('地瓜耐储，又能当菜，又能当饭。

甚至能做点心零食，比如晒干了做红薯干，做拔丝地瓜，或者搓成芋圆搭配各种冰点、饮子……地瓜做法多样，简直是整个冬天最可靠的美食了，当然应该放在采买首列。

虞凝霜又问宋嬷嬷往常府中都贮什么秋菜，各贮藏多少斤，一般花费多少银钱，大伙儿都爱吃什么……样样记在心里。

两人有来有回地聊着，谷晓星和三个孩子则心无旁骛地吃喝。

大锅炖菜就是这样，那些氤氲热气和暖浓浓的汤汁，总能令人感到无比的舒适和满足。

一顿饭，所有人都吃的满嘴流油，肚腹服帖。

吃完一轮，还有一轮。

吃饭前煨的一炉冰糖莲子这时好了，鲜莲子软而不散，吸饱了糖汁之后，变得更饱满鲜嫩，还被赋予了真正珍珠一样亮泽的光芒。

虞凝霜舀出几颗，吹了好一阵热气，才塞到孩子们嘴里，也让他们甜到了心里。

小小的冰糖莲子，却是冰碗子的主角之一，虞凝霜笑着将偷吃的小手挨个拍过，开始带着孩子们设计冰碗子。

此时众人还不知道，就在几天之后，他们于这个下午一同用心搭配出的冰碗子，由于物美价廉、配料丰富，一经推出就广受好评，让汴京冷饮铺的名字进一步响彻汴京。

然而，也不出意料的，让铺子遭遇了第一次被陷害的危机。

第35章卤毛豆、胭脂藕片

“我投杨梅汁一票！因为我最喜欢吃杨梅了！”

虞含雪一边欢快地喊着,一边将手中一枚小石子放在装了杨梅的小碟子前。

“好，小雪儿投完了。福寿郎，你呢？”

虞凝霜弯下身,搭着严澄的肩膀，耐心重复了一遍问题。

“这几种用来给胭脂藕染色的汁水，在颜色方面，你觉得哪一种最合适？”

严澄握紧手中的小石子，绕着摆了候选项的小桌相看许久，最后郑重地把票投给了红苋菜。

“确实，红苋菜这粉色尤其鲜亮呢。”

虞凝霜朝严澄点点头,让虞川也投了票,又问,“宋嬷嬷,你呢？”

“啊？啊！”

忽然被点到的宋嬷嬷失了平日的稳重，如同被老师叫去黑板做数学题的学生一样,一时慌乱起来。

“老奴啊……我看看,和福寿郎一样罢！”

宋嬷嬷也用小石子标记了自己的选择，抬头,就见严澄正朝她露出一个淡淡的微笑。

宋嬷嬷心都要融化了,马上也喜笑颜开。

娘子怎么总有这么些新奇的法子,她想，能把福寿郎哄得这么开心？

此时此刻，虞凝霜正带着众人做实验。

起因是冰碗子里要用到一味“胭脂藕片”做装饰,她就准备了杨梅汁、红苋菜汁、红紫苏汁以及玫瑰花汁。

用这数种不同的汁水来现场浸藕片,然后让众人从颜色和味道两个角度投票,选出他们认为最适合的汁水。

作为主厨，要说虞凝霜心中没有最佳答案,那肯定是假的。

但是比起一个完美的食材，她觉得大家一起玩闹着、思考着选出来的食材才更有意义。这才不辞力气的举办了这场小小的“选举”。

效果如此出色，孩子们都十分积极，连谷晓星和宋嬷嬷都觉得有趣，不自觉讨论了起来，虞含雪更是已经因为虞川和她选的不一样，嘟着嘴撒娇闹腾了。

众人基于颜色投完票，这又要开始品尝，从味道上评个高下。

虞凝霜准备得极有仪式感，还一本正经地邀请众人挨个入场，依次品尝。

尝完一份还要喝几口清口的淡茶，再尝下一份。

逗得众人绷不住，一直笑场。

桌上那四份胭脂藕一字排开，因为只来得及浸泡小半个时辰，虞凝霜特意将藕片切得极薄，便于入味和上色。

那薄可透光的一片片藕片，浸在或深或浅的梅红色汁子中，如同轻盈的花瓣一般赏心悦目。

味道上的差距，可比颜色明显许多，众人这一轮的投票便也果断许多。

虞凝霜最后投，在她之前，只有严澄投了红苋菜。

“福寿郎哥哥，你为什么又投苋菜呀？”

虞含雪极其不解，凑到严澄跟前歪着头问。

在她看来，玫瑰花汁浸的藕片缭绕着花香，红紫苏汁浸的则气味辛芳，更别提杨梅汁那酸甜果香。

——这三种汁子，都有着或浓烈或独特的味道。

与它们相比，苋菜的味道极淡，既不华丽也不可口，显得灰头土脸的。

她实在不明白，为什么在“味道”一项上，严澄仍是投了红苋菜。

严澄很想解释，可他说不出话，只能急得直跺脚。

他快走几步，往其他配料放置的地方伸手比划着，可众人不明其意。

唯有虞凝霜明白了他所想，毕竟这想法和她不谋而合，她斟酌着开口。

“福寿郎的意思是，其他配料诸如菱角、莲子，都是清淡的味道。如果藕片的味道过于强烈，就会突兀地破坏这种和谐，是不是？”

严澄眼睛一亮，猛地点点头。

众人听了，不禁恍然大悟，觉得甚有几分道理。

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