70、年饭菜单(2 / 2)

风雪很大,为了能快点回家,湘芷领着两个妹妹胡乱砍了些柴火就回家了,然后自然是熬粥煮菜,热乎乎的吃早饭,当然一人一碗姜汤是少不了的。

吃过了早饭,姐妹三个座在炕上玩,湘芷算算没两天就要过年了,想想除夕的菜单还没定,便想趁这会儿空闲把菜单给先定下来。

“苓儿、芪儿,你们两个过除夕的时候都想吃什么菜啊?”

湘芷决定先把除夕当晚的年夜饭菜单先定下来,虽然只有她们姐妹三个人一起过年,却也是第一个自己顶门立户过日子的年节,手边又是有鱼有肉,怎么着也得弄几个好菜。

“姐姐,我要吃炒鸡蛋跟白菜炖大骨头,要是有粉条的话再放点粉条就更好了!”

小湘芪最先报出菜单,小丫头吃过的好东西不多,在之前的生活中,连土豆咸菜对她来说都是美味佳肴,那时候小丫头的最大愿望就是能饱饱的吃上一顿烤土豆配咸菜。到了现在,才尝到了那么一点荤腥,第一次吃到荤腥的时候,她差点把舌头都吃下去,听大姐问要吃的菜,自然马上说出自己吃过的最好吃的两样菜肴。

“好!姐姐给你做!”

买回来的大骨头现在只剩下两块,白菜干也还有不少,鸡蛋也还有半篮子,做这两道菜绝对没问题,想到这些湘芷摸摸小妹的脑袋痛快的答应了她的要求。

“姐姐,我想吃你做的那个辣辣香香的猪肠跟烧豆角!”

湘苓也说出自己想吃的菜,跟小妹不一样,她喜欢口味重的菜,特别喜欢菜里加入辣椒大蒜那样辛辣的调味料,上次姐姐做了个用干辣椒和猪肠炒的菜,特别合她的胃口,那天她比平时还多吃了一碗饭呢。

“好,你们说的菜,过年的时候姐姐都做。”

做饭的人最喜欢看到的就是别人喜欢吃她做的饭菜,前生湘芷的厨艺就不错,只是因为身体的原因,爷爷奶奶还有哥哥很少让她下厨,可只要她下橱做出来的饭菜,爷爷他们就会很高兴的全吃光,那时她就会特别的开心,连身体都会好上很多,到了今生也是如此,每每看到两个妹妹开心的吃着她做的饭菜,她就高兴的合不拢嘴。

“姐姐,你想吃什么呢?”

小湘芪歪着小脑袋问姐姐,姐姐只问她跟二姐想吃什么菜,却没说自己想吃什么。

“我呀!想吃红少肉跟蒜容茄子。”

湘芷想了想后回答小妹,前几天太忙了,都没怎么象样的做过饭,又赶上过年,可得做些爱吃的,也不知道怎么搞得,她她一下就想到了这两道菜。

“哇!有这么多好吃的菜太好了!”

听说过年有这么多好吃的菜,小湘芪高兴的在炕上又蹦又跳,还乐呵呵的直拍手。

湘苓也特别高兴,跟着小妹一起蹦蹦跳跳起来。

湘芷找出纸笔将年夜饭要做的菜名记录下来,并详细的把所需要的主料跟辅料都写下来,将墨迹吹干,然后拿着单子挨个将所需要的东西查看了一边。

五花肉买回来到现在还没动过,做红烧肉能做几顿。

猪肠前段时间吃了几次,现在还剩下也就只够做一盘的,本来她还打算今天晚上做个辣炒猪肠的,这下只好该别的了,剩下这块猪肠还是留着年夜饭的时候做吧。

猪骨头也只剩下一块,本来就只买了两根,砍开之后也才几块而已,这段时间隔三差五的就拿一块配上菜干熬汤,不知不觉就只剩这么一块,跟猪肠一样暂时留起来过年再吃。

鸡蛋是湘芷拿来给两个妹妹和自己补身体的重要食材之一,基本上每天都要煮上三个两个的吃,这么多天下来可是吃了不少,还好手里的鸡蛋多,天天吃还剩下半篮子,别说是给小妹做一盘子炒鸡蛋了,就是做两盘子、三盘子也是绰绰有余。

至于菜干那还有一大麻袋呢,在“富贵屯”的集市她们可是买了不少回来,虽然没有新鲜蔬菜那么爽口清新,却业很有味道,做的好比新鲜蔬菜还好吃呢。调料家里有盐、糖、醋、酱油,葱蒜姜也都有,要想做一桌子丰盛的年夜饭不成问题。

看到小妹妹这么高兴,湘芷的心理却觉得酸酸的,这些个菜在前世也不过是些在普通不过的家常菜而已,但对两个妹妹来说却是无比的美味,这顿年夜饭她一定拿出看家本事来做,一定让两个妹妹吃的高兴!吃的开心!

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