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距离大年夜是越来越近,即使是居住在荒郊野岭人迹罕至地方的程家也能感受到浓重的年节味道。家家户户都忙活着为新年做准备。
清扫家里价位所有的边边角角,必须把自己叫李大嫂的一尘不染才肯满意,像是达官显贵人家,是要将家中粉刷一新,但这一项就得花去不少银钱,像程家姐妹这样的贫民百姓可达不到那样的消费水平,她们也就只能将家里打扫干净而已,不过即使没有粉刷修葺,只要将屋子打扫干净也是好的。
清扫工作之后,紧接着便是浆洗的活计儿。
像是乡下地方,大部分人家只有到现在快过年的时候,才会将自家的被褥棉衣拆开浆洗。程家的棉衣跟被褥都是刚刚新作出来的,倒也不用全部都拆开浆洗,再说湘芷都给自家的棉被、褥子跟枕头都做了外罩,之要将这些外罩拆下来浆洗,这可比将被褥棉衣都拆开来浆洗省力很多力气与麻烦。
打扫跟浆洗的事情,湘芷带着两个妹妹都已经全部完成,大年三十晚上的年夜饭菜单也已经决定好,所需要用到的食材也都一一从地窖里拿来出来,趁着现在没什么大的事情要忙活,倒是可以将年节期间吃的几样小食给做出来。
穿越之前,湘芷生活中便利的二十一世纪,只要钱包里面有足够的红票票,到大型超市里去转上一圈,用不上一个小时的时间,就能把所有过年时需要的东西买齐全,要知道现代社会中的那些大超市里,货品可是琳琅满目,只有你想不到的,没有你找不到的,无论是年夜饭需要的各种食材,还是瓜子糖果等零嘴小食,还是各种新鲜水果,那是应有尽有,无论是天上飞的,还是地上跑的,亦或是水里游的,要什么有什么,还有很多不远万里用飞机空运过来的新奇食材,比之现在湘芷穿越后的生活不知道要方便多少倍,但也因为什么都是现成的,只要花钱买就好的关系,使得年节的气氛越来越淡薄,虽然穿越后的生活艰辛,年节的气氛却很浓,虽然一项项按照老规矩来办凡所有麻烦,要做的事情也多,但却特别有意思,湘芷很喜欢这样子年节的时候忙忙碌碌,只有这样,她才能不那么想念爷爷奶奶跟哥哥。
湘苓跟湘芪两个小丫头不了解姐姐的心思,她们并不知道如今面前的姐姐已经换了魂魄,在她们看来姐姐还是那个疼爱她们的姐姐,湘芷自己也已经把自己当成了两个小丫头的亲姐姐,但这并不代表她忘记了前世爱与她、疼爱她的爷爷奶奶跟哥哥,尤其是这样处于年节的时候,对于已经投胎转世的爷爷奶奶跟哥哥她就更加想念,神情上便带出来一些失落与伤心。
不要以为小孩子年纪小什么都不懂,其实小孩子最敏感。她们也许不知道你为什么不高兴、不开心,但她们却朝觉得出来你情绪的变化。
湘苓跟湘芪两个小丫头就感觉出姐姐湘芷的情绪不对,发觉姐姐姐姐伤心,她们也紧张起来,生怕有什么事,湘芷这才察觉自己情绪被两个小妹妹察觉了,忙收敛起来,继续带着两个妹妹张罗过年的事情来。
既然各种食材都从地窖里拿来出来,不顾就做些吃食,正好可以转移两个妹妹的注意力。
糖果糕点之类的吃食,是年节必备不可少的,富贵人家不是自己家做,就是到专门经营这些吃食的店铺里去买,像湘芷他们这样的小老百姓都是自己家里制作,而且还的是家里相对宽裕一些的人家才会做,毕竟在古代糖可算得上是一种奢侈品,尤其是精细的绵白糖更是价格昂贵,百姓也就只吃得起那些粗糖罢了,至于蜂蜜更是专供皇室跟贵族使用,百姓们是想也别想,而且蜂蜜的价格可比细糖还要昂贵。
辛苦一年怎么着也得犒赏一下自己,尤其是家中稍微宽裕一些的人家,都会咬咬牙狠狠心买上半斤一斤的粗糖回家,和着其他的一些东西熬着出来一些带着甜味的果点糖糕来,给家里的孩子解解馋,一大家子人也乐呵乐呵。
去“富贵屯”赶集的时候,湘芷也买了糖回来,不过因为价格太高,湘芷买的并不多,湘芷打算用这些糖来做一点甜食给两个妹妹吃,这半年来,两个小丫头也是遭了不少的罪,过年了,得让她们开心一下。
前生的湘芷跟着岳奶奶学会做一手好菜,岳奶奶还会做很多传统点心跟糖葫芦,只可惜湘芷前世身体不好精力有限,并没有学会做点心,只在岳奶奶做的时候在旁边看过几次,以她的水平也就能做个发糕跟年糕,至于糖葫芦到是能做出来,不过山楂上沾的糖衣都是像白霜似的,不像岳奶奶做出来的糖衣透亮,再说她手里现在也没有山楂,别说山楂了,家里现在是一点水果都没有,既然没有材料就只能放弃做糖葫芦,不过到是可以做些蒸糕。
岳奶奶会做很多种点心,像是枣花糕、油炸糕、萨其马、糯米糕跟卷糕等等,很多很多即好吃又好看的点心。小时候,湘芷跟哥哥冰岚就没有吃过从外面买的点心,后来奶奶年纪大了,不能让她太劳累,所以不能再像以前那样经常做,只能在年节的时候偶尔做做,湘芷也就只能在那时看看制作的步骤。
前世的湘芷身体实在是不好,学做菜的时候也是断断续续的,一道菜有的时候要学上好几天,做糕点的时候也是,岳奶奶又怕把她给累着,本来是不打算教她做点心,可当时还是岳冰秧的湘芷非要学不可,没办法,岳奶奶就选了几样简单好学的教给她。
其实湘芷只学会做发稿跟年糕这两种糕点的做法,也有其他几种点心她也是会做,但做出来无论是味道还是卖像都不怎么样,做的最好的也就只有发稿跟年糕。
在“富贵屯”的那家磨房她买了不少的粮食,还买了一些糯米回来,本来就是打算混上一些苞米面蒸发糕的,那家的老板年还送了几斤江米给她,正好拿来做年糕。虽然两样米面的量都不多,做成点心也够三姐妹吃上几顿。
糯米跟江米一直都放在地窖里,这会儿要用了,自然得进地窖里去拿。
还好雪已经停了,这几天也不知道是怎么了,三天已经下了两场雪,今天上午那场还算是小的,前天夜里下得那场才叫大呢,吓的湘芷一整宿都没敢睡塌实,生怕雪太大会把她们家小房给压塌了,还好她家这小房给力坚持住了,不过第二天早上起来扫屋顶的雪时可是费了不少力气。