味跟甜味两中馅料的元宵，湘芷也就习惯吃元宵的时候吃两种味道的，即使现在穿越了，也没有打算改变。

甜味的馅料她准备用花生跟剩下的一点松子霜糖来做，咸味的就用猪肉、干香菇跟萝卜干来做。

“苓儿，你把肉用碗装着，放在灶台边先化着，我去地窖去拿菜干，你先烧上两瓢水，等会儿好泡菜干。”

湘芷把菜篮子从角落里拿出来挎上胳膊准备去地窖，出门前还不忘叮嘱二妹先把水烧上，准备一会儿回来好直接把菜干给泡上。

“哎！知道了，姐姐，还是我去拿吧。”

她刚才出去倒水的时候外面就开始下雪了，这会儿应该落了有一层了，一定冷的厉害，她不想让姐姐出去，尤其还要到后院地窖去。

“不用了，你乖乖烧火，看好小妹，我马上回来。”

湘芷把站起来的二妹又按坐回到灶台前的小板凳上坐着，自己挎着菜篮子就出门去了。

外面这会还在下雪，而且又越下越大的趋势。湘芷把帽子往下压了压，用没挎篮子的右手挡在眼睛前面，尽量加快脚步。

从她们住的小屋到地窖这边并没有多远，只是下雪路太滑，为了避免摔倒湘芷走的很慢，平时一个来回也三无分钟，现在时间却被拉长了整整一倍。

回到屋里，先把菜篮子放下，掸掉肩膀跟帽子上落的雪花，湘芷带着来年感个妹妹正式忙活开来。

湘芷把泡了一会的糯米从炕上拿下来，先是把陶盆里的水控掉，然后找出买的小蒸笼，把泡好的糯米放进去，再把蒸笼放上铁锅蒸着。

湘苓趁这会工夫把姐姐拿回来的干香菇跟萝卜干给洗干净，又用之前锅里烧好的开水给泡上。

小湘芪在旁边帮着剥花生壳，小丫头很认真，按照姐姐说的，把花生外面的硬壳一一捏开，再把花生仁外边裹着的那层红皮也搓掉，小心翼翼的把每个弄干净的花生仁放进碗里去。

湘芷则动手处理已经化开些的猪肉。

再剁馅之前想清洗干净，这块肉大概只有她巴掌那么大，剁碎后也就一小碗而已，不过不要觉得少，只要把泡好的干香菇跟萝卜干剁碎了加进去就够了。

花生仁跟松子霜糖都碾碎，放适量糖进去，稍微家一点水搅拌一下，保持能用手捏成团的程度就好。

干香菇跟萝卜干经过热水的浸泡都已经变软，挤干水分后剁碎，然后跟猪肉馅放在一起，就跟拌饺子馅一样搅拌均匀就好，唯一不同的就是不要再往馅料里放油，省得过于油腻。

糯米这会儿也蒸得差不多好了，把蒸笼从铁锅上拿下来，把垫在糯米下面的屉布四角系紧，然后把被包成一团的糯米放到菜板上，用擀面杖反复锤打，尽量将米粒碾碎揉匀。

等糯米被锤打到看不到明显米粒的时就得趁热开始包元宵，必须趁热开始包，要是糯米凉了就会变硬，没办法揉捏。

在手上沾上点水，然后把捶打好的糯米揪成一个个小剂子，像包包子似的把两中馅料分别包进去，风好口双手轻轻一揉，一个圆白的元宵也就好了。

姐妹三个一共包了二十个元宵，咸味跟甜味各十个。

三碗元宵，再配上两到小菜，姐妹三个高高兴兴的度过了“正月十五”。

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